鲜枸杞资料
【枸杞】枸杞是什么枸杞的作用与功效
【枸杞】枸杞是什么枸杞的作用与功效枸杞植物资料英文名：Barbary Wolfberry Fruit界：植物界科：茄科门：被子植物门纲：双子叶植物纲目：管状花目属：枸杞属亚纲：合瓣花亚纲拉丁学名：Lycium chinese二名法：Lycium chinense Miller分布区域：中国，朝鲜，日本，欧洲有栽培或逸为野生。
族：茄族亚目：茄亚目中文别名：枸杞菜、红珠仔刺、牛右力、狗牙子、狗牙根、狗奶子枸杞简介枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。
人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种，与琼珍灵芝、长白山人参，东阿阿胶并称为中药四宝。
宁夏枸杞在中国栽培面积最大。
宁夏枸杞主要分布在中国西北地区，而其它地区常见的为中华枸杞及其变种。
如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实;如果“枸杞”指的是除西北以外地区的野生枸杞植物，则基本是植物枸杞或者北方枸杞。
枸杞药物资料【来源】本品为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L. 的干燥成熟果实。
夏、秋二季果实呈红色时采收，热风烘干，除去果梗。
或晾至皮皱后，晒干，除去果梗。
【性状】本品呈类纺锤形或椭圆形，长6～20mm，直径3～10mm。
表面红色或暗红色，顶端有小凸起状的花柱痕，基部有白色的果梗痕。
果皮柔韧，皱缩;果肉肉质，柔润。
种子20～50粒，类肾形，扁而翘，长1.5～1.9mm，宽1～1.7mm，表面浅黄色或棕黄色。
气微，味甜。
【鉴别】取本品0.5g，加水35ml，加热煮沸15分钟，放冷，滤过，滤液用醋酸乙酯15ml振摇提取，提取液浓缩至约1ml，作为供试品溶液。
另取枸杞子对照药材0.5g，同法制成对照药材溶液。
照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验，吸取上述两种溶液各5μl，分别点于同一硅胶G薄层板上，以醋酸乙酯-氯仿-甲酸(3:2:1)为展开剂，展开，取出，晾干，置紫外光灯(365nm)下检视。
介绍枸杞的一段话
介绍枸杞的一段话全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：枸杞，又名宁夏枸杞、甜菜子、枸枞子等，是中药药材之一，被誉为“神草”，具有养肝明目、延年益寿的功效。
枸杞是唇形科植物枸杞属的果实，主要分布在中国内蒙古、宁夏、甘肃等地。
枸杞的学名是Lycium barbarum L.，是我国传统名贵中药材之一，一般在秋季枸杞成熟时采摘，晒干备用。
枸杞味甘苦性平，入肝、肾经，具有润肺生津、滋阴明目、养肝益肾、壮阳健脑、抗衰老等功效。
枸杞具有滋阳强壮的作用，能够增强人体免疫力，提高身体的抗病能力。
枸杞还具有降血脂、降血糖、延缓衰老等保健功效，被誉为“长寿草”。
枸杞可以生吃、泡水、煮粥等多种食用方式。
最常见的食用方法就是泡水喝，将少量枸杞放入杯中，注入开水冲泡几分钟即可饮用，味道鲜美，适合各年龄层人群。
枸杞泡水具有滋阴补肾、润燥明目的功效，对治疗慢性肾炎、糖尿病等慢性疾病有一定的辅助作用。
枸杞还可以用来炖鸡、煲汤，增加鲜美的口感，提高菜肴的营养价值。
枸杞炖鸡是一道常见的滋补菜肴，具有滋阴补肾、壮阳健脑的功效，被认为是男士的保健佳品。
在炖汤时加入适量的枸杞，不但可以提升汤的香味，还能增加营养成分，起到提高免疫力、延缓衰老的作用。
除了食用外，枸杞还可以用于中药调理，常见的有枸杞泡酒、枸杞泡茶、枸杞蜜饯等。
枸杞泡酒具有养生保健、提神醒脑的功效，是一种比较受欢迎的滋补饮品。
枸杞泡茶在饮用时有助于降低血脂、调节血压，适合高血压、高血脂人群食用。
枸杞蜜饯具有润肺养血、益气止渴的功效，是一种比较适合儿童和老年人食用的滋补食品。
枸杞是一种非常珍贵的中药材，具有多种保健功效，受到广大消费者的喜爱。
在日常生活中，适当食用枸杞可以增强免疫力、延缓衰老、提高身体抗病能力，对身体健康大有裨益。
我们应该适度食用枸杞，享受其带来的健康福祉。
第二篇示例：枸杞，又称枸杞子、枸子、枸子枣、西枸杞等，是一种生长在我国西北地区的草本植物，属于茄科的枸杞属植物，其果实为中药材。
汇总枸杞资料
中国枸杞百科一、各地区枸杞宁夏：枸杞原产地枸杞是宁夏五宝之一，而中宁县是我国著名的枸杞之乡，已经有600多年的种植历史。
中宁地区土壤碱性重，昼夜温差大，这样的自然条件适合枸杞的生长。
早在明朝，这里的枸杞就被列为贡品。
虽然中宁枸杞被各地引进种植，但是其它各地所产枸杞，无论是营养还是外观上，均与中宁枸杞有所区别。
特性及价值：中宁枸杞呈椭圆型，颜色为红色或紫红色，果脐有明显的白色。
打开包装后会有一股特别的香味，放入清水中短时间内不会下沉。
中宁枸杞的价格在每斤50元左右，品质不同价格也会有所差别。
青海：天然无污染除了众人熟知的宁夏枸杞，青海枸杞也以其天然的品质被人们所青睐。
青海枸杞又被称作柴杞，主要出产于柴达木盆地。
柴达木盆地属于高原大陆性气候，平均光照时间长达10小时，昼夜温差大。
同时，这里海拔较高，空气湿度低，所产的枸杞天然无污染，而且黄酮含量比其它地区要高，很适合做成干果或者加工成浓缩汁。
特性及价值：柴达木枸杞个头比较大，籽少肉厚，味道比较甜。
由于目前栽种还不是特别广泛，柴达木枸杞的价格相对较高，每斤约为60元左右。
新疆枸杞新疆枸杞子别名很多：河南称杞子，红耳坠；山西称地骨子、枸茄茄；江苏南通称枸杞头；天津称血杞子。
枸杞子、枸地芽子、枸花豆。
茄科植物宁夏枸杞的果实。
味甘性平。
属植物茄科落叶灌木，有野生和人工栽培两种。
习惯上认为，产于宁夏回族自治区的中宁、中卫、宁武者品质最好。
新疆枸杞也有野生和人工栽培两种。
野生枸杞粒小、肉少、色差，目前收购、出口的全为人工栽培的产品。
南疆、北疆都有栽培，以博尔塔拉自治州所产为最多，质量也比较好。
博尔塔拉枸杞，以粒大、肉厚、籽少、色红、柔润等优点，颇受国外客户欢迎。
特性与价值由于新疆具有种植枸杞的得天独厚自然条件，出产的枸杞果实硕大、内质饱满、甜甘美、色泽红艳，不仅外观令人赏心悦目，而且质量更为全国之最。
目前新疆枸杞种植面积逐渐增长，在新疆工农业发展和出口创汇中有着重要的经济地位和战略意义。
枸杞简介介绍
05
03
抗疲劳
枸杞能够提高人体的耐力、体力和抗 疲劳能力，对于经常感到疲劳的人群 有较好的缓解作用。
04
保护肝脏
枸杞对肝脏有保护作用，能够降低血 清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。
04
枸杞的食用方法
直接食用
干嚼枸杞
将枸杞洗净后，可以直接干嚼食用， 每日10-20克。
枸杞粥
将枸杞与粳米一起煮粥，具有滋补肝 肾、明目养血的功效。
枸杞的未来发展趋势和展望
市场需求与预测
健康食品市场增长
随着人们对健康生活的追求，健康食品市场不断增长，枸杞作为具 有保健功能的食品，市场需求逐年上升。
多样化应用场景
枸杞不仅用于食品，还可应用于医药、保健品、化妆品等领域，市 场需求呈现多样化趋势。
出口市场潜力
随着国内枸杞产量的增加和品质的提升，出口市场逐渐扩大，潜力 巨大。
传说与文化
在中国传统文化中，枸杞被赋予了吉祥、长 寿等象征意义，常被用作节庆和婚庆的礼品 。
历史发展
古代应用
在古代，枸杞被用于治疗多种疾 病，如肝肾阴虚、目昏不明、腰 膝酸软等。
现代研究
随着现代医学的发展，枸杞的药 理作用和营养成分逐渐被揭示， 其保健功能得到了广泛认可。
产业现状
目前，枸杞产业已经成为一个庞 大的产业链，涉及种植、加工、 销售等多个环节，为人们提供了 丰富的健康产品。
05
枸杞的用途和产业应用
药用价值
传统中药材
枸杞被广泛认为是一种传统中药材，具有滋补肝肾、明目 、润肺等功效。
现代医学研究
现代医学研究表明，枸杞含有多种活性成分，如多糖、黄 酮类化合物等，具有抗氧化、抗炎、抗疲劳等作用，对免 疫功能也有一定的调节作用。
枸杞综合介绍
枸杞枸杞是茄科枸杞属的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培时可达2米多。
国内外均有分布。
枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。
枸杞嫩叶亦称枸杞头，可食用或作枸杞茶。
现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。
此外，枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。
枸杞是一种很好的水土保持树种，又是一种重要的中药材，其浑身是宝，叶、果、皮均可入药。
近年来，随着滋补药品和食品的开发利用，枸杞子的市场需求量猛增。
加之，现有枸杞栽培零星，管理粗放，产量低而不稳，枸杞子的市场需求呈现供不应求的态势。
为满足市场需要，种枸杞经济实惠，简单易行，有望扩大栽培。
形态特征枸杞为落叶灌木，高达一米余，茎皮灰黄色，枝条细弱，常弯曲下垂，侧生枝短，常成为短刺生于叶腋。
叶菱状卵形或卵状披针形，长1.5—5厘米，花淡紫色。
浆果鲜红色，卵圆形或长圆形，种子多数扁肾形，淡黄色，长2.5毫米。
花期6—9个月，果熟8—10月。
生物学特性喜光照。
对土壤要求不严，耐盐碱、耐肥、耐旱、怕水渍。
以肥沃、排水良好的中性或微酸性轻壤土栽培为宜，盐碱土的含盐量不能超过0.2%，在强碱性、粘壤土、水稻田、沼泽地区不宜栽培。
主要的优良品种有大麻叶枸杞、小麻叶枸杞。
多分枝灌木，高0.5-1米，栽培时可达2米多；枝条细弱，弓状弯。
生境分布分布于我国河南、东北、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃南部、青海东部、内蒙古乌拉特前旗以及西北、西南、华中、华南和华东各省区；朝鲜，日本，欧洲有栽培或逸为野生。
常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。
我国枸杞著名产地为宁夏及青海。
在我国除普遍野生外，各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培。
作用与经济价值1、保持水土。
枸杞是干旱陡岸陡坡上的一种优良水土保持灌木，其地上部分生长迅速，植株上端枝叶茂密，下端枯枝交错，紧贴坡壁，有减缓地面径流的作用。
枸杞的成分与功效
枸杞的成分与功效？1.枸杞子的现代分析：分析表明枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素B1、B2、E、C，特别是类胡萝卜素含量很高。
此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等。
鲜枸杞果的营养活性成分分析数据见表1。
表1、鲜枸杞果的成分分析成分单位数据成分单位数据蛋白质G/100g 4.49 K Mg/kg 1502.4脂肪G/100g 2.33 Na Mg/kg 55.55粗纤维G/100g 1.68 Ca Mg/kg 212.22总酸G/100g 0.04 Mg Mg/kg 317.46碳水化合物G/100g 9.12 Fe Mg/kg 55.85牛磺酸G/100g 0.32 Cu Mg/kg 7.46甜菜碱G/100g 0.26 Mn Mg/kg 4.07维生素B1 Mg/kg 0.53 Zn Mg/kg 7.05维生素B2 Mg/kg 1.37 Se Mg/kg 0.05维生素C Mg/kg 198类胡萝卜素Mg/kg 960维生素E Mg/kg 5.5枸杞子仁中粗脂肪含量13.75%，粗蛋白质22.42%。
粗枸杞子油中含亚油酸77.28%，β-胡萝卜素0.24mg/kg，维生素E 211.00mg/kg，硒0.06mg/kg，SOD 92 NU/ml．2.枸杞多糖的理化特性本研究室通过DEAE－cellulose和Sephadex gel柱色谱以及氯化钠作洗脱剂从枸杞粗多糖中分离得到针形晶体LBP-I、LBP-IIL BP-III和LBP-IV等四个级分，并采用色谱、光谱技术、氨基酸分析仪等对这四个级分的理化特性进行了研究。
结果表明枸杞多糖是由多或蛋白质和酸性杂多糖构成。
LBPII、LBP-III、LBP-IV的氨基酸总含量分别为14.00%、11.OO%、7.81%。
酸性杂多糖是由阿拉伯糖、鼠李糖、木糖、半乳糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖醛酸等构成。
枸杞子的来源性状采收与加工
采收与加工
加工方法主要包括晾晒、烘干和 炮制等。晾晒是最常见的加工方 法，将采收的枸杞子放在干燥通 风的地方，晾晒干即可。烘干则 是在专业的烘干设备中进行，通 过控制温度和湿度，使枸杞子干 燥并保持其品质。炮制则是将枸 杞子与其他药物一起进行煎煮或 蒸馏等处理，以增强其药效或改 变其药性
无论是晾晒还是烘干，加工后的 枸杞子都应该放在阴凉干燥的地 方保存，以防止受潮和变质。同 时，为了保证枸杞子的品质和药 效，采收和加工过程中都应避免 机械损伤和高温处理
总结
A
总之，枸杞子是一种具有广泛应用
价值的中药材和营养补充剂，了解
其来源、性状、采收与加工方法以
及使用注意事项对于正确使用枸杞
子是非常重要的
B
通过合理使用枸杞子，可以帮助我
们保持健康、预防疾病并提高生活
质量
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THANKS FOR WATCHING
谢谢观看
汇报人：xxxx 汇报时间：20XX年X月
枸杞子的来源，性状，采收 与加工
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1
来源
来源
1
枸杞子，又称狗牙子、血 枸子等，是一种常见的中 药材，主要来源于茄科植
物枸杞的果实
2
枸杞属于灌木植物，生长 在中国的许多地区，如宁
夏、甘肃、青海等
3
在这些地区，枸杞子被广 泛种植，主要用于中药治
疗和食品补充
2
性状
性状
0ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ.
枸杞子呈椭圆形或卵状椭圆形，长6～18mm，直径3～6mm。表面是鲜红色或暗红色，稍 有光泽，具不规则的皱纹，略有光泽，顶端有凸起的花柱痕和果脐。它质柔润，嚼之味 甜而微苦
02.
枸杞子在中药学上被归为滋补肝肾、益精明目的药物。其成分含有多种活性成分， 如多糖、黄酮类化合物、甜菜碱等，具有抗氧化、抗炎、抗疲劳等药理作用
中药对枸杞的描述
中药对枸杞的描述1. 引言中药是中国传统医学的重要组成部分，具有悠久的历史和丰富的经验。
枸杞是一种常见的中药材，被广泛应用于中医药领域。
本文将对中药对枸杞的描述进行详细介绍。
2. 枸杞的概述枸杞，学名Lycium barbarum L.，属茄科，是一种常见的中草药材。
枸杞的主要产地是中国北方，尤其以宁夏、甘肃、青海等地的枸杞品质最佳。
枸杞生长在干旱的环境中，具有耐寒、耐旱的特点。
枸杞的药用部分是其果实，又称枸杞子。
枸杞子呈长圆形，外表呈红色或橙红色，果肉鲜嫩，具有一定的甜味。
枸杞子在中医药理论中属于滋补肝肾、明目的药材。
3. 枸杞的药理作用3.1 滋补肝肾中医药理论认为，枸杞具有滋补肝肾的作用。
肝肾是人体重要的脏器，与生命活动密切相关。
枸杞可以补益肝肾，调节肝肾功能，增强人体的免疫力和抗疲劳能力。
3.2 养血明目枸杞还具有养血明目的作用。
中医药理论认为，枸杞具有滋养肝血、明目的功效。
枸杞中富含的多种维生素和矿物质，对眼睛的健康具有重要的保护作用，可以改善眼睛疲劳、干涩等问题。
3.3 抗氧化枸杞中含有丰富的多种抗氧化物质，如多种维生素、多酚类化合物等。
这些物质可以清除体内的自由基，减轻氧化应激对身体的损害，具有抗衰老、抗疾病的作用。
3.4 其他作用枸杞还具有调节免疫系统、抗肿瘤、抗糖尿病等多种作用。
其中，枸杞中的多糖具有调节免疫系统的功能，可以增强机体的免疫力。
枸杞中的一些活性成分还具有抗肿瘤、降血糖等作用。
4. 枸杞的应用4.1 中药方剂枸杞常常被应用于中药方剂中，用于治疗肝肾亏损、视力模糊、眼干涩、肝阳上亢等病症。
例如，常用的中药方剂有枸杞菊花茶、枸杞炖银耳等。
4.2 药膳烹饪枸杞也可以用于药膳烹饪中。
药膳是中医药与食物相结合的独特烹饪方式，具有滋补养生的功效。
例如，可以用枸杞与其他食材搭配，制作枸杞炖鸡、枸杞红枣糕等美味药膳。
4.3 药用饮品枸杞还可以用于制作药用饮品。
例如，枸杞子可以泡水饮用，具有滋补肝肾、明目的作用。
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鲜枸杞
枸杞子大家都很熟悉，服用方便、可泡酒。
有利于调节机体免疫功能、促进造血功能等。
还能治疗肝肾阴亏、遗精等病症、具有延缓衰老的药用功效。
但大家吃过鲜枸杞吗？比起枸杞子，鲜枸杞的营养吸收可高达100%，对比之下枸杞子由于脱水处理，营养只保留了20%-30%。
可以在baidu上搜一下鲜枸杞，在这里建议大家最好购买宁夏中宁县所产的鲜枸杞，因为中宁县可谓是“枸杞生产胜地中的胜地哦”！
几种鲜枸杞的吃法介绍，有空的时候做给家人吧，做家人的养生师！对于缓解上班族疲劳、加班乏累有很好的效果呢！1、洗净直接使用，每日20-30g 2、30g鲜枸杞+ 200ml水+一小盘红豆。
用豆浆机制作枸杞红豆浆。
（夏日可用绿豆代替）3、鲜枸杞切成两半，泡白酒（一定要选择真正的纯粮食酒50-60度、不要用食用酒精勾兑的酒）。
4、枸杞20g洗净切碎与脱脂酸奶搅拌均匀后食用，有助于抗氧化、美白祛皱
不要过量食用
现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用，但任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适，如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
直接嚼着吃效果更好
用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果，但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。
什么人最适合吃枸杞
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。
而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
脾胃虚弱有寒湿、泄泻者；外感热邪时等都不能吃枸杞子，否则会雪上加霜。
枸杞子温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
枸杞一年四季皆可服用
枸杞一年四季皆可服用，春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。
枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如说黄芪等。
夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。
但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
夏日炎炎，人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金银花等，饮用后感觉心旷神怡。
尤其是与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。
秋季干燥，人们总感觉到口干唇裂，皮肤起屑。
这个季节吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。
当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效
很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤，但枸杞到底具有那些营养价值和药用功效，在食用上有什么禁忌呢？
中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。
所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。
枸杞的性味甘平，中医认为，它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。
对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。
此外，枸杞能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平，对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。
据临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭。
常吃枸杞可以美容，这点很多人都不知道。
这是因为，枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。
由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。
而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
任何滋补品都不要过量食用，枸杞也不例外。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的
枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证明，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。
从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。
常吃枸杞能“坚筋骨、耐寒暑”。
现代研究也表明，它具有增强免疫力、延缓衰老、抗癌等作用，常被当作滋补调养的食物。
除了这些保健效果外，枸杞的药用价值主要体现在对糖尿病、脂肪肝、男性不育、肥胖症、老人夜间口干症、慢性萎缩性胃炎等疾病的辅助治疗上。
另外，枸杞可以提高皮肤吸收养分的能力，常吃能起到美白作用。
但是，用枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。
由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。
直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。
但嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。
一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。
挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞质量最好。
枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有人都适合服用。
，体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点枸杞，但枸杞温热身体的效果相当强，因此，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
鲜枸杞
滋阴补阳，养颜美容；清肝明目；用于虚痨精亏、腰膝酸痛；眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄，目昏不明。
维生素C含量是苹果的40倍，梨的28倍，鲜桃的6倍。
维他命C含量比橙子高，β-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高! 是我们身边的药食同源的寸粒寸金的超级水果，新时代的水果王。
枸杞鲜果中含蛋白质16.5%～21.2%，脂肪27.3%～29.8%，纤维4.9%～7.8%，水分3.2%～3.3%，维生素B10.150～0.153mg/100g，维生素B21.27～1.39mg/100g，维生素C24.2～28.6mg/100g，尼克酸3.66～4.32mg/100g，胡萝卜素7.4～
8.9mg/100g，铁8.42～9.04mg/100g，磷0.23～0.32%，钙40.5～68.7mg/100g，总糖46.5～55.7mg/100g，17种氨基酸7.9～9.8%，碳水化合物64.4～57.8%。
食专家说：“这是一种很神奇的浆果，但要想身体好，需要综合许多东西：注意体重，注意脂肪摄入量和摄入的脂肪类型，多吃高纤维的食物等。
饮食应该采用一个全面的方案。
”专家建议不妨把枸杞鲜果加进每天的食谱中，每天食用30到50粒。
不适宜人群
脾虚泄泻者不宜食用；另外，感冒发热患者在患病期间不宜食用；孕妇及小孩慎用。