《客房服务员》试卷及答案
客房服务员测试题(含参考答案)
客房服务员测试题（含参考答案）一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1.客人可以利用客房进行社交、商务活动。
A、正确B、错误正确答案：A2.贵宾房应优先清扫。
A、正确B、错误正确答案：A3.清洁客房时，应先清洁卧室再清洁卫生间。
A、正确B、错误正确答案：A4.旅游团对饭店的要求是：服务快捷、准确，使游客住好、吃好、玩好。
A、正确B、错误正确答案：A5.早班挂DND房时，可以不用打扫房间。
A、正确B、错误正确答案：B6.服务员发现客人患传染性疾病，应立即报告有关部门。
A、正确B、错误正确答案：A7.客房服务的好坏取决于服务员的服务态度。
A、正确B、错误正确答案：B8.客卧室清扫时应将房门完全打开，直到该房间清扫完毕。
（）A、正确B、错误正确答案：B9.贵宾入住前，领班、主管和部门经理须提前30分钟检查贵宾房。
A、正确B、错误正确答案：A10.BusinessRoom是专门为商务客人设计的。
其家具设备的配置均照顾客人办公需要。
A、正确B、错误正确答案：A11.地毯上有了烟洞或破洞、卷边等需要及时修补。
A、正确B、错误正确答案：A12.只有档次高的饭店，贵宾房间的床单、枕套、被套、毛巾等才每天都必须更换。
A、正确B、错误正确答案：B13.员工可以在工作时间大声喧哗，吃零食，看报纸，耍手机。
A、正确B、错误正确答案：B14.按PH值的大小划分，清洁剂有三种基本类型A、正确B、错误正确答案：A15.宾客因私用电器致伤，饭店有关领导应给予特别关照，并给予一定赔偿。
A、正确B、错误正确答案：B16.了解核实客房状况的办法是看工作表和实地查房。
A、正确B、错误正确答案：A17.客房的功能包括睡觉、起居、盥洗等。
A、正确B、错误正确答案：A18.对于污染严重的地毯必须一次清除干净，以免日久形成顽迹而难以清除。
A、正确B、错误正确答案：B19.礼节是指人们在社会交往中相互表示友好和尊重的道德规范。
A、正确B、错误正确答案：B20.三星级饭店属于舒适型和享受型的，因此房内配备的客用品应尽显豪华。
客房服务员考试试题(三)
客房服务员考试试题（三）1、单选饭店客房的价值补偿能否实现和实现的程度，关键在于客房（）的高低。
A、维修率B、出租率C、装修档次D、客房数量正确答案：B2、多选（）是在存放清洁剂时应注意的事（江南博哥）项。
A、客房部应有专门的库房存放清洁剂，并由专人保管B、容器要摆放整齐保持清洁C、容器盖要盖紧，避免泄漏D、定期进行盘点统计E、定期清洁仓库，检查存货F、在通风良好的地方使用正确答案：A, B, C, E3、填空题客房清扫时，从（）开始，按环形路线依次把房间各种家具、用品抹干净，不漏擦。
正确答案：房门4、多选查房的作用有（）。
A.拾遗补漏B.帮助指导C.督促考察D.控制调节正确答案：A, B, C, D5、填空题地面抛光剂有油性和水性两种，（）适用于木质和多孔质地面。
正确答案：油性抛光剂6、单选饭店检查人员通过（）的方法可以检测客房设备是否正常完好。
A.看B.摸（擦拭）C.试（试用）D.嗅正确答案：C7、问答题简述温针灸的操作方法。
正确答案：温针灸是在针刺得气后，将针留在适当的深度，在针柄上穿置一段长约2cm的艾卷施灸，或在针尾上搓捏少许艾绒点燃施灸直待燃尽，除去灰烬，再将针取出。
注意防止灰火脱落烧伤皮肤。
8、填空题酒店（）的职能是负责本酒店布件和员工制服的洗烫，并为住店客人提供洗衣服务，有条件的话还可以对外承接洗涤业务。
正确答案：洗衣房9、问答题服务员带客人进房间后，怎么办？正确答案：（1）先请客人坐下，拉开窗帘（如重点客人要送香巾、香茶）。
（2）向客人介绍宾馆主要服务、娱乐设施的位置、营业时间、房间内设施及使用方法。
10、单选（）与“Towelrack”不属于同一类词。
A.Washing BasinB.ToiletC.SofaD.Bath Robe正确答案：C11、单选大厅休息处茶几上客人正在使用的烟灰缸，里面的烟蒂不得超过（）个。
A.1B.2C.3D.4正确答案：C12、单选客房每层楼须安装消防栓，消防栓出水口径一般为（）。
客房服务员测试题
客房服务员测试题1、判断题客人离店时，客房服务员要注意检查房间小酒吧帐单，并在客人离店前送到前台收银处。
正确答案：对2、问答题在清扫住客房时发现家具、设备有问题时怎么办？正确答案：（1）通知有关（江南博哥）部门前来查验维修；（2）做好时间记录；（3）一时难以修复的要及时更换或为客人调换房间。
3、单选夜床服务是饭店个性化服务的一种方式，正常情况下，开夜床服务每天提供的时间是（）。
A.17-20时B.17-21时C.18-20时D.18-21时正确答案：B4、单选客房部楼层的全面检查通常由（）负责。
A、客房部经理B、房务总监C、楼层主管D、楼层领班正确答案：D5、填空题现代酒店室内照明除了提供视觉所需要的光线外，还有四方面的作用，包括：组织空间、改善空间感（）、体现特色。
正确答案：渲染气氛6、填空题作为一名优秀的客房服务员，需要研究客人类型，了解客人的旅游动机、兴趣、个性和特征等，从心理学角度来探讨客房服务工作的方法，以便为他们提供有（）的优质服务。
正确答案：针对性7、填空题饭店应严格按照国家相关法规的要求设置安全逃生通道，楼层中的紧急疏散标志指示箭头应与（）保持一致。
正确答案：疏散方向8、单选（）负责联络和协调饭店各部门对客人提供服务工作。
A、营销部B、前厅部C、客房部D、餐饮部正确答案：B9、填空题四、五星级饭店的员工培训工作应做到常态化、制度化、（）。
正确答案：系统化10、单选在酒店客房的不同房型中，double room表示（）。
A.单人间B.大床间C.三人间D.套间正确答案：B11、单选清扫整理客房时，在完成了收集杯子和烟灰缸这一工序后，接下来的工作是（）。
A.撤换床上用品B.整理床铺C.除尘除迹D.补充房间用品正确答案：A12、填空题安全报警器设置的部位主要在收存钱款部位、（）集中部位和消防通道。
正确答案：贵重物品和财务13、填空题酒店常用的去渍剂可分为湿性起渍剂、干性起渍剂和（）。
正确答案：漂白剂14、多选与有限服务饭店相比，完全服务饭店的特点是（）。
客房服务人员试题及答案
客房试题及答案一判断题:下列判断题中正确的请打"√",错误的请打"×".1,火灾是客房常见安全事故之一. ( )2,如果客人物品被盗,楼层服务员须第一时间与公安部门联系. ( )3,客房服务员发现生病的客人要及时向上级报告并作好记录. ( )4,如客人醉酒后在楼层大声吵闹或损坏物件,客房服务员应立即对客人强行制服. ( )5,如果住客需要,客房服务员应该帮客人买药或提供相关药品. ( )6,客房服务员对自己无法办到的事情,不能随便向客人做出任何承诺. ( )7,若电视机长期不用,要拔下电源插头. ( )8,若有液体或异物落入电视机箱内,应立即拔掉电源,请专业人员检查后方可使用. ( ) 9,空调器若关闭后再重新启动时,必须等1分钟以后才可再开,以免因机内气体没有得到充分平衡,造成重新开机时使用负荷过大,损坏电动机. ( )10,空调器内部冷凝器,蒸发器等处的灰尘可用软毛刷进行清扫. ( )11,使用空调器时,不要堵塞吹风口和吸入口,否则会给空调增加负担. ( )12,客房管理应包括制订详细的清洁卫生质量标准,并严格执行. ( )13,客房的硬件和软件都应达到相当的规格标准,才能使客人获得舒适,方便之感. ( ) 14, 床垫应有良好的通风性能,否则易受潮和发霉. ( )15,清洁剂是清洁保养工作所必需的物品. ( )16,客房部没有必要设专门的库房存放清洁剂,并由专人保管. ( )17,合理分配清洁剂既能满足清洁需要,又能减少浪费和对物品的损坏. ( )18, 清洁剂的发放一般由专门的客房服务员负责,每天上班前作补充. ( )19,清洁设备不会对清洁保养工作的效率和效果造成直接影响. ( )20,为了延长沙发坐垫的使用寿命,坐垫应经常翻转,以使其受力均匀. ( )21,对清洁设备进行定期的维修保养是设备管理的重要措施之一. ( )22,在清洁房间时,客房服务员应在撤换完床上用品后,才开始收集垃圾. ( )23,使用清洁设备时,要强调安全操作的重要性,如使用警示牌,拉警示线等. ( )24,清洁设备使用后都应进行全面的清洁及必要的保养. ( )25,清洁设备的更新要根据其质量,使用及保养情况而定. ( )26,要做好地毯的清洁保养工作,首先应做好防"湿"工作. ( )27,地毯要经常清扫,应及时将地毯表面的灰尘,毛发,沙砾等扫除,以保持地毯的清洁.( ) 28,贵宾入住前,领班,主管和部门经理须提前30分钟检查贵宾房. ( )29,客房计划卫生的项目要根据客房的具体情况而定. ( )30,搞好客房的计划卫生,可以保证设备用品处于良好状态,节约人力和物力. ( )31，员工可以在工作时间大声喧哗，吃零食，看报纸，耍手机（）32、员工可以私自换班，擅自休假 ( )33、员工拾到任何财务，须立即向前台报告，由部门统一送交行政人事部登记、保管、处理。
客房服务员知识 试题及答案
客房服务员知识试题及答案一、单选题1. 花茶以清淡的花香味引得众多宾客的青睐，花茶译为( B )。
A、flower teaB、scented teaC、teaD、green tea2. 当一对夫妇前来住宿时，服务员最好向他们推荐哪种客房( A )。
A、senior suiteB、triple roomC、business roomD、Hollywood twin room3. 客房的状态有许多种，下列词组中拼写正确的是哪一组( D )？A、very cleanB、very dirtyC、sleep OutD、out of order4. Do you want to pay cash or sign the bill?这句话意思是( D )。
A、请将您的付帐方式写在帐单上好吗B、您不必付钱了，帐单上已注明C、帐单不是清楚显示帐目了吗D、您想付现金还是在帐单上签字5. What's the meaning of "express service"? It is( D )。
A、直接洗涤B、熨烫服务C、洗衣服务D、快洗服务6 浴盆是高星级饭店客房卫生间的必备设施，浴盆翻译成英语是“(B)”。
A、bath chairB、bathtubC、bath cubeD、bath mat7 客房里的被子一般要加被套或用床单包起，平铺在床单上面。
被子的英文是“(D)”。
A、blanketB、sheetC、bedspreadD、quilt8. 用英文表达“帮助别人的意思” (A)。
A、May I help you?B、Where are you?C、Can you help me?D、以上都对9、“shoe pol ishing”是指（ C ）。
A、洗衣服务B、开夜床服务C、擦鞋服务D、托婴服务10、“baby cot”是指（ A ）A、婴儿床B、婴儿奶瓶C、婴儿车D、折叠床11、客人说：“The pillowcase is too dirty, Could you change one for me?”,我们较为合适的回答是：（ B ）A、May I know how many you need,sir?”B、“We will change it right away.”C、Please let me check for you.D、I will send them to your room right now.12. What's the Chinese for “deluxe suite”(C)。
客房服务员模拟试题(含参考答案)
客房服务员模拟试题（含参考答案）一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1.会议过程中的更茶续水不宜过于频繁，动作要轻。
A、正确B、错误正确答案：A2.饭店员工在工作繁忙时，可以使用客用电梯和客用通道。
A、正确B、错误正确答案：B3.饭店的类型通常只按其经营性质和客房数量来划分。
A、正确B、错误正确答案：B4.客房服务员可以请演员签名，但要掌握分寸，不可强求。
A、正确B、错误正确答案：A5.客房用品的流失主要是客人造成的。
A、正确B、错误正确答案：B6.服务员的基本职责是为宾客提供优质服务。
A、正确B、错误正确答案：A7.长绒地毯应用筒式吸尘器和滚擦式吸尘器交替吸尘。
A、正确B、错误正确答案：A8.热情友好、坚守诚信是培育市场和“忠诚顾客”群的第一要素。
A、正确B、错误正确答案：B9.每一岗位的直接上级可以有多个，以方便请示工作。
A、正确B、错误正确答案：B10.贵宾入住前，领班、主管和部门经理须提前30分钟检查贵宾房。
A、正确B、错误正确答案：A11.客卧室清扫时应将房门完全打开，直到该房间清扫完毕。
（）A、正确B、错误正确答案：B12.安全是宾客的最基本需求。
A、正确B、错误正确答案：A13.用抹布擦尘的顺序是从上到下，环形擦拭，清洁灯、电器时不用断电情况下进行A、正确B、错误正确答案：B14.打蜡是保护硬质地面的最佳方法。
A、正确B、错误正确答案：A15.不能将洗涤剂直接泼洒在衣物上。
A、正确B、错误正确答案：A16.宾客因私用电器致伤，饭店有关领导应给予特别关照，并给予一定赔偿。
A、正确B、错误正确答案：B17.卧室的色调以柔和淡雅为宜。
A、正确B、错误正确答案：A18.按国际惯例，客人遗留物品保存期为一年。
A、正确B、错误正确答案：A19.清洁恭桶时，注意不要将清洁剂直接倒在釉面上。
A、正确B、错误正确答案：A20.清洁客房时，应先清洁卧室再清洁卫生间。
A、正确B、错误正确答案：A21.红茶可单独冲饮，也可加牛奶、糖或柠檬等调饮。
客房服务员试题(附答案)
客房服务员试题（附答案）一、判断题（共100题，每题1分，共100分）1、为保持卫生间的卫生水准，卫生间应每周消毒一次。
A、正确B、错误正确答案：B2、对断层结构的地毯吸尘时，应注意顺着同一方向吸。
A、正确B、错误正确答案：A3、客房楼层发生火灾时，服务员应首先通知客人。
A、正确B、错误正确答案：B4、服务员进客房前，应敲门并自报身份“您好，服务员”，开门至10公分后，重复身份再进入房间。
A、正确B、错误正确答案：B5、对出现在楼面的陌生人，客房服务员必须走近他，问清他的目的。
A、正确B、错误正确答案：A6、房清扫过程中，如果客人中途回房，服务人员应立即退出并道歉。
（）A、正确B、错误正确答案：B7、客房服务员对自己无法办到的事情,不能随便向客人做出任何承诺。
A、正确B、错误正确答案：B8、安全是宾客的最基本需求。
A、正确B、错误9、客房服务员在上班前应化淡妆。
A、正确B、错误正确答案：A10、引领客人入房时，如客人的房间在走廊左侧，服务员应在客人的左前方引领。
A、正确B、错误正确答案：B11、铺床单时，发现床单破损、有污迹、有毛发时，要及时更换。
A、正确B、错误正确答案：A12、与境外宾客交往中，应避免热情过度。
A、正确B、错误正确答案：A13、火荷载是指饭店内可燃烧的建筑材料、家具、陈设、布件等的总和。
A、正确B、错误正确答案：A14、煲、焗等烹饪方法是福建菜独特的烹调方法。
A、正确B、错误正确答案：B15、“金无足赤，人无完人”。
客人在投诉事件中，也可能是无理的一方，服务员应据理力争，以澄清事实。
A、正确B、错误正确答案：B16、礼节是指人们在社会交往中相互表示友好和尊重的道德规范。
A、正确B、错误17、服务员没事时，可以在工作间休息，看手机。
A、正确B、错误正确答案：B18、客房是饭店的基本设施。
A、正确B、错误正确答案：A19、老、弱、病、残客人离店时，应有专人将其送至大门口或汽车上。
客房服务员理论知识考核试题(题库及答案)
客房服务员理论知识考核试题一、选择题1、会见的一般解释是（）[单选题]。
A、接见√B、访问C、探访D、采访2、会见厅的服务,事先要了解活动的内容是主、宾身份以及会见性质,（）、参加会见的人数,主办单位的要求[单选题]。
A、会见人有无其它要求B、大约进行的时间长短C、会见的准确时间√D、会见人信仰、喜好、习俗3、会谈桌呈一字型摆放,主谈人的席位居中,而我国的习惯会谈的译员安排在（）[单选题]。
A、主谈人的右侧√B、主谈人的左侧C、主谈人的左身后D、主谈人的右身后4、为了做好会谈服务工作,服务员应事先掌握会谈的（）[单选题]。
A、内容B、特点C、性质D、时间√5、关于会谈服务说法正确的是（）[单选题]。
A、会谈前需摆好的用品是冷饮、铅笔、便笺B、会谈前需摆好的用品是茶杯、铅笔、便笺C、会谈前需摆好的用品是名卡、便笺、便笺、烟缸D、会谈前需摆好的用品是铅笔、名卡、垫碟、方巾托√6、总服务台的功能是（）[单选题]。
A、提供预定、登记服务B、提供饭店内外各种信息C、支援对外营销活动D、提供准确信息和财务,对外接待宾客,对内作好衔接√7、一般性会议、展览场地租金以“场/次”为计价单位。
“场”是指可利用的（）,按面积、档次、朝向、设施等区别定价;“次”是指可利用的( B),一般每次为1小时[单选题]。
A、时间计量单位;空间计量单位B、空间单元;时间单元√C、时间单元;空间单元D、时间计价单位;空间计价单位8、饭店应创建一支有理想、有道德、有文化的高素质员工队伍,实现由单纯制度管理向（）的转变[单选题]。
A、制度管理与质量管理、道德管理相结合B、制度管理与文化管理、素质管理相结合C、制度管理与文化管理、道德管理相结合√D、制度管理与标准化管理相结合9、抛光时,抛光推进速度以保持在50米/分为宜,来回抛光（）次,直至( A)为止[单选题]。
A、3-5,光亮√B、5-8,光滑C、2-3,均匀D、8-10,没蜡迹10、下列属于日本人最常见的礼节是（）的鞠躬礼[单选题]。
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《客房服务员》试卷及答案
一、判断题（2×5=10分，正确的打“√”，错误的打“×”）
1、卧室清扫时应将房门完全打开，直到该房间清扫完毕。
（）
2、客房清扫过程中，如果客人中途回房，服务人员应立即退出并道歉。
（）
3、总统套间只有国家元首才能入住。
（）
4、客人外出考虑的主要问题是方便。
（）
5、礼仪是表示礼节、礼貌的仪式，即表示敬意而隆重举行的仪式。
（）
二、选择题（50分）
（一）单选题(2×10=20分)
1、鞠躬是双手向下弯曲成（）
A、45°
B、30°
C、25°
D、40°
2、在饭店中占绝大多数的客房类型是（）
A、单人间
B、大床间
C、双人间
D、标准套间
3、服务员提供夜床服务时，应通报（）
A、House Keeping
B、May I Come in
C、Turn Down Service
D、Room Service
4、唯一可以将客用品做清洁物品的是（）
A、面巾
B、脚巾
C、大浴巾
D、小浴巾
5、客房的最佳服务，首先要突出（）
A、舒适感
B、安全感
C、真诚
D、效率服务
6、贴身管家的出现，是（）模式的一项新举措。
A、楼层服务台
B、客房服务中心
C、对客服务
D、客人需要
7、客房服务中心实行（）
A、两班
B、三班
C、24小时
D、随机
8、客人到达前的（）工作，是接待服务过程的第一个环节。
A、了解客情
B、打扫房间
C、准备
D、检查设备和用品
9、（）是对服务质量的基本测量。
A、经济效益
B、顾客的评定
C、服务员的热情程度
D、饭店提供的服务项目的多少
10、“眉目传情”指的是（）
A、表情语言
B、动作语言
C、物饰语言
D、口头语言
（二）多项选择题（3×10=30分）
1、消费者对饭店产品的基本要求是（）
A、清洁
B、舒适
C、安全
D、高档
2、下列属于特殊客房的是（）
A、商务客房
B、娱乐客房
C、男性客房
D、VIP客房
3、属于起居空间的是（）
A、会客
B、茶几
C、电视机柜
D、软座椅
4、客房夜床服务的意义（）
A、使客人感到高兴
B、方便客人休息
C、使客人感到舒适温馨
D、表示对客人的礼遇规格
5、接到前厅部的入住通知单后，服务人员要做到“三了解”，“三了解”是（）
A、了解客人的宗教信仰和风俗习惯
B、了解客人的生活特点和活动日程安排
C、了解客人的离店日期
D、了解客人对饭店的服务要求
6、客房中心的主要职责是（）
A、信息处理
B、员工出勤控制
C、对客服务
D、档案保管
7、客人投诉的心态有（）
A、求发泄
B、求尊重
C、求报复
D、求补偿
8、对于客房万能钥匙的管理，下列说法正确的是（）
A、除自己的主管外，严禁将钥匙外借或转交他人
B、百分之百的确认该客人是某房间的客人
C、客人持有大堂副理或问询处主管签发的开房门证明
D、实行签领签收制度
9、舒适度主要是靠人的（）来感受的。
A、眼、耳、鼻、舌
B、皮肤
C、听觉
D、触觉
10、判断一种铺床方法好坏的标准有（）
A、铺床的速度
B、是否美观及规格统一
C、能否方便客人
D、能否方便员工操作
三、填空题（1×15=15分）
1、礼貌可以分为和两个部分。
2、是人们交往时，相互表示谦恭和友好的言行规范，是待人接物时的外在表现。
3、蹲姿的种类有交叉式蹲姿、、半跪式蹲姿和四种。
4、饭店的基本功能是，满足其旅居生活的基本需要。
5、客房商品的特殊性，主要表现在它是和提供劳务，而不发生实物转移。
6、卫生间的主要卫生设备有、、洗脸盆三大件。
7、、舒适、、这四方面已成为饭店经营者追求的目标。
8、服务过程的三轻有说话轻、和操作轻。
9、是否进行夜床服务，应根据而定。
10、带卫生间的双人间称为。
四、名词解释。
（3×5=15分）
产品：
“暗”的服务：
做房：
五、简答题（2×5=10分）
1、目前国际公认的介绍顺序是？
2、客房产品的特点。
《客房服务员》试卷答案
判断题
1-5 ，××××√
二，选择题
1-5 B C A C C 6-10 A B A A A
多选题 1-5 ABC ABCD ABCD BCD ABC
6-10 ABCD 空 ABC ABCD ABCD
三．填空
1.礼貌行动礼貌语言
2.礼貌
3.半蹲式蹲姿高低式蹲姿
4. 向客人提供食宿
5.出租客房
6.浴缸便器
7.清洁方便安全
8.走路轻
9.饭店的档次和经营成本 10.标准间
四．名词解释
1.产品：引起人们注意收藏使用或消费，既能满足人们的需要并能在市场上出售的任何东西
2. 看的见得服务为明看不见得服务为暗
3.做房：客房的清洁整理叫做做房
五．简答题
1. 将男性介绍给女性将年轻者介绍给年长者将职位低者介绍给职位高者
将客人介绍给主人将晚到者介绍给先到者
2. 价值不能储存所有权不发生转移以暗的服务为主随机性和复杂性
判断题
1-5，××××√
二，选择题
1-5 B C A C C 6-10 A B A A A
多选题 1-5 ABC ABCD ABCD BCD ABC
6-10 ABCD 空 ABC ABCD ABCD
三．填空
1.礼貌行动礼貌语言
2.礼貌
3.半蹲式蹲姿高低式蹲姿
4. 向客人提供食宿
5.出租客房
6.浴缸便器
7.清洁方便安全
8.走路轻
9.饭店的档次和经营成本 10.标准间
四．名词解释
1.产品：引起人们注意收藏使用或消费，既能满足人们的需要并能在市场上出售的任何东西
2.看的见得服务为“明”服务，看不见得服务为“暗”服务
3.做房：客房的清洁整理叫做做房
五．简答题
1. 将男性介绍给女性将年轻者介绍给年长者将职位低者介绍给职位高者
将客人介绍给主人将晚到者介绍给先到者
2. 价值不能储存所有权不发生转移以暗的服务为主随机性和复杂性。