餐饮用品采购清单
酒店筹备期各部门物品采购清单范本
1600 80
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滨菀酒店开业总体采购计划
二、标牌、门牌
序号 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76
品
名
办公室门牌
包间门牌
娱乐包间牌
个 104
145
自助餐台
组5
146 豪包酒水架
个1
147
点歌柜
歌 11
148
电视柜
台 14
149
三人沙发
组
1
150
木制茶几
张
1
151 液晶电视支架 42寸3个,32寸6个 个
9
152
美发椅
把
4
153
洗头床
张
1
154
茶水柜
台 22
155
足浴沙发
可升降型
套 34
客房 客房 客房 客房 客房 客房 娱乐 娱24餐40客40 餐饮 餐饮 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐 娱乐
客1财1娱2餐1 客1餐2娱2财1
全部
餐饮 餐饮 餐饮 餐饮 娱1客1餐2财1 餐饮
产 地 价格(元) 0.05 0.2 0.4 0.5 0.5 0.5 0.5 1 1 1.5 2 2 2 2 3 5 4 4 5 5 8 10 15 30 2 4 5 8 180 210 300 500 5000 20 10 60 500 1000
操作间标牌
房号牌
服务间门牌
公共卫生间套牌
会议室
美容美发
客房服务中心
酒店用品采购合同8篇
酒店用品采购合同8篇篇1甲方（采购方）：__________地址：__________联系人：__________联系方式：__________乙方（供应商）：__________地址：__________联系人：__________联系方式：__________鉴于甲方需要采购酒店用品，乙方具备供应相关产品的能力和资质，双方遵循平等、自愿、公平、诚信的原则，经友好协商，达成如下采购合同协议：一、采购产品甲方同意向乙方采购以下酒店用品：1. 家具类：包括但不限于床、床垫、衣柜、桌椅等；2. 家电类：包括但不限于电视、空调、冰箱、热水器等；3. 餐饮用品类：包括但不限于餐具、厨具、餐饮设备等；4. 清洁用品类：包括但不限于清洁工具、清洁剂等；5. 其他用品：____________（具体物品）。
二、合同金额及付款方式1. 合同总金额为人民币______元（大写：______元整）。
2. 付款方式：甲方应按照以下约定支付货款：（1）合同签订后______个工作日内，甲方支付乙方总货款的______%作为预付款。
（2）货物送达并验收合格后______个工作日内，甲方支付乙方剩余货款。
（3）乙方收到全款后，向甲方提供正规发票。
三、交货时间与地点1. 交货时间：乙方应在合同签订后______个工作日内将货物送达甲方指定地点。
2. 交货地点：__________。
四、质量标准与验收1. 乙方应保证所提供的货物符合国家相关质量标准，并提供相应的质量证明文件。
2. 甲方有权对货物进行验收，对不符合合同约定的货物，甲方有权拒收或要求乙方更换。
3. 验收合格后，双方签署验收报告。
五、违约责任1. 若甲方未按合同约定支付货款，乙方有权顺延交货期限，并要求甲方支付逾期付款违约金。
2. 若乙方未按合同约定提供货物，应按日向甲方支付违约金，并承担由此给甲方造成的损失。
3. 若因不可抗力因素导致任何一方无法履行本合同，应及时通知对方，双方可协商解决。
餐饮采购清单
餐饮采购清单餐饮部电器采购计划：品名：大热水器单位：台材质规格：双嘴电热开水间使用区域：餐饮办公室、棋牌室数量：1台备注：含4个备用改写：我们需要购买一台双嘴电热开水间的大热水器，用于餐饮办公室和棋牌室。
我们还需要购买4个备用。
品名：饮水机单位：台材质规格：带气30瓶使用区域：包间、大厅、会议、西餐、棋牌室数量：14台备注：有来电显示改写：我们需要购买14台带气30瓶的饮水机，用于包间、大厅、会议、西餐和棋牌室。
这些饮水机需要有来电显示功能。
品名：毛巾消毒柜单位：台材质规格：无使用区域：厨房使用数量：1台备注：无改写：我们需要购买一台毛巾消毒柜，用于厨房使用。
品名：电热保温壶单位：个材质规格：无使用区域：前厅开水数量：2个备注：无改写：我们需要购买两个电热保温壶，用于前厅提供开水。
品名：（8磅）暖水瓶单位：个材质规格：无使用区域：堂做菜品使用数量：2个备注：无改写：我们需要购买两个（8磅）暖水瓶，用于堂做菜品时使用。
品名：台式电话单位：部材质规格：无使用区域：餐饮办公室、棋牌室数量：6部备注：无改写：我们需要购买六部台式电话，用于餐饮办公室和棋牌室。
品名：卧式冷藏柜单位：台材质规格：无使用区域：餐饮办公室数量：1台备注：无改写：我们需要购买一台卧式冷藏柜，用于餐饮办公室。
品名：立式展示柜单位：台材质规格：无使用区域：餐饮办公室数量：1台备注：无改写：我们需要购买一台立式展示柜，用于餐饮办公室。
品名：卡式炉单位：台材质规格：无使用区域：中西订餐台、办公室、收银、会议、宴会数量：2台备注：无改写：我们需要购买两台卡式炉，用于中西订餐台、办公室、收银、会议和宴会。
品名：热水机单位：台材质规格：多功能型使用区域：4楼、6楼吧台数量：2台备注：无改写：我们需要购买两台多功能型热水机，用于4楼和6楼的吧台。
品名：榨汁机单位：台材质规格：无使用区域：鲜榨果汁使用数量：1台备注：2L的24个、1.8L的12包间20个、西餐4、棋牌12改写：我们需要购买一台榨汁机，用于鲜榨果汁。
食堂原材料采购管理制度
食堂采购管理制度为规范学校食堂食品原料、日耗品的采购、卫生验收程序，节约采购成本，满足经营需要，提高管理水平，特制定本制度。
一、基本原则1、严格遵守采购规范流程，按照省市教育主管部门的要求，学校食堂大宗物资和各项原材料实行“高校联配”和“公开招标，集中采购”相结合的方式进行集中采购工作，及时按质按量地采购，在满足质量需求的基础上最大限度的降低采购成本。
2、加强采购的事前管理，由学校食堂招标领导小组负责学校食堂大宗物资的公开招标采购工作，并在此过程中建立完善的原材料、价格信息档案，做好公开招标采购相关文档的存档、备份工作，以有效地控制和降低采购成本并保证采购质量。
3、经学校招标小组确定各类食品用品供应商后，原则上要求一律在指定供应商采购。
如遇特殊情况需要分散采购少量原材料，经食堂分管负责人、厨师长、仓库管理员协商同意后由采购员进行分散采购。
事后需及时将情况记录在账并上报学校分管校长进行审查。
4、科学、客观、认真地进行收货质量检查，确保食品原材料安全。
二、管理内容1、食品原材料采购，分粮油类、调料类、蔬菜类、肉类、其他。
2、厨房日用品采购。
燃料、厨具等。
3、餐饮用具采购，餐巾纸、筷子、餐盘等。
三、管理方法（一）供货商选择1、大宗物资通过高校后勤配送2、其他物资经过公开招标，按照公平、公正的原则由学校食堂招标领导小组负责招标相关过程并择优确定中标企业。
3、学校食堂大型设备由学校制定预算，并按照相关规定进行政府采购或分散采购。
4、小额零星散货及较长时间才需采购的低值物品，经学校食堂负责人审批同意，由食堂采购员进行采购。
（二）采购项目和数量为提高经济效益，降低成本，减少资金占有，应根据勤进快销的原则，按单采购的原则来确定日常的采购数量。
1、食品原料采购①粮油、调料类、干杂货、低易耗品等此类物品的的采购数量应综合考虑经济批量、采购周期、储存条件等因素，根据最低库存量和最高库存量而定。
最高库存量不得超过15天（干杂货、调料类中用量较小且易储存类可适量放宽库存量）。
(餐饮管理)厨房设备物品清单
一、食堂餐具用品
物品名称
型号规格
单位
数量
单价
金额
备注
厨房工具
带盖白大胶桶
白色大号
个
2
35
70
砧板
12#
块
2
40
80
生熟
水果砧板
小号檀木
块
1
60
60
不锈钢片刀
阳江牌
把
2
30
60
不锈钢砍刀
大号
把
1
40
40
打皮刀
把
2
4
8
磨刀石
中号
块
2
15
30
粗、细
台式开水器
3000瓦
台
1
600
9#鱼翅盘
个
30
10
380
鱼形碟
个
15
50
750
圆形平碟
9寸
个
120
10
1200
筷枕
个
150
1
150
水果刀
个
3
35
105
水果盘
个
15
30
450
烟灰缸
小的
个
10
5
50
铁板
大中小
个
15
25
375
大瓷汤碗
个
30
25
750
鸳鸯火锅炉
26#
个
15
50
750
煎蛋铲
把
3
15
45
配菜小铲
把
10
8
80
运水烟罩
酒店宾馆开业筹备物资采购清单
洗地刷、拖把夹杆、豪华型大厅垃圾筒、打蜡用品 - 蜡桶、专用蜡拖、人字梯、熨 斗 熨衣板、大堂地面尘推（全套）、榨水车连桶、广场扫帚、垃圾筒连盖、接线
第 5 页 共 11 页
盘、大堂玻电筒、马桶刷
印刷品类：（分餐饮部、客房、财务部、前厅、行政办、工程、营销部） 餐饮部： 点菜单、酒水点单、宴会菜单表格、客人意见书、致意卡、餐饮配料表、酒水整 瓶营销表、各餐厅菜牌内页和外壳、客用酒水牌、每日市场采购单、 VIP 果蓝单、 席卡（大）、席卡（小）、杯盖、杯垫 客房： 小信纸、小信封、航空信封、大信纸、传真纸、小便签、 " 请勿打扰 " 的挂牌、 " 请 即打扫 " 的挂牌、请勿在床头吸烟卡、电视节目单套皮、酒水单外壳、物品借用登 记表、遗留物品登记表、每日房间安排表、楼层主管日报表、做房表 前厅 : 房卡袋、预定单、行李牌、客人通知、传真 留言信封、行李寄存牌、行李标签、 团队用房卡袋、保险箱记录单、换房单、留言单、付款单、押金收据、登记单、 杂项凭证、帐单、预定确认书 财务部 : 帐单纸、帐单信封、投包袋 ( 收银员交款袋 ) 、领货申请单、收货记录、采购申请 单、补货申请单、存货卡、差旅费报销单、借款单、付款申请单、零星采购单、 收据、内部物品转移单、营销日报表 ( 收银日报表 ) 、宴请申请单、收入调整表、 付款申请凭证信封 (PV 袋 ) 、总出纳每日报告、零用现金凭证、破损报告单、付款 单、杂项凭证、餐厅使用酒水单统计表、餐厅使用点菜单统计表、材料领用单、 计帐凭证、总帐帐本、现金日记帐、银行存款日记帐、数量金额式帐本、金额式 帐本、餐厅每日折扣报表
清洁用品类：（分餐饮部、客房部） 餐饮部 : 洗洁精、快活水、去渍粉、擦银器膏、通渠粉、洗碗机用清洁剂、炉灶剂、洗地 机、吸水机、喷水枪、胶鞋、垃圾袋、垃圾桶（带盖） 客房 : 天拿水、松香水、橡胶手套、家具蜡、空气清新剂、高泡地毯清洁剂、低泡地毯 清洁剂、地毯去渍剂、香口胶去渍剂、康洁洁厕剂、玻璃清洁剂、地坪保养蜡、 超霸起蜡水、银灰超级免擦面蜡、特强封地剂、消泡剂、洗手液、牵尘液、除臭
酒店运营物资采购方案
酒店运营物资采购方案随着国内旅游业的快速发展，酒店行业的需求正在不断增加。
酒店运营物资采购操作及管理将会对酒店的运营水平和利润产生直接影响。
运营管理人员必须建立良好的物资采购方案，以确保酒店的顺利运营和顾客的满意度。
酒店运营物资采购的主要内容酒店运营物资采购包括了酒店的日常采购活动，这些物资包括了餐厅用品、客房用品、办公室用品、清洁用品等等。
以下是具体的采购内容：餐饮用品餐饮用品是酒店运营的核心，其内容主要涉及酒店的餐厅和厨房。
在采购这些物品时，酒店管理团队应该考虑以下几个因素：•餐饮用品的品质要符合顾客的要求。
•餐饮用品的供应商的稳定性和整体信誉度。
•餐饮用品的价格要合理。
客房用品客房用品是影响顾客体验的关键因素。
评价客房用品优劣的因素有以下几个：•用品的质量•用品的款式和颜色•用品的供应效率和及时性•用品的价格办公室用品办公室用品主要针对酒店的管理团队，这些物品主要涉及文件夹、笔记本电脑、打印机、传真机等等。
在采购办公用品时，管理团队要考虑以下因素：•办公用品的质量。
•办公用品的安全性。
•办公用品的价格和效率。
清洁用品清洁用品涵盖了所有酒店内部的清洁需求，对于维护酒店的卫生和安全至关重要。
以下是在采购清洁用品时应考虑的因素：•清洁用品的质量。
•清洁用品的供应商的稳定性和信誉度。
•清洁用品的价格合理性。
酒店运营物资采购的具体步骤酒店运营物资采购的过程包括下面几个主要步骤：步骤一：分析需求酒店管理团队需要仔细分析酒店的需求，并制定物资清单，明确采购品牌、数量和价格。
在分析需求时需要考虑酒店的预算和供应可靠性。
步骤二：接触供应商在确定了物资清单后，管理团队要联系潜在的供应商，并了解每个供应商的价格、交货期限、售后保障以及质量的保证等等信息。
步骤三：确定供应商在完成对几个供应商的调研后，酒店管理团队要选取一个或多个供应商，以确保物资的品质、交货及时性和合理的价格。
步骤四：开展采购合同在确定供应商后，需要与其开展采购合同。
餐饮部筹备设备 物料采购单
品名
备餐柜 迎宾台 儿童椅 衣架 衣架（小） 宴会预定桌 宴会预定椅 货架 酒水车 布草车 送餐车 周转箱 收餐车 拉椅子车 蒸巾车 堂灼操作架 鲍鱼车
单位 材 质
个
木质
台
木质
把
木质
个
木质
个
木质
张
木质
把
木质
不锈钢
台 木、钢
台 钢、布
台 木质、钢
个
塑料
Байду номын сангаас
个
申购
数量
会议杯
会议室、多功能厅开会客用
500
宴会厅、餐饮大厅、多功能厅
60
宴会厅、餐饮大厅、多功能厅
60
9寸
西餐、自助餐
400
7寸
西餐、自助餐
300
西餐、自助餐
300
西餐厅50、宴会厅12、餐饮大厅50
120
西餐、自助餐
各60
西餐、自助餐
各80
西餐、自助餐
300
宴会厅、餐饮大厅、多功能厅客用
600
120 cm
15
预订部4部、办公室1部、吧台2部
7
各包厢、营业场所、后勤部
12
60升
中、西餐各一台
2
自动感应
2楼、4楼客用卫生间
5
即位
会所 包厢
50
西餐厅
2
小型
西餐、包间吸尘
4
多功能型
鲜榨果汁使用
1
普通型
鲜榨果汁使用
1
备注
实际距离 实际距离
无线
有来电显示
传菜部 管事部
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单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
6
大热水器
台
双嘴电热
开水间
7
饮水机
台
8
毛巾消毒柜
台
9
电热保温壶
个
包间
10
暖水瓶
个
备餐柜
11
吸尘器
台
小型
餐饮（布草）采购计划
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
台布
条
2
隔油布
条
3
台群
条
4
衣罩
个
根据椅子来定
带酒店标志
5
擦杯布
条
棉质
各区域擦玻璃器皿
餐饮（瓷器）采购计划
餐饮部（桌、椅）采购清单
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
单价
总价
备注
1
圆餐桌
张
2
不带扶手餐椅
把
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
单价
总价
备注
3
备餐柜
个
4
餐饮迎宾台
台
5
儿童椅
把
餐饮各区域
6
玻璃转盘
个
7
货架
布草房、库房
8
酒水车
台
9
布草车
台
收送布草
餐饮（桌、椅、沙发）采购计划
餐饮（电器）采购计划
序号
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
展示碟
个
骨瓷
9寸
2
骨碟
个
骨瓷
7寸
4
茶杯
套
骨瓷
5
口汤碗
个
骨瓷
3.5寸
6
小汤勺
个
骨瓷
7
小味碟
个
骨瓷
1.5寸
8
筷架
个
骨瓷
玉枕型
9
茶壶
个
骨瓷
10
烟灰缸
个
骨瓷
3寸
11
大汤勺
个
不锈钢
盛汤，带扣子
餐饮（玻璃器皿）采购计划
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
2
果盘
个
玻璃
2
圆托盘
个
胶制品
服务员对客服务使用
5
收餐筐
个
塑料
传菜员收脏餐具使用
7
椭圆形菜盖
个
塑料
传菜部
10
木夹子
个
传菜部夹单
12
点菜夹
个
点菜员使用
13
收银夹
本
给客人结帐使用
14
转盘运输车
台
大型宴席使用
15
宴会椅运输车
台
大型宴席使用
餐饮（办公用品）采购计划
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
对讲机
部
2
打印机
套
不锈钢
清洁玻璃使用
7
尘拖
个
清洁卫生使用
多备2个拖头
8
铲刀
把
清洁卫生使用
9
拖把
个
清洁地面卫生使用
11
组合扫把锉子
套
塑料
清洁卫生使用
12
胶皮手套
双
洗碗、PA
13
雨鞋
双
皮制
洗碗
14
围裙
件
塑料
洗碗
15
套袖
对
塑料
洗碗
17
厕所吸
个
洗手间
18
马桶刷
个
洗手间
20
杯刷
个
海棉
洗杯具
餐饮（清洁用品）采购计划
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
钢丝球
包
清洁卫生使用
2
84消毒液
瓶
清洁卫生使用
4
去污粉
盒
清洁卫生使用
5
洁厕灵
瓶
清洁卫生使用
6
洗衣粉
袋
大
清洁卫生
7
洗洁精(大)
桶
20L
洗碗、清洁卫生
散装
8
洗手液
瓶
蓝月亮
挤压式
客用卫生间，包间、棋牌室卫生间
9
水漂蜡烛
个
各区域停电使用
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
5
果汁杯
个
玻璃
6
红酒杯
个
玻璃
7
红酒分酒器
个
玻璃
8
白酒杯
个
玻璃
9
白酒分酒器
个
玻璃
餐饮（清洁用品）采购计划
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
座地烟灰盅
个
金属
餐饮各区域走廊摆放
2
带轮垃圾桶
个
塑料
3
垃圾桶(小)
个
塑料
餐饮各区域
4
方形小托盘
个
竹编
客用卫生间放毛巾
5
拖把压水车
台
清洁地面卫生使用
6
玻璃铲刀
卷
（窄）
办公室
13
磁性白板
张
120cm×90cm
办公室、会议室
其中一个为活动的
14
白板笔
支
办公室、会议室
黑色
15
白板擦
个
办公室、会议室
16
磁石
个
办公室、会议室
17
铅笔
支
2B
办公室
18
计算器
个
办公室
19
钥匙环
套
餐饮区域钥匙使用
20
插线板
个
多项公牛牌
台
打印复印一体机
3
办公电脑
台
4
A4纸
包
白色，粉色各2包
5
文件柜
个
铁质
4开门
6
双面文件夹
个
塑料
7
文件册
个
塑料
40张
8
抽杆文件夹
个
塑料
9
塑料文件袋
个
塑料
10
档案袋
个
纸质
11
复写纸
盒
小
12
会议记录本
本
皮质
22cm×15cm
13
文具尺
把
塑料
14
剪刀
把
15
裁纸刀
把
16
固体胶
个
17
订书机
个
18
订书针
盒
19
回形针
盒
20
大头针
盒
办公室
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
中性笔
支
0.7
办公室
2
中性笔芯
支
0.7
办公室
3
铅笔刀
个
办公室
4
橡皮擦
个
办公室
5
口取纸
张
办公室
6
涂改液
瓶
办公室
7
多用配套笔筒
个
办公室
8
单面刀片
个
办公室
9
透明胶带
卷
（窄）
办公室
11
厚双面胶带
卷
（宽）
办公室
12
双面胶带
餐饮（易耗品）采购计划
序号
品名
单位
材质
规格
使用区域
申购
数量
备注
1
牙签
盒
竹质
1cm×6cm袋装，带酒店标志
二楼包厢客用
2
散装牙签
包
竹质
客用
3
筷套
个
纸质
4
打包袋
个
纸质
纸质带店标，
5
打包盒
个
纸质
6
餐巾纸
盒
纸盒
出售
7
一次性打火机
个
带酒店标志及电话号码
8
散装餐巾纸
箱
9
一次性筷子
双
竹质
10
一次性手套
盒
塑料
12
大垃圾袋
个
黑色
公共区域
13
小垃圾袋
个
白色
包间卫生间公用卫生间
14
卷纸
卷
包间卫生间公用卫生间
15
固体酒精
桶
16
啤酒开瓶器
个
供货商提供
员工服务使用
17
红酒开瓶器
个
供货商提供
员工服务使用
18
圆珠笔
支
供货商提供
员工服务使用
20
餐饮（工具、用具）采购计划
序号
品名
单位
材质