大便常规
大便常规检查能看出啥毛病
大便常规检查能看出啥毛病大便常规检查是健康体检中的基础检查项目之一。
体检时，很多体检者因嫌“麻烦”、嫌“脏”或当时没有便意，不愿意做大便常规检查，常常会选择弃检。
其实大便常规检查很重要，是消化道疾病的“报警器”，真的不能轻易放弃。
大便是人体吸收后排出体外的废弃物质，大便的好坏能够直观地反映出人体直肠的好坏，临床上许多疾病诊断需进行大便常规检查，如急性肠胃炎、胃十二指肠溃疡、胆道出血、胃癌等。
大便常规检查时间与检查项目有关，如果进行大便颜色、形状、大便潜血、寄生虫指标等检查，半小时可出结果，如果进行大便培养检查，则需2～3天。
为避免影响检查结果，应注意大便标本留取。
一、大便常规检查都查什么在进行大便常规检查时是通过检查粪便细胞、粪便潜血、粪胆素等方面，用以明确患者是否有消化道出血、痢疾、结肠癌等疾病。
1.查粪便细胞：如果在进行大便常规检查时，发现患者粪便中的红细胞增多，可能是出现了痢疾、肠炎、结肠癌、痔疮等疾病；如果患者粪便中的白细胞增多，可能是有痢疾、肠炎等。
2.查粪便潜血：正常情况下粪便潜血呈阴性，如果在检查中发现粪便潜血呈阳性，表明患者有消化道出血的问题，可能有胃肠道恶性肿瘤、溃疡、伤寒等疾病。
3.查粪胆素：正常时，粪胆素应该呈阴性，如果在检查中发现粪胆素呈阳性，表明患者可能有溶血性黄疸、肝性黄疸等疾病。
二、为什么要做大便常规检查1.简单有效：大便常规检查能够检测出其他检查看不出的问题，可以通过对大便形态、颜色、气味、是否有血等因素对身体是否有疾病进行判断。
大便常规检查也因此被称为消化道的预警系统。
2.出血检查排查肿瘤：大便正常颜色为黄褐色或棕黄色，一般由于摄入物质不同，大便也会呈现出不同颜色（若平时大便颜色都是正常，某天突然变黑色或暗红色，也不必慌张，可能是前一天吃太多黑色或红色的食物，例如火龙果，血制品等）；大便的形态为长条圆形软硬适中，稀便可能与饮食、肠道感染、菌群失调有关，黏液状常见于肠道炎症病变，柏油状常见于上消化道出血，暗红色常见于下消化道出血。
粪便常规检查
粪便常规检查粪便常规检查是一种常用的临床检验方法，用于评估消化系统的健康状况。
通过检查粪便样本中的各种指标，可以帮助医生判断消化系统是否存在炎症、感染、出血等问题。
下面将详细介绍粪便常规检查的标准格式文本。
一、检查目的：粪便常规检查旨在评估消化系统的功能和健康状况，帮助医生诊断和治疗与消化系统相关的疾病。
二、检查方法：1. 收集粪便样本：在患者排便后，使用无菌容器收集新鲜的粪便样本。
避免将尿液、水或其他杂质混入样本中。
2. 样本处理：将粪便样本送至实验室后，实验室技术人员会进行处理。
处理过程包括样本离心、稀释、染色等。
3. 检测指标：粪便常规检查通常包括以下指标的检测：- 外观：观察粪便的颜色、质地、形状等特征。
- pH值：评估粪便的酸碱度，正常范围为5.5-7.5。
- 隐血试验：检测粪便中是否存在隐血，用于筛查消化系统出血情况。
- 糖类检测：检测粪便中是否存在糖类，用于评估消化系统对糖类的吸收情况。
- 脂肪检测：检测粪便中是否存在脂肪，用于评估消化系统对脂肪的吸收情况。
- 寄生虫检测：检测粪便中是否存在寄生虫卵或寄生虫片段，用于诊断寄生虫感染。
- 细菌培养：将粪便样本进行培养，检测是否存在致病菌感染。
三、检查结果解读：根据检测结果，医生可以判断消化系统的健康状况，并作出相应的诊断和治疗方案。
以下是一些常见的检查结果及其可能的解释：1. 外观异常：如颜色异常（如黑色、红色等）、质地异常（如稀便、硬便等）可能与消化系统疾病相关。
2. pH值异常：酸碱度异常可能与胃酸分泌过多或胃酸减少等问题有关。
3. 隐血试验阳性：阳性结果可能提示消化系统出血，如胃溃疡、结肠癌等。
4. 糖类检测异常：异常结果可能与糖尿病、肠道吸收功能障碍等问题相关。
5. 脂肪检测异常：异常结果可能与胰腺疾病、胆囊疾病等问题有关。
6. 寄生虫检测阳性：阳性结果可能提示寄生虫感染，如蛔虫感染、阿米巴病等。
7. 细菌培养阳性：阳性结果可能表明存在细菌感染，如细菌性痢疾、沙门菌感染等。
粪便常规检查
粪便常规检查粪便常规检查是一种常用的临床检查方法，用于评估消化系统的健康状况。
通过对粪便的外观、颜色、质地、气味、pH值以及其中的成份进行分析，可以匡助医生判断肠道功能是否正常，是否存在消化系统疾病或者其他相关问题。
一、外观、颜色和质地的检查1. 外观：正常粪便呈棕色，形状规整，不应有明显的血液、黏液或者脓液等异常物质。
2. 颜色：正常粪便颜色为棕色，但也可以受到饮食、药物等因素的影响而浮现变化，如黑色（可能是由于服用含铁制剂或者出血引起）、红色（可能是由于出血引起）、黄色（可能是由于胆汁分泌异常引起）等。
3. 质地：正常粪便应该是软而成形的，不应过于干燥或者水样化。
二、气味的检查1. 正常粪便的气味通常是较为难闻的，但不应有异常的恶臭。
2. 异常气味可能提示消化系统的问题，如肠道感染、营养吸收不良等。
三、pH值的检查1. 正常粪便的pH值通常在5.5-7.0之间，呈微酸性或者中性。
2. 异常的pH值可能与肠道菌群失调、肠道感染等有关。
四、成份的检查1. 检查粪便中的成份可以匡助判断消化系统的功能和吸收情况。
2. 正常粪便中含有水分、消化残渣、细菌、脂肪、纤维素等成份。
3. 异常的成份可能提示肠道疾病，如肠道感染、消化不良等。
需要注意的是，粪便常规检查只是一种辅助诊断方法，不能作为单一的诊断依据。
如果发现异常情况，建议及时就医并进行进一步的检查和诊断。
总结：粪便常规检查通过对粪便外观、颜色、质地、气味、pH值以及成份的检查，可以匡助医生评估消化系统的健康状况，判断是否存在消化系统疾病或者其他相关问题。
但需要注意的是，粪便常规检查只是一种辅助诊断方法，不能作为单一的诊断依据，如果发现异常情况，建议及时就医并进行进一步的检查和诊断。
粪便常规检查
粪便常规检查粪便常规检查是临床上常用的一种检查方法，用于评估消化系统的功能和疾病的诊断。
本文将详细介绍粪便常规检查的标准格式，包括检查目的、检查方法、结果解读和注意事项。
一、检查目的：粪便常规检查的主要目的是评估消化系统的功能和诊断相关疾病，包括但不限于消化道感染、消化不良、炎症性肠病、肠道肿瘤等。
通过分析粪便的外观、组织成份和微生物等指标，可以提供有关消化系统健康状况的重要信息。
二、检查方法：1. 采集样本：在患者排便后，使用干净的容器采集新鲜的粪便样本。
应避免将尿液、纸巾等杂质混入样本中，以免影响检查结果。
2. 外观观察：观察粪便的颜色、形状、气味等特征。
正常粪便应呈棕色，形状规则，无异味。
3. 组织成份分析：使用显微镜观察粪便中的组织成份，如脂肪球、肌纤维、红细胞等。
异常的组织成份可能与消化系统疾病相关。
4. 微生物学检查：通过培养和鉴定粪便中的细菌、寄生虫等微生物，可以判断是否存在感染或者寄生虫感染。
三、结果解读：1. 外观观察：异常颜色（如黑色、红色）、异常形状（如稀糊状、硬块状）和异常气味（如恶臭）可能与消化系统疾病相关，需要进一步检查。
2. 组织成份分析：异常的组织成份如脂肪球增多、肌纤维增多或者红细胞存在，可能提示消化系统问题，但需结合临床症状和其他检查结果进行综合分析。
3. 微生物学检查：检测到细菌、寄生虫等微生物的存在可能与感染相关，需要进一步鉴定病原体类型和进行药敏试验，以指导治疗。
四、注意事项：1. 采集样本时应注意卫生，避免与尿液、纸巾等杂质混入。
2. 检查前应告知医生有无服用抗生素、抗菌药物等可能影响检查结果的药物。
3. 检查结果需结合临床症状和其他检查结果进行综合分析，不能仅凭粪便常规检查结果作出诊断。
4. 检查过程中应注意遵循医护人员的指导，配合完成检查。
总结：粪便常规检查是一种常用的检查方法，通过观察粪便的外观、分析组织成份和检测微生物等指标，可以评估消化系统的功能和诊断相关疾病。
粪便常规检查
粪便常规检查粪便常规检查是一种常见的临床检验方法，用于评估消化系统的功能和健康状况。
通过检查粪便样本中的各种指标，可以匡助医生判断疾病的类型和程度，指导治疗方案的制定。
本文将从样本采集、检查指标、结果解读和注意事项四个方面详细介绍粪便常规检查的相关内容。
一、样本采集1.1 采集器具选择：在进行粪便常规检查时，应选择干净、无菌的容器，最好是带有密封盖的容器，以避免样本的污染和挥发。
1.2 采集方法：在排便后，用清洁的勺子或者专用的采集棒将粪便样本取出，并将样本放入容器中。
为了保证样本的准确性，应避免将尿液、纸巾等杂质混入样本中。
1.3 保存方式：采集好的粪便样本应尽快送到医院或者检验中心，如果不能即将送检，可以将样本放入冰箱中保存，但不宜超过24小时。
二、检查指标2.1 外观和性状：粪便样本的外观和性状可以提供一些实用的信息，如颜色、质地、气味等。
异常的外观和性状可能与消化系统疾病相关。
2.2 酸碱度和pH值：粪便的酸碱度和pH值可以反映肠道内菌群的平衡情况，异常的酸碱度和pH值可能与肠道菌群失调有关。
2.3 隐血试验：通过检测粪便中的隐血情况，可以判断是否存在消化道出血的情况。
这对于早期发现肠道肿瘤等疾病具有重要意义。
三、结果解读3.1 正常值范围：根据不同的检测指标，粪便常规检查有不同的正常值范围。
医生会根据患者的具体情况和检查结果来判断是否存在异常。
3.2 异常结果的意义：如果检查结果超出了正常范围，可能意味着消化系统存在某种异常情况，如消化不良、炎症、感染等。
根据异常的具体情况，医生可以进一步明确诊断和制定治疗方案。
3.3 结果解读的限制：粪便常规检查虽然可以提供一些实用的信息，但也有一定的局限性。
有些疾病可能不会在粪便中表现出明显的异常，因此，综合其他检查结果和患者的症状是十分重要的。
四、注意事项4.1 饮食和药物的影响：在进行粪便常规检查前，患者需要遵循医生的建议，避免食用影响检查结果的食物，如红肉、某些蔬菜等。
粪便常规检查
粪便常规检查粪便常规检查是一种常见的临床检验方法，用于评估消化系统的健康状况和诊断相关疾病。
本文将详细介绍粪便常规检查的目的、步骤、结果解读以及相关注意事项。
一、目的：粪便常规检查主要用于评估消化系统的功能和健康状况，帮助医生诊断相关疾病。
通过检查粪便的外观、颜色、质地、气味、pH值、隐血、寄生虫卵等指标，可以提供有关消化系统的重要信息，例如消化功能、肠道感染、炎症、出血等。
二、步骤：1. 收集样本：在进行粪便常规检查前，需要患者收集新鲜的粪便样本。
可以使用专用的粪便收集器，将粪便样本放入干净、密封的容器中。
2. 外观检查：首先，医生会观察粪便的外观，包括颜色、质地、形状和气味等。
正常粪便通常为棕色，软硬适中，形状规则，无异味。
3. pH值测定：使用pH试纸或电极测定粪便的酸碱度。
正常情况下，粪便pH值在5.5-7.0之间。
4. 隐血检测：通过化学方法或免疫学方法检测粪便中的隐血。
隐血阳性可能提示消化道出血或其他疾病。
5. 寄生虫检查：通过显微镜观察粪便样本中是否存在寄生虫卵或成虫。
常见的寄生虫包括蛔虫、钩虫、蛲虫等。
6. 其他指标检测：根据需要，医生还可以进行其他指标的检测，如肠道菌群分析、脂肪含量测定等。
三、结果解读：根据粪便常规检查的结果，医生可以对消化系统的健康状况进行评估，并给出相应的诊断。
以下是一些常见的结果解读：1. 外观异常：异常的颜色、质地、形状或气味可能与消化问题、饮食习惯或其他疾病有关。
例如，黑色粪便可能是消化道出血的迹象，黏液或脓液可能提示肠道炎症。
2. pH值异常：酸性或碱性的粪便pH值可能与胃酸分泌异常、胃肠道感染或其他疾病有关。
医生会综合其他检查结果进行综合判断。
3. 隐血阳性：隐血阳性可能是消化道出血的指标，但也可能与其他疾病（如炎症性肠病）或饮食因素有关。
进一步检查可能需要进行肠镜检查等。
4. 寄生虫阳性：寄生虫卵或成虫的检出可能提示寄生虫感染。
根据不同的寄生虫种类和数量，医生会制定相应的治疗方案。
大便常规报告
大便常规报告
大便常规检查是临床上非常重要的一项检查项目，通过对大便的形态、性状、
颜色、气味、PH值等进行检测分析，可以帮助医生判断患者的消化系统功能、肠
道疾病的情况，对于诊断疾病和指导治疗具有重要的临床意义。
下面将详细介绍大便常规报告的相关内容。
大便外观，正常大便应呈棕色，软硬适中，形状规则，无异味。
异常情况下，
大便可能呈现黑色、鲜红色、黏液、脓血等异常情况，这些都可能是消化系统出现问题的表现。
大便隐血，大便中隐血的检测是常规的一项指标，阳性结果可能是消化道出血
的表现，需要进一步检查明确原因。
大便PH值，正常情况下，大便PH值在5.5-7.5之间，PH值的改变可能与肠道菌群失衡、消化功能紊乱等情况有关。
大便寄生虫检查，通过大便寄生虫检查可以了解肠道寄生虫的感染情况，包括
蛔虫、钩虫、绦虫等，及时发现并进行治疗。
大便常规细菌培养，通过大便培养可以检测肠道菌群的情况，了解肠道菌群的
构成和数量，对于肠道菌群失衡、感染等情况有重要的参考价值。
大便免疫学检测，通过大便免疫学检测可以了解肠道疾病的情况，包括炎症性
肠病、肿瘤标志物等，有助于早期诊断和治疗。
总之，大便常规检查是一项非常重要的临床检查项目，对于了解消化系统功能、肠道疾病的情况具有重要的意义。
医生在诊断疾病和制定治疗方案时，往往会结合大便常规报告进行综合分析，以便更好地指导临床工作。
希望广大患者能够重视大便常规检查，及时发现和治疗疾病，保障自身健康。
粪便常规检查
粪便常规检查粪便常规检查是一种常见的临床检查方法，用于评估消化系统的健康状况。
通过对粪便样本的分析，可以获得关于消化道功能、营养吸收、肠道菌群、消化道疾病等方面的信息。
下面将详细介绍粪便常规检查的步骤、指标及其临床意义。
一、检查步骤：1.样本采集：在收集粪便样本前，首先要保持排便习惯的正常，不要使用泻药或其他影响排便的药物。
使用一次性容器收集新鲜的粪便样本，避免尿液或水污染。
2.样本处理：将收集到的粪便样本转移到干燥、无菌的容器中，并密封好。
如果需要进行多项检查，可以按照医生的建议进行样本分装。
3.送检：将样本送到医疗机构的检验科室，确保样本的及时送达，以保证检查结果的准确性。
二、检查指标及其临床意义：1.外观：包括颜色、形状、质地等方面的观察。
正常粪便的颜色为黄褐色，形状为柔软的细长条状，质地较软。
异常的外观可能与消化道出血、肠道感染、营养不良等疾病有关。
2.气味：正常粪便具有特殊的气味，但不应过于恶臭。
异常的气味可能与消化道感染、肠道菌群失调等疾病有关。
3.便色：正常粪便的颜色主要由胆色素和胆红素决定，异常的颜色可能与胆道疾病、肝病、胃肠道出血等有关。
4.便血：通过观察粪便中是否有明显的血液掺杂物，可以评估消化道出血的情况，有助于诊断肠道疾病。
5.隐血试验：通过检测粪便中的潜血反应，可以发现微量出血，有助于早期发现肠道肿瘤、息肉等疾病。
6.粪便常规：包括粪便的pH值、水分含量、粪便中的纤维素、脂肪、淀粉等成分的检测。
这些指标可以反映胃肠道功能、营养吸收等情况，对于评估消化系统的健康状况具有重要意义。
7.寄生虫检查：通过显微镜观察粪便样本中是否有寄生虫卵或成虫，可以判断是否存在寄生虫感染。
三、注意事项：1.遵循医生的指导，按照正确的方法采集粪便样本，并及时送检。
2.在收集粪便样本前，避免使用泻药或其他影响排便的药物。
3.避免样本受到污染，使用一次性容器，并密封好。
4.在送检前，咨询医生了解是否需要空腹采样或其他特殊要求。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
一、大便常规
1.白细胞
【概述】
白细胞主要指中性粒细胞，但过敏性肠炎、肠道寄生虫病时，则可见到较多的嗜酸性粒细胞。
白细胞数量的多少一般可以反映肠道炎症的程度。
各种原因引起的肠道炎症，会导致肠粘膜充血水肿，局部白细胞聚集，组织通透性增高，使粪便中出现白细胞。
【参考值】
未见或偶见少数白细胞。
【异常释疑】
正常粪便中一般没有或是偶见少数白细胞，如果见到较多白细胞，一般为肠道炎症所致。
普通的肠炎时，白细胞一般少于15个/HP（高倍镜视野），分散存在；若出现多量白细胞，则多见于细菌性痢疾等较严重的肠道细菌感染，粪便中不但会出现大量白细胞，往往还同时伴有大量红细胞。
【预防及建议】
俗话说：“病从口入”，肠道感染很多是由于不注意饮食卫生引起的，所以平时生活中一定要注意个人卫生，如上洗手间后，更要彻底清洁双手，以免沾污食物或食具，使家人受感染。
尤其是家中有婴幼儿的，父母煮食或开奶时，必须保持清洁，父母要以身作则，教导孩子进食前後及上厕所後要洗手，养成良好的习惯。
新鲜的蔬菜及水果，必须要冲洗乾净，以防农药未清，吃下致病。
食物必须煮熟透，生或半生熟的食物(如牛肉)容易致病，翻热的食物煮时要不时反转，确保食物热透。
煮食时，双手接触过未煮熟的食肉类如家禽、鱼等，事前及事後要洗手，用过的器皿及用具宜以热水冲洗，有消毒作用。
新鲜的食物要好好储存;煮食的用具如刀、砧板要经常清洗，并要保持乾爽，以免细菌滋生，成为传播细菌的途径，污染其他食物。
2.红细胞
【概述】
红细胞是判断肠道出血的重要指标。
肠道炎症、息肉、肿瘤等多种疾病均可导致肠道粘膜肿胀，肠壁坏死、出血，使粪便中出现红细胞。
【参考值】
未见红细胞。
【异常释疑】
肠道感染性疾病，如细菌性痢疾、阿米巴肠病、出血性肠炎等，会出现脓血便；
溃疡性结肠炎、克罗恩病在疾病活动期会出现反复脓血便；结肠癌也可见大便带血。
【预防及建议】
预防肠道感染性疾病，要注意饮食卫生和个人卫生，切断传播途径，并加强传染源的管理。
溃疡性结肠炎和克罗恩病都属于自身免疫性疾病，无法预防其发生，在疾病活动期，频繁脓血便使得机体丢失大量的水分、蛋白质、电解质、维生素等营养物质，此时除药物治疗以外，还应该卧床休息，饮食以易消化、富于营养、热量充足的软食为主，可以少食多餐，以利于肠道粘膜的修复。
结肠肿瘤的预防在后文中有详细介绍，此处不再赘述。
3.隐血
【概述】
隐血是指消化道出血量很少，肉眼不见血色，显微镜下不见红细胞的出血。
粪便隐血检查对消化道少量出血的诊断具有重要价值。
目前有三种检测方法：化学法、免疫法、联合免疫法。
其中联合免疫法的特异性好，灵敏度高，抗干扰性强，已被各大医院普遍采用。
【参考值】
阴性。
【异常释疑】
隐血阳性一般是由于上消化道出血所致。
解剖上将屈氏韧带以上的消化道称为上消化道，它包括食道、胃和十二指肠等部位。
许多疾病可以出现上消化道出血症状，最常见的就是胃溃疡或十二指肠溃疡。
此外，消化道恶性肿瘤、肝硬化、伤寒、某些药物（如阿司匹林、消炎痛等）等都可以引起消化道出血。
隐血的多少一般以符号“+”的多少来表示，从1个“+”到4个“+”不等，“+”
越多，提示出血也越多。
需要注意的是隐血试验有时候会出现假阳性。
部分食物和药物，比如动物的血或肝脏，鱼，瘦肉，大量绿叶蔬菜以及铁剂，会造成假阳性。
所以如果你的化验结
果有少量隐血的话，不必慌张，可以先停止服食上述食物或药物，三天后再留大便送检复查。
【预防及建议】
合理的膳食调配是预防和治疗消化道溃疡的重要措施。
首先要养成良好的饮食习惯，一日三餐要定时定量，细嚼慢咽，进餐时少说话，不看书报，不看电视，保持思想松弛，精神愉快。
在饮食上应选用易消化、含丰富蛋白质和维生素的食物，如稀饭、面条、鸡蛋、豆浆、瘦肉、新鲜蔬菜和水果等。
避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜等食物及各种粗粮。
这些食物不仅粗糙不易消化，还会促进胃酸大量分泌。
所谓“无酸无溃疡”，对于刺激性大、促进胃酸分泌的食物，如生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、牛奶、浓茶以及过甜、过酸、过热、辛辣等食物都应限制或避免食用。
甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情；过热食物刺激溃疡面，引起疼痛，使溃疡面血管扩张而引起出血；辛辣食物刺激溃疡面，使胃酸分泌增加。
同时，还应当戒烟、少喝酒，尤其是烈性酒，生活起居要规律，精神放松，保持心情愉悦，以减少溃疡病的诱发因素。
消化道恶性肿瘤也是导致隐血最常见的原因之一，合理的膳食结构对于消化道恶性肿瘤的预防同样非常重要。
要提倡良好的饮食习惯，不吃太硬和过于粗糙的食物，粗粮要细作，宜软不宜硬。
进食不要过快，饮食不要过烫，以免刺激和损伤食管黏膜。
饮食定时定量，避免饥饱无度。
饮食应注意口味和营养兼顾，克服挑食、偏食等不良习惯，因为长期食用单一食品，可能造成人体营养不平衡，进而影响机体代谢，使抵抗力下降，抵御致癌因子的能力降低，增加突变和癌变的几率，因此，饮食上要注意多样化、营养齐全、比例适当。
尽量少吃腌制酸菜、咸鱼、熏肠、火腿等，这些食品的制作或烹调过程中会产生硝酸盐、亚硝酸盐、亚硝胺类物质及多环芳烃类等致癌物质。
不吃霉变、变质的食物，花生、大米、玉米、大豆、高粱容易被黄曲霉污染，而黄曲霉素是非常强的致癌物质。
膳食纤维素能促进肠道蠕动，利于粪便排出，可缩短潜在致癌物在肠道的停留时间，膳食中的纤维素低，会导致大肠癌发病率升高。
食物中的膳食纤维以谷类、蔬菜、水果含量较多，对大肠具有独特的保护功能。
多食含维生素A、维生素B2、维生素C、维生素E丰富的食物，有一定的防癌作用。
含维生素丰富的食品有：动物肝、蛋黄、鱼肝油、鲜奶、胡萝卜、玉米、绿叶菜、植物油等。
绿茶有明显的防癌作用，主要成份是儿茶素，对多种致癌物有抑制作用，能降低胃癌、肝癌、食道癌的发生率。