黄花菜种植技术PPT课件

根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。 ➢ 生长期：从开花到种子成熟约需40-60天。花果期
5-9月。午后2-8时开放，次日11时以前凋谢，23天脱落。阴天要开得早，凋谢得晚。 ➢ 毒性：鲜黄花菜中含有“秋水仙碱”，，但经肠 胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，具 有较大的毒性。
萱草
应用价值
食用价值
➢第三：种植分散，未形成基地优势。 ➢第四：少栽零收，补贴家用，没有形成产
业化发展意识。
种质资源和繁殖技术
➢早熟型有：四月花、五月花、清早花、早 茶山条子花共4种；
➢中熟型有：矮箭中期花、高箭中期花、猛 子花、白花、茄子花、杈子花、长把花、 黑咀花、茶条子花、炮竹花、才朝花、红 筋花、冲里花、棒槌花、金钱花、青叶子 花、粗箭花、高垄花、长咀子花共20种。
➢迟熟型有：倒箭花、细叶子花、中秋花、 大叶子花4种。
繁殖技术
➢分株繁殖法：在采收花蕾时，生长健壮、 无病虫害、 品种纯度高的地块作为选种对 象。 挖出种株后， 由母株上掰下， 一株一 株的分开， 抖去泥土， 将根茎基部 2～3 年前生长的老根、朽根和病根剪除， 并把 根剪短， 约留 10 cm长即可。
绿色黄金 黄花菜种植加工技术
吴 昊 新建职中
主要内容
➢生物学特性 ➢应用价值 ➢经济效益 ➢种植概况和发展前景 ➢主要问题和限制因素 ➢种质资源和繁殖技术 ➢种植管理技术 ➢采收、贮藏、加工技术 ➢常见病虫害及防治
生物学特性
➢ 名称：金针菜、忘忧草、萱草等 ➢ 分类：百合科萱草属宿根多年生草本植物 ➢ 形态：花淡黄色，有时在花蕾时顶端带黑紫色，
1.3米，窄行距0.6米。苗子露出地表1 厘米，并复 水缓苗。
➢ 单行穴栽法：穴距0.5米，每穴呈0.2米边长的等边 三角形，每角栽一株，每亩栽1400穴，亩栽苗 4200株。
➢ 单行双株法：株距 0.4米，每穴栽 2 株，亩栽苗 3500株。
经济效益
致富之路—湖南省祁东县农民
➢观为花，食为菜，用为药。 ➢当地农民每亩收益4000元，种根出售效益
更佳。 ➢有市场：主要销往北方地区，南方种植面
积较大。 ➢好管理、易繁殖：常规管理即可。 ➢效益好：每亩6000~7000株，干菜150~200
公斤，头两年收益2000元/亩，第三年4000 元/亩。种根早苗0.1元，晚苗0.3元。
产出分析
➢以国内3万一吨计算，10亩地：0.20吨/亩 *10亩=0.20吨*3万/吨=6万元。 ➢年收入=产出-人工费用-机械费用：10亩地： 6万-1.7万-0.2万=4.1万元。
公司+基地+农户模式可降低投入成本，提 高产出效益。
种植概况和发展前景
一、种植概况：黄花菜原产亚洲和欧洲温暖处。
二、整地施肥
➢选地：对土壤要求不高， 适应于各种土壤， 但以红黄土壤为宜。
➢深翻整地：深度为20~30厘米，按平，打埂、 修渠。作畦（畦长6米，宽 2米）。
➢施足基肥：一般亩施腐熟优质农家肥5000 千克，过磷酸钙50千克。
三、适时定植
➢ 定植时间：花蕾采收完毕后定植 ➢ 栽植形式：采用宽窄行栽植。每畦栽2行，宽行距
中国山地有野生种。在国外属观赏植物，主要产区 从亚热带中心的湖南到北温带南部的甘肃、山西等 省都有分布。目前黄花菜以江苏宿迁、湖南邵东、 陕西大荔、甘肃庆阳为我国有名的四大产区。此外， 山西大同、河南淮阳、四川渠县和云南下关等地也 有较大面积的生产。
湖南祁东县被认定为黄花菜起源地，有500多年种 植历史。
观赏价值
美容保健价值
➢ 常吃黄花菜还能滋 润皮肤，增强皮肤 的韧性和弹力，可 使皮肤细嫩饱满、 润滑柔软，皱褶减 少、色斑消退、增 添美容。
安康种植优势
➢气候湿润，四季分明。 ➢无污染，破坏少，无公害。 ➢天然富硒，更具食疗价值。 ➢劳动力充足，技术要求较低。 ➢农业政策支持，产业链不断完善。
分芽繁殖法：根状茎按照隐芽簇的分布，有 意用刀切开，隐芽萌发出新的植株。
种子繁育法：朔果成熟，顶端稍裂口时，摘 下脱粒。
栽培与管理
一、选种（湖北省十堰市蔬菜科学研究所） ➢1 荆州花 又称黑嘴花， 湖南邵东主栽的中
晚熟品种， 生长势强， 花薹高 170 cm， 抗病、 抗旱能力强， 花蕾大， 干制率 18% 。 一般 667 m2 产干花 200 kg， 高的可达 300 kg。 ➢2 棒子花 河南淮阳主栽的晚熟品种， 花薹 高 160 cm， 花色泽金黄， 抗旱、 分蘖能 力强， 蕾长肉厚， 油分充足， 高产优质， 干制率19%， 一般667 m2产干花170～200 kg。
每100g黄花菜的干制品含蛋白质14.1g， 脂肪0.g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷 173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，维 生素B10.363mg、B20.14mg，尼克酸 4.1mg等，另外，还含有多种氨基酸。高于 乳、补血的功效，哺乳期妇女 乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作 用。 根—利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿， 小便不利。 叶—安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不 眠，体虚浮肿等症。
湖南祁东县为例
➢年产干黄花8万吨，外贸需求量是12万吨。市场价格 是2元一两（4万一吨）。批发价格是3万一吨。黄花菜 一年种苗投入，15-20年保产，种植前景广阔。
投入分析
➢种植投入：每亩按行距80-40-40-80-40-40-80， 株距40cm计算、一株最低两苗计算是7000左右棵 苗。10亩：0.7万元。 ➢人工投入：按3亩/人，工人月工资按2000元，， 10亩地：采摘期雇佣3-4个临时工帮忙采摘。晒干 加工。约1.6万元支出。 ➢机械材料费用：肥料农药按180元/亩计算，10亩 地：家庭式作业，锄头，肥料除虫费用不到2千元。
二、发展前景
➢作为山野菜，无污染、无公害蔬菜远高于其 他蔬菜价值。
➢在欧美、日本、新加坡等国家及台湾、香港 等地区，野生蔬菜的进口量成倍增加。
➢种植采摘模式决定其不会过分大面积种植。
主要问题和限制因素
➢第一：科技水品低，技术落后制约黄花菜 产业的发展。
➢第二：经营理念落后，没有树立起庆阳特 色产品具有的特色价值。