《现代生活与化学》教学大纲
化学与现代生活
化学与现代生活作者：吴金菲来源：《读写算·教研版》2013年第20期摘要：人类的生活离不开衣、食、住、行，而衣、食、住、行又离不开物质生活离不开化学，遍观周围，几乎每件事物都与化学有关。
化学是研究物质的性质、组成、结构、变化和应用的科学。
自有人类以来就开始了对化学的探索，因为有了人类就有了对化学的需求。
它与我们的生活息息相关，在我们的日常生活中无处不在。
没有化学创造的物质文明，就没有人类的现代生活。
本文将联系实际探讨化学在现代生活的重要性。
关键词：化学；现代生活；技术中图分类号：G632 文献标识码：B 文章编号：1002-7661（2013）20-079-01首先，我们的衣、食、住、行无一不用到化学制品。
“民以食为天”，我们吃的粮食离不开化肥、农药这些化学制品。
1909年哈伯发明的合成氨技术使世界粮食翻倍，如果没有他发明的这个化学技术，那么世界上就有一半的人得不到温饱，那么世界上就多了一半的人的生命面临危机了。
加工制造色香味俱佳的食品就更离不开各种食品添加剂，如甜味剂、防腐剂、香料、色素等，多是用化学合成方法或化学分离方法制成的。
如果没有合成纤维的化学技术，那世界上大多数人就要挨冻了，因为有限的天然纤维根本就不够用。
我国1995年的化学纤维产量为330万吨，其中90%是合成纤维。
何况纯棉纯毛等天然纤维也是棉花、羊毛经化学处理制成的。
再有就是合成橡胶，少了合成橡胶，世界上60亿人口又有多少亿人要穿草鞋过冬啊？合成染料更使世界多了一道多彩缤纷的亮丽风景线。
所谓“丰衣足食”，是生命得以延续的保证。
没有化学，就没了保证。
再看我们住的房子，石灰、水泥、钢筋，窗户上的铝合金、玻璃、塑料等材料，哪件不是化学制品？离得了铝合金的木制的窗户，也离不开化学制品油漆；就算不用玻璃吧，像一些贫穷人家用的尼龙布甚或用的报纸，不是化学制品又是什么？还有我们的日常生活用品，如牙刷、牙膏、香皂、化妆品、清洁用品等无一不跟化学沾边，都是化学制品。
现代生活与化学
现代生活与化学王慧亲 08072206现代生活与化学随着生活水平的提高，人们越来越追求健康、高品位的生活，化学与生活的联系也日趋密切。
只要你留心观察、用心思考，就会发现生活中的化学知识到处可见。
人类的生活离不开衣、食、住、行。
而衣、食、住、行又离不开物质。
在这些物质中，有的是天然存在的，比如我们喝的水、呼吸的空气;有的是由天然物质改造而成的，如我们吃的酱油、喝的酒，是由粮食加工和经过化学处理得到的。
更多的物质不是天然生成的，而是用化学方法由人工合成的，如化肥、农药、塑料、合成橡胶、合成纤维等。
它们形形色色、无所不在，使人类社会的物质生活更加丰富多采。
放眼四顾，在厨房、餐桌、农田、厂矿，我们都会看到各种各样的化学变化、五光十色的化学现象。
可以说，生活中处处有化学。
化学与人们生活息息相关，从日常生活中可以积累很多的化学知识。
了解在日常生活中的化学知识与我们的生活健康休戚相关，这也是我学习这门课的目的。
化学与人们的衣、食、住、行都有密切关系很多人都喜欢吃柿子，北方的产柿子区应该都有经验，那就是在柿子树上已经红得象火一样的柿于却还不能吃。
一尝，它还很涩口。
这是柿子还没有完全成熟吗,是的，但是如果柿子完全熟了，那就不利于人们收摘，运输和贮存了。
因此，人们往往是在柿子已经变成红色的时候就把它摘下来，放上一段时间，它就成了又香又甜的柿子了。
那么，为什么柿子会涩口呢,原来，这是因为生柿子含有鞣质(又叫单宁)，它是使柿子带涩味的原因。
为了把生柿子的涩味去掉，人们在不断的生活实践中想出了许多办法。
人们有的用稻草或者松针叶子把柿子一层一层盖起来，或者把它和梨一起埋在叶子中，过上一段时间，柿子的涩味就没有了，有的人们就直接用热水把柿子一烫，柿子的涩味也自然除去。
现在人们采用了“二氧化碳脱涩法”，实际上就是对以前人们生活经验的总结。
人们把柿子密闭在一个室内，增加室内二氧化碳的浓度，降低氧气的浓度。
这样一来，柿子就不能进行正常的呼吸，而是在缺乏氧气的条件下呼吸。
第九章 现代生活与化学+单元复习(课件)-2022-2023学年九年级化学下册同步精品课堂(科粤版)
考点讲练 （2）乙醇
乙醇俗称___酒__精___，化学式为___C_2H_5_OH______。 ①物理性质：乙醇是___无__色___液体，有__特_殊__香___味，有挥发性。 ②化学性质：乙醇是清洁燃料，完全燃烧的化学方程式为 ______________C__2H_5_O_H_＋__3O__2=_点=_=燃_==_2_C_O_2_＋_3_H_2_O___________。 ③用途：作为燃料、溶剂、消毒剂、化工原料等。
（3）乙酸 乙酸俗称__醋__酸__，是食醋的主要成分，化学式是__CH_3_C_O_OH__。
考点讲练
【巩固训练】 1．（2023•初三同步模拟）下列说法不正确的是（ B ） A．有机物一定含碳元素，但含碳的化合物不一定属于有机物 B．二氧化碳、碳酸钙中都含有碳元素，所以它们都是有机物 C．大多数有机物易燃 D．甲烷是最简单的有机物
定放出热量 ④只有燃烧才能放出热量（4）绿色植物通过光合作用，将 能
转化为 能；氢气燃烧，将 能转化为热能和光能。
光
化学
化学
考点讲练
考点四：化学元素与健康（一）
组成人体的元素有 50 多种，它们在体内的存在和含量各不相同。
1.元素在体内的存在形式： （1）_氧___、_氢___、_碳___、_氮___等几种元素以水、糖类、脂肪、蛋白质和维生 素的形式存在于人体中， （2）其他元素则主要以_无__机__盐___的形式存在。 2.人体内的元素的含量和分类：
各种元素在人体内的含量各不相同。人体中含量较多的有_氧___、_碳___、_氢__ _、_氮___、__钙__、磷、钾、硫、钠、氯和镁等11种元素，总共大约占人体重的99. 45%，其他元素的含量很少。
考点讲练
按照在人体内的含量多少，可将各元素分为两大类： 常量元素和 微量元素 。 其中含量超过 0.01% 的元素被称为常量元素，共11种，它们分别是O、C、H、N、C a、P、K、S、Na、Cl、Mg；含量在0.01%以下，称为 微量元素 ，如铁、锌、硒、 铜、锰、氟、碘等。
2024中职化学教学大纲(完整版)
目录•课程性质与目标•教学内容与要求•教学方法与手段•实验教学与实验室建设•课程资源开发与利用•教师队伍建设与专业素养提升课程性质与目标中职化学课程注重实践性和应用性，通过实验、实训等教学环节，提高学生的动手能力和解决问题的能力。
中职化学是中等职业学校的一门重要基础课程，旨在培养学生掌握基本的化学知识和技能，为相关专业课程学习和未来职业发展奠定基础。
中职化学课程定位掌握化学基本概念、原理和定律，理解物质组成、结构和性质之间的关系。
了解常见无机物、有机物及其性质，掌握重要化学反应的机理和条件。
掌握化学实验基本技能和操作方法，能够独立完成简单的化学实验。
了解化学在生活、生产中的应用，具备运用化学知识解决实际问题的能力。
通过观察、实验、推理等科学探究过程，培养学生的科学思维能力和创新精神。
引导学生运用比较、分类、归纳等方法对化学知识进行整理和加工，形成系统化的知识网络。
鼓励学生积极参与小组讨论、合作学习等活动，提高合作与交流能力。
指导学生运用现代信息技术手段获取和处理化学信息，提高自主学习能力。
培养学生热爱科学、追求真理的情感态度，树立科学的世界观和方法论。
引导学生关注化学与社会、环境的关系，增强社会责任感和环保意识。
培养学生的创新精神和实践能力，鼓励学生勇于探索、敢于创新。
培养学生的团队协作精神和服务意识，提高学生的职业素养和综合素质。
情感态度与价值观培养目标教学内容与要求原子结构与元素周期律掌握原子结构、元素周期表及周期律的基本概念和原理。
化学反应速率与化学平衡掌握化学反应速率的概念及影响因素，理解化学平衡的移动原理。
化学键与分子结构理解离子键、共价键的形成及性质，了解分子间作用力和氢键。
电解质溶液了解电解质溶液的基本概念，掌握酸碱质子理论和酸碱平衡的移动。
基础知识与技能教学内容有机化学基础高分子化合物了解高分子化合物的合成、结构及性能，掌握塑料、橡胶、纤维等材料的性质和应用。
绿色化学与环境保护了解绿色化学的基本概念和原理，掌握环境保护中的化学知识。
大邑县第九中学九年级化学下册第九章现代生活与化学9.1有机物的常识教案新版粤教版
9.1 有机物的常识课题3 金属资源的利用和保护一、学习目标1、知道常见的用来提炼金属的矿石，记住可用来炼铁的矿石。
2、了解炼铁的基本原理。
3、会根据化学方程式对含有某些杂质的反应物或生成物进行有关计算。
二、知识准备1、分析“真金不怕火炼”的原因，以及钠、镁等金属为什么在自然界中不能以单质形式存在，而是以化合物形式存在于各种矿物之中的原因。
2、铁在自然界中以化合物形式存在于矿物中，我们怎样可得到铁单质？三、学习探究【自主学习】阅读课本第14-15页内容，回答下列问题：1、地壳中居前五位的元素含量由大到小的排列顺序为：，地壳中含量最多的元素与含量最多的金属元素所形成的化合物的化学式为。
2、常见的铁、铜、铝的矿石主要有哪些？其主要成分是什么？【交流学习】1、根据课本第16-17页内容，比较哪种铁矿石最适宜炼铁。
（提示：可考虑铁元素的含量高低及在冶炼过程中对环境的影响大小）2、【观察思考】观察老师演示p16页图8-20的实验，记录实验现象并分析出现现象的【交流讨论】1、实验开始时，先，再，这样做的目的是。
2、实验结束时，要先，再，原因是。
3、最后导气管中的气体为何要接一个燃着的酒精灯？4、在一氧化碳与氧化铁的反应中，一氧化碳具有性，做剂。
5、工业炼铁的主要设备是，原料是、、、等。
6、用化学方程式表示工业炼铁中焦炭如何转化为一氧化碳。
7、工业炼铁中是否得到纯净的铁？【自主学习】请完成下列计算（1）100吨含杂质3%的磁铁矿石中有多少四氧化三铁？（2）200吨含三氧化二铁97%的赤铁矿石的质量是多少？（3）含铁95%的生铁1000吨中纯铁的质量是多少？（4）某炼铁厂利用含三氧化三铁80%的赤铁矿石100吨可得到含铁96%的生铁多少吨？【精讲点拨】化学方程式表示的是纯物质之间的质量关系，因此，如果物质中含有杂质，要把杂质的质量除去，代入纯物质的质量进行计算。
【交流学习】小组内互相检查做题情况，找出出错的地方。
郁南县七中九年级化学下册 第九章 现代生活与化学 9.1 有机物的常识教案 粤教版2
第九章现代生活与化学9．1 有机物的常识教学目标【知识与技能】(1)认识有机物的特征。
(2)了解甲烷、乙醇和乙酸的性质及用途。
【过程与方法】通过比较、分析、归纳认识有机物的特征。
【情感态度与价值观】能从日常生活中发现有机化合物发挥的重要作用，了解化学与生活的紧密联系。
教学重难点【重点】有机物、无机物的概念理解。
【难点】甲烷、乙醇和乙酸的性质及用途。
教学过程知识点一有机物及其特征【自主学习】阅读教材第262～263页的有关内容，完成下列填空：1．有机物的概念：有机化合物指含碳的化合物，简称有机物；不含碳的化合物为无机化合物，简称无机物。
2．有机物的特征(1)多数有机物都难溶于水，易溶于汽油等有机溶剂。
(2)多数有机物受热易分解，容易燃烧。
(3)绝大多数有机物是非导电体，熔点和沸点较低。
(4)有机物都含有碳元素，一般还含有氢元素，并可能含有氧、氮、氯和硫等元素。
【教师点拨】有少数含碳的化合物，如一氧化碳、二氧化碳及碳酸盐，它们的组成和性质与无机物相似，所以把它们归属于无机物。
【跟进训练】1．有机物一定含有的元素是( A )A．碳B．氧C．氢D．氯2．下列物质中属于有机物的是( D )A．碳酸B．二氧化碳C．乙醇汽油D．甲烷3．下列物质中，不属于有机物的是( B )A．淀粉B．碳酸钙C．葡萄糖D．蛋白质知识点二甲烷【自主学习】阅读教材第263～264页的有关内容，完成下列填空：1．甲烷在自然界的分布很广，甲烷是最简单的有机物，是天然气、沼气、坑气等的主要成分，俗称瓦斯。
2．甲烷(CH4)是无色、无味的气体，密度比空气小，不溶于水。
甲烷具有可燃性，燃烧的化学方程式为CH4＋2O2点燃,CO2＋2H2O；纯净的甲烷在空气中安静地燃烧，产生蓝色火焰，放出大量的热。
【教师点拨】甲烷和空气的混合物遇火容易发生爆炸，甲烷点燃前要验纯。
【跟进训练】1．据《易经》记载：“泽中有火”，“上火下泽”。
泽，指湖泊池沼。
“泽中有火”是对“X气体”在湖泊池沼水面上起火现象的描述。
高中化学《化学与生活》选修全册教案
高中化学《化学与生活》选修全册教案第一章：生活中的化学1.1 化学与生活的关系了解化学在生活中的应用和重要性掌握化学基本概念和原理1.2 常见物质的性质和用途学习常见元素和化合物的性质探索物质在不同条件下的变化1.3 化学实验技能学习实验操作的基本步骤和注意事项掌握实验仪器的使用和数据分析方法第二章：食物与营养2.1 食物中的营养素了解不同营养素的分类和作用分析食物中营养素的含量和摄入途径2.2 食物的消化与吸收学习消化系统的结构和功能探索营养素在消化吸收过程中的作用2.3 食品安全与营养健康了解食品安全的重要性和注意事项学习营养健康的基本原则和实践方法第三章：药物与健康3.1 药物的基本知识了解药物的分类和作用机制学习药物的名称和用途3.2 药物的合理使用掌握药物的剂量和使用方法了解药物的副作用和注意事项3.3 常见疾病的化学治疗学习常见疾病的病因和治疗方法探索药物在疾病治疗中的作用和机制第四章：环境与化学4.1 环境问题的化学原因了解环境问题的种类和影响学习化学物质对环境的影响和污染源4.2 环境保护与化学措施掌握环境保护的基本原则和方法探索化学在环境保护中的应用和贡献4.3 可持续发展与未来化学了解可持续发展的概念和目标学习化学在可持续发展中的作用和挑战第五章：化学与科技5.1 化学在科技发展中的作用了解化学在科技领域的应用和重要性学习化学在材料科学、能源技术等领域的贡献5.2 现代化学技术的应用掌握现代化学技术的基本原理和方法探索化学在生物工程、环境治理等领域的应用5.3 化学与科技伦理了解科技伦理的基本原则和问题学习化学在科技伦理中的责任和挑战第六章：化学与能源6.1 能源的基本概念学习能源的分类和特点了解化学能源的转化和利用6.2 化石燃料与能源危机掌握化石燃料的形成和作用探索能源危机的原因和影响6.3 新能源的开发与利用学习新能源的种类和特点掌握化学在新能源开发中的应用第七章：化学与材料7.1 材料的分类与性质了解材料的分类和特点学习材料的性质和应用7.2 金属材料的制备与用途掌握金属的性质和制备方法探索金属材料在工程中的应用7.3 有机高分子材料的种类与用途学习有机高分子材料的分类和特点掌握有机高分子材料在生活中的应用第八章：化学与日用品8.1 日用品中的化学成分了解日用品的分类和成分学习日用品中化学物质的作用和安全性8.2 化妆品与皮肤护理掌握化妆品的成分和作用探索化学在皮肤护理中的应用8.3 清洁剂与洗涤原理学习清洁剂的成分和作用掌握洗涤原理和清洁剂的选用第九章：化学与工农业生产9.1 化学在农业生产中的应用了解农业生产中的化学问题学习化学肥料、农药的作用和合理使用9.2 化学在工业生产中的作用掌握化学在工业生产中的应用领域探索化学工业的发展和挑战9.3 化学与生物技术学习生物技术的原理和应用掌握化学在生物技术中的作用和前景第十章：实验技能与探究10.1 实验基本操作与安全学习实验操作的基本步骤和安全规范掌握实验仪器的使用和维护10.2 化学实验设计与实施探索化学实验的设计方法和步骤掌握实验数据的收集和分析10.3 科学探究与化学思维学习科学探究的方法和技巧培养学生的化学思维和创新能力第十一章：化学与健康11.1 人体内的化学反应学习人体内的主要化学反应及其作用了解人体内的营养物质代谢过程11.2 药物与人体相互作用掌握药物在体内的吸收、分布、代谢和排泄过程了解药物与人体相互作用的机制11.3 食品安全与健康学习食品安全的基本知识了解食品添加剂的种类和作用第十二章：化学与环境保护12.1 环境污染与健康学习环境污染的来源和危害了解化学物质对环境的影响12.2 环境保护技术掌握环境保护的基本技术和方法学习化学在环境保护中的应用12.3 可持续发展与绿色化学了解可持续发展的概念和目标学习绿色化学的基本原理和应用第十三章：化学与自然资源13.1 自然资源的分类与利用学习自然资源的分类和特点掌握化学在自然资源利用中的应用13.2 矿物与岩石了解矿物的性质和分类学习岩石的组成和形成过程13.3 化学与资源开发掌握化学在资源开发中的作用探索化学在新型材料制备中的应用第十四章：化学与信息科学14.1 化学与计算机科学学习计算机科学的基本原理了解化学在计算机科学中的应用14.2 化学与网络技术掌握网络技术的基本原理学习化学信息资源的获取和利用14.3 化学与传感技术了解传感技术的原理和应用掌握化学传感器的制备和应用第十五章：化学与前沿领域15.1 化学与纳米技术学习纳米技术的原理和应用掌握化学在纳米材料制备和应用中的作用15.2 化学与生物化学了解生物化学的基本原理学习化学在生物化学研究中的应用15.3 化学与宇宙探索学习宇宙探索的基本知识了解化学在宇宙探索中的应用重点和难点解析本文档涵盖了高中化学《化学与生活》选修全册教案，共十五个章节。
现代生活与化学选修课
现代生活与化学选修课
随着现代科技的飞速发展，化学作为一门重要科学，深刻影响了
人类的生活。
化学选修课给我们提供了接触和了解化学的机会，从而
更好地理解和使用化学知识，使我们的生活变得更加舒适、便利和安全。
首先，化学选修课能够帮助我们了解日常生活中的化学物质。
我
们所使用的洗涤剂、清洁剂、防腐剂等，都是化学品。
通过化学选修课，我们能够了解这些化学物质的组成、性质及其作用机理，从而更
好地选择和使用它们，以达到更好的清洁效果和保护我们自己的目的。
其次，化学选修课也能够帮助我们了解化学工业的发展和应用。
化学工业是现代工业的重要组成部分，为现代生活的各个方面提供了
支撑。
从化妆品、医药、塑料、纺织品、电子产品等日常用品，到航空、火箭等高科技领域，这些都需要化学工业的支持。
通过学习化学
选修课，我们能够更深入地了解化学工业的发展历程，以及其中的一
些重要产物和应用，从而更好地认识和理解现代社会的发展和变化。
最后，化学选修课也能够帮助我们了解环境保护和化学安全方面
的知识。
现代生活中的化学物质，无论是制造过程还是使用过程中，
都会对环境和人类造成潜在的风险和危害。
学习化学选修课，我们能
够了解环境保护和化学安全的相关知识，从而更好地认识和应对环境
污染、化学事故等问题，以保护我们的健康和安全。
总之，现代生活与化学选修课密不可分，化学知识的学习和应用，将在我们的生活中发挥着越来越重要的作用。
因此，我们应该积极地
学习和应用化学知识，以更好地适应和改善现代生活的需求。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
全校性公共选修课《现代生活与化学》教学大纲
总学时： 32周学时：2
学分： 2
授课对象（或选课学生应具备的条件）：非化学专业
课程类别：全校性公共选修课
一、课程教学的目的与要求
化学与物理、生命、材料等学科交叉很多。
与人们的日常生活、环保、能源、及社会生活关系密切。
本课程给学生介绍现代化学最基础的原理以及在生产、科研和生活中的重要应用，尽量减少化学中的定量计算，力图定性地介绍基础公学的物理图象和概念，结合现代活跃的科研领域和生活实际，介绍现代化学的基本知识。
使学生通过对化学知识的学习，了解化学学科的特点及其在发展过程中与其他学科相互交叉渗透的特色；认识自然科学和社会科学的相互依存关系，了解化学在社会发展中作用，学会用化学概念分析和解决社会生活与本专业中同化学有关的问题，深刻而具体地认识到化学“无所不在，无处不用”，并掌握一定的实用技术，处理生活中碰到的简单化学问题，进而提高同学的科学素养。
化工、纺织、印染又是绍兴地区的支柱产业，绍兴文理学院作为一所地方性综合性大学，其培养的本科毕业生很大一部分都在本地区及浙江省内就业，提高同学们的化学素养对于非化学专业的同学今后的职业发展十分必要。
因此，在授课过程中，授课内容上强调“必需、够用和实用”的原则，方法上注重充分调动学生学习积极性和参与性，强调趣味性、技术性与实用性的有机统一。
在知识传授上力求通俗、易懂，密切地与生活现象和地方经济相契合。
在授课过程中以浙江科技出版社《生活与化学》的基础上，自编了教学讲义，自编了相配套的多媒体课件、并创新性的引入一些影像资料来作为教学补充。
二、课程教学基本内容及学时分配
第一讲：绪论（化学发展史和社会发展史；化学教育的继往开来）2学时
第二讲：食品与化学（生活中的能量及其来源，常用食物的化学特征，合成食品的发展动向，食物的储存和保鲜）2学时
第三讲：烹饪与化学（厨房化学概述，烹饪基础知识，色香味与化学，风味化学简介）2学时
第四讲：饮料与化学（豆浆、奶及其制品，酒，无酒精兴奋饮料，软饮料）2学时
第五讲：绍兴黄酒与酒文化（黄酒的分类及主要成分，黄酒的酿造和饮用，黄酒的历史，）2学时
第六讲：保健与化学（人体内的化学元素概述，营养与健康，饮食平衡与营养效能，药膳学，食疗学，老年保健，减肥问题）2学时
第七讲：毒物与化学（有毒化学物质及其对人体的危害，日常生活中的毒物及其危害，烟草与化学，毒品与化学）2学时
第八讲：合成高分子材料（高分子结构特性，合成高分子材料，新型高分子材料）2学时第九讲：穿戴与化学（纤维与纺织品，皮革及其制品，橡胶及其制品，塑料及其制品）4学时
第十讲：能源（能源的分类与能量的转化，碳的化学，煤炭及其综合利用，石油和天然气，核能，电池）2学时
第十一讲：美化与化学（洗涤用品，化妆品，首饰制品）2学时
第十二讲讲：环境与化学（环境污染与化学，室内环境与化学，室外环境与化学，铅污染和塑料污染）4学时
第十三讲：日用品与化学（玻璃和陶瓷，磁带和电池，涂料，粘接材料，室内装饰物）2学时
第十四讲：娱乐与化学（喜庆用品，化学游戏，化学魔术，化学侦破技术，照相与化学，化学工艺品）2学时
第十五讲：文教与化学（纸，墨，笔，文物与化学）
考核：随堂录，开卷考试。
2学时
三、教学方法
板书结合多媒体，适当穿插一些影像资料。
四、推荐教材和主要参考书目录
《生活化学》，杨金田，浙江科技出版社《社会化学简明教程》，陈平初，高教出版社《化学与社会》唐有祺、王夔亟，高教出版社。