2019中考化学时事热点问题集锦

素材来源于报刊杂志及电视、网络 如今是一个信息化高速发展的时代，教 师现有的知识远远不能满足于教学的需要， 这就要求教师在工作之余充电，从报刊杂志 及新闻媒体中吸收新鲜知识用于我们的教学。 同时从这些知识中也可充分发掘出作为我们 命题的素材。例如《中学化学教学参考》、 《中学化学》、《化学教学》等杂志就有许 多老师发表的关于初中化学教学的好文章， 包括对教材实验的改进及课堂教学的设计， 此外还有电视、网络报道的国内外重大热点 新闻事件等。
面粉增白剂
中考创题
我国卫生部等部门3月1日正式发布公告，撤销食品添加剂 过氧化苯甲酰、过氧化钙，自2011年5月1日起，禁止生产、 在面粉中添加这两种物质。下列有关面粉增白剂的说法正确 的是（ ） A．过氧化苯甲酰的化学式为C14H10O4 ，则属于氧化物 B．过氧化苯甲酰分子由碳、氢、氧三种元素构成 C．过氧化苯甲酰中氧元素质量分数为26.4% D．面粉中添加过量的增白剂没有任何危害
上海高层住宅大火
时事背景
5日18时26分，南昌市灌婴路一大型仓库(江西省洪都监狱仓储基地)突发大火， 大火产生的浓烟遮天蔽日，顺风飘出十几公里远，身处红谷滩新区、老城区八 一广场等处的市民都看到浓烟。火灾发生后，南昌市消防部门出动19辆消防车， 2辆战斗艇，200多名官兵赶往现场灭火。据了解，仓库分上下2层，共8000平 方米，主要堆积了家电、机电、PVC管等物品，目前初步估计损失达2000多万 元。周边居民未受影响，无人员伤亡。
48
Cd
镉 112.4
初 中 化 学
中
的 ︻ ︼
能还原氧化铜的三种物质 ——木炭、氢气和一氧化碳 空气中常见的三种有害气体 ——一氧化碳、二氧化氮和二氧化硫 自然界的三种化石燃料 ——煤、石油和天然气 常见的三种有机合成材料 ——合成纤维、塑料和合成橡胶 构成物质的三种粒子 ——分子、原子和离子 燃烧需要的三个条件 ——可燃物、与氧气接触、温度达到着火点 使用时需检验纯度的三种气体 ——氢气、一氧化碳、甲烷 常见的三种酸 ——盐酸、硫酸和硝酸
我国是世界上唯一批准在面粉中使用过氧化钙的国家。过 氧化钙具有强烈的氧化性，促使面粉中的色素被氧化分解而 增白。 ⑴、过氧化钙的化学式CaO2为，所含钙元素的化合价为+2， 则过氧化钙中氧元素的化合价为________。 ⑵、将适量过氧化钙投入足量的水中，产生无色气泡，收集 后用带火星木条进行实验，结果发现木条复燃，则释放出来 的是_____________（写化学式），再测定10%含水浆液的 pH=12，则显______性，写出其中的化学方程式 ______________。 ⑶、长途运输鱼苗时，通常使用化学增氧法，可在水中加入 少量过氧化钙，这样做的主要目的是_______________。
例如：下面是互联网上的一则新闻：
2012年1月15日广西龙江发生镉浓度超标事 件。1月26日污染团已经进入下游的柳江系统， 一度造成柳江上游非饮用水保护河段轻微污染。 为了防止水源进一步被污染，当地政府迅速组织 人员向江水里投放石灰和聚合氯化铝以提高受污 染江水中的PH值，使水呈弱碱性，将镉离子以碳 酸镉、氢氧化镉细小颗粒沉淀；而聚合氯化铝则 能把这些细小颗粒混凝在一起，形成不溶于水的 大颗粒沉淀。经过半个多月的处理，镉污染处置 已见成效。
牛肉膏让猪肉变牛肉 饭店厨房被曝是化工厂
中餐自古就讲究色香味俱全，如今餐馆为了在色上吸引 顾客，不惜走捷径，用化学色素来调色，这边还在查让猪肉 变牛肉的牛肉膏添加剂，那边又有厨师爆出餐馆的厨房已经 成为化学加工厂。过量食用牛肉膏或会致癌 近日有媒体报道称，合肥市工商部门查获一种名为牛肉 膏的食品添加剂。业内人士透露，这早已不是什么秘密了， 在冷冻食品以及烧烤类食品中，这种肉膏早就是造假的手段 之一。通常而言，一瓶一斤装的牛肉膏可以让50斤猪肉全变 成牛肉。以猪肉为例，目前福州市场上，新鲜猪肉的价格为 每斤13元左右，卤牛肉每斤35元，羊肉每斤要30元左右。一 次腌制50斤猪肉来冒充卤牛肉，就可直接省下近千元的成本。
2019中考化学时事热点问题集锦
命题素材来源于生活 化学源于生活，人们日常生活的衣、食、住、 行都离不开化学，只要我们留心观察就可以发 现许多命题素材，例如我们的日常用品，食物、 交通工具等。近几年各省市中考试题中就出现 了以豆浆机、热水瓶、电热水壶、自行车等作 为命题背景的试题。
原创题）水果因其含有丰富的维生素而深受人 们的喜爱。 （1）猕猴桃被称为水果中的“维C之王”。研 究显示，维C可提高人体对铁元素的吸收能力， 人体缺铁会引起＿＿＿＿＿＿＿＿。 （2）榴莲被誉为“果中之王”，切开榴莲时 可闻到特殊香味，这说明＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 （3）为了使水果早点上市，商贩常用催熟剂 对水果催熟。据媒体报道，北京等地商贩用生 石灰催熟生芒果，原理是生石灰与水反应产生 大量的热导致水果变软，请写出该反应的化学 方程式＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
“有些小餐馆在做三黄鸡 的时候，将大量的柠檬黄 等色素涂到鸡皮上面，看 上去颜色很诱人，在糖醋 里脊、红烧肉等传统名菜 中也越来越多地用化学色 素来塑造颜色。”4月10 日，青岛酒店管理学院的 王志兴讲师为记者展示了 餐馆中四道常见菜：三黄 鸡、糖醋里脊、红烧肉、 桂花糖藕的自然烹饪方法 和添加色素的烹饪方法， 其中的颜色对比效果非常 明显。
染色馒头
上海“染色馒头”余波未平，重庆市也惊现“染色馒头”。 重庆晚报记者昨日从渝中区工商分局获悉，上清寺工商所在 近日的一次食品专项行动中，在渝中区学田湾市场内查获大 量“问题馒头”。昨日出具的专业检验结果显示，这批馒头 加入了对人体有害的柠檬黄。
工商执法人员在馒头店案 板上发现的柠檬黄
该馒头店里的玉米馒头经 检测后为“染色馒头”
《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》在2010年8月底已经 结束征求意见，卫生部等部门3月1日正式发布公告，撤销食品添加 剂过氧化苯甲酰、过氧化钙，自2011年5月1日起，禁止生产、在面 粉中添加这两种物质。 ⑴、过氧化苯甲酰在水和酶的作用下，释放出活性氧，可以 ____ （选择“吸附”、“乳化”或“氧化”）面粉中极少量的有色物质， 以达到使面粉增白的目的，同时生成苯甲酸，还能对面粉起到 ______等作用。 ⑵、若超量使用面粉增白剂，会破坏面粉中的营养成分，会对人体 造成危害，则过氧化苯甲酰___ (是否)属于食品添加剂用于食品加 工。我们在选购优质面粉制作的好馒头，应该要注意哪些方面来保 证食品卫生安全___________。 ⑶、过氧化苯甲酰中含有微量的砷和铅，欧盟多国从1997年已禁止 将过氧化苯甲酰作为食品添加剂使用，这里的砷和铅属于人体中的 （ ） A．常量元素 B．微量元素 C．有害元素 D．非必需元素
重铬酸钾(K2Cr2O7) 是一种橙红色具有强氧化性 的化合物，当它在酸条件下被还原成三价铬时， 生成的硫酸铬呈绿色。据此，当交警发现汽车行 驶不正常时，就可上前阻拦，并让司机对填充了 吸附有K2Cr2O7的硅胶颗粒的装置吹气。若发现 硅胶变色达到一定程度，即可证明司机是酒后驾 车。这时酒精被氧化为醋酸：反应方程式如下： 2K2Cr2O7+3C2H5OH+8H2SO4====2Cr2(SO4)3+3C H3COOH+2K2SO4+11H2O。 现有100g量分数为58.8％的重铬酸钾溶液，可用来 检测多少克酒精?
上海盛禄食品有限公司违规生产过程中添加合成色素柠檬黄， 将白面染色制成玉米面馒头，柠檬黄（化学式为 C16H9N4O9S2Na3）不可超量用于食品染色。下列有关色素柠 檬黄的说法中不正确的是( C) A、柠檬黄是一种有机化合物 B、柠檬黄由碳、氢、氮、氧、硫和钠元素组成 C、柠檬黄分子中含有碳和水分子 D、长期食用人工色素会导致儿童智商减退
毒 豆 芽
时事背景
辽宁省沈阳市公安局18日称，近日，在和平区一大棚内 查获“毒豆芽”25余吨。经检测，豆芽中含有亚硝酸钠、尿 素、恩诺沙星，其中，人食用含亚硝酸钠的食品会致癌，恩 诺沙星是动物专用药。8人以涉嫌销售有毒、有害食品罪被 刑事拘留。
中考创题
据《长江日报》 4月19日报道在辽宁省沈阳市平区一大棚内 查获“毒豆芽”25余吨。经检测，豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、 恩诺沙星，恩诺沙星的化学式是C19H22FN3O3，下列有关恩诺沙星 的说法中不正确的是( ) A、恩诺沙星是一种有机化合物 B、恩诺沙星由碳、氢、氮、氧、和氟元素组成 C、恩诺沙星分子中含有碳和水分子 D. 恩诺沙星分子中碳、氢、氮、氧、氟原子个数比为 19:22:3:3:1 “毒豆芽”经检测含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星，其中尿素 是农业中广泛使用的化学肥料，则它属于（ ） Ａ．氮肥 Ｂ．钾肥 Ｃ．磷肥 Ｄ．复合肥
中考创题
2011年4月11日央视《消费主张》曝光：上海华联等十多家 超市多年来出售染色馒头。《食品安全法》规定：食品添加 剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要，加入对人体健康 没有危害。下列日常生活的做法中符合规定的（D） A、将亚硝酸钠超量作为食品保鲜剂 B、双汇生猪主产基地使用瘦肉精 C、三鹿奶粉中加入三聚氰胺 D、焙制面包时加入适量碳酸氢钠
上海联合调查组严查染色馒头相关企业和超市，发现盛禄等公 司在生产过程中虚假标注生产日期、滥用食品添加剂、回收馒 头再利用等问题，使用山梨酸钾用在馒头中防止馒头发霉，甜 蜜素用在馒头中代替蔗糖，降低生产成本。请回答： (1)、“染色”馒头中添加柠檬黄PbCrO4，铬酸铅会使人体致 癌，已被明文禁用，已知铅元素化合价为＋2，则铬元素的化 合价为（ ） A.＋6 B.＋4 C.＋2 D.＋1 (2)、人体所必需的钙、铁、锌、硒等化学元素仅从食物中摄 取不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来补充，这里的钙、 铁、锌、硒是指________（选“原子”、“分子”或“元 素”），其中属于人体所需的常量元素是_______。 (3)、甜蜜素是一中常用甜味剂，其甜度是蔗糖的30－40倍， 若经常食用摄入超标的甜蜜素会对人体的肝脏和神经系统造成 危害，蔗糖是人体所需六种营养物质中的__________。