兰州牛肉拉面_关于小吃的说明文800字
兰州牛肉拉面_关于小吃的说明文800字关于小吃的说明文800字篇一_兰州牛肉拉面
牛肉面俗称"牛肉拉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。
随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”。
拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。
观看拉面好像是欣赏杂技表演，拉到最后时的“一拉一闪”又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。
牛肉拉面的优劣取决于清汤。
兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。
熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加大块牛头骨和腿骨，再按比例加入牛肝汤和鸡汤，在特大罐形铁锅内熬成即可，则肉汤气香味浓，清亮澄澈。
食用时只选用清汤，加入清煮萝卜片和调味料。
煮熟的拉面浇上萝卜清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。
兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。
即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、
蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。
兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。
调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。
吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。
如此美味，实在不忍浪费。
不过，忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香。
吃一口果然名不虚传正如清代诗人张澍曾这样赞美“马家大爷牛肉面”：
“雨过金城关，白马激霤回。
几度黄河水，临流此路穷。
拉面千丝香，惟独马家爷。
美味难再期，回首故乡远。
日出念真经，暮落白塔空。
焚香自叹息，只盼牛肉面”。
可见早在清代“兰州清汤牛肉拉面”已是兰州的美味小吃了。
关于小吃的说明文800字篇二_兰州拉面
翠绿的香菜，黑红的豆瓣，在深棕色的汤里游来游去的牛肉片……没错，这就是兰州风味小吃——兰州拉面。
在青口，有十几家兰州新的一页面馆。
不过，我最喜欢的还是一
家新疆人开的“清真”兰州拉面馆。
暑假，我和爸爸游完泳后经常去那里吃兰州拉面。
那里的拉面香气扑鼻，牛肉味、酱味和香菜味融合在一起，形成一股说不出来的香味，闻一闻都称得上享受。
兰州拉面看起来很简单，实际上技术含量还很高呢！
俗话说“樱桃好吃树难栽，不下功夫花不开”。
拉面也是如此。
制做兰州拉面的第一步是选面。
这个选面可大胆学问哦！一般选择新鲜的高筋面粉。
兰州有牛肉拉面专手粉。
然后就要和面啦！和面可是拉面制作的基础，是做好拉面的关键所在。
水的温度很重要，冬天要用温水，其它季节则用凉水。
因为面团的温度易受自然气温的影响。
通过和面时用水温度不同，使和好的面团温度始终保持在30℃然后再经过30分钟的醒面。
对了，你们是不是经常在拉面馆里看到有几个膀大腰圆的小伙子用面“嘭嘭“的敲打面板呀！他们那是在溜条呢！
最重要的一步到了，这一步可是花样最多的一步——拉面：将溜好的面条放在案板上，撒上防止面条粘连的清油，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不一的面条，有粗有细，有圆有方。
做拉面的技术含量很高，做出的面条柔韧绵长，粗细均匀，又不断裂。
初学者就很难做到。
经过这复杂的几步，一碗色香味俱全的兰州拉面就完成了。
兰州拉面的面、配料固然重要，可是你们可别忘了淳香的汤。
可以说汤是兰州牛肉面的灵魂。
兰州人吃牛肉面，只要先喝一口汤，便知是不是地道。
吃兰州拉面当然是最惬意的了。
我喜欢先用筷子夹上一堆牛肉面，然后绕在筷子上，吹一吹，送进嘴里，把留在下面的两三根面咬断，然后慢慢咀嚼，让牛肉面的气味在嘴里慢慢化开，之后再缓缓咽下，再喝一两口汤，面味与汤味融合在一起，让人感受飘飘欲仙。
这就是兰州拉面，怎么样，有时间欢迎到我的家乡来品尝。
我最爱的美食牛肉面作文
我最爱的美食牛肉面作文
我最爱吃的美食是牛肉面，因为它味道鲜美，营养丰富。
我最爱吃的牛肉面是兰州拉面，因为它有“一清二白三红四绿五黄”。
兰州拉面又细又长，像一根面条。
它有一点硬，但十
分劲道。
兰州拉面的汤是用牛骨和牛骨髓熬成的，汤很鲜美，又香又浓。
兰州拉面里的肉很多，有肥有瘦、有大有小。
肥的是牛肉片、牛肉丝，瘦的是牛骨和牛骨髓。
最好吃的是牛肉片，鲜嫩无比，吃了一碗还想再来一碗。
兰州拉面还可以做成很多种口味：比如：海鲜面、番茄面、清汤面……
我最爱吃的美食还有四川麻辣烫和东北大拉皮。
四川麻辣烫就是把各种各样的食物放进锅里煮熟后再捞出来放到碗里。
麻辣烫可好吃了！有炸薯条、烤鸡翅、麻辣香锅、麻辣烫……麻辣烫一般都是要放辣椒油的，而且种类可多了：有牛肉、肥肠、鸡杂……
东北大拉皮就是把面煮好后捞出来放到碗里再浇上一点汤汁就可以吃了。
东北大拉皮可好吃了！
—— 1 —1 —。
家乡的牛肉面作文
家乡的牛肉面作文家乡的牛肉面作文（通用34篇）导语：我的家乡在兰州，兰州的特色小吃有很多，有酿皮，灰豆子，热冬果，浆水……可是最有名的还是兰州的牛肉面了。
下面由小编为大家整理的家乡的牛肉面作文范文，希望可以帮助到大家！家乡的牛肉面作文 1香滋滋的面上还淌着辣油，挑起来吃时，面就像从瀑布留下来的水似的，香气扑鼻，让人馋涎欲滴，这是什么？没错，你猜对了，这就是闻名全球的兰州牛肉拉面。
兰州牛肉面在中国，算得上是闻名遐迩。
在中国，你要想找一个没有兰州牛肉面馆的城市，那真是非常困难的，不过这些兰州牛肉面一走出兰州就变了味，虽然都打出了正宗的招牌，但是真正是正宗的，真的是少之又少，几乎没有。
看来要吃正宗的兰州牛肉拉面，还是要去兰州呀。
牛肉面俗称牛肉拉面，是兰州最有名的.小吃，兰州人吃牛肉面吃出了名堂，吃出了瘾。
据说，牛肉面是回人马保子传过来的，之后经过后辈厨师一代一代的改善，硬是将这种以前只在兰州闻名的牛肉面吃得名扬天下。
如今，兰州市的每条街巷，布满了牛肉面馆，无论大小，至少都有一两家牛肉面馆，像蜘蛛网一样纵横交错。
每年过年的时候，我们一般都会回兰州，因为爷爷住在那。
我经常能看到某个牛肉面馆的门前排起了长队，而有的牛肉面馆却是只有几个人，那是因为两个牛肉面馆之间味道不一样，而决定味道好不好的地方，就是牛肉面的汤。
这汤并非普通的淡水加盐，而是有独家秘方的。
它得需要甘肃特产的牦牛肉，再加上各种草药才能熬出一锅来，这样熬出的肉汤气香味浓，清亮澄澈。
不过这样可不算完，要牛肉面好吃，还得要拉出非常筋道的面来，而这面，可不是随便到街上找个人，就可以拉的，这可是一项绝活。
首先得选用韧性强的优质精粉，提前半天，由膀圆力大的小伙子先将大团软面反复捣、揉、抻、摔后，搓成长条，揪成30毫米粗、筷子长的一条条面节，然后随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的"荞麦楞"。
介绍兰州的牛肉面作文600字(通用12篇)
介绍兰州的牛肉面作文600字(通用12篇)（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、工作计划、合同协议、条据书信、讲话致辞、规章制度、策划方案、句子大全、教学资料、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample texts for everyone, such as work summaries, work plans, contract agreements, document letters, speeches, rules and regulations, planning plans, sentence summaries, teaching materials, other sample texts, etc. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!介绍兰州的牛肉面作文600字(通用12篇) 介绍兰州的牛肉面作文600字第1篇有戏言传说:“兰州对世界最大的贡献就是兰州拉面。
关于甘肃美食的作文
关于甘肃美食的作文
大家都知道甘肃有很多的美食吧，比如兰州拉面、武威牛肉面、靖远羊肉面、庆阳黄焖羊肉面等等，今天我要介绍的是我家乡的兰州拉面。
兰州拉面是甘肃最具代表性的特色面食。
在兰州有这样一句话：“早上皮包水，晚上水包皮”。
这句话就能充分体现出兰州拉面的特色和美味，也说明了兰州拉面是有多么美味。
兰州拉面可以用牛肉汤和面条一起拌着吃，也可以用来炒着吃，还可以用来下火锅、煮羊肉。
兰州拉面最有名的就是牛肉面了。
牛肉面的面条细滑筋道，有韧性，耐煮，不坨不断，搭配上鲜香美味的汤料和爽口劲道的牛肉片，味道简直是棒极了！如果你第一次吃到它，你肯定会让它在你的嘴中停留很久很久。
说起兰州拉面就不得不提到兰州人吃面时必须要蘸着辣子油吃，那辣子油有什么作用呢？那就是可以让面条变得更加香、更加美味、更加有营养。
因为兰州人喜欢吃辣，所以兰州拉面也有辣子油这一调味品。
兰州拉面的汤是用牛骨头和清水熬制而成的。
—— 1 —1 —。
兰州牛肉拉面_关于小吃的说明文800字相关作文
兰州牛肉拉面_关于小吃的说明文800字相关作文关于小吃的说明文800字篇一_兰州牛肉拉面牛肉面俗称"牛肉拉面"，是兰州最具特色的大众化经济小吃。
随食客的爱好，拉出大小粗细不同的面条，喜食圆面条的，可以选择粗、二细、三细、细、毛细5种款式；喜食扁面的，可以选择大宽、宽、韭叶3种款式；想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的“荞麦楞”。
拉面是一手绝活，一个面节正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最后，双手上下抖动几次，则面条柔韧绵长，粗细均匀。
观看拉面好像是欣赏杂技表演，拉到最后时的“一拉一闪”又仿佛是舞蹈演员在挥舞着彩带。
牛肉拉面的优劣取决于清汤。
兰州人吃牛肉面，先喝一口汤，便知是不是地道。
熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加大块牛头骨和腿骨，再按比例加入牛肝汤和鸡汤，在特大罐形铁锅内熬成即可，则肉汤气香味浓，清亮澄澈。
食用时只选用清汤，加入清煮萝卜片和调味料。
煮熟的拉面浇上萝卜清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用。
兰州清汤牛肉面有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点。
即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。
兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。
调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。
吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。
如此美味，实在不忍浪费。
不过，忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香。
吃一口果然名不虚传正如清代诗人张澍曾这样赞美“马家大爷牛肉面”：“雨过金城关，白马激霤回。
几度黄河水，临流此路穷。
拉面千丝香，惟独马家爷。
美味难再期，回首故乡远。
日出念真经，暮落白塔空。
焚香自叹息，只盼牛肉面”。
可见早在清代“兰州清汤牛肉拉面”已是兰州的美味小吃了。
关于小吃的说明文800字篇二_兰州拉面翠绿的香菜，黑红的豆瓣，在深棕色的汤里游来游去的牛肉片……没错，这就是兰州风味小吃——兰州拉面。
家乡的牛肉面作文（精选21篇）
家乡的牛肉面作文家乡的牛肉面作文（精选21篇）在日常的学习、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。
相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是小编收集整理的家乡的牛肉面作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
家乡的牛肉面作文篇1我的家乡在兰州，兰州的特色小吃有很多，有酿皮，灰豆子，热冬果，浆水，可是最有名的还是兰州的牛肉面了。
兰州的牛肉面是手工拉出来的，它的各种类很多，有大宽，韭叶，二细，三细，毛细，细的等，你想吃什么，只要给大师傅说一声，不一会儿，一碗热腾腾的牛肉面就端上来了，再放上油泼辣子，蒜苗，香菜，调上醋，就可以吃了，那味道又香，又辣，又酸，真是不吃不知道，一吃忘不掉呀。
牛肉面不但颜色鲜，而且味道美，几乎人人都爱吃，有的人几乎都要吃上一碗牛肉面，因此，每天早上，大小牛肉面馆都人满为患，排着长长的队，有的人为了吃一碗牛肉面，甚至要排很长时间的队，要是没座位了，有的人就干脆站着吃，有的人蹲着吃，形成了一道独特的风景线。
牛肉面这么有名，吸引了许多外地人，他们也被这色，香，味，形俱全的牛肉面给听引了。
吃了第一回，还想吃第二回，真是流连忘返啊！我爱我的家乡，更爱家乡的牛肉面，我为生长在这样一个城市而感到幸福。
家乡的牛肉面作文篇2我的家乡在黄土高坡上，那是甘肃，这是北方，寒风刮来，手通红，可心却是热乎乎的。
在那里，牛肉拉面小店无处不在，一条小弄就有几家，更别说整个省了，热闹非凡，去那里，必须要吃上一碗牛肉面，不然你就不了解甘肃。
小时候大年初一，一次次都往爷爷奶奶家赶，不是为了玩，而是想吃那一条条似龙须一样的面，“呲”一声，面在锅里跳舞，铁勺子在碗里不住地搅动，气氛更加热烈了，做这面，家家户户都有一个规则，这个面一定要加入这一年收获的花椒，这才使面有独特的味道。
在农村里，用的都是灶，下面需要烧柴火，我们一大早起床就去山上砍柴，正午，太阳再不开，也不能灭了我们火热之心。
兰州牛肉面说明文作文800字
兰州牛肉面说明文作文800字
“咕.."。
我的肚子吹起了号角。
于是，我对妈妈说:“妈妈，我暑假时，我和父母外出旅行。
的肚子饿了，找个地方来吃午餐吧!”我们找到了一家牛肉面馆，广告上写着“兰州牛肉面，地道!"
我们走进面馆，我拿着钱去买面票，等我买完票后，来到玻璃窗前面，只见玻璃窗口后面的厨师熟练地制作者牛肉面。
他先将放在冒着冷气的牛肉取出，切成大块。
然后，他将大葱、干辣椒、八角、茴香、花椒、草果、草寇、肉寇、良姜、生姜、盐、香叶等调料混杂在一起。
紧接着他将切好的牛肉放入高压锅加入半锅的水，放入调料大火调制。
撇去表面的浮沫。
只闻到一股扑鼻的.香味，不
禁让我食欲大增。
高压锅上了阀，用大火烧制十分钟后关掉大火，他又将和好了的面团拿起来，一拍，一拉，一合反复几次，一条条细小的面条就做好了。
最后，将面煮好后，盛至碗中，加入滚烫的牛肉汤，再放入牛肉丁、香菜末，然后再放入一点辣椒油，几碗牛肉面就制成了。
我将三碗牛肉面端到了餐桌，我和父母吃起了所谓的兰州牛肉面，我搅拌了一下，看着父母一脸享受的样子。
我也顾不上绅士风度了，不禁狼吞虎咽起来，真是太美味了。
“色、香、味”俱全
我向身边的一位大哥哥说:“大哥哥，你经常吃牛肉面吗?”他答道:“是的，小弟弟，我们这里的人一日三餐中都有牛肉面。
光是面馆就有几千家呢!"
听完之后，我惊愕不已。
兰州牛肉面是一种独特的风味食品。
正所谓:“一方水土养一方人。
兰州拉面作文三
兰州拉面作文篇7兰州拉面是兰州最著名的美食之一。
清朝时，有人赞美它“汤如甘露面似金，一条入口赛神仙”。
从这诗中便可以看出兰州拉面的独特魅力。
星期六晚上，妈妈有事不会来做饭，我便来到一家兰州拉面店。
只见一个叔叔将揉好的面团放在一个铁板上，用双手面团两端，拾起它用力在铁板上摔打，发出“啪啪”的声音，像炸弹爆炸一样，震耳欲聋。
那个叔叔将面团拉长后，两端对折，继续摔打，如此反复几次后，他将拉好的面团洒上清油，随后便开始做面条了，只见那个叔叔面团两端，手臂均匀用力，迅速地拉长，然后两头对折，两头放在一只手的指缝里，另一只手钩住另一端，手心朝上翻，面条成了绞索状，那个叔叔又把一端套在一只手上，另一只手继续拉长面条。
不知不觉，一根面条在我的面前变成了两根，两根变成了四根，四根变成了八根，八根变成了十六根……越来越多，数也数不清了。
这时，那个叔叔又把拉好的面条快速地扔进汤锅中，这一根根面条，活像一条条小鱼在自由自在地游来游去，过了一会，那个叔叔将面条捞出，放在调制好的汤汁中，撒上香菜，加上牛肉，一碗兰州拉面就做成了。
我迫不急待地尝了一口，发现好烫，便深吸了一口气，浓浓的香味沁人心脾，令我垂涎欲滴。
我的眼睛盯着那面，只见那面堆在碗中央，牛肉盖在上面，好似一座小山周围的香菜宛若一片树林，那汤汁好似一汪碧水，刚从山上泻下来。
这碗面好似一幅山水画，好看极了。
我看着那拉面终于忍不住了，便舀上一勺辣酱，放在碗中搅拌均匀，然后急切地吃上一口，光亮透滑的面条从我的齿间穿过，麻辣滚烫，牛肉“刺”得舌头直发麻，鲜绿的香菜又激起一股清爽的感觉，我觉得我的心仿佛在燃烧，血在沸腾是的。
吃完几口，我觉得爽翻了，便一口气吃了个底找天，一滴汤汁都不剩。
兰州拉面可是天上少有、地上绝无的美食。
你们一定要尝一尝。
兰州拉面作文篇8说到兰州，我的脑海中没有交通不便、幽静美丽的身影，而是想到了兰州著名的牛肉拉面。
人们都流传着一句话：人中吕布，马中赤兔。
客观！我却认为：市中兰州，食中牛肉面。
兰州牛肉拉面作文
兰州牛肉拉面作文兰州牛肉拉面作文3篇兰州牛肉拉面作文1说到兰州牛肉拉面。
我们不得不说它有五个特点：绿色、红色、辛辣、新鲜和辛辣。
端上一碗热气腾腾的牛肉和拉面。
我看到绿色的蒜苗漂浮在水中央，就像河中央的一艘船。
拔出大蒜苔，在它下面是一层红辣椒油。
然而，这仅仅显示了胡椒的颜色，没有任何胡椒种子。
辣椒油不会影响汤的透明度。
用筷子尖轻轻拨开辣椒油下的汤，汤还是清澈的。
青蒜苔和红椒油让人胃口大开。
搅拌一下，尝一尝。
新鲜和辛辣的味道席卷而来，在一瞬间，舌尖感觉像火，燃烧和刺痛。
不想吃辣椒，这是一种享受！尝了一口汤后，感觉完全不同了:清新芬芳的汤在口中打转。
虽然我没有吃嘴里的牛肉，但香味一次又一次地从我嘴里慢慢溢出。
如果你加一些牛肉，会更美味！嘿嘿嘿，不要急着把它送到你的'嘴里，喝汤和吃肉在一起真是太棒了！只要咬一口，咸味就会喷涌而出。
牛肉面现在被烹饪和食用。
如果你把一双筷子放在一个热气腾腾的碗里，筷子会在短时间内像桑拿浴一样被浸泡！兰州人擅长这个！看看牛肉面餐馆，几乎每个人都说。
不错。
其他香水。
或者类似的东西。
兰州牛肉拉面作文2说起“兰州牛肉拉面”，就不得不说它的五大特色“绿、红、辣、鲜、热”。
端上一碗冒着热气的牛肉拉面，放在桌上。
扑入眼帘的便是那绿油油的，翠绿翠绿的蒜苗如江心上的小船儿漂在水中央。
拨开那一层蒜苗，下面便是一层红色的，泛着油光的辣椒油。
而这只是显出了辣椒的颜色，没有一点儿辣椒籽。
辣椒油并没有影响汤汁的清澈，用筷子尖轻轻拨开辣椒油底下的汤依然是清澈的。
翠绿的蒜苗加上红色的辣椒油一看就让人食欲大增。
搅拌一下，尝一口。
鲜味，辣味席卷而来，刹那间，舌尖就像含着一团火，麻麻地火辣辣的。
不要辣椒，更是一种享受！喝一口汤，感觉截然不同：鲜香的汤汁儿在口中打转，牛肉虽然没吃到嘴里但香味一再口中慢慢溢开。
若是加点牛肉，那就更香了！嘿嘿嘿，别着急往嘴里送，这连汤带肉一起吃，才叫绝呢！只需一咬那种有些咸有些鲜的味道便喷涌而出。
《介绍一种美食的作文：兰州牛肉拉面》六年级作文
《介绍一种美食的作文：兰州牛肉拉面》六年级作文兰州牛肉拉面，堪称人间至味。
提及美食，想必大家脑海中会浮现出北京烤鸭、陕西羊肉泡馍、洛阳水席、四川酸辣粉等诸多佳肴。
而于我而言，最爱的还是兰州牛肉拉面。
记得去年暑假旅行时，我首次品尝到了正宗的兰州牛肉拉面。
当时，我们一行人在旅途经过兰州，于是决定下车品尝这一美食。
我们来到一家不大的面馆，尽管门面较小，但店内却人头攒动，可见其拉面味道极佳。
我们刚坐下不久，老板就为我们端上了热气腾腾的兰州牛肉拉面。
我一眼望去，便垂涎欲滴。
只见那交错纵横的拉面之上，铺着一层牛肉丁，牛肉上撒着些许香菜，汤汁微微泛红，上头点缀着葱末，令人食指大动。
由于拉面刚出锅，还冒着热气，我先用筷子搅拌了一下，顿时一股香气扑鼻而来。
我迫不及待地夹起几根面条尝了尝，这口感劲道十足，与牛肉汤一起炖煮后更是香气四溢。
随后，我又尝了尝牛肉，其肉质鲜嫩，想必是小火慢炖而成。
不知为何，这拉面越吃越让人觉得饥饿，于是我便开始大快朵颐，全然不顾及形象，那叫一个畅快淋漓。
我端起碗，喝了一口汤。
天哪，这汤鲜香麻辣，让人欲罢不能。
仅仅喝上一口，怎能够过瘾呢？我接连“咕咚咕咚”地喝了好几大口，辣得我额头直冒汗，却是通体舒畅。
时至今日，每当我想起那碗拉面，仍会回味无穷。
我十分好奇这兰州牛肉拉面为何如此美味，于是上网查询了其做法。
其主料为牛肉和拉面，辅料有香菜和蒜苗。
调料则包括食盐、鸡精、姜、八角、花椒、干辣椒、小葱、草果和胡椒粉。
具体制作过程如下： 1. 煮牛肉：将牛肉洗净切成十公分见方的肉块，先以大火煮 5-10 分钟，然后加入佐料转小火炖煮 40 分钟，再放入盐继续煮 10 分钟。
2. 煮萝卜：另起一锅，放入一半刚做好的牛肉原汤和一半水，再加入花椒粉、鸡精、盐，开始煮汤。
待煮开后，滴入香油。
3. 煮面：将面煮好后放入碗中，倒入煮好的汤汁、辣椒油、蒜苗末、牛肉丁和香菜。
哈哈，一碗色香味俱全的兰州牛肉拉面已经制作完成。