人体的营养说课稿(精)

《第二章人体的营养》复习课说课稿

复习目标：

1、描述人体消化系统的组成；

2、概述食物的消化过程；

3、概述营养物质的吸收过程；

4、尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；

5、说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

6、通过“馒头在口腔中的消化”的对比实验，认识酶对营养物质的作用。

复习重点：

1、描述人体消化系统的组成；

2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程；

3、说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点；

4、学会处理实验中多个变量的情况。教学设计：

一、复习目标的学习方法：

1、学生自己解读复习目标，根据课前知识储备的情况，确定自己哪些目标已经完成，哪些目标在这节课还需要引起重视。

2、学生汇报解读复习目标的情况。

3、教师指导：指出目标中的重点及复习中应该引起注意的地方。

二、复习过程

（一）要点整合例析

学生独立完成，主要是检测课前储备的基础知识掌握情况，最重要的是把课前储备的基础知识系统化，培养和提高学生建构知识网络的能力。

学生完成后，质疑则解决，如果没有问题则不需要花费大量时间。

（二）变式训练

针对基础知识，强化“什么是消化？”，通过变式训练让学生理清不同的消化道部位可以消化不同的物质。

（三）典型例题解析

1、如何消化？解决三大营养物质是如何被消化的，通过解读曲线图来分析消化的具体过程，在不同的消化道消化不同的营养物质，主要归根结底是因为含有的消化酶不同。

在学习知识的同时也提高学生的分析问题的能力。

处理方法是：让学生独立完成，然后小组解读，最后找1、2名答得好的学生到黑板上给全班讲解。

2、吸收：以一道选择题的形式出现，考查学生的审题能力，再通过变式训练让学生认识到小肠的吸收功能是与其结构相适应的。

（四）实验：馒头在口腔中的变化

在教材的基础上以一道题的形式，出现了五组实验、四组对照、三组变量，培养学生处理对比实验的能力，让他们知道遇到多变量时应该如何处理。

方法是：学生自学的基础上，然后小组合学解决问题。

（五）中考预测演练：

通过往年的中考题考查学生的知识和能力。

三、总结：

方法：重新回归复习目标，让学生总结在这节复习课中，针对复习目标收获了什么，也可以提出质疑，如果有疑问可以让其他学生进行解答。