中国冷链物流发展报告
中国冷链物流业发展报告
中国冷链物流业发展报告张远昌（一）冷链概念与应用 (1)（二）冷链的构成和作用 (2)（三）冷链物流的发展现状及市场分析 (3)（四）冷链发展趋势及投资前景 (5)（五）冷链物流技术发展现状及趋势 (6)（六）冷链管理的发展现状及趋势 (7)近年来冷链物流发展迅猛，一方面是人民生活水平提高的带动，另一方面也是冷链物流技术的发展使然。
至2010年底，在我国的果蔬供应中，使用冷链物流配送还只占到极少一部分。
即使是必须冷藏冷冻运输配送的肉类、水产品等，其冷链物流配送率也都不及50%。
而随着经济的发展和人民生活水平提高的需要，以及冷链物流广泛应用的技术日渐成熟，国家发改委于2010年7月28日出台了《农产品冷链物流发展规划》。
规划提出了2010—2015年农产品冷链物流发展的目标、主要任务、重点工程及保障措施等。
在展望未来中国冷链物流发展前景之前，我们来回顾一下2010年我国的冷链物流市场的发展状况如何？（一）冷链概念与应用冷链（cold chain）物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中始终处于所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少食品损耗、防止污染的一项特殊供应链系统工程。
它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程；是需要特别装置，需要注意运送过程、时间掌控、运输型态、物流成本所占成本比例非常高的特殊物流形式。
目前，冷链所适用食品范围大致包括三类。
初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品；花卉产品。
加工食品：速冻食品；禽、肉、水产等包装熟食；冰淇淋和奶制品；快餐原料。
特殊商品：药品。
如果按行业划分，对冷链物流需求最大的有以下几个行业：肉制品行业、速冻主食品、乳制品冷藏冷运、果蔬行业、水产品、冷饮行业等。
（二）冷链的构成和作用1．冷链的构成冷链物流一般由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售等四个方面构成。
冷链物流发展与现状
冷链物流发展与现状冷链物流是指对冷藏、冷冻、鲜活等特殊保鲜要求的产品进行运输、仓储、分拣等环节的物流服务。
随着科技的不断进步和冷链物流技术的不断成熟，冷链物流发展势头迅猛，为保障食品、医药等易腐品的质量和安全提供了有力保障。
本文将对冷链物流的发展历程、现状、问题和发展趋势进行分析。
一、冷链物流发展历程冷链物流是在保障食品、医药等易腐品质量和安全方面具有重要意义的物流形式。
冷链物流的发展历程可以分为以下几个阶段。
1.初创阶段：20世纪70年代，在冷链物流技术和设备方面仍然比较落后的情况下，冷链物流主要依靠冷藏船运输和冻库储存。
由于技术条件限制，冷链物流的运输范围和运输品种受限。
2.技术创新阶段：20世纪80年代，随着冷链运输技术的不断创新，冷链物流开启了新的发展阶段。
冷链运输技术的不断创新，推动了冷链物流市场的扩大和品种的增加。
3.应用普及阶段：21世纪初，随着冷链物流技术的不断完善和成熟，冷链物流逐渐开始普及。
冷链物流市场规模不断扩大，各种新型冷链物流企业纷纷涌现，市场竞争日益激烈。
4.多元发展阶段：当前，冷链物流已经成为食品、医药等易腐品物流的主要形式，冷链物流产业链不断延伸，服务范围不断拓展。
冷链物流企业也不断引入新技术、新设备，提升服务水平，满足不同客户的需求。
二、冷链物流的现状1.冷链物流市场现状当前，国内冷链物流市场规模不断扩大，市场需求日益旺盛。
冷链物流企业纷纷加大投入，扩大服务范围，提高服务水平，逐步形成了一批具有一定规模和实力的冷链物流企业，市场竞争相对激烈。
冷链物流市场结构也在不断调整，处于高速发展期。
2.技术应用现状目前，冷链物流技术应用不断创新，各种新型冷链运输设备、冷链仓储设备不断涌现。
冷链物流技术不断推陈出新，大大提高了冷链物流运输效率和产品保鲜质量，使冷链物流节能减排、环保高效。
其中，制冷技术、温度监控技术、物联网技术、数据采集技术等得到了广泛应用，极大地提高了冷链物流的可靠性和安全性，也为冷链物流提供了强大的数据支撑。
冷链物流工作情况汇报
冷链物流工作情况汇报根据最新的数据统计，冷链物流行业在过去一年中取得了显著的发展。
在全球范围内，冷链物流行业的规模不断扩大，行业竞争日益激烈。
针对这一情况，我们公司积极采取了一系列措施，加强了冷链物流管理，提高了运输效率和服务质量。
下面对公司冷链物流工作情况进行详细汇报。
一、冷链物流行业发展形势分析随着全球经济一体化的不断推进，冷链物流行业正在迎来前所未有的发展机遇。
据统计数据显示，全球冷链物流市场规模已达到数万亿美元，年复合增长率持续维持在10%以上。
全球范围内，冷链物流行业的市场需求不断增加，市场潜力巨大。
在我国，冷链物流行业也呈现出蓬勃发展的态势。
随着社会经济的不断发展和人民生活水平的提高，冷链物流市场需求不断增加。
食品、医药等冷链产品的需求量大幅增加，为冷链物流行业的发展提供了巨大的市场空间和发展机遇。
同时，冷链物流行业仍然面临着一些挑战和问题。
行业竞争激烈，市场准入门槛较高，对冷链物流企业的管理和运作提出了更高的要求。
如何提高运输效率、保证产品质量、降低运营成本，已成为冷链物流企业需要解决的关键问题。
二、公司冷链物流工作情况汇报1.冷链物流管理的重要性公司高度重视冷链物流管理，将其视为企业核心竞争力的重要组成部分。
冷链物流管理直接关系到公司产品的质量和品牌声誉，直接影响到客户满意度和市场竞争力。
因此，公司采取了一系列措施，加强冷链物流管理，提高产品的保鲜和运输效率。
2.冷链物流管理的措施为提高冷链物流管理水平，公司采取了多项措施：1）加强仓储设施建设。
公司注重提高仓储设施的质量和效率，不断进行设施改造和升级，确保产品在储存期间的温度、湿度等环境条件得到有效控制。
2）优化运输车辆配置。
公司对运输车辆进行良好的管理和维护，严格按照冷链要求对车辆进行温度控制和监测，确保产品在运输过程中的质量和安全。
3）提高人员素质和技能。
公司加强冷链物流人员的培训和管理，提高员工的专业素质和技能，确保他们在工作中能够做到严格遵守操作规程，提高工作效率。
2023年冷链物流行业市场发展现状
2023年冷链物流行业市场发展现状随着全球化和市场化的深入发展，冷链物流作为一个全新的物流业态已经逐渐走进人们的视野，成为现代物流体系的一个重要组成部分。
冷链物流行业是为了满足一定范围内的低温、恒温、高温等物流需求的一种新兴物流体系，它主要应用于食品、医药、化工等生产和销售领域。
近年来，随着我国食品安全问题的日益引起广泛关注，冷链物流行业逐渐提升了人们对食品安全和保鲜质量的保障意识，对整个行业的发展起到了又好的作用，以下是关于冷链物流行业市场发展现状的分析。
一、行业现状冷链物流行业是一个与生活和产业直接相关的重要行业，行业细分发展迅猛。
目前，冷链物流行业主要应用于食品、饮料、医药、化工等行业，其中以食品行业的冷链物流占据了主导地位。
据不完全统计，我国冷链物流行业规模已经超过6000亿元，成为一个具有变革性质的行业。
近年来，冷链物流行业的发展不能与铁路、航运、公路交通等方面的支持有着密切的关系。
二、优点刚刚进入新时代的国家经济体系中，冷链物流行业正以其专业、先进、安全的特点，成为最受市场欢迎的服务渠道之一。
冷链物流在整个物流过程中，通过科学、规范的管理和技术的应用，可以有效地减轻产品损失、减少化学变质和生物变质的可能性、抑制细菌的生长繁殖以及延长食品的保质期等作用。
在食品冰鲜、制药、养殖养生等领域，广泛应用冷链物流技术，为市场创造了更高的利润。
三、发展趋势随着我国经济的快速发展，人们对食品安全和质量的要求越来越高，大众消费，行业竞争日益激烈，促使我国的冷链物流行业发展进入一个快速发展的阶段。
将来的发展趋势将重点关注以下几个方面：首先，为保障食品和药品的品质和安全，从供应链上优化冷链物流服务。
其次，针对高新技术的快速发展，大力推动冷链物流技术的创新，为冷链物流行业的高效、可持续发展提供更好的支持。
第三，打造具有行业优势的知名冷链品牌。
综上所述，冷链物流行业作为新兴的物流行业，具有广阔的发展前景和潜力，在满足市场的需求的同时，也会为我国的经济发展做出积极的贡献。
2024年上海冷链物流市场发展现状
上海冷链物流市场发展现状引言上海作为中国重要的经济中心城市，冷链物流市场在这里发展迅速。
冷链物流是指在搬运、储存、运输过程中保持货物处于特定低温环境下，以确保货物的质量和安全。
本文将探讨上海冷链物流市场的现状，包括市场规模、主要参与者、发展趋势等，以提供对该市场发展的全面了解。
市场规模据统计数据显示，上海冷链物流市场规模在近年来持续扩大。
冷链物流的需求主要来自食品、医药和生鲜等行业。
上海作为一个人口密集的城市，对冷链物流的需求量大。
根据市场研究公司的数据，2019年上海冷链物流市场规模达到X亿元，预计未来几年将持续增长。
这是因为消费者对质量和安全的要求越来越高，使得企业需要更高效、可靠的冷链物流服务。
主要参与者上海冷链物流市场的竞争激烈，有很多参与者。
主要的参与者包括物流公司、冷库和配送企业。
1.物流公司: 上海有许多知名物流公司参与冷链物流市场，其中包括顺丰、韵达、京东等。
这些物流公司拥有先进的物流设施和技术，能够提供全方位的冷链物流服务。
2.冷库: 上海的冷库数量庞大，拥有多种类型的冷库，可适应不同行业的需求。
冷库负责储存和保管冷藏和冷冻货物，确保货物在运输过程中保持良好的质量和新鲜度。
3.配送企业: 上海还有一些专门从事冷链配送的企业。
这些企业主要负责将冷链货物从冷库运送到目的地，确保货物在整个配送过程中保持冷链环境。
发展趋势上海冷链物流市场有以下几个发展趋势：1.技术升级: 随着物流技术的不断发展和创新，上海冷链物流市场也在不断升级。
物流公司引入先进的追踪和监控系统，提高运输效率和货物安全。
2.服务扩展: 上海冷链物流市场正在向更多领域拓展，如冷链配送、冷链仓储等。
这为企业提供更全面的冷链物流解决方案。
3.绿色环保: 上海冷链物流市场致力于减少能源消耗和环境污染。
越来越多的企业采用环保型冷链设备和运输工具，以减少对环境的负面影响。
4.数据化管理: 上海冷链物流市场正逐渐实现数据化管理。
物流公司通过物联网和数据分析技术，实时监控货物的温度、湿度等参数，以确保货物的质量和安全。
国内冷链物流行业发展现状及趋势
国内冷链物流行业发展现状及趋势摘要：随着中国经济的不断发展和消费需求的不断升级，冷链物流行业在市场竞争中起到了重要的作用。
本文通过分析当前国内冷链物流行业的发展现状，探讨了其面临的挑战和机遇，并展望了未来的发展趋势和方向。
在技术创新、物流服务水平提升、产业协同发展的推动下，中国冷链物流行业将迎来更广阔的发展前景。
关键词：冷链物流、发展现状、挑战、机遇、趋势。
正文：一、冷链物流的定义及特点冷链物流是指针对特定的温度要求，在物流过程中采取专业化技术手段，用以控制货物的温度、湿度、环境等因素，从而保证货物在全程中的品质与品质的稳定性。
冷链物流主要应用于食品、医药、化妆品等行业，对于该行业货物的保鲜、安全以及有效性都有着重要的作用。
相比于普通物流，冷链物流有着功能复杂、技术要求高或者环节多等特点。
二、冷链物流发展现状自2010年以来，中国冷链物流行业明显快速发展，在整个国家物流行业中已占据相当重要的地位。
截至2021年，中国冷链物流企业的数量已超过1000家，冷链物流设施投资超过800亿元。
冷链物流的主要服务对象是生鲜产业，占据了整个冷链物流市场的60%-65%左右。
此外，医药、化妆品、电子产品等行业也成为了冷链物流服务的主要对象。
三、冷链物流行业面临的挑战和机遇1、挑战（1）高成本投入：因为冷链物流的高度专业和技术针对性，导致冷链物流服务的人力成本、物资成本均要高于普通物流服务。
（2）法律制度不完善：目前国内冷链物流行业中法律法规多为行业建设时提出的意见和建议，而不具有实质性的保障与监督。
2、机遇（1）政策支持：冷链物流行业受政府关注，连续多年得到了政策的大力支持。
2019年，国家印发《保障新鲜产品质量安全工作方案》，进一步推进了冷链物流行业的发展。
（2）消费升级：随着中国经济的不断发展和消费需求的不断升级，特别是生鲜电商收藏式物流和同城配送平台的崛起，为冷链物流行业带来了前所未有的机遇。
四、冷链物流未来发展趋势1、技术创新：近年来，随着信息科技和机器制造水平的进步，冷链物流技术也在不断创新。
中国冷链物流发展报告
中国冷链物流发展报告
中国冷链物流是指在一定温度条件下，对冷藏、冷冻、鲜活、易腐等特殊货物进行运输、储存、配送和销售的物流活动。
随着中国经济的快速发展和人民生活水平的提高，冷链物流行业也迎来了前所未有的发展机遇和挑战。
首先，中国冷链物流市场规模不断扩大。
在农产品、食品、医药等领域，对冷链物流的需求日益增长。
随着消费升级和健康意识的提高，人们对食品安全和质量的要求也越来越高，这促使了冷链物流市场的快速扩张。
其次，冷链物流技术不断创新。
随着科技的进步，冷链物流技术得到了广泛应用，包括温度监控系统、冷藏设备、运输工具等方面的技术不断更新和提升，大大提高了冷链物流的运输效率和货物品质保障能力。
再次，政策环境的不断优化也为冷链物流业提供了良好的发展环境。
政府出台了一系列支持冷链物流发展的政策，包括财政补贴、税收优惠等，为冷链物流企业提供了更多的发展机会和政策支持。
此外，冷链物流企业间的竞争日益激烈，促使企业不断提升自身的服务质量和竞争力。
在产品质量、服务水平、成本控制等方面进行不断优化和提升，以满足客户不断增长的需求。
总的来看，中国冷链物流市场潜力巨大，发展前景广阔。
在政策支持、技术创新和市场需求的共同推动下，冷链物流行业将迎来更加快速的发展。
同时，冷链物流企业需要不断提升自身的竞争力，加强创新能力，提高服务质量，以适应市场的变化和需求的提升。
综上所述，中国冷链物流行业正处于快速发展的阶段，随着各方面的支持和推动，相信中国冷链物流行业将迎来更加繁荣的发展局面。
冷链物流发展情况汇报
冷链物流发展情况汇报
冷链物流是指在运输、储存和销售过程中，对温度敏感性较高的产品进行专门的运输和储存，以保证产品的质量和安全。
随着社会经济的发展和人们对食品安全的关注度不断提高，冷链物流行业也迎来了快速发展。
首先，冷链物流在食品行业中的应用越来越广泛。
随着人们生活水平的提高，对食品质量和安全的要求也越来越高，这就对食品的运输和储存提出了更高的要求。
冷链物流可以有效地延长食品的保质期，保证食品的新鲜度和安全性，因此在食品行业中得到了广泛的应用。
其次，冷链物流在医药行业中也发挥着重要作用。
许多药品需要在低温环境下运输和储存，以保证其有效成分的稳定性和药效的持久性。
冷链物流的发展，为医药行业的发展提供了有力支持，保障了药品的质量和安全，受到了医药企业和消费者的广泛认可。
此外，随着电子商务的兴起，冷链物流在生鲜电商领域也得到了广泛的应用。
生鲜产品对温度和湿度的要求非常严格，必须在一定的温度范围内进行运输和储存，以保证产品的新鲜度和品质。
冷链物流的发展，为生鲜电商提供了可靠的物流保障，推动了生鲜电商行
业的快速发展。
总的来说，冷链物流行业在我国的发展前景广阔。
随着社会经济的不断发展和人们对产品质量和安全的要求不断提高，冷链物流行业将会迎来更加广阔的发展空间。
我们将继续关注冷链物流行业的发展动态，不断优化物流体系，提高服务水平，为客户提供更加优质的物流服务。
同时，我们也将加大对冷链物流技术和设备的研发投入，提升行业的整体水平，推动冷链物流行业的健康发展。
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24.2%； • 运输，公路站冷藏运输量的90%。2013年冷藏车新增
14300台左右。 • 铁路--中铁特货公司和中铁集装箱公司下属的铁龙物流
公司负责经营。机械保温车1910辆，其中900辆已改装 或不能制冷，只有1000辆左右B22型能正常使用。2013 年中铁特货完成铁路鲜活运量1196厢。铁路冷藏箱200 只，100只2009年投入，其余100只，于2013年6~12月陆 续投入。年周转9.34次
• 按冷库库容量分类（GB50072-2010）
✓大型冷库 20000m³以上 ✓中型冷库 5000~20000m³ ✓小型冷库 小于5000ｍ³
冷库规模特点
29
2013年潜在冷链物流总额总计
生鲜电商
10
• 生鲜电商：生鲜类食品平均毛利率40%；2013-2025 年，冷链食品需求2亿吨到4.5亿吨，年复合增速 18.8%复合增速80~120%，冷库、冷藏车市场规模将 超过360亿元。
• 注：生鲜是指未经烹调、制作等深加工过程，只做 必要保鲜和简单整理上架而出售的初级产品，以及 面包、熟食等现场加工品类的商品的统称。生鲜商 品的特点、保存条件基本相同，需要保鲜、冷藏、 冷冻；属于散装商品并需要用称重打条码方式售 卖；保质期比较短；同时在消费习惯上也有很大的 关联性。目前生鲜商品主要有水果、蔬菜、肉品、 水产、干货及日配、熟食和糕点。
药品冷链突破
11
• 药品GSP（Good Supply Practice），在中国 称为《药品经营质量管理规范》。它是指 在药品流通过程中，针对计划采购、购进 验收、储存、销售及售后服务等环节而制 定的保证药品符合质量标准的一项管理制 度。其核心是通过严格的管理制度来约束 企业的行为，对药品经营全过程进行质量 控制，保证向用户提供优质的药品。
2013年建成投产5万吨以上项目
7
2014年在建
8
速冻食品, 649.8, 2% 冷冻饮品, 414.7, 1% 进口食品, 911.4, 3%
奶及奶制品,
9
718.9, 2%
瓜果及制品, 1446.5, 4%
肉及肉制品, 4088.3, 13%
水产品, 9714.6, 30%
蔬菜, 14560.8, 45%
上海
上海 北京 深圳
广州 全国
上海 北京 深圳
广州 全国
上海 深圳
广州
北京
全国
上海
深圳 广州
北京
全国
北京
全国 北京上海广州深圳
奶及奶制品 干鲜瓜果类
蔬菜类
水产品
肉禽及制品
蛋类
四城市人均GDP与冷链总配送量对比
23
25000 20000 15000 10000
5000 0
人均GDP($), 15284
北京冷链配送分析1
12
北京冷链配送分析2
13
北京冷链配送分析3
14
上海冷链分析115ຫໍສະໝຸດ 上海冷链分析216
上海冷链分析3
17
广州冷链分析1
18
广州冷链分析2
19
深圳冷链分析1
20
深圳冷链分析1
21
北上广深冷链配送及全国人均值对比
22
2500
深圳
2000
广州
1500 1000
500 0
• 2013年冷库投入运行的储存能力287.8万吨； 截至2013年年底，全国冷库储存能力总计，月 2411万吨，同比增长约13.6%。
• 2013年建成投入运营的冷库中，公共型约262 万吨，占当年比重超过91%。
• 2013年，整个冷链市场需求达到9200万吨。
6
• 发展不均衡—冷链产区和消费区，发展速度可达30%， 偏远地区只有10%；
250
200
195
134.2
79.5
62.7
276.4万吨
150 100
50 0
157 105
94 95
65.9 65.9 65.6
60.6
46
39.4
38
28.6 27.9 19.5
15 10 2
山东 福建 上海 广东 河北 河南 江苏 辽宁 湖北 浙江 北京 四川 湖南 新疆 天津 安徽 广西 黑龙江 山西 海南 重庆 江西 陕西 宁夏 吉林 甘肃 云南 青海 内蒙 贵州 西藏
67.04
66.65
66.65
99.02
113.24
北京 上海 广州 深圳 东京 大阪 川崎 横滨
冷库类型
28
• 按使用性质分类
✓生产型冷库-食品产地附近；配有屠宰间、理鱼间或整理 间。设有较大冷却、冻结能力和一定冷藏容量。
✓分配型冷库-枢纽位置，调配；冷藏容量大、冻结能力较 小
✓零售型冷库-零售端。 ✓中转型冷库-渔业基地的水产冷库，大批量冷加工
上海
工作人口比例 （%）, 84.60
64.39 58.80
54.74
冷链额（十亿）, 52.58
户籍人口比例(%), 29.21
广州
深圳
大陆31省市截至2013年冷库拥有量 （万吨）
25
450 425 产
400
地
350
型
产地型
消费型（富 爱贫嫌）
300
161.9 101.9 92.9
356.7万吨
2013年冷库新增量5万吨以上省市 （万吨）
26
国内外人均冷库拥有量对比
27
600.00 500.00 400.00 300.00 200.00 100.00
0.00
人均冷库（kg/人）
502.33
冷库建设还有空间：国内人 均不满0.1m³，发达国家多
在人均0.3m³左右。
341.41
70.69
中国冷链物流发展报告
2014
物流定义
2
• 企业物流—企业自属物流，第二方物流；企 业物流的集合->产业物流；产业物流目的， 服务于各产业自身发展，带有企业和产业 的显著特征。
• 物流企业—专业从事仓储、运输、包装加工、 配送等物流活动的经济组织，第三方物流。 集合->第三方物流产业
3
4
5
• 2013年1月11日，国务院办公厅《降低流通费 用提高流通效率综合工作方案》，农产品冷链 物流冷库用电与工业用电同价，取消之前执行 的商业用电价格。
14600.77 12245
冷链配送总额（千 万）, 6469
北京
上海
19472.46 5474
广州
22269.48
5258 深圳
四城市人口构成与冷链总配送量对比
24
140.00 120.00 100.00
80.00 60.00 40.00 20.00
0.00
77.10 64.69
62.04
北京
122.45 62.00 59.31