客家方言量词种类举例及其特征初讨

客家方言量词种类举例及其特征初讨摘要：客家方言分布广泛但其内部也有较强的一致性。

在客家方言中量词词汇丰富，本文试以广东省汕尾市陆河县客家话为例，探讨客家方言中量词的种类及其特征，指出客家方言量词具有历史延续性、鲜明地方性、一词多义性和生动形象性等几方面特征。

关键词：客家方言；量词；陆河；历史延续性；鲜明地方性；一词多义性；生动形象性“客家方言通称客家话或客话。

”[1]在历史上由于社会动乱，中原汉人大批南迁，在经过长期颠沛流离之后，这批被称为“客人”的中原汉人最后定居于闽粤等地，他们所操的语言慢慢发展成为一种方言,即我们今天所熟悉的“客家话”。

作为古代汉语的“活化石”，客家话至今仍流行于粤东、闽西和赣南等客家地区，并成为现代汉语中一个独立的方言系统，发展为七大方言之一。

广东省内到处都有客家话的分布，但主要在粤东、粤北地区。

笔者的家乡汕尾陆河位于粤东，当地居民就是以客家话为母语的。

“客家方言尽管分布范围很广，但内部的一致性比较强。

”[2]本文试以陆河客家话为例，探讨客家话中量词的种类及其特征。

本文依据詹伯慧主编的《汉语方言及方言调查》将客家方言的声调分为6个：阴平44，阳平11，上声31，去声53，阴入11，阳入55。

采用五度标记法分别为：˦，˩，，，˩，˥。

1 客家方言量词种类举例量词表示计量单位，又叫单位词。

量词是汉语中后起的词类，先秦汉语中很少有这一类词。

它们在两汉开始兴起，到南北朝时期就大量使用了。

量词十分丰富，是现代汉语语法的主要特征之一。

客家话作为汉语的一种方言，同样具有量词丰富这一特征。

在现代汉语中，对量词子类的划分，各家语法书的观点不尽相同，根据黄伯荣、廖序东主编的《现代汉语》，量词可以分为两大类：物量词和动量词。

[3]本文就依据这种分法对客家量词进行分类，基本上只举与普通话有所不同的量词。

1.1 物量词：表示人和事物的单位。

与数词合成数量短语，常作定语。

1.1.1 专用的：1.1.1.1 度量衡量词：欠[ŋam˦] 表示两指度量的最大距离：一～长。

擒[k‘im˩] 表示双手平展度量的最大距离：一～长。

铺[p‘u] 表示10里路程（有些地方表示5里路程）：一～路。

堂[t‘oŋ˩] 表示10里路程：一～路。

合[xa p˥] 旧时的量制，十合为一升，十升为一斗，十斗为一石；在陆河，另有说法，一合为2两半：三日唔曾煮～米，四日唔曾食只朝（“食只朝”意为“吃个早饭”）；七～八～不上升，七两八两无一斤，妹子今年十七八，可惜还系尴尬人。

两[lioŋ˦] 十两为一斤。

“斤”与“两”连用时，量词“两”前面的“二”读“两”，例如“一斤二两”读“一斤两两”，“六斤二两”读“六斤两两”。

但是如果在省略数词“一”的情况下，量词前面的“二”却不能读成“两”，例如“（一）斤二两”只能读“（一）斤二两”，而不能读成“（一）斤两两”。

另外，在客家话中，十进制的度量词连用时，最后的量词习惯省去，如果前一个数词是“一”，连“一”也习惯省去，如：三块四（三元四角）；块四（一块四角）。

1.1.1.2 个体量词：只[tʂa k˩] 用于人，和手表、镜子、杯子、饭粒、药丸、瓶子、沙子、石头、糖果、饼干、球、袋子等等没有柄的、非长条形或扁平形物品，以及鸡鸭鹅等动物。

它用途非常广泛，是个体量词中适用范围最大的一个，但搭配几乎固定，不能随便用其他量词替换。

如：三日唔曾见～饭，山歌一唱就精神。

条[t‘iau˩] 用于又长又圆的物品如棍子等，以及牛、羊、狗、猴子、鱼、蛇、马、骆驼、老虎、狮子等动物，还有一些小件物品如钥匙等，另外船也用条：三～绿竹一样长，唔知哪～是竹娘（“竹娘”即“种竹”）；三年烂饭买～牛，三年食粥买座楼（形容省吃俭用）；三～洋船过浙江，一船胡椒二船姜，莫嫌阿哥年纪小，胡椒细细辣过姜；一～溪水绿油油，有朵鲜花水上浮。

枝[k i˦] 用于表示杆形的事物，如枪、笔、花、蜡烛等，同时其作用也相当于普通话量词副、根、杆、把等，如一～（副）犁，一～（根）铁棍、一～（杆）秤、一～（把）耙等，扇子也用这个量词：新交人情极热肠，两人相好会发狂，半斤羚角食唔醒，三～葵扇拨唔凉。

架[ka] 用于飞机，电视机、电脑等家电以及玩具、工具等：一～电脑；一～冰箱；一～剪刀。

侪[s a˩] 专用于人的个数，但后面不可再与“人”连用：郎也一～妹一～，两人不当做一家，郞就少人来煲饭，妹就少人来当家。

餐[co n˦] 用于吃饭的次数：一～饭；一日三～歌送饭，夜夜睡目歌贴头（“贴头”意为“垫头”）；食一～来寻一～，谁人有亻厓咁孤寒；日求三～，夜求一宿（形容知足）。

皮[p‘i˩] 一般用于植物类：一～树叶；一～竹壳包一节，哪有一妹恋两郎？三～茶叶泡碗水，问妹心头淡不淡（“淡”谐音“贪”，客家话同音，双关）？三～韭菜七～葱，粗茶淡饭情意浓；一～老芥菜，撩开猪嫲嘴（形容小恩小惠就能达到目的）。

番[p‘on˦] 用于被子、席子、雨衣等物：一只跳蚤东（顶）唔起一～被；一～水衣（雨衣）；嘴唇两～皮，讲事唔定期（形容耍嘴皮子的人说话不实在）。

领[liaŋ˦] 用于上衣的件数：一～衫。

扇[ʂan] 用于墙，有时用于皮肤：一～墙；一～皮（比如摔倒了，擦破皮肤掉了一块皮就用“一～皮”）。

项[ɕioŋ] 甘蔗、竹子一节为一项：一～蔗(也说一碌蔗，一节蔗)；麻竹来寻绿竹聊，两人都是～对～（“项”谐音“想”，此借意为互相眷恋）；一条竹篙十二～，～～冇晒郞衣裳。

□[k‘ut˩] 用于体积小的块状的东西，表示一小块：一～猪肉。

□[k‘it˩] 用于体积小的团状的东西，表示一小块或一小团：一～猪肉。

节[tse t˩] 用于分量稍大的东西，如猪肉买回来时未切开的一块：一～猪肉；还用于方块状的东西：一～米程（类似于“沙琪玛”的一种糕点）。

料[liau] 用于表示猪肉的块数：当日同我好过来，今日丢我想唔开，三斤猪肉做一～，你想拆称拿刀来（“拆称”指把成块的猪肉分成几块来称，谐音“拆阵”，双关）。

夫[f u˦] 田地的单位,四周有围水的田槽做圳：一～田。

丘[xi u˦] 用于田地的块数：岭岗顶上一～田，无陂无圳靠住天。

兜[te u˦] 用于豆腐的块数：一～豆腐。

角[ko k˥] 表示一块豆腐的二分之一（对角切）：一～豆腐。

□[sak˩] 用于水果蔬菜时表示一小块：一～苹果；用于煮熟的鸡鸭则指整只的二分之一：一～鸡；用于范围时，表示一片，常在前面加指示代词：那[kiai]一～都冇人住。

双[suŋ˦] 可用于嘴：一～嘴。

顶[taŋ] 用于帐篷类物品，如蚊帐等，也用于帽子、斗笠：一～蚊帐；一～遮（伞）。

□[tim] 专用于花朵：看自家一～花，看人家豆腐渣。

冧[lim] 专用于柑橘类果肉的瓣数：一～柑；一～橙。

杠[koŋ] 用于木制家具的件数：一～橱，一～拖箱（带抽屉的桌子）。

辆[lioŋ˩] 可用于梯子：一～梯。

桁[vaŋ˦] 用于梯子的横木根数，后面一般不跟名词：一～；也表示一根：一～竹篙揽一船人（喻不分青红皂白）。

碌[luk] 指裁下来的一段树木，大概三四尺：一～树；甘蔗一节也称一～。

囫[xu t˩] 用于水洼里的水，一个水洼为：一～水重[tʂ‘uŋ˩] 表示一层：地豆剥壳二～皮，一～硬壳一～衣；另：一～岭背一～言（喻方言多）。

线[sen] 用于人情：人情留一～，日后好相见。

1.1.1.3 集体量词蒲[p o˦] 用于成串的东西：一～葡萄；也作“蒲萝”：完～，意为一大串（完音[vo n˩]，表示整、全部的意思）；两侪唔愿唔奈何，唔是嫌到一～，各人注意各人打，莫嫌老妹莫嫌哥。

纲[koŋ˦] 用于成群的人或东西：一～人；一～猪；完～马车（是固定短语，表示一大群）。

□[deu] 同“窝”，用于一胎所生的或一次孵出的动物：一～猪仔；亲亲热热两公婆，床头打交床尾合，共～鸡子有相打，心里想开事就无。

坪[piaŋ] 同“滩”、“片”：一～水。

堆[do i˦] 专用于粪便、尿：一～屎，一～尿；食屎赢三～（讽刺好胜心强的人）。

嗒[da p˥] 用于成堆的比较粘的东西：一～烂泥。

刀[da u˦] 通常用于祭祀用的草纸，一叠为一刀，大概十几张：一～纸。

1.1.1.4 不定量词：滴[di t˩]①主要用于指具体事物，常常是说话双方都明白的某一具体事物，如：一～都冇（一点都没有）。

拿一～畀亻厓（拿一点给我）。

②用于不可数名词：本事冇一～，样式一大担。

两人欺负一，道理冇一～。

③还可以出现在动词后面，但后头一般有名词性成分：去圩买～东西（到集市买点东西）。

煮～汤来食（煮点汤来喝）。

唔知踢倒～嘛个东西（不知道踢到了什么东西）。

需注意的是，这里的“滴”一般不再是指某一具体事物，而且这里的“滴”前头是不能出现数词“一”的。

例如：“去圩买滴东西”不能说成“去圩买一滴东西”。

兜[de u˦] 客家话中常用的不定量词。

“兜”最主要的用法是跟指示代词“这[l i˩]”、“那[kiai]”、“哪[na]”结合成复合代词“这兜、那兜、哪兜”。

相当于普通话中的“这些、那些、哪些”，常用于指别人或事物。

例如：这～人去没用（这些人去是没用的）。

那～衫裤亻厓都唔合（那些衣服我都不喜欢）。

哪～人又话去，还唔来（哪些人又说要去，还不来的）？这～唔爱（这些不要）。

需注意的是，在“这兜、那兜、哪兜”中间是不可以插入数词“一”的，也就是说在客家话中是没有“这一兜、那一兜、哪一兜”的说法。

“兜”的另一种用法是出现在动词“有”的后面。

例如：有～人考唔到60分（有些人考不到60分）。

有～东西冇带（有些东西没有带）。

同样地，“有兜”之间也不能出现数词“一”。

不过用在指示代词后面的“兜”和用在“有”后面的“兜”意思有所不同。

指示代词后面的“兜”有“类”的意思，“这兜人”有“这类人”的意思。

动词“有”后的“兜”是“些”的意思，“有兜人”是“有些人”的意思。

1.1.2 临时借用的：1.1.2.1 借用名词：插[ca p˥] 类似于簸箕类的容器：一～猪菜。

□[koŋ˩] 盛米的小容器：一～米。

罂[aŋ˦] 所有瓶子的统称：一～酒；一～咸菜。

坜[lat] 沟，小坑：一～菜园；一～花生地。

筒[tuŋ˩] 粗大的竹筒：一～米（在陆河，一～米等于7两半）；食烟爱食两～烟，连妹爱连两同年，大亻厓一岁亻厓唔爱，细亻厓一岁亻厓唔连。

钵[pat] 擂茶用的器具，内有竖槽纹：一～茶笨[pun]箕[k i˦] 簸箕：泥蛇一～，不如背支甲一条（背支甲是蛇的名称）。

槅[ka k˩] 制作米程特有的工具，正方形，四周有矮矮的围栏：一～米程床[coŋ˩] 专用于年糕：州里行上系新塘，哥就糯米妹就糖，年三十晡（年三十晚）蒸甜粄，正好同哥共一～（甜粄即年糕，一笼年糕又叫一床年糕，双关）。

荚[ka p˩] 用于那些有豆荚的豆类植物：一～地豆（即花生）；一～荷兰豆；一～番豆两个仁，夹心夹胆亻厓两人；八月响雷公，十～豆哩九～空。