海洋捕捞标准
农业部海洋渔业最小网目尺寸标准
附件1
海洋捕捞网具最小网目（或网囊）尺寸相关标准
本表格中出现的“GD—”指列入上述目录中的过渡渔具，“ZY—”指列入上述目录中的准用渔具。
2. 网具分类第一列中的网具适用于所在栏右侧对应的全部海域，第二列中的网具只适用于本网具所在小栏右侧对应的海域。
如：拖网中的单船有翼单囊拖网（GD-10）和双船有翼单囊拖网（GD-12）均适用于黄渤海和东海的54mm以及南海的40mm最小网目尺寸标准；但单船底层单片拖网（GD-09）和双船底层单片拖网（GD-11）只适用于南海的40mm最小网目尺寸标准。
国内海洋捕渔船标准化船型主要技术参数及要求
国内海洋捕捞渔船标准化船型主要技术参数及要求（征求意见稿）船长12m及以上国内海洋捕捞渔船标准化船型主要技术参数表1、拖网渔船（含单拖和拖虾）2、张网渔船3、围网渔船4、刺网渔船5、钓渔船6、杂渔具渔船船长12m及以上国内海洋捕捞渔船标准化船型主要技术要求一、船型主尺度及主机功率要求船型主尺度及主机功率须满足《浙江省国内海洋捕捞渔船主要技术参数表》（浙渔检〔2016〕12号）的要求。
二、安全要求1、基本要求船舶构造与机电设备的配备、稳性、载重线等满足现行《渔业船舶法定检验规则》（以下简称《规则》）和《钢质海洋渔船建造规范》（以下简称《规范》）的要求。
2、其他要求（1）材料要求1）钢质渔船主船体、甲板室的板材和型材均应采用船体结构用钢；2）所有电气设备以外的电缆及布线应为滞燃型；在失火状况下必须维持工作的重要设备的电缆，若穿过较大失火危险区域时，应采用耐火型船用电缆，特殊电缆经验船部门同意除外；3）用于Ⅰ级和Ⅱ级管系的钢管，须为无缝钢管或经渔船检验机构认可的焊接工艺制造的焊接管。
（2）水密性要求1）甲板室或上层建筑的风雨密门、露天甲板的小型风雨密舱口盖、舷窗、驾驶室窗、机舱天窗应采用船用标准舾装件；2）管路、电缆穿过水密或气密结构处应设贯通配件或座板；（3）消防与防火要求1）舱室内天花板、装饰衬板均应采用不燃的防火板，机舱和厨房的围壁应为钢质结构，走廊舱壁应为钢质结构或不燃材料，机舱、厨房、船员室、驾驶室等的出入门应为相应等级的防火门；2）除《规则》规定的灭火设备以外，船长L≥35m的渔船机舱内应配备1具45L的泡沫灭火器；（4）船员保护要求1）船长L≥24m的渔船,舷墙应至少高出露天作业甲板（包括木铺板和活动木板）1m，否则应在舷墙上设置活动栏杆或其他等效措施达到此高度；2）甲板间梯道宽度应≥600mm，梯道与地面夹角应≤70°，梯道和梯子应设扶手和防滑踏板；3）机械设备运转时，凡可能对工作人员构成危害的部位，均应设置防护罩或栏杆等安全设施；（5）设备配置与配备要求1）船长L＜45m且不设应急电源的渔船，均应设有独立的备用电源，备用电源应为符合相关要求的蓄电池组，不应与主电源在同一处所，并尽可能安装在最高一层连续甲板上；2）对船长L≥37m的渔船应备用一个或多个备用电源，以便在主电源和应急电源发生故障时向通信设备供电；3）总长Loa≥50m的渔船应配备Ⅰ类号灯，总长12m≤Loa<50m 的渔船应配备Ⅱ类号灯。
远洋捕捞的要求
远洋捕捞的要求嘿，朋友们！咱今儿就来唠唠远洋捕捞这档子事儿。
你想想啊，那大海，那可是个无边无际的宝库啊！里面啥宝贝没有？各种各样的鱼啊虾啊，就等着咱去捞呢！但这可不是闹着玩的，得有点真本事才行。
先说这船吧，那可得挑个结实的。
就跟咱出门得穿双好鞋一样，要是船不靠谱，到了海上出点啥毛病，那可就傻眼啦！得是那种经得住风浪折腾的船，不然咋能在大海上稳稳当当的呢。
还有那渔网，这可是咱的“捕鱼神器”啊！可不能随便对付。
得选质量好的，网眼大小也得合适，不然该捞的没捞着，不该捞的倒是捞了一堆，那不就白忙活啦？这就好比你拿个筛子筛东西，眼儿太大或太小都不行。
再说说这船员，那都得是精兵强将啊！一个个得身体棒、脑子活。
在海上可没那么多舒服日子过，风里来浪里去的，没点体力和毅力可不行。
而且大家得齐心啊，这可不是一个人能搞定的事儿。
就像拔河一样，得劲儿往一处使，才能把那大网拉上来，把满满的收获带回家。
到了海上，那可得时刻留意天气。
大海的脾气可怪着呢，说变脸就变脸。
要是不注意，赶上一场大风暴，那可就危险啦！所以得跟那老中医似的，学会“望闻问切”，提前察觉到天气的变化，赶紧找个安全的地方躲起来。
咱捞上来的那些海鲜，可得赶紧处理好。
就像你刚买了新鲜的菜，得赶紧放冰箱里一样，不然坏了多可惜啊！该冷藏的冷藏，该加工的加工，别让到手的宝贝就这么浪费了。
远洋捕捞啊，真不是个容易的事儿，但要是干好了，那收获也是大大的呀！咱中国人不是有句老话嘛，“吃得苦中苦，方为人上人”。
咱在这大海上吃苦受累，不就是为了那最后的丰收嘛！想想那满船的鱼虾，那心里得多美呀！所以啊，朋友们，要是你们也对远洋捕捞感兴趣，那就别怕吃苦，别怕困难，大胆地去干吧！只要咱准备充分，肯下功夫，就一定能从那大海里捞出属于我们的财富和精彩！这可不是我吹牛，你看看那些成功的远洋捕捞船队，不都是这么过来的嘛！咱也能行！。
农业部海洋渔业最小网目尺寸标准
附件1
海洋捕捞网具最小网目（或网囊）尺寸相关标准
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注：1.《全国海洋捕捞渔具目录》是指经农业部捕捞渔具专家委员会审查通过的推荐性目录，目前尚未正式实施。
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本表格中出现的“GD—”指列入上述目录中的过渡渔具，“ZY—”指列入上述目录中的准用渔具。
2. 网具分类第一列中的网具适用于所在栏右侧对应的全部海域，第二列中的网具只适用于本网具所在小栏右侧对应的海域。
如：拖网中的单船有翼单囊拖网（GD-10）和双船有翼单囊拖网（GD-12）均适用于黄渤海和东海的54mm以及南海的40mm最小网目尺寸标准；但单船底层单片拖网（GD-09）和双船底层单片拖网（GD-11）只适用于南海的40mm最小网目尺寸标准。
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非法捕捞水产品罪的立案标准是什么
非法捕捞水产品罪的立案标准是什么1、在内陆水域非法捕捞水产品五百公斤以上或者价值五千元以上，或者在海洋水战非法捕捞水产品二千公斤以上或者价值二万元以上的;2、在禁渔区内使用禁用的工具或者禁用的方法捕捞的;3、在禁渔期内使用禁用的工具或者禁用的方法捕捞的;4、在公海使用禁用渔具从事捕捞作业，造成严重影响的;▲一、非法捕捞水产品罪的立案标准是什么第六十三条 [非法捕捞水产品案(刑法第三百四十条)]违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，涉嫌下列情形之一的，应予立案追诉：(一)在内陆水域非法捕捞水产品五百公斤以上或者价值五千元以上，或者在海洋水战非法捕捞水产品二千公斤以上或者价值二万元以上的;(二)非法捕捞有重要经济价值的水生动物苗种、怀卵亲体或者在水产种质资源保护区内捕捞水产品，在内陆水域五十公斤以上或者价值五百元以上，或者在海洋水域二百公斤以上或者价值二千元以上的;(三)在禁渔区内使用禁用的工具或者禁用的方法捕捞的;(四)在禁渔期内使用禁用的工具或者禁用的方法捕捞的;(五)在公海使用禁用渔具从事捕捞作业，造成严重影响的;(六)其他情节严重的情形。
第一百条本规定中的立案追诉标准，除法律、司法解释另有规定的以外，适用于相关的单位犯罪。
▲二、非法捕捞水产品罪的量刑标准是什么非法捕捞水产品罪的罪量要素是情节严重。
这里的情节严重，是指为首或者聚众捕捞水产品的;大量非法捕捞水产品的;多次(三次以上)捕捞水产品的;采用毁灭性捕捞方法，造成水资源重大损失的;非法捕捞国家重点保护的名贵或者稀有的水产品的;非法捕捞、暴力抗拒渔政管理的等。
第三百四十条违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或者使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者罚金。
第三百四十六条单位犯本节第三百三十八条至第三百四十五条规定之罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照本节各该条的规定处罚。
海洋渔业捕捞规定
海洋渔业捕捞规定引言：海洋渔业是人们利用海洋资源来进行捕捞和养殖的重要行业。
为了保护海洋资源，保障捕捞业的可持续发展，我们需要建立一套完善的海洋渔业捕捞规定。
本文将从渔船管理、捕捞技术、渔业资源保护和渔业贸易等方面论述海洋渔业捕捞规定的重要性和实施方法。
一、渔船管理1. 船舶安全标准在海洋渔业中，船舶安全至关重要。
制定船舶安全标准，包括船舶建造、船载设备、救生设备等方面的规定，并进行严格监管，确保渔船满足安全要求。
2. 船队管理建立健全的船队管理制度，包括渔船登记、船员配备、船舶定期检查等，以确保船队安全、合法和有序运营。
3. 捕捞许可证制度建立捕捞许可证制度，对捕捞行为进行管控，保护渔业资源，防止乱捕乱渔现象的发生。
二、捕捞技术1. 选择合适的捕捞工具和技术制定合理的捕捞工具和技术标准，鼓励使用低损耗、高效率的捕捞设备和技术，减少对海洋生态环境的破坏。
2. 禁止滥捕滥渔严禁滥捕滥渔和破坏性捕捞行为，限制捕捞量和捕捞季节，确保渔业资源的可持续利用。
3. 推广科学捕捞方法大力推广科学捕捞方法，包括合理的网具设计、渔具规格和作业技术，减少非目标物种的捕获，并最大限度降低渔业资源的损失。
三、渔业资源保护1. 禁止捕捞保护期物种设定禁捕保护期，严禁捕捞保护期物种，保护海洋生物多样性和生态平衡，有助于恢复受损渔业资源。
2. 限制渔业资源开发强度设立渔业资源开发指标，限制渔业资源开发强度，确保渔业资源的可持续利用和生态环境的保护。
3. 加强渔业资源监测和评估建立健全的渔业资源监测和评估体系，定期对渔业资源进行评估，及时调整渔业资源开发计划，以保证渔业资源的永续利用。
四、渔业贸易1. 严格进出口渔产品质量标准制定严格的进出口渔产品质量标准，确保渔产品的安全环保，防止不合格产品流入市场，保护消费者的权益。
2. 加强渔业产品追溯管理建立渔业产品追溯管理体系，确保渔业产品的来源可追溯，提高产品质量和市场竞争力。
3. 加强渔业国际交流合作加强与国际渔业组织和其他国家的交流合作，分享渔业管理经验和技术，推动渔业可持续发展。
渔业局渔获物捕捞限制
渔业局渔获物捕捞限制渔业是许多沿海地区最主要的经济支柱之一。
然而，由于长期的过度捕捞和不合理的渔业管理，许多渔场已经面临资源枯竭和生态系统破坏的威胁。
为了保护渔业资源，维护生态平衡，各级渔业主管部门都采取了一系列措施来限制渔获物的捕捞。
本文将讨论渔业局对渔获物捕捞的限制措施。
一、渔获物种类和数量的限制渔业局渔获物捕捞限制的第一步是对渔获物种类和数量进行限制。
透过科学调查和数据分析，渔业局确定了各类渔获物的合理捕捞数量，以避免过度捕捞。
例如，对于一些已经濒临灭绝的鱼种，渔业局可能会全面禁止捕捞或者限制捕捞数量。
同时，对于其他常见的渔获物，如虾、蟹等，也会设立每年或每季度的捕捞限额。
这些限制措施保证了渔获物种群的可持续发展，防止了资源的过度开采。
二、渔期和捕捞地域的限制除了对渔获物种类和数量的限制，渔业局还制定了渔期和捕捞地域的限制政策。
渔期指的是可以进行捕捞的时间段，而捕捞地域则规定了可以进行捕捞的海域范围。
通过合理划定渔期和捕捞地域，渔业局能够控制捕捞的规模和强度，避免资源过度利用和生态环境受损。
同时，限制捕捞地域还能够有效地保护渔场间的生态连通性，促进渔获物的迁徙和繁衍，增加了海洋生态系统的稳定性。
三、渔具和捕捞方式的限制除了对渔获物种类、数量、渔期和捕捞地域的限制，渔业局还针对渔具和捕捞方式进行限制。
一方面，渔业局规定了合适的渔具类型和尺寸，以减少对非目标物种的捕捞和损害。
另一方面，对于一些具有破坏性的捕捞方式，如底拖网、爆炸捕鱼等，渔业局严禁使用，并对违规者进行惩罚。
这些限制措施旨在保护渔业资源和海洋生态系统的完整性，降低捕捞活动对环境的负面影响。
四、渔业执法和监测机制的加强为了有效地实施渔获物捕捞限制政策，渔业局加强了渔业执法和监测机制。
执法人员定期巡查渔场，对违规捕捞行为进行制止和处罚。
同时，采用先进的监测技术，如卫星遥感、无人机巡航等，对渔船活动和渔获物捕捞情况进行实时监测。
这些举措提高了渔业执法的效能，保障了渔获物捕捞限制政策的有效执行。
船长12m以下国内海洋捕捞渔船标准化船型主要技术参数及要求
船长12m以下国内海洋捕捞渔船标准化船型主要技术参数及要求《船长12m以下国内海洋捕捞渔船标准化船型主要技术参数及要求（征求意见稿）》船长12m以下国内海洋捕捞渔船（以下简称“小型渔船”）标准化船型必须满足以下技术要求：一、安全要求1、渔船构造与机电设备、稳性、载重线等满足《渔业船舶法定检验规则（2009）》和《浙江省沿海小型渔业船舶检验办法》的要求；2、船员人数不得超过1+L/3（L为船长，单位m；L/3只取整数部分）；3、最小干舷F满足：对有甲板船F≥0.1B，对敞口船F≥0.14B（B 为型宽，单位m）；4、敞口船设足够容积的浮力舱以达到不沉性要求，并通过灌水试验验证其满足要求；5、救生设备、消防设备、信号设备、航行及无线电设备、锚泊及系泊设备的配备至少满足表1～表5的要求。
二、环保要求1、按照表6的要求配备防污染设备；2、主机为座舱机或者汽油舷外挂机。
三、适居要求1、机舱设有通风透气口；2、驾驶人员操作处应尽可能设有甲板室或挡雨棚；3、设有生活淡水舱柜或桶。
四、渔捞设施要求渔捞设施按照不同作业类型合理配置，渔具按照设计要求配置和堆放。
五、船体标识要求1、在船首两舷标写船名，在船尾部标写船籍港名称，均为从左至右横向标写；2、船名和船籍港名称的标写颜色为黑底白字，如果船体漆的颜色与白色反差较大，也可以以船体漆的颜色为底色。
标写字型均为仿宋体，字迹必须工整、清晰。
船名字体尺寸为200毫米×200毫米，其中数字宽度为120mm，船籍港字体尺寸为160毫米×160毫米；3、船体油漆颜色以县（市、区）为单位进行统一，船体水线以下建议采用暗红色油漆，水线以上船体及舷墙建议采用蓝色油漆，水线则采用0.05m宽的白色油漆划分，甲板室采用白色油漆；4、在驾驶台顶部两侧或者朝艏醒目位置（如无甲板室或棚）应悬挂船名牌，船名牌外形尺寸为600毫米×200毫米，船名牌材质、颜色和字体以县（市、区）为单位进行统一，建议蓝底白字并使用PVC发泡板制作。
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海洋捕捞标准海洋捕捞标准DB××/T ××××—2003 ICS 65.150DB33 B 51浙江省地方标准DB33/ 451—2003海捕虾质量要求Quality requirements for marine shrimp2003-09-12发布2003-09-16实施浙江省质量技术监督局发布DB33/ 451—2003前言本标准的制定中，参照了世界粮农组织/世界卫生组织（FAO/WHO）的食品法典委员会（CAC）标准CAC/GL 31-1999, Rev. 6-2001《实验室感官评价鱼和贝类》、CODEX STAN 092-1981, Rev.1-1995《速冻虾》、欧共体委员会规则（EC）NO（466/2001）《规定食品污染物最高限量的委员会规则》。
本标准4.4、4.5为强制性条款。
本标准由浙江省海洋与渔业局提出并归口。
本标准起草单位：浙江省海洋水产研究所、浙江省水产质量检测中心、浙江省舟山海洋生态环境监测站。
本标准主要起草人：郑斌、徐晓林、陈雪昌、胡灏琰。
I海捕虾质量要求1 范围本标准规定了海捕虾的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于冰鲜的海捕虾。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 4789.20 食品卫生微生物学检验水产食品检验GB 4789.30 食品卫生微生物学检验单核细胞增生李斯特菌检验GB/T 5009.12 食品中铅的测定方法GB/T 5009.15 食品中镉的测定方法GB/T 5009.17 食品中总汞的测定方法GB/T 5009.19 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法GB/T 5009.34 食品中二氧化硫的测定方法GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法GB/T 5009.45 水产品卫生标准的分析方法NY 5070-2002 无公害食品水产品中渔药残留限量NY 5073-2001 无公害食品水产品中有毒有害物质残留限量3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1海捕虾marine shrimp自然海区捕捞的经济虾类，主要有对虾科、长臂虾科、管鞭虾科等虾类。
3.2总体量population size单位产品的总和中所包含的单位产品的数量。
3.3样本量sample size样本中所包含的样本单位数。
3.4破坏性检验destructive test检验过程中会损坏或破坏样品原有性状及性质的检验方式。
3.5非破坏性检验no–destructive test检验过程中保持样品原有性状及性质的检验方式。
4 要求4.1 感官要求应符合表1规定表1 感官要求4.2 蒸煮试验的要求应符合表2的规定表2 蒸煮试验的要求4.3 鲜度要求应符合表3的规定表3 鲜度要求4.4有毒有害物质最高限量应符合表4的规定表4 有毒有害物质最高限量4.5微生物指标应符合表5的要求表5 微生物指标表5（续）5 试验方法5.1 感官将试样置于白色瓷盘或不锈钢工作台上，在光线充足无气味的环境中，按表1要求逐项检验。
气味评定时，剥去虾壳或切开虾体嗅气味。
5.2 蒸煮试验将海捕虾去壳，每份试样约为200g，然后按5.2.1和5.2.2规定处理后，立即嗅蒸汽气味，再尝口味。
5.2.1 袋煮法将处理好的样品置于可蒸煮的薄膜袋中，浸入沸水中排去空气后，折起袋的开口放于悬架上，并夹紧袋口，将其煮20min。
5.2.2 蒸汽法在锅内放入金属网架和水，将水烧开后，将去壳的样品用单层铝箔或薄膜包好，放于锅中的金属网架上，盖上锅盖，蒸20min。
5.3 鲜度挥发性盐基氮：按GB/T 5009.44中4.1的规定进行。
5.4 有毒有害物质5.4.1 汞：按GB/T 5009.17规定进行。
5.4.2 无机砷：按GB/T 5009.45规定进行。
5.4.3 铅：按GB/T 5009.12规定进行。
5.4.4 镉：按GB/T 5009.15规定进行。
5.4.5 六六六、滴滴涕：按GB/T 5009.19规定进行。
5.4.6 二氧化硫：按GB/T 5009.34规定进行。
5.4.7 氯霉素：筛选测定方法按NY 5070-2002附录A进行，测定按NY 5029-2001中附录D（气相色谱法）的规定进行。
5.5 微生物指标5.5.1 菌落总数，按GB 4789.20的规定进行。
5.5.2 大肠菌群，按GB 4789.20的规定进行。
5.5.3 致病菌，按GB 4789.20、GB 4789.30的规定进行。
6 检验规则6.1 组批用一条船上未经分拣或已按规格和虾的种类分拣过的海捕虾为一批次。
6.2 抽样基本要求应选择能代表整批产品群体水平的海捕虾，不能特意选择新鲜或不新鲜的海捕虾作为样本。
6.3抽样6.3.1非破坏性检验的抽样样品抽取及判定参见表6。
表 6 抽样方法及感官检验规则（尾）6.3.2破坏性检验的抽样每批海捕虾产品随机抽取至少10尾（400g以上）用于有毒有害物质、微生物的检验。
6.4 判定规则6.4.1 感官检验所检项目全部符合4.1规定，样本数符合表6规定，则判该批产品感官合格。
6.4.2 若感官检验判定海捕虾质量困难时，应做蒸煮试验并检验挥发性盐基氮值，并以蒸煮试验及挥发性盐基氮测定结果为综合判定依据。
6.4.3 若有一项检验结果不符合4.4、4.5的规定，则判该批海捕虾不合格。
6.4.4 若有一项检验结果不符合4.1～4.3的规定，可加倍抽样对不合格项进行复检，若仍不合格，则判该批海捕虾不合格。
7 标签、包装、运输、贮存7.1 标签应有标签标明海捕虾的种类、等级、数量、捕捞海区、生产（捕捞）日期及是否使用保鲜剂等项目。
7.2 包装海捕虾应装于无毒、无味、耐腐蚀、易于冲洗消毒的鱼箱或保温鱼箱中，海捕虾不能放得太满，确保虾的鲜度和虾体的完好，在鱼箱中应放足量的碎冰以保持虾体温度在0℃-4℃。
7.3 运输用冷藏或保温车船运输，保持虾体温度在0℃-4℃之间。
运输工具应清洁卫生，运输中防止日晒、虫害、有毒物质的污染和其他损害。
7.4 贮存海捕虾应贮存于清洁库房，防止虫害和有毒物质的污染及其他损害。
贮存时保持虾体温度在0℃-4℃之间，进一步的加工处理应在48h内完成。
ICS 65.150B 50DB33海捕虾保鲜操作技术要求Technical requirements of freshness keeping for marine shrimp浙江省质量技术监督局 发布DB33/T 450—2003前言本标准的制定中，参照了世界粮农组织/世界卫生组织（FAO/WHO）的食品法典委员会（CAC）标准CAC/RCP 17-1978《国际推荐虾操作规程》、欧共体理事会指令（92/48/EEC）《根据指令91/493/EEC第三条（1）（a）（ⅰ）的规定制定渔船捕捞操作水产品最低卫生标准》。
本标准由浙江省海洋与渔业局提出并归口。
本标准起草单位：浙江省海洋水产研究所、舟山市海洋与渔业局。
本标准主要起草人：郑斌、徐汉祥、陈雪昌、丁跃平、娄加金。
I海捕虾保鲜操作技术要求1 范围本标准规定了渔船、卫生、设备和器具、常规操作的要求，以及保鲜操作程序和其它注意事项。
本标准适用于海洋捕捞虾类（对虾科、长臂虾科、管鞭虾科等）的船上保鲜操作。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 1893 食品添加剂焦亚硫酸钠GB 5749 生活饮用水卫生标准SC 5010 塑料鱼箱SC/T 9001 人造冰3 要求3.1 渔船3.1.1 适合海捕虾的捕捞、贮存和运输。
3.1.2 宜具备防晒设施，避免海捕虾受阳光直射。
3.1.3 鱼舱和冰舱内壁应安装隔热材料。
3.1.4 鱼舱的隔板应规格化，可以拆卸、互换。
3.1.5 渔船上与海捕虾直接接触的船体、设施等的材料或材料的表面应防水、耐腐蚀、无毒无害、易清洗消毒、易修补。
3.1.6 鱼舱搁架的底板与鱼舱活底之间应有合适的排污空间。
3.1.7 活底应设置排污口，使污水进入船舱底部。
3.1.8 水泵的管子连接到船舱底部的污水槽，水管头部应安装过滤装置。
3.1.9 渔船应设置桅杆灯、吊杆灯，便于夜间海捕虾卫生和质量的控制，防止意外事故发生。
3.2 卫生3.2.1 渔船应明确规定与海捕虾密切相关的装卸区、加工区、鱼舱等区域，标示区分，防止交叉污染，与生活区应有适当隔离。
3.2.2 厨房和卫生间污水口、发动机冷却水的排水口、鱼舱污水槽的排水口位于渔船的同一侧，海水的进水口位于另一侧，抽水管应专用，避免交叉污染。
3.2.3 卫生间应具备洗手设施。
3.2.4 用于渔船卫生间、厨房污水槽排水的水泵和管线应大小合适、有较好的水密性，并且不能经过海捕虾加工和贮存的区域。
3.2.5 海水不应在港口、有污染的海域抽取，清洁海水应是在捕捞海域、渔船行驶时抽取的海水。
3.2.6 渔船应配备清洗消毒设施。
3.2.7 饮用水应符合GB 5749的要求。
3.2.8 渔船上用冰应符合SC/T 9001的要求。
3.2.9 燃油、石油产品和清洗消毒剂应放置妥当，避免污染装卸区、加工区和鱼舱。
3.2.10 受到燃油、石油产品和清洗消毒剂污染的海捕虾应立即丢弃。
3.2.11 渔船上有毒有害物质应贴上标签，专人保管和使用，存放区应加锁。
3.2.12 用于海捕虾船上加工的盐、糖等干配料应集中保存，防潮、防污染。
3.2.13 从事海捕虾船上保鲜操作的人员应具备卫生部门的健康证书，每年到卫生部门体检一次，必要时应进行临时性的健康检查，建立健康档案。
3.2.14 患有有碍食品卫生的疾病者，不能从事海捕虾保鲜操作。
3.2.15 海捕虾保鲜操作人员的工作服、雨靴、手套应及时更换，清洗消毒。
3.3 设备和器具3.3.1 处理海捕虾的设备和器具要求方便、高效。
3.3.2 设备和器具的材料或材料的表面必须耐用、耐腐蚀、无毒无害、易清洗消毒。
3.3.3 水泵和水管管线不得破损、渗漏、锈蚀。
3.3.4 塑料鱼箱应符合SC 5010的要求。
3.4 常规操作3.4.1 渔船、设备、器具应作良好的维护。
3.4.2 建立完善的清洗消毒制度并严格执行。