商用面条机的六大特点
鲜湿面条机、大型挂面机作业特色和原理
鲜湿面条机、大型挂面机作业特色和原理面条机、挂面机的作业原理是将面粉通过面辊相对转变揉捏成面片，再通过前机头切面刀对面片进行切条，构成面条。
面条的形状在于切面刀的标准，一切机型均可装置不一样标准的切面刀，所以一台机器通过替换不一样标准的面刀能够做成各种款式的面条。
面条机是一种新式面条流水线设备，面条机从进料到出头接连作业，有高产高效、省时省力、操作简便长处，制作出的面条耐性好、口感好。
中型面条机的特色为：该轧辊外表通过磨床精磨，润滑美观，轧出的面带均匀光亮，保证了杰出的挂面质量，机器设计合理，选用排列式，减速机和链轮传动，噪音小，布局紧凑，人性化设计，作业省力。
且便于操作，安全卫生，适宜眼观。
传动平稳，传动动力精确高效，还有噪声响小、无轰动、功用优越等特色，可配套小型烘干设备，是大中型挂面出产公司的抱负商品。
面条机的首要部位选用了45#锻钢齿轮，轧辊选用了45#无缝钢管，通过热处理，增加了轧辊的硬度，压出来的面条光泽好，更有劲。
功用特色：1.面条机装置在枯燥、通风的水平地面上，保证机器作业平稳、牢靠。
2.面条机运用前应查看电源电压是不是与本机运用相符;有接地符号的线芯是不是牢靠接地;转向是不是符合要求;按图示方位装置好顺面簸箕和接面簸箕。
(为便于包装运送，顺面簸箕未装置在机器上)3.面条机拌面程序：带有拌粉组织的商品，把倒顺开关置于“倒”时，拌粉斗内的搅拌器开始工作，拌粉均匀后打开放料器开关面粉可主动排除。
(主张拌面时将面条刀卸下，以延长面条刀的运用寿命)。
4.鲜湿面条机面片加工程序：把开关置于“顺”的方位进行面片机工，拌好的面粉团经轧辊揉压时应由厚至薄调整轧辊空隙，进面厚度为出头厚度的2~3倍。
经屡次揉压后的面片可进步劲道及口感，主张用户充分利用该机的揉压功用。
切条前的面片应在3~5mm厚，用卷面棒卷好后备用。
5.切条：1)。
装置面条刀：左右栅板设有两条刀槽，将面条刀放入槽内，面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后，旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。
面条机功能
面条机功能面条机是一种专用于制作面条的厨房电器，其主要功能是将面团压榨成各种形状的面条。
面条机的功能主要包括以下几个方面：1. 面团制作：面条机可以将面粉和水混合搅拌成面团。
用户只需将面粉和水倒入容器中，然后启动面条机的面团制作功能，机器会自动将面粉和水混合搅拌，使其成为均匀的面团。
2. 面团搓揉：面条机还具备面团搓揉的功能。
面团搓揉是为了使面团中的面筋得以充分伸展，提高面团的韧性和延展性。
通过面条机的搓揉功能，可以使面团搓揉得更加均匀，提高面团的质量。
3. 面团压榨：面条机的主要功能是将面团压榨成各种形状的面条。
用户将经过搓揉的面团放入面条机的压榨齿轮中，通过手动或自动的方式，面团会被压榨齿轮挤压出来，形成各种形状的面条。
面条机通常配备不同的模具，用户可以根据自己的需要选择不同的模具，制作出各种形状的面条。
4. 面条切割：除了压榨成形，面条机还具备面条切割功能。
有些面条机配备了切割刀，用户可以将面团直接放入面条机，通过切割刀将面团切割成一定长度的面条。
这样的设计更加方便快捷，让用户可以更轻松地制作出自己喜欢的面条。
5. 面团搓圆：有些面条机还配备了面团搓圆功能。
这个功能可以将制作好的面团进一步搓圆，使其更加均匀光滑。
这样可以提高面团的韧性和口感，制作出更好吃的面条。
6. 清洁保养：面条机还具备清洁保养功能。
面条机需要经常使用水清洗，以确保卫生和操作的顺畅。
一些面条机还具备自动清洗功能，可以通过添加清洁剂，让机器自动清洗。
此外，还有一些面条机配备了自动除渣功能，可以将面团中的杂质自动排除，保持面团的纯净度。
总之，面条机是一种非常实用的厨房电器，它的功能多样，可以帮助用户轻松制作出各种形状的面条。
无论是家庭使用还是商业使用，都能满足用户的需求，并提供方便快捷的面条制作体验。
商用面条机如何选型
生活中我们经常要吃到面条，面条机可以帮助我们实现这一想法。
面条机可以压出面皮、宽面、细面、团面、圆面等。
对于面馆和经常喜欢吃面条的人要使用到这台设备，那么在购买式该如何选？下面我们就来一起看看。
1.听工作噪音大小判断内部搅拌棒的质量。
一般声音小点的，搅拌棒的材质良好，家用小型面条机的工作噪音不能过高，否则会影响家人的生活质量和邻里关系。
而决定工作噪音大小的重点就是内部搅拌棒的制作质量，采用普通不锈钢所带来的噪音是很大的般情况下噪音不能超过豆浆机的音量为宜。
2.看出面效率高低。
家用小型面条机的出面时间性能是衡量面条机好坏的首要指标。
因为一般的家用面条机无法承受面条出面时的扭力，所以功率一般较小，出面时间也长。
选购时要尽量选择可以承受较大扭力的，出面时间短的。
3.看用料做工是否扎实。
小型面条机的内部配件我们无法查看的情况下，可通过设备外观的用料做工来了解一二。
家用面条机的机器外观要整洁，表面粗糙、毛刺多的说明质量差，散热窗材料厚度不能太薄。
4.看操作设计是否合理，使用清洗是否简单方便。
家用小型面条机的使用者不需要工业级榨油机繁琐的仪表盘等，操作越简单越好。
由于家用榨油机的使用一般不是每天都用，所以每次用完的清洗是否方便也是很重要的。
5.看品牌及售后服务是否正规完善。
市场上家用小型面条机的品牌众多，处于头部地位的品牌主要有两三家，选择比较知名的面条机品牌有更好的售后及维护服务。
如出现设备及操作问题可以及时的沟通解决。
以上是关于面条机的选购技巧及注意事项。
华日机械是名副其实的老牌饺子皮机器厂家（可到武汉市工商局官网查询），经验丰富。
华日集生产车间和设备展示为一体，亲眼观摩设备生产现场，免除您担心后售后的后顾之忧。
如果对设备有什么地方不满意，可根据您的需求随时对设备进行改造。
另外，设备免费保修两年，电机若出现损坏，终身免费换新。
压面机,压饺子皮机,面条机
穗 华 高速压面机适用于宾馆、酒楼、面 包店及面制品店等使用。该机可将面团反 复压制，使之柔韧性得到增强。 该机具有以下性能特点 1、采用新型链条传动装置，坚固耐用， 动力强劲。 2、操作简单，噪音低、效率高。
几种常见的面条改良剂
• Na2CO3能提高面条的延伸性与柔软性。K2CO3及磷酸盐可有效 改善其色泽、风味和食感，改善加工强度、提高加工耐力、提 高面粉中淀粉的糊化粘度而使制品表面光滑，还可使面条在烘 干过程中不易发生褐变。 • 凝胶多糖类：CMC-Na、海藻酸钠、瓜尔胶、魔芋精粉、大豆凝 胶，都是高分子高粘度的亲水溶胶。①改善面粉吸水率及α度, 提高面团强度，使面条复水性好、减少烹煮损失；②面条表面 无糊状物，粘弹性增强，并可缩短煮面时间、延缓汤面老化； ③溶胀形成交联网络，与面筋网络互相贯穿，阻止面粉中的淀 粉颗粒落入水中。 • 谷朊粉、活性大豆粉等能直观地提高面粉中蛋白质含量，促进 面团网络结构的形成。戊聚糖通过阿魏酸活性双键的氧化胶化 作用，形成蛋白多糖复合大分子组分，起到扩大与加强面团网 络结构的作用，而使干、湿面条强度增大，烹煮损失减少。
压面机，压饺子皮机和面条机使用 注意事项
• 1、空转时间不能超过3分钟，以免损 坏压面辊及切面刀。 • 2、不得用喷水管清洗。 • 3、任何情况下不能将手伸入压切
压切面条机
压切面条机一、面条考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。
面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品。
早已为世界人民所接受与喜爱。
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等。
面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。
二、性能特点1.采用轻皮带轮减速后齿轮传动，结构紧凑，动力强劲。
2.料斗、接料板、防护罩采用不锈钢制造，清洁卫生，安全耐用。
3.外形美观，操作方便，生产效率高。
三、技术参数型号| 电源| 功率|调节厚度| 外形尺寸| 产量|机重SZ-12|220/380V|0.75kw| 0-10mm |345×290×855mm|12-20kg/h|73kgSZ-30|220/380V|1.5kw | 0-10mm |445×295×860mm|30-35kg/h|88kgSZ-35|220/380V|2.2kw | 0-10mm |500×300×860mm|35-40kg/h|92kg四、使用与维护1．检查电源电压是否与本机使用电压相符，检查电线头是否牢固，接地是否良好。
2．开机时把插头插入电源插座，按开关即可。
3．使用前应先检查机器，清除机内污物，在压面辊及切面刀端加适量食用油，齿轮及轴承应定期加润滑油。
4．切面机构由一对滚式切面刀组成，随机提供的切面刀的切面宽度为1.5mm，用户可按需要选购其它规格的切面刀，本公司可提供的1、1.5、2.5、3、4、5、6mm七种规格。
5．压面操作：拆下对滚式切面刀。
开机，把和好的面团放至送料板引入压面辊之间，由厚至薄，反复压制。
由于我公司生产的压面机采用多组齿轮带动，压面厚度为10mm。
所以用户可以按自己要求调节厚度。
6．切面的操作：按面条所需厚度调节压面辊间隙，装上滚式切面装置，开机，把面坯引入切面装置，即可切成面条。
制面小能手——面条机
制面小能手——面条机作者：侯婷婷来源：《家用电器》2022年第05期做面条最令人头疼的就是水面配比。
水加多了，面粉会成团成坨；水加少了，面太干没有弹性。
家里有一台面条机，想吃什么面条自己制作，搭配蔬菜汁，可以做各种颜色的面条和水饺，看起来食欲满满。
还可以跟孩子一起做手工面条，其乐融融。
当然，置办這些产品的目的是为了提高我们的生活品质，如果你真的很喜欢吃面条，或者家里人特别喜欢吃，那建议入手；如果你一个月只吃那么一次面条，那建议还是不要买回去占空间了。
面条机的优点1、能拥有满满的成就感。
吃自己在家做出来的面条，比在市面上买的面条更安心，可能还会比从市面上买来的更好吃。
2、简单易上手。
如果选择的是全自动面条机，只需要准备好需要的水和面等基本材料就好了，其他的事情都交给机器运行就好。
非常适合不太会厨艺的厨房小白。
3、省时省力。
不需要自己再擀面、和面等，有全自动的操作可以解决。
同时也不会把厨房用得乱七八糟，只需要清洗面条机，很大程度上免去了清洗案板、桌面等麻烦事。
4、方便。
想吃的时候随时能做，方便了爱吃面人士。
自制流程第一步：倒入面粉在搅拌容器中倒入面粉，根据面粉量，按份量选择对应的份量，并按下启动/暂停键启动机器。
第二步：注水/蔬菜汁从搅拌容器盖上的加水口注入水（或根据喜好加事先搅拌均匀的蔬菜汁），左右来回慢慢倒入，会更均匀。
准备好容器，放在出面口的正下方，3分钟后开始出面，用匹配的塑形模块清洁工具，切割面条。
面条放入沸水中煮5～8分钟即可食用。
美味专业面条食谱健康蔬菜面原料：小麦粉、鸡蛋、水、蔬菜汁（菠菜、南瓜、紫甘蓝）制作方法：1、先提前将菠菜、南瓜、紫甘蓝提前使用榨汁机榨成汁备用。
2、称三份面粉各250克并倒入机器内，选择好与克数相对应的制面程序，再加入对应的蔬菜汁即可。
3、程序结束后，色彩斑斓、营养健康的面条就做好了。
原料：硬质小麦粉、鸡蛋、番茄酱肉末、洋葱、盐、黑胡椒、橄榄油、黄油、料酒、淀粉制作方法：1、称一份500克的小麦粉，并倒入机器内，加入与克数相对应的鸡蛋量，选择好与克数相应的制面程序。
康佳面条机评价
康佳面条机评价【原创实用版】目录1.康佳面条机的品牌背景2.康佳面条机的产品特点3.康佳面条机的用户评价4.康佳面条机的优缺点分析5.购买建议正文【1.康佳面条机的品牌背景】康佳，作为我国家电行业的知名品牌，自成立以来一直致力于为广大消费者提供优质的家电产品。
其生产的面条机凭借出色的性能和便捷的操作，在市场上备受好评。
【2.康佳面条机的产品特点】康佳面条机具有以下几个显著特点：1) 多功能：康佳面条机不仅可以制作面条，还可以制作馄饨、饺子等面点，满足用户多样化的需求。
2) 易操作：康佳面条机采用一键式操作，即使是烹饪新手也能轻松掌握。
3) 安全性高：康佳面条机采用全不锈钢材质，确保食品安全卫生。
同时，机器具有防沾涂层，避免面条粘连。
【3.康佳面条机的用户评价】根据市场调查和用户反馈，康佳面条机在以下几个方面受到用户好评：1) 制作速度快：康佳面条机具有高速搅拌功能，能够快速和面，提高制作效率。
2) 面条口感好：康佳面条机采用螺旋式挤压方式，使面条口感更加筋道有嚼劲。
3) 清洗方便：康佳面条机的零部件易于拆卸，方便清洗，避免了清洁死角。
【4.康佳面条机的优缺点分析】优点：1) 多功能，满足用户多样化需求；2) 易操作，烹饪新手也能轻松掌握；3) 安全性高，采用全不锈钢材质和防沾涂层；4) 用户评价高，面条口感好且制作速度快。
缺点：1) 相对于手动面条机，价格较高；2) 部分用户反馈机器噪音较大。
【5.购买建议】康佳面条机凭借其多功能、易操作、安全性高等优点，在市场上具有较高的口碑。
如果您想要一款性能出色且制作面条速度快的面条机，康佳面条机是一个不错的选择。
面条机的分类及特点
面条机的分类及特点
面条机可以分为全自动面条机和半自动面条机。
全自动面条机是指从进料到出面一气呵成，中间不间断地进料出面，它的优点是效率高，省力；缺点是出来的面韧性和筋道较差。
半自动的面条机压面的时候有些是人工操作，面要反复地多压几遍。
它的优点是做出来的面条韧性高，筋道好，口感也好。
缺点是速度较慢，效率相对较低。
1.半自动面条机
a)2-240*150型面条机
电机功率：1.5kw 2.2kw
电压：220v
扎面棍：240*150
工作效率：100kg/h
b)2-260*180型面条机
电机功率：2.2kw
电压：220v
扎面棍：260*180
工作效率：120kg/h
2.全自动面条机
a)60型全自动面条机
电机功率：1.5kw
电压：220v
扎面棍：96*220
工作效率：40kg/h
b) 4-250型全自动面条机
电机功率：3kw
电压：380v
扎面棍：96*250
工作效率：160kg/h
c)6-260全自动面条机
电机功率：4kw
电压：380v
扎面棍：140*250
工作效率：260kg/h。
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对于很多顾客来说，好的主食甚至比好的菜品更能打动人心。
许多面馆，为了一己私利，为了让面条放置时间更长，而加了一些添加剂，这让很多顾客都产生了担忧情绪。
把这台神奇的面条从放在店里以后，只需要放好水和干面粉就可以轻轻松松压出新鲜的面条，顾客可以清楚的看到商用面条机的过程，顾客心中顾虑就会烟消云散。
新型商用面条机广泛用于大型面馆、食堂、酒店饭店，机器采用电脑自动控制，一键式操作，您只要把面条的长、短、厚、薄、干、湿及份量参数输入电脑，一按控制开关自动下粉、自动加水、自动和面、自动压面、自动成型切面，面条即可源源不断生产出来，生产面条具有手工面一样口感与筋道。
新型商用面条机的主要特点：
1.面条机采用齿轮传动，使用可靠、传动平衡、结构紧凑、操作简便、
使用安全、体积小、噪音低。
2.轧辊表面经过磨床精磨，光滑美观，轧出的面条均匀带光洁，保证了
良好的挂面质量。
3.操作安全，卫生清洁，自动输送、自动断面、自动上杆，一次成型，
节省劳动力。
4.整机布局得当、压延比、分配合理，传动平稳，传达室动动力准确高
效，还有噪音小、无震动、性能优越等特点，可配套小型烘干设备，是中小型挂面生产企业的理想产品。
5.机身采用优质钢材，轧辊采用高强合金钢表面拉丝，强度高、压力大、
经久耐用，不变形。
6.采用链条传动结构，传动部位配用滚动轴承，运转灵活，性能稳定。
具有体积小、结构紧凑、操作简单、维修方便等特点。
商用面条机使用完后的清洁方法:
面条机在使用完后，等机器上残留的面团干燥后清理干净，清理时可以使用竹签或者类似物品将缝隙内的面屑扎散掉出来。
用湿毛巾将里面的面粉擦干净，清洁完后将各转动部位加油润滑，这样下次使用时就很方便了。
面条机长时间不使用，夹缝里会有些杂质，这样对面条的加工会有卫生问题，可以使用热水稀释点洗洁精，滴到往有杂质的部位，几分钟后，里面的杂质就会软化，再用牙签剔除干净就行了。
下面推荐华日机械的商用面条机，华日机械自动面条机厂家，是名副其实的老牌厂家（可到武汉市工商局官网查询），经验丰富。
华日集生产车间和设备展示为一体，亲眼观摩设备生产现场，免除您担心后售后的后顾之忧。
如果对设备有什么地方不满意，可根据您的需求随时对设备进行改造。
另外，设备免费保修两年，电机若出现损坏，终身免费换新。
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