七款简单易做的夏令保健汤水
七款简单易做的夏令保健汤水
老广们重视食补，那么，夏季又怎么个进补法呢？陈瑞芳教授认为，夏季主要以“清补、健脾、祛暑化湿”为原则，结合夏季的当令蔬菜，她推荐了几款简便易做的时令汤水。
番茄土豆排骨汤
功效：健胃消食，生津止渴
番茄味甘、酸，性凉，微寒，具有生津止渴，健胃消食和增进食欲的功效；土豆味甘，性平，能补脾益气，缓急止痛，通利大便。此汤酸甜可口，营养丰富，尤其适宜天气炎热，胃口差者饮用。
冬瓜苡米煲水鸭
功效：清热利尿解暑
这是夏季一道经典的平补靓汤。南方人一到“夏至”就会饮冬瓜汤的习俗，因为冬瓜味甘淡性微寒，可以清热解毒、除烦止渴、祛湿解暑；苡米(薏苡仁)，性凉，具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。水鸭性平凉而味甘，有补中益气、养阴利水的功效。
注意：苡米要洗净后，在冷水时入煲，这样煮出来的苡米就易软入味；冬瓜必须连皮煮，因为冬瓜清热祛暑的功效主要集中在瓜皮而并非瓜肉。
苦瓜黄豆排骨煲
功效：清热解暑，除烦止渴
苦瓜味苦，性凉，有清热解毒的作用。黄豆味甘，性平，能健脾利湿，益血补虚，解毒。若见口干口苦，尿黄，烦热等热症明显者均可服
50个经典煲汤
一：红枣山药汤 材料：红枣10粒，山药300克左右，桂圆肉若干，白砂糖。 功效：红枣补血益气，山药健脾保胃，这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆，真是好喝又养颜，是冬天的美容滋补好靓汤。 做法：将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块，然后把二者一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止。这时，再向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。 小常识：煲汤是不是时间越久越好？ 答：不是，汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤１小时左右，鸡汤，排骨汤３小时左右就足矣。 二：黄豆猪蹄汤 材料：猪蹄700克，黄豆150克，绍酒少许，葱，姜，精盐，味精。 功效：猪蹄是传统的美容佳品，它富含的丰富胶质是每个爱美女人的追求。黄豆则属于高蛋白食品，而且能利气，与猪蹄炖补，做法简单，营养丰富，很适合冬天滋补。 做法：猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15分钟即可。 小常识： 汤虽然滋补，但是感觉有些油怎么办？ 可以把汤煲好后熄火，待冷却后，油浮在汤面，或凝固在汤面，用勺除去即可。 三：银耳雪梨炖瘦肉汤 材料：银耳、雪梨、瘦肉、蜜枣 功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心，适合冬季咳嗽、心烦等症状。 做法：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。 小常识： 煲汤时是冷水下料好还是热水下料好？ 冷水下料比较好，开水会使蛋白质迅速凝固，不易出鲜味。
四：冬瓜排骨汤 材料：排骨500克冬瓜半颗，葱，姜，盐，花椒，黄酒 功效：冬瓜在冬季食用可起到去脂利尿的作用，利于冬季女性的美容减肥。 做法：排骨切块，冬瓜切一厘米左右的片。将排骨在沸水中焯一下，去掉血水，捞起备用。锅中加水，放姜块、葱段、适量花椒煮沸后再将排骨放入继续煮开，然后改小火炖一个半小时左右。放入冬瓜，中火炖二十分钟，即可。 煲汤用什么锅好？ 煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜，但劣质砂锅的的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶解出来，有害健康。内壁洁白的陶锅很好用。 五：黑豆首乌鳝鱼汤 材料：黄鳝100g，黑豆90g，何首乌9g，红枣，生姜。食盐、味精各少许。 功效：黄鳝加黑豆的组合是很好的抗衰老靓汤，同时能够补肝益肾，对冬季的腰痛无力，头发早白有很好的功效。 做法：将泡好的黑豆洗净，黄鳝去除内脏洗净，用开水焯。何首乌、红枣、生姜分别洗净。将全部原料一齐放人沙锅内，加清水适量，开大火煮沸后，改用文火煲2～3小时，加食盐、味精即可。 煲汤的时候是一开始就放盐还是最后放？ 煲汤的时候千万不要过早的放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，而且时间长了还容易发苦。 六：黄芪鳝鱼汤 材料：鳝鱼500g，黄芪30g，生姜，红枣，食盐、味精、胡椒粉各少许。 功效：补气养血，健美养颜。适用于冬季气血不足所致面色少华、神疲乏力。 做法：将黄芪、红枣洗净；鳝鱼剖去肠杂，洗净，切块。油、盐起锅放人鳝鱼、生姜，炒至鳝鱼半熟；把黄芪、红枣、鳝鱼一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1-2小时，加食盐、味精、胡椒粉调味。 煲汤的时候可以中途再加水吗？ 中途添加冷水是煲汤的忌讳之一，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。 七：核桃雪耳海参汤 材料：猪肉，海参35g，核桃肉15g，雪耳，食盐、味精各少许。
炖汤菜单
俗话说：大火煲汤，小火炖肉，第一，你要用大火做汤。 第二：把骨头放进凉水中浸泡一个小时左右，浸泡的时间越长越好，一个小时换一次水。 第三：把骨头放进烧开的沸水里用大火煮，放入适量生姜进去，看到飘上来的白色泡沫后清除掉. 第四：等汤变为白色后加适量食盐进去即可。 上面是最有营养的骨头高汤制作方法，煮的时间越久，汤就越白越浓，营养也越高，俗称白汤，反之，煮的时间短，就是清汤 春季宜喝汤 1．雪蛤雪梨炖雪耳 材料：雪蛤、银耳、红枣、桂圆、百合、冰糖、雪梨、冰糖 做法：1、最好接一杯白开水或者纯净水，放入一片姜，将雪蛤放入浸泡6小时以上甚至更长~~~~不同的雪蛤干湿率是不一样的，有的雪蛤含水高浸泡4~6小时就达到了完全泡发的程度，而有的则要浸泡16小时才能达到最佳泡发效果。如果雪蛤上有黑色杂质，可以提前去除了。 2、一般来说，雪蛤的泡发达到30~50倍都是不错的，即将雪蛤浸泡冷水数小时候用笊篱捞出，重量为浸泡前的30~50倍 3、将红枣、干百合、桂圆冲洗干净后冷水浸泡10~15分钟；银耳用冷水浸泡20分钟后剪去根蒂，并撕成小朵。 4、雪梨洗干净后切小块。 5、锅中倒入一些水，水中放入姜片，大火烧开，将雪蛤放入茶包或者纱布中入沸水烫1分钟即捞出，以去腥气。 6、将所有材料放入锅中，加冷水没过所有材料，以小火炖煮约45~60分钟，根据口味加适量冰糖调味，热吃冷吃均可。或者把所有调料放入炖盅内，加水将将没过材料，放入蒸锅中，隔水加热60至90分，至雪耳软糯。我自己比较推荐后一种~~ 雪蛤的食用与购买：1、雪蛤其实就长白山地区林蛙的输卵管~~所以，含有激素，一方面当时适合女性滋补，而同时也不宜多吃，尤其是十几岁的女孩根本不需要吃雪蛤滋补，年轻女孩偶尔吃点还不错，也不要多吃、常吃。所以雪蛤其实更适合中年女性的~~孝敬给妈妈其实最好~ 2、每次食用呢，也不要超过1克（泡发前）重量。 夏季宜喝汤 1.绿豆银耳汤 原料：绿豆60 g，银耳15 g，枸杞10 g，冰糖1～2大匙。 做法：绿豆洗净，泡水2～3小时备用;银耳洗净泡水1小时，捞出，再清洗一次，去除蒂头，以刀剁成泥备用。锅中倒入600 ml水，放入所有原料，以中火煮开，改小火熬煮30～40分钟，最后加入冰糖，盛入碗中即可食用。 功效：益气补血，增强免疫力。
适合夏天吃的五谷杂粮养生食谱
现在正值炎热的夏季，很多人都想知道该怎么来调节自己的身温度来达到良好的夏至养生，那么你们知道夏至吃什么，五谷杂粮该怎么吃才最养生吗?吃五谷杂粮对我们有哪些好处呢? 夏季:糙米粥 大家在去饭店吃饭的时候，时不时的能吃到一种和家中白粥不一样口味的米粥，同样都是大米煮的，但是为什么口感和口味要比白粥好呢?这就是糙米粥了。糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。 糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。 在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。但糖尿病患者 最好不要直接喝这种糙米白粥，通常情况下，直接喝白粥，可能会引起血糖的突然增高。 夏季:高粱点心 《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀，但是或者您怎么都不会想到，这样一种粗犷的食物，最适合的吃法竟然是做点心。高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高
粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。 高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。 夏季:薏米煲汤滋补 薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏米还有很多功效。中医上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素b1能够让皮肤光滑白，还能起到抗子宫癌的作用。 薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。薏米不容易消化，所以尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的时一定要适量，不要多吃。 夏季:荞麦面条 荞麦面是一种灰黑的面粉，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更
冬至养生汤水
冬至养生汤水 冬至养生汤水1：红枣黄芪党参煲老鸽 天寒地冻时广东民间最爱用些红枣黄芪党参这些性平和的滋补类药材煲禽畜类药饮，既起御风寒又能营养身体。今日靓汤宜红枣黄芪党参煲老鸽。此汤关键是选老鸽，时下爱用乳鸽，其实红烧焖焗等用乳鸽才好，而老鸽饲养时间长，营养和药用价值最宜煲汤与炖汤之用，它有补中益气、滋阴壮阳之功，女士和中老年人更宜用此汤调理。 材料：红枣3个、黄芪15克、党参25克、老鸽1只、猪瘦肉150克、生姜4片。 烹制：红枣去核;药材稍浸泡;老鸽宰洗净;猪瘦肉洗净。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2个小时，下盐便可。为3~4人用 冬至养生汤水2：三才鲜鸡汤 中药天冬、熟地黄、人参炖鸡则具补气益阴、滋养肺胃的功效，为温补之汤品。天冬能养阴清热、润肺滋肾，熟地黄能滋阴养血、滋补肝肾，人参能补脾益气、大补元气，以资生化之源，这三味中药共能补脾润肺滋胃，因含有天、地、人三个字，故称为“三才”。它们与鸡肉、红枣等合而为汤润而不燥，十分适合干燥气温时饮用。 材料：人参15克、熟地黄、天冬各30克，光鸡1只，红枣8
个，生姜3片。 烹制：人参切为薄片，洗净;天冬、熟地黄洗净;红枣洗净、去核，稍浸泡;光鸡洗净，去头颈部、脚爪及尾部。把各药材和姜、红枣放进鸡肚内，再放入炖盅，加入冷开水6碗，隔水炖3个小时，调入适量食盐和生油便可，此量可供3-4人用 冬至养生汤水3：芫荽羊肉鲫鱼汤 冬日北方民间有个羊肉鲫鱼汤，即事冬令美味佳肴，又为补中药膳。中医认为羊肉可益肾气，补中虚，而鲫鱼能益气健脾，利水消肿，当地民间还认为此汤其实源于汉字的“鲜”。观以粤菜的烹制法，加芫荽，姜和酒等，使该汤不腥不膻，鲜嫩可口，羊肉里有了鱼肉的鲜，鱼肉里又有羊肉的香，为冬至节气时的家庭靓汤。 材料：羊肉200克鲫鱼1条芫荽3棵生姜4片 烹制：羊肉可挑选肥嫩的羊腩。芫荽切碎，羊肉洗净切片，置姜酒中汆水，洗净。鲫鱼煎至微黄，撒入少许酒醋再加少许清水滚至汤白，再将羊肉下锅煲40分钟，撒入芫荽即可。 冬至养生汤水4：猪脊髓红豆煲莲藕 本品是一款价廉物美、老少皆宜的冬令滋养汤品，有补阴益髓养血健脾功效。 材料：猪脊髓(连脊骨)600克莲藕600克红豆(赤小豆)50克章鱼1个蜜枣2个 烹制：猪脊骨洗净，用刀背敲开至见脊髓，然后汆水。莲藕洗净切块状，红豆浸泡20分钟。一起下瓦煲，煲2小时。(莲藕猪脊骨可捞起拌酱油佐餐)
中老年人自我保健的基本知识和
中老年人自我保健的基本知识简介 为了全村老年人的健康长寿，幸福度过晚年，从而把生命和健康掌握在自己手里，我特向大家推荐经本人实践、检验行之有效的自我保健运动的做法。我叫皮金宗，今年87岁，身体还硬朗，1986年退休回到老家后，不喝酒、不抽烟、不打牌，一心放在自我保健上，千方百计求知识、找资料、搞实验、看效果，自我保健运动让我受益不浅。 什么叫幸福，健康就是幸福。健康靠自己，人的生命在于运动，若要身体健康，就得坚持天天煅炼，搞自我保健，这样既不要花钱又不要找别人帮忙，只要自己认认真真，坚持不懈地煅炼就一定有健康的身体，何乐而不为呢？做好自我保健运动力争不生病和少生病。下面我就详细介绍有关健康保健方面的知识和做法并打印成册赠给大家，希望大家为了自己的健康幸福，能做好自我保健工作。 在维利亚召开的国际会上有个宣言，宣言里有三个里程碑：第一个里程碑叫“平衡饮食”；第二个里程碑叫“有氧运动”；第三个里程碑叫“心里状态”。国际会议上还定出了六种保健品：第一种是绿茶；第二种是葡萄酒；第三种是豆浆；第四种是酸奶；第五种是骨头汤；第六种是蘑菇汤。（一）绿茶里含有茶坨酚，它有抗癌的作用，还含有氟，氟有保护牙齿的作用，每天坚持喝四杯绿茶，癌细胞不会分裂，即使分裂也要推迟九年以上。（二）红葡萄酒。红葡萄的皮含有一种好东西叫逆转醇，它有抗衰老的作
用（白葡萄上没有），每天饮酒量限定在50－100克，不喝酒的人就将红葡萄洗净后不吐皮吃，同样保健。（三）豆浆。大豆有五种抗癌的物质，它有“营养之花”的称誉。（四）酸奶。酸奶有维持细菌平衡的作用，它对有益的细菌会促其生长，对有害的细菌会让其消灭。（五）骨头汤里有琬膏，琬膏有延年益寿的作用。（六）蘑菇汤。蘑菇有免疫功能，可增强人的免疫力。还有老玉米是黄金作物，海带要常吃，有降血压、降血脂、降血糖三降的功能。葫萝卜是养容、养眼之菜，南瓜、苦瓜要常吃。西红柿有防癌的作用，要加温才有防癌的效果，生吃不防癌，以煮汤或炒蛋为佳。大蒜是抗癌之王，吃法是先把大蒜切成片放到砧板上，放置15分钟后让它吸收空气而产生大蒜素，才有防癌的效果。黑木耳既保护心脏又起清洁工的作用，能清除人体内的垃圾。主食中要粗、细搭配，付食和主食要搭配，植物和动物要搭配。黄瓜、洋葱、甲鱼、苹果、燕麦片、芹菜、韮菜、茄子、生姜、山楂均有降脂的作用。牛肉问题很多：第一有疯牛病，第二有口蹄疫，第三有不良的胆固醇，所以应少吃或不吃，建议大家吃点猪肉、鸡和鱼。吃的原则就是要把好进口关，古人言：病从口入，平日里我们就要预先掌握自己的体质，是冷体还是火体，火体的人不能吃燥的和提火的，还有食量的问题不是越多越好，而是吃7－8成饱为妙，7－8成的标准就是还想吃就不吃了，吃到不想吃了那是十成饱，就不好了，一生只吃7－8成饱的人一生都不会得胃病，特别是老年人，晚餐要注意控制七成饱，其次不要吃夜宵。还有一个重要的问题就是盐的量，每人每天控制在5－6克，多吃盐等于自杀，
适合小孩子喝的汤水
[转] 适合小孩子喝的汤水 鱼腥草的功效：临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。 喉咙发炎：牛舌草+山棯干煲水落冰塘或者水瓜干煲青天葵 中药猫爪草煲猪瘦肉有消炎散结、清热解毒的功效 青天葵功效：清肺止咳，健脾消积，镇静止痛，清热解毒，散瘀消肿。主治：用于肺结核咳嗽咯血，支气管炎，小儿疳积，小儿肺炎，精神病，跌打肿痛，口腔炎，急性喉头炎，疮毒。 一、泥湫汤 1、功效：小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱，其实可以先为其敛汗，没有这么大汗了，痱子就不会这么厉害。- 2、配料：泥湫＋茨实＋淮山＋苡米- 3、做法：泥湫买回来，直接在袋子里撒几勺盐。泥湫自然会不断翻动，身上的“擅”（此字不会写，就是身上滑滑的粘液）就会脱落。然后用水冲干净，不用劏的。然后少油落锅，将泥湫爆炒一下，落四碗水，滚一下，然后转落个细煲，加茨实＋淮山＋苡米一起煲浓。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。- 二、鱼骨汤- 1、功效：增强钙质、清润、去湿- 2、配料：大鱼骨，选中段到尾，切件。红萝卜＋黄豆＋雪耳- 3、做法：起锅略煎鱼骨，红萝卜去皮切片略微爆炒，然后加水，滚十分钟后换落汤煲去煲，加黄豆和雪耳。汤直接饮用，或用来煮面煮粥。- 4、广州4月天很潮湿，可以加绵茵陈,非常去湿。那是个中药来的，用个煲汤袋装着来煲。- 三、大骨汤- 1、功效：增强钙质，健脾开胃- 2、配料：猪骨（最好选用蔗渣骨那几块，和卖猪肉的讲人家就明白的了。不要用桶骨，肥。）＋茨实＋淮山＋苡米- 3、如果用电子瓦撑，熬半天。最好一次买多些料，煲浓些，煲一大煲，然后买几个小胶合分装起来，放冰箱冷藏那格，冻成冰坨子，然后每天要用才拿出来解冻。那就不用每天煲。 四、象牙丝炖雪梨 1、功效：清润、止咳、润肺。- 2、配料：象牙丝（中药铺有买，有点贵，不过，效果很明显）＋雪梨- 3、做法：将雪梨切开两半，中间挖空，将象牙丝放中间。隔水炖。喝水，也可连肉吃。- 五、米汤- 1、功效：清热、有“米气”- 2、配料：大人煲粥，粥面浓浓的那层白浆。营养丰富，做法简单。直接当水喝。- 3、小孩病中、病后、热气，都可以饮用。- 六、芡实鲫鱼汤
女性一定要看：女生最好的滋补汤水!
女性一定要看：女生最好的滋补汤水！男生转给女朋友看~ 不要等身体不舒服了才关心自己，妹子们，一个人的时候要好好照顾自己，你都不爱自己，还期望谁会爱你呢？所以，要从健康饮食开始，调经补血、爱护乳房。各种超有爱超实用的食疗法，MM们收好啦，男生替你们家的那位收一份~ {痛经、调经系列} 一、当归鸡蛋红糖水 一星期喝1—2次，对面色发黄，月经不调，月经稀少特别有用 食材：当归
15g、鸡蛋100g、红糖30g 做法： 1)把所有材料准备好。 2)当归用水泡10分钟，再用牙刷轻轻刷洗干净。 3)切成薄片。 4)把切好的当归片放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中小火煮15分钟。 5)鸡蛋放入锅中，加没过鸡蛋的冷水中火煮开至熟。 6)取出，用冷水泡浸一下，剥去鸡蛋壳，并用叉子在蛋白的表面扎一下。 7)把剥好的鸡蛋放入当归水中，调大火，煮开后转中小火继续煮10分钟左右。 8)加入红糖，煮至糖溶即可。 9)晾至温热，即可开吃。 二、红枣当归蛋 姨妈上门中不要喝~ 要是再加点黑豆的话，效果更好，经常痛到打滚的妹子试试吧 食材：当归10g、红枣80g、黄芪10g、鸡蛋3个、红糖适量 做法： 1)准备好材料
2)锅里加适量的水，放入鸡蛋煮熟，加少许盐，可以防鸡蛋开裂 3)煮好的蛋去壳，用牙签在鸡蛋表面刺一些小孔，和当归一起煮，味道更容易渗到鸡蛋内 4)将当归和黄芪放入锅中，加3大碗水煮沸 5)转小火，加入红枣 6)放入鸡蛋，大火煮沸后，小火炖，煮汤至一碗即可，约40分钟 7)加入红糖，煮三四分钟即可 三、大枣红糖姜水 养成习惯，每个月都喝点，据说还是痛经的救命良药！ 食材：大枣6个、生姜1块、红糖1勺、水适量 做法： 1)将大枣泡在水中，用牙刷将枣仔细的刷洗干净，特别是枣皮缝隙中的尘土 2)将洗好的枣切成片 3)生姜洗净后切成片 4)将枣片和姜片放在煮锅中 5)加入适量水先浸泡10分钟左右 6)开火将水煮至沸腾 7)加入红糖 8)继续小火熬煮
总后勤部自我保健随身行(全套知识,最好保存)
自我保健随身行
总后勤部卫生部保健局 前言 健康是生命之本，是人类不懈奋斗的目标之一。党的十七大把提高全民族健康素质作为全面建设小康社会的重要内容。促进全民健康，不断提高广大群众的文明素养和健康水平。对于构建社会主义和谐社会，实现经济社会可持续发展，具有十分重要的意义。军队干部担负着我军现代化建设和推进中国特色军事变革的重任。维护和促进广大官兵特别是各级指挥员身体健康，使其达到智能、体能、心理的和谐统一，增强应对复杂环境和艰苦条件的能力，有效履行新世纪新阶段我军历史使命，是军队现代化建设的根本要求，也是学习实践科学发展观的重要内容。 当前，工业化、城市化进程和社会生活节奏不断加快，危害健康的因素日益增多。特别是由不良生活方式造成的慢性非传染性疾病，已逐步成为威胁生命的主要杀手。人食五谷，孰能无病，无视未病，则遭其患。为认真贯彻预防为主的方针，大力普及健康养生保健知识，不断增强广大干部的健康意识和自我保健能力，实现保健康就是保发展、保和谐、保稳定、保效益、保战斗力的目标。我们组织专家，荟萃众家，博采古今，编写了《自我保健随身行》，旨在为大家提供一本简单明了、便于携带、翻阅、查询的保健知识小顾问。如果您能从这本小册子中受到启示，得到帮助，有所收获，对自己的健康有所裨益，我们将感到无比欣慰。 编者 二〇〇九年年十二月
目录 第一部分生活起居 晨醒赖床五分钟 (1) 生命中的四个危险时段……………………………………… 十种危险的生活方式．…………………………………………… 四类花草室内不宜养 (3) “四不”’丢健康．…………………………………………… 身体健康五常看 (4) 日常生活七不宜………………………………………………… 警惕厨房里的三大杀手 (6) 警惕六种电视病 (7) 夜间保健六措施…………………………………………………．7 睡眠九大注意事项………………………………………………… 健康睡眠十要素 (9) 四种睡姿与健康 (9) 冠心病人睡眠四注意. (10)
中药煲汤配方
中药煲汤配方 补气血类 西洋参乌鸡汤 【用料】：西洋参15克、乌骨鸡肉250克，黄芪30克，大枣100克 西洋参：补气养阴，清热生津；乌鸡：滋阴清热、补肝益肾；黄芪:补气补血；大枣：补中益气，养血安神。 【功效及适应症】：可用于气血虚、月经不调以及气血虚损症。 黄芪枸杞子鸡汤 【原料】黄芪20克，枸杞子20克，鸡肉200克，桂圆肉。 黄芪：补气补血；枸杞子：养肝，滋肾，润肺； 鸡肉：温中补脾，益气养血，补肾益精；桂圆肉：补心安神，养血益脾 【功能】补气升阳、补肾益精、养肝明目，适于精神萎靡、气短肢倦、自汗盗汗、头晕目暗。 四物汤 当归5克，熟地15克，川芎5克，白芍 10克， 可与鸡、排骨或鲫鱼搭配煲汤（怕苦可加枸杞、大枣或少许冰糖，中和苦味） 当归：补血调经，泽颜润肤；熟地：补血、活血，治女性脸色苍白、头晕目眩； 川芎：活血行气；白芍：养血柔肝 【功效】：补血调经，润肤养发，改善面色苍白、肌肤粗糙等状况。 平肝息风类 天麻草鱼汤 【原料】天麻6克，草鱼1条，核桃仁150克，制首乌15克，生姜15克，葱20克，盐6克，胡椒粉3克。天麻：平肝息风、祛风止痛；草鱼：暖胃和中、平降肝阳； 核桃仁：补肾，温肺，润肠；制首乌：补肝肾、益精血 【功效】补肾平肝，祛风补气。 【主治】因肝肾虚损引起的腰痛、头晕、足膝酸软等症。可强身健体、益智利脑。 补肾壮阳类 猪腰汤 【用料】猪腰二双，杜仲、巴戟天、核桃肉各20克 猪腰：补肾、强腰、益气；杜仲：补肝肾，强筋骨； 巴戟天：补肾阳，壮筋骨，祛风湿；核桃肉：补肾，温肺，润肠。 【功效】补肾助阳，强腰益气。 【主治】肾气不足引起的腰痛、乏力、畏寒、肢凉、小便频数、视物不清、阳痿、遗精。 冬虫夏草羊肉汤 【用料】羊肉500克，虫草3克，淮山50克，杞子15克，蜜枣八枚，生姜六片。 羊肉：补虚劳，祛寒冷，温补气血；虫草：补肾壮阳，补肺平喘； 淮山：益气养阴，补脾肺肾；杞子：养肝，滋肾，润肺； 蜜枣：补血、健胃、益肺 【功效】温补肝肾，益精壮阳。 【主治】肝肾二虚，肾阳不足，阳痿滑泄，腰酸脚软，夜尿多频，精少阴冷不育，妇女带下，子宫发育不良。 鹿鞭炖汤鸡 【用料】鸡一只，鹿鞭、陈皮各15克，肉苁蓉、熟地各20克，枸杞、巴戟、杜仲、龙眼肉各15克，姜二片。鸡肉：温中补脾，益气养血，补肾益精；鹿鞭：补肾精，壮肾阳； 肉苁蓉：补肾阳，益精血；熟地：补血、活血；
自我保健随身行
自我保健随身行 主编：张雁灵（总后卫生部部长，正军职少将）副主编：任国荃（总院长，少将军衔）席立锁 编委：范利田惠张熙王鲁宁 武留信单红海郭雨禾王洋责任编辑：郭雨禾王洪林单红海 目录 第一部分生活起居 晨醒赖床五分钟 (12) 生命中的四个危险时段……………… 十种危险的生活方式．…………………… 四类花草室内不宜养 (14) “四不”’丢健康．………………………… 身体健康五常看 (15) 日常生活七不宜………………………………… 警惕厨房里的三大杀手 (17) 警惕六种电视病…………………… 夜间保健六措施 (18) 睡眠九大注意事项…………………… 健康睡眠十要素 (19) 四种睡姿与健康…………………………… 冠心病人睡眠四注意. (20) 第二部分饮食营养 饮食十原则 (22) 饮食养生一三六 (23) 饮茶七宜七不宜12……………………………… 八种不宜保存在冰箱里的食物 (24) 保健功效好的八种鱼 (25) 晚餐做到四不过……………………… 十二种食物是血管清道夫 (26) 夏季多吃四类食物 (27) 适合男人的五种健康食品……………………. 能吃掉脂肪的七种食物 (28) 生吃西红柿的三大功效………………………. 四种菜根的药用价值 (29) 八种体内排毒食物…………………30. 七种膳食的食疗作用…………………………….
七种食油要轮换着吃 (31) 七种醋泡食物保健作用好……………. 十种食物不宜多吃 (32) 喝牛扔五误区 (33) 喝酸奶三要三不要 (34) 喝豆浆七项注意……………………. 靓色食物六不买 (35) 五种坚果因人而食…………………36． 营养失衡的十二个预警信号………………. 人体必需的十一种维生素来源 (37) 看似糟粕的五种抗癌食品……………………. 饮食治疗便秘七法………38. 药食默契九法（一）…………39. 药食默契九法（二）…………………. 饮食醒酒八法…………40. 醉酒的家庭急救七法……………………. 食物搭配三十二忌（一）………………41. 食物搭配三十二忌（二）………………………42. 食物搭配三十二忌（三）…………………43. 食物搭配三十二忌（四）………………. 中央军委保健委员会办公室总后勤部卫生部保健局 前言 健康是生命之本，是人类不懈奋斗的目标之一。党的十七大把提高全民族健康素质作为全面建设小康社会的重要内容。促进全民健康，不断提高广大群众的文明素养和健康水平。对于构建社会主义和谐社会，实现经济社会可持续发展，具有十分重要的意义。军队干部担负着我军现代化建设和推进中国特色军事变革的重任。维护和促进广大官兵特别是各级指挥员身体健康，使其达到智能、体能、心理的和谐统一，增强应对复杂环境和艰苦条件的能力，有效履行新世纪新阶段我军历史使命，是军队现代化建设的根本要求，也是学习实践科学发展观的重要内容。 当前，工业化、城市化进程和社会生活节奏不断加快，危害健康的因素日益增多。特别是由不良生活方式造成的慢性非传染性疾病，已逐步成为威胁生命的主要杀手。人食五谷，孰能无病，无视未病，则遭其患。为认真贯彻预防为主的方针，大力普及健康养生保健知识，不断增强广大干部的健康意识和自我保健能力，实现保健康就是保发展、保和谐、保稳定、保效益、保战斗力的目标。我们组织专家，荟萃众家，博采古今，编写了《自我保健随身行》，旨在为大家提供一本简单明了、便于携带、翻阅、查询的保健知识小顾问。如果您能从这本小册子中受到启示，得到帮助，有所收获，对自己的健康有所裨益，我们将感到无比欣慰。 第一部分生活起居
教你煮十大夏日必喝养生汤水
教你煮十大夏日必喝养生汤水 需要大量补充水份的夏天，你是否也有烦恼着喝什么汤的时候？小浪编辑了十款夏天适合喝的汤水，除了这些也可以自己搭配食材煲汤哦，快来参考参考吧。 1.苦瓜蚝豉瘦肉汤 材料：苦瓜干，蚝豉，猪瘦肉，姜片适量 做法：分别将猪瘦肉鱼苦瓜切好，放进汤锅并加清水，先用大火再用小火煲约2小时即可 功效：苦瓜味苦性寒，清心除烦、清肝明目； 蚝豉是由生蚝肉干而成，益阴生津； 猪瘦肉健脾益胃，既可防凉瓜之寒削，又可令汤味更鲜美。 适用人群：口干口渴、咽喉干燥者，感冒发热不退者或高血脂、肥胖、糖尿病属肝火盛者 注意：苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。 2.眉豆花生煲鸡脚汤 材料：眉豆，猪瘦肉，红枣，陈皮，生姜，鸡爪，花生 做法： 1.将眉豆、花生、红枣等洗净并稍浸泡片刻 2.鸡爪洗净切开，不用去甲，并先飞水 3.然后与生姜一起加入瓦煲内，武火煲沸后，改文火煲2个小时 功效：去湿气而不汉凉、健脾胃而不油腻，具益气，消肿的功效，同时对脚气病、小儿病后脾虚胃弱等有良好的辅助治疗作用 适合人群：脾虚胃弱者 3.干贝丝瓜汤 材料：干贝丝瓜，姜末，鸡精粉，大骨高汤 做法：
1.干贝用温水泡1分钟后，入锅蒸20分钟切丝备用 2.将丝瓜去皮并切丝 3.放入大骨高汤煮沸，加入干贝丝连汤及丝瓜、姜末、盐、鸡精粉、拌匀 4.经3再度煮沸后，转小火再煲一小会，洒上香油即可 功效：中医认为它能清暑凉血，解毒通便，祛风化痰、润肌美容。干贝滚丝瓜清甜鲜美可口，是夏日清润、解热、养阴的家庭简易靓汤。 适合人群：此为广东人俗称的“滚汤”，老少咸宜哦 4.猪肝枸杞菠菜汤 材料：猪肝，菠菜，枸杞适量，油盐，姜 做法： 1，猪肝切薄片，洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为猪肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。网上有提议用淘米水洗效果更好 2。锅里放水烧开，菠菜整棵洗干净，去根，同猪肝、枸杞放进汤锅 3.姜切开，放进汤锅，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，再放盐调味即可 功效：有助缓解眼睛疲劳，可调节和改善贫血病人造血系统 适合人群：患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高 5.西红柿蛋花汤 材料：西红柿，鸡蛋，香油，香菜，姜片适量 做法： 1.西红柿洗净并切成细块，鸡蛋打散并添加少量油 2.炒锅热油，放入西红柿块，翻炒一下，炒匀，倒入水 3.大火烧开后，煮一两分钟，保持大火，淋入蛋液 4.蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许香油、香菜碎，搅匀出锅
广东人常用煲汤的中药材 上篇
摘要：广东人煲汤用料讲究，会加上多种中药材来滋补身体。本文为您介绍了广东汤常用的中药材及其功效和具体做法。 关键词：广东汤,中药材,药材功效,枸杞,滋补汤,滋补中药 广东人煲汤常用的中药材及其功效和做法 广东人喜欢煲汤，用料讲究，汤靓味美，会加上多种中药材来滋补身体，使得广东的汤在全国都非常有名，广东人在煲汤时常用的药材有下面几种： 1.陈皮：调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。（要刮瓤洗净） 陈皮红枣莲藕汤 用料：陈皮1块，红枣10粒，莲藕500克。 做法：陈皮用清水浸软洗净，红枣去核洗净，莲藕去皮洗净，切厚件。煲中注入适量清水，放入全部用料，猛火煲沸，再用慢火煲4小时，以少许细盐调味，即可饮用。 功效：补血理虚，化痰下气，养颜活血。 2.田七：又名三七，止血、散瘀。（洗净，桩碎） 祛斑养颜三七花旗参鸡汤 用料：三七15g，花旗参10g，鸡1只。 做法： 1. 三七、花旗参隔水蒸软，切成片。 2. 将鸡去内脏，洗净，沥干水分，斩块。 3. 上述材料一同放入沙煲内，加清水盖过材料，煲2小时。 加盐调味，即可食用。 功效：美容祛斑，活血散瘀。 3.枸杞子：又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。（洗净） 淮杞炖羊肉
用料：净羊肉600克，淮山药50克，枸杞子15克，桂圆肉15克，马蹄肉200克，姜、葱各7.5克，绍酒15克，姜汁酒15克，精盐7.5克，味精7.5克，花生油25克。 做作：把淮山药用清水浸过，枸杞子洗净，每个马蹄肉切成两半，用沸水略烫过，把羊肉斩件，用沸水加姜、葱滚两次。将油放入锅内，加入羊肉炒匀，溅入姜汁酒炒透，再用沸水滚过。将羊肉、马蹄肉、淮山药、枸杞子、桂圆肉放入汤锅内，加入开水1500克，放入绍酒、味精、精盐炖3小时，即可食用。 功效：补益强身、补而不燥 淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。 淮杞响螺煲鸡汤 用料：老鸡一只，新鲜响螺一只，瘦肉一斤，老姜一块，淮山、杞子、沙参、玉竹共三兩 做法：老鸡买回來清洗干净，切成粗块。新鲜响螺起肉，再把它清洗一下。瘦肉也清洗干净切粗块。老姜切数片。药材用清水略洗。取一大汤煲，柱滿清水煮滾，把所有材料放在煲中，大火煮約一小時，转小火续煮三四小時，最后用盐调味即可。 5.玉竹：养阳润燥、生津、清热。 玉竹猪瘦肉汤 用料：玉竹30克，瘦猪肉150克，精盐、味精适量。 做法：先将玉竹洗净切片，用纱布包好，瘦猪肉洗净切块，然后一同放入砂锅内，加清水适量煎煮，熟后加精盐及味精调味即成，吃肉喝汤。 功效：养阴，润肺，止咳。适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核，干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症。 6.川贝：润心肺、清热痰。 川贝母蜜枣瘦肉汤
“地下工作者”的自我保健
“地下工作者”的自我保健 由于人类活动日渐加剧，造成了住房拥挤，人口过密、空间饱和等一系列环境超载现象。近年来，已有不少大城市在不断开发地下空间，以满足人类工作和生活的需要。例如，地下商场、地下居室、地下铁道等等。但是，由于地下环境形成的"小气候"同地上空间相比，空气污染严重，往往有一种气闷，缺氧的感觉，而且在地下呆久了，身体免疫力会大大降低，极易患上感冒等呼吸道疾病。长时期在地下工作的人感觉会更明显。因此，为了保障长期在地下室居住、生活和工作人员的身体健康，合理调节地下"小气候"是十分必要的。 1、保持地下室内空气清新流通。地下空间由于空气流通性差，加上人的活动过于集中。因此，室内二氧化碳，一氧化碳，二氧化氮、二氧化硫等气体相对增多，从而干扰人的正常生理和心理状况，产生烦躁、倦怠、头晕、食欲不振等。因此，要增加通风次数，使室内空气及时得到更新，降低室内微生物的含量，减少呼吸道疾病的传播；在地下室内尽量不抽烟，吸烟可使室内空气中氧气不足，一氧化碳的浓度增加；地下室内有条件的可配置负离子发生器，增加室内空气中的负离子浓度，从而有效地保障人们的正常居住、生活和工作；另外，地下室内回音大，不宜放音响强烈的舞曲，以防损伤听力，影响植物神经系统和内分泌系统。 2、合理调节地下室内的温湿度。据测验，地下环境最大的特点是温湿比例严重失调：当夏季室温在30℃以上，地下室湿度常常在70%以上，闷热难忍，极易产生中暑，时间久了还会加重肾脏负担，诱发呼吸道、心脑血管疾病；相反，冬季对湿度过高，会感到阴冷潮湿，容易诱发关节炎疾病。应通过安置空调器和排气扇，加强空气流通，
使温湿适宜，一般夏季为温度23-27℃、湿度40%-50%；冬季为温度16-20℃，湿度30%-40%。 3、日常保健。对于长期工作在地下商场、地下娱乐场所、地下铁道和地下居室的有关人员，日常生活一定要注意保健，创造一个舒适的家庭环境。饮食要多样化，多吃一些新鲜蔬菜、瘦肉和水果；注意保持充足的睡眠；每天坚持散步等运动。呼吸新鲜空气。
7款睡眠调理养生汤
7款睡眠调理养生汤 睡眠治疗不高，人休息不好，严重影响到生活和身体健康。长期以往睡眠不足或是失眠很容易引起头痛、抑郁、心情烦躁等症状，甚至焦躁和暴怒。好的睡眠对我们的工作和生活是非常重要的，尝试过各种办法调理睡眠无效的不妨试试药膳养生调理，今天分享7款睡眠调理养生汤，希望为睡眠不好的患者带去福音。 ★酸枣仁汤 酸枣仁三钱捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠或心悸不安有良效。 ★静心汤 龙眼肉、川丹参各三钱，以两碗水煎成半碗，睡前30分钟
服用。可达镇静的效果，尤其对心血虚衰的失眠者，功效较佳。 ★安神汤 将生百合五钱蒸熟，加入一个蛋黄，以200毫升水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再以50毫升的水搅匀，于睡前一小时饮用。百合有清心、安神、镇静的作用，经常饮用，可收立竿见影之效。 ★三味安眠汤 酸枣仁三钱，麦冬、远志各一钱，以水500毫升煎成50毫升，于睡前服用。以上三种药材均有宁心安神镇静的作用，混合有催眠的效果。 ★桂圆莲子汤
取桂圆、莲子各二两煮成汤，具有养心、宁神、健脾、补肾的功效，最适合于中老年人、长期失眠者服用。 ★养心粥 取党参35公克，去子红枣10枚、麦冬、茯神各10公克，以2000毫升的水煎成500毫升，去渣后，与洗净的米和水共煮，米熟后加入红糖服用。 可达养气血安神的功效，对于心悸(心跳加快)、健忘、失眠、多梦者有明显改善作用。 ★百合绿豆乳 取百合、绿豆各25公克，冰糖少量，煮熟烂后，服用时加些牛奶，对于夏天睡不着的人，有清心除烦镇静之效，牛奶含色氨酸能于脑部转成血清素促进睡眠。
夏天宝宝喝什么汤开胃
夏天宝宝喝什么汤开胃 夏季气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质供应必须酌量增加，夏 天喝鸭汤是补充蛋白质的好方法。鸭肉不仅富含蛋白质，而且具有滋阴养胃、健脾补虚、 利湿的作用。根据中医“热者寒之”的原则，特别适合苦夏、上火、体内生热者食用。夏 季在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用。 1、绿豆老鸭汤 绿豆4两，老鸭1只，土茯苓8钱，油、盐酌量。 将老鸭洗净，去除内脏。绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。此汤能清热气、解湿毒，对面疤和水痘亦有疗效。 2、酸萝卜老鸭汤 麻鸭1只、酸萝卜2个、生姜适量，料酒少许。 麻鸭宰杀后去除内脏，清洗干净，剁成大块。烧开一锅水，放入鸭块，加入少许料酒，把它焯水。将鸭肉捞起，洗去血沫。酸萝卜切成大块。鸭肉先放入汤锅里，加入生姜以及 适量的水炖一个小时左右。放入酸萝卜，小火炖两个小时左右即可。 3、海带老鸭汤 老鸭子半只，海带半斤，小蒜10左右，姜一块，枸杞一把。 老鸭整理干净，切成大块。海带洗后切片，老姜拍烂待用。将鸭块倒入干锅中翻炒， 待皮中的油爆出即可。水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖 开后转小火炖至肉烂。用砂锅炖3-4小时。 由于夏季炎热，人体大量排汗，而钾元素随汗液大量排出。如得不到及时补充，可导 致人们倦怠疲劳、精神不振。据测定，每百克紫菜含钾1640毫克，是含钠的175倍。夏 天喝紫菜汤既能消暑热，还可有效补充钾元素。日本科学家研究发现，常食紫菜可防衰老、防贫血、治疗夜盲、降低胆固醇。 1、虾皮紫菜蛋汤 虾皮、紫菜、鸡蛋一个、香菜、姜、精盐、香油、葱花少许。 虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段，把鸡蛋打散备用。用姜末炝锅，下 入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液。随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱 花适量即可。
自我保健的一些知识
自我保健的一些知识 相信大家肯定都知道身体健康对于我们的重要性吧，我们的身体如果出现了问题，不但容易给我们带来疾病而且还可能威胁到我们的生命，所以大家在日常的生活中一定要学习一些自我保健的方法，这样才能让我们避开一些疾病的侵犯，让我们拥有健康的身体，下文我们介绍一下自我保健的一些知识。 1. 勤洗手、常洗澡，不共用毛巾和洗漱用具用正确的方法洗手能有效地防止感染及传播疾病。每个人都应养成勤洗手的习惯，特别是制备食物前要洗手、饭前便后要洗手、外出回家后先洗手。用清洁的流动水和肥皂洗手。勤洗头、理发，勤洗澡、换衣，能及时清除毛发中、皮肤表面、毛孔中的皮脂、皮屑等新陈代谢产物以及灰尘、细菌;同时还能起到维护皮肤调节体温等功能，防止皮肤发炎、长癣。洗头、洗澡和擦手的毛巾，必须干净，并且做到一人一盆一巾，不与他人共用毛巾和洗漱用具，防止沙眼、急性流行性结膜炎(俗称红眼病)等接触性传染病传播;也不要与他人共用浴巾洗澡，防止感染皮肤病和性传播疾病。
2. 每天刷牙，饭后漱口提倡每天早、晚刷牙。如一天仅刷一次，应选择睡前。用正确方法刷牙，不共用牙刷。牙刷要保持清洁，最好每3个月更换一次牙刷。吃东西后要漱口，以便清除口腔内食物残渣，保持口腔卫生。 3. 成人应使用水平颤动法刷牙推荐成人使用的刷牙方法是水平颤动法。要点是首先将牙刷放到位(每一次能够刷2 ～ 3 颗牙齿)，牙刷的刷毛指向根尖方向(上颌牙向上，下颌牙向下)，与牙面呈45 度角，轻轻加压后在原地水平颤动刷牙8 ～ 10 次(每次水平移动不超过1 颗牙)，然后再顺着牙面(上颌牙向上，下颌牙向下)刷几次。一组牙齿刷完后，将牙刷移到下一组的2 ～3 颗牙齿。牙齿的咀嚼面用拉锯式的方法刷。刷牙时要保证每颗牙齿的每个面都要刷到位。刷牙时，不要采用水平拉锯式的“横刷法”。这种方法难以刷到牙齿邻面的软垢和菌斑，还会损伤牙龈，容易造成牙颈部的楔状缺损。 4. 咳嗽、打喷嚏时遮掩口鼻，不随地吐痰肺结核病、流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎、麻疹等常见呼吸道传染病的病原体可随患者咳嗽、打喷嚏、大声说话、随地吐痰时产生的飞沫进入空气，传播给他人。所以不要随地吐痰，咳嗽、打喷嚏时要注意遮掩口鼻。这也是当今社会文明素养的表现。
夏天去火的食物
“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质，中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。 除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃这些食品。 “去火”食物： ⊙牛奶 牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。 ⊙草莓 草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能清暑、解热、除烦。 ⊙西瓜 西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。 ⊙大豆 大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。 ⊙西红柿
西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。 易上火的食物 最上火的有鸡肉,腊肉,辣椒,桔子,荔枝等,败火则多吃蔬菜,清淡的汤,苹果,梨等,还要睡眠充足. 吃水果也要引起注意，有的水果属于热性水果，比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴等。食品中的葱、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣烫等都是容易上火的。 降火食物推荐： 1，最有效的降火食物：绿茶、啤酒、咖啡、菊花茶、螃蟹、蜂蜜、绿豆糕、凉皮 2，蔬菜中去火的有：苦瓜、芥蓝、菠菜和油菜，芹菜、冬瓜、生白萝卜、黄瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈菇、紫菜、金针菜(干品)、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、土豆、绿豆芽 3，水果中去火的有：西瓜、梨、香蕉、柚子，梨、藕、柿饼霜，香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、山楂、芒果、猕猴桃、金桔，山楂这些是中性的，也可以吃：苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、花红、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠 4，其他：花生、莲子、榛子、松子、百合、银杏、大枣、南瓜子、西瓜子酱、玫瑰花、琼脂、豆豉、食盐、绿茶、白糖、蜂蜜、可可 5，动物性食品：鸭肉、兔肉、河蟹、田螺肉、马肉、鸭蛋、这些是中性的，也可以：猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、甲鱼、泥鳅、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、鲈鱼、鳜鱼、黄花鱼、带鱼、鱼翅
养生煲汤药膳大全
麦冬当归黄芪党参天麻花旗参红参田七三七杜仲冬虫夏草太子参养生煲汤药膳大全 麦冬煲汤 麦冬：麦冬性味甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。 1.食材泡洗：将沙参玉竹泡洗20分钟后水倒掉洗干净。枸杞、麦冬、蜜枣洗干净即可。 2.鸽子的处理方法：鸽子生杀不放血，血更有营养。鸽子不用飞水，直接放进去煲就可以了。若已飞水，就把飞水的汤放进去煲也可以。 3.料入锅：将浸泡好的材料影响口感的放入隔渣包中，将鸽子放入锅中，加入六碗半的冷水即可。小店有赠送煲汤袋，将此份汤材料直接放入锅中即可。 4.武火：武火即是大火，快速将汤煮开。 5.文火：文火即是小火，将煮开的汤转用小火慢煲2个小时。 6.调味：出锅前十分钟放入适量盐。 莲子麦冬百合汤 原料：莲子、百合各30克，麦冬12克，冰糖适量。 1．将百合、麦冬入锅中，煎汁1碗，去渣。 2．百合、麦冬汁同莲子再入锅中，加冰糖适量煮汤，调入冰糖稍炖即成，饮汤。每日1剂，以2周为1疗程。 莲子麦冬百合汤的功效：莲子，补中养神，益气延年。《本草拾遗》记载莲子可“清痰火，补虚损”。麦冬，性寒，味甘、微苦，能清养肺之阴，生津润燥。百合，清心安神，可治肺热咯血，心悸失眠。三者合用，可治一切虚热诸证如咯血、吐血、盗汗、心烦口干、低热等。
当归炖鸡汤 母鸡1只（约1750克），醪糟汁60克，当归30克，生姜、大葱、精盐、胡椒粉各适量 做法:将母鸡去毛，去内脏，洗净。当归用水洗去浮灰。沙锅装水1500毫升，将鸡放入，同时放入醪糟汁、当归、姜、葱、精盐，盖严锅口，先在旺火上烧沸，再用小火炖3小时即成。出锅时撒胡椒粉。 介绍:口服每日1～3次，每次150～200毫升。此汤鸡香味浓，汁鲜可口，适宜秋、冬、春三季进补。补血调经，保肝润肠，适宜饮酒过度而致酒精性肝炎患者食用，症见两胁隐痛、头昏，眼花、耳鸣、心悸、盗汗、无力等。也适宜月经不调、痛经妇女及老人便秘者食用。健康人食用更能防治贫血等病症，益寿延年。 当归红枣排骨汤 材料：排骨、当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、白菜叶。调味料：料酒、姜、葱、黄酒、盐、香菜。做法 1．排骨用清水浸泡半小时，冲洗后用加了料酒、姜片的水飞过。2．姜切片，葱切段，其他料用清水清洗干净。 3．汤煲一次性加足水，放入排骨大火烧开，打去浮末后加入当归、红枣、枸杞、黄芪、龙眼、黄酒烧开后关小火煲1.5-2小时至排骨酥烂。 4．白菜叶洗净切丝，与枸杞一道加入汤煲内，中火烧10分钟，加盐调味即可。（喝前撒上香菜末） 补血当归鲫鱼汤 原料：鲫鱼(1条)、当归(1支)、枸杞(2汤匙)、黄芪(10片)、姜(5片)。调料：盐(1/4汤匙)、料酒(1汤匙)。做法： 1、鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分钟； 2、当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄芪洗净沥干水； 3、将当归、黄芪、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分钟； 4、往鱼腹塞入少许姜丝，将鲫鱼放入瓦煲内，倒入熬好的当归汤搅匀，大火煮沸改小火煮35分钟； 5、加1/4汤匙盐调味，便可出锅。贴士： 1、在鱼腹中塞入姜丝，熬成汤后，鱼腥味降低很多。 2、当归鲫鱼汤属大补之汤，适合痛经、体虚的女生饮用，一般人仅用鲫鱼熬汤，便可达到补益之效。 3、鲫鱼煮汤有健脾利湿、和中开