西亚的农业
初中课件：西亚农牧业特点
伊拉克灌溉农业最发达，灌溉面积占全国耕地一半以上
4.畜牧业和果品生产地位重要 沙特一半以上居民从事畜牧业 部分农产品闻名世界
土耳其安卡拉羊毛 阿富汗紫羔皮
地中海沿岸果品生产突出
葡萄、橄榄、无花果、柑橘、苹果 果品是重要的出口商品
谢谢
农牧业特点
例：西亚的粮食作物主要是（ ） A.小麦、水稻 B.小麦、大麦 C.玉米、大麦 D.水稻、玉米
农牧业特点
农牧业特点
一、气候与农牧业生产 西亚气候特点 受副热带高压和信风带交替影响 区域边缘多有高山环绕 海洋气流难以影响本区域 气候普遍干旱、炎热 具有明显的大陆性
干旱气候下的农业 干旱对种植业发展非常不利 有灌溉才能有农业 可以发展以放牧业为主的畜牧业 少数地中海气候区可以发展种植业
二、农牧业的特点 1.土地利用率低 全区耕地共6860公顷，垦殖率仅为10% 各国间土地利用率差异悬殊 地中海沿岸国家一般可达30% 阿拉伯半岛大多数国家不足1%
2.农业主要分布在河流两岸、沿海狭窄的 平原和沙漠的绿洲
美索不达米亚平原是最富庶的农业区
两河冲积形成 土壤肥沃 灌溉农业发达
地中海、黑海、里海沿岸 伊朗西部扎格罗斯山迎风坡
年降水量 500~1000mm
格鲁吉亚年降水量2000mm
可种茶树
3.灌溉农业发达
灌溉是西亚发展农业的关键
大部分地区为热带沙漠气候，降水稀少 地中海气候雨热不同期
分析 西亚稻田分布在灌溉条件较好的两河流 域和沿海平原，种植面积有限
西亚不具备大规模种植玉米的气候条件
结论 小麦和大麦是西亚的主要粮食作物
农牧业特点
例：西亚的粮食作物主要是（ B ） A.小麦、水稻 B.小麦、大麦 C.玉米、大麦 D.水稻、玉米
西亚的自然地理特征及农业生产-初中地理知识
西亚的自然地理特征及农业生产【知识点的认识】自古以来，西亚就是东、西方交通的要道．“丝绸之路”由中国西安，沿河西走廊出新疆，经巴基斯坦、再由西亚到欧洲的．现在，西亚除西面有陆路和国际航空线连接三大洲外，沟通地中海和红海的苏伊士运河也连接了大西洋和印度洋．西北面的海峡则是黑海通往地中海的唯一出海口．南面的波斯湾是世界石油运输的主要航道，而霍尔木兹海峡、曼德海峡是海上石油高原为主的地形．西亚东部为伊朗高原，往西有亚美尼亚火山高原和小亚细亚半岛的安纳托利亚高原，都是被阿尔卑斯﹣喜马拉雅运动时期形成的褶皱山脉环绕的内陆高原，其边缘分布着许多高大山系．西南部的阿拉伯半岛是一个由前寒武纪古陆形成的台地高原．平原面积不大，主要有美索不达米亚平原和外高加索的库拉河谷地平原．在地质史上，西亚高原有多次火山活动，形成了大面积的熔岩台地．有众多火山分布，受新构造运动影响，现代火山和地震活动也相当频繁．外力地貌以干旱风沙地貌为主，沙漠分布很广．西亚农业开发历史悠久，受气候影响，灌溉农业地位重要．主要粮食作物小麦、大麦、豆类，次为粟、稻谷等．经济作物棉花、烟草、甜菜等．畜产品和干鲜果品重要，是出口产品，如椰枣、榛子、阿月浑子、石榴、油橄榄、紫羔羊，安卡拉山羊等．耕地集中在沿海、河谷和绿洲带，山地、高原草原牧场以畜牧业为主．农产品自给率低，成为世界农牧产品主要进口区之一．【命题的方向】例：下列有关西亚农牧业的叙述，错误的是（）A．气温高是制约西亚农牧业发展的唯一条件B．阿富汗、伊朗等国重要的出口商品是羊毛和地毯C．西亚农业多为节水灌溉农业D．西亚的灌溉农业区主要位于两河平原分析：西亚地处亚、非、欧三大洲的交界地带，位于阿拉伯海、红海、地中海、黑海和里海（内陆湖）之间，联系亚洲、欧洲和非洲，所以被称为“五海三洲之地”．西亚地理位置非常重要．古代著名的陆上贸易通道“丝绸之路”，就是由我国西安沿河西走廊出新疆，经过中亚、西亚，到达欧洲．现在，西亚除有铁路、公路以及国际航空线连接亚洲其他地区、欧洲和非洲之外，还控制着海上交通要冲．解答：西亚气候炎热干燥，沙漠面积广大．很多地区年降水量不足 200 毫米，有的地方甚至数年滴雨不下．西亚在干旱的自然环境条件下发展了畜牧业和灌溉农业．畜牧业是西亚许多国家传统的经济部门．土耳其的安卡拉羊毛、阿富汗的紫羊羔皮等畜产品都很著名．用羊毛织成的地毯，是阿富汗、伊朗等国的重要出口商品．由于西亚降水稀少，农作物需要引水灌溉，农业多分布在河谷平原和沙漠中的绿洲上．美索不达米亚平原也叫两河平原，是西亚主要的灌溉农业区．以色列气候干旱少雨，淡水资源严重缺乏，但由于大力发展节水农业，取得了令世人瞩目的农业成就．故选：A．点评：考查西亚农牧业发展的瓶颈问题．【解题思路点拔】熟记西亚的自然地理特征及农业生产概况即可．。
高考地理知识点：干旱环境中的农牧业
高考地理知识点：干旱环境中的农牧业高考地理知识点：干旱环境中的农牧业干旱环境中的农牧业西亚气候炎热干燥，沙漠面积广大，很多地区年降水量不足200毫米，有的地方甚至数年滴雨不下。
在高原上较湿润的地区，或沙漠中有地下水出露的地区，适宜发展畜牧业和灌溉农业。
(1)畜牧业：多以游牧方式为主。
土耳其的安卡拉羊毛、阿富汗的紫羔皮等畜产品都很着名。
用羊毛织成的地毯，是阿富汗、伊朗等国的重要出口商品。
(2) 灌溉农业：西亚降水稀少，农作物需要引水灌溉，农业多分布在河谷平原和沙漠中有地下水可以灌溉的绿洲上。
美索不达米亚平原是西亚主要的灌溉农业区。
枣椰树是绿洲农作物的代表植物，椰枣是当地人民的主要食物。
枣椰树是热带和亚热带绿洲农业的代表植物。
枣椰树形态美现，树干高大，耐干旱，但需要较多的水分才能结出丰硕的果实。
因此，枣椰树一般生长在水源较为充足的地方，人们形象地称它是“头长在火中，脚浸在水里”的果树。
枣椰树的果实叫椰枣，营养丰富，含糖量高，可当粮食，又可制糖和酿酒。
伊拉克是椰枣的主要出产国，其产量居世界首位。
(3)以色列的节水农业：以色列2/3的地区是沙漠，全国一半以上的地区年降水量不足150毫米，人年均水资源仅为370立方米，是我国人年均量的1/7。
以色列在淡水资源严重缺乏的条件下，节水农业获得了巨大成功。
以色列农业节水技术主要有以下三点：①修建完善的水渠和输水管线系统。
为了解决水资源的利用问题，以色列政府投资修建了水渠和输水管线，将北部水源输送到南部甚至深入沙漠，使地表水和地下水的抽取系统成一张巨大的网。
②大力推广节水灌溉技术(喷灌和滴灌技术)，提高农业灌溉水的利用率。
喷灌是用喷头将水喷射到空中，并使水分散成细小水滴后均匀地洒落在田间来进行灌溉。
喷灌不会产生深层渗漏和地表流失。
滴灌是将水和肥料通过密布在田间的管道网，由漓管直接送到植物的根部附近，这样能最大限度地提高植物对水和养分的吸收率。
喷灌和滴灌技术比传统的沟渠漫灌技术节水一半以上。
西亚主要的灌溉农业区是（）A.土耳其B.伊朗C.阿富汗D.两河平原题目和参考答案
西亚主要的灌溉农业区是（ ）
A、⼟⽿其
B、伊朗
C、阿富汗
D、两河平原
考点：西亚的⾃然地理特征及农业⽣产
专题：
分析：西亚地处亚、⾮、欧三⼤洲的交界地带，位于阿拉伯海、红海、地中海、⿊海和⾥海（内陆湖）之间，联系亚洲、欧洲和⾮洲，所以被称为“五海三洲之地”．
解答：解：由于西亚降⽔稀少，农作物需要引⽔灌溉，农业多分布在河⾕平原和沙漠中的绿洲上．美索不达⽶亚平原也叫两河平原，是西亚主要的灌溉农业区．以⾊列⽓候⼲旱少⾬，淡⽔资源严重缺乏，但由于⼤⼒发展节⽔农业，取得了令世⼈瞩⽬的农业成就．
故选：D．
点评：西亚⽓候炎热⼲燥，沙漠⾯积⼴⼤．很多地区年降⽔量不⾜200毫⽶，有的地⽅甚⾄数年滴⾬不下．西亚在⼲旱的⾃然环境条件下发展了畜牧业和灌溉农业．。
西亚的地理位置和农牧业
西亚的地理位置和农牧业第三节西亚教学目标：1.学会运用地图说明西亚的地理位置的重要性。
能在地图上准确的填出西亚的主要国家，还有黑海、里海、地中海、红海、阿拉伯海、苏伊士运河、霍尔木兹海峡、波斯湾、土耳其海峡。
2.了解西亚的自然环境特征。
自然条件与当地农牧业生产的关系以及当地发展节水农业所取得的成就。
教学重点：1.西亚的地理位置的重要性。
教学难点：1.自然条件与当地农牧业生产的关系教学方法读图分析法、对比分析法、自学指导法教学过程：导入新课：师：展示西亚“圣城”麦加、繁忙的石油出口港、两河流域的绿洲景观图。
通过对上面的图片的观察，说一说你印象中的西亚？总结：1.宗教色彩浓郁的地方2.气候干旱的地方3.石油资源丰富的地方过度：（展示西亚战争的图片）不仅如此，西亚也是个战争频繁的地方，这就是西亚。
那么西亚为什么战争频繁？新课讲授：一、五海三洲的十字路口——重要的地理位置提问：1.读丝绸之路示意图：在古代，人类主要以陆地交通为主，想一想，西亚在古丝绸之路中的作用？总结：丝绸之路的必经之地，亚欧大陆的桥梁过度：西亚不仅在古代地理位置重要，现今也是兵家必争之地。
2.读西亚政区图，找出：亚洲、欧洲、非洲；黑海、里海、地中海、红海、阿拉伯海、苏伊士运河、霍尔木兹海峡、波斯湾、土耳其海峡，并填注在地里填充图册上总结：由此可见，陆地上西亚是亚欧大陆的桥梁，海洋上是沟通印度洋与大西洋的枢纽，所以西亚是东西方贸易的重要通道。
重要的地理位置，使之成为欧美一些资本主义国家的必争之地，战争频繁。
活动：大家一起来闯关过度：当然，西亚战争频繁的原因不仅仅是地理位置的重要，还有西亚国家之家因争夺水资源而发生战争的次数也是很多，这要从西亚的自然环境来寻找原因。
二、干旱环境下的农牧业过度：水资源是人类赖以生存的必需资源，对于西亚，水比油还要珍贵。
提问：1.读西亚地形图：①西亚的地形以什么为主？②西亚的河流有哪些？河流多吗？③西亚的河流为什么少？这与当地的气候有关吗？总结：西亚沙漠面积广布，气候炎热干燥，河流稀少，水资源稀缺，为水而战也是西亚战争的导火索！想一想：观察西亚居民的服饰特征，这与当地的气候有什么关系？2.干旱环境下的西亚是如何发展农牧业的？总结：少量的灌溉农业分布在两河流域，畜牧业以养羊为主，因此毛纺织业是西亚最为重要的经济部门之一。
西亚国家农业发展现状及未来趋势分析
西亚国家农业发展现状及未来趋势分析引言：西亚国家位于亚洲西南部，地理环境多样，气候条件各异。
这些国家的农业发展受到多种因素的影响，如土地资源、气候状况、水资源和政府政策等。
本文将对西亚国家农业发展的现状和未来趋势进行分析。
一、西亚国家农业的现状1. 土地资源利用西亚国家土地资源丰富，但由于多数地区地势较高，土地肥沃性较差，且大部分地区缺乏水资源，造成了农业发展面临的挑战。
不过，一些国家利用技术手段改善了土壤条件，以增加农作物的产量。
2. 农业产品西亚国家以小麦、大麦、玉米和水稻等谷物作物种植为主，同时也有一些地方性作物如花生、棉花和烟草等。
此外，畜牧业在农业经济中也起着重要作用，肉类和奶制品是人们主要的蛋白质来源。
3. 技术创新面对土地资源和水资源的局限，西亚国家农业领域逐渐引入先进的技术创新，如农业机械化、灌溉系统、温室种植等。
这些技术创新大大提高了农作物的产量和质量，使得农业产业更加生产效益。
4. 政府政策支持西亚国家的政府高度重视农业发展，并采取了一系列政策措施来促进农业的增长。
例如，加强农业基础设施建设、提供补贴和贷款支持、推动农村可持续发展等。
这些政策在一定程度上改善了农业生产条件，促进了农业的发展。
二、西亚国家农业的未来趋势1. 水资源管理水资源是农业发展中最重要的因素之一，西亚国家大部分地区水资源匮乏。
因此，加强水资源管理是未来农业发展的关键。
国家可以加大投资用于改善灌溉设施，推广节水技术，在灌溉和水资源利用上采用更加可持续的方法。
2. 科技创新科技创新将继续在农业发展中发挥重要作用。
西亚国家可以进一步引进和推广现代农业技术，包括精细化农业、信息技术应用和智能农业等。
这些技术将提高农作物的产量和质量，更好地应对气候变化和资源限制。
3. 多元化农业产品西亚国家应该加强农业产品的多样化，增加高附加值农产品的生产，以提高农业经济效益。
通过发展温室农业、果树种植、农副产品加工等，可以增加农民收入，提升农业的可持续发展。
西亚的农业【课资内容】
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19
沙特阿拉伯海水淡化工厂
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20
总结西亚解决水资源短缺问题的主要途径： ①发展海水淡化技术（沙特阿拉伯为例）：主要是利
用脱盐水、废水和污水。其中脱盐水的年人均量为 20 立方米，废水和污水的利用年人均量为 14立方 米。 ②采用节水灌溉技术（以色列为例）：以色列主要推 广了喷灌和滴灌技术，把水送到植物最需要的根部， 最大限度地利用了水资源，实现了在荒漠上发展灌 溉农业，举世瞩目。 ③发挥市场价格调节的作用：收入较高的产油国（如 沙特阿拉伯）通过成本较高的海水淡化技术来获取 淡水。 ④废水重复利用（西亚多国）。
7
思考： 两河流域曾经孕育了世界四大农耕文
明古国之一的古巴比伦文明，如今的两 河流域也成为了西亚重要的灌溉农业地 区之一。分析两河流域发展农业的优势？
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8
答案： 1.地形平坦，土壤肥沃，有利于种植。 2.临近河流（幼发拉底，昼夜温差大。 4.人口相对稠密，为其农业生产提供了充足的 劳动力和消费市场。 5.农业历史悠久,经验丰富。
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21
我国由于人口基数大，生产生活用水需求多， 也是缺水的国家之一，我们能从西亚的农 业生产经验中得到哪些启示（开放性题 目）？ 答：大力发展节水农业，充分开发利用水源， 提高农业灌溉水的利用率等。
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22
水果产业：地中海水果种植业
形成原因：受地中海气候影响，夏季炎热干燥冬 季温和多雨，光能充足，晴日多。
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10
问题讨论：
1.为什么西亚的无流区面积广大（可从地貌、气候上分 析）？
2.西亚的气候决定了西亚的农业，那么在气候的哪种因 素最大的限制了农业的发展？
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西亚地形半岛气候与农业
西亚地形半岛气候与农业1、中南半岛地形对农业生产的影响酸性土壤，粘性重、含养量第，不利于农作物生长，需进行是非和进行酸性土壤的改造；丘陵地形，以水土流失，也不利于农作物生长2、中南半岛气候与发展农业生产旳关系中南半岛是热带雨林气候和热带季风气候，全年高温，降水量大，有利于水稻和热带作物的生长3、中南半岛农业特点中南半岛的农业发达地区多分布于河流中下游的冲积平原、三角洲上，如湄公河三角洲等。
这里肥沃的冲积土，有利于农业发展。
4、中南半岛的气候对农作物的影响？中南半岛属于热带季风气候，全年高温，一年分为旱雨两季，降水季节变化大，水旱灾害频繁，对农作物生长不利。
中南半岛绝大部分位于北纬10°-20°之间，属典型的热带季风气候。
每年3-5月为热季，冬夏季风均消退，气候炎热，月均温达25-30℃；一年分旱雨两季，6-10月为雨季，盛行西南季风，降水充沛；11月至次年5月为旱季，盛行东北季风，天气干燥少雨。
气候特征：全年高温，降水集中分布在夏季。
热带季风气候分布在南亚和中南半岛等地，其特点为全年高温，最冷月平均温也在18℃以上，降水与风向有密切关系，冬季盛行来自大陆的东北风，降水少，夏季盛行来自印度洋的西南风，降水丰沛，年降水量大部分地区为1500-2000毫米，但有些地区远多于此数。
年均降水量受地形影响，在迎风坡达5000毫米，而背风坡则不足2000毫米。
个别迎风坡和马来半岛地区可形成热带雨林景观，少数内部平原和河谷则形成热带草原。
河谷地区为工农业基地，河口形成肥沃的三角洲。
湄公河为半岛最大的国际河流，水利资源丰富，经济及交通意义最重要。
湖泊以洞里萨湖最大，富农渔之利，有抑制湄公河下游洪泛，减缓三角洲泛滥的作用，是世界著名的天然调节水库。
5、印度的水稻主要分布在？这与地形、气候有何关系？主要分布于印度东北部和西部沿海地区在沿海地区鱼东北部的水稻产区都处于迎风坡地带气流抬升作用明显降水十分丰富6、中巴经济走廊的气候与阿拉伯半岛相似以什么气候为主限制其农业发展的最主要的？中巴经济走廊的气候与阿拉伯半岛相似，以热带沙漠气候为主，限制其农业发展的最主要的因素是水资源不足。
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，其中椰枣树的
果实枣椰）、柑橘、葡萄、油橄榄等。
枣 椰 树
椰枣
干旱环境下的农牧业
：两河流域农业；以色列的
。
沙特阿拉伯农业的
。
和羊毛纺织业：土耳其安卡拉羊、阿富 汗紫羔羊
水果产业：地中海水果种植业
谢谢观赏
土耳其的安卡拉羊
阿富汗的紫羔羊
土耳其的手纺羊毛毯
阿富汗紫羔皮
二、灌溉农业： 原因：西亚降水稀少，农作物需要引水 灌溉。 范围：灌溉农业多分布在河谷平原和沙 漠中有地下水可以灌溉的绿洲上。如伊 拉克的两河流域地区（美索不达米亚平 原），是西亚主要的灌溉农业区。
思考： 两河流域曾经孕育了世界四大农耕文
干旱环境中的农牧业
西亚气候炎热干燥，沙漠面积广大，很多地 区年降水量不足200毫米，有的地方甚至数年 滴雨不下。在高原上较湿润的地区，或沙漠中 有地下水出露的地区，适宜发展畜牧业和灌溉 农业。
一、畜牧业和羊毛纺织业： 分布：高原上较湿润地方或沙漠地下水的绿洲地区。 方式：多以游牧方式为主。 代表：土耳其的安卡拉羊毛、阿富汗的紫羔皮等畜 产品都很著名。用羊毛织成的地毯，是阿富汗、伊 朗等国的重要出口商品。
水文特征：地表径流稀少，淡水稀缺
西亚的内流区和无流区面积大：
西亚的内流区和无流区面积占全区面积的75％。内 流河依靠高山冰雪融水的补给或充足的地下水补给 才能全年有水。阿拉伯半岛上的沙特阿拉伯、科威 特、阿曼等七个国家由于降水很少，地面没有河流， 被称为“无流国”。本区只有地中海沿岸在冬季吹 西风时，降水较多。水源缺乏成为该地区的制约因 素，因此，在水源比较充足的河谷地带人口比较集 中，经济、农业比较发达，如两河流域。
干旱环境下的农牧业 干旱环境下的农牧业
由于西亚位于
，大部分地区
位于北纬20°—40°之间，受
的
影响，气候 ，降水 。
因此，西亚地区的缺水问题制约了经
济的发展。水源是农业生产必不可少的因素
之一，水源制约西亚发展的同时，也对农业
分布产生巨大的影响。
由上图所示，畜牧业、灌溉农业、水果产业 分布如下：
高原：发展畜牧业 灌溉水源区（沿河平原、绿洲）：发展灌溉农业 地中海沿岸：水果产业
目前，以色列的灌溉技术和设备已经出口到 很多国家。
以色列滴灌技术
以 色 列 节 水 农 业
沙特阿拉伯农业的海水淡化技术
原因：大部分是沙漠，淡水资源少，难以满足农业用 水需求，被迫发展海水淡化。 方式：利用海水脱盐生产淡水。 特点：不受时空和气候影响，可以保障人民生活和工 农业稳定供水。 缺点：成本较高。 意义：解决了生活用水和工业用水问题，为灌溉农田 提供水源。
沙特阿拉伯海水淡化工厂
总结西亚解决水资源短缺问题的主要途径： ①发展海水淡化技术（沙特阿拉伯为例）：主要是利
用脱盐水、废水和污水。其中脱盐水的年人均量为 20 立方米，废水和污水的利用年人均量为 14立方 米。 ②采用节水灌溉技术（以色列为例）：以色列主要推 广了喷灌和滴灌技术，把水送到植物最需要的根部， 最大限度地利用了水资源，实现了在荒漠上发展灌 溉农业，举世瞩目。 ③发挥市场价格调节的作用：收入较高的产油国（如 沙特阿拉伯）通过成本较高的海水淡化技术来获取 淡水。 ④废水重复利用（西亚多国）。
源的利用问题，以色列政府投资修建了水渠和输水 管线，将北部水源输送到南部甚至深入沙漠，使地 表水和地下水的抽取系统成一张巨大的网。
②大力推广节水灌溉技术(喷灌和滴灌技术)，
提高农业灌溉水的利用率。
喷灌是用喷头将水喷射到空中，并使水分散成细小水滴后 均匀地洒落在田间来进行灌溉。喷灌不会产生深层渗漏和地表 流失。
明古国之一的古巴比伦文明，如今的两 河流域也成为了西亚重要的灌溉农业地 区之一。分析两河流域发展农业的优势？
答案： 1.地形平坦，土壤肥沃，有利于种植。 2.临近河流（幼发拉底河、底格里斯河），为 其农业提供了水源。 3.光照、热量充足，昼夜温差大。 4.人口相对稠密，为其农业生产提供了充足的 劳动力和消费市场。 5.农业历史悠久,经验丰富。
问题讨论：
1.为什么西亚的无流区面积广大（可从地貌、气候上分 析）？
2.西亚的气候决定了西亚的农业，那么在气候的哪种因 素最大的限制了农业的发展？
答案：
1.西亚沙漠面积广大，且降水稀少。 2.降水稀少，从而使水源成为限制农业发展 的限制因素。
刚才我们已经知道了，西亚农业发展的主要限 制因素是水源。两河流域之所以能发展一个重 要的因素是水源，那么像以色列和沙特阿拉伯 这样极度缺水的国家该怎么办？
我国由于人口基数大，生产生活用水需求多， 也是缺水的国家之一，我们能从西亚的农 业生产经验中得到哪些启示（开放性题 目）？ 答：大力发展节水农业，充分开发利用水源， 提高农业灌溉水的利用率等。
水果产业：地中海水果种植业
形成原因：受地中海气候影响，夏季炎热干燥冬 季温和多雨，光能充足，晴日多。
代表：枣椰树（
以色列的灌溉农业：
大力发展节水农业，取得了令世人瞩目的农业成 就。以色列2／3的地区是沙漠，全国一半以上的地 区年降水量不足150毫米，人年均水资源仅为370立 方米，是我国人年均量的1／7。以色列在淡水资源 严重缺乏的条件下，节水农业获得了巨大成功。以 色列农业节水技术主要有以下三点：
①修建完善的水渠和输水管线系统。为了解决水资
滴灌是将水和肥料通过密布在田间的管道网，由漓管直接 送到植物的根部附近，这样能最大限度地提高植物对水和养分 的吸收率。
③充分开发水源，利用微咸水和废水灌溉。
以色列有较丰富的地下咸水，但不适宜灌溉。 以色列科学技术人员一方面大力开发地下成水 淡化技术，另一方面培育出了适应沙漠地区微 咸水生长的小麦。洋葱、西红柿、西瓜等品种。 以色列80％的城市废水经过处理后，广泛用于 棉花等非食用农作物的灌溉。