酒店客房安全管理教案

4.良好的安全管理有利于保障客人、员工的人身和财产安全。
(二)酒店客房及住店顾客的财产安全
酒店钥匙是用来保障客人生命及财物安全，隐私和酒店财物的安全的工具，故而酒店钥匙及房务上使用的钥匙关系到酒店声誉，任人对于钥匙的上缴及控制，必须格按规定程序发放使用，千万不可掉以轻心，客房部的每一个员工，必须对钥匙的重要性有足够 的重视，认识，时刻提高警觉，留心保管好钥匙。
教 案 首 页
编 号：
培训主题
酒店房务部安全管理
培训日期
***年***月***日
受训人员
客房部员工
课 型
新授课
教案类型
一线/房务类/类性教案
课 时
2课时（45分钟/1课时）
培训法
理论教学
培训目的
通过培训，使员工掌握各项操作安全知识，增强员工消防安全的防意识，预防安全事故的发生。
重点、难点及解决法
重点、难点：员工操作安全
（2）客房部钥匙的使用：
.客房部层匙、区域钥匙、各区域工作间（仓库）及管道井等钥匙由服务中心统一管理，并建立《钥匙存档明细表》。
.客房部清扫员、楼层员工及楼层领班上下班必须到服务中心领用或交回层匙，并填写《钥匙领用记录表》，填写容具体包括：日期、时间、数量、钥匙名称、领用人、发放人、交回时间、交回人、接收人，钥匙的使用由服务中心员工做好督导。
2.良好的安全管理是保证酒店经营效益的基。 随着社会的发展，客人对酒店的要求特别是安全的要求越来越高。安全是每一个人应当享有的重要人权。法律规定，客人对酒店安全保卫工作的失职行为可向法院起诉。
3.良好的安全管理是酒店社会责任的体现。“蚁穴溃大堤”。安全对于一个企业来说，是最基本和首要的责任。没有安全，就谈不上生存和发展；没有安全，就谈不上质量和效益；没有安全，就谈不上“社会责任感”。
五、主要容：
★酒店安全的重要性
★酒店客房及住店顾客的财产安全
★清洁剂使用安全
★员工操作安全
★卫生安全
★设备设施操作安全
（一）酒店安全的重要性
1.良好的安全管理是提升酒店品牌和对外形象的重要途径。安全工作在酒店管理体系中一直就是重中之重，良好的安全环境不仅是维系酒店正常运转的重要保障，也是提升品牌和对外形象的重要途径之一。
导入：现在的酒店都在强调安全，但是安全事件还是屡见不鲜，在酒店越来越重视客人安全的同时，员工的安全也开始被酒店关注，酒店安全警钟长鸣，安全事件的不可预见性确实让人防不胜防，措手不及。今天我们就从以下几面进行培训学习。
通过今天的学习，大家可以学会各种安全知识，不仅能让客人在我们酒店住的舒心，同时可以有效维护好酒店及自身的安全。
四、激励措施：
大家看到老师准备的精美礼品—笔记本，笔记本可以记录你的学习心得或笔记，将来会是一部分财富，大家想不想得到它，那怎样才能得到它？在本堂课中有很多问题需要和大家沟通，如果大家积极踊跃回答问题，且回答正确的老师在他名字的后面加2分、被老师点名回答或补充回答且回答正确的，我会在你名字后面加1分。最后谁的得分最高，谁就是本堂课的优胜学员，那这个奖品就属于他。
1.酒店钥匙的管理：
（1）按照房务、康体等各区域钥匙的安全重要性程度，由高至低分为以下三类：
一类：客房、康体等区域层匙（包括总控匙、区域钥匙、房间机械钥匙）、各二级仓库的钥匙。
.客房总控匙：分管客房的副总经理、房务部第一负责人、楼层经理每人配备一把。
.客房层匙：酒店可根据实际情况进行配备，一般层匙配备一套，供楼层清扫员使用。
2.顾客财产安全
（1）客人在入住过程中反应丢了现金等贵重物品：如：客人反映所在房间保险箱的现金丢失。处理以上问题时，首先要安慰客人，并帮助客人查找，并及时汇报上级。上级会进行落实和处理，管理人员会告诉客人酒店客房安全性，以及贵重物品应该在酒店大堂贵重物品保险箱寄存，必要的情况下与客人协商报警处理。
（2）客人因为不理解我们的规操作而烦躁，如客人急着要让服务员开门，而服务员要核实身份。这是我们工作中经常遇到的问题，一定要耐心的告诉客人，这是酒店为了客人的财产和人身安全而规的流程，请客人谅解。如果客人反响非常大要及时反馈上级，由管理人员事后摆放客人。
（3）如客人需要寄存财物时，前台原则上建议客人使用房间电子保险箱，如客人有特殊要求可免费为住店客人提供贵重物品寄存服务，酒店对易燃、易爆、易腐蚀等危禁品、易碎物品、电子产品不予寄存，前台人员负责格把关。 前台接待员须格按照贵重物品寄存程序寄存物品。
.客房区域匙：一般配备两套，楼层领班一套，早中夜班员工一套。
④.客房机械钥匙：如只有一套，存放在服务中心；如有两套，另一套存放于消防中心。
⑤.二级仓库钥匙：部门留一套作为日常使用，其余由酒店消防中心封存管理。
二类：各区域办公室的钥匙、各区域工作间的钥匙。
三类：各公共区域钥匙（包括管道井、公共卫生间）的钥匙。
.商务中心、洗衣房等区域员工每天上下班必须到消防中心领用或交回钥匙，并填写《钥匙领用记录表》,填写容具体包括：日期、时间、数量、钥匙名称、领用人、发放人、交回时间、交回人、接收人,消防中心值班人员负责做好督导。
④.管家部可在部门办公区域设置专用钥匙存放箱，并建立《钥匙存档明细表》，员工上班时从此处领取、下班时交回，部门领班/经理负责发放及回收，同时必须填写《钥匙领用记录表》。
具体容பைடு நூலகம்
备注
一、自我介绍：
各位同学大家上午好！我是XX，很高兴今天能有机会和大家共同学习和交流，我的联系式是XXX,大家在以后的工作中如果有什么问题请拨打我的，我很高兴帮助大家，为了在本堂课中有一个很好的沟通，老师已做了自我介绍，老师也想认识一下大家。请先从这位同学开始。
二、游戏：(略)
三、课堂要求：
俗话说无规矩不成圆，为了保证授课的质量和效果，老师下面提以下三点要求，希望同学们认真听。
（一）请问同学们都带通讯工具了吗？老师给大家5秒钟时间将自己的通讯工具关闭；
（二）本堂课的学习过程中，老师会有一些问题与同学们一起交流，希望大家积极主动的配合，在回答问题或者有疑问的地请举右手示意，像老师这样，得到允后可以回答问题，回答问题时请使用普通话，回答完毕后要说“回答完毕”；
解决法：让学员结合实际工作，理论联系实践并进行理论的掌握。
培训容
一、酒店安全的重要性
2、酒店及顾客的财产安全
3、清洁剂使用安全
4、员工操作安全
5、卫生安全
6、设备设施操作安全
结合企业文化容
您的需求、我的责任
教具准备
白板、白板笔、记录本
备 注
酒店房务部安全管理教案
培训主题：房务部安全管理教案训导师：学时：2课时