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宴会经营管理ppt(共39张PPT)

宴会经营管理ppt(共39张PPT)

(3)毛利率法 毛利率法是指事先确定一个预期毛利率,以此为基础
来制定宴会菜单的价格的方法。
宴会销售价格=食品成本 /1一内扣毛利率
或:宴会销售价格=食品成本×(1十外加毛利率)
其中内扣毛利率是毛利占销售价的百分(故亦称销 售毛利率),外加毛利率是指毛利占宴会成本的百分比 (故亦称成本毛利率),可通过公式表示如下,
1、宴会菜品味的控制:
1)根据赴宴者口味喜好有针对性调味 2)按照菜品的烹调技术要求准确调味 3)掌握调味的特性适当调味 4)根据原料特性因材调味 5)结合季节的变化因时调味
2、宴会菜肴加工过程中形的控制 (1)刀工处理方法要恰当 (2)菜肴配伍要合理 (3)加热调味方法要有针对性 (4)一次烹制菜肴的量要适当 (5)充分利用各种盛器为菜肴造型 (6)充分利用各种装饰手段为菜肴造型
③对暂定的预订应该进行密切的跟踪联系,在每周的宴 会销售会议上进行确定讨论,以保证不要失去生意,并尽 快得到确认。
5、宴会预订的立卷建档
不论哪种宴会,宴会预订一般都要立卷建档,它具体包 括以下几个内容:
(1)建立宴会预订卷。
把所有预订的宴会归在一起,按预订日期的顺序排列,包括宴 会时间、宴会活动名称、宴会举办单位、宴会规格、宴会活动 地点等。
时间。 (4)及时调整宴会上菜速度。
四、宴会促销 (一)宴会促销的基本形式 l.人员推销 2.电话推销 3.广告推销 宴会广告通常通过下列形式来进行推销。 (1)免费广告。(2)路旁广告牌。 (3)电梯内的广告。(4)内部广告。
(二)宴会促销的常用手法
1.用莱单进行推销
3、降低宴会菜点成本的几项措施 (1)建立降低成本责任制
(2)严格采购验收、保管、调拨和盘存制度 (3)制定标准莱谱 (4)进行莱肴成本核算 (5)建立降低成本的奖励机制

饭店管理创新PPT课件

饭店管理创新PPT课件

人力资源管理创新
1 2
员工培训与发展
定期开展培训和技能提升课程,提高员工专业素 养。
激励机制优化
建立合理的薪酬体系和奖励制度,激发员工积极 性。
3
团队建设与沟通
加强团队建设和内部沟通,提高员工凝聚力和归 属感。
04
饭店管理创新案例分析
国际饭店管理创新案例
总结词
国际饭店管理创新案例丰富多样,包括品牌重塑、服务升级、技术应用等方面。
饭店管理的历史与发展
饭店管理的历史
饭店管理的发展历程可以追溯到19世纪中叶,当时随着旅游业的兴起,饭店业 逐渐发展壮大。在发展过程中,饭店管理逐渐形成了自己的理论体系和实践经 验,成为一门独立的学科。
饭店管理的发展
随着全球化和信息化的发展,饭店管理面临着越来越多的挑战和机遇。为了适 应市场的变化,饭店管理需要不断创新和完善,提高自身的竞争力和服务质量。
客房清洁与维护
制定严格的清洁和维护流程,确保客房卫生和设 施完好。
客房个性化服务
根据客户需求提供定制化服务,如婴儿床、特殊 枕头等。
餐饮管理创新
菜单创新
推出特色菜品和主题菜单,满足不同口味和需求。
餐饮服务模式调整
提供定制化餐饮服务,如私人厨师、送餐到房间等。
食材采购与质量控制
建立严格的食材采购标准和质量控制体系,确保食品安全。
03
顾客体验
绿色饭店管理不仅关注环境保护,还注重顾客体验。通过提供环保、健
康、安全的服务和产品,满足顾客对高品质、绿色低碳的消费需求。
共享经济下的饭店管理
共享经济
共享经济模式在饭店业中的应用,如共享住宿、共享厨房等,为传统饭店业带来了新的发 展机遇。通过共享经济模式,饭店可以降低成本、提高效率、增加收益。

饭店、餐厅、餐饮品牌介绍PPT

饭店、餐厅、餐饮品牌介绍PPT
域的楼板底,排污管接驳口设在厕所区域的楼板底 甲方提供中央空调给乙方使用:1、空调制冷量为350W/㎡;制热为180w/m2。2、甲方应提供经预处理的新风供给,新风量 (空调风)为30m3/h/人;及1处截面不小于0.5平方的外墙位置为大堂的排气口。如果甲方没有预处理的新风供给,就需要另 外提供1处截面不小于0.5平方的外墙位置作为处理新风取入口(位置尽量和之前提供的排气口分开,最好能达到7米以上),乙 方负责在外墙位置开口处加装百叶窗。3、乙方厨房冷库及鱼缸外机及挂壁空调外机设置于租赁区域内置顶放置。4、如确定是甲
Tasty Powerpoint Te施mp工la装te 修
乙方自行负责租赁范围内的所有施工装修。
25
施工干扰
甲方保证该物业可满足乙方24小时连续施工。
****************
Tasty Powerpoint Template
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甲方保证房屋的原有消防设施已获得消防部门验收并提供验收合格证明。乙方因餐厅设计和特殊需owerpoint Template
需满足乙方的消防设计报警点位数容量,且甲方应积极协助乙方进行消防的二次申报和验收。乙方可以自行安排有资质的消防施 工单位,如果甲方一定要求指定消防施单位的,应由指定方负责完成消防图纸的设计,装修图纸套图框,以及消防施工的相关报批、24
8
苏*********旗舰店
招牌菜品
Tasty Powerpoint Template
松鼠桂鱼 响油鳍糊 清炒虾仁 苏式东坡肉 苏州糖藕 莼菜银鱼羹 冰镇花雕龙虾 蟹粉狮子头 蒜泥大虾 老苏州春卷 枣泥拉糕 手撕烧公鸡 蟹壳黄 荷花酥 ........

世界十大奢华酒店PPT课件

世界十大奢华酒店PPT课件
20
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意大利罗马 威斯汀精益酒店
在意大利首都罗马的威斯汀精益酒店,确切地说是它的库珀拉别墅套房,这 里的居住价格是每晚31000美元,在这里,您会感觉回到了公元前数百年 的浮华城市庞贝。 这座奢华的别墅装饰有无数的浮雕,同时配有按摩浴缸 等给您无微不至的关怀和服务。别墅套房位于酒店的第五层和第六层,占地 6099平方米,此外,您还可以站在1808平方米的阳台上饱览威尼托区的 美景。 威斯汀酒店及度假村威斯汀 (Westin(R))(全方位服务型时尚豪华酒店、 度假酒店及公寓)是活跃于全球近30个国家高端市场的生活方式品牌。每 家威斯汀酒店为宾客带来前所未有的体验和极致愉悦的感受。威斯汀酒店以 独一无二的灯光、音乐、白茶香氛和植物营造招牌的感官盛宴,给人留下难 忘的第一印象。威斯汀在业界革新性地推出天梦之床 (Heavenly Bed(R)) 和天梦浴室 (Heavenly Bath(R)) 以及一项数百万美元的相关产品零售计 划。威斯汀是全球首个在所有旗下酒店普及客房内水疗护理的品牌,同时也 是北美地区首个无烟化品牌。威斯汀宾客享有锐步支持的威斯汀健身计划所 带来的健身乐趣。
建筑师贝聿铭,把整个第 52 层改建成一
个拥有将近 121 坪空间的超级豪华顶楼套
房,成为美国最昂贵的旅馆房间。四季酒
店的所有364间客房均有起居室,超大床
(或单人床)和大型大理石浴室。四季酒
店拥有豪华水疗中心和配备齐全的健身设
施,以及几个餐厅。该酒店的服务员以彬
彬有礼,乐于助人而闻名。要享受纽约四
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酋长宫殿酒店
8
酋长宫殿酒店
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迪拜亚特兰蒂斯酒店
由南非赌场大亨科柯兹纳名下集团与迪拜当地最有名的地
产集团Nakheel合作开发的亚特兰蒂斯酒店(Atlantis,The

《饭店管理基础理论》课件

《饭店管理基础理论》课件

02
饭店组织管理
饭店组织结构的类型与特点
01
02
03
04
直线型组织结构
组织结构形式简单,权力集中 ,命令统一,决策迅速,责任
明确。
职能型组织结构
强调专业化分工,各部门职能 明确,利于提高工作效率。
矩阵型组织结构
结合直线型和职能型的特点, 加强横向联系,适应性强。
事业部制组织结构
以产品或地区为依据进行划分 ,有利于组织对环境变化作出
灵活反应。
饭店组织管理制度的制定与实施
制度制定
明确岗位职责、工作流 程和标准,确保制度科
学合理。
制度实施
加强制度宣传和培训, 确保员工理解和遵守。
制度监督
建立监督机制,对违反 制度的行为进行纠正和
处罚。
制度优化
根据实际情况不断完善 和优化制度,提高管理
效果。
饭店组织文化的建设与传承
文化建设
培养积极向上的组织文化,增 强员工的归属感和凝聚力。
详细描述
饭店成本控制是降低经营成本、提高盈利能力的重要 手段,包括直接成本和间接成本的管控。收益管理则 是通过科学的方法,提高饭店的收入水平,如价格调 整、预订控制等。提高收益的措施包括优化定价策略 、提高客房入住率、增加附加服务等。
THANKS
感谢观看
饭店人力资源管理的重要性
饭店人力资源管理是饭店经营管理的重要组成部分,它关系到饭店的 服务质量、经营效益和可持续发展。
饭店人力资源管理的特点
饭店人力资源管理具有服务性、直接性、多样性和动态性的特点。
饭店员工的招聘与培训
总结词
招聘流程、选拔标准、培训体系
饭店员工的选拔标准
品德、能力、经验和技能。

饭店市场营销PPT课件

饭店市场营销PPT课件
竞争对手识别
识别饭店的竞争对手,包括同类型饭 店、其他餐饮企业等。
竞争优势与劣势
分析饭店自身的竞争优势和劣势,以 及竞争对手的市场份额、营销策略等 。
03
饭店产品策略
饭店产品的特点
综合性
饭店产品是多种服务和设施的综合 体,包括住宿、餐饮、娱乐、会议 等,旨在满足客户多方面的需求。
无形性
饭店产品主要是服务,具有无 形性,消费者只能通过感知和 体验来评价其质量和价值。
服务流程创新
优化和改进服务流程,提高服 务效率和质量,提升客户体验
和满意度。
品牌创新
通过品牌延伸、品牌合作等方 式,拓展品牌影响力和市场份
额。
技术创新
运用新技术和创新手段,改进 饭店产品的技术含量和服务模 式,提高服务质量和效率。
04
饭店价格策略
饭店价格的影响因素
成本因素
原材料、人工、租金等 成本影响饭店的价格制
竞争定价法
根据市场竞争状况来制定价格,以竞争优势 来定价。
饭店价格的调整策略
季节性调价
促销调价
根据季节变化调整价格,旺季提高价格, 淡季降低价格。
通过促销活动来调整价格,如打折、优惠 等。
产品组合调价
个性化服务调价
通过组合不同产品来调整价格,如套餐、 组合优惠等。
根据客户需求提供个性化服务并调整价格 ,以满足不同客户的需求。
不可储存性
饭店产品不能像有形产品一样 储存,其价值随着时间的推移 而降低。
差异性
由于员工的服务水平和个人素 质不同,饭店产品的质量和效
果可能会存在差异。
饭店产品的定位
市场定位
根据目标市场的需求和竞争状况,确 定饭店产品的特点和优势,以区别于 竞争对手。

第九章 饭店营销管理 《饭店管理概论》PPT课件


2)目标市场分析
(1)目标市场结构吸引力分析 目标市场的规模和增长率 企业资源与目标 细分市场竞争结构 (2)选择目标市场的条件 有哪些条件?
波特行业竞争结构
3)目标市场营销策略
无差异性营销策略 差异性营销策略
集中营销策略
4)选择目标市场
(1)企业实力 (2)市场的同质性 (3)产品生命周期 (4)市场竞争情况
内部环境力量
中间商
供应商
消费者
竞争者
相关公众
9.2 饭店营销STP战略
S. Segmenting,即市场细分 T.Targeting,即目标市场选择 P. Positioning,即市场定位
9.2.1 市场细分
从区别消费者的不同需求出发,根据消 费者购买行为的差异性,把整体市场细分为 两个或两个以上具有类似需求和欲望的消费 者群体。
促销:饭店将有关饭店或产品的信息,通过各种 宣传、吸引和说服的方式,传递给目标消费者, 促使其了解并信赖产品所蕴涵的丰富效用,引导 他们购买,达到扩大销售的目的。
实质:宣传、沟通产品信息。
促销策略的内容分析
(1)选择促销对象 (2)选择促销目标 (3)选择促销设计方案 (4)选择信息沟通渠道 (5)建立促销预算 (6)确定促销组合方式 (7)衡量促销结果 (8)分析促销活动的限制因素 (9)加强促销全过程的管理和协调
市场细分变量
(1)地理细分变量 (2)人口统计细分变量 (3)心理细分变量 (4)行为细分变量
9.2.2 目标市场选择
1)目标市场概念 目标市场:饭店决定要进入的细分市场
目标市场选择:在市场细分化的基础上根 据企业本身的资源情况、营销能力以及细分 市场吸引力的大小,对各细分市场进行评估, 确定特定的细分市场作为市场营销的重点, 并用适的产品和服务来满足特定细分市场的 需要。

原创PPT布达佩斯大饭店极致色彩

色彩
精细的图案和纹理
欧式古典风格常采用浓郁的色彩,如 深红、宝石蓝、翡翠绿等,营造出一 种奢华而典雅的氛围。
欧式古典风格的色彩常常与精细的图 案和纹理相结合,如卷草纹、莨苕叶 等,展现出一种精致而浪漫的气息。
金色和银色的运用
金色和银色是欧式古典风格的代表色 ,常用于装饰线条、画框、壁灯等, 增加空间的华丽感。
验。
02
分析布达佩斯大饭店的色彩运用
布达佩斯大饭店以其独特的色彩运用而闻名,成为了设计界的经典案例
。通过对其色彩搭配进行深入分析,可以揭示出色彩在饭店设计中的奥
秘。
03
探讨如何将色彩运用到饭店设计中
除了欣赏经典案例外,更重要的是将所学知识应用到实际中。因此,本
文将探讨如何将不同的色彩元素巧妙地组合起来,打造出独具特色的饭
室内色彩设计
大厅色彩设计
布达佩斯大饭店的大厅以暖色调为主,如米色、浅黄色和金色等。这些色彩营 造出一种温馨、舒适的氛围,使客人感受到家的温暖。同时,大厅内还点缀着 绿色植物和花卉,为室内空间增添了一抹自然的气息。
客房色彩设计
客房的色彩设计则更加注重舒适和宁静感。墙壁通常采用浅色调,如米色、浅 灰色或淡蓝色等,这些颜色有助于放松身心、促进睡眠。家具和布艺用品则采 用与墙面相协调的色彩,营造出和谐统一的室内环境。
原创PPT布达佩斯大 饭店极致色彩
目 录
• 引言 • 布达佩斯大饭店的色彩运用 • 极致色彩的表现手法 • 色彩与心理感受的关系 • 布达佩斯大饭店的色彩风格 • 总结与展望
01
引言
目的和背景
01
探究色彩在饭店设计中的重要性
色彩作为设计元素之一,在饭店设计中扮演着至关重要的角色。通过对

饭店管理(蒋丁新版)ppt全文免费2024新版

餐饮服务规范
规定服务员在接待客人时应遵循的礼仪和标准,如热情周到、耐心细致、礼貌 得体等,提升餐厅的服务质量。
菜品创新与成本控制策略
菜品创新
鼓励厨师团队不断研发新菜品,以满 足顾客的口味需求和提升餐厅的竞争 力。可以通过定期推出季节性菜品、 融合不同地域美食等方式进行创新。
成本控制策略
通过合理的采购计划、精细的库存管 理、有效的食材利用等手段,降低餐 厅的运营成本。同时,提高员工的工 作效率和管理水平,减少浪费和损耗 ,实现成本的有效控制。
动态原理
饭店管理需要不断适应市 场变化和客人需求,及时 调整经营策略和管理方法 。
饭店管理常用方法介绍
标准化管理
通过制定和执行各项服务 标准,确保饭店服务质量 的稳定性和一致性。
目标管理
设定明确的经营目标和管 理目标,通过目标分解和 考核,实现饭店整体业绩 的提升。
现场管理
加强对饭店各营业现场的 巡视和督导,确保各项服 务标准和规章制度得到贯 彻执行。
更多客源。
03
前厅部运营与管理实务
前厅部组织结构及职责划分
前厅部组织结构
包括前厅经理、大堂副理、接待主管、礼宾主管等关键职位 。
职责划分
明确各职位的职责范围,如前厅经理负责全面管理前厅部, 大堂副理协助处理宾客投诉等。
前台接待服务流程与规范
宾客抵达
热情问候宾客,提 供行李服务,协助 办理入住手续。
为了增加收入来源,饭店业正在向多元化 经营方向发展,如开设特色餐厅、提供SPA 服务等。
02
饭店管理基本原理与方法
管理学基础理论在饭店管理中的应用
01
02
03
系统理论
饭店管理需要全面考虑各 个部门的运作和协调,形 成一个高效、有序的整体 系统。

商业展示设计PPT课件

60 总目
§4 展示道具设计
一、展示道具的定义和作用 展示道具是在展示活动中使用的器具。它既是围护组合空间、称托陈
列展品、吊挂张贴、引导指示说明和保护展品等的设备,又是展示整体设 计中使观者直接感受的介面实体。
展示道具不但是为了更好突出展示效果,也是为了更好的展示陈列产品 所设计的。
二、展示道具设计和选用的原则是: 1、以定型的标准化、系列化为主,以特殊设计为辅; 2、以组合式、拆装式为主,以便于任意组合、变化,
62 总目
2、板:同台的水平状态不同,板可以以垂直状态呈现,板不 仅承载主要的图文信息,而且同墙壁相互转换,具有分隔空 间,塑造空间的作用。板还有尺度,形状和透与不透的变化。
63 总目
3、架:架的功能是双重的,一方面作为台与板的支撑骨架,另一 方面是一种独立的和灵活多变的展示道具,不仅可以悬置,挂置 展物,还可以架构形态,塑造空间。
间的构成等设计应同步展开。
50 总目
2、动线的设计方法 具有明确的顺序性、短而便捷 避免参观者形成相互对流或重复穿行的现象,还应防止漏看和重看 参观动线的方向是按视觉习惯由左至右按顺时针方向延展的 动线区域的划分应单纯明确。
51 总目
52
53
54
55
三、展示空间的平面规划
1、平面规划的要点 第一,以总体设计原则为前提,拟定总体平面设计方案。 第二,功能空间配置与展品的陈列,应按总的平面规划的次序以
买点广告设计;⑵饭店、餐馆、酒吧等展示设计;⑶宾馆展示设计。
12 总目
(三)、博物馆陈列设计 主要包括科技馆、历史博物馆、自然博物馆、民俗物产博物馆的陈列设 计。
(四)、演示空间设计 包括剧场影院、音乐歌舞厅、会议报告厅、礼堂、影视舞台、服装表演 等的空间环境设计。
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康拉德饭店
是希尔顿品牌 家族中的豪华品牌, 它主要为商务和休 闲旅游者提供一流 的服务和豪华的环 境与设施;饭店专 门选址在极具异国 情调的旅游胜地的 主要商务和休闲区。
逸林饭店
它定位为高档 型饭店品牌,主要 目标市场是商务和 休闲旅游者;每一 家双树品牌饭店都 反映当地独特的环 境或民俗风情。
家木套房饭店
希尔顿先生对饭店行业的看法
饭店业根据顾客的需要往往要提 供长时间的服务和从事无规则时间的 工作,所以勤奋是很重要的。饭店业 的服务人员对宾客要笑脸相迎,但始 终要自信,因为饭店业是高尚的事业。
1.特许经营扩张市场 2.品牌多元发展模式 3.微笑塑造品牌形象 4.创新个性服务项目 5.全面开展市场营销
尔顿酒店集团营销策略
新 的 管 理 模 式
酒店管理的七条金科玉律



成 功 的 经 营 管 理 策 略
成功
背后的秘密
成功
背后的秘密
最重要的资产是顾客 没有“雇员”只有“团队成员” 实习生的特别培训 新的口号
酒店就是向顾客提供服务的, 房间、会议设施、餐厅等,如果顾 客不满意,我们就会失去客源。因 此我们最重要的职责就是确保顾客 满意。为了保证顾客的满意,我们 有一套顾客满意度调查的体系,并 且根据顾客的反馈来评价和调整我 们的做法。
花园客栈的品牌定位是一 希尔顿品牌家族中的中 斯堪的克是希尔顿品牌 希尔顿度假俱乐部是 流的中等饭店品牌,旨在为 档饭店品牌,定位是追 家族中的经济型饭店品 一个创新的积分制预 商旅人士和休闲游客提供优质 求价值享受的旅客。其 牌,主要服务于对价格 约和交流系统,为俱 的专注式服务、先进的设施和 会使客每一次在这里逗 比较敏感的中档旅游者, 适中的价位。 留都更加快乐。创新服 为客人提供良好的服务 乐部会员提供全方位 务是其服务宗旨,它保 证100%满意,如果在 这里不完全满意,旅 客可以不用付款。 和必需的饭店设施。
Back
最重要的资产是顾客 没有“雇员”只有“团队成员” 实习生的特别培训 新的口号
成功的法宝
在希尔顿,我们用“均衡记分卡” 来检测我们的表现,具体内容包括: 1. 员工——是否对其工作环境表示 满意; 2. 顾客——如何评价我们及提供的 产品和服务; 3. 质量——我们是如何达到“希尔 顿品牌标准”; 4. 赢利——即衡量我们是否达到财 政目标。 以往,公司们看重于赢利,但现在, 我们把这4个元素看作一样重要。 拿“质量”举例,由于希尔顿已经是 人们熟知的品牌,而人们期望得到同样 质量的服务。保证提供始终如一的高质 量服务是希尔顿坚持的一个重要标准。
旗下酒店
大使套房饭店
建于1983年, 创造了饭店业全 套房饭店概念, 是全美最大的高 档、全套房饭店 品牌,套房总数 超过其它任何竞 争饭店的全部套 房之和。
简介
希尔顿酒店
希尔顿是希尔顿 饭店集团品牌家 族中的国际豪华 品牌,它的目标 市场主要是为商 务和休闲旅游者 提供一流的饭店 产品、高档的服 务和豪华的饭店 设施设备。
除了天堂,也许只有希尔顿了。
——希尔顿国际酒店集团介绍
集团概况说明
酒店集团文化 酒店集团营销策略 成就背后的秘密 希尔顿对中国饭店的启示 酒店图片及视频赏析
希尔顿酒店 集团公司简介
集团概况说明
希尔顿酒店 集团发展史
旗下酒店简介
希尔顿国际酒店集团是总部设 于英国希尔顿集团公司旗下分支, 拥有除北美洲外全球范围内希尔顿 商标使用权。美国境内的希尔顿酒 店则由希尔顿酒店管理公司(HHC) 拥有并管理。
1949年,希尔顿国际公 司从希尔顿饭店公司中 拆分出来,成为一家独 立的子公司。 1964年,希尔顿国际公 司在纽约上市。 1988年,进入中国市场。
1928年,时光过了21年, 康拉德-希尔顿 41岁生日这 一天,在达 拉斯阿比林、 韦科、马林、普莱恩 维尤、圣安吉诺和拉伯克都 相继建起了希尔闲旅游机会。
希尔顿酒店 集团文化
希尔顿的格言
勤奋、自信和微笑 Diligent、Confident and Smile
享受最多的服务 以最少数的费用
希尔顿饭店公司已是世界公认 的饭店业中的佼佼者。希尔顿饭店 的宗旨是“为我们的顾客提供最好 的住宿和服务”。希尔顿的品牌名 称已经成为“出色”的代名词了。
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最重要的资产是顾客 没有“雇员”只有“团队成员” 实习生的特别培训 新的口号
在希尔顿,我们没有“雇员”——而是称为“团 队成员”。 这也是“均衡记分卡”的要素之一。我们都是团队的 成员,共同努力使得顾客满意,进而取得赢利。 希尔顿有很多措施保证员工愉悦并为成为希尔顿 的一员而骄傲。每年我们也会在团队中展开满意度调 查,调查内容几乎涵盖了我们实行所有的制度,鼓励 他们毫不保留地提供建议。正是有了如上的各方面的 努力,才有了希尔顿酒店的现在。
Back
最重要的资产是顾客 没有“雇员”只有“团队成员” 实习生的特别培训 新的口号
希尔顿有计划在亚洲拓展,在未来2~3年发展 更多希尔顿品牌的酒店,因此,需要准备未来的经 理人才。 在这个计划下到高校中宣传加入希尔顿带来的 机遇,不仅仅是去酒店管理学校。如果通过某些测 试,合格者将成为“直升实习生”。再经过18个月 的培训,他们将被任命为部门经理。优秀的毕业生、 出色的内部员工和在酒店业有4年工作经验的人都 可能成为“直升实习生,是对他们事业绝好的激励。
均衡记分卡
1.顾客对饭店的无形服 务和环境氛围越来越重 视。企业要加强市场调 4. 新的技术引入也能带 研,滚动更新产品项目 来经济效益。 和设施,增强饭店产品 对顾客的持续影响力。
3.强化推销努力。这包括有效 是每一家饭店都要拥有自己 6. 的特性,以适应不同城市、地 的广告、新闻报道、促销、预 区的需要。要做好这一点,首 订和会议销售等 .希尔顿先生著 先要挑选能力好、足堪胜任的 名的治身格言是:勤奋、自信 总经理,同时授予他们管理好 和微笑 ,这也将给我们些许 启 饭店所必需的权力。 示吧
家木套房饭 店诞生于1988年 3月,是一个全套 房住宅式高档饭 店品牌。它主要 接待长期住宿旅 游者,向他们提供 家一样的舒适、 方便和隐私,价 格适中。
希尔顿集团旗下酒店(经济型)
王三小爱吃馒头 王驰头很大 张宇很爱吃糖 外号:小三 学名:阿鲢 人称宇大仙
花园客栈
汉普顿旅馆
斯堪的克
希尔顿度假 俱乐部
希尔顿国际酒店集团经营管理着400 多间酒店,在全球的78个国家拥有超过7 万名雇员,有10多个不同层次的酒店品 牌。它与希尔顿酒店管理公司组合的全球 营销联盟,令世界范围内双方旗下酒店总 数超过了2700间,其中500多间酒店共同 使用希尔顿的品牌。
Yet…
希尔顿酒店 集团发展史
1907年,康拉德·希尔 顿开办了家庭式旅馆庆祝自 己的20岁生日,他还对母亲 说:“我要集资100万美元, 盖一座以我命名的新旅馆。” 又指着报纸上一大堆地名说 :“我要在这些地方都建 起旅馆,一年开一家。”
2. 顾客对个性化产品和服务的需求 5.良好的服务态度一直是饭店的成功 越来越高。饭店服务不仅要有质量, 之本。 更要有特色,应加强对饭店企业产品 的开发。
希尔顿对中 国饭店的启示
Tibet
希尔顿国际酒店集团介绍
university
希尔顿国际酒店集团介绍
这是王驰
今天 你对 客人 微笑 了吗
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最重要的资产是顾客 没有“雇员”只有“团队成员” 实习生的特别培训 新的口号
“一切尽在希尔顿”是一个我们沿用很久了形象 口号,但在20世纪80年代我们已经采用新的标识,我 们的广告代理帮我们进行了全新的策划和推广,同时 也建议用“带我去希尔顿”,这是一个了不起的推广, 传递了希尔顿代表的美好的视觉形象和信息。 在20世纪90年代,当希尔顿国际合并后,两家公司决 定还是沿用“一切尽在希尔顿”。就在今年,希尔顿 酒店集团和希尔顿国际决定改用“带我去希尔顿”。
2007年上半年,希尔 顿雄居世界最大旅馆 的榜首。除南极之外, 希尔顿酒店已经遍布全 球。目前全球有超过 500家希尔顿品牌饭店, 总计有147,667间客房。
旗下酒店简介
希尔顿 旗下酒店介绍
你知道希尔 顿旗下酒店 有哪些吗?
现在是
观众互动
时间!
希尔顿酒店分为
豪华型酒店
还有…….
经济型酒店
希尔顿
谢谢观看
2014.10.30
公映许可证 电审数字[2014]第001号
第一小组广播电影电视总局电影管理局
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