_葡聚糖的性能及其在个人护理品中的应用_王华英
葡聚糖研究在生活生物中的应用

葡聚糖研究在生活生物中的应用在自然界中,葡聚糖被广泛存在于植物和动物的体内,同时也在很多微生物体内占有重要地位。
葡聚糖是一种多糖,由许多葡萄糖单元组成。
因为它的特殊结构和性质,近年来葡聚糖的研究已经成为了一个热门的领域。
目前,葡聚糖已经被广泛应用于生活生物领域,包括食品、医药、化妆品等。
本文将从不同的角度介绍葡聚糖在生活生物中的应用。
一、葡聚糖在医药领域的应用葡聚糖在医学上的应用十分广泛。
首先,葡聚糖可以帮助人体增强免疫力。
葡聚糖和人体免疫系统密切相关。
具体来说,葡聚糖可以刺激机体免疫系统,促进身体对病菌和病毒的抵抗。
此外,葡聚糖还可以预防和治疗许多疾病,如炎症、肝病、心血管疾病等。
其次,葡聚糖可以帮助人体管理血糖水平。
葡聚糖的一种形式,即海藻糖,已经被确定可以帮助人体管理血糖水平,并对糖尿病和其他代谢性疾病具有治疗作用。
一些研究表明,葡聚糖可以抑制血糖反应,稳定血糖水平,从而避免血糖波动引起的其他健康问题。
最后,葡聚糖还可以用于治疗肿瘤。
葡聚糖可以通过加强患者的免疫系统,抑制肿瘤的生长和扩散。
这种疗法称为葡聚糖免疫疗法。
目前,许多药物公司和机构都在研究如何使用葡聚糖治疗肿瘤。
二、葡聚糖在食品和饮料领域的应用葡聚糖也被广泛应用于食品和饮料行业中。
当它添加到食品和饮料中时,可以提高产品的质量,并为消费者提供更好的营养。
比如:天然增稠剂:在食品加工过程中,葡聚糖可以作为天然增稠剂,增加食品的黏稠度和口感。
保湿剂:在糕点和面包等产品中,葡聚糖可以屏蔽空气,保持膨胀和湿度,从而使面团成型和口感更好。
替代糖:葡聚糖可以用作人工甜味剂,取代传统的糖。
这种甜味剂可以减少卡路里的摄入,适用于需要减肥或控制糖尿病的人。
三、葡聚糖在化妆品领域的应用葡聚糖还被广泛应用于化妆品和个人护理产品中,以提高产品的稳定性、黏度和光滑度。
具体来说:保湿剂:葡聚糖可以用作化妆品和个人护理产品中的保湿剂。
它可以吸收和锁住水分,使皮肤保持湿润和滋润,并提高产品的质量。
葡聚糖的作用

葡聚糖的作用葡聚糖是一种多糖类物质,由葡萄糖分子通过1-4糖苷键连接而成。
它可以在动物、植物和微生物中发现,具有广泛的应用领域。
以下是葡聚糖的几种主要作用。
首先,葡聚糖在食品工业中被广泛应用。
它具有增稠、胶凝和乳化等性质,能够改善食品的质地和口感。
例如,在冰激凌中添加葡聚糖可以增加其稠度和口感,使其更加细腻和顺滑。
在饮料中添加葡聚糖可以防止悬浮物沉淀,保持饮料的均匀性。
此外,葡聚糖还被广泛用于制作果冻、糖果和酱料等食品,以增加其黏度和稳定性。
其次,葡聚糖在制药工业中有重要的应用。
由于其多糖结构,葡聚糖能够与生物分子相互作用,具有较强的药物载体和缓释剂效果。
例如,葡聚糖可以用作胶囊的包衣材料,保护药物免受胃酸的侵蚀。
葡聚糖还可以用于制备药物控释微球,通过控制释放速率来延长药物的作用时间。
此外,葡聚糖还具有抗菌和抗病毒活性,可以用于制备抗感染药物。
另外,葡聚糖在化妆品工业中也有广泛的应用。
葡聚糖能够与肌肤形成薄膜,起到保护和滋润的作用。
它能够防止水分的流失,增加肌肤的湿润度。
葡聚糖还具有抗氧化和抗炎作用,能够减轻肌肤的过敏和红肿。
因此,葡聚糖常常被添加到护肤品、洗发水和身体乳液等化妆品中,用于改善肌肤的质地和外观。
此外,葡聚糖还被广泛应用于纺织工业和造纸工业。
在纺织工业中,葡聚糖可以用作纺丝助剂,改善纺织品的柔软性和抗皱性。
在造纸工业中,葡聚糖可以用作增强剂,提高纸张的强度和耐久性。
此外,葡聚糖还可以用作沉淀剂,帮助清除废水中的悬浮物和污染物。
综上所述,葡聚糖具有多种作用,广泛应用于食品、制药、化妆品、纺织和造纸等各个领域。
它的独特性质和多功能性使得葡聚糖成为一种重要的生产原料。
随着科学技术的发展,葡聚糖的应用范围还将不断拓展,为人类创造更多的便利和福祉。
葡聚糖在医美方向的应用

葡聚糖在医美方向的应用
葡聚糖在医美方向的应用广泛而多样。
以下是一些葡聚糖在医美领域的应用:
1. 注射填充剂:葡聚糖可以作为一种安全、有效的填充剂,用于填补面部皱纹和松弛的肌肤,使皮肤变得更加平滑和年轻。
2. 生物纤维膜:葡聚糖可以制备成生物纤维膜,可以用于创面愈合和皮肤再生,加速伤口的修复过程。
3. 护肤品成分:葡聚糖可以添加到各种护肤品中,提供滋润、保湿、抗氧化和抗炎的作用,改善皮肤的质地和外观。
4. 纤维素膜:葡聚糖可以制备成环境友好的纤维素膜,用于面部面膜、眼膜和美容贴等,可以提供紧致和保湿的效果。
5. 软组织修复:葡聚糖可以用于软组织修复,如关节软骨修复、软骨再生和软骨保护,能够促进组织的再生和修复。
总的来说,葡聚糖在医美方向的应用主要包括填充剂、生物纤维膜、护肤品成分、纤维素膜和软组织修复等,这些应用都能够提供美容和抗衰老的效果。
葡聚糖的功效与作用

葡聚糖的功效与作用葡聚糖,又称聚葡糖或β-葡聚糖,是一种由葡萄糖分子通过β-1,4-键连接而成的线性聚合物。
葡聚糖广泛存在于人们日常食物中的大麦、燕麦、香蕉、苹果等多种植物中,也被发现存在于菌类、海洋动物、昆虫等各种生物体内。
葡聚糖以其多种功效受到了科学家和医药界的广泛关注,被认为具有增强免疫系统、调节血糖、改善肠道健康等多种作用。
首先,葡聚糖被认为是一种天然的免疫调节剂。
研究表明,葡聚糖能够调节机体的免疫功能,增强机体的抵抗力。
葡聚糖通过激活免疫细胞(如巨噬细胞、自然杀伤细胞等),增强它们的吞噬作用和杀伤能力,促进机体对外界病原体的清除。
此外,葡聚糖还可以增强机体的细胞免疫反应,促进T细胞和B细胞的活化和分化,增强机体产生抗体的能力。
因此,葡聚糖被认为是一种有潜力的天然免疫调节剂,可以用于预防和辅助治疗多种免疫相关疾病。
其次,葡聚糖还被认为是一种天然的抗炎物质。
炎症是人体对组织损伤或感染的一种生理反应,可导致红肿、疼痛等症状。
研究表明,葡聚糖能够通过多种途径抑制炎症反应。
首先,葡聚糖可以抑制炎症细胞的激活和释放炎症介质,如肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-1(IL-1)等。
其次,葡聚糖可以促进抗炎细胞的活化和释放抗炎介质,如白细胞介素-10(IL-10)、转化生长因子β(TGF-β)等,从而减轻炎症反应。
此外,葡聚糖还具有抗氧化和清除自由基的作用,可以减少细胞氧化损伤和炎症反应。
因此,葡聚糖不仅可以用于治疗炎症性疾病,如关节炎、炎症性肠病等,还可以用于辅助治疗其他疾病,如癌症、心血管疾病等。
此外,葡聚糖还被发现具有调节血糖的作用。
高血糖是糖尿病等代谢性疾病的主要特征之一,长期高血糖会导致多种糖尿病并发症。
研究表明,葡聚糖可以通过多种途径调节血糖,降低胰岛素抵抗和血糖水平。
首先,葡聚糖可以减缓肠道糖的吸收和消化,降低血糖的上升速度。
其次,葡聚糖可以促进胰岛素的分泌和利用,改善胰岛功能。
葡聚糖使用范围

葡聚糖使用范围葡聚糖是一种由葡萄糖分子组成的多糖类物质,具有广泛的使用范围。
下面将介绍葡聚糖在医药、食品、化妆品和工业等领域的应用。
一、医药领域在医药领域,葡聚糖具有良好的生物相容性和生物可降解性,因此被广泛应用于医疗器械和药物载体等方面。
葡聚糖可以用于制备医用敷料,如伤口敷料、止血敷料和吸附敷料等,其具有良好的渗透性和吸附性能,可有效促进伤口愈合和止血。
此外,葡聚糖还可以用于制备缓释药物载体,通过调控释药速率实现药物的持续释放,提高药物疗效。
二、食品领域在食品领域,葡聚糖作为一种天然多糖,具有增稠、乳化、稳定和保湿等功能,被广泛应用于食品加工中。
葡聚糖可用于制备各种糕点、面包、冰淇淋和果冻等食品,使其具有更好的质感和口感。
此外,葡聚糖还可以用于制备低脂肪、低糖或无糖的食品,满足人们对健康食品的需求。
三、化妆品领域在化妆品领域,葡聚糖具有良好的保湿性和增稠性能,可用于制备各种护肤品和彩妆品。
葡聚糖可以形成一层保护膜,锁住皮肤表面的水分,保持皮肤的湿润度。
同时,葡聚糖还可以增加化妆品的稠度,改善使用感受。
因此,葡聚糖被广泛应用于面霜、乳液、洗发水、沐浴露和口红等化妆品中。
四、工业领域在工业领域,葡聚糖具有优良的粘合性、稳定性和可溶性,可用于制备胶粘剂、纸张增强剂和纺织助剂等。
葡聚糖可以作为一种环保胶粘剂,替代传统的合成树脂胶水,用于纸板、纸箱和家具等的粘接。
此外,葡聚糖还可以作为纸张增强剂,提高纸张的强度和耐水性。
在纺织工业中,葡聚糖可用于制备纺织助剂,改善织物的柔软性和耐磨性。
葡聚糖作为一种多功能的天然多糖,具有广泛的应用范围。
在医药领域,葡聚糖可用于制备医用敷料和药物载体;在食品领域,葡聚糖可用于制备各种食品,改善其质感和口感;在化妆品领域,葡聚糖可用于制备护肤品和彩妆品,保持皮肤的湿润度;在工业领域,葡聚糖可用于制备胶粘剂、纸张增强剂和纺织助剂,提高产品的性能。
葡聚糖的广泛应用必将为各个领域的发展带来更多的机遇和挑战。
海带多糖β葡聚糖

海带多糖β葡聚糖
海带多糖β葡聚糖是一种存在于海带中的多糖类物质。
它是由若干个葡萄糖分子通过β-1,3-和β-1,6-键连接而成的聚合物。
海带多糖β葡聚糖在海带中具有重要的生理功能和药用价值。
以下是关于海带多糖β葡聚糖的一些特点和作用:
1.免疫调节:海带多糖β葡聚糖具有免疫调节作用,可以增
强机体的免疫力,促进免疫细胞的活性和增殖。
它有助于提高机体对疾病的抵抗力和预防与调节免疫相关疾病的发生。
2.抗肿瘤:海带多糖β葡聚糖具有一定的抗肿瘤活性,可以
抑制肿瘤细胞的增殖和扩散。
研究表明,它能够通过促进肿瘤细胞凋亡和抑制血管生成等机制来发挥抗肿瘤作用。
3.抗氧化:海带多糖β葡聚糖具有较强的抗氧化活性,可以
清除自由基和抑制氧化反应。
这对于预防氧化应激和减轻氧化损伤具有积极的作用。
4.降血脂:海带多糖β葡聚糖具有一定的降血脂作用,可以
调节血脂代谢,降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。
需要注意的是,具体的研究和应用仍在进行中,海带多糖β葡聚糖的作用和机制仍需进一步研究和验证。
3—葡聚糖透明质酸钠的功效

3—葡聚糖透明质酸钠的功效下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成,希望大家下载以后,能够帮助大家解决实际的问题。
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葡聚糖的作用原理

葡聚糖的作用原理
葡聚糖是由葡萄糖(Glc)构成的高分子化合物,它是一种
具有特殊物理、化学性质的天然多糖。
葡聚糖能结合体内的自由基,消除其对机体的危害,并可抑制血小板聚集和抗血栓形成,故又被称为“血小板聚集抑制剂”。
同时,葡聚糖还能使肠道内
双歧杆菌等有益菌增殖,抑制有害菌生长,防止便秘发生。
葡聚糖作用机理:
1.吸附毒素:由于血液中存在着许多废物和毒素,它们通过
血液循环进入组织器官,引起许多疾病。
研究发现,许多食物中都含有一定量的葡聚糖。
如小麦、大麦、燕麦、玉米、豌豆等谷物及各种水果和蔬菜中都含有丰富的葡聚糖。
它们被称为“食物纤维”或“植物纤维”。
植物纤维虽然不能被人体消化吸收,但
它们可以通过吸水膨胀而增加粪便量,从而起到清洁肠道的作用。
2.激活免疫细胞:免疫系统是机体重要的防御系统,可识别
异物和感染并作出反应。
当体内有异物时,免疫细胞被激活以杀灭异物。
当免疫系统受到损伤时,也会使体内某些细胞发生突变而失去正常功能,从而诱发肿瘤等疾病。
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2.1 调节免疫作用 β- 葡聚糖用于医药方面具有极好的细胞免疫 作
收稿日期: 2007- 09- 29 作者简介: 王华英 ( 1976-) , 女, 江西人, 工程师。联系电话: 13049657469。
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科技广场
日用化学品科学
第 30 卷
用, 是天然的皮肤保护免疫促进剂, 其作用于皮肤能 促进皮肤细胞活性, 加强细胞增殖代谢, 延缓皮肤衰 老, 高效修护皮肤。 2.2 促进伤口愈合作用
测 量 15 名 志 愿 者 上 臂 的 最 小 红 斑 ( MED) : 使 用太阳模拟器, 用紫外线照射志愿者胳膊的上部来诱 发 红 斑 。 在 照 射 8 h、16 h、24 h 和 48 h 后 , 用 1% β- 葡聚糖涂在一只胳膊上, 用蒸馏水涂在另一只胳 膊上。在每次实验前和后, 测量皮肤的颜色, 并将照 射前皮肤的颜色修正为 100, 所得相对数值可作为红 斑的指数。β- 葡聚糖的晒伤修复作用见图 3。
中图分类号: TQ658
文献标识码: A
文章编号: 1006- 7264( 2007) 11- 0019- 04
葡聚糖广泛分布于自然界中, 且有多种不同的类 型, 其中最广为人知的是纤维素和淀粉。葡萄糖分子 的键合方式的改变会使葡萄糖分子的整个立体结构及 物理、生物性能发生变化, 功能亦随之改变。葡聚糖 是一个葡萄糖分子的碳 - 1 与另一个葡萄糖分子的碳 - 2、碳 - 3、碳 - 4、碳 - 6 以 α- 或 β- 糖 苷 键 结 合 的 聚葡萄糖分子。β- 葡聚糖最常见有 β- ( 1、3) , β-( 1、 4) , β-( 1、6) 这 3 种 构 型 。以 β-( 1、3) 为 主 链 , β-( 1、 6) 为侧链的葡聚糖被认为是免疫活性最强而且最易被 人体吸收的葡聚糖构型[1]。
图 4 β- 葡聚糖抗衰老试验 Fig.4 Test of anti- aging of β- glucan
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第 11 期
王华英, 方 云, 周 蓉: β- 葡聚糖的性能及其在个人护理品中的应用
2.4 保湿作用 β- 葡聚糖是天然的高聚糖, 可在皮肤上形成 透
明、有弹性、透气的薄膜, 能有效隔绝环境中有害物 质对皮肤的侵害, 其大分子结构能充分锁住水分, 防 止水分流失, 具有高效保湿性, 从而使皮肤丝般滋润 光滑。保湿凝霜 1#、2#、3# 配方见表 2。
表 2 保湿凝霜 1#、2#、3# 配方 Tab.2 Moisturizing cream formulation
科技广场
原料名称 1#w% 2#w%
3#w% 原料名称 1#w% 2#w% 3#w%
油脂
10
10
10 增稠剂 0.77 0.77 0.77
乳化剂
0.15 0.15
0.15 TEA 0.2 0.2 0.2
VE B水
EDTA- 2Na 甘油
0.5
小麦蛋白
至 100
E 防腐剂
0.05
香精
8
1.5 适量 适量
本产品通过乳木果油、角鲨烷、β- 葡聚糖、 多 肽、小麦蛋白等协同作用, 具有滋润、保湿、减少眼 部细小皱纹等到效果。
保湿啫喱霜
相 原料名称
w/% 相 原料名称
w/%
A PEG- 20 葡萄糖倍 半硬脂酸甲酯 乳木果油
图 3 β- 葡聚糖的晒伤修复作用 Fig.3 β- glucan protect the skin from ultraviolet
damage
表 1 10% β- 葡聚糖膏霜 1# 和空白样板 2# 配方 Tab.1 Formulation of 10% β- glucan cream and blank cream
图 2 酵母 β- 葡聚糖的主要结构单元 Fig.2 Chemical structure of yeast β- glucan
通过液体培养的裂褶菌获得的 β- 葡聚糖通常也 称为裂褶菌素, 是水溶性的。其主链结构也是由 β- ( 1、3) 糖苷键连接, 侧链为 β-( 1、6) 葡聚糖[5, 6]。
4 参考配方
采用体外称量测试法,精确称取表 2 中样品 5.2 g, 置于 100 g 烧杯中, 温度为 25 ℃~26 ℃, 相对湿度 ( RH) 58%~65%环 境 中 , 每 4 h 称 量 , 按( 1) 式 计 算 失水率。
W= ( W1- W2) (/ W1- W0) ×100%; ( 1) W—样品的失水率, %; W0—烧杯的质量, g; W1—实验前样品和烧杯的质量, g; W2—规定时间间隔后样品和烧杯的质量, g。 β- 葡 聚 糖 与 甘 油 保 湿 性 比 较 见 图 5。 失 水 率 越 小表明保湿性越好。由图 5 的实验结果分析表明, 1% β- 葡聚糖保湿效果优于 3%甘油, 5% β- 葡聚糖 保湿效果略好于 1% β- 葡聚糖, 且 1% β- 葡 聚 糖 长 效保湿优于 3%甘油。
啤酒糖酵母细胞壁中的 β- 葡聚糖含有确定比例 β- ( 1、3) ,( 1、6) 键, 其化学结构如图 2 所示。这 些结构性葡聚糖与纤维素一样, 是极端不溶于水的, 因而难以直接应用。这类化合物进行羧甲基化后, 溶 解性有所改善, 但同时也会影响到 β- 葡聚糖的立体 结构和生物活性。对不同程度羧甲基化的葡聚糖进行 效力研究后发现, 羧甲基化程度大于 75%时, β- 葡 聚糖开始丧失其生物活性; 整个分子彻底羧甲基化后 则完全丧失了生物活性[3, 4]。
DOI:10.13222/ki.dc.2007.11.009
第 30 卷第 11 期 2007 年 11 月
日用化学品科学
DETERGENT & COSMETICS
Vol.30 No.11 Nov. 2007
β-葡聚糖的性能及其在个人护理品中的应用
王华英 1, 2, 方 云 2, 周 蓉 3 ( 1.东方药林药业有限公司, 广东 广州 510515; 2.江南大学化学与材料工程学院, 江苏
从 测 试 图 3 中 可 看 出 , 使 用 1% β- 葡 聚 糖 处 理 过区域的红斑明显减少, 由此可见 β- 葡聚糖具有显 著的晒伤修复作用。 2.3.2 抗衰老试验
27 名志愿者 8 周光老化测试: 用 10% β- 葡聚糖 的 膏 霜 和 空 白 样 板 ( 配 方 见 表 1) 对 照 处 理 面 部 皮 肤, 每天两次, 半脸测试; 针对眼角外侧的的皱纹做 硅胶倒模数字影像分析; 使用 Cutometer 测定皮肤弹 性[2]。
3.宜春学院生物工程研究所, 江西 宜春 336000)
无锡
214122;
摘要: 综述了 β- 葡聚糖的来源和结构特性, 并讨论其在晒伤修复、抗衰老和保湿性方面的 显著作用, 及其
在个人护理品中应用的配方, 同时展望了其在日化市场的应用前景。
关键词: 化妆品; 原料; β- 葡聚糖; 个人护理品; 保湿
图 1 燕麦 β- 葡聚糖的主要结构单元 Fig.1 Chemical structure of oat β- glucan
1 β- 葡聚糖的来源
β- 葡聚糖可从燕麦、大麦纤维、啤酒糖酵母 及 医药用磨菇菌的细胞壁中获取。
燕麦 β- 葡聚糖是一种由燕麦中提取的可溶性葡 聚糖 ( 存在于燕麦胚的细胞壁中) , 由交替的 β-( 1、 3) 和( 1、4) 糖苷链连接而成, 其主要官能团是( 1、3) 链 接的纤维三糖和纤维四糖[2], 化学结构如图 1 所示。
原料名称 1# w/% 2#w/%
原料名称 1#w/% 2# w/%
油相
23.3
23.3 甘油
10 10
乳化剂
3.5
3.5 β- 葡聚糖 10
EDTA- 2Na
0.05
0.05 防腐剂
适量 适量
增稠剂
0.22
0.22 香精
适量 适量
水
至 100 至 100
β- 葡 聚 糖 抗 衰 老 试 验 见 图 4。 由 图 4 实 验 结 果 表明, 用含有 10% β- 葡聚糖的膏霜后, 皮肤的弹性 有明显的改善和提高; 眼角外围的硅胶复制品的图像 分析表明, 10% β- 葡聚糖用于皮肤, 能改善皮肤光 泽度, 有效促进胶原蛋白的合成, 对皱纹有明显的平 复效果。
β- 葡聚糖用于医药方面, 具有促进伤口愈合 作 用, 其对皮肤创伤有显著的消炎作用, 能提高受损皮 肤复原功能, 加速皮肤伤口的愈合[7]。 2.3 晒后修复和抗衰老作用
皮肤 的 主 动 防 御 系 统 是 以 朗 格 罕 细 胞 ( Langer- hans cell) 为 主 形 成 的 紧 密 网 状 结 构 。 朗 氏 细 胞 呈 枝 状, 其细胞膜有数个突出端延伸至表皮中, 形状看起 来像章鱼。侵入的抗原一旦接触到朗氏细胞, 就会被 它吞噬并部分消化。同时朗氏细胞还会激活免疫系 统, 从而将抗原彻底清除[8]。由于 UVB 的辐射, 朗氏 细胞形成的网络开始出现漏洞, 这使抗原得以穿透皮 肤, 而皮肤清除抗原的能力却受到损害; 加上生理性 衰老等因素影响, 人体合成胶原蛋白、弹性蛋白和蛋 白聚糖的速度进一步放缓, 而现有的胶原蛋白、弹性 蛋白和蛋白聚糖不断受到破坏, 因此得不到有效的补 充 。 使 用 β- 葡 聚 糖 能 激 活 朗 氏 细 胞 这 样 的 巨 噬 细 胞, 从而增强人体免疫系统的功能。被激活的朗氏细 胞能分泌一些因子, 促进成纤维细胞( 皮细胞) 的增殖 及皮肤组织基质 ( 如胶原蛋白、弹性蛋白、蛋白聚糖 和其他组分) 的合成, 使皮肤弹性增加, 柔软细嫩[9]。 2.3.1 晒伤修复试验
碳酸二辛酯
0.1
丙烯酸共聚物
0.25
1.5 丙烯酰二甲甘牛 0.55
磺酸铵 /VP 共聚物
4 C 三乙醇胺
0.2
辛酸 / 癸酸三甘油酯