高职旅游英语实践教学的几点思考

高职旅游英语实践教学的几点思考

［摘要］全球旅游发展的亮点在东方,而中国是东亚旅游当之无愧的领头者。因此,在旅游业大发展的前提下,我们应该对旅游专业外语教学进行认真的分析研究,以适应中国旅游业日益发展的需求。

［关键词］高职旅游英语实践教学

［中图分类号］g642 ［文献标识码］ a ［文章编号］2095-3437（2012）05-0062-02

随着经济的发展，中国旅游业在世界大环境下迅猛发展，中国出境游和入境游的游客数量在快速增长，我国已经成为世界第四大出境游市场。这种迅猛的发展势头造成了旅游业从业人员缺口大，并且对从业人员的综合素质要求越来越高。这就要求中国的教育对人才的培养做出调整，顺应经济的发展。高职教育是短、快培养人才的极好的教育模式，肩负着培养工作在一线的导游员的重任。未来导游行业的客户群不仅仅是国内市场，还应该面向国际市场，出境游和入境游的增加都对导游员的外语水平提出了挑战。

近些年来高职课程改革的方向之一就是实行理实一体化课程模式。旅游管理专业是实践性较强的专业，适合实行理实一体化课程改革，在课程设置中提高实践教学的比例，甚至可以达到1:1的比例（即理论教学和实践教学占有同等的教学时间）。这就要求对教学理念、教学内容、教学模式、教学手段和教学方法以及教师的业

务能力都要做出相应的调整。本文着重讨论旅游英语的实践教学。

一、转变旅游英语的教学理念

许多院校的旅游英语教学仍然延续着传统的英语教学模式，重点讲述语法、句子结构、词的用法，把大量的时间用在文章的翻译上。一方面学生没有学习的积极性和主动性，另一方面学生觉得在实际应用中无法做到学以致用。因此，要彻底转变传统的教学理念，改变传统的教学模式，增加大量的实践教学内容，设计出导游员使用的英语句型和对话以及经典的景点导游词，经过反复的实践教学，提高学生的英语应用能力。

二、确定实践教学的教学内容

旅游英语实践教学在许多高职院校以每学期两周的实训形式进行，这种形势下的教学内容多半是不成体系的模糊的概念。如果将理论课程和实践课程的比例提高到1:1，这就要求有较系统成熟的实践教学内容。可改革传统的层级课程模式，形成以工作过程（working pro?鄄cedures）为导向的块状课程模式。第一模块，英语导游的工作流程。导游员从接团准备到送走游客一共要经历八个工作点（工作过程中每一个不同的程序成为一个工作点），每一个工作点中都设立供学生演练的句型、对话。学生在完成这些个工作点的练习后，将整个工作过程进行演示来完成英语导游员的接待工作即服务流程。第二模块，英文景点讲解训练。这一模块着重以景点的类别划分，例如山水、古刹、古塔、莫高窟、园林、现代化

城市、湖泊、帝王陵、宫殿等，使学生掌握介绍某一类景点的要点和重要词汇和句型。有了统一的词汇和句型，学生可以举一反三，为今后的工作打下坚实的基础。第三模块，东西方文化差异。在这一模块，学生着重了解东西方文化的差异，在接待过程中避免因为文化的差异而引起不必要的麻烦。

三、注重课程设置，突出实践比例

从四个方面调整课程设置，即抓专业定位，抓课程建设，抓师资培养，抓实践教学管理。要有非常明确的定位，经过行业专家的充分论证来设置专业，并通过对职业能力的分解来确定教学计划。课程经过不断的整合，逐步形成适合高职高专旅游专业的课程体系。教师通过下企业挂职和不定期地参与行业交流来提升自己的实践

水平，所有实践课教师都是双师型教师，旅游英语专业必修实践实训课开出率均达到100%，全部由符合要求的双师型教师上课；实训课时间累计都在半年以上，专业实习实训时间均在一年以上。我们还建立了较为规范的实践实训教学管理制度，并根据专业特点，对校内实践教学制订了一系列的制度，如《教学实践管理办法》《学生实习手册》《实践课程考核办法》等。

四、建设高素质的旅游教育师资队伍

提高实践教学的质量，真正办出高职的特色，关键在于“双师型”教师队伍的建设。要想培养出第一流的学生，就必须拥有第一流的教师队伍; 要想造就合格的旅游专业人才，就必须造就合格的旅游

专业师资队伍。旅游专业涉及政治学、经济学、地理学、心理学、人类学、人文学、管理学等众多的学科领域，要求教师有宽广的知识面，尤其要掌握跨学科知识相互联系的本领。同时，旅游专业的发展容易受到国内外环境的影响，它要求从业人员有敏锐的观察判断能力和很强的应变能力。教师丰富的想象力、立体思维能力是培养创造性人才的重要条件。因为只有当教师具有丰富的想象力时，才能引导学生通过各种鲜明的表象去想象事物，产生联想，从而把想象融会于抽象思维之中，并形成创造性思维。

五、以“双赢”机制为前提，走校企合作道路

现阶段，我国的旅游院校一般都没有自己的酒店或旅游公司，但是我们可以加强与企业的合作，走利用社会资源、开门办学的路子，邀请企业专业人士以座谈、讲座等形式向学校专业教师和学生传授相关的实践知识，开阔师生的视野，使所学的专业知识与实践挂钩，从而使教学方向更为明确。企业通过安排学生顶岗实习、就业实习，考核学生的思想品德、职业素质和各项专业能力，为企业选拔优秀的高素质员工提供依据。我们还可利用酒店、旅行社、景点景区等作为学生的实习基地和教师的培训基地，解决师生理论脱离实践的问题。同时，旅游企业的员工亦可接受高校的培训或到高校进修，旅游企业在实际运行中遇到的问题，也可以成为教师的研究课题。这样，便可真正促使学校、企业达到“双赢”的目的。

六、创新实践教学的考核模式

只有对实践教学进行严格、科学的管理，建立一套完整的实践教学管理制度，才能使实践教学的硬件充分发挥作用。实践教学的创新，重在制定与职业岗位能力要求一致的考核制度和标准。我们把旅游英语的实践教学统一纳入学分制的管理轨道，通过学分来激发学生学习的积极性和主动性，将英语视、听、说的实践课和旅游英语的实践课都作为获取学分的必修课。在第二课堂中获得的学分，如在英语技能大赛获奖或在专业技能大赛获奖的，给创新学分；学生获得各种专业或其他相关技能等级证书，如英语等级证书和旅游专业等级证书的，给予技能学分；学生参加自主实践训练，自主参与提高素质的各种活动，如各类讲座、报告会等，可按照时间计算，给予素质学分。这样，以学分为纽带来培养和提高学生的实践能力，同时建立教师教学质量的量化考核标准，将学生的实习质量与教师的教学水平挂钩，将量化考核、跟踪调查、学生评价等，纳入实践教学考核的体系，以确保实践教学的质量。

［参考文献］

［1］陶卫.高职旅游英语教学中的职业能力培养［j］.中国市场，2008（18）.

［2］覃国庆.以工作过程为导向的高职旅游英语实践教学模式初探［j］.教育与职业， 2009（23）.

［3］沈怡.论高职旅游英语的情境体验教学［j］.空中英语教师（新教师教学）， 2010（12）.