养牛与牛病防治-2- 犊牛的饲养管理
浅析肉牛犊牛的饲养管理及疾病防治
浅析肉牛犊牛的饲养管理及疾病防治肉牛犊牛的饲养管理及疾病防治是保障肉牛繁殖效益和产肉量的重要环节。
本文主要从饲养管理和疾病防治两个方面进行浅析。
肉牛犊牛的饲养管理主要包括饲料管理、生长环境管理和疫病预防管理。
首先是饲料管理。
犊牛的生长发育需要良好的饲料营养，饲喂需注意合理配方与营养均衡。
对于新出生的犊牛，母乳是最好的食物，可以保证其获得足够的营养。
随着犊牛的生长，可以逐渐引入粗饲料和浓饲料，以满足其能量和蛋白质的需求。
还可以适当添加一些饲料添加剂，如维生素、矿物质和益生菌等，以增强犊牛的免疫力和消化能力。
其次是生长环境管理。
肉牛犊牛需要一个干净、舒适和安全的生长环境。
饲养场应具备较好的卫生条件，保持饲料和饮水的清洁。
建立合理的栏舍布局，确保犊牛间有足够的空间，避免犊牛之间的互相踢、咬等行为。
要注意控制饲养场的温度、湿度和通风情况，避免犊牛受到极端天气的影响。
最后是疫病预防管理。
犊牛容易感染各种疾病，疫病的预防工作是至关重要的。
犊牛在出生后要及时注射疫苗，以提高其免疫力。
要加强对饲养环境的消毒和杀虫工作，减少害虫和病原体的传播。
定期进行疾病检测和筛查，及时发现和处理患病犊牛，防止疫病传播。
要定期对犊牛进行体检，观察其生长发育和健康情况，以及时采取相应的措施。
在肉牛犊牛的饲养管理中，还需要注意一些细节。
定期对饲料进行质量检测，确保饲料的营养价值和安全性；定期清理栏舍，保持其清洁卫生；为犊牛提供充足的饮水，保持其正常的饮水量；合理安排饲喂时间和方式，避免犊牛的吃喝过量或吃喝不足。
肉牛犊牛的饲养管理及疾病防治是保障肉牛繁殖效益和产肉量的重要环节。
通过合理的饲料管理、生长环境管理和疫病预防管理，可以提高肉牛的生长发育水平，降低疾病发生率，最终实现肉牛养殖的良性循环。
犊牛饲养管理及疾病防治
Abstract：Calves have a fast growth and development speed，but the organs and functions have not developed well，lack of good environmental adaptability．If the breeders do not do a good job of feeding management，calves are easy to suffer from disease，or even death，to the detriment of cattle breeding benefits．In the face of this situation，it is necessary to work out a scientific feeding and management plan to prevent various common diseases and ensure the healthy growth and development of calves． Keywords：calf，feeding management，disease control
Feeding Management and Disease Control of Calves
YANG Linsen （Animal Husbandry and Veterinary Work Station，Wayao Town，Longyang District，Baoshan Yunnan 678001，China）
3 结束语
犊牛的饲养管理是一项技术性、专业性较强的工 作，如果采取不规范的饲养管理模式，不仅犊牛的生长 发育速度严重放缓，还会增大各类疾病的发生率。因 此，为提升犊牛养殖效益，养殖人员要结合犊牛的生长 发育特征，科学制定日常饲养管理方案，在精心搭配饲 料的基础上，做好断奶管理、环境管理等各项工作。同 时，针对犊牛在生长过程中容易出现的消化不良、胀 气、大肠杆菌病等疾病，要加强日常预防，规范诊治患 病犊牛，最大限度地减小疾病的不利影响。
牛的饲养中的疾病防控与治疗
牛的饲养中的疾病防控与治疗牛是我国重要的畜牧动物之一，牛的饲养业是农业生产中的重要支柱之一。
然而，牛的饲养过程中常常会面临各种疾病的威胁，严重影响了养牛业的发展。
因此，科学合理的疾病防控与治疗策略十分重要。
本文将通过介绍牛的常见疾病及其防控与治疗方法，以期提高养牛业者的养殖技术水平，保障牛群的健康与生产。
一、常见牛病及其防控与治疗1. 肠胃疾病肠胃疾病是牛群中较为常见的疾病之一，常见的肠胃疾病包括消化不良、胃复杂和肠炎等。
为了防控这些疾病的发生，首先需要保证牛的饲养环境清洁，牛圈要经常清理，保持干燥卫生；其次，在饲料方面要注意合理搭配，避免发生饥饱不均和饲料过量的情况；此外，适当添加益生菌等保健品，有助于促进肠道健康。
在治疗方面，针对不同的肠胃疾病要采取相应的措施。
对于消化不良，可以适当调整饲料成分，增加粗纤维的摄入量；对于胃复杂，可以采用药物调理胃液平衡，如使用碳酸氢钠进行中和处理；对于肠炎，可以采用抗生素治疗。
2. 呼吸道疾病呼吸道疾病是牛群中比较常见的疾病类型，包括肺炎、鼻炎等。
为了防止呼吸道疾病的发生，养殖者要注重牛舍的通风和空气流通，保持干燥和适宜的温度；饲料方面，合理搭配饲料，提供富含维生素C和抗氧化剂的饲料，增强牛的免疫力。
针对呼吸道疾病的治疗，要根据临床症状选用适当的药物进行治疗，如抗生素和抗炎药等。
此外，适当增加牛的营养摄入，补充免疫调节剂，有助于提高牛的抵抗力和生产性能。
3. 皮肤病皮肤病是影响牛健康和生产的重要因素之一，常见的皮肤病有疥癣、湿疹等。
为了防止皮肤病的发生，要保持牛圈的清洁卫生，定期给牛进行洗浴和理毛，保持皮肤的干燥清洁；饲料方面，要提供高质量的饲料，补充富含维生素A和维生素E等微量元素的饲料。
治疗皮肤病要根据具体的病情采取相应的措施。
对于疥癣，可以使用杀虫剂进行药浴治疗，并加强防虫措施；对于湿疹，可以采用止痒药物和抗菌药物进行治疗，并保持牛栏的通风和干燥。
二、疫苗接种与预防除了针对具体疾病的防控与治疗，疫苗接种和预防措施也是非常重要的。
牛的饲养管理及常见疾病防治措施
牛的饲养管理及常见疾病防治措施牛是人类重要的经济动物之一，因此，科学的饲养管理和疾病防治措施显得尤为重要。
以下介绍一些关于牛饲养管理及常见疾病防治的方法。
一、饲养管理1. 选择合适的饲料：牛的饲料选择需要综合考虑各方面因素，包括牛的品种、性别、年龄、体重、生产阶段、生长环境和饲养方式等。
常见饲料有青饲料（青贮玉米、青贮糜草等）、粉料（玉米饲料、麦饲料等）、精料（豆粕、玉米蛋白饲料等）等。
2. 把握好饲料喂养量：饲料的喂养量应根据繁殖、生长、育肥或产奶牛的不同阶段进行科学合理的调整。
牛在饮水时还应适量添加适量的氯化钠等矿物质和维生素以补充身体所需。
3. 合理的饲养方式：合理的饲养方式可以提高牛的饲料利用率和草料转化率，增强牛的体质和产奶量，减少疾病的发生。
常见的饲养方式有自由散养、圈养、栏舍饲养等多种方式。
4. 良好的环境卫生：对于牛舍、牛圈、饮用水和饲料等繁殖因素，需要定期消毒和清理，保证净水供应，保持饲养环境的整洁和卫生，使牛的饲养环境更加有利于牛的生长和繁殖。
5. 科学的疫病控制：做好牛疫病的预防工作，定期做好牛的疫苗接种，预防禽流感、口蹄疫等疫病的传播，同时，采用科学的药物预防，及时防治牛的寄生虫病和其他疾病。
二、常见疾病防治1. 臂疫：由于疫病菌感染引起的疾病，需要及时使用抗生素或疫苗，或使用预防药物进行预防。
2. 口蹄疫：这是一种由病毒感染引起的疾病，需要及时使用疫苗进行预防，同时保护好运输工具和人员的卫生环境。
3. 猪快速出现疫苗病：是由于牛病毒的感染引起的疾病，需要及时预防。
4. 乳房炎症：由于乳房受到细菌感染引起的严重疾病，需要及时清洗乳房，避免感染，对于已经出现的疾病需要及时用药治疗。
5. 寄生虫感染：这是由于虫卵运输或蚊虫叮咬引起的疾病，需要及时进行胃肠道驱虫或口服药物治疗，从而减轻牛的疾病状况。
总之，科学的饲养管理和疾病防治措施，不仅能提高牛的生产力和健康水平，同时可以保护人类的健康和生命安全。
浅析肉牛犊牛的饲养管理及疾病防治
浅析肉牛犊牛的饲养管理及疾病防治肉牛犊牛是指用于肉用的牛，其饲养管理和疾病防治对于牛的健康和生长发育至关重要。
下面将就肉牛犊牛的饲养管理和疾病防治进行浅析。
肉牛犊牛的饲养管理包括饲料供应、饮水管理、环境控制以及定期的健康检查等方面。
饲料供应是肉牛犊牛饲养管理的重要一环，主要包括饲料选择、饲喂方法和饲料配比等。
合理选择饲料是保证肉牛犊牛生长发育的基础，饲喂方法要科学合理，不能过量或不足，饲料配比要满足牛的营养需求。
饮水管理对于肉牛犊牛的健康生长也非常重要，要保证饮水清洁卫生，随时供应新鲜水源。
每天定时清洗水槽、更换水源，防止水源中的细菌和病原体污染牛只。
环境控制是肉牛犊牛饲养管理的关键环节，要保持空气流通，保持适宜的温度和湿度，防止疾病传播和发生。
牛舍要保持清洁干燥，定期消毒，防止细菌繁殖和传播。
定期健康检查是肉牛犊牛饲养管理的重要举措，可以随时监测牛只的健康状况，及时发现和处理疾病。
常规检查包括体温测量、粪便观察、呼吸观察、皮肤和甲状腺检查等。
肉牛犊牛的疾病防治对于牛只的健康和生长发育也非常重要。
常见的疾病包括消化系统疾病、呼吸系统疾病和外部寄生虫等。
消化系统疾病是肉牛犊牛常见的疾病之一，常见的消化系统疾病有胃肠炎、腹泻等。
预防措施包括定期消毒牛舍和饮水设施，合理饲喂，避免剧烈饮食转换等。
外部寄生虫是肉牛犊牛常见的疾病之一，常见的外部寄生虫有蜱虫、跳蚤和虱子等。
预防措施包括定期清洗和消毒牛舍，定期除虫，保持环境清洁。
肉牛犊牛的饲养管理和疾病防治对于牛只的健康和生长发育至关重要。
合理的饲料供应、饮水管理、环境控制和定期的健康检查是保证肉牛犊牛健康的基本措施。
对于常见疾病的防治也要有针对性的措施，及时发现和处理疾病，预防疾病的发生。
浅析肉牛犊牛的饲养管理及疾病防治
浅析肉牛犊牛的饲养管理及疾病防治
肉牛犊牛的饲养管理及疾病防治非常重要，这关系到牛的健康和生长发育。
以下是对
这方面的浅析。
一、饲养管理
1. 饲料供给：肉牛犊牛的主要饲料为青贮料、干草和浓缩饲料，这三种饲料应控制
好比例和供给量，使牛能够获得足够的营养。
2. 牛舍环境：牛舍应保持干燥、通风、清洁，定期消毒，以防止疾病传播。
3. 饮水：给牛提供清洁、新鲜的水源，以防止牛因饮水不干净而患病。
4. 生长发育监测：定期对肉牛犊牛进行体重、体型等方面的监测，以便及时调整饲
料供给和防止疾病。
二、疾病防治
1. 肠道疾病：肉牛犊牛容易患上肠炎、腹泻等疾病，这些疾病主要是由饲料不干净、病原菌等原因引起的。
防治措施包括对饲料的质量进行控制、保持牛舍干燥、定期消毒
等。
2. 外伤疾病：肉牛犊牛在运输、饲养等过程中，容易患上外伤疾病，比如跛行、创伤、骨折等。
防治措施包括站立面积的调节、运输过程的保护、及时治疗等。
3. 疫病：肉牛犊牛容易患上蓝舌病、口蹄疫等疫病，这些疫病会导致牛只死亡，疫
情爆发。
防治措施包括定期接种疫苗、加强环境卫生、预防传染病的传播等。
总之，对肉牛犊牛的饲养管理及疾病防治工作要高度重视，提高畜牧业生产水平，确
保肉牛犊牛的健康生长发育。
浅析肉牛犊牛的饲养管理及疾病防治
浅析肉牛犊牛的饲养管理及疾病防治肉牛和犊牛是肉类生产中非常重要的品种，其饲养管理和疾病防治对于保证肉类生产的质量和产量具有非常重要的意义。
本文将就肉牛犊牛的饲养管理及疾病防治进行浅析，以期为养殖户提供一些参考和帮助。
一、肉牛犊牛的饲养管理1. 场地选择：肉牛犊牛的饲养场地应该选择在通风良好、阳光充足的地方，同时要有良好的排水设施，保证牛舍周围没有积水。
牛舍的建筑结构应该稳固，设计合理，保证牛只的安全和舒适。
2. 饲料供给：肉牛犊牛的饲料以优质青贮饲料和浓缩饲料为主，要保证饲料的质量和品种的多样性，以满足牛只的生长需求。
还应该注意饲料的定时定量供给，不要过度饲喂或者饥饿，以免影响牛只的生长发育。
3. 疫苗接种：定期对肉牛犊牛进行疫苗接种是保证其健康的重要手段。
一般来说，幼崽时期接种口蹄疫、炭疽病、瘟疫等疫苗，成年牛每年接种一次疫苗，以维持其免疫力。
4. 定期体检：定期对肉牛犊牛进行体检是及早发现牛只的健康问题和疾病，可以有针对性地采取措施，保证牛只的健康。
体检还能够做到对牛只的个体饲养管理，根据牛只的情况进行个性化的喂养和护理。
5. 合理的繁殖管理：对于肉牛犊牛的繁殖管理要合理安排发情配种，保证母牛的生殖健康，避免发生生殖问题。
母牛的产后护理也非常重要，要合理安排产后饲养和调理，让母牛早日康复，并尽快回到正常的饲养状态。
二、肉牛犊牛的疾病防治1. 口蹄疫：口蹄疫是一种传染病，牛只患病后会出现口腔溃疡和蹄部溃疡等症状，严重影响牛只的健康和生长。
预防口蹄疫的措施主要是加强对牛只的隔离和排泄物的处理，同时及时进行口蹄疫的疫苗接种，提高牛只的免疫力。
2. 炭疽病：炭疽病是一种常见的传染病，患病牛只会出现发热、厌食、呼吸急促等症状，严重者可致死。
预防炭疽病的主要措施是定期进行疫苗接种，加强饲养管理，保证牛只饮食的卫生和饲料的质量。
3. 瘟疫：瘟疫是一种常见的传染病，牛只一旦患病会出现发热、抑郁、呼吸困难等症状，严重影响牛只的生长和生产。
浅析肉牛犊牛的饲养管理及疾病防治
浅析肉牛犊牛的饲养管理及疾病防治肉牛和犊牛是养殖业中重要的畜牧品种，具有较高的经济价值。
饲养管理和疾病防治对于肉牛和犊牛的生长和发育至关重要。
本文将从饲养管理和疾病防治两个方面对肉牛和犊牛进行浅析，以帮助养殖户更好地进行肉牛和犊牛的饲养管理。
一、饲养管理1. 饲料管理饲料是肉牛和犊牛生长发育的重要物质基础，合理的饲料管理对于其生长发育至关重要。
一般来说，肉牛和犊牛的饲料可以分为粗饲料和浓缩饲料两大类。
粗饲料主要包括青贮饲料、干草等，而浓缩饲料主要包括玉米、豆粕等。
在饲养管理中，养殖户需要根据肉牛和犊牛的品种、生长状态和生长需求，合理配比饲料，确保其能够获得充足的营养，满足其生长需求。
饲料的质量和颗粒度也是需要重点关注的问题。
饲料的质量直接影响着肉牛和犊牛的生长发育，而颗粒度则直接关系到饲料的利用率。
养殖户在进行饲料管理时需要选择优质的饲料，并且进行适当的加工处理，确保饲料的品质和颗粒度符合肉牛和犊牛的需求。
2. 饮水管理饮水是肉牛和犊牛生长发育的另一个重要方面。
在饲养管理中，养殖户需要为肉牛和犊牛提供充足清洁的饮水。
充足的饮水可以促进肉牛和犊牛的消化吸收，促进其新陈代谢，保持其体内水平衡，从而帮助其健康成长。
饮水的质量也是需要注意的问题。
养殖户需要确保饮水的卫生安全，预防因为饮水污染导致的疾病发生。
定期检查和清洁水槽，定期更换饮用水，确保饮水的质量和卫生安全是饮水管理的重要内容。
3. 疾病预防肉牛和犊牛在生长发育的过程中容易受到各种传染病和寄生虫的侵袭，因此疾病预防是饲养管理中的重点工作。
养殖户需要定期对肉牛和犊牛进行疫苗接种，并且进行定期的体内外寄生虫驱虫工作，确保其免疫系统的健康，预防疾病的发生。
在疫苗接种方面，养殖户需要根据当地的疫情情况和兽医的建议，合理选择疫苗种类和接种时间，确保疫苗接种的效果。
在寄生虫驱虫工作方面，养殖户需要选择合适的驱虫药品，并且根据兽医的建议，合理选择驱虫时间和方法，确保有效驱除肉牛和犊牛体内外的寄生虫。
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（二）哺乳期犊牛的管理
1、卫生
犊牛的培育是一项比较细致而又十分重要的工作，与犊 牛的生长发育、发病和死亡关系极大。对犊牛的环境、牛 舍、牛体以及用具卫生等，均有比较严密的管理措施，以 确保犊牛的健康成长。
✓ 犊牛舍每周消毒一次，运动场每半月消毒一次。 ✓ 犊牛舍应保持清洁干燥、空气流通，湿冷、冬季贼风、
3、运动
哺乳期是犊牛生长发育最快的时期，适宜的运动对于增 强犊牛体质、提高抗病力、促进生长十分有益。生后8～10 日龄的犊牛即可在运动场作短时间运动(0.5～1h)，以后逐 渐延长运动时间，至一月龄后可增至2～3h。如果犊牛出 生在温暖的季节，开始运动的日龄还可再提前，但需根据 气温的变化，酌情掌握每日运动时间。
生产性能打下基础，如果饲 养管理不当，可造成生长发 育受阻，影响终生的生产性 能。
一、哺乳期犊牛的饲养管理
（一）哺乳期犊牛的饲养 （二）哺乳期犊牛的管理
（一）哺乳期犊牛的饲养 要突出“三早”
1、早吃初乳
初乳是母牛产犊后1周内所分泌的乳汁，与常奶相比初乳 有许多突出的特点，因此对新生犊牛具有特殊意义，根据 规定的时间和喂量正确饲喂初乳，对保证新生犊牛的健康 是非常重要的。
6、去副乳头
乳房上有副乳头对清洗乳房不利，也是发生乳腺炎的原 因之一。犊牛在哺乳期内应剪除副乳头，适宜的时间是 2～6周龄，尽量避开夏季。
剪除方法是先将乳房周围部位洗净和消毒，将副乳头 轻轻拉向下方，用锐利的剪刀从乳 房基部将其剪下，剪除后在伤口上 涂以少量消炎药（或2%碘酒）。如 果在有蚊蝇季节，可涂以驱蝇剂。 剪除副乳头时，切勿剪错。如果乳 头过小，一时还辨认不清，可等到 母犊年龄较大时再剪除。
（1）开食料的配制和利用
开食料又称犊牛代乳料，是根据犊牛营养需要用精料配制， 它的作用是促使犊牛由以乳为主向以完全采食植物性饲料过 渡。
犊牛从4～7日龄开始调教采食开食料和干草，常用的方 法有：
✓ 在开食料中渗入糖蜜或其他适口性好的饲料；
✓ 可将开食料拌湿涂抹其嘴，或置少量在奶桶底，当 犊牛舔食奶桶底部时，即可食入；
饲喂方法：逐渐增加精饲料喂量。至3~4月龄时，精饲料喂 量增加到每天1.5~2kg。精饲料营养浓度要高，养分要全年、 均衡。喂量不能过高，要保证日粮中中性4月龄以前，精粗比例一般为1：（1~1.5）；4月龄以后，调 整为1：（1.5~2）。
❖初乳的喂给方法
✓ 应让犊牛在出生0.5 -1h内第一次吃到初乳；
✓ 初乳喂量，根据犊牛体重和健康状况来确定， 第一次喂量1-2千克，以后每日按犊牛体重的 8%-10%喂给，日喂3次以上，以多次少量为宜。 挤出的初乳应立即饲喂，乳温应在35-38度， 持续5-7天，使其尽早获得母源抗体。
2、及早开食
淋雨、营养不良会诱发呼吸道疾病。 ✓ 犊牛转出后，应对犊牛栏更换褥草，彻底消毒。 ✓ 犊牛用具、饲槽、草料和犊牛自身要保持清洁卫生，
草料要少喂勤添。
2、饮水
保证犊牛饮水充足、新鲜、清洁和卫生。
牛奶中虽含有较多的水分，但犊牛每天饮奶量有限，从奶 中获得的水分不能满足正常代谢的需要。从一周龄开始，可 用加有适量牛奶的35～37℃温开水诱其饮水，10～15日龄后 可直接喂饮常温开水。一个月后由于采食植物性饲料量增加， 饮水量越来越多，这时可在运动场内设置饮水池，任其自由 饮用，但水温不宜低于15℃ 。冬季应喂给30℃左右的温水， 防止腹泻。
✓ 初乳中含有大量镁盐和磷酸盐，具有轻泻作用，有利于 犊牛胎便的排出；
✓ 出生犊牛皱胃不能分泌胃酸，细菌易于繁殖，而初乳酸 度较高，能刺激消化液和胆汁的分泌，且有杀菌作用；
✓ 初乳中有溶菌酶和K-抗原凝集素，也有杀菌作用。
✓ 新生犊牛胃肠壁上缺乏保护性黏液，对细菌抵抗力很弱， 而初乳能代替黏液覆盖于胃肠壁上，阻止细菌侵入血液， 起到保护作用。
喂乳注意定时、定量、定温。
3、早期断奶
早期断奶的概念 目前，国外犊牛早期断奶的
哺乳期大多控制在3～6周，以4周居多，也有喂 完7d初乳就进行断奶的报道。英国、美国一般主 张哺乳期为4周（日本多为5～6周），哺乳量控 制在100kg以内。
国内一般自然哺乳犊牛吃6个月的母乳，采用人 工哺乳也要让其吃3个月的母乳。早期断奶一般 指在犊牛2月龄时断奶。
7天后喂常乳或代乳品，哺乳期60-90天，全期哺 乳量400-500公斤。 具体做法：1月龄内以常乳为主要营养来源，每日饲喂量 为犊牛体重的8%~12%； 犊牛生后1周开始训练吃干草，生后10d开始训练吃干粉精 料； 犊牛出生后2月龄开始训练吃多汁饲料和青贮饲料，到4月 龄时，犊牛每天可吃青贮料4-5公斤，此时犊牛消化机能迅 速完善。
（二）断奶期犊牛的管理
✓ 散放饲养，自由采食，自由饮水，保证饮水、饲料新 鲜、清洁卫生。
✓ 保持牛舍清洁、干燥，定期消毒。
✓ 每天保证犊牛不少于2小时的户外运动。
✓ 每月称重，定期测定体尺，作好记录，根据体重和体 尺评定犊牛生长发育情况。
本章小结
1、初乳的营养作用 2、哺乳期犊牛的饲养管理 3、断奶期犊牛饲养管理
利用苛性钠去角，原料来源容易，易于操作，但在操作时 要防止操作者被烧伤。此外，还要防止苛性钠流到犊牛眼 睛和面部。
电动去角法 电动去角是利用高温破坏角基细胞，达
到 不 再 长 角 的 目 的 。 先 将 电 动 去 角 器 通 电 升 温 至 480 ～ 540°C，然后用充分加热的去角器处理角基，每个角基根 部处理5～10s，适用于3～5周龄的犊牛。
✓ 少喂勤添，以保持饲料新鲜；
✓ 限制犊牛喂奶量，每天喂奶量不超过体重10％。
（2）人工乳的配制和利用：
一般在犊牛生后10天左右，用人工乳替代全乳。
人工乳成分：要求每千克干物质中含有脂肪200g、粗蛋白质 240~280g 、 碳 水 化 合 物 450~490g 、 灰 分 70g 。 淀 粉 控 制 在 5%~10%，用做人工乳的饲料资源有：大豆、鱼粉、小麦、 豌豆等。
犊牛是指6月龄以内以乳汁为主要营养来源的初生 小牛，即断奶以前的小牛。乳用犊牛一般3~4月龄 断奶。
犊牛的饲养管理主要可分为两个时期：哺乳期犊牛 的饲养管理和断奶期犊牛的饲养管理。
任务一 犊牛的培育
犊牛是指出生到6月龄的牛，这个时期犊牛经历了从母体子 宫环境到体外自然环境、由靠母乳生存到靠采食植物性为主 的饲料生存、由反刍前到反刍的巨大生理环境的转变，各器 官系统尚未发育完善，抵抗力低，易患病。犊牛处于器官系 统的发育时期，可塑性大，良好的培养条件可为其将来的高
这么剧烈的运动 可不好！
4、打耳号和记录
犊牛出生后应称出生重，对 犊牛进行编号，对其毛色花片、 外貌特征（有条件时可对犊牛 进行拍照）、出生日期、谱系 等情况作详细记录。
在奶牛生产中，通常按出生 年度序号进行编号，既便于识 别，同时又能区分牛只年龄。
标记的方法有画花片、剪耳 号、打耳标、烙号、剪毛及书 写等数种。
5、去角
为了便于成年后的管理，减少牛体相互受到伤 害。犊牛在7～14日龄应去角，这时去角犊牛应 激较小，不易发生休克，食欲和生长也很少受到 影响。常用的去角方法有：火烙法和药物法两种。
苛性钠法（氢氧化钠） 先剪去角基周围的被毛，在
角基周围涂上一圈凡土林，然后手持苛性钠棒(一端用纸 包裹)在角根上轻轻地擦磨，直至皮肤发滑及有微量血丝 渗出为上。约15d后该处便结痂不再长角。
二、断奶期犊牛的饲养管理
（一）断奶期犊牛的饲养 （二）断奶期犊牛的管理
二、断奶期犊牛的饲养管理
（一）断奶期犊牛的饲养
✓断奶期指母犊从断奶至6月龄之间的时期。 1、早期断奶的意义
节省鲜奶饲喂量，促进犊牛瘤胃发育，增强后 期利用粗饲料能力，全乳中铁和维生素D含量较 少，必须用适当的饲料来补充。
2、早期断奶措施
❖ 初乳的特点
✓ 初乳为深黄色而黏稠；
✓ 有特殊气味； ✓ 与常奶相比，初乳干物质含量高，其蛋白质、胡萝卜素、
维生素A和免疫球蛋白含量是常奶的几倍至十几倍。
✓ 初乳酸度高，含有镁盐、溶菌酶和K-抗原凝集素。
初乳的这些特点，对于初生犊牛是非常重要的。
❖初乳对新生犊牛的重要意义
✓ 由于母牛胎盘的特殊结构，母体血液中的免疫球蛋白不 能在胎儿时期通过胎盘传给胎儿，因而新生犊牛免疫能 力较弱。初乳中含有大量的免疫球蛋白，犊牛可通过吃 初乳来获得免疫能力；