冬至养生吃的粥及注意事项
冬至养生食谱有哪些如何搭配营养成分
冬至养生食谱有哪些如何搭配营养成分冬至，是我国传统二十四节气中一个重要的节气，标志着寒冷季节的正式开始。
在这个时节，合理的饮食养生对于保持身体健康、增强抵抗力至关重要。
接下来，为您介绍一些冬至养生食谱以及如何科学搭配营养成分。
一、冬至养生食谱1、当归生姜羊肉汤食材：羊肉 500 克，当归 20 克，生姜 30 克，料酒、盐、胡椒粉适量。
做法：将羊肉洗净切块，用开水焯去血水；当归、生姜洗净切片；将所有食材放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮 15 2 小时，至羊肉熟烂，加入料酒、盐、胡椒粉调味即可。
这道汤具有温中补虚、祛寒止痛的功效，适合在冬至时节食用，尤其适合阳虚体质、手脚冰凉的人群。
2、山药芡实排骨汤食材：排骨 500 克，山药 200 克，芡实 50 克，红枣 5 颗，姜片、葱段、料酒、盐适量。
做法：排骨洗净切块，焯水备用；山药去皮切块，芡实洗净；将排骨、山药、芡实、红枣、姜片、葱段放入锅中，加入适量清水和料酒，大火烧开后转小火炖煮 1 15 小时，加盐调味即可。
此汤能健脾益胃、补肾固精，对于脾胃虚弱、肾气不足者有很好的调养作用。
3、萝卜炖牛肉食材：牛肉 500 克，萝卜 500 克，八角、桂皮、花椒、姜片、葱段、料酒、生抽、盐适量。
做法：牛肉切块，冷水浸泡 2 小时以上，中间换水 2 3 次，泡出血水后捞出沥干；萝卜去皮切块；锅中倒油，油热后放入八角、桂皮、花椒、姜片、葱段炒香，加入牛肉翻炒至变色，加入料酒、生抽继续翻炒均匀；加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮 1 小时左右，加入萝卜继续炖煮 20 30 分钟，至牛肉和萝卜熟烂，加盐调味即可。
萝卜炖牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的作用，适合大多数人在冬至食用。
4、栗子烧鸡食材：鸡肉 500 克，栗子 200 克，香菇 5 朵，葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖适量。
做法：鸡肉洗净切块，栗子去皮，香菇泡发；锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉翻炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀；加入适量清水，放入栗子和香菇，大火烧开后转小火炖煮 30 40 分钟，至鸡肉熟烂，加盐调味，大火收汁即可。
冬季养生粥食谱大全
冬季养生粥食谱大全黑芝麻粥黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，加蜂蜜1匙，熬至粥稠食用。
黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。
此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等。
白木耳粥粳米250克，白木耳15克，加水适量，共煮成粥。
白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。
白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。
适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
苹果粥苹果500克，西米、白糖各100克，加水适量，共煮成粥。
苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。
菊花粥这个粥的原料需要菊花30克，粳米100克，然后再将准备好的菊花煎汤成粥，然后再取汁加米煮成粥，一直到熬成浓浓的粥为止。
菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用。
胡萝卜粥胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。
中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。
枸杞粥枸杞30克，粳米100克，加水适量。
同煮成粥。
枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用，适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。
土豆粥土豆100克，去皮，清洗干净，切成小块，和大米100克共煮成粥。
中医认为，土豆味甘、性平，具有健脾和中、益气调中的功效，此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
1、清热祛湿粥【原料】赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。
【制作】将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。
【用法】温热服食。
【疗效】清热祛湿。
适用于因湿热而引起的小便不利，胃滞不适，腹胀脘闷等症。
冬至养生食疗方法有哪些
冬至养生食疗方法有哪些冬至，是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。
这一天，北半球白天最短，夜晚最长，标志着寒冷季节的正式开始。
在这个特殊的时节，通过合理的食疗来调养身体，增强体质，抵御寒冷，是非常重要的。
接下来，就为大家介绍一些冬至养生的食疗方法。
一、冬至饮食原则1、温热为主冬至时节，气候寒冷，应多食用温热性的食物，以助于保暖防寒。
比如羊肉、牛肉、鸡肉、桂圆、红枣等，这些食物能够提供足够的能量，增强身体的抵抗力。
2、滋补肝肾中医认为，冬季对应的脏腑是肾，肾主藏精，因此冬至养生要注意滋补肝肾。
可以多吃一些黑色食物，如黑豆、黑芝麻、黑木耳等，这些食物有助于补肾益精。
3、多吃根茎类蔬菜根茎类蔬菜富含淀粉、矿物质和维生素，如胡萝卜、土豆、山药、红薯等。
它们能够为身体提供丰富的营养，增强身体的抗寒能力。
4、适量进补冬至是进补的好时机，但要注意适量，避免过度进补导致身体不适。
根据个人体质和身体状况，选择合适的补品和食疗方法。
二、冬至养生食疗食谱1、当归生姜羊肉汤材料：羊肉 500 克，当归 20 克，生姜 30 克，料酒、盐、胡椒粉适量。
做法：将羊肉洗净切块，用开水焯去血水；当归、生姜洗净切片；将羊肉、当归、生姜放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后撇去浮沫，改用小火炖煮 15 2 小时，至羊肉熟烂，加入料酒、盐、胡椒粉调味即可。
功效：此汤具有温中补血、祛寒止痛的功效，适用于冬季手脚冰凉、寒性痛经等人群。
2、山药枸杞粥材料：山药 100 克，枸杞 20 克，大米 50 克。
做法：将山药去皮洗净切块，枸杞洗净备用；大米洗净放入锅中，加入适量清水，大火烧开后放入山药块，改用小火煮至粥熟，加入枸杞再煮 5 分钟左右即可。
功效：山药具有健脾益胃、滋肾益精的作用，枸杞能滋补肝肾、明目。
此粥适合冬季脾胃虚弱、肝肾不足者食用。
3、黑豆核桃粥材料：黑豆 50 克，核桃 30 克，大米 50 克，冰糖适量。
做法：将黑豆提前浸泡 4 6 小时，核桃去壳取仁；大米洗净；将黑豆、核桃、大米放入锅中，加入适量清水，大火烧开后改用小火煮至粥熟，加入冰糖调味即可。
冬至节气的饮食要点
冬至节气的饮食要点冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日。
在这一天，白昼最短，夜晚最长，标志着寒冷季节的正式开始。
而在饮食方面，也有着独特的要点和讲究。
一、温热食物为主冬至时节，气候寒冷，人体需要更多的热量来维持体温和正常的生理功能。
因此，饮食上应以温热的食物为主。
比如，羊肉就是冬至餐桌上常见的美食。
羊肉性温，能暖中补虚、补中益气、开胃健身，对于怕冷、手脚冰凉的人来说，是极好的滋补佳品。
可以炖一锅热气腾腾的羊肉汤，或者来一份香喷喷的烤羊肉。
除了羊肉，牛肉也是不错的选择。
牛肉富含蛋白质、氨基酸等营养成分，具有补脾胃、益气血、强筋骨的作用。
可以煮一碗牛肉拉面，或者炒一盘芹菜牛肉丝。
鸡肉也是温热性的食物，中医认为其能温中益气、补精填髓。
煲一锅鲜美的鸡汤，既能温暖身体，又能补充营养。
二、多吃黑色食物在中医理论中，黑色入肾。
冬至是养肾的好时机，多吃一些黑色食物有助于补肾。
比如黑豆，其富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，具有补肾强身、活血利水、解毒润肤的功效。
可以用黑豆煮粥，或者磨成豆浆。
黑芝麻也是补肾的佳品，能补肝肾、润五脏、益气力。
可以将黑芝麻炒熟后磨成粉，每天吃一勺，或者用黑芝麻做汤圆、点心。
黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用。
煮一碗香甜的黑米粥，或者用黑米和大米一起蒸饭，都是不错的选择。
此外，黑木耳、黑枣等黑色食物也可以适当多吃。
三、适当食用坚果坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，在冬至时节适当食用，既能补充能量，又有一定的保健作用。
核桃是常见的坚果之一，其具有补肾健脑、润肠通便的功效。
每天吃几个核桃，有助于提高记忆力、缓解大脑疲劳。
杏仁有润肺止咳、降低胆固醇的作用。
可以直接吃，也可以用来做菜。
腰果富含维生素 B1、维生素 B6 等，能补充体力、消除疲劳。
不过，坚果热量较高，食用时要适量，以免摄入过多的热量导致体重增加。
四、注重滋补汤品冬至喝滋补汤品是很多地区的习俗。
大寒养生冬季养生八宝粥的功效与制作
大寒养生冬季养生八宝粥的功效与制作大寒养生——冬季养生八宝粥的功效与制作寒冷的冬季是养生的重要时期，为了应对寒冷天气对人体的不利影响，我们需要采取一些措施来增强身体的抵抗力和免疫力。
而在众多的养生方法中，冬季八宝粥以其独特的功效备受推崇。
本文将介绍冬季八宝粥的功效与制作方法。
一、冬季八宝粥的功效1. 增强免疫力：冬季是感冒和流感高发季节，而八宝粥中的各种食材富含氨基酸、维生素和矿物质，能够增强免疫力，提高抵抗疾病的能力。
2. 补充营养：八宝粥以混合各种谷物、豆类、果干和坚果为主要成分，搭配合理，能够提供维生素、膳食纤维、蛋白质等多种营养物质，满足身体的日常需求。
3. 暖胃祛寒：大寒季节，容易导致胃寒和消化不良。
而八宝粥中的谷物和豆类含有丰富的碳水化合物，可以增加体内的热量，暖胃祛寒，改善胃部不适。
4. 润肺止咳：冬季气候干燥，容易引起咳嗽、痰多等症状。
八宝粥中的薏仁、红枣和花生等成分，具有润肺止咳的功效，能够缓解咳嗽问题。
二、冬季八宝粥的制作方法八宝粥的制作非常简单，下面是一种常见的制作方法：所需食材：糯米、小米、豆类（红豆、绿豆、黑豆等）、花生、薏仁、红枣、桂圆干等。
步骤：1. 将糯米、小米和豆类淘洗干净，浸泡2小时以上。
2. 将浸泡后的材料放入锅中，加入足够的水，用中小火煮沸后转小火煮熟，期间不断搅拌防止粘底。
3. 当米粒变得烂熟时，加入切碎的花生、薏仁、红枣和桂圆干，继续煮熬10分钟左右，使材料充分融合。
4. 根据个人口味添加适量冰糖或蜂蜜煮至融化即可。
注意事项：1. 制作八宝粥时，水的用量可以根据个人喜好来调节，喜欢稠一些的可以少放水，喜欢稀一些的可以多放水。
2. 每种成分的数量可以根据个人口味来进行调整，例如喜欢吃花生的可以多加一些。
三、冬季八宝粥的食用建议1. 尽量避免加入过多糖分：八宝粥本身已经含有一定的甜味，如果再加入过多糖分，容易引起血糖升高，不利于身体健康。
2. 适量食用：八宝粥营养丰富，但作为一种主食，也需要适量食用，以免出现腹胀等不适症状。
冬至养生八宝粥让你温暖一整天
冬至养生八宝粥让你温暖一整天冬至是中国传统节气之一，也是冬季阳气最旺盛的时候，因此，人们常常会在这一天开展一些与健康养生相关的活动。
而在冬至这一天，喝一碗热腾腾的八宝粥，不仅可以御寒保暖，还具有养生的作用。
1. 粥的介绍八宝粥是一道传统的冬日温补美食。
它由大米为主料，搭配莲子、红豆、绿豆、赤小豆、薏仁、红枣和花生等多种食材熬制而成。
这些食材具有不同的味道和独特的营养价值，能够合理搭配，达到滋补身体、滋养脾胃和促进血液循环的作用。
2. 粥的功效八宝粥的功效主要体现在以下几个方面。
首先，它温热的特性可以帮助预防冬季常见的感冒和寒冷引起的症状。
其次，八宝粥中的蛋白质和维生素能够增强人体的免疫系统功能，提高抵抗力。
此外，红豆、绿豆和赤小豆含有丰富的纤维素和维生素C，具有清热解毒的作用。
薏仁、莲子和红枣则有滋养肌肤和补血益气的功效。
最后，花生富含优质蛋白质和脂肪酸，有助于补充能量，增强体力。
3. 如何制作八宝粥的制作过程相对简单。
首先，将大米和各种食材清洗干净，然后放入电饭煲或者锅中加水煮沸。
当水开后，调小火慢炖，直至米粥煮熟。
为了增加口感和香味，可以适量加入冰糖或者红糖。
最后，熬制至粥的浓稠度适中即可。
4. 食用注意事项虽然八宝粥具有多方面的好处，但是对于某些特定人群来说，还是需要注意一些事项。
首先，对于糖尿病患者，尽量减少糖的添加量；其次，如果有消化不良的问题，可以适量减少莲子和花生的用量；最后，孕妇和婴幼儿在食用八宝粥之前最好咨询医生的意见。
总之，冬至八宝粥作为一道传统的养生食品，不仅在味道上给人们带来温暖和满足感，还能够在寒冷的冬季给予身体必要的温暖和营养。
因此，在冬至这一天，不妨品尝一碗八宝粥，让它带给你一整天的舒适和滋补。
冬至节气的养生食谱推荐
冬至节气的养生食谱推荐冬至节气是中国农历二十四节气中的第22个节气，它标志着一年中白天最短，夜晚最长的时期。
在这一天，人们通常会尽情享用美食来庆祝这个传统节日。
为了帮助大家在冬至节气时保持健康，我为您推荐几款养生食谱。
1. 冬瓜排骨汤冬瓜是冬至节气的时令蔬菜之一，具有清热解暑、利尿消肿的功效。
配上排骨，不仅为汤汁增添了鲜美的味道，还能补充身体所需的营养。
制作方法简单，只需将冬瓜去皮切块，与排骨一同炖煮数小时，加入适量的盐和调料即可。
这款汤汁清淡可口，适合各个年龄段的人食用。
2. 鸡枞菌炖鸽子鸽子是冬季的食补佳品，具有滋补养颜、滋阴润燥的功效。
搭配上鸡枞菌，能增添食物的口感和营养价值。
制作时，可先将鸽子焯水去腥，然后放入炖盅中与鸡枞菌一同炖煮，加入适量的调料提味。
这道汤能够提高人体的免疫力，增加身体的抵抗力，适合在冬至节气食用。
3. 红枣莲子粥红枣和莲子都是冬季非常常见的食材，它们具有养血安神、益气养颜的作用。
制作红枣莲子粥时，首先将红枣和莲子清洗干净，加入适量的水一同煮沸，然后转小火熬煮至粥稠即可。
这款粥具有温暖身体、补充营养的功效，适合想要养生的人群。
4. 蜂蜜姜茶在冬至节气的寒冷天气中，蜂蜜姜茶是一款非常受欢迎的饮品。
蜂蜜具有润肺止咳、滋阴养颜的作用，而姜则具有祛寒、温中散寒的功效。
制作时，将适量的蜂蜜和姜片放入开水中冲泡即可。
这款饮品不仅能够温暖身体，还可以缓解寒冷天气带来的不适感。
5. 枸杞炖瘦肉枸杞是一种常见的中草药，具有养肝明目、滋补肾精的功效。
将枸杞和瘦肉一起炖煮，可以将枸杞所含的营养成分充分释放出来，有助于提高身体的免疫力。
制作时，可将瘦肉切块与枸杞一同放入炖盅中，加入适量的调料和水，用小火慢慢炖煮数小时。
这款汤汁醇香可口，是一款适合冬至节气的养生食谱。
冬至节气是中国传统的重要节日，食谱的选择也会对身体健康产生很大的影响。
以上推荐的养生食谱，都是根据冬至节气的特点和中医养生的原则来设计的。
冬季饮食养生不可缺少“粥疗”
在家休养的老人们的美餐。煮粥通常用大米，大 米性味甘平，而其它米如小米、糜子米、薏仁米 都是性味甘、微寒，因之，冬日食大米更有益。 大米有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五
脏之功效，除了煮大米粥外，还可以煮成： 山药粥：山药（去皮）50克，大米50克，蜂蜜、 食用油均适量。将山药切成小块用油炒过加入蜂 蜜，将大米熬成粥，加入炒过的山
牛肚用盐搓洗干净，切丁，与洗净大米加水同煮 成烂粥，加少许盐调味食用。为小儿病后体虚、 食欲不振、四肢乏力的食疗佳品。
碎;枸杞15克，洗净;大米50克，洗净，加适量水 同煮成粥。为神经衰弱、小便余沥不净的食疗佳 品。 梨粥：鸭梨3个，洗净去皮、去核、切块。加适 量水煮半小时，将大米
50克洗净，煮成浓粥。快熟时加入梨汁及梨块， 同煮至熟。有润肺清心、祛痰降火之功，对小儿 肺热咳嗽有食疗作用。 牛肚大米粥：牛肚200克，大米50克，食盐少许。 将
从立冬开始就已经进入冬季了，经过了小雪、大 雪，很快就要到冬至了。冬三月草木凋零、冰冻 虫伏，是自然界万物闭藏的季节。冬季人的体内 阳气潜藏，因之，冬季的养生要以敛阴
护阳为原则。尤其年老体弱的老人要睡得早一些， 起得晚一些，最好等阳光比较充足时再进行体育 锻炼，以防扰及体内潜藏的阳气而患感冒。感冒 是老年人健康长寿的大敌。它可以降
净煮成粥加入芝麻，调入蜂蜜或食盐，即可食用。 芝麻可分为白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利肠补肺 气的作用;黑芝麻可入肾、强筋骨。 杏仁粥：杏仁（去皮）20个左右，大米5
0克，白糖或食盐少许。将大米洗净煮粥，快熟 时加入杏仁继续煮至熟，加少许白糖或食盐。杏 仁可止咳定喘、祛痰润燥。【文章整理by】 核桃枸杞粥：核桃仁30克，洗净捣
低身体的抵抗力，加重其它疾病，如慢性气管炎、 高血压、心脏病等。 冬至之后，阴气开始消退，阳气逐渐回升，此时 正是进补的好时机，无论是食疗或是药力都易于 发挥效能。
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冬至养生吃的粥及注意事项
1、薏仁山药粥。
做法:先把生薏苡仁60克煮至烂熟,而后将生山药60克捣碎、柿霜30克切成小块,同煮成糊粥。
2、百合银耳粳米粥。
做法:银耳5-10克,先浸泡发涨;粳米100克,新鲜百合60克,加入适量冰糖同煮,有清心润肺之功。
1、生活起居:冬至养生第一步就是体现在生活起居上。
我们应该要早睡晚起,等待阳光出现后再出来活动为宜。
同时,也要穿好贴身
保暖衣物,以抵御寒气侵袭。
另,若是在冬至时节前后能睡好午觉,在
养生中具有重要作用,既能保养神气,也能劳逸结合,达到养生的目的。
调理方：清热祛湿的木棉花1朵，利水渗湿、清热、健脾的薏米10克，健脾化湿、消暑的扁豆20克，再加上平和温补的瘦猪肉100
克煲汤。
适用于口干口渴、唇干咽燥、尿短尿黄的人。
2.气郁体质
你需要：舒肝+理气!
调理方：佛手15克，陈皮100克，丝瓜100克，平肝祛风的鲩
鱼片50克，再加10克可以治疗寒凉腹胀的生姜煲汤喝，气郁的症
状会有所缓解。
3.气虚体质
症状：如果你体倦乏力，再严重些的人，会觉得够不上气，懒得多说话，也有的面色苍白，甚至容易出虚汗。
这可能是因为日积月
累的劳累，肺、脾和肾出现了虚弱的症状，需要补养，也就是需要
补气和养气。
你需要：补气!
调理方：8克补气的黄芪，10克益气养血生津的党参，2枚补益
脾胃的红枣，100克温中益气、补精养血的鸡肉，25克瘦猪肉，3
克补益心脾、养血安神的龙眼肉。
放砂锅里，加适量水，微火炖汤，炖熟后喝汤，能补气养血、宁心安神。
4.血虚体质
症状：如果你，经常皮肤干燥，尤其在北方，如果同时嘴唇和指甲的颜色都淡白、头晕眼花、心悸失眠、多梦，面色不仅苍白无华
甚至萎黄，女性还伴有月经颜色淡且量少，这就说明可能出现了血
虚的问题。
你需要：补血+补气(血虚是和气虚相连的，所以补血的同时还需要补气)!
5.阴虚体质
你需要：滋阴+清热!
调理方：用养阴清肺、益胃生津的沙参5克，养阴润燥、生津止渴的玉竹各5克，，养阴润肺，清火生津的麦冬10克，，补益脾胃、养血宁神的红枣2枚，瘦猪肉100克煲汤能养阴润燥，生津止渴。
6.阳虚体质
如果你：经常四肢发懒，怕冷，喜欢让身上感觉温暖，另外还有小便尿量大，大便偏稀，而且身体胖而发白，或者面色淡白。
一般
的人都容易认为这是自己累的，体质虚了，多注意休息，多睡点觉
就会好得多，其实，这是阳虚。
你需要：补阳+温补脾肾!
7.血瘀体质
你需要：活血化瘀!
调理方：化瘀止血、活血定痛的田七3克，活血调经、凉血的丹参10克，瘦肉100克煲汤经常喝，能改善血瘀不畅的问题。
8.痰湿体质
如果你：面部皮肤油脂较多，多汗且黏，有人同时有痰多，觉得微微的胸闷，甚至面色淡黄而黯，眼皮微浮，容易困倦，口黏腻或甜，身重不爽，喜欢吃肥甘甜黏，大便正常或不实，小便不多或微混。
你需要：利湿+健脾!。