正宗胡辣汤制作方法及配料范文
关于河南一绝：胡辣汤为话题的写事作文（通用23篇）
河南一绝：胡辣汤为话题的写事作文关于河南一绝：胡辣汤为话题的写事作文（通用23篇）大家都经常看到作文的身影吧，特别是话题作文，话题作文具有形象性的特点，更有利于形象思维的涌动。
那么写这类作文时还应注意哪些问题呢？以下是小编整理的关于河南一绝：胡辣汤为话题的写事作文，欢迎大家分享。
河南一绝：胡辣汤为话题的写事作文篇1说到河南的特色小吃，那就不得不提美味的我的最爱——胡辣汤了。
这胡辣汤身份可是不简单，要知道，他可是被称之为河南一绝，不仅美味，而且营养价值又高，你想想，一大锅的大杂烩，营养能不高么。
这么多的优点集于一身，怪不得我一听见“胡辣汤”这三个字，口水都要下来了呢。
胡辣汤，又名糊辣汤，是中国北方早餐中常见的汤类食品。
常见于街上的早点摊点，其特点是微辣，营养丰富，味道上口，十分适合配合其它早点进餐。
当时，阁老严嵩为了讨皇帝欢心，从一个道士手中得到一付助寿延年的调味药献给皇帝，煮成汤以后给皇帝喝。
这汤美味无穷，皇帝非常的高兴，立刻命名为“御汤”。
明朝亡后，御厨赵纪携带这“御汤”逃至逍遥(今西华县逍遥镇)，受逍遥胡氏之恩，把这个方子传授给了胡氏。
因为汤香辣味美，而且也是胡氏经营的，所以后慢慢被当地老百姓传称为“胡辣汤”。
胡辣汤不仅好吃，而且也好做，但我可不会把老妈的独家秘方告诉你是这样做的。
首先，将煮熟的牛肉丁、大约一寸长的粉条段、花生豆和海苔放进锅里煮。
一会后，再把豆筋放入锅里。
然后等水冒泡后把勾好的粉芡(qian)倒入锅中，注意，一定要边到边搅，防止粘锅。
最后，往锅里面倒入合适的醋、胡椒粉、香油、麻椒粉和鸡精。
一锅色香味俱全的胡辣汤就做出来了。
虽说这锅胡辣汤做出来了，但是我觉得还是不够，因为缺少了一个我认为最重要的一个东西——烧饼。
胡辣汤又辣又酸，经常会把嗓子辣的烧烧的，而如果配上烧饼，就可以缓解一下嗓子烧的冒烟的情况了。
怎么样，是不是流口水了呢。
赶紧照上面的独家秘方做一碗尝尝吧!河南一绝：胡辣汤为话题的写事作文篇2胡辣汤是我们这著名的汤类小吃。
家乡的美食河南胡辣汤作文500字
家乡的美食河南胡辣汤作文500字全文共9篇示例，供读者参考家乡的美食河南胡辣汤作文500字篇1闻一闻，你醉了;看一看，你笑了;尝一尝;你爽了。
是什么具有如此大的魅力?是河南三大小吃之一——烩面。
烩面是荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃，以味道鲜美、经济实惠享誉中原，遍及全国。
更有家庭把它当做主食，隔三差五来一顿。
烩面如此美味，制作起来当然也甚是考究。
选用优质面粉加盐、碱，用温开水和匀，待劲道十足后，放置若干时间，制成四五指宽十几公分长的面片，外抹食用油防粘，片片码齐，也可用塑料纸加以覆盖。
烩面，汤自成一家，独具特色。
把羊骨劈开，加嫩羊肉，大火猛滚，小火细炖。
因有骨髓熬出，汤色嫩白如玉，外加七八味中药，遂唤白汤，营养价值极高。
烩面高雅而不脱俗，富贵又显朴素，美味绝伦，彰显出平原人特有的大气。
再加辣椒油、糖蒜、香菜做辅料，芳香四溢。
此物只应天上有，人间能有几回尝?平原人爱吃烩面，外地人更喜品尝。
平原大街小巷，面馆遍地开花，常常爆满。
吃一口面，口口生津，滑溜无比，清香芬芳;喝上一口，油而不腻，鲜而不厌，润滑得要从嘴中溜出。
我特别爱吃烩面，每次都要盛两大碗，吧嗒吧嗒嘴，细细品味，那滋味真是赛过神仙喝琼浆。
水一样的温柔，火一样的激情，小南风一样的精致，说其为美味中之一绝当之无愧。
家乡的美食河南胡辣汤作文500字篇2家乡的美食——河南胡辣汤大家好，我是一名来自河南的小学生。
今天我要给大家介绍一下我家乡的美食——河南胡辣汤。
河南胡辣汤是我们河南人的特色汤品，也是我最喜欢的美食之一。
这是一道酸辣可口的汤，它的口味独特，让人回味无穷。
河南胡辣汤的制作非常讲究。
取一些猪骨和瘦肉，加入适量的水，慢慢煮上几个小时，直到汤变得浓郁。
接着，加入辣椒、花椒、姜片等调料，让胡辣汤的味道更加浓郁。
再加入一些醋和盐，使得胡辣汤的味道既酸又辣，非常开胃。
河南胡辣汤的配料也很丰富。
里面可以放入豆腐、粉丝、黄豆芽、木耳、香菜等等。
正宗逍遥镇胡辣汤家常做法,用料配方
正宗逍遥镇胡辣汤家常做法，用料配方
试用比例：锅中加大油100 克，羊油50 克，放入大料粉7 克，特辣辣椒面3 克（可增减），放入油锅微炸炸出香味，加水凉水7 斤，干姜粉3 克，白胡椒粉5 克，麻椒粉5 克（可增减）。
老抽30 克（调色），调色后加入胡辣汤专用面筋70 克，等水开后放入配菜（木耳20 克，黄花菜20 克，熟牛肉80 克，牛肉切丁或切片）等水再次烧开加淀粉糊调浓度，浓度调好后加盐20 克，鸡精10 克、味精10 克，蚝油15 克，葱花适量，香油适量，煮开关火即可。
淀粉糊：面粉、淀粉1:1，加水搅成糊状（100 克淀粉，100 克面粉，先调稠在调稀）。
清真胡辣汤: 大油、羊油换成牛油300 克。
大料粉的配比：
八角1 斤，小茴香1.5 斤，红麻椒1 斤，陈皮0.5 斤，桂皮1 斤，肉扣0.5 斤，丁香1 两，白芷0.5 斤，草果1 斤，砂仁0.5 斤。
打碎混合即可。
商用比例30斤水比例：
锅中加大油，羊油各250 克，放入大料粉15 克，特辣辣椒面35克（可增减），放入油锅微炸炸出香味，加水凉水30 斤，再放入大料粉35克，干姜粉20克，白胡椒粉35 克，麻椒粉35 克（可增减）。
老抽150克（调色），调色后加入胡辣汤专用面筋70 克，等水开后放入配菜（木耳，黄花菜，熟牛肉，牛肉切丁或切片）等水再次烧开加淀粉糊调浓度，浓度调好后加盐80-100 克，鸡精30克、味精30克，蚝油30克，葱花适量，香油适量，煮开关火即可。
家乡的风味食品作文,河南胡辣汤
家乡的风味食品作文,河南胡辣汤全文共8篇示例，供读者参考篇1【家乡的风味食品:河南胡辣汤】大家好,我是小明。
今天我想和大家分享一道我家乡河南非常有名的美味佳肴——胡辣汤!胡辣汤可以说是河南人的"吃粥代茶",一天三餐都可以吃,从小到大,再到老年都爱吃。
只要是河南人,提起胡辣汤就会流口水,因为它实在是太好吃了!胡辣汤看起来很简单,就是胡萝卜、土豆、冬笋和肉丁,加上辣椒、酱油、醋和一些调味品熬煮而成。
但是让人垂延三尺的正是这汤汁的浓香味道!汤底的颜色是一种很漂亮的橘红色,闻起来辣辣的,又透着一股酸香。
妈妈烧制胡辣汤的时候,我老远就能闻到那股诱人的香味。
我就跑到厨房,像小尾巴一样贴着妈妈转来转去,等着尝第一口。
妈妈总是笑着打趣我:"你这个小馋猫,就知道闻香了!"每当端上一碗热腾腾的胡辣汤时,我就两手捧着碗,小心翼翼地吹凉,然后大口大口地喝汤。
那浓郁的香味充斥着鼻腔,微辣的麻味在舌尖绽放,还带着些许酸酸甜甜。
不过我最爱喝的是汤底的那一口,所有的香味和辣味全都融汇在里面,汤底还有半凝固的汁渍,那滋味实在太棒了!妈妈每次都要给我留最后一点汤底,否则我是一直不肯罢休的。
除了胡辣汤本身的味道之外,我最喜欢的就是陪着吃点干脆的凉菜。
小黄瓜切成小小的马蹄块,点一点醋和盐,新鲜爽口。
还有酸掉牙的小菜拌皮蛋,又香又辣。
这些凉拌小菜和胡辣汤簧在一起,实在是绝配!河南的夏天又湿又热,很多人午睡后都会来一碗解暑的胡辣汤。
胡辣汤本身就很开胃,而且喝了以后还会微微出汗,感觉一下子就清凉了好多。
所以每到夏天,妈妈都要天天给我们炖一锅胡辣汤。
冬天的时候,妈妈会在胡辣汤里加些冻豆腐,豆腐煮透后会吸收汤汁变得特别鲜美。
这样一碗暖暖的胡辣汤下肚,连饱足感都不一样。
外头天气再冷,喝了这碗胡辣汤就能给人满满的幸福感!除了在家里吃,外出的时候也经常会点上一碗胡辣汤。
河南各地的小店、饭馆,甚至是路边的小摊,卖胡辣汤的地方到处都是。
胡辣汤的制作方法
胡辣汤的制作方法
首先，准备食材。
制作胡辣汤所需的主要食材包括猪骨、鸡骨、鸡腿肉、干辣椒、花椒、生姜、大葱、蒜头、盐、胡椒粉、料酒等。
其中，猪骨和鸡骨要提前清洗干净，鸡腿肉切成块状备用。
接下来，煮汤。
将清洗干净的猪骨和鸡骨放入锅中，加入适量
的清水，放入几片生姜和一根大葱，大火煮沸后转小火炖煮2-3个
小时，直至汤汁浓稠，味道鲜美。
然后，制作辣椒油。
将干辣椒和花椒放入锅中，小火炒香后捞
出备用。
再将蒜头切成蒜蓉，加入炒香的辣椒和花椒，倒入热油中，炸至香脆，即可制作成辣椒油。
接着，制作汤料。
将鸡腿肉放入滚烫的水中焯水，捞出后切成
薄片。
再将鸡蛋打散，放入平底锅中煎成蛋皮，切成细丝备用。
此外，还可以根据个人口味加入木耳、豆腐等其他食材。
最后，烹饪胡辣汤。
将煮好的汤汁倒入大锅中，加入适量的盐、胡椒粉和料酒调味，放入切好的鸡肉和蛋丝，再淋上一勺辣椒油，
撒上一些葱花，搅拌均匀后即可出锅。
以上就是胡辣汤的制作方法，简单易学，口感鲜美。
希望大家可以按照以上步骤，亲自动手制作一碗美味的胡辣汤，与家人朋友一起品尝，共享美食的快乐。
胡辣汤做法
胡辣汤做法
一、食材
牛肉、粉条、木耳、豆腐皮、小葱、花生米
二、调料
盐、鸡粉、味精、胡椒粉、老抽、胡辣汤料、淀粉、芝麻油、陈醋
三、制作步骤
1.牛肉4两上下，片切厚点，放入盆中豆腐衣1张，切割
成4小张，再折起来切细条儿，放入盆中。
一小把泡开的黑木耳，大的切小块，放入盆中。
红薯粉条一小束，花生米一小把预留。
2.锅中加上适当清水，冷水放入牛肉，加少量米酒以去腥味，
用小勺绞动两下。
待水烧开，绰水一分钟，倒出浸盆。
3.骤起锅放少量食用油，倒入牛肉煸炒，炒干水份。
加食用
盐2克、胡辣汤料2克（胡辣汤料商场就可以选购），且入个底味，用文火爆锅一分钟。
放入少量老借调色，煸炒两下。
4.加一勺清水，焖煮5分鐘，使牛肉好多方面的进味。
5.随后，加上适当清水，倒入豆腐衣、花生仁、黑木耳，添
加食用盐3克、鸡精粉2克、鸡精2克、白胡椒粉2克、胡辣汤料3克，拌和融化，用低火煮3分鐘。
6.随后放入红薯粉条，拌和起来，煮2分鐘。
勾入适度的芡
粉，拌和匀和。
芡粉可以分几回勾入，使料汁井然有序、慢慢至浓厚浓稠。
（还可以用洗面筋的滋补汤，味儿更胜一筹）
7.待料汁煮烧开后，先舀一勺汤倒入盆中，滚动汤盆，再倒
回锅中，就可以关爆火。
这一步为了避免糊辣汤“泻汤”
的方式，也是大师傅教给。
8.最终把熬料好的糊辣汤倒入汤盆中，撒上少量葱段，浇上
少量芝麻油、老陈醋，汤即使齐了，麻溜的盛上一碗，加上刚起锅的煎包，酥脆可口的热炸油条，吃着那叫一个爽。
河南的胡辣汤作文
河南的胡辣汤
河南，这片古老而富饶的土地，孕育了无数美食文化。
其中，胡辣汤便是河南人民餐桌上的一道亮丽风景。
胡辣汤，不仅是一碗热气腾腾的汤品，更是河南人民生活中的一种情感寄托。
胡辣汤的制作过程十分讲究。
选用优质的牛骨、羊骨，经过长时间的熬煮，使骨髓中的营养充分融入汤中。
再加入各种香料，如胡椒、花椒、八角等，使汤品散发出浓郁的香气。
此外，胡辣汤还少不了肉末、粉条、豆腐皮等配料，它们在热汤中翻滚，与汤汁相互交融，形成一道色香味俱佳的美食。
胡辣汤的味道独特，既有香料的辛辣，又有骨髓的鲜美。
每一口都充满了层次感，让人回味无穷。
尤其是在寒冷的冬天，一碗热气腾腾的胡辣汤下肚，顿时觉得浑身暖和，精神焕发。
在河南，胡辣汤不仅是一种美食，更是一种文化。
它见证了河南人民的勤劳与智慧，也承载了无数河南人的美好回忆。
无论是清晨的街头巷尾，还是午后的餐馆小店，都可以看到人们围坐在一起，享用着这碗美味的胡辣汤。
胡辣汤不仅是河南人的骄傲，也逐渐受到了全国人民的喜爱。
越来越多的游客来到河南，品尝这碗地道的胡辣汤，感受河南的独特魅力。
总之，河南的胡辣汤是一道值得品尝的美食。
它以其独特的味道和深厚的文化底蕴，吸引着越来越多的人前来品味。
我相信，在未来的日子里，胡辣汤将继续传承和发扬，成为河南乃至全国的一张美食名片。
胡辣汤配料有哪些
胡辣汤配料有哪些
胡辣汤是比较有名的中原特色小吃，尤其是在河南地区非常的有名，胡辣汤的主要原料有胡辣汤料，熟羊肉，羊骨高汤等，在天气寒冷的时候，喝一碗胡辣汤，有非常好的驱寒保暖的作用，另外胡辣汤的做法也比较多。
最重要的就是要有羊肉，要有羊骨汤，这样做出来的胡辣汤，非常的美味。
★制作方法
原料、胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克粉条100克、加粉芡
★调料：葱、姜、精盐、味精、酱油、香油等适量。
★制作过程
1、在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火让其烧开。
2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。
待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条、葱、精盐、味精、酱油，文火熬制5分钟即成。
3、起锅盛汤，依据个人口味放入适量香油、醋。
★制作方法二
★主料：猪里脊肉50g，木耳50g，酥肉50g
★辅料：鸡油适量，胡辣汤粉包料适量，米醋适量，香葱适量，香油适量，海带20g
★做法步骤
1.木耳泡发切细丝，猪瘦肉切丝，海带切
丝。
2.酥肉切小块待用。
3.葱姜切丝。
4.锅子放水，加入一勺鸡油。
5.锅里加入葱姜丝烧开。
6.加入瘦肉丝，木耳丝，酥肉，海带丝。
7.准备胡辣汤粉一包。
8.取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀。
9.将调好的胡椒糊倒入锅内，烧开。
10.加入酱油一勺、香油一勺、米醋一勺调味即可开吃。
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正宗胡辣汤制作方法及配料范文胡辣汤喝多上火，聪明的河南人把清热下火的豆腐脑和胡辣汤掺在一起喝，谓之“豆腐脑胡辣汤两搀”简称“两掺”，既营养又不上火，可谓一举两得。
胡辣汤是山东、河南、安徽交界地区的大众早点。
在中原地区，一碗香喷喷的胡辣汤能够卖到8元的高价。
胡辣汤，老百姓又称它玛糊汤。
现在已不只是一种街头小吃，北方很多大酒店用来制作特色菜肴。
胡辣汤鲍鱼、胡辣汤海参等高档菜品层出不穷，受到了食客们的追捧。
一份胡辣汤鲍鱼可卖到近200元。
我们为大家详细介绍胡辣汤制作关键。
胡辣汤制作工艺很讲究，配料也很多。
最常见的原料有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、黑胡椒粉等。
根据节令和地域的不同，还会添加牛肉、羊肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等原料。
胡辣汤的制作方法很繁琐，先用淡盐水和面，揉成面团，然后不断加水“洗”出面筋。
水烧开后下面筋，面筋熟后将洗面筋的水，也就是稀淀粉糊倒入锅内，小火烧至汤汁钻稠，再放入其他配料，旺火烧沸即成。
胡辣汤盛到碗里后，加榨菜，淋香油、香醋等，喝起来豁糊糊、香喷喷。
胡辣汤制法：原料：猪骨头5干克，面粉1500克，鲜姜末、大葱、去皮花生米各100克，粉条500克，海带丝200克，油炸豆皮、鸡蛋皮丝各150克，菠菜250克，黑胡椒粉15克，五香粉8克，盐、鸡精各20克，芝麻油150克。
制作分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。
1、原料加工。
把猪骨头洗净后，斩成大块，加入清水15干克，大火烧开，小火炖至汤香肉烂捞出。
大骨头拆出，肉切成丁（俗称拆骨肉）；葱、姜切成末；菠菜洗净切成约2厘米长的段。
2、洗面筋。
将面粉放入盆内，用淡盐水约900克调成面团，用手蘸水把面团操上劲，饧几分钟，再揉上劲，来回3次，然后倒入清水轻轻压揉，至面水浓稠时（颜色发白）换上清水再洗。
如此反复几次，直到将面团中的淀粉全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内。
把一半洗好的面筋揪成丁，入人五成热的油锅中炸成油面筋备用。
3、制汤。
锅内加入骨头汤烧开，下入葱、姜丁，再依次放入拆骨肉、海带丝、粉条油炸豆皮、去皮花生、油炸面筋，大火烧沸，然后添些凉水使汤锅呈微沸状。
将剩下的面筋拿起，双手抖成大薄片，慢慢地在锅内测成面筋片。
锅内烧沸后，将湿淀粉打匀，徐徐勾入锅内，边勾边用手勺搅动，至稀稠均匀，放入盐、五香粉、鸡精、胡椒粉搅匀，再撒入菠菜、蛋皮丝，烧开即可。
食用时根据客人喜好，可淋入香醋、芝麻油、辣椒油调味胡辣汤是一种在郑州非常流行的风味小吃之一。
大街小巷的各种早餐铺子都可以看到它的踪影，郑州王师傅胡辣汤味道突出胡椒的椒香，后味中有微微的辣，汤中的粉条、木耳、牛肉、面筋、豆皮让这碗貌不惊人的汤也随之生动起来。
在冬日里清冷的早震，来一碗有内容的胡辣汤，配以炸油馍或煎包、馅饼，那可是一顿让你由里及外温暖的早餐。
在郑州最有名的当属逍遥镇胡辣汤。
胡辣汤起源编辑胡辣汤是河南小吃系列中的一绝。
它源于清代中叶，大兴于民国初年，之后花样不断翻新。
至今你若行走在洛阳大街小巷口，随处都能见到它的身影。
小小一碗胡辣汤，缘何会历久不衰呢？它以大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐时的首选。
胡辣汤历史不管在那些小店里有多少关于胡辣汤起源的野史记载，正史上关于其起源如此描述：“胡辣汤是洛阳小吃系列中的一绝。
它源于清代中叶，大兴于民国初年。
”但实际上，现在的胡辣汤一般扯着周口西华县逍遥镇的大旗。
而关于胡辣汤的做法，其实和熬制一盆大杂烩差不了多少，里面有牛肉、花生仁、黄花菜、木耳、面筋泡等，熬到一定程度后调粉芡注入。
最关键的调料是胡椒，这是其辣之缘由。
做成的汤呈暗红色，极能激起北方人的食欲。
郑州胡辣汤的制作【原料】（制30碗）熟羊肉1.6公斤，羊肉鲜汤10公斤，面粉1.5公斤，粉皮（或粉条）500克，海带100克，油炸豆腐150克，菠菜250克，胡椒粉15克，五香粉8克，鲜姜20克，盐10克，香醋500克，芝麻油150克。
【工艺】分为原料加工、洗面筋、制汤三道工序。
胡辣汤（1）原料加工。
熟羊肉切成小骰子丁（也可切片）；粉皮泡软后切成丝；海带胀发后洗净切成丝，用开水煮熟淘去粘液，再用清水浸泡；油炸豆腐切成丝；菠菜拣去黄叶，削根，洗净切成约2厘米长的段；鲜姜洗净切成或剁成米粒状。
(2)洗面筋。
将面粉放入盆内，用清水约1公斤调成软面团，用手蘸上水把面团揉上劲；饧几分钟，再揉上劲，然后兑入清水轻轻压揉，至面水呈稠状时换上清水再洗。
如此反复几次，直到将面团中的粉汁全部洗出，再将面筋用手拢在一起取出，浸泡在清水盆内。
(3)制汤。
锅内加水约5公斤，加入鲜羊肉汤，再依次放入粉皮丝、海带丝、油炸豆腐丝和盐，用大火烧沸，然后添些凉水使汤锅呈微沸状。
将面筋拿起，双手抖成大薄片，慢慢地在盆内涮成面筋穗（大片的面筋用擀杖搅散）。
锅内烧沸后，将洗面筋沉淀的面芡（将上面的清水沥去）搅成稀糊，徐徐勾入锅内，边勾边用擀杖搅动，待其稀稠均匀，放入五香粉、胡椒粉，搅匀，再撒入菠菜，汤烧开后即成。
食用时淋入香醋、芝麻香油。
喝胡辣汤秘诀编辑其一，是否加醋。
加的话不仅辣，而且酸。
其二，喝肉的还是喝素的。
肉的当然好喝，只是要价高出5毛钱。
其三，是先吃里面的杂物（面筋、牛肉丁、海带丝）再喝汤，还是连汤带杂物一口闷。
前者是吃，后者是喝。
其四，也是判断是否是个喝胡辣汤的老手的标准———当看到别人将胡辣汤和豆腐脑儿放在一起时，千万不要做出目瞪口呆的表情，它有一个专业名词：两掺。
如果你没有喝过两掺，那肯定不是地道的河南人。
要说我们武陟的一大特色，那可是香喷喷、油乎乎的油茶哟！在武陟街头，油茶常常和胡辣汤、八宝粥这些零零碎碎的东西出没，所以爱喝胡辣汤的我当然也体验过油茶的滋味，不过，那感觉，对我们小学生来说，可不太妙！别看那滋味没那么好吃，但是武陟油茶的工艺可复杂着呢！不看别的，单看材料，就得把你一惊：炒黄的芝麻、脱皮油炸花生仁（擀碎）、胡桃仁（擀碎）、八角、花椒、小茴香、丁香、肉桂、草果、陈皮、良姜干面粉、玉米淀粉、芝麻油、精盐，这样才能熬出一锅油茶。
当然，对于那些老年人来说，油茶可是一种难得的美味佳肴。
每天早晨起来，找个有油茶的小摊一坐，叫一碗油茶慢慢地品味着，细细的咂咂嘴，那滋味，那享受，简直无与伦比！虽然说我不喜欢吃油茶，但是这不代表我没有吃过。
有一天，我去吃胡辣汤，恰巧人家的胡辣汤卖完了，我一听这话，就嘟起了嘴。
老板娘劝慰我说：“现在还有一些油茶，要不你试试？”我无可奈何，只好叫了一碗。
第一口刚落肚，我就后悔了。
这是什么味啊！又咸、又辣、又甜、好像还有那么一点点酸，还掺合着我不喜欢的花生米。
后来的一碗，我几乎是捏着鼻子喝下去的，但是看旁边的这些老年人，个个喝得津津有味，喝下一碗之后还意犹未尽的再要一碗，我不仅脑袋上冒出一个问号，老板娘好似看到了我的疑问，回答我：“老年人有老年人的所爱，年轻人有年轻人的所爱，他们的所爱就是油茶。
”哦，一听解释，我明白了。
听说武陟油茶还有一段神奇的来历呢！它是河南著名小吃，为早点、夜宵的汤，已有300多年的历史。
传说清朝皇帝雍正为了防止黄河水灾，亲临黄河岸边的武陟县视察。
为了皇帝的饮食，县令伤透了脑筋。
最后找到了一名当地名厨，厨师想起传说中汉光武帝曾赞不绝口的油茶，便精心制作了一碗给皇帝，皇帝吃后拍案叫绝。
从此，武陟油茶名扬四方、销往各地、闻名全国。
嘿嘿，好悬哪，如果皇帝不来武陟县视察而是到其他县视察，那武陟油茶有可能叫郑州油茶、焦作油茶、洛阳油茶、开封油茶……...魅力许昌我家乡五年级|500字|写景我的家乡许昌环境优美，物产丰富，而且还是美食天堂。
家乡许昌，地处中原腹地，气候宜人，天蓝水清。
道路平坦宽阔，楼群新颖别致，居民勤劳友善。
“森林之城”名不虚传，这里，城在林中，林在城中，这里，早已是树的海洋，花的故乡，鸟的天堂。
我们家乡物产丰富，并且各具特色。
小麦、玉米、花生、烟叶、花木、药材，远近闻名。
地理标志产品“许昌腐竹”，以素食之王的美誉走进千家万户的餐桌，成了一道雅俗共赏、老少皆宜的美味菜肴。
每年金秋十月的“全国花博会”都能吸引数以万计的国内外商家与会参观学习，洽谈订货。
许昌的烟草生产历史悠久，集种植、复烤、卷烟的集散地。
是二十多个国家和地区烟草原料的合作伙伴商。
许昌辖区禹州的中药材生产加工始于明，盛于清，加工及炮制工艺因药制宜，技艺独特，以精益求精而久负盛名。
现已成为全国最大的中药材市场之一，为人们健康做出了很大贡献。
我们许昌还是一个美食天堂，您如果来过这里，您肯定会发现这里有不少的“小吃一条街”，“美食街”。
那里的“水煎包”、“胡辣汤”、“炒凉粉”、“烧腐竹”都会给您留下美好的回味。
当然了，您要是朋友聚会或是招待客人，那就去上点档次的“全驴宴”、“知鱼乐”或是“素善斋”好了，包您经济实惠，好吃不贵。
怎么样？我的家乡许昌是不是很有魅力呀！...1.名称：海洋羊肉串地点：内环路口（河南大学医院对面）特点：最好吃的是羊板筋.价格：羊腰1.5元羊肉0.5元肉筋0.2元2.名称：闪味胡辣汤地点：包公祠大门向西20米路南特点：胡辣汤肉多实惠.价格：汤1.0元一碗3.名称：香辣鱼庄地点：老七中路口（汴京饭店北50米）怪味楼西邻特点：香辣爽，味道超好，鲶鱼为底最好.价格：鲶鱼12块一斤，可来料加工，加工费6块一斤.4.名称：焖羊肉串地点：西司广场（只有一家）特点：口感好，味道香.价格：羊肉串2.5元5.名称：老白家牛肉汤地点：南土街（顺河医院对面）特点：丸子不错，汤不错.价格：3.0元起6.名称：北京馆地点：南土街（三毛隔壁）特点：炒饼.价格：3.0元7.名称：闫记寺门牛肉汤地点：西坡街路西特点：肉好吃汤好喝价格：3.0元起8.名称：潮州肉丸城地点：西门大街（东方经典隔壁）特点：肉丸筋道价格：适中9.名称：上当一回地点：中山路派楼下特点：价格便宜麻辣鲜香10.名称：汴来顺饭店地点：西西花园对面特点：每日的特色菜口感不错每个特色菜的价格在15~30之间11.名称：口福居地点西门大街西口特点：北京正宗涮羊肉12.名称：庄妈妈龙虾地点康太家园对面特点：龙虾味美可口价格适中13.名称：老兵尼特地点学院门回族食品街对面特点：三层火锅价格：底料26元.羊肉15元14.名称：马豫兴烧鸡地点学院门回族食品街对面特点：老字号价格：贵15.名称：李记烤羊肉串地点东京大市场（河大东）特点：听说价格：串0.5元16.名称：许记五香鸡血汤地点汴京饭店下特点：味道鲜美价格：1.5元起17.名称：鸡头三地点北门大街（北门大街礼拜堂南10米特点：鸡头为主要特色价格：便宜18.名称：付二炒饼地点西司夜市（工商银行下）特点：薄焦脆香价格：3.0元19.名称：温州红皮鸭店地点西司广场特点：牛肉，鸭爪价格：偏贵20.名称：红树林家常菜地点中山路特点：菜味可口价格：三到四人100圆以内21.名称：金记煎饼果子地点徐府街东口特点：香脆可口价格：2.5元一个22.宋门外，鞭炮公司隔壁蜀秀苑23.寺门海记麻辣羊蹄24.名称：羊肉炕馍地点：学院门夜市（联通门口）特点：绿豆汤免费.25.名称：白家麻辣羊蹄地点：鼓楼夜市特点：烂、香.价格：5元/斤26.劳动路口：五香热羊脑送喜米线隔壁的一个甜品摊的：羊肉炕馍黑米粥，好吃。