高中生物细胞呼吸作用课件
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生物人教版(2019)必修一5.3细胞呼吸的原理和应用(共55张ppt)
一、细胞呼吸的方式
4.进行实验 (1)配制酵母菌培养液：酵母菌+葡萄糖溶液 取20g新鲜的食用酵母菌，分成两等份，分别放入锥形瓶A（500mL） 和锥形瓶B（500mL）中，分别向瓶中注入240mL质量分数为5%的煮沸 冷却后的葡萄糖溶液。
思考讨论： 为什么葡萄糖溶液需要煮沸后冷却再加入？
煮沸：灭菌、除去葡萄糖溶液中的氧气。
高中必修 1 分子与细胞
第5章 细胞的能量供应和利用
第3节 细胞呼吸的原理和应用
素养目标
1.利用结构与功能观分析线粒体结构与细胞呼吸的关系。(生命观念） 2.根据实验目的，设计探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，实施方案， 观察实验结果，得出正确结论。（科学探究） 3.运用细胞呼吸原理，对生活和生产中的应用实例作出科学解释。 （社会责任）
视频导入
2min 酵母菌介绍
问题探讨
酵母菌细胞富含蛋白质，可以用作饲料添加剂 。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装 置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在 利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。
讨论 1、都是培养酵母菌，为什么有的通气有的需要 密封？ 通气让酵母菌进行有氧呼吸,有利于酵母菌快速繁殖; 发酵生产葡萄酒的车间
密封让酵母菌进行无氧呼吸,产生酒精。 2、为什么通气有利于酵母菌大量繁殖？
有氧条件下，酵母菌分解营养物质释放能量多，为细胞增殖提供充足的动力。
3、在密封发酵时，酵母菌将有机物转化为酒精对自身有什么意义？
密封发酵时，酵母菌将有机物分解为酒精时，也能为自身的生命活动提供少量能量。
一、细胞呼吸的方式
酵母菌是一种单细胞真菌，它与人类的生活息息相关，我们生活中做馒头、 面包、酿酒等，都是利用酵母菌的呼吸作用。
高中生物细胞呼吸(完整)精品PPT课件
糖的有氧分解的能量转换效率大约是多少？
二、糖的无氧分解（无氧呼吸）
C6H12O6
1.
糖 酵
酶
糖
解
2ATP
的 无
2C3H4O4 （丙酮酸）
氧
分
酶
酶
解
过
程 2C3H6O3 （乳酸）
2C2H5OH （酒精）+ 2CO2
2、反应式
（1）产生酒精：C6H12O6酶 2C2H5OH+2 CO2+能量(2ATP)
于ATP中，其余以热能散失。
特别提示
1、无氧呼吸产生的酒精或乳酸对细胞 有害 2、无氧呼吸过程释放的能量少
所以一般陆生植物和动物不能长期忍 受无氧呼吸
产生酒精的无氧呼吸
微生物的无氧呼吸又称发酵
产生乳酸的无氧呼吸
同学们在跑步之后 肌肉会酸痛,为什么?
马铃薯块茎
进行无氧呼吸的生物或器官组织:
苹果等绝大多数植物 ——缺氧时，植物被淹时，可产生酒精和二氧化碳； 玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根
鲜 呼吸作用与人类生活： 伤口处理、运动健身、酿酒制
醋制味精
珠江啤酒厂
粮食的保存
举例说明： 细胞呼吸原理的应用
选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤 口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环 境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口 的痊愈。
酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在 适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有 氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行 酒精发酵。
醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气 充足和具有酒精底物的条件下，醋酸杆 菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。
谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状 杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨 酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠──味精。
二、糖的无氧分解（无氧呼吸）
C6H12O6
1.
糖 酵
酶
糖
解
2ATP
的 无
2C3H4O4 （丙酮酸）
氧
分
酶
酶
解
过
程 2C3H6O3 （乳酸）
2C2H5OH （酒精）+ 2CO2
2、反应式
（1）产生酒精：C6H12O6酶 2C2H5OH+2 CO2+能量(2ATP)
于ATP中，其余以热能散失。
特别提示
1、无氧呼吸产生的酒精或乳酸对细胞 有害 2、无氧呼吸过程释放的能量少
所以一般陆生植物和动物不能长期忍 受无氧呼吸
产生酒精的无氧呼吸
微生物的无氧呼吸又称发酵
产生乳酸的无氧呼吸
同学们在跑步之后 肌肉会酸痛,为什么?
马铃薯块茎
进行无氧呼吸的生物或器官组织:
苹果等绝大多数植物 ——缺氧时，植物被淹时，可产生酒精和二氧化碳； 玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根
鲜 呼吸作用与人类生活： 伤口处理、运动健身、酿酒制
醋制味精
珠江啤酒厂
粮食的保存
举例说明： 细胞呼吸原理的应用
选用“创可贴”等敷料包扎伤口，既为伤 口敷上了药物，又为伤口创造了疏松透气的环 境、避免厌氧病原菌的繁殖，从而有利于伤口 的痊愈。
酵母菌是兼性厌氧微生物。酵母菌在 适宜的通气、温度和pH等条件下，进行有 氧呼吸并大量繁殖；在无氧条件下则进行 酒精发酵。
醋酸杆菌是一种好氧细菌。在氧气 充足和具有酒精底物的条件下，醋酸杆 菌大量繁殖并将酒精氧化分解成醋酸。
谷氨酸棒状杆菌是一种好氧细菌。在有氧条件下，谷氨酸棒状 杆菌能将葡萄糖和含氮物质（如尿素、硫酸铵、氨水）合成为谷氨 酸。谷氨酸经过人们的进一步加工，就成为谷氨酸钠──味精。
人教版高中生物必修一《细胞呼吸的原理和应用》细胞的能量供应和利用PPT精品课件
【讨论】装置甲一定能排除 空气中CO2对实验结果的干 扰吗？装置乙也一定会是无 氧的条件吗？
如何改进实验装置？
1.4
改进实验装置
接橡 皮泵
质量分数为10% 澄清的
的NaOH溶液
石灰水
酵母菌 培养液
有氧呼吸装置图
澄清的 石灰水
油层
酵母菌 培养液
澄清的 石灰水
无氧呼吸装置图
➢在有氧呼吸装置中添加装有澄清石灰水的锥形瓶，以检测进入酵母菌培养液中的气 体没有CO2 。 ➢在无氧呼吸装置的酵母菌培养液的表层滴加适量的植物油或石蜡油，可以完全隔绝 O2以提供严格的无氧环境。
（2870KJ） 约66%热能
有氧呼吸:是指细胞在O2的参与下，通过多种酶的催 化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生 CO2和H2O，释放能量，生成大量ATP的过程。
【阅读P93，完成探究案6】 有氧呼吸与有机物体外燃烧的有何异同？
区别： 1.有氧呼吸过程温和。 2.有机物中的能量经过一系列化学反应逐步释放。 3.有氧呼吸释放的部分能量储存在ATP中。
1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题
作出假设
设计实验步骤 预测实验结果
设置对照：
1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题 作出假设
酵母菌在什么条件下进行细胞呼吸产生酒 精？不同条件下呼吸产生的CO2一样多吗？
有氧 产生 无氧 产生
CO2 CO2和酒精
设计实验步骤
控制变量：自变量、因变量、无关变量 设置对照：
2.提示:有氧呼吸第一阶段与无氧呼吸第一阶段完全相同,都不 需要氧气,都与线粒体无关。联想到地球的早期以及原核细胞 的结构,可以大胆作出这样的推测:在生物进化史上先出现无氧 呼吸,而后才出现有氧呼吸。继而推测,地球早期的单细胞生物 只进行无氧呼吸,体内骨骼肌细胞保留进行无氧呼吸的能力,可 以理解为漫长的生物进化史在人类身上留下的印记同时也可以 理解为人体在进行长跑等剧烈运动时,在供氧不足的情况下,骨 骼肌细胞保留一定的无氧呼吸来供能,有一定的适应意义。
如何改进实验装置？
1.4
改进实验装置
接橡 皮泵
质量分数为10% 澄清的
的NaOH溶液
石灰水
酵母菌 培养液
有氧呼吸装置图
澄清的 石灰水
油层
酵母菌 培养液
澄清的 石灰水
无氧呼吸装置图
➢在有氧呼吸装置中添加装有澄清石灰水的锥形瓶，以检测进入酵母菌培养液中的气 体没有CO2 。 ➢在无氧呼吸装置的酵母菌培养液的表层滴加适量的植物油或石蜡油，可以完全隔绝 O2以提供严格的无氧环境。
（2870KJ） 约66%热能
有氧呼吸:是指细胞在O2的参与下，通过多种酶的催 化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生 CO2和H2O，释放能量，生成大量ATP的过程。
【阅读P93，完成探究案6】 有氧呼吸与有机物体外燃烧的有何异同？
区别： 1.有氧呼吸过程温和。 2.有机物中的能量经过一系列化学反应逐步释放。 3.有氧呼吸释放的部分能量储存在ATP中。
1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题
作出假设
设计实验步骤 预测实验结果
设置对照：
1 探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题 作出假设
酵母菌在什么条件下进行细胞呼吸产生酒 精？不同条件下呼吸产生的CO2一样多吗？
有氧 产生 无氧 产生
CO2 CO2和酒精
设计实验步骤
控制变量：自变量、因变量、无关变量 设置对照：
2.提示:有氧呼吸第一阶段与无氧呼吸第一阶段完全相同,都不 需要氧气,都与线粒体无关。联想到地球的早期以及原核细胞 的结构,可以大胆作出这样的推测:在生物进化史上先出现无氧 呼吸,而后才出现有氧呼吸。继而推测,地球早期的单细胞生物 只进行无氧呼吸,体内骨骼肌细胞保留进行无氧呼吸的能力,可 以理解为漫长的生物进化史在人类身上留下的印记同时也可以 理解为人体在进行长跑等剧烈运动时,在供氧不足的情况下,骨 骼肌细胞保留一定的无氧呼吸来供能,有一定的适应意义。
【新教材】5.3细胞呼吸的原理和应用 课件【新教材】人教版(2019)高中生物必修一
3、CO2浓度：作为呼吸产物，根据化学平衡，CO2浓度 高会抑制细胞呼吸的进行。
3、水：自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。
为伤口创造有氧环境， 避免厌氧菌的繁殖， 有利于伤口愈合。
先通气，后密封。先让 酵母菌有氧呼吸，大量繁 殖，再无氧呼吸产生酒精。
促进根部有氧呼吸， 吸收无机盐等。
减弱水果、粮食 的呼吸作用， 以延长保质期
3、有氧呼吸过程
第一阶段 细胞质基质
C6H12O6 酶
2 C3H4O3 + 4 [H] +少量能量
第二阶段 线粒体基质
酶
2C3H4O3 + 6 H2O
6 CO2 + 20[H] + 少量能量
第三阶段 线粒体内膜
24[H] + 6 O2 酶 12 H2O +大量能量
总反应式
酶
C6H12O6 + 6O2 + 6H2O
经典题型：液滴移动问题
结果预测和结论： a.若装置一中的液滴 左移 ，装置二中的液滴 不动，
则说明种子只进行有氧呼吸； b.若装置一中的液滴 不动 ，装置二中的液滴 右移 ，
则说明种子只进行无氧呼吸； c.若装置一中的液滴 左移 ，装置二中的液滴右移 ，
则说明种子既进行有氧呼吸又进行无氧呼吸。
测定呼吸作用速率
释放少量能量
大部分能量储存在乳酸 或酒精中
反应的第一阶段完全相同
相同点
实质
分解有机物，释放能量，合成ATP
▪（1）为生物体提供能量 ▪（2）生物体代谢的枢纽
葡萄糖
丙酮酸
甘油
氨基酸
1、温度:通过影响呼吸酶的活性来影响呼吸速率，于温 度影响酶催化效率的曲线特征一致。
高中生物课件-细胞呼吸PPT
根据呼吸过程中是否有氧参与，是否有氧 有氧呼吸
我们把细胞呼吸分为 无氧呼吸
有氧呼吸是细胞呼吸的主要方式。
线粒体
C6H12O6 第一阶段 酶
能量（少量）
细胞质基质4[H]
酶 线粒体 6O2（主要）源自2丙酮酸 （2C3H4O3 ）
20[H]第二阶段 6H2O
酶
12H2O+能量（大量）
6CO2
第三阶段
能量（少量）
有氧呼吸的过程
① 葡萄糖的初步分解 场所：细胞质基质
C6H12O6 酶 2C3H4O3 +4[H] + 能量（少量）
② 丙酮酸彻底分解
场所：线粒体基质
2C3H4O3 +6H2O 酶 6CO2+20[H]+能量（少量）
③ [H]的氧化
场所：线粒体内膜
24[H] + 6O2 酶 12H2O + 能量（大量）
1.有氧呼吸的能量转换效率是多少？
2.1分子葡萄糖有氧呼吸产生的能量能合成多 少分子ATP ？
3.细胞呼吸过程中，转变为热能的能量是一 种浪费吗？
葡萄糖
ATP
2870kJ
约40％
CO2+H2O
能量
ADP＋Pi
用于各项 生命活动
热能 （体温的来源）
C、H、O的来龙去脉：
C： H： O：
C6H12O6 →丙酮酸→CO2
C6H12O6
丙酮酸→[H] →H2O [H] →H2O
H2O →[H] →H2O
O2 →H2O C6H12O6 →丙酮酸
H2O
CO2
（1）温度 （2）O2
细 胞 呼 吸 相 对 速 率
0
高中生物：53《ATP的主要来源-细胞呼吸》课件(共45张PPT)
无氧呼吸产生的产物有哪些？
A 有1/2的酵母菌进行有氧呼吸
作出假设 细胞在氧气的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程。
提出问题
突出问题，作出假设
提出问题：酵母菌使葡萄糖发酵产生酒 精是在有氧还是无氧条件下；酵母菌在 有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什 么 作出假设：针对上述问题，根据已有的 知识和生活经验(如酵母菌可用于酿酒、
A
(4氧)为气了充有足利时于，贮有藏氧蔬呼菜或吸水加果强,，释放CO2量增多
贮藏室内的氧气应调节到图中的 哪一点所对应的浓度?
采取这一措施的理由是_________ ______________。
B点。因为这时有氧呼吸很微弱，无氧呼吸又受到
抑制，糖类等有机物分解得最慢。
影响细胞呼吸的因素
3、水
细胞含水量高，代谢增强。所以，稻谷等种 子在贮藏前要晾晒，甚至风干，减少水分， 降低呼吸消耗
有氧呼吸分为哪几个阶段？
A、1：2 1 g重铬酸钾的浓硫酸溶液→振荡并观察溶液中颜色变化。
无氧呼吸产生的产物有哪些？ 下列转变需经哪些生理过程才能实现？
上清液（含细胞质基质）和沉淀物（含细胞器）。
不浸水是进行有氧呼吸。
B、1：3 ②都分解有机物、释放能量
D 有1/4的酵母菌进行有氧呼吸 现有一瓶掺有酵母菌的培养液，吸进氧气的体积与放出二氧化碳的体积之比是3:5，这是因为（）
有氧呼吸的能量转换效率大约是多少？这些能量大约
能使多少个ADP转化为ATP?
38mol ATP
有氧呼吸
1、有氧呼吸的过程
细胞质基质
6O2
4[H]
C6H12O6
①酶
高中生物苏教版必修一《细胞呼吸》课件
看看俺这个姿势不孬吧？！
牙买加短跑名将鲍威尔
（二）、无氧呼吸
1.概念： 指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡 萄糖等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时 释放少量能量的过程。
无氧呼吸的场所是什么
无氧呼吸分为哪几个阶段 各阶段发生了什么样的反应 每个阶段都释放能量吗 各阶段释放能量是大量 还是少量
2.如果酵母菌在进行有氧呼吸和酒精发酵时，分解葡萄糖产生 等量的CO2 那么这两种呼吸作用所消耗葡萄糖的摩尔数之比是
A、1：2 B、1：3 C、1：4 D、1：6
3、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中 检测到3种化学物质，其浓度变化如下图。图中P、Q、 R三曲线依次代表
A、 O2、CO2、乳酸 B、乳酸、CO2、O2 C、 CO2、O2、乳酸 D、 CO2、乳酸、O2
问：中耕松土有何作用？ 水 生产中适时露田和晒田的目的是什么？
呼吸作用的 强度
/CO2释 放量
O2浓度
右图表示大气中氧的浓度对植物组织内CO2产生的影响, 试据图回答: (1)A点表示植物组织释放CO2较多,这些CO2是无氧呼吸 的产 物。 (氧2)气由增A到加B，,C无O氧2的呼释吸放受量抑急制剧,有减氧少呼,。其吸原很因微是弱 (3)由B到C,CO2的释放量又不断 增加,其主要原因是 氧气充足时，有氧呼吸加强，释放C。O2量增 A (多4)为了有利于贮藏蔬菜或水果, 贮藏室内的氧气应调节到图中的 哪一点所对应的浓度? 采取这一措施的理由是_________ _B_点__。_因__为__这__时__有_氧。呼吸很微弱，无氧呼吸又受到 抑制，糖类等有机物分解得最慢。
问：为什么不同生物无氧呼吸的产物不同？
无氧呼吸和有氧呼吸有何异同？
（3）、有氧呼吸与无氧呼吸的比较
【高中生物】细胞呼吸的原理和应用课件 2022-2023学年高一上学期生物人教版必修1
总反应式中的H2O可以前后化简消掉吗？
不可以； 反应物中的水参与第二阶段，是第二阶段的反应
物；生成物中的水是第三阶段的生成物，因此两者不 能抵消；
3.有氧呼吸的概念
有氧呼吸是指细胞在___氧__的参与下，通过_多__种__酶_的 催__化___作用，把_葡_萄__糖_等有机物_彻__底_氧__化__分__解，产生_二__氧_化__碳_ 和_水___，_释_放____能量，生成__大_量__A_T_P__的过程；
如旱生植物﹤水生植物；阴生﹤阳生
2.同一植物的不同器官或组织，呼吸速率也有明显的 差异
如生殖器官﹥营养器官，胚﹥胚乳
3.同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同
如幼苗及开花期﹥成熟及衰老期
2.外部因素——环境因素
(1)温度 原理：温度通过影响_酶__的__活__性__影响呼吸速率；
曲线模型：
应用： 低温储存
3、产生酒精的无氧呼吸
特点：不耗氧，但会产生气体CO2
C6H12O6
酶
2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量
酒精发酵→微生物进行产生的酒精的无氧呼吸
生物类型：植物绝大多数器官、酵母菌等微生物
Ⅱ应用：酿酒工业（乙醇发酵→酵母菌进行无氧呼吸）
4、产生乳酸的无氧呼吸 特点：不耗氧，也不产生气体
C6H12O6
葡萄糖 酶 C6H12O6
4[H]
丙酮酸 2C3H4O3
2C2H5OH（酒精）+2CO2
没有生物能同时进行两种无氧呼吸
热能散失
少量能量
少量ATP
与有氧呼吸完全相同
2C3H6O3 （乳酸） 无能量释放
***无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量，生成少量ATP；
不可以； 反应物中的水参与第二阶段，是第二阶段的反应
物；生成物中的水是第三阶段的生成物，因此两者不 能抵消；
3.有氧呼吸的概念
有氧呼吸是指细胞在___氧__的参与下，通过_多__种__酶_的 催__化___作用，把_葡_萄__糖_等有机物_彻__底_氧__化__分__解，产生_二__氧_化__碳_ 和_水___，_释_放____能量，生成__大_量__A_T_P__的过程；
如旱生植物﹤水生植物；阴生﹤阳生
2.同一植物的不同器官或组织，呼吸速率也有明显的 差异
如生殖器官﹥营养器官，胚﹥胚乳
3.同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同
如幼苗及开花期﹥成熟及衰老期
2.外部因素——环境因素
(1)温度 原理：温度通过影响_酶__的__活__性__影响呼吸速率；
曲线模型：
应用： 低温储存
3、产生酒精的无氧呼吸
特点：不耗氧，但会产生气体CO2
C6H12O6
酶
2C2H5OH（酒精）+2CO2+少量能量
酒精发酵→微生物进行产生的酒精的无氧呼吸
生物类型：植物绝大多数器官、酵母菌等微生物
Ⅱ应用：酿酒工业（乙醇发酵→酵母菌进行无氧呼吸）
4、产生乳酸的无氧呼吸 特点：不耗氧，也不产生气体
C6H12O6
葡萄糖 酶 C6H12O6
4[H]
丙酮酸 2C3H4O3
2C2H5OH（酒精）+2CO2
没有生物能同时进行两种无氧呼吸
热能散失
少量能量
少量ATP
与有氧呼吸完全相同
2C3H6O3 （乳酸） 无能量释放
***无氧呼吸只在第一阶段释放少量能量，生成少量ATP；
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不需分子氧、需酶
酒精和CO2或乳酸 释放少量能量，合成 2ATP
相 同
联系 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同
点 实质 分解有机物，释放能量，合成ATP
意义 1、为生物体的生命活动提供能量。
2、为体内其他化合物的合成提供 原料。——如丙酮酸
应用
细胞呼吸原理在生产实践中有广泛的应用。 1.发酵技术 2.农业生产 3.粮食储藏和果蔬保鲜 4.医疗保健
粮食储藏
粮食储藏时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细 胞呼吸，（低温、低氧、干燥）延长保存期限。
例：稻谷等种子含水量超过14.5％时，呼吸速率就会 骤然增加 ，释放出的热量和水分，会导致粮食霉变。
果蔬保鲜
为了抑制细胞呼吸，果蔬储藏时采用降低氧浓度、 冲氮气或降低温度等方法。——低氧、适宜的湿度、零 上低温。
第Ⅰ阶段
第Ⅱ阶段
第Ⅲ阶段
名称
糖酵解
柠檬酸循环
电子传递链
反应式2C丙6H酮12酸O6+酶4[H]+少量能量26丙CO酮2+酸2+0[6HH]+2O少酶量能量24[H]1+26HO2O2 +酶大量能量
场所 细胞质基质
线粒体(基质)
线粒体(内膜)
条件 不需O2、需酶 反应物 葡萄糖
产物 丙酮酸.[H].少量能量
例：苹果、梨、柑、橘等果实在0～1℃时可储藏几 个月不坏；荔枝一般只能短期保鲜，但采用低温速冻等 方法可保鲜6～8个月。
1.细胞呼吸原理的应用—发酵技术
2.细胞呼吸原理的应用—农业生产
缺氧的情况下，植物组 织进行无氧呼吸，产生酒精， 不利其生长。
2.细胞呼吸原理的应用—农业生产
2.细胞呼吸原理的应用—粮食储藏和果蔬保 鲜
细胞呼吸要消耗有机物，使有机物积累减 少。因此，对粮食储藏和果蔬保鲜来说，又要 设法减少细胞呼吸，尽可能减少有机物的消耗。
不需O2、需酶 丙酮酸、H2O
CO2 .[H].少量能量
需O2、需酶 [H]、O2 H2O.大量能量
氧呼吸三个阶段的相同点？都有酶参与，都有能量释放 为什么第Ⅱ、Ⅲ阶段必须在线粒体中进行？ 相关酶决定 除糖类外，还有哪些物质可以参加有氧呼吸？ 脂肪、蛋白质
C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶
第3节 ATP的主要来源——细胞呼吸
1
（1）识记呼吸作用的概念和
实质。
2
（2）掌握氧呼吸和无氧呼吸
的过程。
3
（3）说出有氧呼吸和无氧呼
吸的区别和联系
4 （4）说明影响细胞呼吸的因素及在实践中的应用。
5 （5）理解进行酵母菌呼吸方式的探究。
思考 讨论 交流
1.有氧呼吸的二、三阶段为何必须在线粒体中发生？ 2.葡萄糖是否进入线粒体参与有氧呼吸? 3.丙酮酸进入线粒体时,要跨越几层生物膜?几层磷脂分子层? 4.你认为有氧呼吸的目的是什么？除了葡萄糖等糖类外，还
O2 CO2
O2 呼吸器官 血液循环
细胞内 O2
CO2 呼吸器官 血液循环
CO2
呼吸运动
气体运输
细胞呼吸
细胞内进行的将糖类等有机物分解成 无机物或者小分子有机物，并且释放能量 的过程。 发生场所： 活细胞内
实质： 分解有机物，释放能量
有氧呼吸（需氧呼吸） 无氧呼吸（厌氧呼吸）
——主要
①有氧呼吸和体外燃烧的区别和联系
无氧呼吸的概念
一般是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡 萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放能量，生 成少量ATP的过程。
有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系
有氧呼吸
无氧呼吸
场所 细胞质基质、线粒体
细胞质基质
不 条件 需分子氧、酶
同 产物 点
CO2、H2O
能量 释放大量能量，合成
变化 38ATP
问题： 1、能量转化效率约为40% 。
转化的能量可以形成多少个ATP分子？
1161÷30.54=38molATP 2、另一部分以热能形式散失（约60%）。
④概念
细胞在 O2 的参与下，通过酶的作用，把糖类等有机 物 彻底 氧化分解为 CO2和H2O ，并释放出大量能量的一阶段
C6H12O6
酶 2CH3COCOOH +4 [H] +少量能量 （丙酮酸）
场所：细胞质基质
☆与有氧呼吸第一阶段相同
第二阶段
2CH3COCOOH 酶
2C3H6O3（乳酸）
例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃 薯块茎、甜菜块根等）
2CH3COCOOH
酶 2C2H5OH + 2CO2
例：大多数植物、酵母菌
有哪些物质可以进行有氧呼吸？ 5.有氧呼吸的反应物？终产物？总反应式？ 6.有氧呼吸产生的能量去路？体会有氧呼吸有何意义？
菲尔普斯
能源物质
糖类、脂质、蛋白质
细
主要能源物质
胞
糖类
呼
吸
细胞生命活动的
葡萄糖
主要能源物质
直接能源物质
ＡＴＰ
呼吸运动： 人体从周围环境吸入空气，利用其中的O2， 呼出CO2。
① 外膜 ② 内膜
③嵴 ④ 基质
含有 有氧呼吸 有关的酶
③过程
细胞质基质 O2
葡萄糖 酶
[H] 丙酮酸
酶
少量能 量 H2O
热能散失 少量ATP
热能散失 大量ATP
大量能
量
H2O
酶 [H]
CO2
少量能 热能散失
量
少量ATP
C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶 6CO2 + 12H2O + 能量
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
6CO2 + 12H2O + 能量
Ⅱ
Ⅲ ⅠⅡⅢ
C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶 6CO2 + 12H2O + 能量
产生ATP最多： 第Ⅲ阶段 ATP 三个阶段都有产生的物质：
总共放能2870kJ,其中
1161 kJ转移给ATP
能量去向据测定，一摩尔葡萄糖完全 氧化分解，可以释放2870kJ的能量，其中 1161kJ转化到ATP分子中暂时储存。
场所：细胞质基质
无氧呼吸总反应式：
C6H12O6
酶 2CO2+C2H5OH+少量能量
酶
C6H12O6
2C3H6O3+少量能量
注意 发酵：酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫发酵。 酒精发酵：产生酒精的叫做酒精发酵 乳酸发酵：产生乳酸的叫做乳酸发酵
无氧呼吸中能量去路：
1mol葡萄糖释放196.65KJ，有 61.08KJ转移至ATP（2molATP）
材料： 早在18世纪法国化学家拉瓦锡就发现木头燃烧也 需要氧，发生的也是类似的反应，并且把细胞呼吸比作碳 和氢的“缓慢燃烧过程”。你认为拉瓦锡的这一说法有道 理吗？细胞呼吸与木头燃烧有什么区别和联系呢？
体外燃烧： 高温、剧烈、瞬间释放光能与热能 有氧呼吸： 常温、温和、酶参与、缓慢逐步释放能量
②主要场所 线粒体