海带结怎么做好吃？海带的做法
海带结怎么做好吃？海带的做法海带结是一种营养价值和药用价值很高的蔬菜，它生长在近海中，优质的海带是褐色带绿，晒干后绿色褪去，成为深褐色。
海带的铁元素含量很高，患有缺铁性贫血症状的人群适合多吃海带，另外，海带做为一种养生蔬菜，能预防癌症，降低血脂，并有减肥功效。
一：芝麻海带结：
【材料】
海带结300克、白芝麻2大匙
调味料
酱油2大匙、盐、糖1大匙、水3大匙、麻油少许
【作法】
1.将芝麻洗净，用干锅炒香或用烤箱烤熟后，盛出放凉备用。
2.海带结加水（盖过海带结）煮沸后，捞起沥干水分。
3.加入调味料及海带结煮至汁收干，撒上芝麻即可。
注意：
1.煮海带结时在水中加1大匙醋，可使海带结较快熟软。
2.有的海带结色泽较绿，比较嫩；有的色泽较深，煮的时间需要较长。
二：莲枣海带结：
鲜海带结150g、去芯干莲子50g、去核干红枣10粒、卤水汁1汤匙
(15ml)、米酒1汤匙(15ml)、美极鲜味汁1汤匙(15ml)、冰糖1汤匙(15g)、香油1茶匙(5ml)
做法：
1.海带结用调入少许醋的水浸泡20分钟后清洗，可去除腥味。
干
红枣洗净，用温水浸泡20分钟。
干莲子在沸水锅中大火煮15分钟，捞出沥干水分。
2.处理好的海带结、红枣、莲子一起放入炒锅内，加卤水汁、米
酒、冰糖及1/2碗清水，以大火煮开，再改小火焖25分钟，汤汁收浓后淋上美极鲜味汁和香油，改大火1分钟收汁即可。
小贴士：
1.卤水汁一般用来炖肉类菜肴，做这道素菜也很便宜，在超市即
能买到瓶装的卤水汁。
2.海带结是用新鲜海带扎成，颜色暗绿，味道很鲜美，用泡软的
干海带是没有这种效果的。
降脂美容菜 猪血烧海带结【精品做菜教程】
降脂美容菜猪血烧海带结
夏天到了，猪血和海带是比较温和的养生食物。
因此做了这道菜……
糖尿病，脂肪肝，高血压都可以吃的菜｡◕‿◕｡我家都是胖子+三高，刚好吃这个~~介绍（*＾ワ＾*）
猪血，又称血豆腐等，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。
富
含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。
据本草纲目记载，猪血味咸，性平，可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。
海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带
具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧
化等多种生物功能。
海带怎么切菱形
海带怎么切菱形海带在食用的时候是必须进行处理的，因为海带本身是比较长的，不方便食用的，我们有打结的方法，也可以将海带切成菱形，菱形的切除是顺着海带开成条，然后在斜刀切开就形成菱形状了。
菱形状的海带不仅美观，而且方便煮熟，特别适合制作海带炖黄豆或者海带炖豆腐，大家可以来学习它的做法。
海带如何切成菱形?先顺着开成条，再斜刀。
海带怎么煮烂?窍门一：提前一天把海带放入水中浸泡一个晚上，可选择用淘米水或者直接往清水加点盐，或者干淀粉都有助于海带更好的泡发。
窍门二：洗好的海带直接放入冷水锅中煮，然后加入点黑醋，再煮开十分钟就可以了。
这样煮好的海带不仅更容易烂了，而且吃起来也没有了腥味了。
海带做法一、海带炖豆腐将泡发后的海带切成菱形的片状，把豆腐切成大块一起煮沸。
用另一口锅将花生油烧热，加入生姜，葱花爆香，再加入煮好的海带，豆腐适量清水一起炖至海带烂了就可装盘出锅了。
海带炖豆腐做法简单，肥而不腻，滑润鲜香，适合全家老少一起食用。
二、海带炖排骨处理好的海带同排骨，鱿鱼，香菇一起放入锅中用大火炖开之后，改文火慢慢炖煮一个半小时，海带烂，排骨肉烂依据个人口味加入调味品就好。
海带炖排骨是最常见的汤点之一，其不仅营养丰富，可清心润肺，同时还是补钙的最佳食疗之一。
三、酥烧海带卷1、泡发好之后的海带切成长15厘米，宽8厘米的块。
将猪肥肉，火腿均切成长条，切好的猪肥肉条，火腿条加入白糖，酱油，食用碱，淀粉一起均匀。
2、接着铺开海带，将猪肉条，火腿条轻放于上面，裹成卷用棉线捆住就可以了。
按照上面的方法，制作海带卷。
3、制作完成之后，取砂锅一个置于灶上用大火烧开，依次放入码好的海带卷就可以了。
在制作海带卷的时候要特别注意避免中间水烧干了，如果水烧干了的话，要及时的加入清水。
酥烧海带卷好吃又有营养，更为重要的是经过这样烧之后的海带将肥肉汁，火腿及其它调味品的营养完美的结合起来，吃起来有点像寿司的感觉非常好。
蛤蜊海带豆腐汤
蛤蜊海带豆腐汤关于《蛤蜊海带豆腐汤》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
这家常小菜一看就了解大约有几种原材料，关键便是海蛎子、海带丝和豆腐制作成的汤。
但是坚信很多人都喜爱这家常小菜，尽管这家常小菜吃起來味儿口味淡，可是便是让有有一种招架不住的觉得。
并且这家常小菜的作用也是有许多的，海蛎子和水豆腐都是有养颜美容的作用，而海带丝有降血压降低血脂的作用，还能补充人体里的碘元素。
要搞好这家常小菜還是不易的，别以为这家常小菜看起来简易，可是每一个人烧菜的方法和习惯性不一样。
有的人就能恰如其分的搞好，但有的人做出去却不好吃。
那麼我们就讨论一下这家常小菜是怎么做的吧。
1、海蛎子泡在冷水中，加一勺子盐，滴少量植物油，养大半天让海蛎子吐出来细沙，清洗捞起来。
2、海带结清洗干净在冷水里泡一会儿，水豆腐切片。
3、锅中引入冷水，放进少量姜片，把海带结放进烧开后转文火煮10分钟。
4、将水豆腐放进锅中，和海带丝一起文火煮两三分钟。
5、海蛎子放进锅中，煮至张口，加盐和白胡椒粉调料，撒葱段起锅就可以。
小提示1、海蛎子海带豆腐汤是一道十分一般的家常小炒，制做简易，美味可口，营养丰富。
海蛎子含有蛋白、人体脂肪、铁、钙磷、碘、碳水化合物、赖氨酸等多种多样营养元素;水豆腐食药同源兼具，具备养血补需等作用常吃能够推动机体新陈代谢和协助身体祛毒等功效;海带丝带有胡罗卜素、维生素b21，及其钙、磷、碘、硒等多种多样营养元素，也有丰富多彩的膳食纤维素，有着长寿菜之称。
这三种物美价廉的食物融合在一起，造就了一道美味可口的养血补钙补锌滋补汤。
2、我们在选购海蛎子时要需注意是不是新鮮，假如看到养在水里的海蛎子嘴是张着的，那麼能够用力轻轻地碰一下，假如马上合闭的便是活的海蛎子，是新鮮的，相反便是死的千万不要买。
海蛎子买回去要用食盐水养大半天，让海蛎子吐出来细沙，养的期内最好是多清洗几回。
看了所述的详细介绍后，大伙儿是否了解这家常小菜是怎么做的了?原材料全是非常容易购到的，可是海蛎子日常生活在沙浆中壳内会出现许多细沙，因此要吃到这家常小菜也要等海蛎子把沙吐尽后才可以开展下一步哦，在那样的时节吃上那样的汤，想来一定是很享有的。
海带的做法大全
健身祛病的佳品——海带的做法海带是一种深褐色的海藻类植物。
它是一种风味独特，质柔味美，营养丰富的食品，老少咸宜，尤其对老年人有健身祛病、延年益寿的功效，因而，海带又有“长寿菜”的美称。
近年来研究发现，海带、海藻、紫菜等海藻类食物，有抗癌、防癌的功效。
其中对大肠癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。
据联合国卫生组织统计，日本妇女几乎不患乳腺癌，主要原因是食海带多。
美国妇女患乳腺癌的多，主要原因是食海带少，食肉、奶多。
另据有关专家统计，长年食用海带的老年人，患病率平均低5％～8％，寿命平均提高4-8岁。
海带营养价值很高。
它含丰富蛋白质、氨基酸、海带多糖、维生素B1、C、D、尼克酸、胡萝卜素、核黄素、甘露醇、碘、钙、磷、氧化钾、纤维素和褐藻氨酸等。
海带中的叶绿素和微量元素铁、钴，有补血的功能。
专家们发现，海带中的“海带多糖”可降低血中胆固醇、甘油三酯，阻止动脉血管内膜粥样硬化斑块的形成与发展，还有抗凝血作用。
在含动物脂肪的膳食中加些海带同煮，会使脂肪在人体内的积蓄趋向于皮下和肌肉组织，而不会在心脏、血管和肠壁停积。
因此,常吃海带可以预防血管硬化、冠心病、肥胖、眼底出血、白内障等疾病。
此外，海带中的褐藻氨酸还有降血压的作用。
海带的药用价值也很高。
海带中还有一种叫“褐藻酸钠”的成分。
这种成分可使糖尿病患者对胰岛素的敏感性提高，血糖下降，所以，海带是治疗糖尿病的一种有效药用食品。
海带还有御寒的作用。
冬天怕冷的人经常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
一项最新研究还发现，海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用。
海带可以说是放射性物质的“克星”，含有一种称作海带胶质的物质，可促使侵入人体的放射性物质从肠道排出。
海带的制做方法分好多种，现在就为大家推荐一种最简单又好吃的方法，就是凉拌。
生活中的电磁辐射、同位素辐射等无处不在，对人体存在多方面危害，所以海带—种不可不吃的健康菜记得小时候最不喜欢吃海带，可是家人总告诉我多吃海带有益身体健康。
夏天骨头汤炖什么好吃-
夏天骨头汤炖什么好吃?夏季里气温比较高，人的食欲也开始下降，总是不想吃东西，这样对身体的影响很大，所以可以选择一些适合夏天食用的清淡的骨头汤，比如海带木耳骨头汤、番茄玉米骨头汤等都是比较好的选择，需要注意的时熬制之前要将骨头切开，然后用冷水煮，中途需要加水一定用热水。
一、海带木耳骨头汤大棒骨一根约500克、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙。
将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。
锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。
开锅后用汤勺去除血沫。
放入葱段、姜片，小火炖1小时。
将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。
海带结洗净备用。
待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。
将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。
二、番茄玉米骨头汤扇子骨3-4块，洗净，凉水入锅，汆水后煮成骨头汤;将玉米2根切成小段，先入汤一起煮15分钟;另起一锅，将洗净的金针菇汆一下后，放到汤中;5分钟后入切成小块的番茄，再煮3-5分钟关火即可。
三、骨头汤怎么做最鲜美要使熬出的骨头汤味道鲜美、营养好，在煲骨头汤之前，应先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水。
炖骨头汤，最好是用冷水。
因为一般的肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白质不能充分地溶解到汤里，只有一次加足冷水，并慢慢地加温，蛋白质才能够充分溶解到汤里，汤的味道才更鲜美。
中途不要往锅中加冷水，是因为汤温骤然下降，会使骨中的蛋白质等迅速凝固而变性，收缩成团不再解聚，肉骨表面的空隙也会因此而收缩，造成肉骨组织紧密不易焖酥，骨髓内的蛋白质、脂肪无法大量溶出，这样不仅影响汤中营养含量，而且也影响汤味的鲜香。
如果中途确实需要加水，记住一定要加开水。
另外，在水开后加少许醋，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。
同时，炖汤不要过早放盐。
海带结怎样做好吃
海带结怎样做好吃海带结即海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。
为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。
你对海带结做菜方法又了解多少呢?今天，店铺要推荐的是海带结做菜方法。
海带结做菜方法一：海带结甜泡菜材料海带结1/2斤，盐1/3大匙，红砂糖1/2杯，麦芽糖1/4杯，香油2大匙，水1杯，米酒1大匙做法(1)将海带结洗净用水浸泡约2小时，再将水份沥干备用。
(2)将所有调味料放入锅中煮溶，再将海带结加入，以中火熬煮至汤汁浓稠收干入味即可，取出放凉后置于冰箱冷藏，冰凉后即可食用，冷藏约可保存1个月。
海带结做菜方法二：海带结炖肉材料五花肉400g，干海带结30g(约二十几个)，八角1个，桂皮1小块做法步骤1：海带结提前半天泡开并多冲洗几遍;五花肉洗净切大块。
锅中放1小勺油，晃动锅体，让油均匀涂在锅底(这油只是为了防止粘锅)，再下入切好块的五花肉，开小火煎。
煎至肉表面微黄，并有大量油渗出时(如果五花肉肥肉比较多，出的油比较多的话，可以倒一部分出来，留作它用)。
步骤2：加入葱姜片翻炒几下，加入料酒，老抽和生抽翻炒匀。
步骤3：倒入足量开水，以没过五花肉一两公分为宜。
加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖25分钟左右。
步骤4：最后倒入海带结，大火烧开后，再转中火炖20分钟。
步骤5：海带本身就有咸味，若你觉得味道不够咸，可以再加少许盐。
最后大火收汁即可出锅，也可以点缀些香菜装盘。
炖这种需要大火收汁，使得汤汁粘稠的菜，不用太小的火，可多加水，用中火一直保持大花翻滚的状态，炖出来的菜才香浓而不水，你可以试着做一下。
海带结做菜方法三：海带结萝卜排骨汤材料排骨，干海带结，白萝卜，姜片，料酒，盐做法1.干海带结提前泡发洗净。
2.白萝卜去皮洗净切块备用。
3.排骨切块洗净，入沸水汆烫一下捞出。
4.锅内到滚水，放入排骨，姜，料酒大火烧开转至小火慢炖一小时左右。
5.在将海带结和白萝卜放入，大火烧滚，转小火继续炖20-30分钟。
凉拌海带扣做法
凉拌海带扣做法在深海当中生长着一种叫做海带的植物，绿油油的叶子，这是一道家常菜，是一种可食用的海藻类植物，对于治疗女性的关节类疾病痛风有着非常好的功效，海带当中是非常有营养价值，常吃海带能够预防甲亢，治疗心脑血管疾病，同时对于老年人的高血压，心脏病，以及痛风有着很好的缓解之功效，那么如何做海带好吃呢？在接下来就来为大家介绍一下关于凉拌海带扣做法。
健康功效：海带：软坚、化痰、消痰酱油：升压、补血、护齿醋：消食积、解毒、补血食材用料：海带海带相克食物蒜末蒜末盐糖糖相克食物鸡精香油香油酱油酱油醋相克食物葱相克食物油剁椒菜谱做法：海带过沸水。
.捞起，沥干，加入盐，糖，鸡精，香油，酱油，醋。
油锅入蒜末，葱花爆香。
将油淋在海带上。
原料海带辅料胡萝卜丝，尖椒丝，香菜末，蒜泥，花椒油，香油，盐，糖，醋。
做法1、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。
2、取出后用清水浸泡2-3小时。
3、洗净后切丝。
4、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后，泡在凉水里。
5、捞出海带丝，加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
海带功效海带含有丰富的钙，可防治人体缺钙。
海带所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。
美食菜谱大全《本草纲目》记载：“海带可治瘿病（即甲状腺肿）与其他水肿症，有化痰、散结功能。
”科学家已发现常吃海带对预防和治疗癌症都有作用。
以上的这道凉拌海带扣就为大家介绍到这里，不仅仅具有减肥的功效，而且还能够补充人体的蛋白质和微量元素，营养价值丰富味道好滋味香浓，翠翠绿绿的是夏天的开胃菜，常吃海带还能够软化心脑血管疾病，许多自身肥胖，减肥困难的朋友们，因为坚持不了节食的痛苦，那么可以选择多吃海带来减肥。
海带怎样一煮就烂 海带怎么做最好吃
海带怎样一煮就烂海带怎么做最好吃现在生活中水平提高了，人们在选择食物的时候会有多的选择了，那么想海带一类的食物也是人们会选择的家常菜，那么究竟海带怎么做好吃呢?因为海带是比较有韧性的食物，一般不容易煮烂，那么海带怎样煮会烂呢?下面就随着三九小编一起去详细的了解一下关于海带的养生常识吧。
海带中富含有很丰富的碘，他的营养价值是公认的，经常吃海带的人不仅仅能够降血压和降血脂而且还具有很好的美容养颜的功效哦。
人们在食用海带的时候经常采用的方法就是凉拌海带丝，但是如果将海带煮菜的话，能够帮菜品提鲜，既营养丰富又能提高免疫力。
但是海带是一种非常有韧性的食材，做菜时海带怎样一煮就烂就成了需要解决的问题。
如果将海带在需要做菜时才放的话，往往煮起来非常费劲，海带怎样一煮就烂?如果缩短了煮海带的时间，就要掌握以下的小方法。
你可以在做菜的时候试一下，是不是煮起来非常容易呢?第一步用淘米水泡发海带;用淘米水，就是洗过米之后的水。
这种水是呈碱性的，因为洗掉了米表皮的营养物质，所以可以用来直接的进行植物的灌溉，会有很好的作用;而且淘米水的分子可以很好的分离油垢可以清理碗筷以及去除案板上的异味，还可以洗掉菜板上的铁锈等等功效。
第二步在煮海带时加少许食用碱或小苏打，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净即可。
第三步把干海带放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。
第四步多泡一段时间，煮的时候加几滴醋。
在烹饪时先将海带洗净切成所需用的形状(丝或块)，再放入开水中加少许(通常6、7滴即可)食醋煮5、6分钟捞出，经过这样处理的海带无论是炒着吃拌着吃或是炖汤，都非常容易煮烂(再不会感到咀嚼困难)，同时也除去了腥味，口感特别好。
海带再用淘米水泡过之后，它不仅仅能够加强营养而且在进行煮制的时候还可以更好的提升海带的口感。
多吃海带还具有抗癌防癌的作用哦，相信大家学会了制作可以煮烂的海带是不是会选择一直吃凉拌海带丝呢?还有一种方法可以让海带一煮就烂哦，一起去看一下吧。
炖排骨汤可以放海带吗
炖排骨汤可以放海带吗文章目录*一、炖排骨汤可以放海带吗*二、降火排骨汤做法*三、排骨怎么炖才好吃炖排骨汤可以放海带吗1、炖排骨汤可以放海带吗炖排骨汤可以放海带,海带炖排骨,材料:排骨500g,海带结150g,姜1小块,葱结1个酒1大匙,盐适量,鸡粉适量。
做法:排骨洗净后入沸水中焯水,用清水冲洗干净,姜切成片。
海带结用水泡透,洗净沙泥,用水煮开后,再用清水洗净,沥干水。
锅中加入排骨、海带结、姜片、葱结和水,煮开后加酒,转小火煮2小匙,用盐、鸡粉调味即可。
2、不能和海带一起吃的食物2.1、茶。
海带和茶相克,会引起肠胃不适。
吃海带后不要马上喝茶,因为茶含鞣酸,海带中含有丰富的铁,鞣酸会阻碍体内铁的吸收。
2.2、猪血。
海带和猪血相克,两者同吃不利于消化吸收,导致便秘。
2.3、甘草。
海带不宜同甘草同食。
海带属于咸寒冷滑的食品,并含有丰富的碘,容易与甘草中的某些成分发生不良反应。
甘草补气健脾,当配甘温之品为好,而海带咸冷,故服用甘草时,一定要禁食海菜。
2.4、柿子。
海带好不要和柿子一起吃,因为海带含有钙离子如果和柿子一起吃海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合,很容易导致肠胃的不适。
2.5、酸涩水果。
海带是不能和酸涩水果一起吃的因为,海带中的砷如果没有被冲洗干净的话,酸涩水果中的维生素C与砷相作用,容易形成有毒物质。
3、吃海带的好处3.1、降压对于高血压的人群来说,多吃海带不仅可以稳定血压到正常标准,而且多于的胆固醇也被海带吸收了,从而降低了血压,这是因为海带中含有钙和氨酸等物质。
3.2、降脂海带也是一个清洁卫士,可以有效的将附着在血管壁上的过多胆固醇给清理掉,清理肠胃,从而排出非必需的胆固醇,这是因为海带中含有的不饱和脂肪酸以及食物纤维。
3.3、降糖对于患有糖尿病的人来说,平常是不能吃太多含有糖分的食物的,海带可以多吃,因为海带中含有食物纤维可以降低糖分,可以延缓食物经过肠胃的时间,进而减缓胃部排空食物的速度,因而能起到降血糖的作用。
海带的10种做法
海带的10种做法1.凉拌海带的做法食材海带、葱花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、盐、鸡精、香油、水。
做法1、准备姜蒜末，葱花，剁辣椒;2、海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;3、将1倒入处理好的海带丝，撒盐，蚝油，鸡精，少许香油拌匀就ok了!2.海带烧肉的做法食材小海带、五花肉、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒、五香粉、水。
做法1、将小海泡去盐份洗净，卷成卷，切手指略宽的段，打成结。
2、五花肉成块，洗净控干水。
3、锅里倒入少许油，烧热后，放入五花肉，煸炒变色出油后，放入姜片和香叶，继续炒。
4、加入老抽、生抽、冰糖、黄酒、五香粉，加入过滤后的水，没过肉就好，大火煮开，转小火炖半小时。
5、加入海带结，继续炖20分钟即可。
3.炝拌鸡丝海带的做法食材鸡胸肉、海带、胡萝、香菜、盐、醋、白糖、干红辣椒。
做法1、海带泡发洗净，切成细丝。
胡萝卜切细丝。
鸡胸肉切细丝。
大蒜压成泥。
2、锅中放水，烧开后按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入水中，焯烫至水再次沸腾。
3、捞出所有原料，控水，用凉水冲一下，沥干水分。
加入蒜泥。
4、加入香菜，再加入糖、醋和盐，拌匀。
5、锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。
6、趁热倒入凉菜中，搅拌均匀即可。
4.辣炒海带丝的做法食材海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精。
做法1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好加多加少都可以)。
3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒闷一小会儿。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。
5.蚝油肉丝海带的做法食材海带、猪肉、青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋。
做法1、海带切成寸段，猪肉切成丝，青红椒切成丝，葱、姜、蒜切成末，海带放入锅中煮烂后捞出备用。
2、热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香，变色后加入蚝油，炒一炒，加入约150克的开水。