高职高专旅游英语人才培养
旅游英语专业人才培养模式与就业情况分析——以成都电子机械高等专科学校为例
【 关键词 】 游专业人 பைடு நூலகம்； 旅 就业 ； 养模 式 培 【 中图分 类号 】 ６ ２ Ｇ ４． ０
一
【 文献标 识码 】 Ａ
【 文章编 号 】 Ｏ ８ ４ ４ （Ｏ ２ ０ — １ ５ ０ １Ｏ — １ ２ ２ １ ）２ ０ ０ — ３
、
旅 游英 语专业 人才 培养 模式 分析
慢学习和积累经验。
远 远 达 不 到行 业 需 求 。旅 游 的 蓬 勃 发 展 与 旅 游 人 才 短 缺 之 间 的矛 盾 日益 明显 ， 我 国 ， 游 从 业 人 员 文 化 素 在 旅 质整体偏低 ， 层 次的经营管理人才和旅游专 门人才 、 高
高受职能力 。制定 的教学计划 突出 了技术应用能 力和 实践动手能力 的培养 ， 增大 了实践教学 的比例 ， 置实 设 践专周 。 第二学期开设 两周的翻译实践专周 ， 在第三学 期有两周 的旅游英语 实践 专周 。第 四期有 为期一 周的
的实 用型和应用型旅游英语专 门人才 。
（ ） 都 电子 机械 高 等 专 科 学 校 旅 游 英 语 专 业 人 二 成
才培 养模 式
笔者 对成都 电子机械 高 等专科 学校外 语 系 ２０ ０７ 级 旅游英语 专业共 计 ３ ８名 毕 业 生 就 业 去 向 进 行 了 统 计 ， 下表 ： 见
想成为导游 的学生来说 ， 导游证 是必不可少 的敲门砖 。
而 每 年 能 考 取 导 游 证 的人 数 只 有 一定 的 比例 ，也 就 是 说 ， 担 任 导游 工作 的 只有 一 部 分 学 生 。进 入 旅 行 社 进 能 行 业 务 方 面 的工 作 是 毕 业 生 的 另外 一 个 去 向 。大 旅 游 业 的组 成 之 一 的 酒 店 也 是 许 多 学 生 选 择 工 作 的 地 方 ， 而 且 是 门槛 相 对 较低 的一 个 行 业 。
高职旅游英语专业人才培养的实践探索
我 国 自改革 开放 以来 ， 业结 构 发生 了 巨大 的变化 ， 产 旅
游业成为 国民经济新 的增长 点。据世 界旅游 组织 预测 ，００ ２ ２ 年中 国将成为世界第 一大旅游 目的地 ， 并成 为世界 主要旅游
业优 势和就业渠道 ， 同时又与省 内外多家旅 游企业建立合 作 关系， 建立校企合 作 、 工学结 合的人才培养模式 。 我院 高职旅 游英语 专业 培养 的旅游 人才符合 旅游 市场 发展 需求 ， 在培 养 目标 、 但 课程 设置 、 双 师型 ” 师 队伍 建 “ 教
量会有较 大增 长。但旅游 英语 专业在培 养 目标、 课程设 置、 师资队伍等 方面存 在着一定 的问题 。以兰州职业学 院旅
游英语 专业改革 实践为例 ， 分析上 述问题 ， 出相 应对策。 提
关键词 ： ； 高职 旅游英语 专业 ； 才培养 人
中图分类 号 ：６ ２ ０ Ｇ ４ ． 文献标 志码 ： Ａ 文章编号 ：６ ４～ ３ １ ２ １ ） ４— １８— ２ １７ ６ ４ （ ０ ０ ０ ０ １ ０
英语 的旅游 营销和 管理人 才 非 常缺乏 。为 了推 动西 部地 区 旅游事业 的发展 ， 提高旅 游英 语 专业 人才 水平 和个 人 素质 ， 拓宽旅游英语 专业 学生 的就业 渠道 ， 兰州 职业 技术 学 院 （ 以
下简称“ 我院” 应用 外语系 自２ ０ ） ０２年起 通过周 密的调查 、 研 究， 结合 我院 “ 以市 场 为导 向 ， 动适应 经 济 和 社 会发 展需 主 求， 结合学 院 自身条件 ， 找准学 院定位 ， 凸显学 院办学特 色 ， ” 的办学定位 和“ 培养生产 一线 高级应用 型技 术 、 管理 、 服务人
ｌ ， Ｏ月 教育部高 教司组织修订 的＜ 高等 职业教育 英语课 程教
高校旅游英语专业人才培养模式重构的探究
西 安 电子科 技大 学学 报 （ 社会 科 学版 ）
Ｊｕ ｎ ｌ ｆ ｄａ ｉｅｓｔｆ ｏ ｉｌＳ ｉｎ ｅＥ ｉｏ ） ｏ ｒ ａ ＸｉｉｎＵｎ ｖ ｒｉ Ｓ ｃａ ｃｅ ｃ ｄｔ ｎ ｏ ｖ ｉ
Ｊ ｎ． ａ ２０１ ２
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需要 ［。 ¨
一
、
高校 旅 游 英 语 专 业 存 在 的 问题
（ ）人 才 培养 的 目标不 明晰 。许 多 高校 ， 一
旅 游 英语是 典 型 的 ＥＰ 课程 ，有 很 强的针 对 Ｓ 性 、实践 性 ，注 重 学 生 应用 能 力 的培 养 。学 生掌
握 英 语主 要 是在 自己 的专业 范 围 内熟练 使 用 ， 以 达 到 用 英 语 进 行 交 际 的 需 要 （ｏ ｃ ｍｍｕ ｉ ｔ ｅ ｎｃ ｉ ａｖ ｒｑ ｉ ｍｅｔ） ｅ ｕｒ ｎｓ 。针对 山西省 旅游 行业 发 展需 要 ，以 ｅ 市 场 为导 向 ，客观 分 析 旅游 及 其相 关 行 业 的 岗位
等 工 作 的高 素质 应 用 型人 才 。旅 游 是一 项 以文化 交 流 、文 化 消 费为 基础 ，涉及 社 会 各类 成 员 ，包 括 多种 旅 游 客体 ，又借 助 于 丰 富 的旅游 资 源 的综 合 性大 众 消 费性 文 化 活动 。尤其 在 涉外 旅 游 中 ，
无 论 是服 务 者或 被服 务者 ，他 们 不 同的语 言 、年 龄 、职 业 、 习惯 、信 仰 、情趣 等 等 ，都 会 影 响各 自对 旅 游 文 化 的接 受和 理 解 、加 工 和再 创 造 。旅 游 英语 专 业 ，应 立足 于对 学 生综 合 素质 的培养 ，
浅议高职高专旅游英语人才培养
育 、语文／ 应用写作 、军事 、大学生心理健康教育 等 ；第二是基 础知识模块 ，主要包括计 算机基 础 、英语 、普通 话等 ；第 三是 专业基础知识模 块 ，主要 包括旅游 概论 、旅游 接待礼 仪 、汉语 言文学 、中国旅游地理 、 、旅游经济学 、旅游美学 等 ；第四是专 业核心能力模块 ，主要包括 导游基 础 、导游实务 、旅 游政 策法 规 、现代饭店 管理 、餐厅 服务 与管 理 、前厅 客 房服 务 与管 理、 旅游服务 英语 、顶 岗实 习和毕 业作 品 （ 论 文 ）及 答辩 指导 等 ； 第五是专业素质拓 展模 块 ，主 要包 括 职业 生涯 规划 专题 讲 座 、 就业指导专题讲座 、基础会计 、旅行社 经营管理 、旅游 营销 等。 通过这五个模块对学 生 的基 本 素质 与能 力 、专业 素 质 与能力 、 专业技能与考证进行全 面 的教育 ，力求使 学生具 有较 高的人文 素养 、牢 固的专业知识 和熟 练的专业 技能 、较强 的社会 生活适 应能力 、职业生涯发展适应能力和创新精神与创业意识 。
２、职 业 能 力 目标
的技 能确定为选择 性 岗位 技能 ，设 计 为就 业方 向性 课 程模 块。 （ ３ ）多个核心课程模 块和就业 方向性课程模 块组合成 一个专业 及专业化方 向的课程体系。 ２ 、按 照 “ 技 术 应 用性 人 才 ” 的 培 养要 求设 计 课 程 模 块 技术高于技能 ，除包 含有 动作技能 外 ，还有更 多 的智 力成 分 ，具有一定 的复合 性和综 合性特 征。技术应用 性人才 培养 的 要求是 以能力培养为核 心要求 ，这里所讲 的 “ 能力 ”不仅 是 岗 位能力 ，更应是 职业 岗位 群能力 ，不仅 是专业 能力 ，也是 综合 能力 ，不仅是就业 能力 ，也 是创业 能力。据此 ，可 以按 以下模 块来设计课程 体系 ：第一是 人文 素质模块 ，主要包括 政治 、体
高职旅游专业英语人才的培养途径
文章 编 号 ：０ ８ ８ ８ （ ０ ）１ ０ ８ ～ ２ １０— ８ １２ １ ０ —０ ４ ０ ０
随着 国际化步伐 的加快 ，旅游业开放 程度 的 日益提
高， 英语作为世界通用语 言 ， 交流和沟通作用 在旅游业 其
对从事旅游服务的从业 人员来讲 ， 流利的英语 表达是 服务的基础。 在高职旅游专业的英语教学 中必须强调听说 训练 ，培养学 生较 强的英语 听说能力应放在教学的首位。
（ ） 出的 英语 听说 能 力 三 突
教学设计 、 培养模式和途径 、 师资建设等方面进行探索 ， 旨
在促进课 程改革 ， 索旅游业 的英语 人才培养 ， 探 更好地为
旅 游 业 的发 展 服 务 。
关键词 ： 高职教育 ； 旅游专业 ； 英语人才培养
中图分类号 ： １ 。 ３ ９２ Ｇ７ ０ Ｈ １ ． 文献标识码 ： Ａ
２０ 。 ０ ５）
目前高职生受旅游企业 的欢迎 ， 究其因是动手 能力普 遍较强 ， 容易在实习和工作中进 入角色 ， 比较务实 ， 稳定性 较强。 比较 ， 相 本科院校旅游专业毕业生理论知识较强 ， 动 手能 力稍弱 ，０ ９ ％的毕业 生从旅游行业流失 ，转而从事其
他行业。 高职旅游专业毕业生 的岗位群有旅游经营管理人
高职旅游专业英语人才的培养途径
洪 欣 平
（ ） 二 广博的知识 ， 厚重的文化
旅游英语专业教学基本要求
旅游英语专业教学基本要求⾼等职业教育旅游英语专业教学基本要求专业名称旅游英语专业代码660109招⽣对象普通⾼中毕业⽣/“三校⽣”（职⾼、中专、技校毕业⽣）学制与学历三年制，专科就业⾯向初始岗位群：从事英语导游、旅⾏社经营管理、涉外酒店服务与管理等相关⼯作。
发展岗位群：出境旅游领队、旅游⾏业业务⾻⼲及初、中级管理⼈员。
培养⽬标与规格要求（⼀）培养⽬标旅游英语专业旨在培养德、智、体、美全⾯发展，具有良好的职业素养，能够熟练应⽤英语技能，具备较强的交际能⼒及组织能⼒，能够胜任涉外旅游⾏业⼀线服务及管理的⾼端技能型英语⼈才。
（⼆）职业核⼼能⼒1. 英语交流能⼒具有较强的英语听、说、读、写、译能⼒，尤其是英语⼝语能⼒和跨⽂化交际能⼒。
2. 旅游业务能⼒能够⽤英语从事旅游业务⼯作，具有良好的⼈际沟通与组织管理能⼒，较强的灵活应变和独⽴⼯作能⼒。
（三）培养规格1.素质结构(1) 思想素质：具备良好的政治思想素质和诚实守信、爱岗敬业的职业道德素养。
(2) ⽂化素质：具备较⾼的⼈⽂素养和必要的科学素养。
(3) 专业素质：具备良好的英语语⾔素质、较强的跨⽂化交际素质，以及旅游⾏业相关的职业素质。
(4) ⾝⼼素质：具备良好的⾝体素质和健康的⼼理素质。
2．能⼒结构旅游英语专业的核⼼能⼒为英语交流能⼒与旅游业务能⼒，具体能⼒结构如下：(1)英语交流能⼒：具有较强的英语听、说、读、写、译能⼒，尤其是英语⼝语能⼒和跨⽂化交际能⼒。
(2) 旅游业务能⼒：能够⽤英语从事旅游业务⼯作，具有良好的组织管理能⼒，较强的灵活应变和独⽴⼯作能⼒。
(3) 知识获取能⼒：具有较强的⾃主学习能⼒、终⾝学习能⼒以及分析问题和信息处理能⼒。
(4) 知识应⽤能⼒：具有良好的综合运⽤知识处理旅游业务的能⼒。
(5) 社会交际能⼒：具有较强的⼈际沟通能⼒。
(6) 改⾰创新能⼒：具有⼀定的创新思维能⼒和较强的创新意识。
3．知识结构(1) 语⾔⽂化知识：具有⽐较扎实的中英语⾔基础知识和中国与英语国家的⽂化背景知识。
试论高职高专旅游英语专业建设
旅游英语是以旅游专业 知识 为基础 的专 门用途 英语 （ Ｓ ）， 身 ＥＰ 本 应 目的明确 ， 针对性强 ， 实用价 值高 ， 这就要 求必须 有与 之相应 的专 门
二是加大旅游英语教学中文化 知识 的导人 ， 让学 生在接 受有关 旅游方
教材 。目前出版的旅游英语 教材种类 繁多 ， 内容也不尽 相同 ， 缺乏地 方 面的词 、 语句训ｌ ， 练时 深入 了解 中国及 外国的 文化知识 ， 而不 仅仅是重 特色 ， 在知识的深度和厂度 上也不能满 足 目前教学 的需要 。教 材是 教 视和强调语言知识的运用 ， 因此旅游英语教材应加大教材 的知识含量 。 学 实施的基础 ， 良好的教材是保证教学质 量和效果的根 本 ， 显得更为 迫 切和必要 。
４、 少必 要 的 实训 基 地 ， 论 不 能 与 实 际相 结合 缺 理
４、 力 开 展 课 外 实践 活 动 ， 学 生提 供 广 泛 的 交 流机 会 大 为
学校组织学生开展多种形式的英语 课外活动 ， 如英 语演讲比赛 、 英 语作文比赛、 英语角等等。在校内建立“ 导游模拟翻译活动现场 ， 在教 师的带领 下到“ 模拟现场 行较为逼 真的 口译 训ｌ 进 练。笔者认 为 ， 这是
革 ， 高教 学水 平 ， 提 以适 应 不 断 发 展 的旅 游 业 需要 。
【 关键词】 高职高专； 游英语 ； 学改革 旅 教
高等职业教育培养的是 生产、 技术 、 务、 服 管理 等领域 的高 等应 用 相 关课程的关系 ； 三是人文素质类课 程与 旅游相关课程 的关 系。 型专 门人才。高职院校旅游英语专业 的目标在于培养 高素质的旅游 和 ２ 加 强 师 资 队 伍 建 设 ， 高教 师 专 业 素 质 、 提 英语应用的复合型专业人 才。旅游英语 作为一 门新兴 的课 程 ， 在教 学 方面已经取得了可喜的成绩 ， 也存在许 多问题 。 但
高职高专英语教育专业人才的职业素质培养
试析高职高专英语教育专业人才的职业素质培养【摘要】随着全球经济的高速发展，社会对外语人才的要求越来越高，高职高专英语教育专业学校对英语专业人才的培养，不仅要注重基础知识与基本能力的培养，还应加强英语专业人才职业素质的培养，使其在今后的实践工作当中具有以变应变的能力。
本文就如何加强高职高专英语教育专业人才的职业素质培养提出了一些建议。
【关键词】高职高专英语教育专业人才职业素质【中图分类号】h31 【文献标识码】a 【文章编号】2095-3089（2013）02-0095-01职业素质主要是指对从业者具体职业起着引导作用且相对稳定的基本品质，是从业者了解及适应社会职业的一种综合体现。
具体来说，职业素质包括职业兴趣、职业道德、职业能力、职业文化素质及专业的技能素质等。
对高职高专英语教育专业人才的职业教育而言，最为重要的一点就是提高高职高专英语教育专业人才的职业素质，培养适应社会发展需求的专业知识人才。
一、更新理念，加强职业道德与职业兴趣的培养高职高专英语教育不仅仅是向学生传授理论知识与专业知识，而是要帮助学生掌握多种职业能力，如熟练运用计算机能力、英语涉外交际能力等。
因此，作为英语教育专业学校必须更新观念，加强学生职业道德与职业兴趣的培养。
职业道德是指从业者在职业活动当中应努力遵守的道德规范、道德准则及道德情操。
培养职业道德是职业素质培养的重要环节，高职高专英语教育专业的职业素质可以在课堂教学过程中，通过英语专业知识的讲解与传授以及职业行为的操作训练体现出来。
高职高专英语教育专业学生在毕业后可能会有一部分从事教育事业，加入到英语教师的队伍当中，或成为一名出色的英语专业人才，如旅游英语人才、酒店英语人才或商务英语人才等。
不管是英语教师还是优秀的专业人才，都必须加强自身的职业修养，具有良好的职业文化素养，培养良好的职业习惯及职业道德，成为真正的具有高素质、高水平的英语教育专业人才。
职业兴趣。
在高职高专英语教育专业教师在进行英语教学时，首先应加强学生的职业素质训练，调动学生的积极性与主动性，激发学生的职业兴趣，形成积极向上，与时俱进的职业心态，培养学生敬业、勤业的职业精神。
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浅议高职高专旅游英语人才培养
摘要：本文提出了高职高专旅游英语人才培养目标，提出存在学生学习重点不突出，开设课程体系比较杂乱，旅游类技能培养教弱的问题，提出可以通过现有课程体系改革，按照“技术应用性人才”的培养要求设计课程模块，按照职业能力培养体系设计实践教学体系来提高高职高专旅游英语人才培养的目的。
关键词：高职高专；旅游英语；人才；培养一、高职高专旅游英语人才培养目标
1、知识目标
系统学习和掌握本专业的基础理论和基本知识，受到旅游管理和导游方面的训练，具有一定的创新能力；掌握我国旅游业和区域旅游业发展的基础知识，具有较扎实的旅游、宾馆管理和服务及景区管理知识；掌握区域旅游的历史、文化知识，用所学的知识和较强的导游能力接待国内外游客；掌握旅游英语和相关的西方文化，能在旅游行业和宾馆服务业运用英语进行交流和处理业务文档，胜任涉外旅游宾馆的工作，并具有良好的身体素质和心理素质。
2、职业能力目标
（1）通过理论学习和实践教学，学生应具备旅游行业的基本管理知识、技能，具有运用旅游管理理论分析、解决问题的基本能力。
（2）熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规；了解旅游业的发展动态和主要国家的风俗习惯、交往礼仪。
（3）掌握现代酒店
的基本管理理论和方法，熟练掌握现代酒店的服务与管理技能。
（4）具有熟练应用计算机管理和运用相关软件的能力。
（5）通过全国导游资格考试并获取中英文导游资格证，能够在本省或国内其他省份从事导游工作。
（6）获得全国大学生英语四、六级证书。
二、高职高专旅游英语人才培养中的问题
1、学生学习重点不突出
旅游英语专业的学生不仅要学习英语，还要开设旅游专业课程，很容易导致英语比不上纯英语专业的，旅游技能又比不上旅游类专业的，这让学生的学习重点不突出，导致一定程度上学生学习效果不理想。
2、开设课程体系比较杂乱
旅游英语的专业课过多，既要抓英语，又要抓旅游，导致很多高职高专院校在开设课程的时候比较杂乱，没有系统化，容易形成更突出英语类专业却又比纯英语专业弱的局面。
如何更合理的设置专业课程，是高职高专旅游英语专业的一个难题。
3、旅游类技能培养教弱
现在，高职高专大多把旅游英语专业归入外语类专业，强调了英语语言的学习，但在一定程度上忽略的旅游技能的培养，在考导游证、酒店从业证等相关考试中表现比较突出。
如何加强相关技能的培养，是高职高专旅游英语专业的一个难点。
三、高职高专旅游英语人才培养的措施
1、现有课程体系改革
要树立“质量、效益、发展”的课程理念，对高职高专旅游英语专业的课程体系进行全面改革，使学生在新的课程体系之下，能适应时代发展需要，适应企业人才需求。
课程设置要进行三个方面的分析，一是对企业人才培养需求分析，二是对教授对象的学生情况分析，三是对岗位技能分析，通过这三个方面的系列分析，来建立高职高专旅游英语专业的特色化的课程体系。
具体做法是：（1）针对旅游行业职业岗位的能力要求进行分解，将其中基本性知识、技能确定为核心技能，设计为核心课程模块。
（2）将该职业范围内适用于各个具体工作岗位的技能确定为选择性岗位技能，设计为就业方向性课程模块。
（3）多个核心课程模块和就业方向性课程模块组合成一个专业及专业化方向的课程体系。
2、按照“技术应用性人才”的培养要求设计课程模块
技术高于技能，除包含有动作技能外，还有更多的智力成分，具有一定的复合性和综合性特征。
技术应用性人才培养的要求是以能力培养为核心要求，这里所讲的“能力”不仅是岗位能力，更应是职业岗位群能力，不仅是专业能力，也是综合能力，不仅是就业能力，也是创业能力。
据此，可以按以下模块来设计课程体系：第一是人文素质模块，主要包括政治、体育、语文/应用写作、军事、大学生心理健康教育等；第二是基础知识模块，主要包括计算机基础、英语、普通话等；第三是专业基础知识模块，主要包括旅游概
论、旅游接待礼仪、汉语言文学、中国旅游地理、、旅游经济学、旅游美学等；第四是专业核心能力模块，主要包括导游基础、导游实务、旅游政策法规、现代饭店管理、餐厅服务与管理、前厅客房服务与管理、旅游服务英语、顶岗实习和毕业作品（论文）及答辩指导等；第五是专业素质拓展模块，主要包括职业生涯规划专题讲座、就业指导专题讲座、基础会计、旅行社经营管理、旅游营销等。
通过这五个模块对学生的基本素质与能力、专业素质与能力、专业技能与考证进行全面的教育，力求使学生具有较高的人文素养、牢固的专业知识和熟练的专业技能、较强的社会生活适应能力、职业生涯发展适应能力和创新精神与创业意识。
3、按照职业能力培养体系设计实践教学体系
实践教学体系是实现高职教育“以就业为导向，以服务为宗旨”人才培养目标的有力保证，与理论教学体系有着同等重要的地位。
知识的获得与能力的形成是一个“感性—理性”、“外化——内化”逐渐升华的过程，因此，实践教学体系也应遵循由简而繁、由易而难的认知规律，即先通过岗位体验认知岗位、认知职业，再进行专项技能的训练与岗位综合实训，最后进入企业顶岗实习的实践教学体系。
当然，在每一个实践教学项目中，不是单纯的实践，同样穿插有必要的理论教学。
将“教、学、做”三位一体化，学生在每一个接触新知识的阶段都存在由感性到理性的过程，能力形成也是一个“理论—实践—理论—实践”螺旋上升的过程。
（作者单位：云
南丽江师范高等专科学校）
参考文献：
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[2]利平.高职高专的英语教学[j].巢湖学院学报，2003.
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[4]李云.高职高专学生学习现状研究[j].昆明冶金高等专科学校学报.2013.（02）.。