表面活性剂P82
油酸二乙醇酰胺油溶性表面活性剂的用途
油酸二乙醇酰胺油溶性表面活性剂的用途油溶性表面活性剂是在非水溶液或基质中具有分散、增溶、乳化等性能的表面活性剂。
人们习惯于将常见的低HLB值的表面活性剂归为油性表面活性剂，如OP-4、Span-80等，实际上，这种解释不够确切，因为某些低HLB值的表面活性剂不具备显著改变油和水溶液性质的能力。
目前，我国尚未开发适宜于油及非水溶液的表面活性剂。
油酸二乙醇酰胺是一种较好的油溶性表面活性剂品种，在较广的PH值范围内具有良好稳定性，国外相应商品牌号有Cyclomide DO280/S, Loramine DO 280/SE, Schercomid OPA和Merpinamid OD等。
它可作为分散剂用于橡胶、塑料、油漆、油墨和有机合成中，也可以作为增稠剂、润滑剂、抗静电剂用于化妆品、纺织油剂及清洗剂中，是一种具有广泛用途的油溶性表面活性剂。
1 分散与增溶作用高速照像凹印用油墨应具有优良的流动性和稳定性，为此必须先对颜料进行表面处理。
据捷克专利报道，采用油酸二乙醇酰胺、二异辛基磺基琥珀酸钠和脂肪酸的混合物对铜酞菁颜料进行表面处理，可制得在有机溶剂，如二甲苯中，高剪切作用下稳定的照像凹印用油墨。
天津灯塔涂料有限公司将油酸二乙醇酰胺添加于蓝色醇酸磁漆中，使颜料酞菁蓝在油漆中的细度达20μm的时间有50min缩短至20min，并提高了油漆的储存稳定性。
炭黑广泛用作橡胶增强剂，据日本专利报道，橡胶混炼过程中添加%的油酸二乙醇酰胺作为分散剂，炭黑的分散度可由63%增至94%，产品的弹性模量、抗张强度和抗磨指数分别从14MPa、28MPa 和提高到、和。
油酸二乙醇酰胺还可以用于沥青产品中提高粘附力，如将油酸单乙醇酰胺和油酸二乙醇酰胺以一定比例混合后，与脂肪酸酯复配，在沥青粘结料中添加%~2%,可显著提高沥青粘结剂对集料、陶瓷和混凝土的粘附力。
除固体粒子在非水基质中存在不易分散的问题外，许多带电荷物质在非水溶液中易形成胶束。
表面活性剂P212
四、胶束和增溶
图5-5 增溶方式示意图
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五、溶解度
（1）临界溶解温度（克拉夫特点） 离子 型表面活性剂在水中的溶解度随温度的上升逐 渐增加，当达到某一特定温度时，溶解度急剧 陡 升 ， 该 温 度 称 为 临 界 溶 解 温 度 （ Krafft Point），以Tk表示。表5-2列出了一些离子型 表面活性剂的克拉夫特点。
图5-1 表面活性剂水溶液 浓度和表面张力的关系
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一、表面张力
图5-2 表面活性剂浓度变化和表面活性剂活动情况的关系
图5-2为按a、b、c、d顺序，逐渐增加表 面活性剂的浓度，水溶液中表面活性剂的活动 情况。
当溶液中表面活性剂浓度极低时即极稀溶 液时，如图5-2a，空气和水几乎是直接接触， 水的表面张力下降不多，接近纯水do状cin/s态unda。e_meng
Na+
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5.1 表面活性剂的分类
（2）阳离子表面活性剂
CH3
CH3CH2---CH2CH2-- C l N + C H 3 Cl-
CH3
按其化学结构又分为：伯胺盐、仲胺盐、叔 胺盐、季铵盐
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阳离子表面活性剂
胺盐型离子表面活性剂
– 伯胺盐 R-NH2HCl – 仲胺盐 R-NH(CH3)HCl – 叔胺盐 R-N(CH3)2HCl
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四、胶束和增溶
（3）吸附于胶团表面 一些既不溶于水也 不溶于非极性烃的小分子极性有机化合物，如 苯二甲酸二甲酯以及一些染料，吸附于胶团的 外壳或部分进入表面活性剂极性基层而被增溶 （图5-5c）。这些增溶物的光谱表明，它们处 于极性环境中。在非离子表面活性剂溶液中， 此类物质增溶于胶团的聚氧乙烯外壳中。
电导率法测定表面活性剂的临界胶束浓度
第12卷 第6期1997年12月电导率法测定表面活性剂的临界胶束浓度邹 耀 洪(常熟高等专科学校化学系 江苏215500)物化实验中测定表面活性剂临界胶束浓度(CMC)常用表面张力法[1],但精确测定表面活性剂水溶液的表面张力受到一些限制,如毛细管升高法中要准确地测定毛细管的半径、溶液的密度以及溶液对玻璃的接触角;滴体积法和滴重法需要知道校正因子;拉环法较难掌握表面平衡且不易恒温;最大气泡法溶液会强烈起泡。
为此,笔者在长期教学实践中用电导率法测定离子型表面活性剂的CMC,取得了方法简便、结果可靠的效果。
电导率法测定阳离子表面活性剂十六烷基三甲基溴化铵CM C 的结果如表1和图1。
表1 十六烷基三甲基溴化铵水溶液的电导率十六烷基三甲基溴化铵水溶液浓度c 10-4/(mol dm -3)电导率 10-4/(s m -1)T =298 2K T =303 2K T =308 2K2 6026 330 032 74.0141.345.148.75.4155.360.067.06.7071.278.087.28.1982.391.9100.910.8598.0111.0124.713.68103.9118.5133.616.54111.1128.0147.7图1 从电导率 浓度关系曲线求CMC1. 依据和方法十六烷基三甲基溴化铵为阳离子表面活性剂,其稀水溶液与强电解质稀溶液具有相同的导电规律,摩尔电导率 m 与c (c 为溶液的量浓度)、电导率 与c 均成线性关系。
本实验用电导率仪测定一系列不同浓度十六烷基三甲基溴化铵稀水溶液的电导率 ,作图确定 c 直线的转折点,从其对应的浓度求得CMC 。
该方法简单方便,实验结果准确,重复性好。
三个温度下测得的CMC 分别为9 18 10-4mol dm -3(T =298 2K)、9 20 10-4mol dm -3(T =303 2K)、9 23 10-4mol dm -3,均与文献值相同[2]。
常用表面活性剂的HLB值
表面活性剂中常用HLB值HLB=3-6适合做W—O型乳化剂HLB=7—9适合作润湿剂渗透剂、HLB=8-18适合做O—W型乳化剂HLB=13-15适合做洗涤剂HLB=15-18适合做增溶剂商品名化学名中文名类型 HLBOteic acid 油酸阴离子 1.0Span 85 Sorbitan tribleate 失水山梨醇三油酸酯非离子 1.8Arlacel 85 Sorbitan trioleate 失水山梨醇三油酸酯非离子 1.8Atlas G-1706 Polyoxyethylene sorbitol beeswax derivative 聚氧乙烯山梨醇蜂蜡衍生物非离子 2.0Span 65 soibitan tristearate 失水山梨醇三硬脂酸酯非离子2。
1Arlacel 65 sorbitan tristearate 失水山梨醇三硬脂酸酯非离子 2.1Atlas G-1050 polyoxyethylene sorbitol hexastearate 聚氧乙烯山梨醇六硬脂酸酯非离子2。
6Emcol EO—50 ethyleneglycol fatty acid ester 乙二醇脂肪酸酯非离子2。
7 Emcol ES—50 ethyleneglycol fatty acid ester 乙二醇脂肪酸酯非离子 2.7 Atlas G-1704 polyoxyethylene sorbitol beeswax derivative 聚氧乙烯山梨醇蜂蜡衍生物非离子3。
0Emcol PO-50 propylene glycol fatty acid ester 丙二醇脂肪酸酯非离子3。
4Atlas G-922 propylene glycol fatty acid ester 丙二醇单硬脂酸酯非离子3。
4“Pure”(纯) propylene glycol fatty acid ester 丙二醇单硬脂酸酯非离子3。
有机硅表面活性剂
≡Si-H + CH2=CHCH2NH2 → ≡SiCH2CH2CH2NH2
上述含活性基团的硅氧烷起始EO, PO的开环聚合
4．有机硅表面活性剂的水解稳定性
Si-O-C 链接容易水解 Si-C链接非常稳定
为什么三聚硅氧烷聚醚表面活性剂容易水解？ 硅氧键的水解断裂！！ ≡Si-O-Si≡ + H2O ≡Si-OH + HO-Si≡
[19] Roggenbuck, F. C.; L. Petroff, and D. Penner, Proc. North Central Weed Control Conf. 43:82(1988).
[20] Kapusta, G., A Compendium of Herbicide Adjuvants.
有机硅表面活性剂的应用不仅使除草剂的除 草活性有明显增大，也使其耐雨水冲刷性能有了 明显改善
无降雨时增效剂对除草效果的影响
有机硅增效剂的主要牌号
有机硅表面活性剂与传统非离子表面活性剂的比较
除草剂的润湿行为对比 （a.非离子，b.玉米油，c.有机硅）
Silwet L-77 对大豆叶片吸收脱氧葡萄糖能力的影响
33, 374. [11] Gradzielski, M.; Hoffmann, H.; Robisch, P.; Ulbricht, W., Tenside
Surf. Deterg 1990, 27,366.
[12] Zhu, X.; Miller, W. G.; Scriven, L. E.;Davis, H. T., Colloids Surf. A 1994, 90, 63.
sv= ls + lv cosθ
其中：sv 是固体表面张力 lv 是液体表面张力 ls 是固液界面张力 θ 是接触角
表面活性剂分类
A、非离子表面活性剂一、醚类非离子助剂1、烷基酚聚氧乙烯醚类1)壬基酚聚氧乙烯醚2)辛基酚聚氧乙烯醚乳化剂OP系列、磷辛10号（仲辛基酚聚氧乙烯醚）3)双、三丁基酚聚氧乙烯醚(C4H9)-O-(EO)nH4)烷基酚聚氧乙烯醚聚氧丙烯醚乳化剂11号（旅顺化工厂）5)苯乙基酚聚氧丙烯聚氧乙烯醚乳化剂12号（旅顺化工厂）2、苄基酚聚氧乙烯醚1)二、三苄基酚聚氧乙烯醚乳化剂BP、梧乳BP,浊点65-70℃2)二苄基联苯酚聚氧乙烯醚农乳300号3)苄基二甲基酚聚氧乙烯醚农乳400号4)二苄基异丙苯基酚（又称二苄基复酚）聚氧乙烯醚乳化剂BC浊点69-71℃5)二苄基联苯酚聚氧丙烯聚氧乙烯醚宁乳31号浊点76-84℃3、苯乙基酚聚氧乙烯醚1)苯乙基酚聚氧乙烯醚农乳600号与500号复配环氧乙烷数20-27浊点83-92对有机磷乳化性最好，有两种类型：a、三苯乙基酚聚氧乙烯醚，常用有三种规格b、双苯乙基酚聚氧乙烯醚2)苯乙基异丙苯基酚聚氧乙烯醚农乳600-2号3)二苯乙基复酚聚氧乙烯醚乳化剂BS，与500号复配对有机磷农药乳化性很好4)二苯乙基联苯酚聚氧乙烯醚5)苯乙基萘酚聚氧乙烯醚4、脂肪醇聚氧乙烯醚及其类似产品1)月桂醇聚氧乙烯醚，目前以椰子油醇（主要成分为C12醇）为主要原料生产，渗透剂JFC浊点40-50℃渗透剂EA2)异辛基聚氧乙烯醚IgepalCA3)十八烷醇基聚氧乙烯醚平平加系列农乳200号4)异十三醇聚氧乙烯醚赫斯特GenapolX系列日本触媒化学Softanol系列5)脂肪醇聚氧乙烯醚5、苯乙基酚聚氧乙烯醚聚氧丙烯醚及其类似产品1)苯乙基酚聚氧乙烯醚EPE型农乳1601宁乳33号用于复配1656L/1656H，PEP型农乳1602宁乳34号用于复配宁乳0211/02122)苯乙基苯丙基酚聚氧乙烯醚农乳1601-Ⅱ浊点79-80℃、1602-Ⅱ浊点73.5-80℃3)苯乙基联苯酚聚氧乙烯醚6、脂肪胺聚氧乙烯醚1)脂肪胺（又称烷基胺）聚氧乙烯醚2)脂肪酰胺聚氧乙烯醚3)烷基胺氧化物4)季胺烷氧化物及其类似产品二、酯类非离子助剂1、脂肪酸环氧乙烷加成物1)油酸聚氧乙烯酯2)硬脂酸聚氧乙烯酯3)松香酸聚氧乙烯酯2、蓖麻油环氧乙烷加成物及其衍生物国内乳化剂By国外称BL，宁乳110、120、130、140乳化剂EL、PC3、多元醇脂肪酸酯及其环氧乙烷加成物失水山梨醇脂肪酸酯：斯潘系列20、40、60、80、85亲油性较强。
常用表面活性剂简称、用途、缩写
AES-2EO-70十二烷基醇聚氧乙烯醚硫酸钠优良的去污、乳化和发泡性能，做香波、浴液、餐洗等发泡剂、洗涤剂（70表示含量70%，含水等30%）AESA-70十二烷基硫酸铵具有优良的去污、乳化及耐硬水性能，泡沫细腻丰富，性能温和，做香波、浴液、餐洗等发泡剂、洗涤剂K12A-70十二烷基硫酸铵低刺激性阴离子表面活性剂，优良的去污能力。
用于香波、沐浴液、洗涤灵、清洗剂（含量70%）K12A-28十二烷基硫酸铵低刺激性阴离子表面活性剂，优良的去污能力。
用于香波、沐浴液、洗涤灵、清洗剂（含量28%）K12十二烷基硫酸钠优异的去污、发泡剂、乳化剂，用于香波、洗涤剂磺酸十二烷基苯磺去污力强，泡沫丰富，用于洗涤剂TEXAPHONT42月桂基硫酸三乙醇胺香波、泡泡浴、清洗剂（特殊玻璃清洗剂）SAS60仲烷基磺酸钠具有良好的去污和乳化力，耐硬水和发泡力好，生物降解性极佳，系绿色表面活性剂，应用于香波、餐洗等洗涤剂（含量60%）SCI65 SCI85脂肪醇羟乙基磺酸钠良好的皮肤相容性，良好的护肤性能及其温和，即洗发用品中可使皮肤柔软光滑，保持水分，头发易于梳理MedialanLD30N-月桂酰肌胺酸钠具有良好的泡沫和润湿能力，耐硬水，良好的毛发亲和性，极温和，与各种表面活性剂配伍极强，用于香波、婴儿香波、浴液、洗面奶，剔须膏和牙膏HostaponCT 椰子酰甲基牛磺酸钠具有良好的去污和乳化性能，泡沫性良好，耐硬水，极温和，与各种表面活性剂配伍极强，用于洗面奶、泡沫浴、香波等HostaponCLG N-月桂酰基谷胺酸钠具有良好的泡沫和润湿能力，耐硬水，良好的毛发亲和性，极温和，与各种表面活性剂配伍极强，用于香波、婴儿香波、浴液、洗面奶、剔须膏和牙膏GanapolAMG 酰胺基聚氧乙烯醚硫酸镁用于婴儿和温和香波、沐浴制品、洗面奶和极温和清洁化妆品Sandopan LS-24月桂醇聚氧乙烯醚羧酸钠具有良好的去污和乳化性能，泡沫性良好，耐硬水，极温和，与各种表面活性剂配伍极强，用于洗面奶、泡沫浴、香波等MAP-85十二烷基磷酸酯医用级，乳化，由于其溶解特性，需于KOH，铵盐中和，泡沫丰富而细腻MAP-K 十二烷基磷酸酯钾盐优良的乳化、分散、洗涤、抗静电性，温和无刺激，配伍性好，对头发有明显润泽作用，用于洗面奶、香波、浴液中，泡沫稠密、稳定，洗后皮肤润泽MAP-A 十二烷基磷酯酯三乙醇胺优良的乳化、分散、洗涤、抗静电性，温和无刺激，配伍性好，对头发有明显润泽作用，用于洗面奶、香波、浴液中，泡沫稠密、稳定，洗后皮肤润泽MES 十二醇聚氧乙烯醚磺基琥珀酸酯二钠性能温和，有效降低其它表面活性剂的刺激性，泡沫丰富，有乳化分散、增溶能力，配伍性好，用于婴儿香波、洗面奶、浴液 AOS α-烯基磺酸钠 用于轻垢洗涤剂、洗手剂、香波、液体皂及油田助剂COMPERLAN100C 椰油脂肪酸单乙醇酰胺良好的增稠稳泡剂，用于香波、沐浴露、珠光浆、盥洗室用品等COMPERLANCOD 椰油脂肪酸二乙醇酰胺良好的增稠稳泡剂，用于香波、沐浴露、珠光浆、盥洗室用品等GLUCOPON 600 CSUP （APG）C12-14烷基糖苷可生物降解。
几种常见阴离子表面活性剂使用指南
几种常见阴离子表面活性剂使用指南1,脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐AES优点:抗硬水能力好,产品本身是由AEO-2,3获得,因此有较好的除油性能。
AES做出的产品较粘稠,具有一定的增稠作用。
缺点:水溶性差,天气寒冷季节使用不方便,尤其在北方。
产品渗透性能较差。
AES分散性能较差,容易导致污垢反沾污。
生产:基本国内生产,如:台湾和桐、浙江赞宇、湖南丽臣等。
2,十二烷基苯磺酸及其钠盐ABS优点:渗透性能好,价格便宜,具有一定的除油性能,是我国产量最大的表面活性剂。
具有生产工艺简单,原料易得等优点。
缺点:泡沫极高。
不耐硬水,需要搭配使用软水作用的产品。
分散性能差,容易导致污垢反沾污。
生产:台湾和桐、南京佳佳、天津三智等产能较大。
生产工艺简单,在国内也有非常多的小型厂家生产苯磺酸,很多贸易商在销售苯磺酸。
市场上的产品也可谓鱼龙混杂。
有的颜色深,有的颜色浅,有的含量不及90%,有的氨味特别大。
3,仲烷基磺酸钠SAS-60优点:渗透性能好,并且环保。
如果想提高产品的渗透性,SAS是最佳选择。
缺点:不耐碱,净洗力一般,也很贵(只有60%的含量,性价比不高)。
本身泡沫很高,跟非离子复配后泡沫会变得更高。
只可做渗透剂用,不适合净洗用,SAS的净洗性能是比不过LAS。
水溶性差,使用不方便。
生产:国内现在没有生产,在上世纪九十年代河北轻化工厂曾经生产该产品,遗憾的是,1998年4月28日发生爆炸事故,厂毁人亡。
目前只有沙索与科莱恩生产该产品。
SAS由于生产工艺复杂,产品价格较贵,性价比不及其它阴离子净洗剂,九十年代以后SAS逐渐受到冷落,产品已经开始减产,目前沙索和科莱恩已经将产能降到最低,沙索甚至关停了生产SAS的装置。
其它的化工企业诸如三井、巴斯夫、陶氏等并不看好SAS的前景,始终没有在SAS领域投资。
仲烷基磺酸钠SAS在净洗中的使用已经很少。
4,脂肪酸甲酯乙氧基化物磺酸盐FMES优点:脂肪酸甲酯乙氧基化物的磺酸盐FMES是表面活性剂里面性能比较均匀的产品。
生物药剂学——精选推荐
P1生物药剂学：是研究药物及其剂型在体内的吸收、分布、代谢与排泄过程，阐明药物的剂型因素，机体生物因素和药物疗效之间相互关系的科学。
P2转运、处置、消除：药物的吸收、分布和排泄过程统称为“转运”，而分布、代谢和排泄过程称为“处置”。
代谢与排泄过程药物被消除，合称为“消除”。
P3药物的体内过程关系到“吸收、分布、代谢与排泄”。
P13生物膜液态镶嵌模型：以脂质双分子层为基本结构，是动态的，“蛋白质”分子以不同的方式和不同的深度镶嵌入磷脂双分子层中（流动性和不对称性）P19胃：除一些“弱酸性”药物有效好吸收外，大多数药物吸收较差。
P20小肠：是药物的主要吸收部位，也是药物主动转运吸收的特异性部位。
小肠液的pH约5~7.5是”弱碱性”药物吸收的最佳环境。
P27 pH-分配假说：药物的吸收取决于药物在胃肠道中的解离状态和油/水分配系数的学说。
P30脂溶性：对于主动吸收的药物，其吸收是受载体或酶作用实现转运的。
主动转运药物的吸收也药物脂溶性不相关。
通过细胞旁路转运吸收的药物，脂溶性大小也与其吸收没有直接相关性。
P30溶出速率：溶出是难溶性药物吸收的限速过程。
P33亚稳定型：介于稳定型和无定型之间其熔点较低，具有较高的溶解度和溶出速度。
P35防止药物在胃肠道不稳定的方法有，制成药物的“衍生物”和“前体药物”。
P55促进药物吸收的方法：①提高药物溶出速度②加入口服吸收促进剂一、注射给药P67静脉注射：不存在吸收过程，作用迅速，生物利用度为100%。
静脉注射的容量一般小于50ml，当药物的半衰期较短或需要大容量（100~1000ml）给药时，可采用静脉滴注给药。
P67静脉注射或静脉滴注的药物制剂一般为水溶性或水醇溶液，有时亦为乳剂或脂质体制剂。
P68肌内注射：①药物经肌内注射有“吸收”过程。
毛细血管壁是具有微孔的脂质膜，药物以“扩散”和“滤过”两种方式转运，通过速度快于其他生物膜。
②一般认为药物吸收程度与静脉注射相当。
17种常用表面活性剂特性及使用方法简介
17种常用表面活性剂特性及使用方法简介月桂基磺化琥珀酸单酯二钠（DLS）一、英文名： Disodium Monolauryl Sulfosuccinate二、化学名：月桂基磺化琥珀酸单酯二钠三、化学结构式: ROCO-CH2-CH(SO3Na)-COONa四、产品特性1. 常温下为白色细腻膏体，加热后（>70℃）为透明液体；2. 泡沫细密丰富；无滑腻感，非常容易冲洗；3. 去污力强，脱脂力低，属常见的温和性表面活性剂；4. 能与其它表面活性剂配伍，并降低其刺激性；5. 耐硬水，生物降解性好，性能价格比高。
五、技术指标：1.外观（25℃）：纯白色细腻膏状体2.含量（%）： 48.0—50.03.Na2SO3（%）：≤0.504.PH值（1%水溶液）：5.5—7.0六、用途与用量：1.用途：配制温和高粘度高度清洁的洗手膏（液）、泡沫洁面膏、泡沫洁面乳、泡沫剃须膏，也可配制爽洁无滑腻的泡沫沐浴露、珠光香波等。
2.推荐用量：10—60%。
脂肪醇聚氧乙烯醚（3）磺基琥珀酸单酯二钠MES一、英文名：Disodium Laureth(3) Sulfosuccinate二、化学名：脂肪醇聚氧乙烯醚（3）磺基琥珀酸单酯二钠三、化学结构式：RO(CH2CH2O)3COCH2CH(SO3Na)COONa四、产品特性：2.刺激性低，且能显著降低其他表面活性剂的刺激性；3.泡沫丰富细密稳定；性能价格比高；4.有优良的钙皂分散和抗硬水性能；5.复配性能好，能与多种表面活性剂和植物提取液（如皂角、首乌）复配，形成十分稳定的体系，创制天然用品；6.脱脂力低，去污力适中，极易冲洗且无滑腻感。
五、技术指标：1.外观（25℃）：无色至浅黄色透明粘稠液体2.活性物（%）： 30.0±2.03.PH值（1%）： 5.5—6.53.色泽（APHA）：≤504.Na2SO3 (%)：≤0.35.泡沫（mm）：≥150六、用途与用量：1、用途：制造洗发香波、泡沫浴、沐浴露、洗手液、外科手术清洗及其它化妆品、洗涤日化产品等，还可作为乳化剂、分散剂、润湿剂、发泡剂等。
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人均使用量的1000倍。 docin/s
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2020/6/29
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冰淇淋是我们最喜爱的食物；有了洗涤 剂我们的生活才能如此美好。若没有表面活性 剂，这两样东西都不会有。这真是太可悲了。
但是，如果真的没有了表面活性剂，也 不会有人为没有冰淇淋和洗涤剂而哭泣。因为 没有表面活性剂，人也没有了。
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生活小知识
1. 米浆洗碗为什么很干净？
2.洗衣粉和肥皂能不能混合使用？
3.泡沫越多、温度越高洗衣服越干净吗？
4.洗发时洗发精用不用冲洗得很净？
5.牙膏可以去出强污垢吗？
6. 餐具洗涤剂有毒吗？
这就是表面活性剂，它广泛应用于工业、
农业、医药、建筑、化妆品等领域。美国是我国
以是离子基团，也可以是非离子基团。
即表面活性剂是由极性基和非极性基构
成；极性基叫亲水基，非极性基叫亲酯
基。（如下图）。
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阴离子表面活性剂
非离子表面活性剂
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表面活性剂亲水示意图
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§ 1.4 表面活性剂的分类
• 表面活性剂分子
极性基团（亲水） 非极性烃链（疏水）
H2 H2 H2 H2 H2 H2 H2 C C C CC C C
H2
O
CC
C C C C C C C C C OH H2 H2 H2 H2 H2 H2 H2 H2 H2
水分子在液体内部移动不需要做功；而表面分
子，液相分子对它的作用力远大于稀疏气体对
它的作用力，因此所受的力是不对称的，其合
力指向液体内部，结果产生了表面分子受到指
向液体并垂直于表面的力。（如下图）
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表面张力示意图
水）的表面张力，改变体系界面状态，从而产
生润湿、乳化、增溶、起泡等一系列作用（或
其反作用）,do以cin/s达到实际应用要求的一类物质。
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§ 1.3 表活剂的分子结构特点
表面活性剂结构复杂，数目繁多。
其结构为：烃分子上的一个或几个氢原
子被极性基团取代的产物；极性基团可
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但由于历史的原因, 这两个概念常常混用。
常见的界面有：气-液界面，气-固界面，液-液
界面，液-固界面，固-固界面。
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气-液界面
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气-固界面
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第二章 表面活性剂
§1.1 表面与表面张力 §1.2 表面活性与表面活性剂 §1.3 表活剂的分子结构特点 §1.4 表面活性剂的分类 §1.5 表活剂在溶液中的性质 §1.6 亲水—亲油平衡 §1.7 非离子型表活剂的浊点 §1.8 表面活性剂的一般性质
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指甲油
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香水
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§ 1.2 表面活性与表面活性剂
某些物质能使溶剂的表面张力降低的性 质称为表面活性。具有表面活性的物质叫表 面活性物质。
1．肥皂、洗涤剂等；（含杂质出现最低点）
2．乙醇、丁醇、醋酸等 r 低级醇酸；
3．无机物、蔗糖等。 docin/s
undae
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切的方向，垂直作用于液体表面上任一单位
长度的表面紧缩力，通常简称表面张力。
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表面张力 f = r×L×2
r—表面张力系数，r
f 2l
单位N·m-1。
书中有常见纯液体不同温度下的表面张力。
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气相
↙↓↘
↙↓↘
←↖↙↑↓↘↗→ 液 相
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（a） docin/s undae _meng
（b）
结论：表面分子不稳定，它有向液体内部 迁移的趋势，即有缩小表面积的趋势。这 个力简称表面张力。ex:水珠、汞滴等。
表面张力的物理意义为：沿着与表面相
——英国著名界面化学家Ckint
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§1.1 表面与表面张力
当任意两相接触时, 两相之间决非是一个没有 厚度的纯几何面,而是一个具有相当厚度的过渡区, 这一过渡区通常称之为界面。（ex:水皮儿）。
由于气相人眼往往看不到，所以常把由气相组 成的界面通常称为表面。
c
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由图可以看出：1、2为表面活性物质;3为 非表面活性物质。而1、2有明显的区别：一、 二者结构明显不同，且1分子能发生缔合形成 胶束。二、1类物质加入少量既有明显的表面 活性。三、1类物质具有一些实际生活所要求
的特性，如润湿、乳化、增溶、起泡、去污等 。1般为
液-液界面
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液-固界面
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固-固界面
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表面分子与体相内部分子所处的状态不同，
ex:在液相（水）与气相中，水分子内部受到
周围水分子的作用力是对称的，其合力为零，