人教版高中生物必修1实验课说课稿-检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
《检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质》说课稿
《检测⽣物组织中的还原糖、脂肪和蛋⽩质》说课稿《检测⽣物组织中的还原糖、脂肪和蛋⽩质》说课稿尊敬的评委⽼师：⼤家好！我是六号选⼿今天我说课的题⽬是《检测⽣物组织中的糖类、脂肪和蛋⽩质》实验。
接下来我将从教材分析、学情分析、教法与学法、教学过程设计、板书设计5个⽅⾯完成我的说课。
⼀、教材分析1.本框的地位和作⽤本节课是⼈教版⾼中⽣物必修1《分⼦与细胞》的第⼆章的第⼀节《细胞中的元素和化合物》的⼀个重要实验，也是⾼中⽣物必修⼀的第⼀个实验。
新教材把实验安排在学习蛋⽩质、糖类和脂质等知识内容之前，⼀⽅⾯为接下来学习各类有机物奠定感性认识基础，另⼀⽅⾯，实验内容的设置上注重学⽣对材料的选择，对检测结果的预期和实验⽅案的设计，因此有利于培养学⽣的实验探究的能⼒，为以后各章节的探究性实验的顺利开展搭建了⼀个较⾼的起点。
2、学习⽬标及确⽴依据根据新课标的要求，并结合⾼⼀年级学⽣的认知特点和⼼理特征，我制定了如下的教学⽬标：﹙1﹚知识⽬标①尝试⽤化学试剂检测⽣物组织中的糖类、脂肪和蛋⽩质②推断组织液中有机物的种类和⼤致含量﹙2﹚能⼒⽬标①学习实验探究的⽅法②初步掌握评价和报告实验结果的能⼒﹙3﹚情感⽬标①充分发挥团队合作，交流互动，获得成功体验的情感需要。
②进⼀步激发学⽣探求⽣命科学奥秘的兴趣。
3.教学重点、难点重点：检测⽣物组织中的糖类，脂肪和蛋⽩质的原理和⽅法。
难点：实验所⽤材料多试剂种类和使⽤⽅法多课堂容量⼤，⼀课时完成有困难⼆、学情分析我们的周围，糖尿病、⾼⾎压、肥胖患者逐渐增加，报纸、⽹络等媒体对患者饮⾷众说纷纭。
学⽣对这些话题本⾝就有很强的兴趣。
⽽且⾼⼀的学⽣在初三已经学习了化学的基本知识，对物质鉴定知识和实验操作技能已有储备。
学⽣对实验⾮常感兴趣，但动⼿能⼒差异较⼤。
三、教法与学法（1）直观教学法：从本节课的内容和学⽣的实际出发，借助⼤头娃娃照⽚和⽼师的演⽰过程，直观、形象、⽣动的突破重难点，引导学⽣进⾏正确实验操作，创设形象⽣动的教学氛围。
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质说课课件
3、教学目标
知识目标 1、了解糖类、脂肪和蛋白质检测的实验原理，方法。 2、了解检测所用的材料，理解选择实验材料的原则。 3、掌握检测的基本方法，通过实验，使学生能够简 述科学探究的基本过程。
3、教学目标
能力目标
1、实现探究方法的学习：如确定变量、定性分析 的方法、实验的观察等； 2、通过小组交流合作，培养学生评价和报告实验 结果的能力。
人教版高中生物必修一第二章第1节
《检测生物组织中的糖类、脂 肪和蛋白质》
人教版《高中生物必修1》第二章
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1
教材
2
教法
3
学法
4
教学过程
5
教学评价
6
教学反思
一、说教材
1、教材内容的特点
过渡教材
实验 生物组织中还原糖、脂 题目 肪、蛋白质的鉴定
实验 初步掌握鉴定生物组织 目的 中还原糖、脂肪、蛋白
•教师公布答案并作出恰当的评价。
成分 还原糖
待侧 样品
A+
蛋白质
+
淀粉
-
脂肪 来自那种
生物材料
-梨
+
-
-
-
B-
+
+ + 黄豆
-
++
+
C+
+
+
- 淀粉
+
+
+-
D-
+
+
+ 花生
-
+
+
+
6、拓展延伸，学以致用
人教版高中生物必修一2.1《实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质》说课课件(共31张PPT)
学奥秘的兴趣
01 教材分析
4 教学重、难点
重点：检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质的 原理和方法。 难点：1、实验所用材料多，试剂种类和使用方法 多，课堂容量大，一课时完成会很紧。2、脂肪检 测实验中徒手切片和显微镜的使用。
突破：充分准备、精心设计、分组实施
02 学情分析
1 对生物很感兴趣 学生情况 2 有化学实验操作经验
05 教学反思
Advantages and disadvantages
课堂时间紧， 促进了学生学 安排不合理就 1 习方式的改变 无法获得结果 3
促进了教师教 课堂掌控力应 2 育方式的转变 变能力还需进 4
一步提高
要求学生对研究对象进行操作从而去检测对象有什么同时接受实验技能的训练01教材分析教材地位和作用新教材把实验安排在学习蛋白质糖类和脂质等知识内容之前一方面为接下来的学习各类有机物奠定感性认识基础另一方面由于实验内容的设置上注重学生对材料的选择对检测结果的预期和实验方案的设计因此有利于培养学生的实验探究的能力为以后各章节的探究性实验的顺利开展搭建了一个较高的起点
教育方式的转变
教师角色的转变
注意教学过程中生成性问题
04 教学设计
教备 学 流 程
分组讨论 设计实验
作出预测
课后复习
案 自主探究 思 继续探究
导
卜
复
04 教学设计
简单重复 兴趣不浓 未卜先知
作为检验员对未知的四种液体进行检测？
04 教学设计
材料众多 结果未知 兴趣浓厚
简单重复 兴趣不浓 未卜先知
要求学生思考这个实验如何设计？ • 激发学生的学习兴趣，促进其自主预习学习
04 教学设计
改 二、复习导入、知识讲解
《检测生物组织中的糖类蛋白质脂肪》实验教学设计
《检测生物组织中的糖类蛋白质脂肪》实验教学设计《检测生物组织中的糖类、蛋白质、脂肪》实验教学设计1、实验内容分析《检测生物非政府中的糖类、脂肪和蛋白质》就是人教版高中生物必修课程一第二章第一节《共同组成细胞的元素和化合物》的内容，也就是高中生物第一个学生实验。
课标对这一内容的建议存有两个方面:一、属“举例说明”水平的知识性目标，通过本节实验教学可以协助学生对细胞中的化合物存有更加直观、多样的感性认识，消除对微观世界的重新认识困难；二、属“运用”水平的技能性目标。
通过合作自学、一帮一组和对多种实验材料展开重复检测等方法提升学生的实验技能，同时实现科学知识目标和能力目标双达成一致。
2、设计思路在以前的教学中，绝大多数的教师往往先介绍细胞中三大有机物的化学特性（即实验原理）,然后再提供成分并不单一的待测样液进行检测。
检测的过程也进行了简化，只针对样液中的某一成分进行验证，这样虽然大大节约了实验的时间，但是实验变成了“照单抓药”索然无味。
今年我对本节教材实验进行了较大的整合和适当的拓展。
力求注重知识目标达成的同时，尝试运用开放式实验教学模式提高学生的实验技能和解决实际问题的能力。
本节课我设计了四个环节。
环节一：联系生活、设疑激趣。
以“安徽阜阳毒奶粉”问题抓起，鼓励学生高度关注食品成分，唤起学生的自学兴趣。
环节二：资料展现、辨认出原理。
通过资料展现、问题深入探讨，鼓励学生自主学习实验原理。
环节三：参考案例、实验验证。
教师提供单一成分的样液，然后由学生参考教材案例，完成验证实验。
环节四：自主探究、交流汇报。
教师尽可能多的提供生物组织，由合作小组自由选择实验材料、药品、用具，完成实验的设计和实施，最后师生共同总结实验结论。
3、实验目标：3.1知识方面：1）举例讲出一些化学试剂能并使生物非政府中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
2）比较不同生物组织中化合物的种类和含量。
3.2能力方面：1）尝试运用实验方法检测生物非政府中糖类、脂肪和蛋白质的存有。
实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质说课讲解
呈色反应 组织
样液 2mL
双缩脲试 剂A液1mL
பைடு நூலகம்
双缩脲试 剂B液4滴
摇匀后变 成紫色
结论：说明组织样液中存在蛋白质。 12
蛋
（3）注意事项：
白
①试剂： 双缩脲试剂 （
质
A液：0.1g/ml的 NaOH；
的
B液： 0.01g/ml的 CuSO4 ）
检
先加 A液1，ml再加
②使用原理不同。斐林试剂实质是新配制的Cu(OH)2溶液；双 缩脲试剂实质是在碱性环境下的Cu2＋。
③使用方法不同。使用斐林试剂时，先把NaOH溶液和CuSO4 溶液混合，然后立即使用。使用双缩脲试剂时，先加入NaOH 溶液，然后再加入CuSO4溶液。
淀粉的检测和观察：
取材： 马铃薯匀浆
组织
碘液
检测
6
2.斐林试剂甲液和乙液既然混合后使 用，为什么不能在实验前配制好，一 定要使用时临时配制？
由一分析可知，鉴定试剂实质上是 Cu(OH)2悬浊液，很不稳定，容易生成蓝 色Cu(OH)2沉淀，所以应将甲液、乙液分 别配制储存，使用时再临时配制
7
二、脂肪的检测方法一：制作临时切片 （1）选材：经浸泡去种皮的花生种子。 （2）检测过程： 切片：花生种子（浸泡３－４h），去皮， 将子叶削成薄片。
。B液4滴
测
先注加意入试：剂A，造成碱性环境，而只有在碱性环境中，蛋白质结 果才
容易与Cu离子发生颜色反应，形成紫色的络合物。
B液要求量适中，否则多余的B液将会与A液发生反应生成大 量蓝色Cu(OH)2沉淀而遮盖试验中所产生的紫色。同样为了防
止生成较Cu(OH)2沉淀遮蔽实验结果，在配制溶液时，双缩脲试剂B比
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 说课课件 高一上学期生物人教版必修一
3、材料试剂多，任务繁重，合作学习显得 尤为重要。
02 实 验 教 学 目 标
教学目标
（核心素养）
生命 观念
科学 思维
科学 探究
社会 责任
通过学习检测生物组 织中的糖类、蛋白质、 脂肪，从而更有利于 对于后面理论知识的 理解，让学生更充分 的认识到它们在细胞
中的所以的重要作用。
2 学法
自主学习 合作学习 探究式学习
04 实 验 教 学 过 程 及 创 新
实验原理
某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。
水浴加热
①还原糖 + 斐林试剂
砖红色沉淀
②脂肪 + 苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）染液→橘黄色（或红色）
③蛋白质 + 双缩脲试剂→紫色
化学试剂+有机化合物→特定的颜色
2、注重培养自疑自析的能力， 3、发挥小组长的协助作用，管理调控课堂，及
时有效的处理小意外。 4、试剂用量的差异，影响对实验结果的推断。 5、探究、创新能力的培养与课时的安排矛盾。
Thank you!
感谢聆听!
蛋白质的原理和方法。
使用方法多，课堂容量大
突破
面对全体学生，做好充分的准备:材 料仪器准备，学生的情感和知识准 备。课堂上发挥小组长的协助管理 作用，合理有序地组织教学。
03 实 验 教 法 和 学 法
教法学法
1 教法
分组实验法 两人以小组，合作完成
对比教学法 设置实验对照，增强说服力
直观教学法 教师演示
五、教学评价
新课程理念要求教学要以学生为本，要 因材施教，本实验定位验证性的检测实 验，完全符合了高一学生的学情及本校 的校情。 实验时，通过对实验试剂、实验材料和 实验方法的改进，节约了实验成本，缩 短了实验时间，优化了整个实验流程， 最终提高了实验成功率。
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质说课稿
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质说课稿尊敬的各位评委、各位老师，大家好。
今天我说课的选题是《检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质》，选自人民教育出版社必修1课本第二章第1节内容。
我将从以下六个方面进行我的说课：教材分析、学情分析、教法与学法、教学过程、教学发思和教学评价。
【教材分析】一、说教材根据课本《检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质》是高中生物的第一个验证性实验。
在教学中如果按照教材所列的材料、仪器和试剂，全班同学按照统一的操作步骤机械地完成实验，那么学生的兴趣会大打折扣，学生的积极性和主动性得不到应有的发挥，也不利于学生能力的发展。
教材在设计上进行了改革，将这个实验由原来验证性实验转变成探究性实验，要求学生自选材料，实验方案也未具体给定，给学生留有很大的探究空间，这种设计充分体现了学生是课堂的主体，从而提高学生的创新思维能力和动手能力，增强实验效果。
二、教学目标根据课程标准，我将教学目标设为三个目标（一）知识目标：①掌握实验原理和试剂的使用；②学会探究不同细胞中有机物的种类及含量（二）能力目标：培养学生实验探究能力及表达交流能力（三）情感目标：培养学生相互合作，严谨仔细，尊重事实，善于反思，敢于质疑的科学精神。
三、教学重点、难点重点：⑴有机物的检测原理、材料的选择和试剂的使用。
⑵培养学生具有初步的实验探究能力。
难点：实验所用材料多，试剂种类和使用方法多，课堂容量大，应合理有序地组织教学。
四、核心素养生命观念：通过学习探究生物组织有机物颜色变化来感受有机物的种类和含量变化。
理性思维：通过数据分析和构建数学模型，总结不同浓度和含量对有机物颜色的变化。
合作探究：通过提出问题、合作探究等方式来解决问题。
社会责任：应用所学知识解决生产生活中的实际问题。
【学情分析】高一的学生刚入学，学生活跃，对生物世界充满了探知欲望，求知欲强，对实验非常感兴趣。
同时，由于学生的分析、推理和动手能力的能力有限，对生物知识的储备不足，并且大多数没接触过生物探究实验，缺乏相应的探究精神和态度。
人教版高中生物必修1实验课说课稿 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
人教版高中生物必修１实验课说课稿检测生物组织中得糖类、脂肪与蛋白质人教版高中生物必修１实验课说课稿检测生物组织中得糖类、脂肪与蛋白质人教版高中生物必修１第二章第一节实验说课稿探究得开始检测生物组织中得糖类、脂肪与蛋白质说课稿一(教学设计(一)教学目标知识:1 尝试用化学试剂检测生物组织中得糖类、脂肪与蛋白质。
２根据实验现象准确推断待测样液来自得生物材料。
能力:培养学生得科学思维能力与实验操作技能。
情感、态度、价值观:培养学生实事求就是、严谨认真得科学态度。
认同生命就是物质性这一科学世界观。
(二)教学内容1(教材内容得地位、作用与意义本实验就是高中生物必修模块１《分子与细胞》第２章第1节得一个实验,通过对有机物得检测,小组间比较检测结果,了解同种生物组织中各种有机物含量得差异,以及不同生物组织间有机物含量得差异,认同生物得物质性。
2(教材得编排特点、重点与难点教材在编排上先安排学生实验,增强学生对大分子有机物得感性认识,再来学习蛋白质等知识,利于学生接受。
教学重点:检测生物组织中得糖类、脂肪与蛋白质得原理与方法。
教学难点:1、实验所用材料多,试剂多,方法多,应合理有序地组织教学。
2、显微镜下观察花生子叶细胞内脂肪得染色。
(三)教学对象１(学生已有知识与经验生物组织中得有机物种类;必要得实验操作技能,如徒手切片与临时装片得制作、２(学生学习方法与技巧高二学生具备一定得实验操作技能,对高中生物得第一个检测实验充满兴趣,如果单纯上成一个验证性实验,学生得兴趣会大打折扣,而且不利于学生探究能力得发展。
但同时学生对高中生物课程得内容、实验方法与过程还很陌生,所以也不适合完全放手让学生自主探究,本实验设计力求源于教材又不拘泥于教材,在能引起学生探究兴趣得同时使学生在实验方法与技能上得到训练。
3(学生个性发展与群体提高本实验设计为按教师预定得方法,学生分组探究实验,通过实验,观察、比较实验现象与分析、交流实验结果,提高学生得分析能力与表达能力、关注学生差异,以达到共同提高、3(1指导学生实验,培养学生得动手能力、观察能力、探究能力。
检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质说课
再思考：斐林试剂和双缩脲试剂使用方法有什么不同？
4、 比较：同一种试剂的检测情况。 成 果 交 流 评 价
反
思
红 大家来比一比:谁大 大紫？
总结:不同种生物样液中有机物的含量存在着差异。
问题探讨：小组代表提出本组的疑问，师生共同探讨。
4、 问题1：苏丹Ⅲ液检测牛奶成分时出现了淡红色， 成 是牛奶中含有少量的脂肪，还是染液稀释的颜色？ 果 交 流
流流 程程
知识 任务 分组 评价 学以 准备 驱动 探究 反思 致用
1、 实验准备：材料、试剂、器材等。 实 验 动 员
知 识 准 备
1、 布置预习： 实 了解几种有机物的理化性质、检测原理、试剂的使用方法。 验 动 员
知 识 准 备
1、
小组分工：分工要合理（组内异质、组间同质） 职责要明确
实
目标231
教 学
重点：
难点：
有机物的检测原理、 检测生物组织中的
重
材料的选择和试剂 糖类、脂肪和蛋白
点
的使用。培养学生 质。
与
具有初步的实验探 究能力。
难
点
特点：材料多，试剂多，课堂容量大。
突破策略：充分准备、精心设计。
具备：一定的知识储备、 操作能力。一定的提出问 题、作出假设的能力。
基础
很活跃，好奇心 强，对实验充满 了兴趣。
成
果
交
流
评
价
反 A组（双缩脲试剂）：先向牛奶 中加入1ml 0.1g/mL NaOH溶液
思 再加入1ml 0.05g/mL CuSO4溶 液。
B组（斐林试剂）：先将0.5ml 0.1g/mLNaOH溶液和0.5ml 0.05g/mL CuSO4溶液混匀再加 入牛奶中。
2.(1)检测生物组织中的糖类脂肪和蛋白质说课课件高一上学期生物人教版必修(1)
教学反思
1、内容多、时间长，探究性教学中时间和学生实验技 能的培养相矛盾；
2、生成性问题的预测和处理，对教师的专业素养提出 了更高的要求。
End
Thank you
说课内容：检测生物组织中的糖类、脂 肪和蛋白质
课标 教材 教学 教学 教学 教学 分析 定位 目标 方法 设计 反思
课标分析
一级水平的探究性实验
科学探究指能够发现现实世界
中的生物学问题，针对特定的生 物学现象，进行观察、提问、实 验设计、方案实施以及对结果的 交流与讨论的能力。
五套不同版本的教材分析
生成性问题
教学设计---思考问题
eg：在鉴定还原糖时，如果不加热会产生什么现象？ 双缩脲试剂的试剂必须要先加A液后加B液吗?
教师引导： 简单介绍实验探究的一般流程，介绍实验组、对照
组，引导学生进行再探究
教学设计---课后作业
1、复习实验原理
2、进行实验反思
3、利用豆浆和鸡蛋清进行蛋白质的检测，为何颜色 深浅不同？
人教版
必修一 《分子与细胞》
第2章第1节 细胞中的元素和化合物
教学目标
知识目标
能力目标
情感态度与价值 观目标
鉴定生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
（1）实验探究方法的学习 （2）评价和报告实验结果的能力 （3）小组合作学习能力
（1）体会科学态度和科学精神 （2）认同生命的物质性
教学方法
学生情况：
对生物很感兴趣；有化学实验操作基础
教学设计---学生检测
教师演示正确的颜色反应后，学生再以小组（4人）为单位进 行实验操作。 要求分工明确，具体到何人检测何种试剂，先预测，再检测。
选用试剂 颜色变化 判断结果
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人教版高中生物必修1实验课说课稿检测生物组织中的糖
类、脂肪和蛋白质
人教版高中生物必修1实验课说课稿检测
生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质人教版高中生物必修1第二章第一节实验说课稿
探究的开始
检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质说课稿
一(教学设计
(一)教学目标
知识:1 尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
2 根据实验现象准确推断待测样液来自的生物材料。
能力:
培养学生的科学思维能力和实验操作技能。
情感、态度、价值观:
培养学生实事求是、严谨认真的科学态度。
认同生命是物质性这一科学世界观。
(二)教学内容
1(教材内容的地位、作用和意义
本实验是高中生物必修模块1《分子与细胞》第2章第1节的一个实验，通过对有机物的检测，小组间比较检测结果，了解同种生物组织中各种有机物含量的差异，以及不同生物组织间有机物含量的差异，认同生物的物质性。
2(教材的编排特点、重点和难点
教材在编排上先安排学生实验，增强学生对大分子有机物的感性认识，再来学习蛋白质等知识，利于学生接受。
教学重点:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的原理和方法。
教学难点:1、实验所用材料多，试剂多，方法多，应合理有序地组织教学。
2、显微镜下观察花生子叶细胞内脂肪的染色。
(三)教学对象
1(学生已有知识和经验
生物组织中的有机物种类;必要的实验操作技能，如徒手切片和临时装片的制作。
2(学生学习方法和技巧
高二学生具备一定的实验操作技能，对高中生物的第一个检测实验充满兴趣，如果单纯上成一个验证性实验，学生的兴趣会大打折扣，而且不利于学生探究能力的发展。
但同时学生对高中生物课程的内容、实验方法和过程还很陌生，所以也不适合完全放手让学生自主探究，本实验设计力求源于教材又不拘泥于教材，在能引起学生探究兴趣的同时使学生在实验方法和技能上得到训练。
3(学生个性发展和群体提高
本实验设计为按教师预定的方法，学生分组探究实验，通过实验，观察、比较实验现象和分析、交流实验结果，提高学生的分析能力和表达能力。
关注学生差异，以达到共同提高。
3(1指导学生实验，培养学生的动手能力、观察能力、探究能力。
3(2指导学生分析实验结果，培养学生尊重事实，善于反思的科学态度。
3(3鼓励学生大胆发言，敢于置疑，讲出自己的观点，指导学生规范表达，培养学生的表达能力。
(四)教学策略
1(教学设计思路
实验室制备四种生物组织的提取液作为待测样液，学生在未知情况下任选其中一种检测其中有机物的种类，尝试比较各种有机物的含量，并据此推测待测样液取自哪知生物材料(此时告知生物材料有马铃薯、豆浆、猪肝和梨)。
之后分组介绍实验现象及结果。
1(1学生分组检测不同的待测样液，共享实验结果，提高课堂效率。
1(2每个学生都练习使用了四种试剂，选择的待测样液不同，实验现象和结果就各不相同，通过比较、分析，推断待测样液取自哪知生物材料，培养学生的独立思考能力。
较之于每组学生用一种试剂检测不同生物材料，学生更感兴趣，而且也更符合以生物为研究主体的学科特点。
1(3各组展示实验结果，全班同学对比不同生物材料在同一试剂处理后的异同，扩大视野，增长知识。
1(4各组同学报告实验中与自己预测不同，或与大家的实验不同的现象，共同找出原因，让学生学会反思。
2(教学方法
分组探究实验，合作学习。
3(教学媒体的选择与运用
利用数码显微镜拍下花生子叶细胞内的脂肪照片，以突破显微镜下
观察这一难点。
4(教学流程
教学过程
教学内容
教学手段
目标达成
双缩脲试剂
碘液
实验现象
待测样液所含有机物
推测待测样液来自何种生物材料
学生实验并记录
培养学生的动手能力、观察能力、探究能力。
推测
告诉学生实验室准备的4种待测材料是:马铃薯、豆浆、猪肝和梨的组织样液，请同学们判断自己所选的是哪一种,为什么,
学生讨论、分析，做出判断
学会运用所学知识，提高分析能力
交流、展示实验结果
学生以小组汇报的形式向全班同学介绍本组的实验现象及推测结果。
小组汇报，交流
提高学生的表达能力和归纳总结能力
学习检测脂肪的第二种方法
练习花生子叶的徒手切片，染色、制片后观察
显微镜观察
提高显微镜使用技能
讨论
今天检测的生物材料中有机物的种类、含量一样吗,
对你选择食物有什么启发,
学生讨论
联系实际生活，学以致用
(五)教学评价
本实验依据学生实际情况设计教学，学生在教师指导下完成探究，课堂容量大，但教学秩序井然，利于学生能力的提高，学有所获。
二(教学反思
1(把握探究尺度，保证探究活动顺利进行。
根据学生实际，由于还不具备设计实验所需的“对照原则”，“单因
子变量原则”等知识，所以没有安排学生完全自主探究，而是教师指导下的探究，打好基础，利于将来探究活动的逐步深入。
2(正视学生在实验过程中出现的问题，养成尊重事实的科学态度。
学生提出的问题鼓励学生自己解决:所选的待测样液加碘液后变蓝，说明其中有淀粉，应该是马铃薯;但加入斐林试剂有砖红色沉淀出现，那就应该是梨，到底是什么呢,(马铃薯中的淀粉分解出还原糖)。
又如肝脏研磨液在加入双缩脲试剂后出现的紫色和示范的紫色不同，为什么,(肝脏研磨液的原色影响)。
还有肝脏研磨液中应该有脂肪，为什么加苏丹III染液后，看不到显色,(从液面漂浮的一层可观察到)。
等等，这些问题都是学生自己解决的。
学生不提的问题教师提:有同学的待测样液加入斐林试剂后加热变黑了，为什么,斐林试剂和双缩脲试剂成分相似但作用不同，为什么,通过这些问题给学生更大的思考空间，鼓励学生课后寻找答案，使课内探究延伸到课外。
不应回避的问题:有些同学不敢记录真是的实验现象，总是想改成“标准答案”，我告诉学生实验现象只有真假之分，没有对错之分，合理地分析结果是实验的重要环节，培养学生实事求是的科学态度。
这些在实验中出现的问题如果让它在课堂上一闪而过就很可惜，抓住这些问题，进一步引导学生思考，让学生与学生之间，学生与教师之间的思维碰撞，产生火花，能激发学生的学习兴趣，让他们真正体会到科学探究的乐趣。
3(体验探究过程，共享实验结果
这次实验，每位同学都学习使用了四种试剂，两种检测脂肪的方法。
由于不指定实验材料，而是要求学生通过小组讨论、合作，对材料进行筛选，尝试设计实验，这就为学生的选择提供了较大的空间，突出了对学生实验探究能力的培养，强调小组合作学习的作用，并通过小组汇报共享实验结果，更有利于学生创新意识的养成。
4(传统教学与信息技术的整合
教师演示斐林试剂和双缩脲试剂的正确使用方法，辅以多媒体课件演示实验原理及颜色反应现象，利用数码显微镜拍下花生子叶细胞内脂肪被染色的照片，帮助学生辨认显微镜下的图像，突破了指导学生显微镜下观察这一教学难点，取得较好效果。
5(个性化评价学生，关注学生的发展
对学生在教学过程中的发言、置疑都及时肯定和评价，鼓励他们说出自己的想法。
在肯定的同时适当补充修正，使学生学会用生物学的科学名词准确表达。
(本文所述是我在探究教学中的初步尝试，不妥之处，敬请评委老师指正。
谢谢～)。