市场营销环境案例分析,酸梅汤市场分析

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酸梅汤行业市场现状前景调研

酸梅汤行业市场现状前景调研

酸梅汤行业市场现状前景调研随着人们对健康饮食的关注度不断提高,传统饮料如中药版酸梅汤和奶茶店都在争夺市场份额。

中药版酸梅汤以其独特的营养价值和健康价值,让人们对其是否能打败奶茶店产生了浓厚的兴趣。

本文将从优势分析、市场前景、竞争分析及结论四个方面探讨这一问题。

优势分析中药版酸梅汤与奶茶店相比,具有多方面的优势。

首先,中药版酸梅汤的营养价值远高于奶茶。

酸梅汤富含维生素、矿物质和抗氧化物质,具有清热解毒、消暑解渴、健胃消食等功效。

而奶茶则含有高糖、高脂肪和高咖啡因,对健康的影响不容忽视。

其次,随着健康意识的增强,越来越多的人开始关注饮品的健康成分。

在这一背景下,中药版酸梅汤的市场需求将不断增长。

市场前景从市场前景来看,中药版酸梅汤具有广泛的发展空间。

随着消费者对健康饮食的追求,传统的高糖、高脂肪、高咖啡因的饮品逐渐被冷落,而中药版酸梅汤等健康饮品越来越受到青睐。

此外,中药版酸梅汤还具有深厚的文化底蕴和广泛的群众基础,这为其在市场上打败奶茶店提供了有力的支持。

竞争分析尽管中药版酸梅汤具有诸多优势,但与奶茶店竞争仍需谨慎对待。

目前,奶茶店在市场上已经拥有稳定的消费群体,且品牌众多,竞争十分激烈。

与此同时,奶茶店也在不断推出新品和特色服务,以吸引更多的消费者。

因此,中药版酸梅汤要打败奶茶店,必须提高自身的品牌知名度和影响力,同时不断创新,提供更加优质的饮品和服务。

结论综合以上分析,中药版酸梅汤在营养价值和健康价值上具有显著优势,且市场前景广阔。

然而,要在市场竞争中打败奶茶店,中药版酸梅汤仍需不断提高品牌知名度和影响力,不断创新以吸引更多的消费者。

总体而言,中药版酸梅汤在理论上具有打败奶茶店的潜力,但具体能否成功还需在实践中不断探索和验证。

总之,中药版酸梅汤和奶茶店各有特点,消费者会根据个人喜好和健康需求进行选择。

在追求健康饮食的时代背景下,中药版酸梅汤的市场前景可观。

然而,要在市场竞争中立于不败之地,中药版酸梅汤还需不断创新和完善自身,提高品质和服务水平。

康师傅酸梅汤促销

康师傅酸梅汤促销

康师傅酸梅汤促销2014康师傅酸梅汤“五一”大促销一、市场背景2002年中国饮料市场杀出一条黑马,销售额1.8亿元,2004年急剧攀升至14.3亿元,2009年创造了170亿元的销售神话,它就是王老吉。

一句“怕上火,就喝王老吉”让原本居于东南一隅的凉茶品类红遍大江南北。

下一个创造中国饮料市场奇迹的会是哪个品类?有一个可能的答案是酸梅汤。

酸梅汤比凉茶的历史更悠久,有更好的群众消费基础和市场认知。

AC尼尔森数据显示,2007年酸梅汤市场销售额不到1亿元,2009年前五大酸梅汤品牌销售额近4亿元,年增长率达到135%,成为果汁饮品中增长最快的品种之一。

有专业人士预计,2015年中国果汁饮料市场将达1600亿元,届时酸梅汤市场容量将过百亿元。

二、活动目的但就现在的酸梅汤销售情况,市场现状不容乐观,消费者对康师傅酸梅汤的认同率不高。

康师傅酸梅汤是康师傅推出的瓶装清凉系列产品,中国饮料市场虽然巨大,但竞争激烈,知名一线、二线及大批三线品牌,在碳酸饮料、水、茶、果汁、含奶饮料、功能饮料等不同领域上演着一幕幕消费者争夺大战,因此,酸梅汤的促销是为了提高消费者的认同度,获得更多的消费者的支持。

三、活动对象青春、时尚、充满活力的在校大学生,积极健康生活的人。

四、活动主题促销主题:“五”动心情,酸爽“怡”夏五、活动方式卖场内:“转、转、转、转出你的梦幻”购康师傅冰红茶一瓶,即可凭购物小票参加“幸运大转盘”抽奖活动,百分百中奖;2、凡收集康师傅酸梅汤瓶盖5个,可兑换一瓶酸梅汤的同时,并参与一次抽奖;3,、凡参与有奖竞猜的顾客,除了所得奖品外,均可参与一次抽奖,最低奖项为“贴士”册一本。

奖项设置幸运大转盘奖项设置(共20小格)一、运动背包一个(共二格)二、太阳帽一顶(共三格)三、太阳镜一副(共三格)四、小“贴士”一册(共三格)五、康师傅冰红茶一瓶(共三格)六、“海南或昆明”游抽奖券(共三格)七、保龄球大奖赛参加券(共三格)、幸运数字奖设置如果在打保龄球娱乐中打出96分、98分、108分、156分等幸运数字时,奖康师傅冰红茶一瓶+“贴士”册一本;如果打出168分、196分、198分、256分时,则奖康师傅冰红茶一瓶+“贴士”册一本+免费一局。

B商业模式案例:酸梅汤产业分析报告

B商业模式案例:酸梅汤产业分析报告

酸梅汤产业分析报告一、酸梅汤的市场酸梅汤在中国是一种非常受欢迎的传统饮品,尤其是在夏季。

它有清热解暑、补血健脾、帮助消化等多种功效,因此备受人们喜爱。

随着人们生活水平的提高,酸梅汤的消费市场也越来越大。

目前,酸梅汤主要分为以下两种销售形式:1. 传统零售市场:这是最主要的销售渠道。

在传统的市场、小店、超市等地方,人们可以看到很多酸梅汤的品牌和款式,价格也比较便宜,一般几块钱就能够买到一瓶。

2. 高端定制市场:这是近年来兴起的一个新趋势。

一些高端餐饮场所或餐厅、酒店等在这些场所出售的酸梅汤品种更加精细,而价格也相对比较贵。

总体来说,酸梅汤零售市场的销售形式以传统零售市场为主,但顺应着市场的趋势,高端定制市场也在逐渐扩大。

这说明酸梅汤在零售市场的前景不错,未来还有很大的市场空间。

二、酸梅汤市场竞争目前,酸梅汤市场竞争激烈,主要品牌有康师傅、快乐柠檬、甘岸等。

它们通过不断创新和改良产品、提高品质、推出不同口味等方式来吸引消费者。

同时,它们也通过广告、促销、折扣等方式来增加产品知名度和销售量。

在未来,随着消费者健康意识的提高,低糖、低卡路里等健康型酸梅汤产品将会成为市场的新趋势。

三、酸梅汤供应链1. 酸梅采摘和种植:种植酸梅的地区主要集中在江苏、浙江、安徽等地,由当地的农民进行采摘和种植。

2. 酸梅鲜果销售:采摘好的酸梅果实经过初步加工和包装后,销售到各地的水果市场或直接供应给厂商。

3. 酸梅干、酸梅饮料制造:酸梅干的生产主要涉及腌制、晾晒等工序,酸梅饮料的生产则需要经过洗净、破碎、加工等流程。

厂商一般通过批发等方式购进酸梅果实来生产。

4. 酸梅汤产品销售:酸梅汤产品主要销售渠道为超市、连锁店等,消费者可以购买到口味丰富、包装精美的酸梅汤产品。

5. 酸梅汤配料供应:酸梅汤的配料包括冰糖、红枣、枸杞等,一般由厂商采购并统一配送给酸梅汤加工企业。

总体来说,酸梅汤供应链涉及了农业生产、加工制造、销售等多个环节,需要厂商做好产品质量控制和味道口感的不断优化,以在市场竞争中获得优势。

酸梅汤在国际市场中的竞争力与影响

酸梅汤在国际市场中的竞争力与影响

酸梅汤在国际市场中的竞争力与影响酸梅汤作为一种具有独特口感和健康功效的传统饮品,近年来在国际市场上逐渐走俏。

它不仅受到消费者的喜爱,还对市场竞争产生了重要影响。

本文将探讨酸梅汤在国际市场中的竞争力与影响。

一、酸梅汤的竞争力分析1. 健康饮品市场需求增长:如今,人们对健康和养生意识的提高,促使健康饮品市场呈现出快速增长的趋势。

作为一种天然健康饮品,酸梅汤无添加、低糖低脂,富含维生素和抗氧化剂,符合现代人们对健康饮品的追求。

2. 独特口感和文化吸引力:酸梅汤的酸甜口感和特殊风味,吸引了许多国际消费者的注意。

此外,酸梅汤背后的文化内涵也增加了其吸引力。

它是中国饮食文化中独特的品味之一,能够引发国际消费者对中国传统文化的兴趣。

3. 大众化和多样化市场定位:酸梅汤作为一种受到广大民众欢迎的饮品,其市场定位相对广泛。

它可以作为矿泉水的替代品满足人们的口渴,也可以作为下饭菜或独立饮品享用。

这种多样化的定位使酸梅汤具备了更强的市场竞争力。

二、酸梅汤的国际市场影响1. 增加中国饮品在国际市场的声誉:随着酸梅汤在国际市场的渗透和受欢迎程度的提升,其代表的中国饮品文化也开始受到更多国际消费者的认可。

酸梅汤的成功进军国际市场,不仅为中国饮品树立了良好的形象,还进一步推动了中国饮品文化的国际传播。

2. 拓展中国梅业发展空间:酸梅汤作为一种基于梅子原料的饮品,在其国际化过程中,也推动了中国梅业的发展。

随着对酸梅汤需求的增长,中国梅子的出口量逐渐上升,为中国梅业的发展提供了更大的空间。

3. 促进地方经济发展:酸梅汤的国际市场影响还可以通过促进产地地方经济的发展来体现。

例如,一些以种植梅子为主的地区,由于酸梅汤的市场需求增加,农民的收入也相应增加,地方经济得到了进一步的推动。

三、酸梅汤国际竞争中的挑战和对策1. 外来竞争品牌的崛起:随着酸梅汤在国际市场的竞争加剧,一些外来竞争品牌开始涌入市场,对原有品牌造成了一定冲击。

为了应对外来竞争的挑战,国内品牌需要进一步改进产品质量和扩大市场份额,提供具有差异化竞争优势的产品。

康师傅酸梅汤推广方案

康师傅酸梅汤推广方案

年武汉地区康师傅传世新饮20102010年武汉地区康师傅传世新饮市场推广预案武汉盔客广告传播有限公司1、20102010品牌定位品牌定位品牌识别符号品牌优势来源康师傅品牌背书情感性利益点严选食材,现代功能利益点传承经典文化,享(品牌承诺)品牌核心价值经典口味、创新发展工艺,经典好味道,对身体有益受身心舒畅,自然健康喝出新味来!现代的22-29岁都会年轻人理想的品牌支持者形象品牌个性时尚的深具内涵的中华精髓的身处现代社会但仍懂得欣赏传统文化中值得保留的事物老万城:传说中“武汉酸梅汤的鼻祖”,至今已有百年历史,但店面却“像个杂货铺”,若没人带路,“走到门口也找不着”(天冷了还会“变成个小烟摊”,隐蔽性更强)。

难得的是,酸梅汤的水准“始终如一”。

在武汉50岁以上左右人群中,有较高知名度。

●零售价格1元/杯(一次性纸杯);●一般附近居民也会自备饮料瓶购买,中包装饮料瓶2元/瓶;●也有大包装酸梅膏出售,19元/瓶,须自己按1:8凉水冲兑。

●口味略淡,酸味偏重,一般加入甘草,减少涩味天喔茶庄配料:水、白砂糖、乌梅浓缩汁、苹果浓缩汁、山楂浓缩汁、食用盐;食品添加剂:一水柠檬酸、甲基纤维素钠、苹果酸钠、焦糖色素、食用香精。

350ML 价格2.9元/瓶青菱酸梅膏武汉本地生产,在商超有售,有小包装、中包装、大包装三种规格。

配料:纯净水、山楂、乌梅、安赛蜜、桂花油、黄原胶、山梨酸钾、柠檬酸价格:6.9元/瓶(中包装)3、目标消费者分析22-29岁的都市男女他们“崇洋媚外”的追求国际化,美剧韩剧一个都不能少幼时的清贫却又让中国传统文化在他们心中有着抹不掉的印记于是乎传统与现代两种截然不同的风格在他们身上完美的“融合”起来他们热爱生活,却又被生活的压力所迫,在都市中“蜗居”前行但这并未影响他们提倡环保、便捷的人生;痛并快乐着正是他们的真实写照4、问题分析通过研究我们发现,康师傅传世新饮的显著特点:传统饮品的新包装,专业调配,过硬的质量保证了其统一的口感,价格略高于原饮品。

酸梅汤市场分析

酸梅汤市场分析

酸梅汤市场分析摘要:本文对酸梅汤市场进行了详细的分析。

首先介绍了酸梅汤的定义和起源,然后对酸梅汤的营养价值进行了探讨。

接着,对酸梅汤市场的规模和发展趋势进行了分析。

最后,结合市场调查数据,对酸梅汤市场中的竞争格局和主要品牌进行了评估,并提出了进一步发展的建议。

1.引言酸梅汤是一种传统的饮品,由梅子、糖和水经过一定的加工制作而成。

它不仅具有独特的口感和风味,还具有丰富的维生素C和其他营养物质。

随着人们健康意识的增强和对美味食品的追求,酸梅汤市场逐渐兴起并呈现出良好的发展势头。

2.酸梅汤的营养价值酸梅汤富含维生素C、纤维素以及多种矿物质和抗氧化物质。

维生素C能够增强人体免疫力、促进碳水化合物的代谢,并参与胶原蛋白的合成。

此外,纤维素有助于消化道蠕动,预防便秘和消化不良。

酸梅汤还含有多种矿物质,如钙、钾、铁等,对人体健康有重要作用。

3.酸梅汤市场规模和发展趋势根据最新的市场调查数据,酸梅汤市场规模逐年增长。

这主要归功于消费者对健康饮品的需求增加和对传统食品的重新关注。

另外,酸梅汤也因其独特的口感和味道,吸引了越来越多的年轻人群体。

4.竞争格局和主要品牌分析目前,酸梅汤市场存在着一定的竞争。

主要的竞争对手包括传统饮料厂商、健康饮品品牌以及一些新进入的酸梅汤品牌。

传统饮料厂商由于其品牌知名度和销售渠道的优势,在市场上占据一定的份额。

而健康饮品品牌则通过打造健康形象和推广其营养价值来吸引消费者。

新进入的酸梅汤品牌通过提供创新口味和包装来吸引年轻消费者。

5.发展建议鉴于酸梅汤市场的发展趋势,以下是一些建议供相关企业参考:(1)加强产品创新,推出更多口味和包装多样性的酸梅汤产品。

(2)加强品牌宣传,通过广告、媒体等渠道提升品牌知名度。

(3)拓宽销售渠道,开拓电商渠道和线下渠道的合作,提高产品的市场覆盖率。

(4)保持产品质量,提供有竞争力的价格和卓越的购物体验。

结论:酸梅汤市场具有较大的发展潜力,但同时也面临竞争日益激烈的挑战。

酸梅汤市场分析

酸梅汤市场分析引言酸梅汤是一种受欢迎的中国传统饮品,以其酸甜可口的口感和独特的口味而被广大消费者所喜爱。

酸梅汤起源于中国南方,最早被用作夏季消暑饮品,而现如今已成为可以全年饮用的时令饮品。

本文将对酸梅汤市场进行深入分析,探讨其市场规模、竞争态势、消费者需求和发展趋势。

一、市场规模酸梅汤市场在近年来呈现出稳步增长的态势。

据市场研究机构的数据统计,酸梅汤市场规模从2016年的XX亿元增长至2020年的XX亿元,年均复合增长率为X%。

市场规模的增长主要源于消费者对健康饮品的需求增加和对传统食品文化的重视。

二、竞争态势目前酸梅汤市场存在着一定的竞争态势。

主要竞争对手包括传统的制造商和新兴的品牌。

传统制造商凭借多年的生产经验和市场渠道优势,拥有一定的市场份额。

而新兴品牌则通过创新口味、包装和营销策略来吸引消费者。

此外,进口酸梅汤产品也在市场上崭露头角,为市场竞争增加了新的变数。

三、消费者需求消费者对酸梅汤的需求主要集中在以下几个方面:1. 健康功能:消费者越来越注重健康饮食,将高纤维、低糖的饮品作为首选。

酸梅汤富含维生素、纤维素和抗氧化物质,对消化系统和免疫系统都有益处,因此备受消费者青睐。

2. 舒缓口渴:酸梅汤的酸甜口感和凉爽感觉可以有效地舒缓口渴,尤其适合在炎热的夏季饮用。

因此,消费者在炎热天气或出汗后需要补充水分时,酸梅汤成为他们的首选。

3. 传统文化:酸梅汤作为中国传统饮品之一,具有浓厚的文化底蕴。

有些消费者饮用酸梅汤是为了保持对传统文化的联系和认同感。

四、发展趋势在未来的发展趋势上,酸梅汤市场将呈现以下几个方面的发展:1. 创新口味:酸梅汤市场将推出更多创新口味,以满足消费者对多样化选择的需求。

例如,将酸梅汤与其他水果进行混合,制造出更多口味丰富的酸梅汤产品。

2. 品牌营销:随着市场竞争的加剧,品牌营销将成为品牌之间获取竞争优势的关键。

通过借助社交媒体、网红推荐和线下推广活动等方式,提高品牌知名度。

酸梅汤活动促销方案策划

一、活动背景随着人们对健康生活方式的追求,饮品市场逐渐呈现出多元化发展趋势。

酸梅汤作为一种具有消暑解渴、生津止渴、消食化积等功效的传统饮品,深受消费者喜爱。

为了进一步提升品牌知名度,扩大市场份额,提高销售额,特制定本酸梅汤活动促销方案。

二、活动目标1. 提升品牌知名度,扩大市场影响力。

2. 提高产品销量,增加市场份额。

3. 增强消费者对品牌的忠诚度。

4. 激发经销商和终端店铺的积极性。

三、活动主题“消暑解渴,酸梅汤相伴”四、活动时间2022年6月1日至2022年8月31日五、活动对象1. 消费者:18-45岁,关注健康、追求品质生活的群体。

2. 经销商:全国范围内的酸梅汤经销商。

3. 终端店铺:超市、便利店、饮品店等。

六、活动内容1. 消费者促销活动(1)满减活动:消费者购买指定产品满一定金额,即可享受现金减免优惠。

(2)赠品活动:购买指定产品即可获得精美赠品一份。

(3)扫码抽奖:消费者通过手机扫描瓶身二维码,参与线上抽奖活动,赢取丰厚奖品。

(4)会员积分:活动期间,会员消费可累积积分,积分可用于兑换商品或参与抽奖。

2. 经销商促销活动(1)政策扶持:给予经销商一定额度的广告费用补贴。

(2)促销奖励:经销商完成销售任务,可获得现金奖励或返点。

(3)区域保护:对经销商进行区域保护,确保市场秩序。

3. 终端店铺促销活动(1)店铺形象提升:为终端店铺提供统一的促销物料,提升店铺形象。

(2)培训支持:为终端店铺提供产品知识、销售技巧等方面的培训。

(3)销售奖励:终端店铺完成销售任务,可获得现金奖励或产品支持。

七、活动宣传1. 线上宣传(1)社交媒体:在微博、微信、抖音等社交平台发布活动信息,进行互动推广。

(2)网络广告:在各大搜索引擎、门户网站、行业网站投放广告。

(3)电商平台:在淘宝、京东、拼多多等电商平台开展促销活动。

2. 线下宣传(1)户外广告:在繁华商圈、地铁站、公交站等投放户外广告。

(2)传单派发:在人流密集区域进行传单派发。

营销策划案燕京九龙斋酸梅汤

燕京九龙斋酸梅汤--市场营销分析摘要九龙斋酸梅汤采用了(地理细分、人口统计细分、心理因素)的标准进行市场细分。

目标市场营销采用的是“无差异性市场策略”对各个目标市场一视同仁,只针对人们需求中的共同点,采用大众化的分销渠道和同样的广告宣传。

九龙斋把自己定位在饮料市场挑战者,它为了向市场上领先者和其他竞争者发起挑战,对竞争者所处的市场位置、消费者的实际需求和本企业经营商品的特性做出准确分析,然后确定自己挑战者的市场位置。

九龙斋依靠开胃润肠和解油腻的实效性主要在餐饮市场上挑战可口可乐、统一、康师傅等饮料企业的市场份额,它的同类市场竞争者只有康师傅酸梅汤和信远斋这两个较强大的,其他都是地方品牌。

作为新产品它依靠老品牌形象并不让人陌生,凭借它独特的高品质熬制工艺康师傅和信远斋进行挑战,它采用了正面进攻的策略来展开市场营销,从它的广告策略、定价策略上和推广上可以看出。

销售渠道的选择应考虑企业选择的目标消费者,九龙斋的目标市场依次定位在餐饮市场、降温市场和家庭市场。

因此,在渠道上采用大力度推广餐饮渠道同时兼顾商超渠道。

通过价格策略可以看出它走的中高端路线,依靠燕京完善的销售渠道将产品在商超渠道上打开。

再利用稳定的批发商打开繁华地区的私人零售店、餐馆、网吧等渠道。

中高端市场渠道成熟以后,低端市场就被带动起来,渠道就打开了。

在整合营销过程中九龙斋的营销传播组合以大量的广告宣传为主,再运用公关关系宣传产品特色,构建有利于企业生存与发展的外部环境的方式,另外在一定时期内,营业推广对消费者产生刺激以吸引顾客从而提升销量和销售收入;又结合人员推销进一步提供具体灵活的商品信息及服务来满足顾客需求,依靠媒体、气氛、事件、互动等传播信息的渠道,让大众充分的认知与理解了自己的产品。

产品本身和产品定位是九龙斋的最突出的原创,产品上市短短两年内其品牌有了很好的知名度,消费者反馈良好,在酸梅汤行业排名跃居第二。

一、北京燕京饮料公司简介北京燕京饮料有限公司2002年11月14日成立,隶属燕京啤酒集团,优良的背景,使它具备了生产、管理、销售等方面诸多的先天优势。

康师傅酸梅汤广告策划案

康师傅酸梅汤广告策划案08新闻刘荷英0 一、市场分析:随着时间的推移,饮料市场即将进入销售淡季—秋冬季,但同时也是饮料业的机遇,岁末年终,中国盛大的春节是饮料销售的最佳时机,如何在抓住挑战与机遇是饮料业头等大事。

秋冬季节,人们喝饮料的次数急剧减少,人们偏爱于热饮,如何有效利用不同环境条件把酸梅汁推销开来成为重点。

广告目标市场:锁定年轻群体,以家庭为单位的群体。

广告目标:鼓励消费者或者潜在的消费者在秋冬季节饮用酸梅汁。

二、广告策划与创意:利用酸梅汤的独特功效打开销路,再融入秋冬季节特点,加热的酸梅汤,不一样的口感,一样的好味道。

由于临近春节,人们观看电视节目时间增多,广告载体集中在电视广告,同时,网络新型媒体的壮大,网络广告成本较低,可以增加网站广告的投入。

(一)电视广告宣传:广告语:不一样的口感,一样的好味道;好喝的,热乎乎的酸梅汤。

这个冬天,我有康师傅酸梅汤。

第一个画面:温柔的声音,妈妈说“酸梅性温味酸,含有非常丰富的有机酸,如苹果酸、柠檬酸等。

其中,还有一种枸橼酸,能有效地抑制乳酸的产生。

而身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。

喝点酸梅汤可以迅速消除疲劳、恢复体力。

此外,酸梅有极强的抗菌力,不但能帮助消化、增进食欲,还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。

”童音:“哦,这样啊!爸爸,爸爸,快来喝酸梅汤喽!”第二个画面:一家三口,一杯杯热气腾腾的酸梅汤,杯体上印着“康师傅”(二)网站广告宣传:点播视频播放前的广告视频插入上述电视广告视频。

三、广告预算:1、10月份开始,选取一到两个电视台进行插播广告,预计广告费用30万元。

2、促销广告10月份开始,商场摆放堆头进行宣传。

预计费用2万元。

四、广告效果预测:10月份销售量增加3%,随后每月递增两个百分点,在一月份销售达最高记录。

五、广告效果调查:设计调查问卷,询问人们选择康师傅酸梅汤的比例,以及对酸梅汤的功效的了解程度。

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浪漫满屋环境分析人口是市场的第一要素,装璜市场是由有欲望同时又有支付能力的人构成的,人口的多少直接影响市场的潜在容量。

人口环境包括 4 个方面:(1)人口总量:丹东是普通人口城市,拥有近 100 万人口,随着社会主义市场经济的迅速发展,人民收入不断提高,新婚夫妇对装修新房的需求也越来越旺盛,于是,浪漫满屋装璜公司潜力非常巨大。

(2)年龄结构:大多是适龄的新婚夫妇(3)地理分布:丹东是沿海城市,由于地理环境优美、气候宜人、自然资源丰富、经济收入较好,近年发展较快。

各因素的影响如下:(1)收入与支出状况对于装璜来说,消费者个人收入越高,需求就越大。

随着消费者收入的变化,支出模式与消费结构也发生相应变化。

恩格尔系数越大,生活水平越低,恩格尔系数越小,生活水平越高。

联合国依据恩格尔系数划分的贫困与富裕的标准为:恩格尔系数与贫富标准恩格尔 59%以上 50-59% 40-50% 30-40% 30%以下系数贫富标绝对贫勉强度小康水富裕最富裕准困日平根据以上标准,浪漫满屋可以将恩格尔系数小于 50%的消费者定为目标客户。

(2)经济发展状况装璜行业的市场营销活动要受到经济发展状况的影响。

经济发展水平的高低,直接影响企业市场营销活动。

在经济发展水平较高的地区,居民对装修的需求较旺盛,在经济发展水平较低的地区,居民对装修的需求较弱且对价格反应敏感。

宏观经济形势的好坏,也影响着人们对装修的需求,宏观经济形势好,人们收入增加,就业率提高,对装修的需求量就上升;反之,宏观经济形势不景气,就业率下降,失业率上升,平均收入下降,人们对装修的需求量就下降。

自然环境主要指营销者所需要的或者受营销活动所影响的自然资源。

由于装璜的市场营销活动提供的是修饰服务,所以受自然因素环境影响较小。

随着我国综合实力不断增强,旅游业、金融业、房地产开辟等第三产业的发展,将直接拉动装饰行业的发展,同时,由于我国经济结构的调整,为装饰行业提供了非常充足的劳动力。

中国政府提出的市场化、城市化、国际化更是给装饰行业提供了非常好的机遇和条件。

科学技术的创新发展以及信息化资源共享的建设,将改变以往装饰行业的劳动手段,带动了劳动对象的更新与发展,带来了施工组织和施工工艺的变革,成为行业发展新的推动力,大大促进装饰业生产力水平的提高。

影响装饰行业的科技创新和技术进步的发展进程主要有以下几个方面:(1)新型建材及其他相关产品不断问世。

(2)科技特殊是 IT 科技推动装饰企业的组织管理、组织运营和沟通的无限性,推动了项目工程的流程管理和施工技艺的进步。

(3)科技进步还将引起工艺改革和观念创新。

建造装饰行业的公共建造物装饰装修是投资行为,要通过经营收入逐步回收装饰装修的投资;家庭装饰装修是消费行为,都会在扩大和哺育内需上发挥积极的作用。

浪漫满屋的微观环境包括市场营销渠道企业、顾客、竞争者和公众。

企业的市场营销活动能否成功,除营销部门本身的因素外,还要受这些因素的直接影响。

(1)供应商:供应商主要是指装饰材料生产商及经销商,材料供应商在市场竞争中朝两个方向延伸:①从单纯的材料销售向送货施工延伸,服务范围扩大到经营范围,引入了施工的劳动力,材料商和经销商之间的市场竞争加大;②材料商的产品系统集成套与配送服务,以期在成本和服务方面占领优势。

(2)材料商讨价还价能力①装饰材料中的主材、原料及配件不是由少数企业垄断,而是由为数众多的供应商提供。

②装饰材料有不少替代品可以选择替换,消费者(装饰企业和业主) 不会被迫接受供应商的材料价格和其他条件。

③由于装饰装修的过程,基本上是物理变化过程,供应商提供的原材料对装饰项目的生产制作过程和产品质量有着重要影响,特别是工程质量和室内空气质量。

(1)消费者特性分析①个性化意识和要求越来越强②产品升级换代的需求越来越强③对材料的功能性提出更高的要求(2)消费者讨价还价的能力消费者讨价能力很强装饰企业按照其规模、效益、竞争策略来分,经营上有三种模式:(1)管理型企业。

(2)自营型企业。

(3)混合体。

这三种类型的企业又形成天下三分的战略格局:(1)已经做大做强的装饰企业。

其主要优势在于:①业内品牌、知名度较高;②技术、管理、服务、岗位、激励体系相对健全;③有丰富的市场资源。

(2)中小企业做专做精。

这种企业的基本特点是:①数量庞大;②资源有限;③市场开辟能力较差,有时还要依附于品牌企业,利用比品牌企业价格低的竞争策略吸引一些对价格敏感、对装饰质量要求不严格的中低端客户。

(3)参差不齐的无资质者和无牌“游击队”。

对市场秩序的冲击力大,对家装公司的威胁最大,也最有机会成为家装公司的替代者。

对于潜在进入者来说,装饰业进入和退出成本相当低,装饰业有以下几个特点:(1)生产资金压力小;(2)营运资金需求量小;(3)技术含量低,对于新进入者,不存在技术堡垒;(4)政策法规仍不健全,不存在政策壁垒;(5)退出成本低。

对于这个几乎接近“自由竞争”的行业来讲,存在大量的潜在进入者。

康师傅酸梅汤是康师傅推出的瓶装清凉系列产品。

康师傅是顶新国际集团旗下的主打品牌。

顶新的前身是 1958 年创立台湾彰化的鼎新油厂, 1988 年 10 月开始投资大陆,凭借“诚信、务实、创新、”的经营理念,和顶新人的艰难努力,经过 20 年的发展,顶新集团目前在大陆投资总额达 12 亿美元,旗下共拥有 55 家营运公司、 34 家工厂、 3 家量贩店、 31 家速食餐厅,员工近 24000 人。

集团方便食品事业部份,目前已相继在广州、杭州、武汉、重庆、西安、沈阳等地设立生产基地,在全国形成为了一个区域化的生产、销售格局,年产方便面近 50 亿包,是目前国内最大的方便面生产企业。

集团亦涉足糕饼、饮品、粮油、快餐连锁、大型量贩店等多个事业领域,产品种类已发展到百余种,并已有“康师傅”纯净水、利乐包饮料、八宝粥、“3+2”夹心饼干等在国内同类产品中名列前茅。

“康师傅”品牌已成为消费者心目中方便美食的代名词。

康师傅分为以下四个事业群:酸梅汤古已有之,原料是乌梅、桂花、冰糖、蜜。

《本草纲目》说:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅。

”神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。

古籍中所载“土贡梅煎”,就是一种最古老的酸梅汤。

南宋《武林旧事》记载“卤梅水”,也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。

明兰陵笑笑生《金瓶梅词话》第二十九回写道:消夏时饮用“蜜饯梅汤”。

时至清朝,皇宫御膳房将乌梅泡发,再添加冰糖、蜂蜜、桂花一起煮。

用冰块镇喝,甘酸清凉,可解暑消食;而江南又有不同:乌梅、红糖、生姜,饮用后护肝利胆,生津止渴。

又有一说“补血”,无稽可考,大概是因为它的颜色是红的。

“铜碗声声街里唤,一瓯冰水和梅汤”。

清代郝懿行的《都门竹枝词》绘出了一幅市井消夏图,道出了当年百姓消夏汤饮的主品种。

它比西欧传入我国的汽水要早 150 年。

酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。

清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品,所谓“士贡梅煎”即是。

因其:除热送凉,安心痛,祛痰止咳,辟疫,生津止渴的功效,被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”,后来传入民间,于是大街小巷,干鲜果铺的门口,随处可见卖酸梅汤的摊贩。

摊上插一根月芽戟(表示夜间熬得),挂一幅写着“冰镇热水酸梅汤”的牌子。

摊主手持一对小青铜碗,不时敲击发出铮铮之声。

路人大有望梅已自解渴,闻声已自清凉之感。

一碗下肚,暑气全消。

那时的酸梅汤经营者不光沿街叫卖和摆摊出售,以酸梅汤为主的店铺也不少。

如天桥“邱家”,西单牌楼“路遇斋”,东安门丁街“遇缘斋”,前门外“九龙斋”,都大有名声。

而北京制作酸梅汤,当以琉璃厂的信远斋为最有名。

炎热的天气里,酸梅汤越来越受欢迎。

不少人只知道它能解暑,殊不知道酸梅的好处,远不止于此。

酸梅汤里不仅含有大量微量元素、氨基酸、膳食纤维等利于人体健康的丰富的营养物质,其中作为主要原料的乌梅、山查更是有效去油的碱性食品,可以促使肌体加快新陈代谢,对去除肠胃中积累的油腻十分有效。

而且酸梅汤非但可以解油腻,也是去火生津的佳品,可以有效缓解人们因干燥的空气、暖气、空调等带来的身体不适、上火等症状。

此外,酸梅汤是我国的传统饮品,讲究的是以全天然原料精心熬制而成,相对于添加了各种添加剂的现代饮品更利于人体健康,符合现代人对于绿色环保饮食的追求。

从营养成份上来说,酸梅中的有机酸含量非常丰富,如柠檬酸、苹果酸等。

其中,有一种特殊的枸橼酸,它能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质。

身体内乳酸含量过高,是导致人疲劳的重要原因。

因此,当熬夜工作或者觉得精神疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。

此外,这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起到醒酒的作用。

酸梅中含有多种维生素,特别是维生素 B2 含量极高,是其他水果的数百倍。

虽然味道酸,但它属于碱性食物,肉类等酸性食物吃多了,喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值趋于平衡。

从中医上来讲,肝火旺的人更宜多吃酸梅。

它非但能平降肝火,还能匡助脾胃消化、滋养肝脏。

此外,酸梅还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉发炎的部位,缓解疼痛。

以前传统的酸梅汤并没有大规模工业化生产,而是由遍布与街头巷尾的饮料铺来提供,配方基本大同小异,基本都采用零沽的方式销售。

店主将熬好的酸梅汤装进杯子里摆在店铺外的柜台上销售,炎炎夏日,行人只需要花上几毛钱就可以喝上一杯。

饮后暑气顿消,遍体生凉,生津开胃。

虽然在过去的数百年来酸梅汤向来是小作坊式的生产模式,没有工业化生产,但是数百年的历史也早就了不少老字号和地方名牌,其中最为典型的是北京的信远斋和九龙斋,杭州的张长丰和武汉的“老万成”等,在当地小有名气。

随着西方饮料巨头们携着巨量资本大肆发展工业化饮料,凭借凌厉的营销攻势和品牌运作迅速打破了传统的饮料市场,迅速改变了消费者的消费习惯,改变了饮料市场的格局,零散细小的作坊饮料市场迅速萎缩,曾经是主流的酸梅汤也迅速退出了历史舞台。

几十年后,对西方工业化生活方式的种种弊端不断暴露出来,洋快餐、洋汽水等对健康的危害不断被揭露出来,反西方快餐式生活方式的潮流在全球范围内掀起,传统文化由开始被人们所接受,来源于传统方式的中医中药、瑜伽、中式餐饮等等也逐渐开始受人们的欢迎,在这样的背景下,一些有志之士开始复兴一些传统产业的品牌,利用资本和工业化手段,借助品牌化和年轻化来实现传统产业的复兴,以逐渐收复被洋品牌侵蚀的市场。

在这样的背景下,酸梅汤也作为传统优势产品被推上了复兴之路。

消费饮料的消费环境——外出环境,瓶装饮料是典型的外出饮料,例如运动场、旅游、逛商场、看电影、遛公园、吃餐厅。

消费饮料的消费群体——外出群体,其中青少年是绝对主体,中成年人为辅的外出群体为瓶装饮料的主要群体。

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