中医饮食调护最新版本
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中医饮食调护
（一）饮食有节
1、适量进食中医学认为，白天阳旺，活动量大，食量可稍多；夜幕阳 衰阴盛，以休息为主，宜少食。
2、按时进食：每餐进食有较固定的时间 3、按需进食：根据工作、心情、食欲等自行调整饮食。
（二）饮食有方
饮食要有正确的方法，进食时宜细嚼慢咽，不可进食过快或没 有嚼烂就下咽；食物应软硬恰当，冷热适宜，不能一边进食一边 干其他事情；食后不可即卧，应做散步等轻微活动以帮助脾胃的 运化；晚上临睡前不要进食 。
葫芦、莴笋、绿豆及各种动物的胆等。 • 适用：实热证的调护。 • 慎用：阳气不足、脾胃虚弱患者。
一、饮食的性味与功效
• 3.热性食物 • 性味：辛温、辛热。 • 功效：温中散寒、益火助阳。 • 食物：狗肉、生姜、大蒜、花椒、胡椒、辣椒、桂皮、白酒
等。 • 适用：各种阴寒内盛的实寒证的调护。 • 忌用：热证、阴虚火旺者。
禽品
鹅肉 味甘，平，无毒。利五脏，主消渴。 鸭肉 味甘，凉，无毒。补内虚，消毒热，利水道及治小儿热惊痫。 鸡肉 味甘，性温，无毒。温补脾胃，益气养血，益五脏，补虚损，强筋骨。
兽品
牛肉 味甘，平，无毒。主消渴，止啘泄，安中益气，补脾胃。 羊肉 味甘，大热，无毒。主暖中，头风，大风，汗出，虚劳，寒冷，补中益气。 猪肉 味苦，无毒。主闭血脉，弱筋骨，虚肥人。 兔肉 味辛，平，无毒。补中益气。不宜多食，损阳事，绝血脉，令人痿黄。不 可与姜、橘同食，令人患卒心痛。妊娠不可食，令子缺唇。二月不可食，伤神。 犬肉 味咸，温，无毒。安五脏，补绝伤，益阳道，补血脉，厚肠胃，实下焦，
（六）合理烹制--蔬菜类烹制
• （1）蔬菜应先洗后切，切好后要尽快烹调 • （2）炒菜时宜用急火快炒，现做现吃，避免重复加热。 • （3）有些蔬菜洗干净后可生吃。 • （4）用铁锅，避免使用铜制炊具。 • （5）刀豆、扁豆要炒熟，变色后再烧几分钟才能吃。
中医护理学基础之饮食调护 (食疗案例)
中医护理学基础之饮食调护---实践报告中医护理学基础之饮食调护---实践报告一．方名：番茄豆腐排骨汤二．食物材料主料：猪排骨，番茄，豆腐，山药，香菇辅料：生姜（去腥），葱，盐，鸡精君：猪排骨（滋阴润燥）臣：番茄（养阴凉血），豆腐（生津润燥）佐使:山药（健脾），香菇（健脾）三．功效：滋阴润燥，健脾四．适用对象：因吃食不当导致的阴虚患者，但症候较轻五．禁忌人群：湿气过重之人六．理论依据1.因时制宜：每到秋冬之时燥邪为患，极易伤阴;除此之外，秋时渐寒，冬时寒盛，人们喜食辛辣好饮酒以御寒。
而辛辣之品易生内热，酒易生湿热，所以经常吃这类食品会伤阴。
并且据《素问.四气调神大论》中记载:秋冬之时，万物敛藏，养生者宜顺时而养，须护藏阴精，使精气内聚，以润养五脏，故秋冬之时宜服用滋阴之品。
滋阴辅以健脾，滋阴食品多为滋腻碍脾之物，常吃又容易造成脾虚生湿，湿阻中焦也会带来很多疾病，所以在滋阴的同时辅以健脾，效果会更好。
2.性味归经所用食材均味甘，可以补虚、调和脾胃；而其性平、凉，性平滋养补虚、有缓和之效，适用人群广，凉性食物多具有滋阴效果。
甘对应五脏之脾，这些食材又大都归脾经，故辅以番茄、豆腐、山药、香菇为臣和佐使通过健脾来助滋阴。
3.七情学说猪排骨是本方中的君，它味甘、咸，性平，归脾、胃、肾经。
有滋阴润燥，补血润肤，补中益气的作用。
本方中的臣是番茄和豆腐。
它们的主要功效分别是：养阴凉血和生津润燥。
可以辅助猪排骨增强滋阴润燥的功效。
佐使是山药和香菇。
山药和香菇都有着健脾，补脾的作用，可以防止滋阴碍脾，导致脾虚生湿，衍生其他的疾病。
七．烹调方法用料:排骨（500g），番茄（1.5个），豆腐（1块），山药（200g）,香菇。
做法：1.先将排骨洗干净放入锅中，再加两三片生姜片。
2.大火烧开后，去掉排骨煮出的血水3.用水焯过并用清水清洗后将排骨捞出备用4.将香菇洗净，在香菇头上切十字备用5.把准备好的新鲜番茄，洗净，放入碗内，上锅蒸，水开后三分钟即可(番茄很容易熟)6.蒸好的番茄等温度降低后，剥皮，然后切小丁7.把番茄碎和所有的汤汁倒入小锅内，加点水充分熬煮。
(完整版)中医九种体质调养表(全)
(完整版)中医九种体质调养表(全)中医学认为，人的体质因个体差异而有所不同，而不同的体质对于健康的调养也有不同的要求。
以下是中医九种体质调养表的完整版，帮助您根据自身体质进行养生调理。
1. 平和质- 饮食：均衡饮食，以谷类为主，适量摄入蔬果、鱼肉等。
- 运动：适度运动，如散步、太极拳等。
- 调理方法：保持身心平静，避免过度劳累。
2. 气虚质- 饮食：多食糯米、山药、枸杞等温补食物。
- 运动：适量参与有氧运动，如慢跑、游泳等。
- 调理方法：保持规律生活，避免过度疲劳。
3. 阳虚质- 饮食：多食豆类、动物肝脏等温阳食物。
- 运动：适量参与阳性运动，如健身操、户外活动等。
- 调理方法：注意保暖，避免受凉。
4. 阴虚质- 饮食：多食绿叶蔬菜、芝麻、豆浆等滋阴食物。
- 运动：适量参与静性运动，如瑜伽、太极等。
- 调理方法：保持心情舒畅，避免过度焦虑。
5. 痰湿质- 饮食：少食油腻、生冷食物，多食薏苡仁、红小豆等利湿食物。
- 运动：适量参与消耗体液的运动，如跑步、踢毽子等。
- 调理方法：避免潮湿环境，保持通风干燥。
6. 湿热质- 饮食：少食辛辣、油炸食物，多食苦瓜、黄花菜等清热食物。
- 运动：适量参与排汗的运动，如打篮球、游泳等。
- 调理方法：保持心情愉悦，避免情绪激动。
7. 血瘀质- 饮食：少食油腻、高糖食物，多食红枣、黑豆等活血化瘀食物。
- 运动：适量参与扩张血管的运动，如跳绳、单车等。
- 调理方法：保持情绪稳定，避免长时间静坐。
8. 气郁质- 饮食：少食辛辣、油腻食物，多食山楂、佛手等理气食物。
- 运动：适量参与宣泄情绪的运动，如瑜伽、慢跑等。
- 调理方法：保持心情开朗，避免压抑情绪。
9. 特禀质- 饮食：避免过敏原，可根据自身情况进行相应调整。
- 运动：适量参与适合自己的运动方式。
- 调理方法：保持环境清洁，避免接触过敏原。
以上是中医九种体质调养表的完整版，根据自身体质进行调理，有助于促进健康和平衡。
中医饮食调护医学知识培训课件
中医饮食调护医学知识
5
4.凉性食物 具有清热、养阴等作用，适用于发热、 痢疾、痈肿以及目赤肿痛、咽喉肿痛等里热证。凉 性食物较寒性食物平和，但久服仍能损伤阳气，故 阳虚、脾气虚弱患者应慎用。如李子、芒果、柠檬、 梨等。
5.平性食物 没有明显的寒凉或温热偏性，因而不致 积热或生寒，故为人们日常所习用，也是病人饮食 调养的基本食物。但因其味有辛、甘、酸、苦、咸 之别，因而其功效也有不同，应根据患者的病情和 体质状况灵活选用。如大豆、玉米、豆浆、猪肉、 鸡蛋、花生等。
体弱，禀赋不足需进行补养和调护者。热证和阴虚 火旺者慎用或禁用。如羊肉、狗肉、核桃、桂圆等。
(3)平补类食物：所谓“平”，是指此类食物没有明显
的寒凉或温热偏性，适用于各类病证，尤其常用于
疾病的恢复期，也适用于正常人的补益。如鸡蛋、
猪肉、鸡肉、银耳等。
中医饮食调护医学知识
7
❖ 7．发散性食物 习惯上称为“发物”，是中 医饮食调护中应十分重视的一类食物。发散 类食物多腥、膻、荤、臊，食之易于动风生 痰，发毒助火助邪，诱发旧病尤其是皮肤病， 或加重新病。比较典型的发物有大部分海腥 类，食用茵类，禽畜类中的猪头、鸡头、公 鸡、母猪、鹅肉、狗肉、驴肉、各种野味、 各类病死畜肉，蔬菜类的蘑菇、芫荽、香椿、 葱、蒜、生姜、辣椒，淡水产品中的鲤鱼、 虾、蟹，以及紫菜、胡椒、花椒、白酒等。
注意饮食气味的适中也很重要，如过食寒凉易损伤 脾胃阳气，过食辛热则易助火伤阴。酸苦甘辛咸五 味虽各有所宜，亦各有所偏。饮食性味不要过重， 尤其应避免过度嗜咸和嗜甜。若对饮食的种类或气 味过于偏嗜或偏废，易使体内阴阳失调，从而损害 健康，发生疾病。
中医饮食调护医学知识
13
(四)荤素搭配
荤素搭配是饮食的重要原则，也是长寿健康 的秘诀之一。饮食应以谷物、蔬菜、瓜果等 素食为主，辅以适当的肉、蛋、鱼类，不可 过食油腻厚味。
中医饮食调护
1
中医护理——饮食调护
摘要
饮食调护 是针对各种疾病需要和饮食习惯，调整摄入的
饮食种类，以达到治疗、预防疾病目的的一种方法。
《内经》中强调：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜 为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”又曰：“形 不中者，温之以气，精不足者，补之以味”。
工作情景与任务
导入情景：
刘大爷因头晕目眩住院，经检查诊断为肝阳上亢之眩晕，服用 平肝息风药后病情明显好转。一天其女儿为其送饭，护士小李询问 饭的种类得知有红烧牛肉、青菜豆腐、鸡汤及米饭。
3.4 祛暑类药膳膳食与调护
西瓜汁： 西瓜瓤 500g,绞汁饮 用。 绞汁放4℃冷藏后饮用更好 。 用于暑热伤津,舌燥烦渴等。
菠萝汁 ： 菠萝1个去皮、眼,绞汁饮用。用于伤 暑或热病烦渴。
鲜藕白蜜汁： 鲜藕120g绞汁,加自蜜 6g,搅匀服。用于暑热或热病伤津。
绿豆汤： 绿豆. 100g,用冷水发开,
小動根汁： 鲜小動根l50g绞汁服 ,用于血热致衄血,吐血、便血、月
经过多。
凉血五汁饮： 鲜藕、鲜地黄、鲜小蓟根、鮮牛 蒡 根各等份,绞汁1碗,加峰蜜1汤匙，搅匀,不拘
时少饮之,用于血热出血。
护理： 清热类药膳对胃黏膜有一定刺激性,宜饭后服;服食期间宜进清凉饮食,忌辛辣油腻;脾胃虛寒者慎用,學妇慎用或 禁用。
禁忌及注意事项
/ / / 素体痰盛者勿吃 中满腹胀、胃酸过多慎用 外感风寒、脾虚泄泻禁用
1.2 常见食物的分类
菌类有滋养补益作用
有生津止咳、清
藻类以软坚、化痰、利尿为主 热除烦、开胃、
野菜类有清热除烦、通利大小便、 润燥、化痰、利
化痰止咳等功效
尿通便等作用
补益作用,能补益 脾胃、补血、补 肝肾
中医护理——饮食调护
摘要
饮食调护 是针对各种疾病需要和饮食习惯，调整摄入的
饮食种类，以达到治疗、预防疾病目的的一种方法。
《内经》中强调：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜 为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”又曰：“形 不中者，温之以气，精不足者，补之以味”。
工作情景与任务
导入情景：
刘大爷因头晕目眩住院，经检查诊断为肝阳上亢之眩晕，服用 平肝息风药后病情明显好转。一天其女儿为其送饭，护士小李询问 饭的种类得知有红烧牛肉、青菜豆腐、鸡汤及米饭。
3.4 祛暑类药膳膳食与调护
西瓜汁： 西瓜瓤 500g,绞汁饮 用。 绞汁放4℃冷藏后饮用更好 。 用于暑热伤津,舌燥烦渴等。
菠萝汁 ： 菠萝1个去皮、眼,绞汁饮用。用于伤 暑或热病烦渴。
鲜藕白蜜汁： 鲜藕120g绞汁,加自蜜 6g,搅匀服。用于暑热或热病伤津。
绿豆汤： 绿豆. 100g,用冷水发开,
小動根汁： 鲜小動根l50g绞汁服 ,用于血热致衄血,吐血、便血、月
经过多。
凉血五汁饮： 鲜藕、鲜地黄、鲜小蓟根、鮮牛 蒡 根各等份,绞汁1碗,加峰蜜1汤匙，搅匀,不拘
时少饮之,用于血热出血。
护理： 清热类药膳对胃黏膜有一定刺激性,宜饭后服;服食期间宜进清凉饮食,忌辛辣油腻;脾胃虛寒者慎用,學妇慎用或 禁用。
禁忌及注意事项
/ / / 素体痰盛者勿吃 中满腹胀、胃酸过多慎用 外感风寒、脾虚泄泻禁用
1.2 常见食物的分类
菌类有滋养补益作用
有生津止咳、清
藻类以软坚、化痰、利尿为主 热除烦、开胃、
野菜类有清热除烦、通利大小便、 润燥、化痰、利
化痰止咳等功效
尿通便等作用
补益作用,能补益 脾胃、补血、补 肝肾
骨伤中医饮食护理【51页】
3、猪蹄苡米汤 主料：猪蹄1只，苡米50克。
功能：健脾利湿，强筋壮骨，通络除痹。使用于骨折 损伤后兼风湿、关节屈伸不利、血气未畅引起的酸痛 等。苡米，健脾，利水渗湿，祛风湿而止痹痛，利关 节而解拘急。
用法：早晚2次服用．
三 后期
后期指骨折一个月以后(即修复期),一般已有骨 痂生长,骨折断端也比较稳定, 但不够坚固,此阶
中期是指骨折损伤后3-4周(相当于修复期中段), 骨折处疼痛减轻,肿胀消退,一般软组织损伤已修 复,骨折端已初步稳定,原始骨痂已开始逐步形成. 仍有瘀血未尽,故以调和为主.膳食原则宜用和营 止痛、接骨续筋法、舒筋活络为原则。
1. 和营止痛法:
和营止痛法具有调和营血,理血止痛,去瘀生新的 功效.适用于骨折中期仍有瘀血,气滞,肿痛未尽 者。和营止痛汤：桃仁10克、川芎10 克、归尾 10克煲猪排骨。
功效：化瘀止痛，养阴生津。适用于创伤骨折早期或手
术手法复位后体内有瘀，积瘀化热。生地黄，味苦，微 寒，具活血祛瘀、清热凉血功效。
用法：早晚各温服一小碗。
3、桃仁粥 主料：桃仁10—15克（捣烂），粳米50克。配料：红
糖适量。
功能：活血通经，祛淤止痛，润肠通便。桃仁性善破 血，入红糖与粳米为粥，功专破血行血，活血不伤正。 适用于骨折早期瘀血阻滞，肿胀疼痛及跌打损伤初期 诸证。因桃仁破血力强，食之能引起流产，孕妇禁用。
２．接骨续筋法
此法具有去瘀生新,接骨续筋的功能.适用于骨折 中期骨位已正,筋已理顺,筋骨已有连接但未坚实, 尚有瘀血未去者。
续骨活血汤.：归尾12克 骨碎补12克，续断12 克 煲猪排骨（猪尾）。
本法能活血去瘀,舒筋通络,适用于骨折中期,气 血未畅,筋膜粘连,或兼风湿,筋络挛缩,强直, 关节屈伸不利者。
功能：健脾利湿，强筋壮骨，通络除痹。使用于骨折 损伤后兼风湿、关节屈伸不利、血气未畅引起的酸痛 等。苡米，健脾，利水渗湿，祛风湿而止痹痛，利关 节而解拘急。
用法：早晚2次服用．
三 后期
后期指骨折一个月以后(即修复期),一般已有骨 痂生长,骨折断端也比较稳定, 但不够坚固,此阶
中期是指骨折损伤后3-4周(相当于修复期中段), 骨折处疼痛减轻,肿胀消退,一般软组织损伤已修 复,骨折端已初步稳定,原始骨痂已开始逐步形成. 仍有瘀血未尽,故以调和为主.膳食原则宜用和营 止痛、接骨续筋法、舒筋活络为原则。
1. 和营止痛法:
和营止痛法具有调和营血,理血止痛,去瘀生新的 功效.适用于骨折中期仍有瘀血,气滞,肿痛未尽 者。和营止痛汤：桃仁10克、川芎10 克、归尾 10克煲猪排骨。
功效：化瘀止痛，养阴生津。适用于创伤骨折早期或手
术手法复位后体内有瘀，积瘀化热。生地黄，味苦，微 寒，具活血祛瘀、清热凉血功效。
用法：早晚各温服一小碗。
3、桃仁粥 主料：桃仁10—15克（捣烂），粳米50克。配料：红
糖适量。
功能：活血通经，祛淤止痛，润肠通便。桃仁性善破 血，入红糖与粳米为粥，功专破血行血，活血不伤正。 适用于骨折早期瘀血阻滞，肿胀疼痛及跌打损伤初期 诸证。因桃仁破血力强，食之能引起流产，孕妇禁用。
２．接骨续筋法
此法具有去瘀生新,接骨续筋的功能.适用于骨折 中期骨位已正,筋已理顺,筋骨已有连接但未坚实, 尚有瘀血未去者。
续骨活血汤.：归尾12克 骨碎补12克，续断12 克 煲猪排骨（猪尾）。
本法能活血去瘀,舒筋通络,适用于骨折中期,气 血未畅,筋膜粘连,或兼风湿,筋络挛缩,强直, 关节屈伸不利者。
中医饮食护理
中医饮食护理的实践应用
常见疾病的中医饮食护理
感冒
感冒时，应选择清淡、易消化 的食物，如稀粥、蔬菜等，避 免油腻、辛辣食物，以帮助身
体排毒。
高血压
高血压患者应控制钠盐摄入， 多食用富含钾、镁等微量元素 的食物，如海带、紫菜等海产 品。
糖尿病
糖尿病患者应控制碳水化合物 和糖分的摄入，多食用低糖、 高纤维的食物，如蔬菜、水果 等。
中医饮食护理
汇报人：文小库 2024-01-02
目录
• 中医饮食护理概述 • 中医饮食护理的理论基础 • 中医饮食护理的方法 • 中医饮食护理的实践应用 • 中医饮食护理的注意事项
01
中医饮食护理概述
中医饮食护理的定义
总结词
中医饮食护理是指根据中医理论，结合患者体质、病情等因素，制定个性化的饮食方案，以达到调理身体、预防 和治疗疾病的目的。
胃痛
胃痛患者应避免刺激性食物， 如辛辣、酸甜等，选择温热、 易消化的食物，如稀饭、面条
等。
不同体质的中医饮食护理
阳虚体质
阳虚体质的人适宜食用温热性的食物 ，如姜、葱、蒜等，避免寒凉食物。
阴虚体质
阴虚体质的人应多食用滋阴、生津的 食物，如梨、藕、百合等，避免辛辣 、温燥食物。
气虚体质
气虚体质的人应选择补气、易消化的 食物，如糯米、山药等，避免过度劳 累和情绪波动。
02
中医饮食护理的理论基础
阴阳五行理论
阴阳平衡
中医认为人体内的阴阳必须保持 平衡，食物也有阴阳之分，应合 理搭配以维持平衡。
五行相生相克
五行（木、火、土、金、水）代 表五类食物，它们之间相互制约 、相生相克，需遵循五行相生相 克的原则来选择食物。
脏腑理论
常见疾病的中医饮食护理
感冒
感冒时，应选择清淡、易消化 的食物，如稀粥、蔬菜等，避 免油腻、辛辣食物，以帮助身
体排毒。
高血压
高血压患者应控制钠盐摄入， 多食用富含钾、镁等微量元素 的食物，如海带、紫菜等海产 品。
糖尿病
糖尿病患者应控制碳水化合物 和糖分的摄入，多食用低糖、 高纤维的食物，如蔬菜、水果 等。
中医饮食护理
汇报人：文小库 2024-01-02
目录
• 中医饮食护理概述 • 中医饮食护理的理论基础 • 中医饮食护理的方法 • 中医饮食护理的实践应用 • 中医饮食护理的注意事项
01
中医饮食护理概述
中医饮食护理的定义
总结词
中医饮食护理是指根据中医理论，结合患者体质、病情等因素，制定个性化的饮食方案，以达到调理身体、预防 和治疗疾病的目的。
胃痛
胃痛患者应避免刺激性食物， 如辛辣、酸甜等，选择温热、 易消化的食物，如稀饭、面条
等。
不同体质的中医饮食护理
阳虚体质
阳虚体质的人适宜食用温热性的食物 ，如姜、葱、蒜等，避免寒凉食物。
阴虚体质
阴虚体质的人应多食用滋阴、生津的 食物，如梨、藕、百合等，避免辛辣 、温燥食物。
气虚体质
气虚体质的人应选择补气、易消化的 食物，如糯米、山药等，避免过度劳 累和情绪波动。
02
中医饮食护理的理论基础
阴阳五行理论
阴阳平衡
中医认为人体内的阴阳必须保持 平衡，食物也有阴阳之分，应合 理搭配以维持平衡。
五行相生相克
五行（木、火、土、金、水）代 表五类食物，它们之间相互制约 、相生相克，需遵循五行相生相 克的原则来选择食物。
脏腑理论
《中医饮食护理》ppt课件
有助扶正祛邪，以达到“虚则补之、实则泻之、 寒则热之、热则寒之”的饮食调养配合治疗目 的。
饮食要与秉赋体质相适应
❖ 有些人夏天穿厚衣裳也不觉的热，仍喜欢食 热性食物。
❖ 有些人严寒的冬季自觉心中发热、口干、口 渴、喜吃凉食，这是秉赋阴虚内热，要常吃 偏凉的，有滋阴降火的食物，如燕窝、鸭肉、 鲈鱼、鲍鱼、山药、百合等。
茶
❖ 茶叶微苦而甘、性凉，能清头 目，醒精神，除好眠，解烦渴， 除食积，消热痰，去油腻，治 痔漏，利小便，能使人瘦。
茶
❖ 睡前不宜 ❖ 空腹不宜 ❖ 服补药后不宜 ❖ 脾胃虚寒不宜 ❖ 酒后不宜，易使人腰脚冷痛 ❖ 失眠不宜 ❖ 瘦人不宜 ❖ 素食后不宜 ❖ 不宜冷饮，可聚痰
癌症病人饮食
❖ 术后：补益气血，滋阴生血。如枸杞瘦肉甲鱼 汤：枸杞子40克，猪瘦肉150克，甲鱼500克。
饮食要与季节天气相适应
❖ 春天忌肝。春节多风，天气渐暖，体 内渐热，宜食用较清凉又有发散功能 的食物，如菊花茶、大麦粥、桃、鸭、 菠菜、芥菜等。
饮食要与季节天气相适应
❖ 秋季忌肺。秋干燥， 易伤津液，易润。如 香蕉、柿子、菠菜、 梨、松子、甜杏仁、 花生、南瓜子、百合、 银耳、木耳、蘑菇、 银鱼等。
不同脏腑疾病癿患者服用不同性味癿食物有助扶正祛邪以达到虚则补之实则泻之寒则热之热则寒之癿饮食调养配合治疗目有些人夏天穿厚衣裳也不觉癿热仍喜欢食热性食物
中医饮食护理
❖自古“民以食为天”,饮 食可以养人,也可伤人， 体现了“医食同源,药食 同用”的特点。
发展过程 五味 五气 时令 五行 脏 腑 肢体 五官 五志 五色
❖ 有些人耐寒不耐热，喜凉食，属于体质热的 人，平时应是食：大麦、荞麦、粟米、绿豆 白菜、芹菜、莴笋、茭白、藕、冬瓜、黄瓜、 苦瓜等。
饮食要与秉赋体质相适应
❖ 有些人夏天穿厚衣裳也不觉的热，仍喜欢食 热性食物。
❖ 有些人严寒的冬季自觉心中发热、口干、口 渴、喜吃凉食，这是秉赋阴虚内热，要常吃 偏凉的，有滋阴降火的食物，如燕窝、鸭肉、 鲈鱼、鲍鱼、山药、百合等。
茶
❖ 茶叶微苦而甘、性凉，能清头 目，醒精神，除好眠，解烦渴， 除食积，消热痰，去油腻，治 痔漏，利小便，能使人瘦。
茶
❖ 睡前不宜 ❖ 空腹不宜 ❖ 服补药后不宜 ❖ 脾胃虚寒不宜 ❖ 酒后不宜，易使人腰脚冷痛 ❖ 失眠不宜 ❖ 瘦人不宜 ❖ 素食后不宜 ❖ 不宜冷饮，可聚痰
癌症病人饮食
❖ 术后：补益气血，滋阴生血。如枸杞瘦肉甲鱼 汤：枸杞子40克，猪瘦肉150克，甲鱼500克。
饮食要与季节天气相适应
❖ 春天忌肝。春节多风，天气渐暖，体 内渐热，宜食用较清凉又有发散功能 的食物，如菊花茶、大麦粥、桃、鸭、 菠菜、芥菜等。
饮食要与季节天气相适应
❖ 秋季忌肺。秋干燥， 易伤津液，易润。如 香蕉、柿子、菠菜、 梨、松子、甜杏仁、 花生、南瓜子、百合、 银耳、木耳、蘑菇、 银鱼等。
不同脏腑疾病癿患者服用不同性味癿食物有助扶正祛邪以达到虚则补之实则泻之寒则热之热则寒之癿饮食调养配合治疗目有些人夏天穿厚衣裳也不觉癿热仍喜欢食热性食物
中医饮食护理
❖自古“民以食为天”,饮 食可以养人,也可伤人， 体现了“医食同源,药食 同用”的特点。
发展过程 五味 五气 时令 五行 脏 腑 肢体 五官 五志 五色
❖ 有些人耐寒不耐热，喜凉食，属于体质热的 人，平时应是食：大麦、荞麦、粟米、绿豆 白菜、芹菜、莴笋、茭白、藕、冬瓜、黄瓜、 苦瓜等。
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5，血虚津亏便秘宜用养血生津润肠之物，如何首乌、当归、酸枣 仁、胡桃、花生、松子、芝麻、牛奶、羊奶、酥油、菠菜、胡萝 卜、桑葚、香蕉、海蜇等
6，冷秘宜食温通润便之物，如肉苁蓉、胡桃、桂皮、茴香油、韭 菜、羊肉、酸枣仁等。
精品课件
黄芪汤
便秘药膳
香蜜茶
原料：黄芪15克，陈皮5克， 火麻仁10克，蜂蜜100克
功效：健脾 补气适用于 中度糖尿病
精品课件
护原则
骨质疏松的饮食调
1，本病调护，以补为主，宜常食牛肉、羊肉、猪骨头、 排骨、羊骨、猪皮、猪蹄、猪蹄筋、动物肝脏、小鱼、 小虾、虾皮、淡菜、海带、紫菜、黄豆、豆腐、菠菜、 蛋、黑木耳、红枣、花生、瓜子、胡萝卜、核桃仁等。
2，荤素合理搭配。鱼肉禽蛋、矿物质、维生素类应多吃， 但不能做主食。动物蛋白主要含氨基酸，摄入过多则促 使钙从尿中排出，因此要配以素食，均衡摄取，每日多 吃肉类、豆类及其制品，同时适当补充维生素D或增加 日光照射及运动量。
3，多食低钠高钙食品。高钠在肾小管重吸收与钙竞争， 不利钙的吸收。钙食品以牛奶及豆类制品为好，因此， 每天喝2杯牛奶、或排骨汤、大骨头汤等，多吃蔬菜水 果，利于人体骨质生成。
精品课件
骨质疏松药膳
枸杞子羊肾粥
原料：羊肾一只，枸杞30克，肉苁蓉15克，糯米60克，姜丝，盐， 味精适量
制作方法：将羊肾用刀劈开，去筋膜，洗净切成小块，加水与枸杞，
功效：温补脾肾，养血调经精品课件
月经先后不定期
月季花9克，核桃仁30克，红糖，
月
甜酒各60克
季
将月季花，红糖，核桃仁加水500毫升，
核
煎煮至300毫升即可
桃
仁
经前冲甜酒服用，连服5-7天
汤
疏肝解郁，活血调经
精品课件 10
经行乳房胀痛
佛手白芍鸡肉汤
原料
佛手10克，白芍10克， 川芎10克，鸡肉150克
煮沸后改用文火煮，至黑豆烂熟，滤渣取汁，加红 糖搅匀即可 功效：活血化瘀止痛，适用于血瘀之痛经
精品课件
妊娠病的饮食调护 原则
1.妊娠期间母体的营养须供母子2人食用，因此，所需营养大大增加， 饮食宜富有营养，多食含钙类，磷脂酰胆碱类食品，如鸡蛋、豆腐 脑、豆浆、牛奶、猪脑、猪肝、鲢鱼、杨梅、石榴、柚子、樱桃、 苹果、梨、猕猴桃等。
精品课件
高血压药膳
功效
制作 方法
原料
胡萝卜粳米粥
新鲜胡萝卜汁100克，新鲜白萝卜汁50克，粳米100克 将粳米煮成八成熟时转用文火，加入胡萝卜汁和白萝卜汁， 再用小火煮成米粥
健脾和胃，降压利尿
精品课件
高血压药膳
山楂银菊茶
功效
制作 方法
原料
山楂10克，银花10克，菊花10克
将山楂洗净拍碎与银花，菊花一起用开水浸泡半小时
4，饮水不必限制，病情减轻时，自能不渴而少饮。
精品课件
非胰岛素依赖型糖尿病药膳
菠菜内金粥
原料： 菠菜250克， 鸡内金10克， 粳米100克
制作方法： 将菠菜切碎与 鸡内金和粳米 加适量水煮成 粥即可
功效： 补五脏，润 肠止渴，适 用于各类型 糖尿病患者
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非胰岛素依赖型糖尿病药膳
三味老鸭
原料： 沙参50克， 山药50克， 玉竹50克， 老鸭一只
中医饮食调护 —药
膳
仙林社区卫生服务中心
精品课件
中医 饮食 调护
精品课件
中医饮食调护的定义
中医饮食调护是在中医 药理理论指导下，研究各种饮 食物的性味、功效、主治及配 伍规律，以膳食和药膳为工具， 以食疗和食养为手段，对人类 进行养生、保健、防病治病、 促进康复的一门科学。
精品课件
中医基础理论的指导
食用方法
制作方法
鸡肉洗净切块，其余用料洗净用 布包之，将全部用料放入锅内，加 清水适量，文火煮1.5-2小时，去 药包加食盐调味即可
功效
食肉饮汤，一天之内服完 行气活血，柔肝止痛
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姜椒饮
痛经
原料：生姜5克，红糖100克，花椒5克
制作方法：加水适量煮汤饮用
食用方法：经期热服，一日两次，连服3-5天
2,兔肉不可与姜同食，兔肉忌鸡肉，芥末不可与兔肉同食 3,牛肉不可与栗子同食，牛肝不可与鲫鱼同食，牛场不可与犬肉同食 4,羊肉不可以鱼脍、酪同食，羊肉忌南瓜， 5,犬肉不可与鲫鱼同食 6,猪肉不可与马肉牛肉羊肝鳝鱼同食 7,鹿肉不可以鲍鱼虾同食鸭肉不可与龟肉同食，鸭蛋忌李子、 8,鹌鹑肉不可与猪肉同食， 9,鸡蛋螃蟹忌柿、芥末 10,苋菜不可与龟肉同食 12,李子菱角不可与蜜同食 13,柿梨不可与蟹同食 14,杨梅不可与生葱同食 此外，胡萝卜黄瓜等含有分解维生素C成分的食物，不宜与白萝卜等富含维生素C
2.脾肾气虚，胎漏、胎动不安者，宜固冲安胎，选择具有补益脾肾、 固冲安胎作用的食物。如菟丝子、茯苓、山药、白术、白果、莲子 墨鱼、海参、鲍鱼、鲈鱼、鲤鱼、葡萄、柠檬等。
3.冲任血热胎漏、胎动不安者，选择具有滋阴凉血，止血安胎作用 的食物。如牡蛎肉、鲍鱼、鸭肉、淡菜、葡萄、柠檬、黄花菜、藕 等。
4.妊娠呕吐者，选择具有健脾和胃、降逆止呕作用的食物,如玉米、 豌豆、生姜、砂仁、白术、甘蔗汁、萝卜、枇杷、杨梅、芒果等
调整 阴阳
协调 脏腑
三因 制宜
辩证 施食
五味 调和
精品课件
食物的 性味理 论
中药基础理论的指导
归经
升降 沉浮功效来自以脏 补脏 理论精品课件
饮食调护的常用法规
解表法 祛湿法 祛痰法
祛寒法 理气法
消导法
清热法 理血法 补益法
精品课件
食物的 配伍禁忌 节令宜忌
疾病宜忌
腐烂变质 禁忌
饮食宜忌
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食物的配伍禁忌 1,马肉不可与仓米、姜同食
5.妊娠水肿、羊水过多者，选择具有健脾利水、安胎作用的食物。 如玉米、赤小豆、黑大豆、冬瓜、黄花菜、茯苓、山药、白术、生 姜、砂仁、鲤鱼、鲈鱼、鲫鱼、鸭肉等
精品课件
生姜葡萄汁妊娠恶阻
妊 原料：葡萄500克，生姜汁200克，白糖60克 制作方法：将葡萄生姜榨汁，加入白糖即可
娠 食用方法：频频饮用，不拘次数 病 功效：疏肝和胃，降逆止呕
清热凉血止血， 适用于月经先期， 量多色淡者
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月经先
期
金针菜汤
原料
鲜芹菜30克，金针菜15克
食用方法
制作方法
将芹菜金针菜洗净， 加水煮15分钟去渣 取汁加入白糖饮用
功效
一日一剂，代茶饮用，连服3-5天 清热凉血调经
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四物羊肉汤
月经后期
原料：羊肉500克，黄芪，党参，当归各25克，生姜50克
2，水果、蔬菜中不少清热化痰生津之品，如芹菜、芥菜、 菠菜、黄花菜、枇杷等平肝清热效果好，桑葚更有滋阴 之效，可经常使用。
3，荤腥之品，以选食水产品、海产品为好，因此类食物 不腻不滞，无生热助痰之弊。其中海蜇、乌贼、比目鱼、 鲍鱼、紫菜、干贝等滋阴益肾功效强，对高血压患者尤 其有益。
4，控制食盐的摄入，中医认为咸味伤血，过咸则阴液更 伤，阳亢益甚，故高血压宜少食咸味食物。
2，燥热便秘宜用清凉滑润之物，如菠菜、莴苣、茭白、番薯、苋 菜、黄瓜、萝卜、芹菜、绿豆芽、苹果、竹笋、陈皮等。
3，气滞便秘宜用行气软坚润肠之物，如木香、萝卜、胡桃、花生、 松子、芝麻、紫苏子、牛奶、柑、橘、香蕉、菠萝、竹笋、陈皮 等。
4，气虚便秘宜选用健脾益气润肠之物，如胡桃、花生、松子、芝 麻、蜜蜂、无花果、芋头、胡萝卜等。
制作方法：用纱布将杜仲与补骨脂包好，与核桃仁同放入砂锅中加
月经病的饮食调 护原则 1，月经期间，应增加营养，尤其是补血食物。如猪肝、猪心、鸡
肝、蛋类等，蔬菜类如胡萝卜、菠菜、红苋菜等，药物类如当归、 阿胶、何首乌、龙眼肉、党参、大枣、黄芪等。
2，闭经、痛经等月经病者，应选择具有补肾、健脾、补肝、补益 气血作用的食物。如黄豆、荔枝、龙眼、桑葚、葡萄、花生、鲶 鱼、鲤鱼、鳝鱼、墨鱼、鲍鱼、淡菜、海参、鸡肉、鸡蛋、羊肉、 猪肉、猪血、猪蹄、鸽肉等。冲任不通者，应选择具有疏肝行气， 温经散寒，活血化瘀作用的食物。疏肝行气如刀豆、韭菜、槟榔、 玫瑰花、梅花、月季花、茉莉花、合欢花、鲫鱼等。温经散寒如 生姜、干姜、葱白、大蒜、胡椒、小茴香、桂皮、芥菜、韭菜、 羊肉、狗肉、鸡肉、草鱼、白鳝、黄鱼、泥鳅、樱桃、荔枝、龙 眼等。活血化瘀如慈姑、韭菜、山楂、桃、芒果、鳖肉、螃蟹、 蔷薇花、玫瑰花、月季花、桂花、茉莉花、桂皮、醋、酒等。
原料：蜂蜜65克，香油35毫升
制作方法：黄芪陈皮火麻仁 共煎取汁，加蜂蜜，作饮料
制作方法：将香油兑入蜂蜜中， 加沸水冲调服用
功效：益气润肠通便
功效：适用于习惯性便秘
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菠菜粥 便秘药膳 香蕉粥
原料：新鲜菠菜100克， 粳米100克
原料：香蕉150克， 粳米200克，蜂蜜适量
制作方法：将菠菜洗净，放入
的食物配伍。牛奶等含钙丰富的食物不宜与菠菜紫菜等含草酸较多的食物一同 使用，
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常 见
1 便秘 2 高血压
病
3 非胰岛素依赖型糖尿病
证
4 骨质疏松
的
5 月经病饮食调护
饮
6 妊娠病饮食调护
食 调
7 失眠
护
8 颈椎病
方
9 腰椎间盘突出
法
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便秘的饮食调 护原则 1，便秘的治疗“以通为用”宜选择具有通便作用的食物。
功效:温经散寒止痛
姜艾苡仁粥
原料：干姜，艾叶各10克，薏苡仁30克
制作方法：将前二味煎水取汁，将薏苡仁煮粥至八分熟后 加入药汁同煮至熟
功效：温经暖宫止痛
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痛经
红花山楂酒 原料：红花15克，山楂片30克，白酒250毫升 制作方法：将红花山楂洗净用酒浸泡，封口，每天摇动3-
6，冷秘宜食温通润便之物，如肉苁蓉、胡桃、桂皮、茴香油、韭 菜、羊肉、酸枣仁等。
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黄芪汤
便秘药膳
香蜜茶
原料：黄芪15克，陈皮5克， 火麻仁10克，蜂蜜100克
功效：健脾 补气适用于 中度糖尿病
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护原则
骨质疏松的饮食调
1，本病调护，以补为主，宜常食牛肉、羊肉、猪骨头、 排骨、羊骨、猪皮、猪蹄、猪蹄筋、动物肝脏、小鱼、 小虾、虾皮、淡菜、海带、紫菜、黄豆、豆腐、菠菜、 蛋、黑木耳、红枣、花生、瓜子、胡萝卜、核桃仁等。
2，荤素合理搭配。鱼肉禽蛋、矿物质、维生素类应多吃， 但不能做主食。动物蛋白主要含氨基酸，摄入过多则促 使钙从尿中排出，因此要配以素食，均衡摄取，每日多 吃肉类、豆类及其制品，同时适当补充维生素D或增加 日光照射及运动量。
3，多食低钠高钙食品。高钠在肾小管重吸收与钙竞争， 不利钙的吸收。钙食品以牛奶及豆类制品为好，因此， 每天喝2杯牛奶、或排骨汤、大骨头汤等，多吃蔬菜水 果，利于人体骨质生成。
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骨质疏松药膳
枸杞子羊肾粥
原料：羊肾一只，枸杞30克，肉苁蓉15克，糯米60克，姜丝，盐， 味精适量
制作方法：将羊肾用刀劈开，去筋膜，洗净切成小块，加水与枸杞，
功效：温补脾肾，养血调经精品课件
月经先后不定期
月季花9克，核桃仁30克，红糖，
月
甜酒各60克
季
将月季花，红糖，核桃仁加水500毫升，
核
煎煮至300毫升即可
桃
仁
经前冲甜酒服用，连服5-7天
汤
疏肝解郁，活血调经
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经行乳房胀痛
佛手白芍鸡肉汤
原料
佛手10克，白芍10克， 川芎10克，鸡肉150克
煮沸后改用文火煮，至黑豆烂熟，滤渣取汁，加红 糖搅匀即可 功效：活血化瘀止痛，适用于血瘀之痛经
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妊娠病的饮食调护 原则
1.妊娠期间母体的营养须供母子2人食用，因此，所需营养大大增加， 饮食宜富有营养，多食含钙类，磷脂酰胆碱类食品，如鸡蛋、豆腐 脑、豆浆、牛奶、猪脑、猪肝、鲢鱼、杨梅、石榴、柚子、樱桃、 苹果、梨、猕猴桃等。
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高血压药膳
功效
制作 方法
原料
胡萝卜粳米粥
新鲜胡萝卜汁100克，新鲜白萝卜汁50克，粳米100克 将粳米煮成八成熟时转用文火，加入胡萝卜汁和白萝卜汁， 再用小火煮成米粥
健脾和胃，降压利尿
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高血压药膳
山楂银菊茶
功效
制作 方法
原料
山楂10克，银花10克，菊花10克
将山楂洗净拍碎与银花，菊花一起用开水浸泡半小时
4，饮水不必限制，病情减轻时，自能不渴而少饮。
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非胰岛素依赖型糖尿病药膳
菠菜内金粥
原料： 菠菜250克， 鸡内金10克， 粳米100克
制作方法： 将菠菜切碎与 鸡内金和粳米 加适量水煮成 粥即可
功效： 补五脏，润 肠止渴，适 用于各类型 糖尿病患者
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非胰岛素依赖型糖尿病药膳
三味老鸭
原料： 沙参50克， 山药50克， 玉竹50克， 老鸭一只
中医饮食调护 —药
膳
仙林社区卫生服务中心
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中医 饮食 调护
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中医饮食调护的定义
中医饮食调护是在中医 药理理论指导下，研究各种饮 食物的性味、功效、主治及配 伍规律，以膳食和药膳为工具， 以食疗和食养为手段，对人类 进行养生、保健、防病治病、 促进康复的一门科学。
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中医基础理论的指导
食用方法
制作方法
鸡肉洗净切块，其余用料洗净用 布包之，将全部用料放入锅内，加 清水适量，文火煮1.5-2小时，去 药包加食盐调味即可
功效
食肉饮汤，一天之内服完 行气活血，柔肝止痛
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姜椒饮
痛经
原料：生姜5克，红糖100克，花椒5克
制作方法：加水适量煮汤饮用
食用方法：经期热服，一日两次，连服3-5天
2,兔肉不可与姜同食，兔肉忌鸡肉，芥末不可与兔肉同食 3,牛肉不可与栗子同食，牛肝不可与鲫鱼同食，牛场不可与犬肉同食 4,羊肉不可以鱼脍、酪同食，羊肉忌南瓜， 5,犬肉不可与鲫鱼同食 6,猪肉不可与马肉牛肉羊肝鳝鱼同食 7,鹿肉不可以鲍鱼虾同食鸭肉不可与龟肉同食，鸭蛋忌李子、 8,鹌鹑肉不可与猪肉同食， 9,鸡蛋螃蟹忌柿、芥末 10,苋菜不可与龟肉同食 12,李子菱角不可与蜜同食 13,柿梨不可与蟹同食 14,杨梅不可与生葱同食 此外，胡萝卜黄瓜等含有分解维生素C成分的食物，不宜与白萝卜等富含维生素C
2.脾肾气虚，胎漏、胎动不安者，宜固冲安胎，选择具有补益脾肾、 固冲安胎作用的食物。如菟丝子、茯苓、山药、白术、白果、莲子 墨鱼、海参、鲍鱼、鲈鱼、鲤鱼、葡萄、柠檬等。
3.冲任血热胎漏、胎动不安者，选择具有滋阴凉血，止血安胎作用 的食物。如牡蛎肉、鲍鱼、鸭肉、淡菜、葡萄、柠檬、黄花菜、藕 等。
4.妊娠呕吐者，选择具有健脾和胃、降逆止呕作用的食物,如玉米、 豌豆、生姜、砂仁、白术、甘蔗汁、萝卜、枇杷、杨梅、芒果等
调整 阴阳
协调 脏腑
三因 制宜
辩证 施食
五味 调和
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食物的 性味理 论
中药基础理论的指导
归经
升降 沉浮功效来自以脏 补脏 理论精品课件
饮食调护的常用法规
解表法 祛湿法 祛痰法
祛寒法 理气法
消导法
清热法 理血法 补益法
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食物的 配伍禁忌 节令宜忌
疾病宜忌
腐烂变质 禁忌
饮食宜忌
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食物的配伍禁忌 1,马肉不可与仓米、姜同食
5.妊娠水肿、羊水过多者，选择具有健脾利水、安胎作用的食物。 如玉米、赤小豆、黑大豆、冬瓜、黄花菜、茯苓、山药、白术、生 姜、砂仁、鲤鱼、鲈鱼、鲫鱼、鸭肉等
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生姜葡萄汁妊娠恶阻
妊 原料：葡萄500克，生姜汁200克，白糖60克 制作方法：将葡萄生姜榨汁，加入白糖即可
娠 食用方法：频频饮用，不拘次数 病 功效：疏肝和胃，降逆止呕
清热凉血止血， 适用于月经先期， 量多色淡者
精品课件
月经先
期
金针菜汤
原料
鲜芹菜30克，金针菜15克
食用方法
制作方法
将芹菜金针菜洗净， 加水煮15分钟去渣 取汁加入白糖饮用
功效
一日一剂，代茶饮用，连服3-5天 清热凉血调经
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四物羊肉汤
月经后期
原料：羊肉500克，黄芪，党参，当归各25克，生姜50克
2，水果、蔬菜中不少清热化痰生津之品，如芹菜、芥菜、 菠菜、黄花菜、枇杷等平肝清热效果好，桑葚更有滋阴 之效，可经常使用。
3，荤腥之品，以选食水产品、海产品为好，因此类食物 不腻不滞，无生热助痰之弊。其中海蜇、乌贼、比目鱼、 鲍鱼、紫菜、干贝等滋阴益肾功效强，对高血压患者尤 其有益。
4，控制食盐的摄入，中医认为咸味伤血，过咸则阴液更 伤，阳亢益甚，故高血压宜少食咸味食物。
2，燥热便秘宜用清凉滑润之物，如菠菜、莴苣、茭白、番薯、苋 菜、黄瓜、萝卜、芹菜、绿豆芽、苹果、竹笋、陈皮等。
3，气滞便秘宜用行气软坚润肠之物，如木香、萝卜、胡桃、花生、 松子、芝麻、紫苏子、牛奶、柑、橘、香蕉、菠萝、竹笋、陈皮 等。
4，气虚便秘宜选用健脾益气润肠之物，如胡桃、花生、松子、芝 麻、蜜蜂、无花果、芋头、胡萝卜等。
制作方法：用纱布将杜仲与补骨脂包好，与核桃仁同放入砂锅中加
月经病的饮食调 护原则 1，月经期间，应增加营养，尤其是补血食物。如猪肝、猪心、鸡
肝、蛋类等，蔬菜类如胡萝卜、菠菜、红苋菜等，药物类如当归、 阿胶、何首乌、龙眼肉、党参、大枣、黄芪等。
2，闭经、痛经等月经病者，应选择具有补肾、健脾、补肝、补益 气血作用的食物。如黄豆、荔枝、龙眼、桑葚、葡萄、花生、鲶 鱼、鲤鱼、鳝鱼、墨鱼、鲍鱼、淡菜、海参、鸡肉、鸡蛋、羊肉、 猪肉、猪血、猪蹄、鸽肉等。冲任不通者，应选择具有疏肝行气， 温经散寒，活血化瘀作用的食物。疏肝行气如刀豆、韭菜、槟榔、 玫瑰花、梅花、月季花、茉莉花、合欢花、鲫鱼等。温经散寒如 生姜、干姜、葱白、大蒜、胡椒、小茴香、桂皮、芥菜、韭菜、 羊肉、狗肉、鸡肉、草鱼、白鳝、黄鱼、泥鳅、樱桃、荔枝、龙 眼等。活血化瘀如慈姑、韭菜、山楂、桃、芒果、鳖肉、螃蟹、 蔷薇花、玫瑰花、月季花、桂花、茉莉花、桂皮、醋、酒等。
原料：蜂蜜65克，香油35毫升
制作方法：黄芪陈皮火麻仁 共煎取汁，加蜂蜜，作饮料
制作方法：将香油兑入蜂蜜中， 加沸水冲调服用
功效：益气润肠通便
功效：适用于习惯性便秘
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菠菜粥 便秘药膳 香蕉粥
原料：新鲜菠菜100克， 粳米100克
原料：香蕉150克， 粳米200克，蜂蜜适量
制作方法：将菠菜洗净，放入
的食物配伍。牛奶等含钙丰富的食物不宜与菠菜紫菜等含草酸较多的食物一同 使用，
精品课件
常 见
1 便秘 2 高血压
病
3 非胰岛素依赖型糖尿病
证
4 骨质疏松
的
5 月经病饮食调护
饮
6 妊娠病饮食调护
食 调
7 失眠
护
8 颈椎病
方
9 腰椎间盘突出
法
精品课件
便秘的饮食调 护原则 1，便秘的治疗“以通为用”宜选择具有通便作用的食物。
功效:温经散寒止痛
姜艾苡仁粥
原料：干姜，艾叶各10克，薏苡仁30克
制作方法：将前二味煎水取汁，将薏苡仁煮粥至八分熟后 加入药汁同煮至熟
功效：温经暖宫止痛
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痛经
红花山楂酒 原料：红花15克，山楂片30克，白酒250毫升 制作方法：将红花山楂洗净用酒浸泡，封口，每天摇动3-