泰兴市畜牧产业转型升级的启示
畜牧业的产业结构调整与转型升级
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市场需求变化：消费者对 高品质、安全、健康的畜
产品需求增加
政策支持：政府出台了一 系列支持畜牧业转型升级
的政策措施
资源环境压力：传统畜 牧业对资源环境造成较 大压力，需要转型升级
以实现可持续发展
科技进步：新技术、新模 式的应用为畜牧业转型升
级提供了有力支撑
规模化、集约化养殖 智能化、信息化管理 生态化、绿色化发展 品牌化、高端化经营
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优化产业结构：转型升级可以调整 畜牧业的产业结构，提高产业的竞 争力和可持续发展能力。
增强产业竞争力：转型升级可以提 高畜牧业的竞争力，增强产业的国 际竞争力和市场份额。
产业结构调整：优化资源配置，提高生产效率
转型升级：提升产业技术水平，增强竞争力
产业结构调整推动转型升级：通过优化资源配置，提高生产效率，为转型升级提供基 础和条件 转型升级促进产业结构调整：通过提升产业技术水平，增强竞争力，为产业结构调整 提供动力和支持
提高产品质量： 加强质量监管， 提高产品质量
和安全水平
提高生产效率：通过优化产业 结构，提高生产效率，降低生 产成本
增加经济效益：调整产业结构， 提高产品质量，增加经济效益
促进可持续发展：通过调整产 业结构，实现可持续发展，保 护环境
提高市场竞争力：调整产业结 构，提高市场竞争力，增强企 业竞争力
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环境污染：畜牧业生产过程中 产生的废弃物对环境造成污染
资源紧张：土地、水资源等资 源紧张，影响畜牧业可持续发 展
疫病防控：疫病对畜牧业生产 造成威胁，影响产品质量和安 全
市场波动：市场价格波动，影 响畜牧业生产和经济效益
市场需求增长：随着人口增长 和经济发展，对畜牧产品的需 求不断增加
江苏泰兴市畜牧业供给侧结构性改革情况调查
养殖与饲料2016年第12期摘要介绍了江苏省泰兴市畜牧业发展现状以及供给侧改革现状，提出了畜牧业供给侧结构改革的基本思路和主要目标，并总结了推进畜牧业供给侧结构性改革的重点措施：用好各项鼓励畜牧业发展的扶持政策，做大做强畜牧企业；正确引导工商资本对畜牧业的有效投入；加大畜牧业科技创新与推广力度。
关键词畜牧业；供给侧；结构性改革江苏泰兴市畜牧业供给侧结构性改革情况调查黄苏华江苏省泰兴市畜牧兽医中心，江苏泰兴225400收稿日期：2016-10-10黄苏华，女，1973年生，畜牧师。
在养殖新常态下，泰兴市畜牧业的发展也面临着许多新情况、新问题。
为进一步了解泰兴市畜牧业发展情况，弄清泰兴市畜牧业资源配置、供需关系、布局结构，落实中央五大发展理念和“去库存、补短板、降成本、去产能、去杠杆”的“三去一降一补”，从而全面推进畜牧业供给侧结构改革，笔者进行了全市畜牧发展情况调查，具体情况如下。
1泰兴市畜牧业发展现状1）生猪散养户减少，规模养殖比重不断增加，畜牧业在农业占比提高。
随着城镇化步伐的加快推进，人们的生产、生活条件不断提高，以及畜禽养殖效益的波动，分散的庭院式养殖逐步向集约化规模养殖转变，小规模的散户养殖由于受到市场风险、环境条件、劳动能力等因素的制约，在逐年退出。
据2016年对全市畜牧业生产情况的调查统计，生猪养殖户数占总农户的8.4%，据2016年3月抽样调查，生猪养殖总户数占总农户的5.7%，减少的户数多为散养户。
由于散户的加速退出，加之高效设施农业、标准化养殖项目的支撑及生猪调出大县奖励政策、能繁母猪保险等优惠政策的落实，有力地刺激了泰兴市生猪产业的发展，生猪的规模养殖比重逐年增加。
2015年底生猪规模养殖比重达91.73%，其中大中型生猪养殖比重为70.16%。
蛋鸡规模养殖比重为99.32%，肉禽规模养殖比重为100%，山羊规模养殖比重为44.58%，奶牛规模养殖比重为100%。
2015年全市肉、蛋、奶产量分别达到10.5万、6.4万、2.5万t 。
泰兴市畜牧业发展现状
泰兴市畜牧业发展现状顾元鹏;徐晓军【期刊名称】《中国畜牧业》【年(卷),期】2017(000)019【总页数】2页(P74-75)【作者】顾元鹏;徐晓军【作者单位】江苏省泰兴市畜牧兽医中心;江苏省泰兴市畜牧兽医中心【正文语种】中文为全面掌握江苏省泰兴市当前畜禽生产情况，引导畜禽养殖户调优产业结构，泰兴市畜牧中心组织人员开展了春季畜牧业生产情况调查。
1.畜禽栏存情况。
据对全市86个散户、38户规模户的定点调查，散户生猪栏存1165头，同期1234头，同比下降5.5%；母猪79头，同期73头，同比增加8.2%。
38户规模户生猪栏存39688头，同期33387头，同比增加18.8%；母猪3634头，同期3327头，同比增加9.2%。
散户家禽栏存1215羽，同期2187羽，下降44.4%。
2.畜禽价格。
当前，外血苗猪（15千克）价格40元/千克，同期56元/千克，下降7.8%。
本地土三元猪（5千克）50元/千克，同期76元/千克，下降34.2%。
受禽流感和市供需的影响，散养苗鸡1.5元/只，下降幅度较大。
鸡蛋4.6元/千克，同期6.2元/千克，同比下降25.8%，蛋鸡已严重亏损。
3.畜禽养殖效益。
当前，外三元肉猪上市价14.6元/千克，同期19.6元/千克，同比下降25.5%，自繁自养养殖场可获利200元/头，外购猪处于亏本状态。
土猪上市价11～12元/千克，外购猪每头猪亏损200元/头左右。
良种鸡蛋价4.6元/千克，蛋鸡已严重亏损，每产1千克鸡蛋亏损1.0～1.4元。
羊收购价24元/千克，亏损150元/只。
由于牛奶订单限量收购，每头奶牛年收益维持在3000元。
4.H7N9流感和市场供需严重影响家禽生产。
受H7N9流感和市场供需对家禽的影响，目前鸡蛋价格4.6元/千克，2016年同期为6.4元/千克，同比下降28%；产蛋鸡每产1千克鸡蛋饲料成本需5.2元，现在每产1千克鸡蛋养殖户亏0.6元，即养殖户每羽蛋鸡亏本0.04元，万羽产蛋鸡场每天至少亏损400元。
生猪稳产保供之路怎么走——以江苏省泰兴市为例
生猪稳产保供之路怎么走文│张萍 徐晓军（江苏省泰兴市畜牧兽医中心）2020年以来，江苏省泰兴市全面贯彻落实中央、省、市生猪稳产保供决策部署，把提升生猪产能作为当前重要的政治任务来抓，压紧工作责任，狠抓政策落实，强化服务指导，全力推进生猪生产恢复发展，全市生猪产能显著增加。
一、基本情况1.生猪生产发展势头较高。
目前，全市现有生猪养殖场户1576家，其中存栏200头（含）以上的规模养殖场户112家，栏存200头以下的养殖场户1464家。
截至7月20日，全市存栏生猪26.51万头，占全年存栏总目标的90.4%；出栏生猪（出证）达27.6942万头，占出栏总目标的50.97%。
全市设计年上市生猪3000头以上猪场66家，猪舍建筑面积69.7243万平方米，设计存栏生猪可达55.2万头，现有实际存栏生猪14.98万头。
2.养殖改扩建项目建设规模大、覆盖量多。
（1）新建4家生猪项目进展快。
泰兴市泽丰牧业有限公司在宣堡镇梅埝村投资1000万元建设年上市万头猪场，已于7月18日进场施工；江苏融港良种猪繁育有限公司在新街镇投资4000万元建设2000头规模的苏紫猪1号种猪繁殖基地，已于7月5日签约开工；扬翔猪场服务中心在元竹镇野叶村投资600万元建成具有多功能猪场洗消服务中心，预计10月建成运行。
（2）正在改扩建猪舍9家都将投产。
江苏东方绿洲猪场、江苏海泰畜牧业有限公司、沈兴春猪场、勤丰猪场、徐远猪场、春燕猪场、益海生猪养殖场、清源牧业等9家猪场投资3000多万元，用于猪舍改造和生物安全设施建设，目前3家已投产，其余6家将在8月初完工投产。
3.多种合作模式挖掘产能效果明显。
通过租赁、参股、代养等多种合作模式，促使泰兴市66家设计上市3000头以上猪场中的58家猪场恢复投产，58家猪场改造共投资近1.5亿元。
积极挖掘现有设施产能，加快补栏增栏，新邦、正邦等大型集团公司租赁泰兴市弘泰、双明、嘉盛、红建、海泰等猪场场地，已投资8000万元，已养殖生猪4.65万头；桂芳、祥泰、牛鑫等万头猪场吸纳社会资本0.6亿元，开展参股合作经营，补栏—以江苏省泰兴市为例经营管理Business Management88☆中国畜牧业生猪3.62万头；黄桥镇、分界镇等地中小型猪场与新希望、淮阴正大等企业签订生猪代养协议，部分猪场通过“绿名单”等方式多方筹款发展母猪生产，部分猪场筹集2000万元开展生物安全设施改造。
浅谈我市畜牧业发展的几点思考(孙则昌)
发展我市畜牧业的几点思考泰兴市畜牧兽医中心孙则昌泰兴市农业干部学校孙风邮编：225400畜牧业生产水平是衡量一个国家发达程度的重要标志。
发达国家畜牧业占整个农业比重应在60%以上，我市地处苏中，是畜牧大市。
08年上市生猪106万头，山羊37万只，家禽出栏1112万羽。
畜牧业占整个农业的比重还不到40%，发展空间很大。
大力发展畜牧业，可以科学地配置农业资源、有效地转化粮食和其他付产品，带动种植业和相关产业的发展，发展畜牧业可以改善人们的食物结构和营养结构，提高人民生活水平。
所以，大力发展畜牧业是推进农业现代化、全面建设小康社会和建设社会主义新农村的必然要求。
但是，随着畜牧业的快速发展，动物产品质量安全存在隐患，资源消耗大，环境污染严重和等问题随之出现，对畜牧业健康发展带来不利影响。
如何用科学发展观统揽全局，指导畜牧业健康有序、可持续发展，笔者有几点思考。
一、科学规划目前我市畜牧业还没有完全摆脱传统的生产方式，生产的随意性比较大，想在哪里养就在哪里养，人畜混居畜舍简陋，场地的选择和布局不合理，饲养环境复杂，缺乏基本的防疫条件，不仅给防疫带来隐患，而且不能使有限的资源得到合理的配置，综合效益不高。
因此，要实现畜牧业的可持续发展首先必须进行合理规划，从生产方式上进行改革，逐步减少散养户，扩大单元饲养规模，进一步向集约化、工厂化、现代化方向发展。
要建立建场审批制度，新建的畜禽养殖场必须经畜牧部门统一审核、审批，凡场址的选择、饲养规模、环保条件、技术力量、疫病防控、布局等达不到标准的，一律不允许兴建。
对小型养殖场（户）要坚持“三退三进三结合”，即退出散养、退出庭院、退出村庄，进入规模、进入小区、进入超市，与龙头企业结合、与沼气工程结合、与新农村建设结合。
大力发展标准化、生态化、园林化养殖小区。
促进散养户向养殖小区集中，改变传统生产模式，改善人文环境，提高农民生活质量。
二、提高科技含量科学技术是畜牧业可持续发展的重要推动力量。
泰兴市发展现代高效农业的调查与思考
现代农业近年来，江苏省泰兴市充分发挥农村资源比较优势，积极培育农业特色主导产业，加快推进“一村一品、一镇一业”，有力提升了现代高效农业的发展水平，有效增加了农民收入，形成了具有地方特色的发展方式和实现路径。
本文通过对泰兴市发展“一村一品、一镇一业”现代高效农业的现状、路径的调查与分析，提出加快推进现代农业发展的对策与建议，为各地发展现代高效农业、加速农业现代化进程提供借鉴。
一、现状及路径“一村一品、一镇一业”是农村市场经济和社会化大生产发展的产物，它是对以村、镇为基本单元的农业和农村经济专业化、规模化发展模式的一种表述。
市场经济和社会化大生产的推进，要求经济发展走专业化、规模化的路子，以提高经济效益和市场竞争力，这是经济发展的一般规律，“一村一品、一镇一业”正是适应这一规律逐步发展起来的，并成为世界各国加快农业和农村建设与发展的重要举措。
经过近几年的努力，泰兴市初步形成了以新街、黄桥、河失、张桥等镇的设施园艺，珊珊镇西芹，宣堡镇经济林果，虹桥镇特水养殖，黄桥镇生猪养殖，古溪镇家禽养殖等为代表的“一镇一业”，以姚王镇桑木村苗木、黄桥镇果园村葡萄、元竹镇沿泰村芦笋、张桥镇西桥村银桑套种等为代表的“一村一品”，对促进区域优势特色产业发展、农业持续增效、农民持续增收发挥了积极作用。
2011年，该市新街镇成功创建省级现代农业产业园区，黄桥镇被确定为江苏省农业现代化示范镇，黄桥镇祁巷村、姚22农村财政与财务2013年第8期王镇桑木村被评为江苏省现代农业示范村。
全市新增高效农业面积10．6万亩、设施农业2．7万亩，畜禽规模养殖比重同比增长6．5％，各类现代农业园区达到16个；实现农业增加值39．2yf L元，农民人均纯收入达11047元，比上年增长18．3％。
通过调查、分析，泰兴市推进“一村一品、一镇一业”发展主要有以下几条路径：——科学谋划，规划引领是前提。
立足全市实际，研究确定了农业“双五”发展规划(即全市l O O万亩耕地，其中50万亩发展优质稻麦，50万亩发展高效农业)，制订了《高效规模农业发展规划》，合理划分功能区域，落实产业布局安排，实行规模化种植、集约化生产，引导各乡镇以新农村建设示范村为重点，以区域传统产业为基础，逐村制定发展规划，着力实现差别发展、错位竞争。
2014 年泰兴市畜牧产业发展情况调查
2014 年泰兴市畜牧产业发展情况调查作者：丁卫民梅学理来源：《养殖与饲料》 2014年第11期丁卫民1 梅学理21.江苏省泰兴市珊瑚镇畜牧兽医站，江苏泰兴225400；2.江苏省泰兴市畜牧兽医中心，江苏泰兴2254002014 年泰兴市在省、市主管部门和泰兴市委、市政府的正确领导下、紧紧围绕“调结构、促转型、稳增长、保供给”的工作要求、以加快畜牧业科技进步为重点、以加快畜牧业发展方式转变为主线、扎实推进标准化规模养殖。
现将具体情况汇报如下。
1 畜牧业基本情况泰兴市现存栏生猪58.5 万头、家禽560 万羽、山羊29.5 万只、奶牛3 909 头、2013 年上市肉猪112 万头、家禽1 000 万羽、肉羊40.5万只。
肉、蛋、奶总产量分别达到10.2 万t、6.1 万t 和2.2 万t、畜牧业总产值达23.63 亿元。
全市畜牧业龙头企业10个、其中省级2 个、市级8 个。
全市万头猪场9 个、万羽禽场41个、千头牛场1 个、千只羊场12个。
全市从建筑、餐饮、服装等行业转投泰兴市养殖加工、休闲观光的资本达31.4 亿元、其中投入养殖业的资本19.4 亿元、畜牧产品加工业的资本11亿元。
2 推进畜牧业转型升级的措施2.1 统一思想，提高认识，增强推进转型升级的紧迫感一是组织部分养殖业主和畜牧兽医业务骨干赴外地参观学习，借外县市先进经验进一步解放思想；同时组织召开了由部分乡镇党委政府分管负责人、乡镇畜牧兽医站站长、大中型养殖场负责人参加的座谈会，就如何推进畜牧业转型升级献计献策；经多方调研论证，出台了《市政府关于加快推进畜牧业转型升级的意见》等文件，明确要求各乡镇人民政府和市各有关部门把推进畜牧业转型升级作为推进农业现代化的首要任务。
二是成立了畜牧业转型升级领导小组和工作班子，进一步落实工作责任，分解工作目标。
同时借广播、电视、报纸等新闻媒体大力宣传畜牧业转型升级的相关政策、先进典型，在全市营造良好的推进氛围，增强了各大规模养殖场推进畜牧业转型升级的责任感和紧迫感。
工商资本投入泰兴市畜牧业生产初探_王小华
能转变，客观上为工商资本进入畜牧 领域创造了有利条件，加快了一些工 商资本开始投向畜牧业，目前该市大 型养殖企业多由工商资本投资兴建。 据统计，从建筑、安装、餐饮、服装 等行业转投该市养殖业的资本达19.4 亿元，涉及猪、禽、牛、羊等养殖行 业，其中兴办猪场共21家、奶牛养殖 场4家、山羊养殖场8家、家禽养殖场 3家，这些企业规模大，设施到位， 有较好的管理理念，为该市的畜牧业 发展起到了很好的推动作用。
2.工商资本投资畜牧业缺乏专 业知识。 一些企业家虽看好畜牧业
发展前景，但缺乏对畜牧业投资长 期性、艰巨性、复杂性的认识，更 缺少所投领域的专业技术，常把以 前从事的行业管理方式，套用于畜 牧业生产经营中，舍不得招收管理 人才，往往水土不服，因此走了不 少弯路。
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一、工商资本在泰兴市投入畜 牧业情况
泰兴市工商资本投资畜牧业起步
于20世纪90年代初，随着党和政府支 农的力度不断加大，畜牧业的投入越 来越得到工商业主重视与青睐，投资 畜牧业的工商资本逐年增长。随着市 场经济的发展，市场对畜产品的需求 日益扩大，畜牧产业结构不断优化调 整，畜牧业的生产经营方式从传统的 庭院养殖逐步向规模化、集约化、标 准化、设施化的养殖业发展，由单一 养殖向产加销一体化的现代产业化经 营转变，畜牧业的功能也从单一的生 产功能向生产、生活、休闲等多种功
有部分受近年政府扶持力度和国家 补贴的影响而盲目和随意投入，缺 少因地制宜的规划与引导，部分企 业家凭热情转产进入。当发现技术 问题、品质问题、市场问题时，有 的企业甚至因此而偃旗息鼓。调查 中了解到，约有15%左右的企业因 投资失败而黯然撤离。如泰兴市天 成牧业有限公司近年来一直经营不 善，管理不到位，效益上不去，不 得不租赁给别人用于其他产业的生 产。泰兴市旺达畜禽养殖场因看中 国家扶持政策而随意上马，结果因 多年亏损而关门。