3-分类-菌物界各门

菌核有组织的分化，外层为拟薄壁组织， 内部为疏丝组织，有的菌核无分化现象。菌核 中贮有丰富的养分，对于干燥和高、低温度抵 抗力很高，是渡过不良环境的休眼体，在条件 适宜时，可以萌发为菌丝体或产生子实体，如 茯苓。
4、真菌的繁殖
l (1) 营养繁殖: 菌丝断裂、细胞分裂、形成特殊的繁殖细胞。
① 芽生孢子blastospore: 从营养细胞出芽形成，芽生孢子脱离母体 后，即长成1个新的个体。 ② 厚壁孢子chlamydospore: 是菌丝中个别细 胞膨大形成的休眼孢子，其原生质浓缩，细胞壁加厚，在渡过不良环境 后再萌发为菌丝体。 ③ 节孢子(arthrospore): 是由菌丝细胞的依次断裂 形成。
植物界、动物界。
二界分类系统是一个简单、明了的分类法，在日常生活中仍 沿用至今, 它含有一个普通的、广泛意义。
l (2) 1969年, 魏泰克(Whittaker)提出五界系统，即: 原核生物界、原生生物界、植物界、菌物界、动
物界。 其中, 多细胞的真核生物，按营养方式（光合作
用、自养、异养、蚕食等）分为3界: 植 物 界 Plantae 、 真 菌 界 Fungi 、 动 物 界
各1条。 l (3) 有性生殖, 产生静配子, 卵配。
卵囊中具有1个或数个卵。
二、卵菌门 Oomycota
1、卵菌门与真菌门的区别
l (1) 卵 菌 营养菌丝无分隔，仅在繁殖时基部出现横 隔，与低等真菌相似。菌体与大多数真菌一样，为分 枝的丝状体，称菌丝体(mycelium)。
l (2) 细胞壁多含纤维素、半纤维素，而真菌门细胞壁 多含几丁质。
Animalia。
l (3) 1993年, 在全国菌物学会上，裘维蕃院士认为早期将“Fungi” 翻释为“真菌界”是一个错误，应译为: 菌物界。 fungi, i, m. 磨菇。
l (4) 1971年，安兹沃斯(Ainsworth) 提出“菌物界的分类系统”, 并 于1973年进行修订。他认为“Fungi Kingdom”是革新的、向前看 的，有意义的。目前，大多数生物学家都赞成成立菌物界。
孢子囊柄伸入囊内的部分，称囊轴(columella)，囊内有孢丝 (capillitium)交织成孢网。然后，原生质团中的许多核进行减数 分裂，原生质团割裂成许多块单核的小原生质，每块小原生质分 化出细胞壁，形成1个孢子，藏在孢丝的网眼中。成熟时，包被破 裂，借助孢网的弹力把孢子弹出。孢子在适合的环境下，即可萌 发为具2条不等长鞭毛的游动细胞。真正的鞭毛，尾鞭型。
鞭毛菌亚门生活史 ：
1、休眠孢子(2N) 经R! 体外寄生(N)，产生合子，转入体内寄 生(2N)，在体内产生休眠孢子(2N)，休眠。
2、过程: 传播，接触，侵入，扩展，导致，休眠。
（一）鞭毛菌亚门简介
（1）多数单细胞, 少数丝状体。细胞壁主要成分由几 丁质组成。与其它真菌是类似的。 （2）具单鞭毛游动孢子。多数属具后端鞭毛, 尾鞭 型。丝壶菌目为前端鞭毛, 茸鞭型。 （3）有性生殖: 同配、异配, 产生休眠孢子(2N)。 （4）共4目, 112属, 400多种。
l ① 层出现象: 无性生殖时，孢子囊成熟后顶端开一圆孔，游 动孢子顺序地从孔口游出。此后，在旧孢子囊的基部再生第 二个孢子囊，伸入旧孢子囊空壳中，如此，孢子囊可以重复 产生3­4次，顺序地1个套着1个，这种现象称为“孢子囊”的 “层出形成”，是本属的主要特征。
l ② 两游现象
diplanetism:
l (2) 细胞构造: 绝大多数真菌均有细胞壁。真菌的细 胞壁主要成分为: 几丁质chitin，即氨基葡萄糖聚合 物。
l (3) 贮藏养分主要为肝糖，少量蛋白质、脂肪、油 滴，以及微量的维生素。
l (4) 菌丝的生理吸收功能：吸收养料的方式借助于多 种水解酶，均是胞外酶，把大分子物质分解为可溶性 的小分子物质，然后借助于较高的渗透压吸收。寄生 真菌的渗透压一般比寄主高2-5倍，腐生菌的渗透压更 高。
2、菌类及菌物界的范围
l 细菌门为原核生物, 在五界系统中放在原核生物界, 而不宜放在菌物界。
l 菌物界有3门: 粘菌门、卵菌门、真菌门。 l 菌类4门: 细菌门、粘菌门、卵菌门、真菌门。 3、菌物界的基本特征
l (1) 异养有机体、无光合作用，由吸收作用摄取营 养，菌体在基物内外呈变形虫状原生质团或假原生质 团状，或在基物内外呈单细胞或菌丝状。
料的称为腐生。 ① 专性寄生specific parasitism: 只能营寄生生活的。 ② 专性腐生specific saprophytism: 只能营腐生生活的。 ③ 兼性腐生facultative saprophytic: 以寄生为主兼营腐生的。 ④ 兼性寄生facultative parasitic: 以腐生为主兼营寄生的。
孢子植物学
概念、主要特征、生态意义、系统地位
廖文波 中山大学生命科学学院 2001年2月19日-7月14日
研究生课程：《孢子植物学》讲义
第二章 菌 物
l 菌物概论 l 粘菌门 l 卵菌门 l 真菌门 l 菌物的起源和演化 l 菌物与人类生活的关系
菌物概论
1、菌物界的建立 l (1) 1753年, 林奈(Linneaus)将生物界划分为两个界, 即：
l 20世纪60年代, 在苏格兰, 10万只火鸡在短时期内死亡, 反而促进了研究的深入, 结果发现了黄曲霉毒素、岛青 霉毒素, 从而导致一门新兴学科——真菌毒素学的兴 起。
一、粘菌门Myxomycota
菌物界常用-cota作“门”的字尾，植物界的门常用phyta。 1、粘菌门的主要特征
l (1) 粘菌在生长期或营养期为裸露的无细胞壁多核的 原生质团，称: 变形体plasmodium。 营养体构造、运动或摄食方式与原生动物中的变 形虫相似，但在繁殖时期产生具纤维质细胞壁的孢 子，又具有真菌的性状。
l (3) 有性生殖: 有性结合后产生的孢子，称有性生殖孢子。
① 休眠孢子: 低等真菌通过同配和异配生殖，产生的合子称休眠孢子。
② 接合孢子: 接合菌同形配子或配子囊接合后产生的厚壁休眠孢子。
③ 子囊孢子: 子囊菌有性配合后形成子囊，在子囊内产生的子囊孢子。
④ 担孢子: 担子菌有性生殖后，在担子上形成担孢子。
l 变形菌胞：游动细胞的鞭毛收缩，形成1个变形体状细胞。
l (3) 有性生殖。由游动细胞或变形菌胞两两配合，形成合子，合 子不经过休眼，合子核进行多次有丝分裂，形成多数双倍体核， 构成1个多核的变形体。
发网菌属Stemonitis， 属于粘菌纲：
有真正的变形 体，通常产生具鞭毛 的游动细胞，子实体 的外表有一层包被包 围着孢子。
l 古埃及传说：发酵品是地狱判官神God Osiris献给人类的礼 物。
菌物研究的意义
l 1869年, Raulin指出, 微量的Zn是黑曲霉生长所必须 的, 从而开始了真菌生理学研究。
l 1901年, Wildier指出真菌生物需要生物素、硫胺素、 肌醇等, 称为“酵母生长素”。
l 人类的第一次寿命革命, 是接种牛痘, 预防开花, 将人类 的寿命从18岁提高到40岁。1929年, Fleming发现青霉 素并应用于临床, 从根本上改革了传染病学的治疗方式, 形成一门新学科——抗生素学, 将人类寿命从40岁提高 到65岁, 被誉为人类第二次寿命革命。
l 卵菌多数属产 生两种形态类 型的孢子, 即 初生的游动孢 子和次生游动 孢子。
三、真菌门Eumycota
l (1) 菌丝体mycelium: 除典型的单细胞真菌外，绝大 多数的真菌是由菌丝构成的多细胞有机体。
l 菌丝(hyphae): 是纤细的管状体，分为无隔菌丝、有 隔菌丝两类。菌丝除顶端生长外，每个细胞都有生长 或分裂能力。
l (2) 典型的不动性有机体，但可产生游动孢子，出现 游动时期。
l (3) 有明显细胞壁、细胞核，典型地进行有性生殖和 无性生殖。
4、菌物的应用价值 l 菌物具有巨大的食用价值和药用价值：
食用菌，如: 香菇、冬菇、草菇、猴头、木耳、银耳等； 药用菌，如: 茯苓、猪苓、灵芝、马勃、虫草、蝉花等。
l 在中国古代, 菌类的应用已有很长的历史： 黄帝, 公元前11世纪就讨论酿酒问题； 杜康，周朝时期, 制酒时就开始应用菌类进行发酵。
三、真菌门Eumycota
3、真菌的组织体，为繁殖时期的菌丝组织体 某些真菌在环境条件不良或繁殖的时候，
菌丝互相密结，菌丝体变态成菌丝组织体。同 时也是一种“休眠体”，是适应生殖和适应环境 的结果。常见的菌丝组织体有: l (1) 根状菌索rhizomorph l (2) 子座stroma l (3) 菌核sclerotium
l (3) 无性生殖。游动孢子具有等长的双鞭毛，茸鞭在 前，尾鞭在后。
l (4) 有性生殖。为卵式生殖，产生的合子称卵孢子， 卵菌因而得名。
l (5) 在核循环、赖氨酸生物合成途径、色氨酸合成酶 沉 降 图 型 、 DNA 的 GC( 鸟 嘌 呤 、 胞 嘧 啶 ) 百 分 比 ， 25s RNA分子量、细微形态结构特征等方面，卵菌与真菌有 本质的区别。亦即在“生理学、生物化学、细胞学、分 子生物学”等方面不同于真菌。
主要类群如: 壶菌目Chytridiales。 （5）代表种: 玉蜀黍节壶菌, 又称玉蜀黍褐斑病菌 Physoderma maydis。
（二）接合菌亚门Zygomycotina 1、接合菌亚门, 菌丝无隔, 属于藻状菌无鞭毛类, 是产 生游动孢子的鞭毛菌类向产生静孢子或分生孢子的无 鞭毛类发展的类群, 也是从水生向陆生发展的一个过 渡类群。
l 子实体, 能产生孢子的菌物结构。
l (1) 发网菌的营养体为裸露的原生质团，称变形体, 多核体，呈 不规则网状，直径数厘米，在阴湿处的腐木或枯叶上缓缓爬行。
l (2) 无性生殖。繁殖时，变形体爬到干燥光亮的地方，形成很多 的发状突起，每个突起发育成1个具柄的孢子囊(子实体)。孢子囊 通常长筒形，紫灰色，外有包被(peridium)。