港口企业成本管控

港口企业成本管控
港口企业成本管控

港口企业成本管控

朱基军

(南京西坝码头有限公司财务部)

目前,港口企业迫切需要从领导及全体员工对成本控制的认识,应当认识到成本控制在企业管理中的重要性,并借鉴同行的成本管理经验,树立正确的成本控制意识,积极推行全员全过程的成本控制,做好事前预算控制,并以此为重点,把全成本控制作为企业向管理要效益的永恒主题。

一、规划先行

(一)设计优化

为了使港口建设最贴合市场需求的同时,做到投资最省,港口项目前期调研是关键,从客户角度研究最经济合理的物流解决方案,反过来指导港口设计如何满足客户的物流要求。依据市场需求,对项目设计进行不断优化,调整完善工艺布局,力争做到投资最省,为后期经营减少固定成本,减轻经营压力,降低投资风险。西坝码头一期项目建设时,通过增加过驳工艺、优化的设备配置的数量及参数、优化码头平台平面布置、优化皮带机布置形式等优化设计,一期项目总投入不到8个亿,相比概算节约了近8000万元,节省概算约10%。由于投资的节省加上满足市场需求,投产后经营状况良好,开港第一年就开始盈利且每年盈利增幅都在20%以上,而同期建成的规模差不多的南京明州码头,项目投入近12亿元,目前仍处于亏损状态。(二)专业路线承包

为了使项目投资性价比最佳,在项目施工时尽量走专业路线承包。走专业路线承包虽然需要花费更多的精力,需要建设全程跟踪,但带来的的好处就是投资性价比最高,而且还能锻炼了一支队伍,为后期经营做好了人员储备。

(三)缩短建设工期

一个项目的建设周期越长,将面临很多问题,投资回收期变长、财务成本增加、经营风险不确定性加大、投资风险加大等等。因此项目越早投产,对后期经营越有利。项目在条件允许的情况下尽可能的分阶段建设,边建设边经营,滚动发展,降低了投资风险,减轻经营压力。

(四)合理资金规划,减少贷款规模

贷款规模的减少,意谓着后期经营财务成本的减少,而贷款规模的减少除了靠投资节省,分阶段建设外,还需做好资金规划,包括可通过延期支付、承总支付来等手段来延缓资金需求,从而减少贷款规模。西坝码头在一期项目建设时,通过以上手段,最后相比投注差,贷款规模减少近6000万元,大大减轻了经营压力。

二、强化调度

港口调度是负责组织和指挥港口生产作业的神经中枢,是执行生产作业计划的关键,它的主要作用就是对港口生产经营活动进行组织、指挥、衔接、协调、平衡。生产调度环节也是控制生产成本的关键环节,调度工作做得越深入细致,考虑的情况越周到全面,对挖掘生产潜力、提高装卸效率和扩大码头通过能力的作用就越大,其创造

价值、降低生产成本的贡献就越大。笔者所在公司一向对生产调度高度重视,成立了专门的调度中心,统一指挥,基本建立港口智能调度系统。调度重点是尽可能减少设备空耗、低效率运转以及减少设备运行距离。高度重视工前准备,通过班前会以及相关规定,做到流程启动前人、设备全部到位,确保设备开机前巡视一遍,确保不带病作业。

三、一岗多能

由于港口作业的不均衡性,确实给人员安排带来很大难度,如果人员分工过细,会使人员臃肿,竟而造成人力资源浪费。因此可考虑在人力资源管理上推行一岗多能、适度偏紧的用工思路。一方面加强员工技能培训,骨干员工至少要求熟练操作2-3个大机设备,基本掌握大机设备保养技能,一方面在一线生产操作人员推行计件工资,提高员工积极性。西坝码头年接装卸量接近千万吨,但用工数仅200人左右,而周边同等规模的码头用工数则至少需要400人以上。

四、节能降耗

(一)多渠道采购提高采购性价比,降低物资采购成本

对港口企业常用物资尽量通过询价比价确定长期的供货商,确保长期稳定的质量水平和价格优惠,包括燃料,润料,流机备件等做到集中采购,这样采购成本至少能下降5%-10%。随着网上购物越来越便捷、普及,给港口企业增加了采购渠道,包括电器、电气、金属件、工具等设备元件在内,只要性价比高,都可以通过网上采购,毕竟网购的物资采购成本相比线下一般要便宜不少。另外在大机设备的配件的采购上,尽量向零部件的原厂家采购,而不是设备厂家,这样

采购成本能至少下降10%-15%。

(二)提倡“做护士、不做外科医生”的设备维保理念

港口企业应贯彻“预防为主、修理为辅”的维保方针,提倡“做护士、不做外科医生”的设备维保理念,通过编制定保技术规范(路线图),加大定期保养工作力度,做足设备“管用养修”,从而减少后期的维护投入,降低维修成本。

(三)规范设备使用,降低物资消耗

规范大机司机操作行为,减少设备不必要损耗,是有效降低设备维修、保养成本的关键,以笔者所在的公司为例,在钢丝绳的使用上,公司要求司机在卸船作业时,必须4根钢丝绳平衡受载起升,减少因冲击载荷给钢丝绳带来损坏。针对钢丝绳头部磨损严重情况,需定期进行头尾互换,打反使用,提高钢丝绳使用寿命。

(四)通过设备改造、工艺创新降低能耗、物耗

通过技术手段,对原有工艺进行改进,降低能耗、物耗,如高能耗的设备节能改造、设备内部结构改造等等。

(五)增加物资修旧利用

港口企业在物资使用上能修旧利用的尽量要求修旧利用,增加二次使用,减少物耗。如托辊修复、锡金合金新旧混用、钢丝绳换下来截短再利用等等。

五、成本控制

港口企业成本管理,除自身成本控制外,更要重视物流链上下游及竞争对手的成本研究,知自知彼,成本管理才更加完善,才更有针

对性,成本控制目的最终还是体现在港口竞争力的提升上。客户选择在哪个港口靠泊,肯定优先考虑综合物流成本最低。通过物流链上下游及竞争对手的成本研究,才能了解我们的综合物流成本优势有多大,差距有多大,从而针对性指导服务价格的制定、自身成本的控制以及如何发挥自身优势,为客户制定性价比最佳的物流解决方案,为客户创造价值。西坝码头综合物流成本与下游港口比缺乏优势,但是我们发挥自身优势,包括提高作业效率、提升货运质量、提供增值服务、满足堆存需要等多方面为客户创造附加值,弥补物流成本的劣势。

成本管理模式不是一成不变的,就算是世界级的“通用”、“丰田”等企业,其成本管理模式都是随着企业规模和社会环境的变化而不断变化,因而我们应该动态和全过程地去看待成本管理模式,不断创新,使之符合企业发展的要求,为实现国际一流港口企业的目标提供坚实的基础。

2018——2019关于制造业企业成本核算与管控问题分析

关于制造业企业成本核算与管控问题分析今天小编给大家带来的是关于制造业企业成本核算与管控问题分析,有兴趣的小伙伴可以进来看看,参考参考,相信会对大家有所帮助! 摘要:收入和成本是影响企业利润的两个核心因素。在单位产品收入既定的情况下,企业中谁的成本控制到位,谁就能在市场竞争中立于不败之地。特别是制造企业,从产品设计、原材料和人工、能源等的投入到产品生产出来,相比于商业或服务业,是一个耗时比较长并且风险相对高的过程,成本核算与管控要求更加超前和精细。本文作者通过阐述成本管控的重要性和制造企业成本核算与管控中存在的一些问题,提出了企业成本核算与管控的对策,希望对提高企业竞争力有一定的帮助。 关键词:制造企业;成本核算;成本管控;问题;对策成本是指为了达到特定目的而发生的价值牺牲,是收入的减项;制造企业不仅要通过成本核算计算出成本为其产品的市场定价提供基础依据,而且还要进行成本管控,进行运营分析和流程优化,发现引起成本变动的真正原因,来控制成本以获取竞争优势。成本管理作为企业管理的重要组成部分,是企业立足市场、提高企业竞争力的重要法宝。 一、成本核算与管控对制造业企业的重要性

(一)成本核算与管控可以为企业效益管理提供决策依据 一般来说制造企业的财务管理实质就是成本管理,企业的生产主要是为了谋取利润,如何获得符合市场形势的合理的目标利润就是要通过成本核算来制定合理的销售价格,所以成本核算是企业生产经营中最基本的信息支持。 (二)成本核算与管控可以促进全员参与成本管理工作制造企业的成本核算,是针对企业各个环节需要使用的成本进行监督和管理,从产品设计成本、原材料采购成本、生产中的材料耗用、人工成本、其他成本的跟踪和核算,通过日常成本核算,可以实现对生产过程进行监督和管控,找偏差,降成本,提效益,能够分清职责,考核到人,实现人人参与成本管理,从而有目的地实现有效控制成本支出。 二、制造业企业成本核算与管控存在的问题 (一)制造企业的成本核算理念还要进一步加强 目前一说到成本核算,人们一般都是认为是生产过程中成本组成部分的材料费用、人工费用、制造费用的核算,而忽略了产品研发、设计费用、环保费用、售后服务费用等内容。其实一个产品从设计到出厂,要经历多个环节,其中研发环节决定了生产成本的80%,而对于制造企业而言,其中的原材料成本大多占到了总成本的80%,所以成本核算是一个全过程的核算,企业在进行成本管控时,一定要兼顾各个

成本管理特点

新经济环境下成本管理的特点 1 目的的转变 成本管理的目的由单一的降低成本转向建立和保持企业长期的 竞争优势。长期以来,计划经济的影子在现代企业管理中仍能体现,企业将成本管理的目的归结为降低成本。诚然,降低成本确实是成本管理的一个重要方面,但从现代成本管理的角度来分析就不难发现,成本降低是有条件的,某些情况下对成本费用的控制,可能会导致产品质量和经济效益的下降,因而这种成本管理是一种消极的而不是一种积极的成本管理。在新经济环境下,成本管理的目的不仅仅在于降低成本,而是在获取最大利益的前提下,相对降低成本支出,其目的是从成本与效益的对比中寻求成本最小化,也就是探求提高其竞争地位的成本降低途径,以建立和保持企业的长期竞争优势。 2 范围的扩展 成本管理的范围由生产领域向企业整体价值链扩展。一直以来,我国企业成本管理重视生产过程,而忽视了供应过程和销售过程,以及产品研发、设计及生产要素的合理组织,对企业管理的全局、企业与外部的关系更是很少考虑,使企业未能获得全面的发展竞争战略。 运用价值链分析方法。波特教授认为企业每项生产经营活动都是其创造价值的经济活动,这些互不相同但又相互关联的生产经营活动构成了创造价值的一个动态过程,即价值链。通过分析企业内部的战略价值链可以使企业从全局角度来看待企业生产过程,优化企业

内部价值链,提高企业核心竞争力。因此,成本管理范围不仅包括生产领域成本控制,还应包括研发设计阶段、采购阶段、销售阶段的成本控制,且更应重视研发、设计阶段的成本管理。 3 成本动因的扩展 成本管理由对有形成本动因的分析向无形成本动因的扩展。成本动因是指导致成本发生的因素。现代成本管理以无形成本动因的分析作为核心内容。 对于企业来说,每一个成本动因都可能成为企业独特的竞争优势的来源,选择对企业有利的成本动因作为企业间竞争的突破口是取得竞争优势的重要策略。 4 人员的扩充 成本管理由单一会计人员向全员成本管理扩展。现代企业管理推崇的是一种全员管理,即要求上至管理决策阶层、下至一线员工集体参与企业管理,企业成本管理工作当然也不例外。而在我国很多企业中,只有会计人员从事成本管理工作,他们在从事日常会计工作的同时,又兼顾成本规划工作,这样就难以满足现代企业管理对成本信息的要求。成本的特殊性导致了成本管理上的特殊性,任何单独设置的成本管理机构都无法孤立的实施成本管理措施,成本管理主体应该包括各种影响企业成本的参与者,如会计人员、管理决策阶层、技术人员、采购供应人员、销售人员、生产工人等都应包括在成本管理主体这一集合中。企业应发挥全体员工的积极性和创新精神,并将成本控制意识作为企业文化的一部分,在日常成

企业成本控制论文浅析企业成本控制

企业成本控制论文: 浅析企业成本控制 【摘要】对于实现企业利润最大化的目标,成本控制起着及极其重要的作用。在当今的市场竞争中商品销售直接决定着企业的生存,企业的成本直接影响了产品的销售价格,只有降低了成本,才有可能降低产品的价格,是企业更好的在市场竞争中立足。分析了目前企业成本控制存在的问题,并提出了解决的措施。 【关键词】成本控制;问题;措施 成本控制是企业根据一定时期预先建立的成本管理目标,由成本控制主体在其职权范围内,在生产耗费发生以前和成本控制过程中,对各种影响成本的因素和条件采取的一系列预防和调节措施,以保证成本管理目标实现的管理行为。 一、企业管理中成本控制存在的问题 1.企业成本管理的理论研究滞后。目前我国在企业成本管理的理论研究方面已取得了很大的成效但其系统性差。我故企业成本管理的研究主要是针对单个成本管理方法,对于各方法之间的联系研究的较少,没有形成完善的成本管理方法体系。在实际工作中成本管理方法的应用缺乏联系,采用新的成本管理方法后与老的方法衔接不好,使成本管理缺乏连贯性,并加大了管理成本。传统成本研究局限于企业内部,缺乏战略管理的思维。只重视生产成本管理,忽视供应成本管理。只重视生产过程中的成本管理,忽视生产前的产品设计以及生产要素合理组织的成本管理。 2.成本管理观念落后。对于成本管理的范围、目标和方式方法等方面的理解不准确。多数企业成本管理的范围仍局限与企业生产过程中的成本,忽视了企业内部其他成本的

管理。成本管理的目标局限于降低成本,且主要通过节约的方式,不关注企业的成本效益。不能应用成本效益原则,通过发生成本来实现更大的收益。传统的成本管理观念已经不能适应竞争日益激烈的经济环境,传统成本管理主要是通过规模效益和增强与供应商及分销商的谈判能力的途径降低产品成本。 3.企业成本管理方法落后。首先企业成本管理不全面系统,事前缺少科学的、可行的成本预算和成本计划,事中没有有效控制,事后的总结分析不科学,没有将成本管理切实贯穿于企业生产全过程。其次成本管理基础工作薄弱,没有一套完善的成本管理制度。企业成本原始记录不完整,资产的定期和不定期盘点制度执行力度不强,预算管理和计量验收等基础管理制度不完善,甚至个别企业只求形式,不讲实效,制度完全失去了监督和考核作用。极个别企业成为“无收支计划、无正常审批手续、无领报制度”的三无企业。再次企业没有结合企业实际状况和市场环境来制定适合本企业的成本考核制度,责任没有落实到个人,考核执行力度不大,不能充分的调动企业职工的积极性。 4.企业成本管理的管理主体确定不全面。长期以来,企业都将成本管理作为财务部门和企业领导人的工作,没有将企业成本管理落实到各个发生成本和影响成本的各个部门和各个员工,出现了财务工作这不知道成本发生的过程,更不了解影响成本的原因,而发生成本的部门没有成本意识,不能主动的寻求减低成本的方法,企业的浪费现象严重,企业的成本管理失去了有效的成本发生主体的支持,严重影响了企业成本控制的效果。 5.成本信息资料失真。部分企业由于财务工作者的业务水平和熟练程度较低导致了原始记录和会计数据的计算、抄写错误;对事实的疏忽和误解;对会计政策的误用;传统核算技术错误导致会计信息失真,甚至个别企业的财务工作者人为的伪造、编造成本记录或凭证;隐瞒或删除成本的实际交易或事项;记录虚假的成本交易或事项;蓄意使用不当的会计政策来对成本进行不真实的核算和记录。显然,依据这些不准确、不真实的成本信息来做出的的成本预测、决策、计划就不符合企业的实际情况,也不可能使企业的成本管理工作提高,

企业成本管理控制方案

企业成本管理控制方案 企业成本管理控制控制是每个企业的领导者必须重视的一件事,也是需要每天根据实际情况改进的事。若能有效控制企业成本,那么企业必将有更高的竞争力:提高竞争力来提升客户满意度。本文就来介绍一下企业成本管理控制方案。 一、企业成本控制者的困惑 一般来说,企业对员工的考核是通过业绩、工作成果、工作量和效率等来进行的,即为“绩效考核”。但对一个部门,特别是企业的职能部门,考核的方法和标准就难以准确确定,考核的标准和成果是否合理真实也难以界定。 员工的考核通过人力资源部,辅以有效的管理工具即能有效实现目标,但企业成本的有效控制就不是靠一、二个部门就能实现的,企业的管理者为控制成本想了许多办法,比较常见的有: (1)高度集权。大到上千万,小到几角几分,全部都要经过最高管理者的签字,一句话,没有最高管理者的签字,一分钱也休想从财务拿出来; (2)部分授权。中层经理们有一定限额的审批权,超过限额就必须请上一级主管签字,如是层层审批,直到最高管理者; (3)亲信授权。这是许多民营企业的“特色”,财务审批上全部是亲信(往往也是亲戚)把关,凡是财务开支全部由亲信确认,然后是自己签字,外人一概不用。 以上种种方法的效果一般都不大好,高度集权的管理者日益发现自己被一大堆的琐碎小事所淹没,办公室老是有经理们秘书们进进出出,每天上班第一件事是签无数的字,具体哪些是该花的哪些是不该花的,根本没有时间细看。月底看财务报表才吓一跳,这个月又比上月多了几百万的开销,赶紧叫财务部门查帐,发现千头万绪全部是自己签了条子的,这边帐还没处理完,那边又一大堆的单子等着签字了。 部分授权的领导自己以为管理得当,忽然有一天发现了问题,经理们经常把超过权限的单子分开来签报,这样每笔单子都在经理们的审批权限内;部门的办公费用连续上涨,复印纸一个月用了三十多箱、有的部门四五个人一个月领了六七个计算器二十多支笔、公司水电气电话费更是数目惊人,而行政部门根本没有办法控制,于是管理者认为行政部失职,走马换将一番,结果费用开支依然是“外甥打灯笼——照旧”。 选择亲信授权的管理者在费用开支上感觉良好,每月花的都还可以,但渐渐发现公司有点儿不对劲,公司内死气沉沉、员工们情绪低落、工作效率低的让人吃惊、工作你推我让,当年一起意气风发的干劲全然不见了。

家电制造业成本控制分析

龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/5d8571032.html, 家电制造业成本控制分析 作者:郑功虎 来源:《财会学习》2016年第17期 摘要:随着我国家电普及率的提高、竞争加剧使产品售价下降。近几年内国内人工成本快速上升,节能、环保和智能化为家电发展的主题。在未来几年,家电的发展将继续面临成本增加和市场售价下降的双重压力。企业要想获取竞争优势,需要不断挖掘自身潜力、降低成本。提升品牌知名度,向高盈利性的高端产品发展。 关键词:成本控制;竞争力;分析 一、家电制造企业成本控制的必要性 (一)提升利润空间需要借助成本控制水平的提高 良好的经济效益是企业健康发展的前提,企业的效益来源于产品售价的提高、或是成本、费用的降低。从家电这种成熟行业的市场情况来看,售价很难提高、甚至是在不断的下降过程中,企业缺乏议价能力。要想提升的效益,最有效的办法是加强企业成本控制,通过降低成本费用来提升企业的利润空间。 (二)降低成本是提升企业市场竞争力的有效手段 在竞争激烈的市场环境想要获得优势,企业可以通过提高产品质量或性能,以相同的价格优于对手的品质、或通过相同的品质更低的价格获得竞争优势,这些都取决于企业优于竞争对手的成本控制。企业要加强新产品研发,提升产品品质与档次,并在新产品研发与设计阶段就加强成本管控,从产品设计到最终收款全价值链进行全面成本管理,促进企业的长远发展。 二、我国制造业企业传统成本控制体系存在的问题 (一)企业基层员工的成本管理意识薄弱,缺少全员管理理念 在大部份的制造企业中,全员成本管理的意识比较淡漠。广大员工业务素质普遍偏低,对于如何进行有效的成本控制不是很清楚。控制成本的积极性无法调动起来。急需转变员工的这种观念和意识,让广大员工认识到降低成本就是提高企业效益、增强企业竞争力的关键。 (二)成本控制只强调成降低本,忽视提高效率 近几年劳动力成本快速上升趋势,加上社保体系逐步完善,人工成本负担加重,企业用减少员工薪资水平,或直接减员等方法来应对,造成员工流动率上升。员工的流失对生产效率带

房地产企业成本管理的特点

房地产企业成本管理的特点 一、房地产企业的成本特点 房地产企业的成本主要包括三部分:土地、土建、设备费用,配套及其他收费支出,管理费用和筹资成本。下面将针对这三大成本进行分析。 1、土地、土建、设备费用 这是房地产开发成本的主体内容,大致占总成本的80%。其中最重要的是土地费用。土地费用的大小是评价一个房地产开发项目是否可行、是否有预期利润的最主要经济指标。土地费用主要包括土地出让金、置换成本、批租费用、动迁费用、拍卖佣金、契税等。房产商在决定是否开发一个项目前,都必须将预计的土地费用通过土地面积和容积率的换算,计算出未来所开发的每平方米商品房所占的土地成本(俗称楼面地价),以此来进行项目的可行性评估。 2、配套及其他收费支出 主要是指水、电、煤气、小区绿化和道路、大市政和公建配套费。学校、医院、商店等生活服务性设施也是不可缺少的。其他收费项目中有些虽然属于押金性质,如档案保证金、绿化保证金等,但由于种种原因,企业大多难以全部收回。这类收费项目种类繁多、标准不一,许多收费项目由垄断性经营企业或事业单位执行,任意性很强,标准普遍偏高。配套及收费项目是房地产开发成本中受外界因素影响最大的一块费用支出,一般占项目总投资的10%~15%。房地产开发商通过各种途径,

运用各种方法减少这部分费用支出,是降低开发成本取得经营效益的一项重要手段。 3、管理费用和筹资成本 房地产开发与其他一般行业相比,具有建设周期长、投资数额大、投资风险高等特点。因此,大多数开发企业必须通过银行贷款来解决资金需要,这样就产生数额较大的利息支出。如何把这部分费用核算好,对合理控制开发成本、体现经营成果,将起到非常重要的作用。 二、房地产企业加强成本管理的措施 1、针对不同房地产企业特点进行成本管理 根据我国房地产企业经营业务的繁杂程度可以分为综合型、精细型、积极型和简化型四种类型,每类房地产企业经营的业务不同,导致成本管理的内容和特点有很大区别,这就要求视不同房地产企业成本特点而进行相应的成本管理。 (1)综合型房地产企业。企业特色以房地产开发的管理为主,覆盖了房地产开发的所有环节,涉足设计、施工、装修、园林、酒店、学校、旅游等。该类企业资金集中统一管理,物资集中供应管理。其成本管理包括:一是采取低地价,大规模的投资策略。二是控制设计成本。三是物资集中供应管理,大宗物资都通过集团采购中心进行集中采购,降低材料成本。四是以低价换周转,项目价格经常是周围可比项目一半,批次日均销售率达到78%,年度平均积存率仅为2.5%。五是对业务链条

企业成本管理现状分析及对策研究

企业成本管理现状分析及对策研究 摘要:近年来,随着我国经济的迅猛发展,各行各业也得到了长足的发展,无论是在规模上还是在质量上都有了大幅度的提升,随之而来的是企业间的竞争也变得越来越激烈。如何让企业在激烈的竞争中取得更好更快的发展,无疑成为企业领导和业界人士十分重视的问题。本文拟从提高企业成本管理的角度出发,就企业成本管理现状、存在的问题、强化成本管理工作的必要性进行了探讨,并就解决相关问题进行了剖析和探究,以期能够起到抛砖引玉的作用,使得更多的业界人士能够关心和重视企业的成本管理工作,进而促进企业实现更好更快的发展,推动企业管理提升。 关键词:企业成本管理必要性措施 、企业成本管理工作的现状分析 据调查,当前越来越多的企业逐步认识到成本管理的重 要性。这些企业通过建立与完善成本管理规范制度、提升成本管理人员的综合素质、加强企业内部对成本投入有效性的监督管理力度等方法来加强企业成本管理的力度。这些措施的运用虽然让企业的绩效有了一定程度的提高,但是在实际执行过程中依旧存在一些问题和不足,主要表现在以下几个方面:

(一)对成本管理的认识存在偏差 现阶段“成本领先”战略和“低成本竞争”战略已经深 入到各行各业,各企业为了大幅度降低自己的成本,采取从原材料购置、设备选用以及人员安排上进行调整等措施。这些措施的运用,从方向上看似乎是可行的,但实际运用中往往出现不同程度的偏差。首先,一些企业为了一味的降低成本而忽视了经营质量:如对产品偷工减料、以次充好,或者夸大产品效用等。其次,一些企业的管理层对成本管理的落后观念已经不能适应竞争日益激烈的经济环境:如企业内部采用的成本管理方法依旧是粗放型的成本管理方法,成本管理仅限于降低成本,较少从效益角度分析成本的效用。 (二)成本管理缺乏针对性 成本管理缺乏针对性是现阶段企业成本管理中比较普 遍存在的问题之一。首先,成本管理人员工作分配不到位,不能确保人尽其责,即一些企业存在垂直管理的现象,所以 在职责分配和落实的过程中也存在“牛鞭效应”,甚至出现人多职的现象。其次些企业缺乏独立的成本管理部 门,成本管理工作由财务部门负责,可想而知,财务部门主要是重视数据整理、财务分析、会计核算等量化的工作,而成本管理工作则往往只是一带而过,或者纸上谈兵。 (三)成本考核和监控力度不够 据调查,现阶段一些企业在进行成本考核时随意性比较

公司企业成本控制的案例分析报告

第二部分成本控制的案例分析 案例一美的的成本控制 中国制造企业有90%的时间花费在物流上,物流仓储成本占据了总销售成本的30%~40%,供应链上物流的速度以及成本更是令中国企业苦恼的老大难问题。美的针对供应链的库存问题,利用信息化技术手段,一方面从原材料的库存管理做起,追求零库存标准;另一方面针对销售商,以建立合理库存为目标,从供应链的两段实施挤压,加速了资金、物资的周转,实现了供应链的整合成本优势。 零库存梦想 美的虽多年名列空调产业的“三甲”之位,但是不无一朝城门失守之忧。自2000年来,在降低市场费用、裁员、压低采购价格等方面,美的频繁变招,其路数始终围绕着成本与效率。在广东地区已经悄悄为终端经销商安装进销存软件,即实现“供应商管理库存”(以下简称VMI)和“管理经销商库存”中的一个步骤。 对于美的来说,其较为稳定的供应商共有300多家,其零配件(出口、内销产品)加起来一共有3万多种。从2002年中期,利用信息系统,美的集团在全国范围内实现了产销信息的共享。有了信息平台做保障,美的原有的100多个仓库精简为8个区域仓,在8小时可以运到的地方,全靠配送。这样一来美的集团流通环节的成本降低了15%-20%。运输距离长(运货时间3-5天的)的外地供应商,一般都会在美的的仓库里租赁一个片区(仓库所有权归美的),并把其零配件放到片区里面储备。 在美的需要用到这些零配件的时候,它就会通知供应商,然后再进行资金划拨、取货等工作。这时,零配件的产权,才由供应商转移到美的手上——而在此之前,所有的库存成本都由供应商承担。此外,美的在ERP(企业资源管理)基础上与供应商建立了直接的交货平台。供应商在自己的办公地点,通过互联页(WEB)的方式就可登录到美的公司的页面上,看到美的的订单内容;品种、型号、数量和交货时间等等,然后由供应商确认信息,这样一张采购订单就已经合法化了。 实施VMI后,供应商不需要像以前一样疲于应付美的的订单,而只需做一些适当的库存即可。供应商则不用备很多货,一般有能满足3天的需求即可。美的零部年库存周转率,在2002年上升到70-80次/年。其零部件库存也由原来平均的5-7天存货水平,大幅降低为3天左右,而且这3天的库存也是由供应商管理并承担相应成本。 库存周转率提高后,一系列相关的财务“风向标”也随之“由阴转晴”,让美的“欣喜不已”;资金占用降低、资金利用率提高、资金风险下降、库存成本直线下降。 消解分销链存货 在业务链后端的供应体系进行优化的同时,美的也正在加紧对前端销售体系的管理进行渗透。在经销商管理环节上,美的利用销售管理系统可以统计到经销商的销售信息(分公司、代理商、型号、数量、日期等),而近年来则公开了与经销商的部分电子化往来,以前半年一次的手工性的繁杂对帐,现在则进行业务往来的实时对帐和审核。 在前端销售环节,美的作为经销商的供应商,为经销商管理库存。这样的结果是,经销商不用备货了,“即使备也是五台十台这种概念”——不存在以后听淡季打款。经销商缺货,美的立刻就会自动送过去,而不需经销商提醒。经销商的库存“实际是美的自己的库存”。这种存货管理上的前移,美的可以有效地削减和精准的鬼斧神工制销售渠道上昂贵的存货,而不是任其堵塞在渠道中,让其占用经销商的大量资金。 2002年,美的以空调为核心对整条供应链资源进行整合,更多的优秀供应商被纳入

企业成本管理的六种方法

企业成本管理的六种方法 企业成本管理的六种方法对于许多企业成本管理人员来说,并不了解有这么多的可供选择的成本管理方法,他们所使用的方法通常只是其中的一两种。极少数的企业虽然并用了这六种手法,或采取了其中主要几种方法,但由于受多方面的实施环境的影响和制约,他们使用的并不专业和得心应手,因而其应有的效果被大大地打了折扣。以下本文简要的介绍这六种方法。 一、基于经验的成本管理方法 这是一种最为基础的和较低级别的,但是应用最为普遍,在一定的条件下效果也是十分好的一种成本管理法。大多数企业的成本管理都是由此开始的,而其他每一种成本管理方法的最底层部分其实都是由此构成的。 它是管理者借助过去的经验来现实对管理对象进行管理,从而追求较高的质量、效率和避免或减少浪费的过程。比如说,经验告诉我们,在采购的过程中,“货比三家、反复招标、尽量杀价”,可以降低采购成本,于是管理者就要求他们的下属在采购时“货比三家、反复招标、尽量杀价”。又比如,经验告诫我们,对外采购的过程中,如果缺少必要的监督机制,有的采购人员就可能产生自私行为,从而导致企业损失,于是大量的企业常常不惜牺牲效率和成本设置“关卡”来防止采购人员的自私行为。还比如,人们注意到只要对员工盯紧一点,员工的工作效率就会得到相应的提高,于是企业普遍十分强调对员工行为的监督。 毫无疑问,基于经验的成本管理方法有时是最有效用的提高效率、保证质量和管理成本的措施。一个从最基层销售员干起,一直干到营销副总经理职务的管理者,他所管理的销售人员,一般较少有机会犯直接蓄意损害企业利益的错误。然而,经验有时是也是不可靠的。一位企业总经理过去管理文化层次较低的工作人员的经验告诉他,加强对犯错员工的处罚可能减少员工犯错,从而减少或避免企业的损失,然而如果他现在管理的工作人员文化层次较高,且都是独生子女一代,那么他的这一经验可能不但不管用,甚至走向反面。 基于经验的成本管理法有时并不管用,一般出于两点原因:一是经验带有严重的个人色彩,当变化的环境问题超过经验的范围时,经验可能失去效用。二是经验往往是“就事论事”的,不是系统思维的结果。因此经验在实用过程中可能出现系统性消极后果,即对具体的对象而言它们有助于管理甚至降低成本,但就总体而言它们则可能无助于管理成本,甚至造成系统性成本上升。此外,实施经验化的成本管理,可能在未来留下历史的阴影。

浅析成本管理在企业的重要性

浅析成本管理在企业的重要性 中文摘要 追求经济效益是企业永恒的主题,也是企业生产经营的根本目标,而在现代企业的经营当中,加强成本管理是企业以较少的耗费获得更好的收益的最有效途径之一。因而,成本成为了现代企业的一项非常重要经济指标,加强企业的成本管理,不仅可以增加企业自身利润和职工群众的利益,同时对提高企业的竞争力发挥了重要作用。 在日益激烈的市场竞争中,企业如何突破传统思维模式,实现高效率的成本管理,降低生产成本,取得最佳效益,实现资产的保值和增值,成为现代企业急需解决的重要问题。 【关键词】成本管理成本控制重要性实现途径

目录 中文摘要 (1) 一、成本管理的概念 (3) 二、企业实行成本管理的重要性 (3) (一)成本管理企业发展的基础 (3) (二)加强成本管理是企业增加盈利的根本途径 (4) (三)成本管理体现了企业内部管理的本质和核心 (4) (四)成本是企业经营决策的依据 (4) (五)加强成本管理是控制各种劳动耗费的手段 (5) 三、现代企业成本管理的现状及存在的问题 (5) (一)缺乏成本战略思想 (5) (二)企业成本管理缺乏市场观念 (6) (三)企业员工参与成本管理意识淡薄 (6) (四)成本管理手段落后,信息不畅 (6) 四、成本管理的实现途径 (6) (一)引进战略成本管理思想 (6) (二)构筑成本管理系统观念 (6) (三)建立健全成本管理内控制度 (7) (四)提高全员成本管理意识 (7) (五)充分发挥计算机技术在企业成本管理中的作用 (8) (六)建立成本管理保障措施 (8) (七)加强市场调查和信息反馈在成本管理中的应用 (8) 参考文献 (9)

最新生产企业成本核算管理办法资料

生产企业成本核算管理办法 第一章总则 第一条定义:是对生产经营过程中所发生的各项成本进行审核,按照一定的程序,采用适当的方法,归集和分配各成本计算对象所应负担的成本费用,以计算出该对象的总成本和单位成本。 第二条作用:通过成本核算可以反映考核和分析成本计划的执行情况;揭露企业生产经营中存在的问题;可以为制定产品价格提供决策依据等。 第三条范围:集团公司所有经营性生产企业。 第四条方法:逐步结转法。 第五条制度:标准成本制度。 标准成本制度是以预先制定的产品标准成本为基础,用实际产量的标准成本与其实际成本相比较,记录并分析成本差异的一种成本会计制度。 第六条基本原则。 (一)合法性原则。即成本支出必须符合国家法律法规关于成本开支范围和标准的规定。 (二)重要性原则。即成本核算过程中应基于管理要求将成本计算对象区分主次,对成本有重大影响的内容和项目,要重点和单独反映。 (三)一致性原则。即核算所采用的方法要前后一致,使各

期成本资料统一口径、前后连贯、相互可比。 (四)分期核算原则。即分期应与整个会计年度的分月、分季、分年相一致,分别核算各期成本。 (五)配比原则。即成本核算应以权责发生制为基础,凡为实现本期收入而发生的应由本期负担的成本费用,不论是否已经支付,均要计入本期成本;凡不是为实现本期收入而发生的不应由本期负担的成本费用,即使在本期支付,也不应计入本期成本。 (六)历史成本原则。即成本核算按实际成本计价原则。 (七)有用性原则。即成本信息的有用性和及时性。 (八)可靠性原则。即成本核算所提供的信息应与客观发生的经济事项一致。 第七条成本核算的要求。 (一)严格划分成本开支范围和费用开支范围。 (二)正确划分各种成本费用的界限。 1.正确划分生产经营性费用与非生产经营费用的界限; 2.正确划分生产成本和期间费用的界限; 3.正确划分各期间的费用界限; 4.正确划分各种产品的费用界限。 (三)确定财产物资的计价和价值转移的方法。 第二章成本核算的基础工作 第八条建立定额管理制度,制定各项消耗定额。 (一)建立材料、辅料、燃料、动力、工具、设备等的消耗定额。

企业作业成本管理分析doc8(1)

企业作业成本管理分析 追本溯源,作业成本计算源于商品成本计算的准确性动机,但其实际意义已完全超越了最初的设计要求,它直接深入到企业的价值链重构,乃至企业内部组织结构的重构。但是,作业成本计算仅仅只是认识价值链的基础,只有作业成本管理(ABCM)才能改造和优化企业价值链,因而由作业成本计算发展到ABCM是现代管理会计发展的必然。 ABCM就是利用作业成本计算所提供的信息,将成本管理的起点和核心由“商品”转移到“作业”层次的一种管理方法。ABCM的基本思想:企业是一个为最终满足顾客需求、实现投资者报酬现值最大化而运行的一系列有密切联系的作业的集合体,企业生产商品或提供劳务消耗作业,作业消耗资源,而资源消耗的同时又是价值的积累过程,即价值从一个作业转移到下一个作业,最后全部累积到最终的商品或劳务上,最终商品或劳务既是全部作业的集合,也是全部价值的集合。因此,作业链同时又表现为价值链。从购买商品或接受劳务的顾客那里收回的价值,形成企业实现的收入;收入补偿完成各有关作业所消耗资源价值总和后的差额,即为企业利润。但实际上不是所有作业都能增加转移给顾客的价值,为企业带来利润。ABCM要求成本管理深入到每一作业,尽可能消除不能创造价值的作业,防止资源的浪费,最大限度地提高从顾客那里回收的价值,以实现预定的经营目标。 要实现ABCM的基本思想,就必须借助于作业分析。进行作业分析时,成本分配就不能仅限于“商品”这一层次,而是深入到每一作业。要降低成本,首要的是消除不必要作业,而不考虑提高该类作业的效率;对于那些能为最终商品或劳务增加价值的作业,要进一步分析该类作业是否有改进的可能,其所消耗资源能否节约。ABCM的核心在于确定了“成本动因”概念,主X以成本动因作为分配间接成本的基础,利用成本动因来解释成本性态。这样,ABCM就将间接成本与隐藏其后的推动力相联系,通过确定

制造企业成本控制措施

制造企业成本费用控制措施 一、什么是成本费用控制 成本费用控制是指企业在生产经营过程中,按照既定的成本费用目标,对构成成本费用的诸要素进行的规划、限制和调节,及时纠正偏差,控制成本费用超支,把实际耗费控制在成本费用计划范围内。其控制的内容包括材料消耗成本控制、工资成本控制、费用成本控制。 二、成本费用控制的步骤 成本费用控制工作的基本程序大致可以分为以下几步: (1)制定成本费用控制标准,建立成本费用标准体系。 成本费用标准是对各项费用开支和资源消耗规定的数量界 限,是成本费用控制和成本费用考核的依据,并便于分清部 门责任。成本费用控制标准种类繁多,要在实践中不断总结 整理,使其形成有机的科学体系,以提高控制的实际效果。 (2)建立成本费用控制的组织体系和责任体系。即要由财务部门负责,在各个费用发生点建立成本费用控制责任制,定岗、定人、定责,并定期检查。对成本费用的形成过程严格按照成本费用标准进行控制和监督。 (3)建立成本费用控制信息反馈系统,及时限确地将成本费用标准与实际发生的成本费用之间的差异,以及成本费用控制实施情况反馈到企业决策层,以便适时地采取措施,组织协调企业财务活动,圆满完成成本费用计划。

三、改进成本费用控制的对策措施 1.做好成本费用控制的准备工作 (1)加强成本核算与成本分析 一是区别对待材料采购过程中产生的辅助费用。原材料在采购过程中会产生各种辅助费用,如运输费、税金、入库前的挑选整理费用、运输途中的合理损耗等,报关进口的原材料还会产生报关费用、保险费等。按照会计准则的规定,这些费用都是要计入原材料成本的,但在实务中要区别对待,因为会计理论是在完全理想化的前提下展开论述的,而实际情况与假设前提会大相径庭。如运输费、来料加工的报关进口材料的报关费、保险费等的处理,实务中单据传递不及时的现象时有发生,加上业务流程不规范、部门之间沟通不顺畅,财务人员不了解采购条款。通常是在采购材料入账后一段时间,运输费用单据才传递到财务部门。如果某单位的运输承包给运输公司,几个月结算一次运输费,单据传递就更慢了,来料加工的报关进口材料的 报关费、保险费等费用单据的传递也是如此。这些费用的金额,有些是无法预知的,有些实际的金额会不同于合同的约定,如在收到单据后,调整原材料的入账价值,就会造成财务数据一直处在修改状态。这样处理不仅烦琐,而且在某些情况下是根本无法实现的。对于这类费用应单独设置费用项目,作为期间费用核算。由于这类费用在原材料的成本中的比重较小,这样处理可以不用经常修改原材 料成本数据,简化会计处理,只要前后各期采用相同的处理方法,同 一原材料之间的采购价格之间就有可比性。又如增值税的处理,小规

企业成本核算与管理分析.pdf

一、成本及其核算管理概述 (一)成本的内涵及其分类。成本是企业未完成某一项目而事先进行的投资,是商品经济的重要环节,是商品价值不可或缺的一部分。企业成本具体是指企业为生产某一种产品所需要消耗的各种资源的总和。财务成本以及管理成本共同构成了企业成本。财务成本是根据国家下发的指定性文件,依据财务和会计准则进行计算,以此生成财务报表,因此也称为法定成本。准确的财务成本可以保障科学的价值补偿,科学计算企业的盈利亏损,有效核准企业的成本费用水平。管理成本是企业根据自己方法对其的成本进行计算,将不同类别的耗费分门别类进行计算,是在财务成本的基础上进行进一步计算。(二)成本核算及管理概述。1.成本核算概述。(1)成本核算的含义成本核算是在完成某一项计划之后所体现的外在表现形式,是产品价值制定的重要标准。(2)成本核算所遵循的原则成本核算时要遵循国家的法律法规,即具备合法性原则;可为本企业提供数据,即可靠性原则;与其它事物相联系,即相关性原则;分步准确计算,即分期核算原则;遵循客观的经济发展状况,即实用性原则;为企业发展不可或缺的一部分,即重要性原则;与企业未来发展相一致,即一致性原则。(3)成本核算的目的企业进行成本核算,可以帮助企业通过数据分析市场发展趋势,改善原有的生产经营管理模式。一旦所依赖的数据出现状况,定会影响企业管理层对市场未来发展方向的判断。通过成本核算,可以有效考察生产过程中所出现的诸多问题,考察执行人员的执行状况,便于改善企业自身的生产经营模式。2.企业成本管理概述。成本管理,是指企业对其生产活动中所需要的各种资源进行整理,一般包括成本的预期核算,各项成本的花费决策,每一项成本的控制,后期对各项成本的考核等诸多方面的内容。成本核算能否发挥出积极有效的作用,直接关系到企业能否对成本进行有效把控,间接影响到企业未来的经营决策。成本核算的总体过程是企业自身各种计划耗费的真实反映,便于加强企业管理层对企业的把控。 二、当前企业成本核算与管理中存在的问题 (一)企业成本核算中存在的问题。1.成本核算程序紊乱。科学有效的成本核算方法是企业有效进行成本核算的前提。但是随着经济发展趋势的不断变化,当前企业成本核算程序较为紊乱,不能为企业成本核算提供很好的助力。企业成本核算程序紊乱主要体现在以下几个方面:(1)核算方法缺乏科学性当前我国绝大多数企业采用的成本核算方法为品种法和分步法,极少数的企业采用分批法。品种法、分步法主要适用于工厂等生产产品较为单一的企业,但是目前我国大多数企业属于小批量、多品种生产,因此,诸多企业应改变成本核算方式,采用分批法进行核算。(2)缺乏科学的费用分配方法企业对于生产项目所需要的各种花费并未进行科学分配,未精确计划各个部分所需要的花费。例如,我国大多数中小企业在制定生产计划之后,所耗费的成本完全以最终的完工产品进行计算。这样,当完工产品超过预期之后,便会使成本增多,当完工产品未达到一定标准时,产品成本便会偏低。而所需要耗费的成本是一定的,人为造成了成本核算的不准确。2.成本计算对象模糊。准确的成本计算对象,可以帮助企业有效确定什么是所需要耗费的成本以及费用由谁成本的问题。但是中小企业恰恰忽视了这一方面的问题,在进行成本核算的过程当中,生产产品的规格以及品种成为成本核算的盲点,一律认定为一个对象,并以此进行成本核算,其最终结果必定是不准确的,那么依据成本核算所得出的盈亏亦是不准确的。(二)企业成本管理存在缺陷。企业的成本管理目前存在一定的缺陷,不能为企业的发展提供助力,并且制约着企业的进一步发展。当前我国企业主要存在成本管理意识淡漠、管理控制方面单一、目标单一、基础工作漂浮以及体系不健全等方面的问题。成本管理观念的缺失,使企业不能满足市场的需要。 三、完善企业成本核算与管理的建议 (一)改善企业成本核算的诸多建议。1.改进原有的成本核算方法。企业成本核算的方法应该适宜企业自身未来的发展,结合本企业发展的特色,努力形成具备自身特色的成本核算方法。如果企业的成本花费较高,并且需要多道工序,生产多种产品,需要借用诸多高科技的机器设备,企业自身人员的技术素质较高,可以选择采用作业成本法。2.合理进行费用分配。进行成产所需要的花费存在于生产的各个环节当中,将有限的成本分配于各个环节当中,如何进行分配,需要根据企业自身的生产状况以及所生产的产品种类进行选择。并且,对每一个环节的分配标准应该不尽相同,区别对待。具体而言,便是遵循两个原则,一是合理,一是简洁。例如,动力方面的花费一般与机器使用时间密切相关,应将机器使用时间作为分配的主要考虑对象。3.合理规划成本核算对象以及核算范围。无论企业的生产规模如何,生产何种产品,生产经营的标准便会不同。应根据企业自身生产经营发展状况以及自身特点,在满足科学规划成本管理的基础上选择成本核算对象以及核算范围。当企业需要同时生产多种产品时,需要将产品作为成本核算的主要对象,然后根据产品的不同规格划定每一种产品的成本花费。当企业主要生产某一种产品,但同时生产少量其它产品时,应以其主要生产的产品作为成本核算的对象,至于其它各类产品,可以统一认定为一个核算对象。(二)完善企业成本管理的建议。企业的成本管理一方面需要引进先进的管理观念以及方法,另一方面需要结合本企业自身的发展状况。1.树立成本观念。良好的成本观念是企业有效进行成本管理的必要保障,树立成本观念,可以使企业的每一位员工认识到成本的重要性。在企业进行成本管理教育,使每一位员工明悟成本与自身之间的关系,同时号召员工为企业的成本管理献计献策,对提出宝贵意见的员工给予奖励。努力在全企业形成一种重视成本管理的良好氛围。2.建立行之有效的成本管理体系。科学技术地发展为成本管理信息的处理提供了许多现代化的工具。利用电子信息技术,可以对数据进行精确计算,加快了企业现代化管理进程。例如,利用EXCEL电子表格软件,可以将数据进行表格化处理,同时结合统计图直观显现成本管理

浅析企业的成本控制分析论文提纲

浅析企业的成本控制分析 论文提纲 The following text is amended on 12 November 2020.

某企业的存货管理分析论文提纲 一、选题的目的和意义 成本在企业的营运过程中扮演着重要的角色,同时它也是体现企业管理水平的一项综合指标。在今天大多数行业尤其是制造业产能过剩,市场竞争日趋激烈的现状下成本控制工作的好坏更是关系到企业的命运。做好成本控制不但可以提高企业的管理水平,同时也可以增加企业的市场份额和盈利能力。 自2008年以来,在经济危机的影响下,我国的制造企业面临着内忧外患的双重压力,国外市场萎缩,而国内的生产要素市场的成本在进一步加大,企业面临着涅磐重生的机遇选择,加强自身的市场竞争力已经刻不容缓,所以,成本控制重新被企业提升了高度,加强企业的内部控制,特别是企业的成本管理中的成本控制,成为了企业生存和发展的首要选择。基于此,本文通过选取一个典型的中国制造业公司,以企业的现实实例进行深入细致的分析,来揭示企业成本控制在企业成本管理、战略决策中的重要作用无疑具有一定的实际意义和理论意义。 二、论文的研究方法和目标 本论文的研究方法主要有以下三种: 1、案例研究法。通过对某制造公司的案例研究,进一步了解成本控制在企业中的影响和作用。 2、调查法,通过对成本控制的相关书籍和科研资料的研读、借鉴,增强个人的理论学习。 3、数据分析法,通过对该企业的采购成本、生产成本、营销成本和服务成本等数据进行分析,来对该企业进行成本控制分析。 本论文最后的研究目标有以下三个: 第一,揭示企业成本控制的方法,揭示成本控制在企业中的作用; 第二,通过对案例公司的分析,找出成本控制整体存在的问题,给出建议; 第三,通过论文得出的结论,给其他企业的成本控制提供参考和借鉴。三、论文主要内容 本论文的主要内容主要分为以下几个方面:

企业成本管控问题浅析

企业成本管控问题浅析 企业成本管控问题浅析摘要:我国正处于一个高速发展的阶段,市场中有大量企业因盲目扩张、资源浪费、财务管理薄弱等问题造成资金链断裂,并最终导致破产。有效、可行的财务成本控制措施是使企业可持续发展的重要前提条件,因此企业应更深入地对自身财务管理系统进行分析和研究,从而提升企业的市场生存能力及竞争力。本文讨论了中小企业财务成本管控当中存在的问题,并提出了应对措施。 关键词:成本管控内部控制 1 企业成本管控的重要性 近年来,新兴行业快速崛起,多样化的经营方式使其成本支出日益增加,变得难以控制。对于企业管理而言,财务管理是对企业的各种可用资源及各种复杂环境因素进行的高效率组合。企业想在高速发展的经济体中谋求生存及发展就必须高度重视成本管理。只有加强成本管理,才能实现可持续增长,提高利润及产生正现金流,所以成本管控直接影响到整个企业的正常发展与生存,良好的成本管控有助于实现企业低成本、高效率的财务管理目标,达到企业成本的最优组合,具有积极且长远的作用。 2 企业成本管控存在的问题 2.1 财务管理环境不理想 部分企业管理人员观念落后。传统成本控制往往注重的是经营成本的节约,比如大幅度的控制各种开支,这种做法影响了公司员工的

积极性,进一步导致各层级员工工作效率低下,产品质量差,进而影响企业市场主导地位及竞争力。公司各层级员工对财务管理抵触情绪较强,不接受公司的政策规定,极大程度地破坏及影响了企业的财务管理质量。管理层对于公司的成本管理不够重视,为争取市场地位,无计划地进行新的支出,未能考虑到成本支出对于企业未来收益所产生的影响,对于销售、采购及日常经营活动不够重视,最终导致成本控制效果不理想,难以达到企业的预期发展目标。 2.2 预算粗糙,执行与约束力差 目前大部分企业预算编制比较简单,即按大类进行编制,如工资、商品、成本等,不易被执行,虽然要求编制全面预算,但预算精细化程度不够,企业一般不愿加以量化与细化,而以毛估方式进行编制。因此,在执行过程中难以按照预算标准加以执行。这导致企业常出现超预算的现象,预算的约束力较差,形同虚设,浪费资源。 2.3 内部控制及有效监督机制缺失 部分企业内部控制本身存在缺陷,内部控制制度观念淡薄,执行效率低下,企业运营中关键环节监督控制不到位,无序无效,甚至有舞弊等行为。 2.4 缺乏有效的决策机制,信息沟通成本过大 部分企业决策审批时间过长,如果涉及复杂项目决策时间更会延长,管理从属机制不明确,在沟通过程中往往会增加大量的内部及外部成本,企业成本重叠浪费。 3 成本管控问题的解决方案

全聚德餐饮企业成本管理分析

全聚德餐饮企业成本管理分析 摘要 餐饮业是一个历史悠久的服务类行业。改革以后,随着人民生活水平的提升和消费方式的不断变化,餐饮业正进入快速进展的时期,饮食市场显现出很大的活力。由于中餐的生产带有较强的主观性和随意性,这就使得成本管理的问题越来越突出,目前,经济全球化的形势越来越严重,餐饮业面临着巨大的竞争压力,为了在现今竞争激烈的市场环境中生存和持续发展,对产品需要有良好的判断能力。现如今,机械化和机器化的环境,增加了制造费用的成本支出,传统的成本核算方法没办法清晰的反应产品生产流程中发生的间接费用。很难满足餐饮企业科学管理的需要。本文采用作业成本法对全聚德餐饮企业成本管理进行分析,验证了作业成本法核算体系下可以使得成本的核算更准确,决策更加正确,有利于改良生产过程,有利于提升效益,获得更多的效益,促进了企业的可持续发展。 关键词:餐饮业成本管理作业成本法效益

Analysis of cost management of Quanjude catering enterprises ABSTRACT The catering industry is a long history of service industry. After there form,changingwith the improvement of people's living standard and consumption mode, catering industry is entering a period of rapid development, the great vitality of the market appeared at the beginning of the diet. Due to the production of Chinese food with strong subjectivity and arbitrariness, which makes the problem of cost management more and more prominent, at present, the situation of economic globalization is more and more serious, catering industry is facing tremendous pressure of competition, in order to survive and develop in the current competitive market environment, have good judgement on product needs. Nowadays, mechanization and mechanization of the environment, increase the cost of manufacturing a The indirect cost expenditure, the traditional cost accounting method has no reaction products in the production process to clear place. It is difficult to meet the needs of scientific management of catering enterprises. And in the activity-based costing system makes cost accounting more accurate, more conducive to the correct decision-making, improve the production process, is conducive to enhancing the efficiency, gain more benefits, promote the sustainable development of enterprises. Key words: Food beverage industry cost management activity based costing accuracy

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