凯悦酒店客户管理

凯悦酒店客户管理
凯悦酒店客户管理

凯悦酒店客户管理分析

引言:“我们有一整套程序来分析一处物业是否适合,对每一个业主的邀请进行分析和研究,我们和业主的关系是非常长久的,就像“结婚”一样要维持几十年,这不是一项一次性的交易。”——凯悦酒店总裁兼CEO马赫澜关键词:高水平个性化服务顾客满意

一、凯悦酒店简介

凯悦酒店集团(Hyatt Hotels and Resorts)是世界知名的跨国酒店集团,在世界各国管理数百间酒店。现时在全世界43个国家,共有213间凯悦酒店3及度假酒店,共提供超过9万房间,另有29座凯悦酒店正在兴建,其中10座位于中国。

凯悦酒店集团总部位于美国芝加哥,足迹遍及六大洲,在全球45个国家和地区经营管理逾500间酒店。凯悦旗下拥有的五星级品牌包括:闲适写意的凯悦(Hyatt Regency)、宏伟卓越的君悦(Grand Hyatt)、低调奢华的柏悦(Park Hyatt)以及个性活力的安达仕(Andaz) 。

君悦品牌在国际上屡获殊荣,曾被《商旅》(Business Traveller)杂志连续八年评为“世界最佳商务酒店品牌”。

2006年排名第10位,自2005年接手AmeriSuites后,全球凯悦酒店管理集团又整合了一些新品牌,如SummerfieldSuites和MicrotelInns,紧随卡尔森酒店集团之后,排名第10位。

二、凯悦集团管理使命与理念

凯悦集团在行业中品牌优越,50 多年的传统历史,都贯彻以客为先的服务精神。使命是提供真诚的款待,为每天接触的客人带来宾至如归的美妙感受。专注于达成使命,并务求每一环节尽善尽美,使员工、宾客和顾主,都以优越的品牌引以为荣。坚持一系列代表凯悦文化的核心价值观,并矢志追求的使命和目标。

公司固有的理念:在任何时候、任何地方,只要公司能够做到,公司就会通过各种方法回报当地居民和环境。每一个凯悦饭店及其附属机构为了这个目标都会通过公司的“FORCE 计划”,即富有责任心和爱心的雇员家庭(Family of Responsible and Caring Employees)提供志愿服务。

三、客服特色

1、典雅与豪华完美结合的饭店建筑

君悦酒店以气派非凡、宏伟卓越的设计风格著称,拥有引人注目的建筑设计、创新美味的餐饮选择、领先时代的科技应用、周全的会议和宴会设施及专业而富

有创意的服务,为阅历丰富的商务及休闲客人提供难忘的豪华入住体验。

从来只选择城市最中心的君悦酒店,在业内素以选址苛刻而著称。以对城市土地敬畏之心,臻选珍贵地段。目前全世界共有37家君悦酒店,其中亚洲有18家,均矗立于国际大都市和门户城市的中心,或富有深厚文化底蕴的度假胜地,吸引着众多休闲和商务旅行的客人。

从纽约曼哈顿、柏林波茨坦广场、东京六本木、到香港维多利亚港湾和上海陆家嘴……君悦酒店无不毗邻一流,对商圈考量、物业设施有着严苛要求。

在城市中心,君悦酒店被各个城市赞誉为最佳的逗留之处。以一切臻善卓越的传统标准,重新落实“豪华”的真谛。

2、凯悦的品牌及服务

为了更好地统一标识其全球范围内的各种不同类型的资产和进行营销管理,集团开创了凯悦大饭店和凯悦公园饭店的设计思路。

(1)凯悦大饭店(Grand Hyatt),高水平的个性化服务、舒适和顾客满意是其宗旨。

(2)凯悦公园饭店(Park Hyatt)是公司较小型的豪华饭店,是为那些追求个性化服务和欧洲典雅风格的散客而设计的。

3、关注商务旅游者

凯悦饭店的舒适、方便以及它所提供的会议设施和特殊服务,特别受到商务旅游者的欢迎。为了方便商务游客,提供以下几个方面的特殊服务:

(1)摄政俱乐部(Regency Club)

在一些凯悦酒店里,专门开设了一层或多鞥楼为摄政俱乐部楼层,向宾客提供最佳的贵宾服务,昼夜24小时有人值班,为摄政俱乐部客人安排秘书、交通、旅游、婴孩看护、鸡尾酒会和其他满足客人的需要。俱乐部楼层里还有舒适的休息室,为客人准备免费的早餐、晚鸡尾酒会和餐前小点,客人可以在那里办公或休息。为了保证俱乐部楼层的客人不受干扰,大部分俱乐部楼层只有特有专门钥匙的人方可进入。

(2)金护照方案(Gold Passport)

这是1987年凯悦对其经营住店的客人所提供奖赏和识别的一种优惠活动,其口号是“经常外出旅行者方案的金本位”。金护照成员填写一申请表,每年交纳成员费21美元,可以享受贵宾待遇:酒店为其提供带有客人名字的行李签,办理入店手续时赠送饮料券和年费提高客房等级;他们可以事先注册,快速办理登记手续,等候时间不超过 5分钟酒店为其开设专门楼层,早餐可在客人所要求的的时间10分钟之内送到房间或者免费提供早餐;茶、咖啡、晨报和根据客人要求安排的推迟酒店等均免费提供快速结账手续,根据客人的要求,账单可以早晨6点半送至客房。金护照持有者可以在酒店支取数额最多不超过250美元的现金,

而且根据在凯悦酒店逗留的天数和酒店的花费得分,新成员首先自动得到1000分,然后每花费1美元得5分,自动记八会员专门账户,酒店联号按月将得分情况表寄送到持卡人手中。这种分可以积攒起来用以之分在店的住宿、餐饮、电话或洗衣等费用,也可以换成免费度假或升格到摄政俱乐部去住。最高奖是两个人在世界任何地方凯悦酒店免费食宿逗留10天,并为其提供飞机票和汽车出租券。(3)商务中心(Business Centre)

在美国境外的大部分凯悦城市中心酒店里都设有商务中心,为客人提供一个“家外的办公室

“。中心有专职的秘书和个人电话,提供打字、笔录、翻译、电传、电信、ED 印刷当地文字的名片和公务卡等服务。商务中心还可以安排会议室、办公室、音响设备租借等事宜。一般商务中心还备有阅览室,提供在该城市进行业务联系所需要的杂志、书报等参考资料。

(4)国际服务

为了方便国际商务旅游者,凯悦酒店联号推出国际服务方案。根据这一方案,酒店提供昼夜24小时的货币兑换和电传服务,提供德、意、法、西和日文的国际服务手册,备有电器的电源转化器和匹配器,接受由雇员或店外专门的机构从事的翻译业务。

(5)账户报告

在许多大的凯悦酒店里,例如,纽约凯悦大酒店、旧金山、亚特兰大、剑桥、芝加哥等地的凯悦摄政酒店,客人离店时,只须在“凯悦护照“的指定位置上签上名,与客房钥匙一起交给总服务台即可。根据要求,酒店可将账户报表寄送给客人。

(6)其他

为了方便公务旅游者,旧金山的团结广场凯悦酒店,从星期一到星期五免费到该市金融区去的客人提供班车。各凯悦酒店在大堂里设有宾客服务部,为公务旅游者安排交通、复印、文件传递或寻找秘书等服务。

(4)主动关怀计划(The New Customer Care Initiative)----时刻关怀您

住进凯悦酒店的不仅仅是公务旅游者,凯悦尽力向所有客人提供最佳服务,它的口号是“时刻关照您“,以优质的服务创出一个”凯悦风格“。酒店联号认为,服务标准的连贯一致和尽善尽美是同等重要的。因此,凯悦各酒店都在客人的舒适、方便上下工夫,特别注意细微处。酒店餐饮更是凯悦酒店联号所讲究的,但它讲究的是新鲜与厨师的创新。

(5)手机客户端

2012年4月, Hyatt凯悦酒店集团发布正式凯悦手机客户端程序。

这款应用程序,在谷歌Play应用程序商店当中免费提供,让客户获得更多酒

这款应用程序允许用户找到世界各地的凯悦酒店,在Android手机上查看每个凯悦酒店的详细信息,预订房间,管理预订等等。

除了预订酒店和检查功能之外,凯悦新的应用程序为用户提供了访问天气,地图,并通过导航让他们更轻松的到达凯悦酒店。

(6)量身打造

互联网革命为酒店营销推广和客户管理模式带来了巨大变化,凯悦的基本思路是增加对客户的研究分析,不仅针对住客而是整个消费者群体,以相应的数据指导研发官方网站界面,并用来设计常宿旅客的计划;同时设立了专门的分析师团队分析住客的行为方式,来改善营销和服务模式,比如,在中国本地就有人员做专门本地的研究,同时与全球分析团队进行合作,量身打造。

凯悦酒店集20121年2月10日起在全球超过40家酒店内推出凯悦“您好”计划,为中国宾客提供量身打造的尊贵礼遇服务。“您好”在中文里是表达敬意和真诚的温暖问候语。凯悦“您好”计划秉承殷勤款客的传统,将这温暖的问候传递至世界各

凯悦“您好”计划旨在为中国客人提供量身定制的服务和体验,充分尊重中国客人的文化习惯和需求。不论客人身处世界何地,有凯悦的地方就有家的感觉。通过“您好”计划,客人可在海外酒店享受到中文宾客服务专员以及24小时普通话服务热线的温馨服务,并有中国茶、热水壶、拖鞋等客房用品以及中文频道电视节目等,更好的满足中国人的便利需求。

除了舒适便利的服务和设施,凯悦“您好”计划更注重的是为客人提供更为原汁原味的当地体验。在酒店精心准备的中文客房指南中,不仅全面介绍酒店的各种便利措施、特色服务以及酒店设施等,而且还更为用心的准备了详细的旅游资讯指南,包括城市风光、特色餐饮娱乐、值得信赖的合作伙伴、交通换乘等小贴士,以及大使馆联络方式等等的有用讯息。酒店礼宾人员也将充分发挥自身的“当地优势”,指引客人乐享最不可错过的当地精彩。

凯悦“您好”在全球42家凯悦旗下酒店展开,分布于包括芝加哥、迪拜、伊斯坦布尔、伦敦、米兰、孟买、纽约、巴黎、旧金山、首尔、东京等中国客人钟爱的旅游目的地。近年,中国出境游客数量强劲增长,根据国家旅游局最新统计数字显示,中国的出境游客数量从2000年的1050万人增加至2010年的5740万,年复合增长率为18.5%。凯悦“您好”计划的适时推出,将进一步满足中国人多样化的出境游需求。

此次凯悦“您好”计划的成功推出,凝聚了凯悦酒店集团中国区姊妹酒店的专业的经验。这些姊妹酒店将与境外参与酒店携手合作,并为其提供全方位的服务与支持。一切的精心铸造,都将确保凯悦“您好”拥有最为专业的服务团队。

凯悦集团在行业中品牌优越,50 多年的传统历史,都贯彻以客为先的服务精神。使命是提供真诚的款待,为每天接触的客人带来宾至如归的美妙感受。专注于达成使命,并务求每一环节尽善尽美,使我们的员工、宾客和顾主,都以优越的品牌引以为荣。坚持一系列代表凯悦文化的核心价值观,并矢志追求的使命和目标。

通过为客服提供真诚的服务来提高入住率,凯悦现有的客户的需求各异,通过为他们提供差异化的服务,实现的途径就是对旗下的品牌进行更加精确的市场细分,明确其服务的细分人群。此外,凯悦集团通过Hyatt Gold Passport计划(截止到2011年,参与该计划的人数已经达1200万人)来吸引新的客户,该计划2011年新增的客户相比于2010年增加了66.4%,该计划的客户占据了2011年30.3%的总间夜。

凯悦酒店总裁兼CEO马赫澜在接受采访时说:“我们的战略不是要变成最大的酒店管理公司,并不想到处去增加酒店管理项目。如果我们只关心管理酒店数,可以到处去签管理协议,在中国有大把机会。我们更希望成为大家最喜欢的酒店,同时受到住客、员工和业主的青睐。我们有一整套程序来分析一处物业是否适合,对每一个业主的邀请进行分析和研究,我们和业主的关系是非常长久的,就像“结婚”一样要维持几十年,这不是一项一次性的交易。”

酒店顾客关系管理(CRM)是指酒店在新的市场环境(高度扰动的市场环境)下,通过对酒店——顾客关系的互动引导,识别、发展和保留价值顾客,达到酒店最大化盈利目的的酒店战略管理。凯悦的战略是提供像结婚一样几十年的服务,而这这正是它不断扩大以及成为世界十大酒店之一的原因之一。

参考文献:陈晓平《凯悦(Hyatt)酒店集团总裁兼CEO马赫澜:我们并不想变成最大的酒店管理公司》 21世纪经济报道 2012-06-16

金天鹅软件《凯悦酒店集团发布正式手机客户端》酒店管理资讯2012-4-25

美洲商旅顾问张华《2006全球十大酒店集团最新排名(一)》旅游新闻

2009-7-12

i美股资讯《美股酒店系列之:凯悦酒店》搜狐滚动2012-8-13

凯悦酒店客户管理分析

课程名称:客户管理

班级:工商1003班/工商1002班

姓名:王芳2010011737

徐竹天2010011697

指导老师:王莹

日期:2013-5-24

凯悦酒店客户管理

凯悦酒店客户管理分析 引言:“我们有一整套程序来分析一处物业是否适合,对每一个业主的邀请进行分析和研究,我们和业主的关系是非常长久的,就像“结婚”一样要维持几十年,这不是一项一次性的交易。”——凯悦酒店总裁兼CEO马赫澜关键词:高水平个性化服务顾客满意 一、凯悦酒店简介 凯悦酒店集团(Hyatt Hotels and Resorts)是世界知名的跨国酒店集团,在世界各国管理数百间酒店。现时在全世界43个国家,共有213间凯悦酒店3及度假酒店,共提供超过9万房间,另有29座凯悦酒店正在兴建,其中10座位于中国。 凯悦酒店集团总部位于美国芝加哥,足迹遍及六大洲,在全球45个国家和地区经营管理逾500间酒店。凯悦旗下拥有的五星级品牌包括:闲适写意的凯悦(Hyatt Regency)、宏伟卓越的君悦(Grand Hyatt)、低调奢华的柏悦(Park Hyatt)以及个性活力的安达仕(Andaz) 。 君悦品牌在国际上屡获殊荣,曾被《商旅》(Business Traveller)杂志连续八年评为“世界最佳商务酒店品牌”。 2006年排名第10位,自2005年接手AmeriSuites后,全球凯悦酒店管理集团又整合了一些新品牌,如SummerfieldSuites和MicrotelInns,紧随卡尔森酒店集团之后,排名第10位。 二、凯悦集团管理使命与理念 凯悦集团在行业中品牌优越,50 多年的传统历史,都贯彻以客为先的服务精神。使命是提供真诚的款待,为每天接触的客人带来宾至如归的美妙感受。专注于达成使命,并务求每一环节尽善尽美,使员工、宾客和顾主,都以优越的品牌引以为荣。坚持一系列代表凯悦文化的核心价值观,并矢志追求的使命和目标。 公司固有的理念:在任何时候、任何地方,只要公司能够做到,公司就会通过各种方法回报当地居民和环境。每一个凯悦饭店及其附属机构为了这个目标都会通过公司的“FORCE 计划”,即富有责任心和爱心的雇员家庭(Family of Responsible and Caring Employees)提供志愿服务。 三、客服特色 1、典雅与豪华完美结合的饭店建筑 君悦酒店以气派非凡、宏伟卓越的设计风格著称,拥有引人注目的建筑设计、创新美味的餐饮选择、领先时代的科技应用、周全的会议和宴会设施及专业而富

凯悦酒店管理合同

凯悦酒店管理合同 凯悦国际酒店管理,北京,有限责任公司 与 XXXXXXXXXXXXXXX股份有限公司 之间 关于武汉泛海君悦酒店之 酒店管理合同 酒店管理合同 ,君悦酒店, 目录 第一条酒店的场地、设计、建造、装备及布臵................................................................ 2 1.1 场 地 ..................................................................... . (2) 1.2 酒店的建造、布臵和装 备 ..................................................................... .................................... 2 1.3 酒 店 ..................................................................... . (2) 1.4 酒店的所有 权 ..................................................................... ....................................................... 4 1.5 开业前经费

及开业费 用 ..................................................................... ........................................ 5 1.6 试营 业 ..................................................................... .................................................................. 7 1.7 酒店正式开 业 ..................................................................... .. (68) 第二条营运 期 ..................................................................... .............................................. 89 2.1 营运 期 ..................................................................... ................................................................ 89 2.2 续 期 ..................................................................... . (8) 2.3 终止交 接 ..................................................................... (9) 第三条酒店营运...................................................................... ............................................ 9 3.1 营运标 准 ..................................................................... ............................................................... 9 3.2 营

酒店客房管理系统UML分析

酒店客房管理系统 图一酒店客房管理系统功能模块示意图 酒店客房管理系统的主要功能包括以下几个方面。 (1) 用户信息管理:对酒店客房管理系统的使用员工进行管理,包括对员工的基本信息(如用户姓名、所属部门、用户类型等)进行检索、录入和修改。 (2) 客房类型管理:用户可自定义客房类型,并对其进行管理,包括对客房类型的基本信息(如类型名称、面积、床位、价格等)进行检索、录入和修改。 (3) 客房信息管理:用户对客房信息进行管理,包括对客房的基本信息(如客房号、客房类型、客房位置等)进行检索、录入和修改。 (4) 客房经营管理:实现对客房的订房和退房管理,包括对客房的业务信息(如客房号、入房时间、退房时间、金额等)进行检索、录入和修改。 (5) 客户信息查询:用户可对入住过酒店的客户信息进行查询,

包括对客户的基本信息(如身份证号、客户姓名、联系电话)进行检索。 (6) 经营状况统计:根据酒店客房的业务记录,用户可选择不同的统计方式对营业额进行统计。 图二酒店客房管理系统前台结构图 图三酒店客房管理系统用例图

酒店管理员享有最高权限,可以使用酒店客房管理系统所提供的所有功能,包括员工信息管理、客房类型管理、客房信息管理、客房经营管理、客户信息查询、经营状况统计、个人密码修改以及注销功能。 前台服务员的主要职能是负责订房和退房,以及查询入住的客户信息。所有该角色只可以使用部分功能,包括客房经营管理、客户信息查询、个人密码修改以及注销功能。 确定用到的类主要包括:用户信息(UsersInfo)、客户信息(CustomersInfo)、客房类型(RoomCategory)、客房信息(RoomsInfo)、客房状态(RoomStatus)、客房业务(RoomOperation)、业务记录(History)。

酒店质量管理

酒店质量管理 问卷调查 关于哈根达斯问卷调查 您好:

我们是华侨大学旅游学院12级酒店管理的学生,希望通过消费人群,来了解哈根达斯相关的产品质量。因此,请您放心填写,提供您个人的真实资料数据,您所填写的资料我们将予以保密。谢谢您的支持! 1. 您的性别:() A:男B:女 2. 您的年龄:() A:17岁以下B:18-28岁C:29-40岁D:41-65岁E:66岁以上 3.你的收入阶层或地位: ( ) 白领阶层 B. 工薪阶层 C. 在校大学生 D. 机关干部 E. 公务员 F. 其它 4. 你每月的生活费是多少? A.400~800(包括800) B.800~1000(包括1000) C.1000~1500(包括1500)D.1500~2000(包括2000) E.2000以上 5. 你对哈根达斯这个品牌熟悉吗? A.熟悉 B.一般 C.不熟悉 6. 你曾经购买过哈根达斯吗? A.有 B.没有 7.若你想购买,那么你购买的原因是什么? A.尝新鲜 B.应(男/女)朋友的要求 C.跟随大众,追求时尚 D.受到广告等方式的影响 E.其它 8. 您通常选择跟谁一起去哈根达斯? A. 爱人 B. 朋友 C. 家人 D. 自己 E. 其它

9. 您认为哈根达斯的价格如何? A. 太贵 B. 贵 C. 一般 D. 便宜 10. 若你不想购买,那么你不购买的原因是什么? A.价格偏贵 B.想买但是周围没有地方销售 C.觉得不好吃 D.其它 11. 对于冰欺淋产品,你最看重什么? A. 口味口感 B. 原料来源 C. 营养热量 D. 品牌品质 E. 价格档次 12. 你觉得冰欺淋产品口味如何? A.很好 B. 比一般的好吃一些 C.没有什么特别 D 不好 E.不知道 13. 如果哈根达斯在街市贩卖,您会愿意购买么? A. 愿意 B. 不愿意 C. 可以考虑 14. 如果条件允许您会选择哈根达斯的原因? A.地理位置好 B. 味多样且美味 C. 店内环境好 D. 服务佳 15. 你知道哈根达斯在国外其实是平价产品吗? A.知道 B. 不清楚 16. 你认为哈根达斯价格高主要原因是什么? A.关税高 B.公司在中国市场定价高 C.成本高(如运费) D.其它 17. 如果现根据中国特色节日推出相关冰淇淋新品,您会尝试哪些?(可多选) A. 冰淇淋月饼 B 冰淇淋寿桃 C. 冰淇淋包子 D. 冰淇淋粽子 E. 冰淇淋元宵 18. 购买以上所述的冰欺凌节日产品最注重什么? A. 口味口感 B. 外观包装 C. 品牌品质 D. 价格档次 E. 保质时间

从顾客满意度探析酒店全面质量管理要点

首先如何提高酒店顾客满意度?? 1:酒店的宗旨是:宾至如归”这是最基本的前提,对待顾客就象对待自己家人一样,让顾客感觉来到酒店就象回到家里一样,对他们的服务,始终保持着…热情,微笑?的态度,,顾客就是上帝”他们说什么,做什么都是对,要绝对服从,,但是违法的事除外。 2:加强培训,不断组织员工参加培训,提高服务意识和服务水平。 加强管理,发现员工违反规定,服务不到位的,采取必要的处罚措施。 加强激励,对服务质量优秀的员工,给与必要的奖励,提拔职务。 3:严禁拉帮接派,严禁有同乡在同一个部门,要以部门领导为核心,同心协力完成任务。 酒店行业市场竞争的日趋激烈,是业内人士普遍认同的一个事实。在这种情况下如何保持并增加酒店的销售额就成为诸多酒店经营者考虑的首要问题,业绩不佳的企业尤为如此。 那么如何才能够保持并增加酒店的销售额呢?显然仅仅依靠可口的菜肴,良好的就餐环境是无法达成这个目标的。根据国外酒店的成功经验,正确把握客户消费心理,重视培养客户忠诚度并提供满足客户个性化需求的服务,才是增加酒店销售额的关键。 许多国际知名酒店早已将视角焦点落在了客户关系管理上。客户关系管理是一种旨在改善企业与客户之间关系的新型管理机制,目标是通过提供快速和周到的优质服务吸引和保持更多的客户,提高客户忠诚度,以使这些客户在任何时候、任何地方都会选择在同一家酒店进行消费,最终为酒店带来利润增长。这一策略的执行涉及到关系型营销、客户关系管理信息技术的创新性使用以及经营运作上的卓越表现。 F面将就酒店比较关心的几点进行简单的阐述

第一,创建单一的客户观 酒店行业作为服务业的典型,每天要接待来自四面八方的顾客,发现并留住具有消费能力的回头客,就能为酒店创造稳定收入。这种行业的固有特性决定了在酒店业实施客户关系管理有别于其他行业,对顾客服务的关注比起市场营销更为重要。 卓越的客户服务联系建立在对客户认知的基础上。作为酒店一线员工,通过客户关系管理系统提供的资料,可以让客户有被重视的感觉。作为酒店管理者,从宏观角度对顾客的认知,可以使管理者对酒店经营方针做出更好的决策。 国际知名的希尔顿酒店具有丰富的定制顾客体验,通过建立顾客档案,记录顾客的偏好,使得饭店能够为顾客提供量身制作的服务。例如,考虑一个总是预订拥有双人床的无烟房间的顾客。这些信息会被存储在顾客记录里,当该顾客下次预订房间时,不管他身处何处,即使他不提出相关要求,他也能得到他想要的房间。用希尔顿的话说,只要每年有十分之一的老顾客光顾,饭店就会永远客满。 为了建立完善的客户信息数据库,酒店需要对信息技术进行必要的投资。目的是要从不同的信息渠道中搜集客户数据资料,对数据进行综合,并存储起来留作以后分析之用。其中部分的数据来源可以来自中央预订系统和酒店信息管理系统,但更多的要依靠酒店员工关注顾客的需求而获得。客户数据库里面的资料包括顾客的基本资料、联络途径、过往的消费记录、每次入住离店的日期时间、酒店名称、房间类型、订房渠道、特别服务、个人喜好和取消预订的记录、投诉和处理记录、累积消费积分、奖励记录、忠诚度评估等等。 第二,多层次的客户智能分析 许多人都知晓巧妇难为无米之炊”的道理,却又可能忽视了即使有米,也未必人人都能煮出好吃的饭。客户关系管理也是如此,酒店在收集顾客的消费习惯时,不能只限于简单的资料堆积,而忽视了对已有的顾客信息进行细分及客户生命周期管理。

凯悦酒店管理合同范本

凯悦国际酒店管理()有限责任公司 与 XXXXXXXXXXXXXXX股份 之间 关于泛海君悦酒店之 酒店管理合同

酒店管理合同 (君悦酒店) 目录 第一条酒店的场地、设计、建造、装备及布置 (2) 1.1场地 (2) 1.2酒店的建造、布置和装备 (2) 1.3酒店 (2) 1.4酒店的所有权 (4) 1.5开业前经费及开业费用 (5) 1.6试营业 (7) 1.7酒店正式开业 (68) (89) 2.1营运期 (89) (8) 3.1营运标准 (9) 3.2营运控制权 (9) 3.3租赁及特许使用 (10) 3.4管理服务 (10) 3.5营运银行账户 (12) 3.6与业主协商 (1312) 3.7管理公司之签约权 (1413) 3.8与管理公司的关联方间的合同. 3.9代理关系 (15) 3.10管理公司获得报销的权利 (15) 3.11酒店之员工 (16) 3.12管理公司之管理模式 (1817) 3.13员工住房和设施 (18) 3.14履约豁免 (18) 3.15连锁冲突 (1918) 第四条管理费及业主的分配利润 4.1管理公司的收费 (19) 4.2收费的支付 (19) 4.3业主的分配利润 (2019) 4.4年终调整 (2120) 4.5会计年度 (2120) 第五条账簿与记录;营运毛利之确定 (2120) 5.1账簿与记录 (2120) 5.2营运毛利 (2221) 第六条修理及修改 (2625) 6.1正常的修理与维护 (2625) 6.2布置及设备的更换及增添 (2625) 6.3变更 (2726) 6.4必需的修理、修改与更换 (2726) 6.5其它的修改、更换及增添 (2726) 6.6整修计划 (2826) 第七条管理公司与业主间的一般约定事项 (2827) 7.1开业库存及营运资金 (2827)

(完整版)酒店客房预订管理系统

酒店客房预订系统 课程名称: 班级: 姓名: 学号: 同组姓名:

1 项目可行性分析 1.1实验目的与背景: 酒店客房预订管理系统在正常运营中需要对客房资源、客人信息、网上客房预订等进行管理,利用酒店客房预订管理信息系统对客房的各个操作进行管理,能够及提高管理的效率。实验背景是为了完成软件工程和软件文档课题,模拟酒店订房管理系统以熟悉和加深对这两门课程的握。 随着人类社会进入信息时代,计算机越来越多地活跃在社会各个领域,成为不可缺少的工具,尤其在管理方面,管理软件的出现使大量繁琐复杂的问题变得简单易行。在人民生活水平提高的同时,餐饮,住宿,娱乐业在服务行业中占有越来越重要的地位。要使在当前酒店行业日趋激烈的竞争中脱颖而出,必须努力发展自己在管理方面的特色,避免传统管理方法的失误,使酒店的信誉以及各个管理方面都能够出现零失误,给管理者和普通的营业员带来操作上的方便,对整个酒店各个方面的业务带来快捷,方便,高效的服务,才是管理软件的成功之处。1.2可行性分析 1.技术可行性 该客房预订信息管理系统是在https://www.360docs.net/doc/5910789114.html,平台下设计开发,以TXT文档为后台数据库,采用面向对象的语言开发而成,系统的客户端在Windows平台下运行,服务器端可在Windows平台或https://www.360docs.net/doc/5910789114.html, 平台下运行。 2. 经济可行性 该系统节省人力资源成本的同时,可以提高业务效率,并能够及时、准确、迅速地满足顾客服务的需求,系统的开发成本低,现有的PC机即可提供该系统开发工作需要的所有硬件设备环境。 3. 操作可行性 直接浏览网页的形式,利用鼠标进行傻瓜式的操作,操作中的每一步都会有相应的提示,这样可以让更多的人群在最短的时间内学会使用他。 4.开发方案可行性 虽然我们开始的时间较紧迫且相关知识点少,这给项目开发带来一定的困难,但从我们所具备的系统开发所需的人员、软件、硬件资源和工作环境来说该项目的开发是具有可行性的。 5.社会可行性

现代酒店全面质量管理

现代酒店全面质量管理(内部讲课稿) 目录 一、酒店产品质量概述 (一)酒店产品质量标准的基本概念 1、酒店产品 2、酒店产品质量 3、酒店产品质量标准 (二)酒店最佳产品—高职业化服务 1、舒适和微笑是酒店最有价值的“产品” 2、训练有素的员工是酒店最佳“产品”象征 (三)我店服务质量及服务管理方面的主要问题 二、现代酒店全面质量管理概述 (一)概述与特征 (二)方法 (二)确定四个意识 三、建立全面质量保证体系及其指导方针 (一)建立体系:五个体系 (二)指导方针:五个方针 四、我店全面质量管理的任务与要求 (一)任务 1、完成质量管理所要涉及到的一系列程序性工作

2、将全面质量管理控制体系落实到各部门的各岗位 (二)要求 1、时间要求 2、责任要求 3、培训要求(人员要求) 4、经常性要求 一、酒店产品质量概述 (一)酒店产品质量标准的基本概念 1、酒店产品:具体的产品(可触摸到的)、服务(不直接触摸到的),它是由酒店若干个不同部分组成的总体。 2、酒店产品质量:酒店是以出售有形的设施和无形的服务为主要产品的特殊行业,因此在评论好、中、差酒店时,也是从它的设施及服务质量两个方面对照标准进行评价的。 酒店产品质量,其有形设施要方便、舒适、安全,无形服务要友谊、好客、相助。 3、酒店产品质量的标准 有形设施的标准将按国家旅游局星级评定标准考核(略)。 无形服务的质量标准主要是看服务效率及服务效果。服务效率是使无形服务有形化,是提供优质服务的保证条件,而服务效果是无形服务质量标准的最终要求,是赢得宾客满意的根本因素。这里我引用北方佳苑饭店餐厅服务效率加以证明无形服务的质量标准。

某酒店管理合同的相关概念

酒店管理合同的相关概念及适用条件探讨 引言 酒店管理合同作为一种管理模式的出现,有效地平衡了酒店业主和酒店管理公司双方的利益,使酒店管理公司的管理经验能够以较低的成本和风险被复制到更多的酒店,为世界范围内酒店业的发展和酒店管理水平的提高做出了贡献,并在中国酒店业占据了大部分的高端市场份额。从“二战”后的“利润共享租赁”开始,其在短短几十年间能够发展壮大,与其自身的特点和所面临的市场环境密切相关。本文对当前世界范围内酒店联号经营的重要模式之一——酒店管理合同的相关概念和特点进行探讨(由于篇幅所限,暂不涉及管理合约的具体条款),并从中国酒店业主的角度对引入这种管理模式的适用条件做一初步的分析。 一、酒店管理合同的概念 1.中国国家旅游局的定义 中国国家旅游局将酒店管理合同界定为“委托管理”。根据中国国家旅游局1993年7月29日颁布的《饭店管理公司管理暂行办法》,委托管理是饭店管理公司的四种经营方式之一,它指饭店管理公司接受饭店业主委托,按照饭店管理公司的统一经营策略、营销方法、服务质量要求、管理模式来管理饭店。 2.国际酒店业权威学者的定义 美国康奈尔大学(Cornell University)教授艾斯特(James J. Eyster)在其著作中提出,酒店管理合同(Management Contract)是酒店业主和酒店管理公司之间签订的书面协议,根据此协议,酒店管理公司被授权以酒店业主的名义代

表酒店业主运营、管理酒店,并为酒店业主负责,作为回报,酒店管理公司得到管理酬金。管理合同的基本概念是由三个基本部分组成的:第一,经营者有全权经营管理酒店的权利,不受酒店业主的干扰;第二,酒店业主支付一切经营费用和财务费用,并承担所有权风险;第三,除重大疏忽或欺诈行为之外,酒店经营者的行为受酒店业主的保护。 3.本文的定义 酒店管理合同是非股权式的一种酒店营运方式,属于委托代理关系的企业制度安排。通过酒店业主与酒店管理公司签署管理合约来约定双方的权利、义务和责任。酒店业主雇用酒店管理公司作为自己的代理人,承担酒店经营管理职责。作为代理人,酒店管理公司以酒店业主的名义,拥有酒店的经营自主权,负责酒店日常经营管理,定期向酒店业主上交财务报表和酒店经营现金流,并根据合同约定获得管理酬金。酒店业主为酒店提供土地使用权、建筑、家具、设备设施、运营资本等,并根据合同约定承担相应法律与财务责任。酒店管理合同的核心为酒店业主与酒店管理公司签订的管理合约,它是双方权力与义务得以实现的保证。 二、酒店管理公司的概念 1.中国国家旅游局的定义 根据中国国家旅游局1993年7月29日颁布的《饭店管理公司管理暂行办法》,饭店管理公司是指以其特有的专业技术、管理人才向饭店输出管理、并独立享受民事权利和承担民事义务的企业法人。饭店管理公司的经营宗旨是通过对所管饭店的管理,促进人才的成长和交流,促进所管饭店的管理水平、服务质量、设备维修等方面逐步达到国际先进水平,并注重提高饭店经济效益。 2.本文的定义

酒店质量管理制度[最新]

酒店质量管理制度[最新] 云都酒店质量管理制度 第一章总则 第一条:为实现酒店质量管理的程序化、标准化、系统化~特制定本制度。 第二章质量管理制度 第二条:机构设臵 酒店设质量管理部~隶属总经理办公室~对总经理负责,各部门设立兼职质管员~负责部门内部的质量管理工作。 第三条:业务所涉及的相关部门 总经理办公室、行政办公室、市场营销部、财务部、餐厅部、前厅部、客房部、工程部、保安部。 第四条:人员构成 酒店设立质管员~全面负责酒店的质量管理工作。各部门设立兼职质管员~全面督导本部门的质量管理情况。 第五条:工作职责 质量管理部是酒店质量管理系统的运行和监督实施部门~主要职责为: ,一,确定酒店的质量方针、政策和目标。 ,二,设计服务绩效标准体系。制定包括酒店硬件设施、人员行为规范、服务规范等内容的系列标准及考核制度~使酒店服务专业化、制度化、标准化。 ,三,建立服务质量测量系统~依据星评标准对服务质量进行监督、检查~并将服务质量测量结果与员工绩效考核相结合~严格兑现。 ,四,通过服务质量测量过程中发现的问题~针对酒店员工的缺陷配合培训部门进行有针对性的培训。

,五,调查收集宾客及员工的意见和建议~不断对业务流程进行改进~保证酒店各个服务环节的顺畅循环。 ,六,依据星评标准~结合市场需求~修改完善服务绩效标准体系。 ,七,依据大堂副理上报的宾客投诉~协同处理~并根据处理结果~对宾客回复的情况进行跟进。 ,八,做好质量记录及存档工作。 第六条:质量管理工作内容 质管人员应树立“为部门服务”的思想~秉承既要检查问题又要帮助部门解决问题的工作宗旨~做到公正、公平、客观。 ,一,质管工作实行属地分级管理和专业管理交叉进行的原则。由部门兼职质管员负责部门服务质量、清洁卫生等情况的质检、培训工作,由工程部、保安部、财务部等负责各部门设施设备、消防安全、成本控制等的专项质量管理工作。 ,二,日常三级质量管理督导制 1.日检。质管人员每日对酒店进行质量督导检查~对巡视情 况予以记录~提出整改意见~形成质检日报~每日晨会上予以通报。日检工作遵循督查—处理—调查分析—反馈—实施—检验—再督查的质检原则。 质检日报内容应包括:部门或岗位,现场状况描述,质检员的分析或建议,当事人或责任人的分析,管理责任人的意见,效果跟踪等。 2.周检。由酒店质管人员牵头~抽调各部门兼职质管员1-3名~每周对各部门不定期组织一次全方位检查~然后将检查结果通报至各部门。 3.月检。由总经理牵头~邀请1-3名部门经理~每月对酒店进行一次全方位督导检查~并将检查结果通报至各部门。对检查出的各种问题~要求有关部门高度重视~限期整改~不得以任何理由拖延或拒绝。 ,三,兼职质管员管理

酒店客户管理系统

《管理信息系统》课程设计课程设计题目:酒店客房管理系统 院别:计算机科学与工程学院 专业:信息管理与信息技术 学号: 姓名:李阳阳 小组成员:韩志豪范雅文王凤 指导教师:郝伟刘荣辉张翼飞 年月

目录 、系统概述 系统目标 对酒店整个来说,对酒店经营状况起决定作用的是酒店的服务水平。如何利用先进的管理手段来提高酒店的管理水平成为酒店业务发展的当务之急。面对信息时代的机遇和挑战,利用科技手段提高酒店的管理无疑是一条行之有效的途径。虽然计算机管理不是酒店管理走向成功的关键元素,但是他可以最大限度的发挥准确、快捷、高效等作用,对酒店的业务管

理提供强有力的支持。因此,采用全新的计算机网络和酒店业务管理系统,已经成为提高酒店的管理效率,使作业人员与管理系统之间灵活互动,实现流畅的工作流衔接,帮助酒店有效的进行业务管理,释放最大价值。酒店业务管理系统在达到在节省人力资源成本的同时,可以提高业务效率,并能够及时、准确、迅速地满足顾客服务的需求。 系统主要功能 本系统主要有三个功能 . 财务管理功能 成本管理:酒店的日常的支出和支出日期 盈利管理:包括收费金额和收费日期 . 人员管理功能 工作人员管理:工作人员的基本信息,包括姓名,身份证号,密码 顾客管理:包括顾客的姓名,身份证号,房间号,入住日期,退房日期,客户基本信息的修改、删除与加入 . 客房管理功能 包括房间号,房间类型,房间价格,是否入住 、可行性分析 经济可行性分析 主要是对项目的经济效益进行评价,对于我们学校在经济上完全没有问题的而且本系统正式使用后,可以大大的提高酒店客户管理的效率。 技术可行性分析 技术上可行性分析主要分析技术条件是否可以顺利完成开发工作,硬、软件能否满足开发者的需要等。本系统对于我们大三的学生来说是可以实现的我们可以用之前学过的语言和数据库软件来实现,可以很灵活,安全,易用的来实现我们的系统开发工作。

酒店全面质量管理办法

酒店全面质量治理手册 Total Quality Management handbook 目录 Table of contents 第一部分质量检查治理总则 First part of quality testing management general ru le 第一章概述 第二章质量检查治理范畴 第二部分质量检查部 Second part of quality检查部 一、概述 二、组织结构 三、质量检查部成员名单 四、质检部工作职责 五、质量检查工作程序 六、质量检查档案 第三部分职员稽查考核治理方法 The thirdpart of staff examines the inspection

policing method 第一章总则 第二章考核方式 第三章连带责任 第四章赔偿 第五章奖励条例(公共部分) 第六章处罚条例(公共部分) 第七章业绩考评 第八章申诉程序 第九章附则 第四部分各部门质量检查评审细则 Fourth parts of various departments quality testing appraisalregulation 一、总管部质量检查扣分细则 1、公共区域卫生检查扣分表 2、楼层客房卫生检查扣分表 二、餐饮部质量检查扣分细则 三、娱乐部质量检查扣分细则 四、康乐部质量检查扣分细则

五、前厅部质量检查扣分细则 六、市场营销部质量检查扣分细则 七、人力资源部质量检查扣分细则 八、工程部质量检查扣分细则 九、财务部质量检查扣分细则 十、保安部质量检查扣分细则 十一、行政办质量检查扣分细则 附: Attaches: 一、质量检查日报表 二、来宾投诉日报表 三、QC分析报告 四、整改通知书 五、质检周报

酒店服务质量管理

酒店服务质量管理 服务质量是酒店的生命线,是酒店的中心工作。在酒店业的竞争中,尤其是在目前买方市场条件下,最根本的就是质量的竞争。服务质量不仅关系到酒店的经营、效益、声誉,更关系到酒店的兴旺与发展,这已经是酒店业界的共识,可以这样说,服务质量是酒店的立身之本,抓好酒店的服务质量工作是酒店从业人员最经常的工作。因此,它是酒店业常说常新的永久话题,同时也越来越得到酒店行业管理者的关注。 由于酒店业处处体现了人对人的服务,而服务质量则是对我们每一位员工工作质量的检验,所以我们说:酒店的服务质量是每一位服务员的服务质量标准的连贯传递,从而形成满足宾客需求的系列周到的服务。 服务质量不仅是管理者的事情,它是一个整体,是需要酒店各个部门、各个岗位共同建造起来的。 服务质量的含义应该包括酒店的设备设施、服务水平、菜肴质量和安全四个方面。其中服务水平包括礼节礼貌、仪表仪容、卫生、工作质量等若干方面。由于服务质量是综合性的集合观念,其中每个环节、每个元素、服务的每个过程都会

对服务质量的整体产生影响。这就需要酒店各岗位的每一个员工,在每一个服务环节过程中都能充分认识酒店整体服务质量的特性,每一个员工都要有强烈的服务质量意识,这样才能保证酒店有优质的服务质量,客人的各种需求才能得到充分的满足。 酒店服务质量标准包含三个基本部分 (1)宾客需求就是服务质量,宾客满意就是服务质量标准,也就是说对客服务,首先要方便客人,其次是方便我们的内部管理,时时、事事、处处以客人为中心。为什么这样说:因为宾客对酒店内的需求是比较广泛的、具体的,他们对满意的需求程度也是比较高的。从酒店管理的角度去讲,宾客的满意程度是对服务质量标准要求之内的,从另一个角度去说,我们酒店各岗位的工作规范、工作标准制定也是很具体、很严谨的,只要我们的服务人员严格按规范、按程序去操作,我们各级管理人员严格按规范去抓、去要求、去管理,我相信我们的服务是一定会达到宾客的满意度的。 (2)我们制定的各项服务程序,服务标准应该以方便客人,使客人满意为标准,要尽可能的细致、具体,既要符合酒店贯例,又要体现自己的特色,而且服务程序要尽可能管理化、具体化、特色化、现代化等。比如,很多酒店都有“宾客至上”这样的口号,某地一家酒店开张的时候,有人就给酒店

酒店客房管理系统uml课程设计

酒 店 客 房 管 理 系 统 U M L 设 计 指导老师:***** 姓名:***** 学号:***** 班级:*****

一、系统设计背景 随着经济的迅猛发展,第三产业在国民经济中扮演着越来越重要的角色。 而随着近年来我国旅游行业的不断扩大,酒店行业的发展趋势不断看涨。旅游业的持续火热随之而来的是酒店需求的剧增。酒店行业的不断扩大,面临的问题也就越来越多。对于任何一个有一定规模的酒店来说都需要有与之相媲美的管理系统。酒店经营管理面临着越来越高的要求,一个高质量的管理信息系统不仅会为酒店创造更多的经济效益,更关乎着酒店的整体形象跟运行效率,为酒店本身及顾客带来更多的利益。 对于一个酒店来说,其最核心的业务就是住房业务,现在一般的酒店管理系统都把住房系统归结于整个管理系统之中,这对于大型的酒店集团来说造成了管理上的不便之处。越来越多的酒店连锁集团需要一个专门的酒店住房系统,独立于其他酒店管理系统。针对于此,由我们小组成员精心设计,采用电脑技术开发而成的酒店住房管理系统,对提高酒店管理水平,改善服务质量,增进资源利用率起了重要作用。 二、系统设计概述 酒店客房管理系统的用户主要分为两大类:一是前台的接待人员;另一类是酒店的管理人员。本系统的功能雪球简述如下: a)接待员可以处理各类客人的预定请求,预订可以通过各种方式, 如电话、E-mail。 b)当客户实际入住时,接待员需要及时输入客户信息,以便今后查 询。

c)接待员可以根据各种信息查询客人是否入住以及入住情况。 d)接待员进行收费管理,包括入住时的定金,各类其他消费情况和 最终结账管理。 e)管理能够输入客房信息,包括每间客房的大小级别、地理位置、 预设租金等信息。 f)管理员能够对客房信息进行查询,及时掌握客房情况,并且协助 做出决策。 g)管理员能够对前台操作员进行管理,设置前台操作员的密码和基 本信息。 h)管理员将进行各类信息进行统计 三、系统建模 a)创建系统用例模型 我们根据参与者的不同分别画出各个参与者的用例图。 管理员用例图:管理员在本系统中可以进行登陆系统,权限设置,密码设置,操作设置,客房设置权限等活动。

五星级酒店全面质量管理手册

酒店全面质量管理手册 Total Quality Management handbook 目录 Table of contents 第一部分质量检查管理总则 First part of quality testing management general rule 第一章概述 第二章质量检查管理范畴 第二部分质量检查部 Second part of quality 检查部 一、概述 二、组织结构 三、质量检查部成员名单 四、质检部工作职责 五、质量检查工作程序 六、质量检查档案 第三部分员工稽查考核管理办法 The third part of staff examines the inspection policing method 第一章总则 第二章考核方式 第三章连带责任 第四章赔偿 第五章奖励条例(公共部分) 第六章处罚条例(公共部分) 第七章业绩考评 第八章申诉程序 第九章附则 第四部分各部门质量检查评审细则

Fourth parts of various departments quality testing appraisalregulation 一、管家部质量检查扣分细则 1、公共区域卫生检查扣分表 2、楼层客房卫生检查扣分表 二、餐饮部质量检查扣分细则 三、娱乐部质量检查扣分细则 四、康乐部质量检查扣分细则 五、前厅部质量检查扣分细则 六、市场营销部质量检查扣分细则 七、人力资源部质量检查扣分细则 八、工程部质量检查扣分细则 九、财务部质量检查扣分细则 十、保安部质量检查扣分细则 十一、行政办质量检查扣分细则 附: Attaches: 一、质量检查日报表 二、宾客投诉日报表 三、QC分析报告 四、整改通知书 五、质检周报

海悦国际酒店管理协议精编资料

海悦国际酒店管理协 议

管理思路 一、以顾客的流程决定饭店的流程 1、知晓环节 一位顾客,不论他是旅游客、还是商务客,他决定预定或入住饭店,首先要知道这家饭店,这是由饭店的知名度决定的,知名度是靠宣传决定的,宣传要有实际内容,实际内容一是硬件、二是软件,硬件包含饭店所处的位置和等级,软件是饭店的管理水准和服务特色。在这个环节中,最重要的是饭店有精确的市场细分定位和独特的吸引客人的服务特色。 要用一句话来说出饭店的特色,这句话出现在介绍饭店的所有载体上,一以贯之,随着时间的推移,这句话就成为经典。要有一页纸的篇幅来介绍饭店,现在人们的耐心往往只有一页纸的时间。在这个基础上才能搞小册子。宣传除了传统的方式外,还有英特网上的网页,网页最好也有与顾客互动的功能。 2、预定环节 使自己的预定系统要为大家所知道。

好的预定系统应该是双向互动型的,这样可以为客人开展定制化的个性服务。预定系统可以建立顾客档案,利用档案资料的服务可以使顾客成为饭店的忠实客户。 3、饭店所在地的识别系统 在通往饭店的路上,都应该有醒目的饭店指引牌,上面可以有一句简要的广告语。应该考虑以下的效果,即使想来饭店的客人很快可以找到饭店。 在车道上,也应有醒目的标志,并指引车辆方便地驶入。 4、在饭店大门设立饭店大使 饭店大门是饭店的第一道关口,也是顾客的第一印象。我建议设立饭店大使,他站在门口,是饭店的亲善大使,他应该有一种吸引力,当客人在犹豫是否进饭店时,他是使天平发生倾斜的决定性力量。 他视线内的人都是他关心的对象,他可以吸引客人来对话,当客人提出问题时,他能够为客人提供很得体的建议。 所以,他实际上是饭店收入的大使。 5、把大堂副理的坐台方式改变为巡回方式

酒店客房预订管理系统

酒店客房预订管理系统Newly compiled on November 23, 2020

院系:计算机科学学院 专业、年级: 2010计科(1)大班课程名称:软件工程 项目名称:酒店客房预订管理系统学号姓名: 学号姓名: 学号姓名: 学号姓名: 指导教师:刘卫平 2012 年12月23日 目录

1 2 6 6 7 第一章系统概述 系统开发背景和意义 随着人类社会进入信息时代,计算机越来越多地活跃在社会各个领域,成为不可缺少的工具,尤其在管理方面,管理软件的出现使大量繁琐复杂的问题变得简单易行。在人民生活水平提高的同时,餐饮,住宿,娱乐业在服务行业中占有越来越重要的地位。要使在当前酒店行业日趋激烈的竞争中脱颖而出,必须努力发展自己在管理方面的特色,避免传统管理方法的失误,使酒店的信誉以及各个管理方面都能够出现零失误,给管理者和普通的营业员带来操作上的方便,对整个酒店各个方面的业务带来快捷,方便,高效的服务,才是管理软件的成功之处。 现今酒店宾馆的规模不断扩大,客户数量急剧增加,有关客户的各种信息也成倍增长,尤其是大量的客房预订信息。面对庞大的信息量,需要有客户信息管理系统来提高客户管理工作的效率。通过这样的系统,可以做到信息的规范管理,科学统计和快速查询,从而减少管理方面的工作量。当前许多酒店正在逐步完善客户信息管理工作,需要一个能满足内部管理需求,提高管理效率的应用系统进行内部管理。许多酒店经过多年的发展,规模不断扩大,客流量成倍增长,积累了大量的客户信息急需进行统一管理以防信息的流失。因此,许多酒店需要一个功能全面的客户信息管理系统来进行管理,以使管理客户信息的工作在该系统的配合下更加高效和便捷。

酒店质量管理细则

质量管理细则

目录 第一章总则 (2) 第二章领导小组 (2) 第三章岗位职责 (3) 第四章工作制度 (5) 第五章工作原则 (5) 第六章运作程序 (5) 第七章奖惩办法 (7) 第八章具体内容 (9) 第九章管理 (16)

第一章总则 质量是酒店的生命,质量管理细则是保障酒店运营秩序,激发员工工作积极性,规范员工行为,提高工作效率,明确工作职责,规范工作纪律,树立良好工作形象的监督和实施依据,本着奖勤罚懒、奖优罚劣,教育为主、处罚为辅的原则,从而有效的帮助各部门加强管理,从另一个角度去发现问题、解决问题,提高员工的积极性,使酒店的管理逐步成为“程序化、规范化、标准化、个性化”的高效型酒店,特制定本酒店质量管理细则。

第二章酒店质量管理领导小组 组长: 副组长: 质管组主任: 质管组成员: 客房部:销售部: 餐饮部:安保部: 财务部:工程部: 第三章岗位职责 一、质量管理领导小组工作职责: (一)检查和监督各部门员工在岗情况,检查员工是否按酒店规定坚守岗位。 (二)检查监督各部门及本部门员工出勤情况,作好记录并上报。 (三)按四星级酒店标准检查员工仪容仪表及行为规范。

(四)对酒店各部门、各岗位清洁卫生进行检查。 (五)检查监督员工的服务态度、业务技能是否符合酒店标准。 (六)检查监督员工有无擅自使用专供客人使用之物品、设施的现象。 (七)检查监督员工有无偷窃酒店及客人物品的行为。(八)及时纠正员工在服务工作中的错误和不良习惯,掌握各部门员工业务水平情况,并提出合理实际的整改、培 训建议。 (九)检查酒店设施设备是否完好,维修是否及时、正确。(十)监督各设备操作员及服务员是否按规程操作,对因违章或疏忽而造成设备损坏的,作好调查并上报质管办主 任。 (十一)监督各部门用料及消耗是否合理。提倡节约,杜绝浪费。 (十二)检查监督各部门财产、物品管理。 (十三)检查监督酒店安全设施是否完好,发现隐患及时整改,并制止不安全的操作行为。

饭店全面质量管理案例分析

第7章饭店全面质量管理 /、——案例分析 [教学目标] 通过教学,使学生能够描述马尔科姆?鲍德里奇国家质量奖的标准体系;概括里兹一卡尔顿饭 店公司为获得马尔科姆?鲍德里奇国家质量奖进行了哪些工作;了解IS09000质量标准体系的概况;阐述金马饭店为获得ISO9000质量认证所做的努力。 [教学重点] 饭店全面质量管理的含义和基本方法。 / [教学难点] 让学生准确理解和掌握饭店全面质量管理的概念以及进行全面质量管理的方法。 [主要概念] 波多里奇国家质量奖核心价值;IS09000/14000 质量标准体系 [教学方法] 课堂讲授、要点讨论。 波多里奇国家质量奖和里兹一卡尔顿酒店管理公司 马尔科姆?波多里奇国家质量奖是美国商界的完美标准,是成功管理公司的指南。里兹一卡尔顿饭店公司是一家在质量管理上精益求精的豪华饭店公司,在马尔科姆?波多里奇国家质量奖标准的指引下,里兹一卡尔顿饭店公司进行了持续的全面质量管理改造,并于1992年和1999年两度获得该奖项。 7.1.1波多里奇国家质量奖 1、基本情况 马尔科姆?波多里奇国家质量奖是美国各种质量奖的基础。该奖项是以美国原商业部部长 Malcolm Baldrige 命名的。波多里奇质量奖从1988年开始,分为企业( 包括制造企业、服务企业和小型企业)、健康卫生和教育机构三类,每年度在每个领域颁发三个奖项。评奖的依据 是“波多里奇优秀绩效评定准则”(Baldrige Criteria for Performanee Excellenee )。 2、核心价值和观念

(1) 有远见的领导 (3 )组织和个人的不断学习(5 )快速反应(2 )以顾客为中心追求卓越(4)尊重员工和合作伙伴(6 )关注未来

酒店管理合同的相关概念

酒店管理合同的相 关概念

酒店管理合同的相关概念及适用条件探讨 引言 酒店管理合同作为一种管理模式的出现,有效地平衡了酒店业主和酒店管理公司双方的利益,使酒店管理公司的管理经验能够以较低的成本和风险被复制到更多的酒店,为世界范围内酒店业的发展和酒店管理水平的提高做出了贡献,并在中国酒店业占据了大部分的高端市场份额。从”二战”后的”利润共享租赁”开始,其在短短几十年间能够发展壮大,与其自身的特点和所面临的市场环境密切相关。本文对当前世界范围内酒店联号经营的重要模式之一——酒店 管理合同的相关概念和特点进行探讨(由于篇幅所限,暂不涉及管理合约的具体条款),并从中国酒店业主的角度对引入这种管理模式的适用条件做一初步的分析。 一、酒店管理合同的概念 1. 中国国家旅游局的定义 中国国家旅游局将酒店管理合同界定为”委托管理”。根据中国国家旅游局1993年7月29日颁布的<饭店管理公司管理暂行办法>,委托管理是饭店管理公司的四种经营方式之一,它指饭店管

理公司接受饭店业主委托,按照饭店管理公司的统一经营策略、营销方法、服务质量要求、管理模式来管理饭店。 2. 国际酒店业权威学者的定义 美国康奈尔大学(Cornell University)教授艾斯特(James J. Eyster)在其著作中提出,酒店管理合同(Management Contract)是酒店业主和酒店管理公司之间签订的书面协议,根据此协议,酒店管理公司被授权以酒店业主的名义代表酒店业主运营、管理酒店,并为酒店业主负责,作为回报,酒店管理公司得到管理酬金。管理合同的基本概念是由三个基本部分组成的:第一,经营者有全权经营管理酒店的权利,不受酒店业主的干扰;第二,酒店业主支付一切经营费用和财务费用,并承担所有权风险;第三,除重大疏忽或欺诈行为之外,酒店经营者的行为受酒店业主的保护。 3. 本文的定义 酒店管理合同是非股权式的一种酒店营运方式,属于委托代理关系的企业制度安排。经过酒店业主与酒店管理公司签署管理合约来约定双方的权利、义务和责任。酒店业主雇用酒店管理公司作为自己的代理人,承担酒店经营管理职责。作为代理人,酒店管理公司以酒店业主的名义,拥有酒店的经营自主权,负责酒店日常经营管理,定期向酒店业主上交财务报表和酒店经营现金流,并根据合同约定获得管理酬金。酒店业主为酒店提供土地使用权、建

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