高职旅游英语教学改革探讨
高职旅游英语教学改革探讨
培养学生的职业核心能力是高等职业院校的重要任务。高职旅游英语应从教学目标、教学内容、教学方法和教学评价四个方面着手进行课程设置和教学改革，以期提升旅游管理专业学生的核心竞争力。
标签： 高职；旅游英语；课程设置；教学改革；学生；职业核心能力；提高
学生的职业核心能力包括与人交流、数字应用、信息处理、与人合作、解决问题、自我学习、创新革新、外语应用等方面的能力，这些能力的培养是高等职业院校的重要任务，也是高等职业教育的组成部分。高职旅游英语的课程建设与教学改革一直备受关注，而旅游专业是山东省省级特色专业、青岛酒店管理学院品牌专业，学院高度重视对旅游英语人才的培养。据此，本文基于学生职业核心能力培养的视角，结合学院的教学实际，从教学目标、教学内容、教学方法和教学评价四个方面，研究高职旅游英语的课程设置与教学改革，以期推动旅游管理专业的课程建设、提升旅游管理专业学生的核心竞争力。
一、教学目标
教学目标是课程的指南，旅游英语课程的教学目标要围绕旅游管理专业学生的职业核心能力培养来设定。首先，我们与旅游社、酒店的相关行业专家、08、09、10级的优秀毕业生、旅游管理专业的专业负责人和专业老师进行座谈和调查问卷。通过访谈和调查问卷，我们掌握了第一手的资料，对英语在旅游管理行业中的应用有了深刻认识，从而根据培养学生核心职业能力的需要，确定了高职旅游英语的教学目标。第一，学生应该掌握大约500个与旅游管理专业相关的英语词汇，并能熟练操练。词汇是英语学习的基础，只有掌握与旅游管理职业相关的核心词汇，学生才能顺畅地与人交流、与人合作。我们精心挑选出500个核心词汇，随着课堂教学的不断深入，逐步从简到难地讲解给学生，让他们牢记这些单词，并通过实际的操练，掌握这些核心词汇。第二，能进行与旅游管理职业相关的一般性对话或陈述。在日常的交际中，要用句子将旅游英语的核心词汇串起来，才能真正达到与人交流的目的。我们的课堂教学围绕这一目标展开，学生根据自己的语言知识，能够进行一些简单的交际活动。第三，能看懂与旅游管理职业相关的英文材料。旅游管理人才在平日工作中会碰到各种各样英语文本材料，他们能够阅读和理解这些材料，这体现了信息处理与自我学习方面的能力。因此我们设定这一教学目标，督促学生阅读旅游管理相关的英文材料，对学生的阅读能力加以训练。第四，能撰写与旅游管理职业相关的应用文，如通知、个人简历等，并能将与旅游管理职业相关的业务材料翻译成汉语。这一目标包括写和译两种英文输出的能力，旅游管理人才只有掌握了这两种能力，才会真正有效地去解决问题。我们把这一目标作为重要目标，在平日的英语教学中重点培养学生写和译的能力。
二、教学内容
教学内容是课程的核心部分，我们围绕学生的职业核心能力培养来组织旅游英语的教学内容。首先，在课堂教学方面，我们把旅游英语课程分为公共英语与专业英语两部分，分别由公共外语教研室和旅游英语教研室的老师进行授课。公共英语课程的内容是为了增加学生的词汇量，训练学生运用英语进行日常交际的能力，从而培养学生的与人交流、与人合作的能力。我们选用的是国家级规划教材《二十一世纪大学实用英语》。这本教材立足学生的英语学习实际情况，充分发掘学生最常用、最实用的语言素材，经过加工后，有助于学生的消化掌握。我们的教师在实际教学中，在课本素材基础上，精心挑选出适合旅游英语人才培养需要的材料，并加入旅游英语特色的素材，以此为蓝本开展公共英语教学活动，从而达到真正培养旅游英语人才的职业核心能力的目的。旅游英语课程的内容是在公共英语课程的基础上，进一步细致化、专业化、具体化，进而培养学生的职业核心能力。大部分旅游英语教师都具有旅游行业方面丰富的挂职经验，他们拥有导游资格证书，经常在旅游社、酒店做兼职工作，对旅游行业和旅游英语有清晰的认识和深入的理解。在旅游英语教学中，老师根据教学目标和自己的实战经验，将旅游英语知识融入教学中，注重培养学生的与人交流、信息处理、与人合作、解决问题、自我学习、创新革新等方面的能力。第二，在校外实训方面，我们围绕学生职业核心能力培养的这一课题，积极开展校外实训活动，让学生走出去，在课堂上学习理论知识后，积极运用知识解决实际问题，进而提升自己的水平和能力。我们与青岛、北京、上海、广州、三亚、宁波、济南等八十多家旅游企业建立了合作关系，为学生的校外实训提供重要的实践基地，其中包括港中旅、嘉华国旅、中国国旅、同程网、崂山风景区管理局等知名企业和单位。通过实训教学，学生们感触颇深，一方面增长了自己的见识，回学校后找准了学习方向，更加发奋学习；另一方面，学生的职业核心能力得到了显著的提升，为以后的就业做好了充分的准备。
三、教学方法
在确定了教学目标和教学内容之后，选择实用的教学方法成为我们考虑的主要问题。我们围绕学生的职业核心能力培养来实施旅游英语课程的教学方法，主要包括情景法、任务法、交际法和讨论法。第一，我们通过在课堂教学中创设一定的旅游管理职业情境来开展旅游英语教学，真实的情境可以帮助同学们迅速融入旅游英语学习中，提升学生的职业核心能力。我们把教学环境设计为旅游咨询、出入海关、旅游交通、食宿服务、观光游览、娱乐活动、会展服务、旅游购物、旅行安全、旅游投诉等方面，在各种真实的环境下学生进行自如的英语对话沟通，这样学生的与人交流、与人合作、解决问题的能力会得到很大的提升。第二，我们根据旅游英语的职业情境，将教学内容模块化，分解为相应的教学任务，开展任务法教学。在旅游英语的课堂教学中，我们分配给学生不同的旅游英语职场任务，并要求同学在规定的时间内完成任务，从而实现课程的教学目标。学生得到的任务都非常具体，可操作性强，通过完成任务，学生的各种职业能力得到增强。第三，交际法是英语教学中非常重要、普遍使用的教学方法，学习语言的最终目的是用语言进行交际，因此，我们在旅游英语的教学中充分运用了交际法，动用各种奖励手段，积极鼓励学生在课堂上使用旅游英语进行交际，完成一般性的陈述，同学之间进行对话交流，课堂演讲等，这一系列的教学活动促使学生与人交
流、创新革新。第四，在基于培养学生职业核心能力的理论指导下，我们进行以学生为中心的课堂教学，讨论法的使用越来越受到重视。为了让学生成为课堂的主人，必须让学生对自己的表现进行讨论和反思，因此，我们鼓励学生们相互讨论自己在使用旅游英语的交际过程中的优势和劣势，从而继续发挥自己的优势，克服自己的劣势，学生之间也可取长补短，相互借鉴。四、教学评价
教学评价是课程设置与教学改革的重中之重，“教学评估的机制不改变，仍然以考试成绩作为学生学习能力和教学评估的唯一方式和标准，那么，任何其他方面的改革都是徒劳的，注定要失败的”，姜大源教授指出科学评价观的六个显著特点：“实践与理论结合；仿真与现场结合；结果与过程结合；动态与静态结合；专业成绩与能力评估结合；针对教育结构的考试与针对就业结构的考试结合。”因此，我们将教学评价分为形成性评价和终结性评价两部分，在培养学生职业核心能力理论的指导下，我们对这两种评价进行了深入的改革。首先，形成性评价主要考核学生的日常表现，包括出勤、作业、平日测试等。我们将旅游管理的职业知识与形成性评价相结合，让学生们完成旅游英语的核心任务，对他们的表现进行评价，指出优点和不足，从而增强他们的职业核心能力。同时将教师的单一评价改为教师评价、学生自评、学生互评相结合，充分调动学生的积极性，进行更科学、更客观的评价。我们还组织各种英语比赛，如英语口语大赛、写作大赛、词汇大赛、歌曲大赛、短剧大赛、微电影大赛等，鼓励旅游管理专业的学生全员参与，比赛激发了学生们学习英语的热情，使他们对自己的英语水平有了明晰的评估，进而培养他们的职业核心能力。其次，终结性评价包括口试与笔试两部分，考察了学生的听、说、读、写、译的英语综合运用能力，使他们的职业核心能力得到显著的提升。口试方面立足于旅游管理的典型情境与典型任务，努力培养学生在职业场景中使用英语的能力。笔试方面从过去对词汇、句型、语法的死记硬背改为更具有实践性、应用性的题目。
总之，围绕学生的职业核心能力的培养，我们从教学目标、教学内容、教学方法和教学评价四个方面，对高职旅游英语的课程设置和教学改革进行建构，并在青岛酒店管理学院的英语教学中边实践、边总结、边提高，取得了丰硕的理论成果和良好的实践效果，旅游管理专业学生学习英语的积极性显著提高，学生的英语也成绩大幅上升，用人单位对学生的英语水平倍加肯定。但是在理论与实践中还存在些许不足，以后我们会改正不足之处，为推动高职旅游英语教学改革做出更大的贡献。
试论OBE教育理念下旅游英语教学模式改革
试论OBE教育理念下旅游英语教学模式改革
Summary：在旅游英语专业的教学改革中渗透OBE教育理念，可转变传统的英语教学形式，培养学生旅游专业英语知识的学习能力与掌握能力，使其在日常学习中全面掌握各种关于旅游方面的英语知识，提升英语综合素养，达到预期的教学目的。
Keys：OBE教育理念；旅游英语；教学模式
引言
近年来我国旅游事业快速发展，国际化的趋势明显突出，国外游客的数量开始增加，在此情况下，旅游人才英语知识的应用能力，直接决定其职业发展。因此，在旅游专业的英语教学中，应改变传统的工作方式，打破以往教育模式的局限性，将OBE教育理念合理的融入日常教学中，培养旅游专业学生的英语知识学习能力、交际能力与沟通能力，从根本上增强教育工作效果。 一、OBE教育理念概述
OBE教育理念在旅游英语专业教学中的应用，是将学习产出作为基础的教育模式。目前OBE已经被专家学者定义成为：将学生特定的学习产出作为基础的教育形式，教学结构与课程体系是教学中的手段而并非目的，如若教学工作不能正确培养学生特定能力，就会对教学模式进行重建，以此从根本上形成学生产出的良好教育驱动作用。在旅游英语专业渗透OBE的教育理念，强调学生的学习成效、成果，对学习习惯与行为规范较为重视。该教育理念要求在旅游英语专业教学中，遵循具体的学科划分工作原则，教师应该解决传统教学中的线性问题、静止封闭问题等，保证专业课程结构的系统化水平，提升整体知识体系的完整性，并在教学设计工作中重视专业教育需求，编制完善的教学计划方案，增强整体的教育工作效果。与此同时，在旅游英语专业的教学中渗透OBE教育理念，强调学生综合素养发展，按照学生的发展需求、学习需求等明确教育目标，按照学生期望设计课程内容，建设高素质的教师人才队伍，改善教育基础设施，有助于学生更好的学习各种知识。而OBE教育理念的考核评价目标，在于学生的学习成效与日常课堂表现，要求在培养旅游英语专业人才的过程中，可以全面分析专业内部与外部的人才需求，明确具体的教育目标，并按照人才培养目的编制完善的课程体系，以此推动人才培养效果的提升。由此可见，在旅游英语专业的教学工作中，树立OBE教育观念有助于提升人才的培养效果，教育作用较为良好。
关于高职院校专业英语教学改革的思考
第１０卷第４期 ＬｌＡｏＮｌＮＧ ＨｌＧＨＥＲ ＶｏＣＡＴｌｏＮＡＬ ＴＥＣＨＮＩＣＡＬ ＩＮＳＴＩＴＵＴＥ ＪＯＵＲＮＡＬ Ｖｏ１．１０。 Ｎｏ．４ 蘑露摩摩荫蓉掌营静静辞鑫静静擦落鳐静静鳕撑静替学醇罄磐缮静嚣嚣嚣磐尝孚嚣雾饕学嚣磐 露髫嚣髫赛雾妻鬓 蕈 磐 菇 ｜ ｌ雾ｇ荔露雾蘑箨露营尊ｌ嚣孽｝ 嚣拳｜０ ｜ ｊ｜鼻
关于高职院校专业英语教学改革的思考
口姜桂莲 （辽东学院旅游管理学院，辽宁丹东 １１８０００） 摘要：专业英语教学改革是高职院校发展的必然要求。通过概述高职专业英语开设的重要性和深远的现实意 义，及专业英语课程的开设是以高职院校的办学定位与特色、人才培养模式为依据。针对高职各专业 的特点，进行专业英语教学的改革与探讨。 关键词：高职院校；专业英语；教学改革；思考 ＾ 一。 ， 文章编号：１００９－－－７６００（２００８）Ｏ４＿＿０Ｏ２４一Ｏ２ 中图分类号：Ｇ７１２ 文献标识码：Ａ
目前，世界经济全球化步伐不断加快，世界各国的交 往日益频繁，作为人类交往工具的国际性语言——英语得 到更加广泛的使用。随着我国在科技、经济和文化等领域 与世界各国合作交流的不断深入，社会对英语人才的需求 以及对其知识容量、能力水平、综合素质的要求日益提 高。英语教育界普遍认识到：面对社会和受教育主体对英 语人才和英语教育需求的多元化趋势，专业英语教学已不 能完全适应社会的需求，改革英语教学刻不容缓。 《高职学校英语教学大纲》明确指出，高职院校培养 的学生应具备较扎实的英语语言基础知识和广博的文化知 识，并能熟练运用英语从事相关专业工作的“复合型”人 才，而高职学校开设专业英语课程也是英语教学改革的产 物。近几年来，高职院校的各个专业根据其自身的特点， 收稿日期：２００７一ｌ１—３０ 作者简介：姜桂莲（１９６Ｏ一），女，辽宁丹东人，副教授。 ２Ｏ０８年第４期 修订专业培养目标，掀起了新一轮的英语教学改革大潮， 改革从培养目标到实现目标的课程、教学内容、方法等全 面展开。笔者认为，专业英语教学改革必须根据学科、专 业特点，对培养目标、课程、教法等进行理性思考，不能 生搬硬套国外成果，简单的学习他人的方法，要根据高职 学生的培养目标和专业特点来探讨这些问题。 一、高职专业英语教材的选择 高职专业英语教材的选择，必须体现本专业课程鲜明 的开放性、自主性、探究性、综合性、特色性、本土性的 特点，改革国家课程一统天下的局面，要要根据本校学生 的专业设置和培养目标来选择教材。教材的选择不仅能够 挖掘社会资源、社区资源和学校资源，拓展教学的时间与
基于“工学结合”的海南高职旅游英语教学改革研究
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基 于“工学结合’’的 海南高职旅游英语教学改革研究
袁琴英
（海南软件职业技术学院外语与旅游系，海南琼海５７１４００）
摘 要：在新形势下，海南省高职旅游英语教学改革不 断深入．职业能力的培养越来越受到重视。本文在对海南省高
职旅游英语教学改革现状做了深入调查研究后．基于“工学结
合”模式对其提出了一些改革建议。以期对旅游英语人才培养
有所裨益
关键词：海南高职院校旅游英语教学教学改革 工 学结合
随着国际旅游岛建设的稳步前进．海南省旅游市场不断
向外拓展。为适应旅游业发展．满足旅游市场对人才的需求， 海南省部分高校相继开设了旅游英语专业。目前，高职院校
旅游英语专业人才培养在摸索中不断改革，然而从实际需求
来看．课堂教学并未能真正从学生从事的岗位出发．实践教
学制度不完善，“工”、“学”未能有效结合，培养出来的人才难 以满足区域经济发展需要。充分利用区域旅游资源．在旅游
英语课程教学过程中将“工”与“学”有机、有效结合无疑意义 重大。
一、海南省高职院校旅游英语教学改革中存在的问题
自围绕培养学生职业能力的教学改革在全国如火如荼地
开展以来．海南省各大高职院校立足学生职业能力的培养，不 断深入教学改革。目前，活跃在海南旅游市场上的多数毕业生
无疑都是这些教学改革的受惠者。然而，通过调研，多数学生
反映工作期间适应岗位能力差，工作辛苦。他们普遍认为在校
期问所用教材选材太过空泛．与实际所需知识联系不紧密；课 堂讲授太多，实践过少。仔细思考，虽然从宏观上而言，我们的
教学改革走对了方向，已取得了一定成效，然而，若从微观处
着眼则依然存在一些问题有待解决。首先，虽然我们采用的是 全国统一规划教材，保证了教材质量．但是因缺乏对海南省特
色旅游项目的介绍及海南特色旅游文化的渗透，这些教材无
法满足旅游英语专业人才对海南省区域性知识储备的需要： 其次，课堂教学并没有真正从学生所从事的职业岗位出发．针
高职旅游院校的英语教学模式探析
第５卷第１期 ２０１２年１月 旅游论坛 Ｔｏｕｒｉｓｍ Ｆｏｒｕｍ Ｖｂ１．５ Ｎ０．１ Ｊａｎ．，２０１２ ［旅游教育研究］ 高职旅游院校的英语教学模式探析 周少蓉 （桂林旅游高等专科学校导游系。广西桂林５４１００６） ［摘要］中国要建设成世界旅游强国．需要一大批高素质的旅游人才．高职旅游院校在旅游人才培养方面扮演着重要的角 色．英语教学是旅游教育中很重要的一部分。以桂林旅游高等专科学校的涉外导游专业为例，对以目的为导向的英语教学 模式进行了探讨。 ［关键词］高职旅游院校｝教学目的Ｉ教学活动；英语教学模式 ［中图分类号］Ｆ５９２ ［文献标识码］Ａ ［文章编号］１６７４－３７８４（２０１２）０１－０１１９－０４ 当前，中国旅游业进入了新的发展阶段，中国将 实现从世界旅游大国向世界旅游强国的新跨越。中 国建设世界旅游强国，需要培养和建设一支高素质 的、具有较强英语语言能力的复合型旅游人才队伍。 因此，中国旅游教育将面临前所未有的重大发展机遇 和挑战。高等旅游教育必须预测未来旅游市场对人 才的需求标准，准确定位人才培养目标，及时调整人 才培养模式，培养出真正符合市场需要的旅游人才。 在此，笔者试对“以目的为导向”的教学理念加以阐 述，并以桂林旅游高等专科学校的涉外导游专业为 例，探讨在这种教学理念下高职旅游院校的英语教学 模式。 一、以目的为导向的教学 教育是一种有目的的行为，教育目的有广义和狭 义之分。广义的教育目的是国家代表社会对各级各 类学校教育所培养的人的素质的一种总要求。狭义 的教育目的是指社会对某一级某一类学校的人才培 养提出的具体要求，即该校的理想毕业生所应具备的 身心素质和应当掌握的知识和技能。教育目的为教 育对象的发展提供了明确的预期和规定，对教师的教 学内容和方法具有导向作用［１］。学校应当根据社会 对人才的需求标准预测理想毕业生的素质，并依此确 定人才培养目标和模式。教师应该根据学校的教育 目的确定学生在学完该门课程后应具备的知识、能力 和素质。就具体课程而言，以目的为导向的教学主要 包括３个方面的内容：第一，明确该课程的教学目的； 第二，为实现教学目的而采取相应的教学策略和手 段；第三，设计具体的任务，以评价学生的学习成果是 否达到了教学目的中所描述的标准。以目的为导向 的教学意味着教师更注重的是学生应该知道什么、学 生应具备什么样的能力、学生被期待成为什么样的 人 引。 确定了教学目的之后，教师要合理规划教学目的 的实现过程，明确在不同的教学阶段应分别实现教学 目的的哪些项目以及如何实现。教师还要将教学目 的告诉学生，以赢得学生的支持。因为一旦教学目的 为学生认识、理解和接受后，它会进一步转化为激发 学生学习的动力，从而使学生努力在自己身上培养教 学目的要求的知识、能力和素质［１］。“以学生为中心” 是这种教育理念指导下的人才培养模式，要达到教学 目的中所描述的标准，最重要的是学生实际做了什 么，而不是教师讲授了什么。在这种教学模式下，学 生是主体，教学内容、教学活动的设定都要以学生为 中心。学生的地位从过去的被动接受者转变为主动 参与者，教师的基本任务就是设计有效的教学活动并 确保所有学生都参与到教学活动中，同时给学生提供 相应的帮助和指导，使学生真正从这种体验式的学习 中受益并成长起来。 二、高职旅游院校涉外导游专业的英语教 学目的 职业教育就是指使受教育者获取有用的知识、技 能和态度，引导其进入适当的职业途径［引。从上个世
旅游英语教学改革
浅谈旅游英语教学改革
摘 要 全国各类旅游院校都开设了旅游英语课程，这也是一门旅游英语专业学生必修的课程，本文主要是对旅游英语教学现在存在的问题做了分析，提出了教学改革的一些见解，以供同仁参考。
关键词 旅游英语 教学现状 教学改革
一、旅游英语教学现状及存在的问题
目前，全国各类旅游院校都开设了旅游英语课程，一般在旅游英语专业的高年级学生中开设，教学的目标是培养掌握旅游专业知识，具备英语听、说、读、写、译等综合技能的涉外旅游专业人才，但因为教材的不统一，各院校所采用的教材及培训的侧重点是不同的，内容也呈现多样性和丰富性。从目前旅游院校开设旅游英语课程的情况分析，笔者认为旅游英语教学中存在一些以下一些亟待解决的问题：
（一）教学方式和手段的单一化
由于受传统教学方式的影响，旅游英语教学的方式还采用传统的教学方式，从而使得方法比较单一，重点还放在词语或者语法上面，学生缺少实践锻炼的机会，这样将导致学生的口语和听说能力较差，而旅游英语，主要是培养学生听说能力，便于工作中和国外友人进行沟通。
（二）教材版本多样化，教学内容陈旧
各个院校所采用的旅游英语的教材版本较多，加上每个学校的培养计划和专业侧重点不同，所以旅游英语教材的选用呈现出多样
化的特点，教学内容也较为繁杂，但是教学内容的陈旧，深度不够，不切合实际的教学，不能反映旅游业发展的现状，影响着教学的质量。
（三）由于旅游业是一项综合性的产业，教学内容十分繁杂，学科体系难以统一，教学目标和侧重点各异，一些高校更注重语言理论的教学，一些高校注重口语技能的培养，从而对于教育者设定教学目标存在着难度。笔者通过对学生反馈的信息进行分析，发现长期以来该门课程的讲授与专业实践存在脱节现象，教学效果不显著。
（四）师资队伍较为薄弱
目前，各类高职院校开设旅游英语课的教师主要开源与三方面：一是英语专业教师；二是旅游专业的教师；三是其他专业英语能力较好的教师。在这些教师中，英语专业的教师对于英语专业知识很扎实，但是对于专业课的内容了解较少，不能将专业知识讲深讲透，从而影响了学生的学习效果；对于旅游专业的教师，英语专业知识就相对较弱，英语语言基础知识不扎实。对于非本专业又非英语专业的教师，在语言知识方面和旅游专业基础知识方面，都存在一定的不足，教学效果自然更低。
浅谈以能力为核心的高职旅游英语改革
改 丽
浅谈以能力为核心的高职旅游英语改革
４７６ｆＩｃ）Ｉ） 商丘科技职业学院 河南商丘 王莹莹
【摘要】高职英语教学的最终目标是培养学生的语言应用能力 本文探讨了当前高职旅游英语教学中存在的问题以及改革的
方向，结合高职教育规律及“实用为主，够用为度”的原则，指出旅游英语教学革新应立足于实践教学对，突出“能力为核心”这
一主旨。
【关键词】高职旅游英语 改革 能力
随着中国旅游事业的蓬勃发展以及奥运会及世博会的成功
举办，更多的国际旅游者涌入中国，旅游英语专业人才的需求
量与日俱增。高职院校应该抢抓机遇，发展旅游英语教学，把
培养出高水平、高层次、高素质技能型人才以满足旅游业的需
求变成当今旅游英语教育教学的主题。
但是现在高职旅游英语教学中存在着一些问题匾待解决。
一、高职旅游英语教学中的问题
１．现行旅游英语教材与学生实际需要的脱节。现行旅游英
语教材大多注重的是书面英语阅读能力的培养，强调学生的阅
读能力，而对于旅游专业学生而言，他们今后更多的任务应该
是用口语与人交流，书面语和口语之间的脱节导致了学生运用
语言能力的低下；同时，教材的内容陈旧使很多学生不能在工
作岗位上学以致用。
２．学生的实践能力得不到锻炼。传统课堂教学模式存在弊
端，旅游英语课堂教学长期以来都是一种以教师为中心、学生
被动参与的非互动状态。教师按照教材内容按部就班授课，基
本以教授灌输为主，而较少采用能让学生主动参与的、形式
多样的课堂互动活动，也就很难提起学生学习的兴趣。另一方
面，高职院校往往缺乏实训基地，学生很难同步的把所学知识
用到实践当中。
３．教师复合能力欠缺。旅游英语专业的教学，既包括使用
英语授课的英语专业课，同时也包括使用中文授课的旅游专业
课，这些课程由英语专业的教师和旅游管理专业的教师分别授
课。作为英语教师，对旅游专业知识一知半解。所以授课重点
放在了语法、单词等内容上，不能使学生通过英语专业课学习
高职旅游专业英语教学改革刍议
７８ 曾艳：高职旅游专业英语教学改革刍议 教学园地．
４８９Ｘ．２０１２．２１．０７８
高职旅游专业英语教学改革刍议
曾艳 硅湖职业技术学院江苏昆山 ２１５３３２
摘要分析高职旅游专业英语教学中出现的问题，提出改革的指导思维，并对教学新思路进行探讨。
关键词高职；旅游专业；英语教学
中图分类号：Ｈ３１９．１ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１６７１—４８９Ｘ（２０１２）２１－００７８—０２
Ｔｅａｃｈｉ ｎｇ Ｒｅｆｏｒｍ ｉ ｎ Ｈｉｇｈｅｒ ＶｏｃａｔｉｏｎａＩ Ｔｏｕｒｉ ｓｍ Ｅｎｇｌ ｉ ｓｈ／／Ｚｅｎｇ Ｙａｎ
Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｔｈｅ ｐａｐｅｒ ａｎａｌｙｚｅｓ ｔｈｅ ｐｒｏｂｌｅｍｓ ｉｎ ｔｈｅ ｔｅａｃｈｉｎｇ ｏｆ ｈｉｇｈｅｒ ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ Ｔｏｕｒｉｓｍ Ｅｎｇｌｉｓｈ，ｉｔ
ｐｕｔＳ ｆｏｒｗａｒｄ ｔｈｅ ｇｕｉｄａｎｃｅ ｏｆ ｒｅｆｏｒｍ ｔｈｉｎｋｉｎｇ，ａｎｄ ｅｘｐｌｏｒｅ ｎｅｗ ｔｅａｃｈｉｎｇ ｉｄｅａｓ．
Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ ｈｉｇｈｅｒ ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ ｓｃｈｏｏｌ：ｔｏｕｒｉｓｍ ｓｐｅｃｉａｌｔｙ：Ｅｎｇｌｉｓｈ ｔｅａｃｈｉｎｇ Ａｕｔｈｏｒ’Ｓ ａｄｄｒｅｓｓ Ｓｉ１ｉｃｏｎ Ｌａｋｅ Ｃｏｌ１ｅｇｅ，Ｋｕｎｓｈａｎ，Ｊｉａｎｇｓｕ，Ｃｈｉｎａ ２１５３３２
随着我国旅游业的快速发展，我国出入境旅游业
务在大幅增加，对高水平旅游英语人才的需求在不断攀
升。英语己不再是对高层次人才的特殊要求，它己成为
进入旅游行业的“敲门砖”，正是这块“敲门砖”，在
高职、高专旅游专业学生的就业中，反而成了职业“门
槛”，阻碍了许多毕业生寻求更好的职业发展。这种情
况促使人们对高职旅游专业英语教学进行认真的反思。
１高职旅游英语教学存在的问题
１．１重教轻学
中国应试教育传统由来已久，加之没有更科学的衡
量标准，使外语的实际交际能力教育还处在发展阶段。
以职业能力为中心的高职旅游英语专业教学探究
以职业能力为中心的高职旅游英语专业教学探究
【摘 要】本文在分析高职旅游英语专业教学存在问题的基础上，提出在工学结合环境下以培养学生职业能力为中心的教学探究，围绕着真实职业背景，讨论了课程设置、课堂教学方法创新、校内外实践教学建设及加强师资、改善评价机制等方面的做法，力求推动高职旅游英语专业教学改革过程。
【关键词】高职旅游英语；职业能力；教学
1 当前高职旅游英语专业教学现状分析
目前，旅游业已经成为世界上发展最快、涉及领域最广、创造价值最多的新型复合产业。根据《中国旅游业“十二五”发展规划纲要》，到2020年，中国将成为世界第一大旅游目的地及第四大客源输出地。出境游和入境游的高速发展需要更多更优的涉外旅游人才。高职旅游英语专业应运而生，顺应时代潮流，有光明的前景，然而，实际的教学过程并不能完全满足大旅游业人才培养的需求。首先，高职旅游英语的课堂大多采用传统教学法，以教师讲授为基本模式，以英语语言为主要学习目标的教学非常普遍。其次，许多专业教材体例版块陈旧。虽然高职有教材三年一换的规定，其内容依然经常不能及时准确地反映旅游业岗位的实际情况。再次，师资力量还比较薄弱。从事专业教学的教师大多是英语类教师，没有旅游业一线工作经验，而近年来大力从企业引进的人才，却大多缺乏教学经验和英语背景。最后，学生的专业实践滞后。校内实训经常由于实训场地建设有限而流于形式，校外企业实习也经常是走过场，学生无法深入学习实际核心技能。笔者在广东多所高职院校了解到，旅游英语专业学生既不能把英语学精，也不能很好掌握旅游管理和服务技能，部分学生对所学抱怀疑或抵制态度，甚至过半的学生表示对旅游服务没有热情，毕业后不会从事旅游业。不难预想，如果高职旅游英语专业的教学不进行改革，不能紧密结合行业实际的话，将导致教育资源的严重浪费而无法服务于社会。
2 职业能力是高职旅游英语专业人才培养的重点
职业能力指的是个体将所学的知识、技能和态度在特定的职业活动或情境中进行类化迁移与整合所形成的能完成一定职业任务的能力。高职教育的目标是培养出高素质、高技能人才，培养学生职业能力是实现高职教育目标的途径，是高职教育的特色。旅游英语专业是跨学科的复合型专业，人才培养的重点是提高学生的职业能力，使学生能胜任该行业中涉外商务领域及服务领域的工作。这一专业特点决定了学生必须成为能够以英语为工作语言，参与和从事旅游业涉外商务活动及服务活动的应用型实用型人才。具体地说，学生不仅需要具备扎实的英语基础、涉外旅游业务知识和实践技能，还必须具备对新业务知识的接受和理解力，能够在专业能力基础上收集信息、学习、分析和解决问题，并且，能够从事不同文化间的交流和合作，具备较好交际、协作以及灵活应变的能力，这也就是高职旅游英语专业培养学生职业能力的方向。
高职院校旅游英语课程教学改革与探索
科技信息 ０外语论ｔ２ ０ ＳＣＩＥＮＣＥ＆ＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ ＩＮＦＯＲＭＡＴＩＯＮ ２０１１年第２９期
高职院校旅游英语课程教学改革与探索
刘金辉
（山东凯文科技职业学院外国语学院 山东 济南２５０２００）
【摘要】随着２００８年北京奥运会和２０１０年上海世博会的成功举办，我国的旅游业得到了飞速的发展，我国已成为发展迅速、充满活力的 旅游客源国和旅游目的地国。社会对具有外语应用能力的导游专业人才的需求日益攀升。高职院校如何抢抓机遇．发展旅游英语教学．培养出
高素质技能型人才以满足旅游业的需求便成为了当今旅游英语教育教学的主题。本文从高职院校人才培养目标入手．分析旅游英语教学的特
点及现状，提出对高职院校旅游英语教学改革的发展思路。
【关键词】高职院校；旅游英语教学；改革；探索
近几年．随着几大世界性盛事在我国的成功举办．我国的综合国
力对世界的影响１３益加深．我国的旅游业也因此得到了飞速的发展
社会对具有外语应用能力的导游专业人才的需求１３益攀升 据有关部
门预测，到２０２０年，中国将成为世界第一大旅游国。然而．我国导游专 业人才的培养却明显滞后．高水平的旅游人才奇缺 在机遇和挑战并
存的大背景之下．高职院校应如何顺应形势的发展．大胆创新改革旅
游英语教学．培养出社会需要的高素质技能型人才，以满足旅游业的
需求呢？
根据教育部１６号文件的精神，高职院校的人才培养目标是：为社
会主义现代化建设培养千百万高素质技能型专门人才。为此．高职院 校要加大课程建设与改革的力度．增强学生的职业能力的培养．融
“教、学、做”为一体。下面谨就高职院校旅游英语教学改革与实践谈谈
自己的体会
１旅游英语教学的特点
作为－－Ｉ＇］专业课．首先，旅游英语是一门实践性、应用性很强的课
程 其教学目标在于培养学生在旅游工作环境中的语言实际运用能
力，贯穿于游客活动的全过程，包括机场接待，酒店接待，客房服务，景
点解说．娱乐购物，结束送别等。要求学生熟练掌握１３常的旅游会话． 能与外国游客用英语进行沟通交流．很好地协调各方面的工作等
示范性高职院校旅游英语专业教学改革探索——以石家庄铁路职业技术学院旅游英语专业为例
第１８卷第２期 ２０１１年６月 长沙民政职业技术学院学报 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｃｈａｎｇｓｈａ Ｓｏｃｉａｌ Ｗｏｒｋ Ｃｏｌｌｅｇｅ Ｖ０１．１８ Ｎｏ．２ ＪＵＮ．２０１ｌ
示范性高职院校旅游英语专业教学改革探索
——以石家庄铁路职业技术学院旅游英语专业为例
王鹏
（石家庄铁路职业技术学院，河北石家庄０５００４１）
［摘要】随着高等职业教育的不断发展，时代对我国的高职教育提出了新的要求。提升内涵，提高质量，突出特 色，发挥示范作用，成为全国示范性高职院校今后工作的重要内容。为此教学改革势在必行。 ［关键词］高等职业院校；旅游英语；教学改革；ＣＥＣ—ＰＢＬ人才培养模式 ［中图分类号］Ｇ７１２ ［文章标识码】Ａ ［文章编号］ １６７１—５１３６（２０１１）Ｏ２—００８１—０３
１．引言
高等职业教育发展已进入由规模扩张全面转入内 涵建设的关键时期哪。切实提高办学水平和教学质量，
强化特色，提升内涵，已成为发展高职教育的重要保障
闭。因此，高职院校旅游英语专业要在人才培养方案、
课程设置、课程设计、实习等方面多探索、多实践。
２．全国示范性高职院校建设的意义与作用
２．１意义 ２．１．１适应高等职业教育发展的迫切需要
近年来，高等职业教育规模不断扩大，服务经济社 会的能力有所提高。但是，相对于现代化建设对高技能
人才的迫切需要，相对于广大人民群众对良好教育的 迫切需求，目前我国高等职业院校的发展尚有一定差
距。为此，迫切需要加快建设一批理念先进、特色鲜明、 质量优秀的品牌高职院校，引领全国高等职业院校办
出特色、提高质量、持续健康发展。
２．１．２发展中国特色高职教育的需要 高等职业教育肩负着为有中国特色的社会主义经
济建设培养高技能人才的使命。但是，就整体而言，高
职院校的办学时间还不长，办学形式还很单一，我国高
职院校还处于发展的初级阶段，迫切需要有一批优秀
的高职院校走在前头，使高职教育先进的办学模式内 化为制度、外显为示范。从知识经济的兴起来看，我国