旅游管理专业校企合作
江苏高校深化产教融合、校企合作的实践案例分析——以旅游管理专业为例
江苏高校深化产教融合、校企合作的实践案例分析——以旅游管理专业为例朱 波高校与企业之间合作的目的是培养高素质的人才和有专业技能的人才，但当前一些高校在同企业进行合作、产教融合中存在一些问题，高校和企业要注意到这些问题，因而研究高校与企业之间产教融和、校企合作很有必要，需要提出一定的对策来促进高校和企业共同发展。
本文首先概述了深化产教融合，然后分析产教融合、校企合作中存在的问题，最后根据问题给出相应的对策，以更好地促进高校和企业的发展。
引言教育的目的是培养应用型人才，同时也要提高人才的质量，使人才在社会上有更好的发展，这也是产教融合、校企合作的目的，在旅游管理专业中，高校与企业进行合作具有很多的作用，旅游管理专业的学生能通过这种方式更好地了解社会对于旅游管理的需求，进而促进自身的发展。
同时也可为当今社会中人才与社会不适应现象提供一定的建议，这也是遵循教育的发展规律，满足企业需求的一项重要措施。
一、深化产教融合的概述产教融合是高校办学模式的一种手段，其目的是高校与企业之间通过一定的合作来促进高校的发展，并且培养出高素质的人才，产教融合中高校与企业进行合作有一定的实践意义，但其内涵也是不可忽视的，产教所代表的意义是产业和教育，而融合所代表的意义是高校产业和教育不再是单独发展，而是形成合作的模式，在产业发展的同时更加重视人才和科技的发展，深化的目的是创新高校自身的产业和教育，通过一定的形式而过渡到相关政府，实行双向性的产业模式。
二、产教融合、校企合作中存在的问题（一）缺少相关的政策法规当前，国家下发了一些文件对高校产业融合、校企合作进行一定的规定，但这些是新政策，同时还是宏观的政策，对于旅游管理专业也未进行明确规定。
另外，各级政府在实行的过程中也未进行配套的政策来实行，对于校企双方的主体、具体应负的责任、义务也没有进行明确规定。
此外，校企合作中的双方也没有合理的资金作为支撑，同时政府的相关政策中也没有一定的优惠政策。
旅游专业校企合作协议模板
为了充分发挥学校教育资源和企业实际操作经验的优势，提高旅游专业学生的实践能力和就业竞争力，培养符合旅游业发展需求的高素质应用型人才，特制定本合作协议。
二、合作双方1. 合作学校：[学校名称]2. 合作企业：[企业名称]三、合作内容1. 教育资源共享（1）企业为学校提供实习实训场所，包括但不限于酒店、旅行社、景区等。
（2）学校为企业提供人力资源支持，推荐优秀毕业生就业。
2. 实践教学合作（1）学校根据企业需求，开设与旅游业相关的课程，邀请企业专家参与课程设计和教学。
（2）企业为学校提供实践教学项目，包括但不限于企业参观、实习实训、项目研发等。
3. 人才培养合作（1）企业参与学校人才培养方案制定，提出人才需求和技术标准。
（2）学校根据企业需求，调整专业设置和课程体系，培养适应企业需求的人才。
4. 学术交流与合作（1）学校与企业共同举办学术讲座、研讨会等活动，促进双方学术交流。
（2）学校与企业共同开展科研项目，推动旅游业创新发展。
5. 就业指导与合作（1）企业为学校提供就业指导服务，包括职业规划、面试技巧等。
（2）学校为企业提供人才储备信息，协助企业招聘优秀毕业生。
本协议有效期为[合作期限]，自双方签字盖章之日起生效。
五、权利与义务1. 学校权利与义务（1）确保合作项目的顺利进行，提供必要的师资和教学资源。
（2）协助企业完成人才培养任务，推荐优秀毕业生就业。
（3）对合作过程中涉及的商业秘密予以保密。
2. 企业权利与义务（1）为学校提供实习实训场所，确保学生实习实训安全。
（2）参与学校人才培养方案制定，提供实际操作经验和市场需求信息。
（3）优先录用学校毕业生，为学生提供良好的工作环境和待遇。
六、违约责任1. 若一方违反本协议，另一方有权要求其履行协议或承担相应的违约责任。
2. 因不可抗力导致本协议无法履行时，双方应协商解决，尽量减少损失。
七、争议解决本协议在履行过程中如发生争议，双方应友好协商解决；协商不成的，可向合作学校所在地的人民法院提起诉讼。
旅游管理专业校企合作总体规划与实施方案
旅游管理专业校企合作总体规划与实施方案为了加强与企业紧密联系，大力推行工学结合、校企合作的人才培养模式，加强教学过程中的生产实习和社会实践环节，培养适应岗位需要的高技能人才，旅游航空系旅游管理专业专业在现有校企合作基础上，将全方位、深层次地推进校企合作，并以此为契机，深化改革，充实内涵，实现学院“校企合作、实现多赢”的目标，特制订如下校企合作办学工作方案：一、校企合作的指导思想以科学发展观为指导，进一步落实我院的办学理念和“十二五”发展规划，按照“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合发展道路”的高职办学要求，加强内涵建设，深化校企合作、工学结合创新人才培养模式，提高人才培养的质量，实现学生就业的零适应期，更好地为当地经济社会发展提供合格的高技能人才。
二、校企合作的基本思路立足本省，面向全国，放眼全球旅游行业，围绕旅游，瞄准服务类大企业，紧跟现代服务业发展趋势，培养适用型高技能人才。
具体讲就是：面向各旅游社、景区景点及旅游酒店，拓展订单式培养的校企合作关系；以行业和大企业为依托，坚持资源共享、优势互补、共同培养，互利共赢的原则，发展同沈阳市海外国际旅行社、辽宁中国国际旅行社等大型知名旅游企业的全面合作；同沈阳故宫博物院、沈阳张氏帅府博物馆等著名景区景点建立长期合作关系。
争取企业资金，设备和师资的投入，建立较强大的校内实训基地，把学院办成大企（行）业的高技能人才培养基地，同时拓展企业在职职工的培训。
三、校企合作的主要内容1.校企合作，营造一支专兼结合的师资队伍。
建立一支相对稳定、水平较高、结构合理的兼职教师队伍，建设一支结构合理、素质优良、相对稳定、富有活力、具有创新精神和较高教学水平的稳定的兼职教师队伍，使专业师资队伍的整体素质保持在全省乃至全国同类院校的一流水平。
2.校企合作共同开发课程，进行课程体系重构建设。
围绕核心课程的课程标准、教材开发、教学软件开发、教学方法手段改革和课程教学网络平台建设内容，校企人员有各自不同的侧重和分工。
-------旅游管理专业校企合作典型案例
深化“三位互融联动”模式共育山西地方旅游人才-------旅游管理专业校企合作典型案例旅游管理专业建设十余年来形成了具有地域特色的“三位互融联动”校企合作模式，联动学校、行业、企业三方，把人才培养、课题研究、知识学习技能实训以及行业企业需求贯穿于专业建设的全过程，深入开展了校企合作，建立了互动机制，培养了山西地方旅游人才，体现了三位一体、互融联动的特色，走出了校行企联动、学用结合的校企发展道路。
一、导语根据山西省旅游产业发展和旅游人才队伍建设的实际需要，形成了山西省地方旅游人才培养的特色和校企联动人才培养的模式。
以行校企三位一体、联动培养为核心，紧跟山西旅游发展前沿，全面提升旅游人才的职业素质和职业技能，在服务区域经济中形成了具有地域特色的“三位互融联动”教育模式。
“三位联动互融”模式是旅游管理专业的校企合作模式，是学校、企业、行业三方有机联动结合，贯穿于校企“合作办学、合作服务、合作育人、合作就业”的全过程。
通过实施课岗融合，建立互动合作机制，共同开展了人才培养，这种校企合作模式以服务于山西旅游为指向，是一种三方互融、相互渗透、紧密结合的校企合作教育模式，体现了三位一体、互融联动的特色。
二、具体的做法与过程（一）“三位互融联动”模式目标指向——服务山西区域经济发展山西旅游、挖掘地方文化需要一大批高素质的，高技能人才，景区景点高素质服务人员的培养及旅游企业各个岗位，更需要学院有针对性的开展服务，这也对学院服务地方旅游发展提出了新的要求。
通过分析山西旅游状况和旅游人才需求，旅游管理专业在专业内涵建设中不断创新人才培养方案，进行了以“养成-体验-拓展阶梯递进式“383”的人才培养模式改革，实施了“课岗融合、工学交替”教学模式，并运用于山西旅游人才的培养培训中。
先后为山西旅游输送了毕业生1500多名，为山西省市旅游行业企业培训旅游人才1万5千余名，注重了在校学生的核心能力培养，毕业生受到用人单位的好评，学生的平均一次签约率为88%以上，实现了校行企的三方共赢。
旅游服务与管理专业校企合作实施方案
目录国家中等职业教育改革发展示范学校建设 (2)一、旅游服务与管理专业校企合作运行机制 (3)（一）校企合作实施原则 (3)（二）校企合作办学模式 (3)二、旅游服务与管理专业校企合作、工学结合建设机制 (4)（一）校外实习基地建设 (4)（二）校企工学结合建设 (5)1. 校企合作模式 (5)（三）考核评价体系 (6)1.校企共育人才 (6)2.组建专家指导委员会 (6)3.企业兼职教师的聘任标准 (6)（四）社会服务功能建设 (7)三、校企合作总结 (7)国家中等职业教育改革发展示范学校建设旅游服务与管理专业2012年12月28日在北京召开的全国人才工作会议上，中共中央政治局委员、中央人才工作组赵乐际出席会议并讲话。
他指出，要深入学习贯彻党的十八大精神，以落实人才发展规划为主线，坚持服务发展、人才优先，以用为本、创新机制，高端引领、整体开发，加快建设规模宏大、素质优良的人才队伍。
高技能人才的培养纳入实施人才强国战略的总体部署，开始实现了“技术工人也是人才”这一理论与实践上的重大突破，国务院在关于大力发展职业教育的决定中指出：推进职业教育办学思想的转变，要坚持“以服务为宗旨、以就业为导向”的办学方针，积极推动职业教育从计划培养向市场驱动转变，大力推行工学结合、校企合作的培养模式。
要解决教育与产业、学校与企业、专业与职业岗位群、课程体系与职业岗位标准的不对接问题。
职业教育的人才培养模式要切实落实工学交替、顶岗实习的环境，要根据职业活动的内容、环境和过程来研究职业教育的培养模式。
——教育部副部长鲁昕一、旅游服务与管理专业校企合作运行机制◆目的：通过校企合作，校企双方共同参与培养高素质、技能型人才。
◆目标：培养学生的职业技能；提高学生的职业素质；减轻学生的经济负担。
◆实质：创建并形成中职特色的必然选择。
培养应用性技术人才的必经之路。
◆机制：共建共享、互惠互利、校企融合、共同发展、岗位导向、工学交替、学做一体、模式创新。
浅谈高职旅游管理专业校企合作办学
能等要求， 在规定的时间内向人才需求方提供相应数量与质 量人力资源的合约式人才培养模式。其内涵是： 学校与用人
单位根据培养对象今后确定的工作岗位需要， 共同制定人才 培养计划， 签订用人订单 ， 双方共同参与人才培养全过程的
业的管理中， 不断提高自 身的实践能力， 掌握该行业发展的
最新动态， 保证了教学内容的丰富、 生动。 这样可以充分运用 学校的人力、 物力和信息资源，实现社会效益和经济效益双
在我国还没有真正建立起一套明确界定校企合作方式 以及校企双方义务、 责任与权利的法律法规体系， 还没有专 门负责指导、 管理、 监督与考核的校企合作协调机构 ， 没有较 为权威和完整的校企合作准则与指导手册在内的合作机制
业对教学成果进行检 测， 企业向 学校提供招生、 业需求 毕 信
息； 联合进行社会培训， 及时研究国内外旅游行业发展的新
Ｌ ＯＱＵ Ｉ Ａ ＪＡＮＳ Ｅ一６ Ｈ ２
浅谈 高职旅 游 管理 专业校 企合作 办 学
得到的好处是： 培训费大幅度降低 ， 高质量的就业机会。学生 到培训公司后，由每个学生与培训公司签订就业协议，约定
合组建而成， 此不 因 免多多少少都留 有以前办学的痕 迹， 学
校以前的专业培养计划中大多沿用专科课程体系和课程模
式， 仍将传授理 论知 识作为 课程的 核心， 在课程设置上， 忽视
就业岗位对学生能力的要求， 教学过程缺乏实践性 ， 能力本
位的课程模式落实不到位。
三、 高职旅游管理专业校企合作的发展策略
以下几种形式：
１ ．订单式培养模式
些有实力并且主要开设旅游管理专业的学校创办 自
“ 订单式” 人才培养模式是指人才需求方 （ 通常是企、 事
本科院校旅游管理校企合作的教学模式
本科院校旅游管理校企合作的教学模式一、校企合作模式的形式和特点校企合作是以校企双方的利益为导向，以合作共赢为目标的一种教学模式。
对于旅游管理专业来说，校企合作可以为学生提供更加实际的实践机会，促进学校教学和企业实践之间的融合。
校企合作的形式主要包括企业赞助、实习、定向培养等。
其中企业赞助旨在通过企业对学校的资金支持来推动教育发展和相关研究，开展企业实践活动；实习则是旅游管理专业学生走入企业实践岗位，在实践过程中掌握技能、提高素质；定向培养则是根据企业需求对学生进行专业性培养，使其更好地适应企业发展需求。
校企合作的最大特点在于“实践性”。
通过与企业合作，学生能够更好地将理论知识转化为实践能力，在实践中锤炼自己，使自己更好地适应未来的职业发展需求。
二、旅游管理校企合作的实践效果旅游管理是一门实践性较强的学科，只有通过实践才能更好地掌握专业技能。
校企合作为旅游管理专业的实践基地，不仅能够为学生提供实践机会，而且对企业也能起到一定的帮助作用。
旅游管理校企合作的实践效果主要表现在以下几个方面：其一，能够为学生提供更为实践性的教学环境，加强学生对专业知识的理解和掌握能力；其二，能够与企业相结合，建立学生与企业之间的信息交流平台，为企业提供更好的人才供应；其三，通过校企合作，学生能够更好地把握实践经验，使学生对自身的职业规划更具有针对性和实践性。
三、旅游管理校企合作的优势和发展旅游管理校企合作的实施对于旅游管理学科的发展、学生就业和企业的经济效益皆有显著的优势。
制定和实施旅游管理校企合作计划，应将其优势和发展纳入考虑。
旅游管理校企合作主要优势表现在以下几个方面：其一、创造了更为丰富和实际的教学平台，使学校的理论教学与企业的实践需求紧密结合；其二、促进了旅游管理专业人才的培养，使得学生能够获得更多的实践经验和培训机会从而更好地适应未来的职业发展需求；其三、帮助企业降低了招聘成本，同时也便于企业着手进行专业技能的培训和员工素质的提高。
高职院校旅游管理专业校企合作的瓶颈及解决途径
、
高职 院校 旅 游 管 理 专 业 校 企 合 作 的现 状及 存 在 的 问题 争 能 力 。 （ ） 掘 校企 合 作 的潜 力 二 挖 １双方共同制定详尽 的校企合作计划 ， ． 签署具体合作协议并 严格
随 着 我 国 旅 游 业 的 迅 猛 发展 ， 设 旅 游 专 业 的 高 职 院 校 数 量 呈 急 开
共 模 式 ， 是 高 职 教 育 适 应 经 济 发 展 需 要 ， 质 高 效 培 养 服务 经 济 建 设 应市 场需求 的人才培养模式 ，共同制定符合企业需求 的教学计 划 ， 也 高 同 为 该 专 业 的学 生 制 定 职 业 生 涯 规 划 ， 造 专 业 品 牌 ， 高 学 校 的 竞 打 提 人 才 的 良好 途 径 ， 现 今 高 职 教 育不 断 发展 的必 由之 路 。 是
“ 只想 吃 桃 ， 想 栽 树 ” 追 求 的是 学 生 能 不 能 最 短 时 间 为 我 所 用 ， 我 不 。 为 定 岗刨 造 利 润 ；学 校 只 求 对 方 提 供 一 个 时 期 的 实 习或 实 训 的 机 会 ， 给
多 旅 游 企 业 缺 乏 主动 参 与 合 作 的积 极 性 ， 只管 用 人 ．不 管 培 养 ” 该 迈 向多 层 次 ． 元 化 。 “ ． （ ） 行 发 展 “ 单 式 ” 育 与冠 名 定 向培 养 。 １推 订 教
绩 职 拿 从旅游企业角度看 ． 多数企业只是 限于人力资 源部门层次参 与校 相 应 的薪 酬 ． 效 考 核 、 位 晋 升 等 配 套 措 施 。 从 而 摒 弃 只 顾 眼 前 ， 享 企 应 企 合 作 。 层 重 视 不 足 ， 能 将 校 企 之 间 的 合 作 定 位 于 企 业 长期 人 力 来 就 用 ， 用 现 成 的 短 视 行 为 。 业 不 能 置 身 实 习 生 培养 工 作 之 外 ， 高 未 同 资 源 规 划 ； 从 学 校 角 度 看 ， 企 合 作 往 往 是 保 持 简 单 的联 系 ， 有 将 主 动 承 担 相 应 的 社 会 责 任 和 企业 义务 。 时 计 划 和 协议 中也 必 须 强 调 而 校 没 如 安 培 养 模 式 、 业 建 设 、 程 设 置 、 能 训 练 乃 至 学 生 职 业 生 涯 规划 等 融 学 校 的义 务 ， 结 合 企 业 的 实 际 经 营 情 况 ， 排 好 学 生 去 企 业 实 习 实 专 课 技 训 ． 量 在 时 间 和 部 门 岗 位安 排 上 不要 与企 业 冲突 。 尽 入 到 校 企 合 作 中去 。
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旅游管理专业校企合作
校企合作是一种利用学校和企业两种不同的教育环境和资源，采取课堂教学与学生参加实训工作有机结合的方式，培养适合用人单位需要的具有职业素质和创新能力人才的教育模式。
校企合作意义重大,它是高职院校培养适应市场需求人才的有效途径，是为企业提供有用、实用劳动力的渠道，有利于解决学校和企业间的人才供需矛盾，减轻学生就业压力，促进高职院校、企业和学生的共同发展，但是校企合作还面临着很多困难和问题。
1.校企合作存在的问题
l.i校企合作深度不够
现在高职院校旅游管理专业大多通过顶岗实习和订单班形式进行合作，但对校企合作的意义认识不到位。
学校会定期与企业联系,主要表现为实习指导教师与企业就顶岗实习学生的管理问题进行探讨，很少有院校主管教学的教师与企业进行定期交流，探讨人才培养的问题，甚至个别院校在学生实习过程中没有将实习情况及时总结反馈到教学和管理中，安排学生实习实为旅游企业提供的是一定时间的廉价劳动力,校企合作流于形式，以至于多年来学校在培养目标、课程设置方面几乎没有大的调整，无法根据企业需求、社会需求进行人才培养。
在授课环芾，教师自然不能按照企业需求进行授课。
另一方
面是校企合作主要在学生中进行，高职院校教师很少进人企业进行深人系统地学习，导致“双师型“教师缺乏，企业的技能型人才也鲜有进人高校课堂进行教学。
总之校企合作还有很大的发展空间。
1.2企业缺乏合作积极性
校企合作需要学校和企业双方的积极参与，但现在很多企业在学校多次请求之后才同意参与，主荽是因为旅游管理专业的学生就业后流动率较髙，企业参与培养学生后，不能保证学生长期为本单位所有，所以他们不愿过多的投人人力、财力、物力，一些企业甚至为接受廉价劳动力而被动与学校鉴定校企合作的协议。
同时学院却非常积极，主要原因为:一方面高职院校的目标之一是培养高技能型人才，院校需要与企业进行合作，教学中保持技能的先进性?，另一方面就业难问题突出，要解决这个问题就要与企业保持沟通,培养企业需要的人才。
学生在校企合作中也难以积极、主动参与。
如何让学校、企业和学生在校企合作过程中实现共赢,是值得深人研究的问题。
1.3合作机制不完善
虽然教育部提出高职教育应该走校企合作的道路，但是校企合作中缺乏宏观政策的支持和保障，缺乏政府的督导、协调，使得校企之间合作关系很脆弱，容易受到一些因素的干扰,影响校企合作的有效
运行。
部分高职院校和企业之间虽然成立了校企合作理事会、校企合作办公室等合作组织，但这些组织大多有名无实，没有发挥作用。
校企合作形式松散，合作质量难以保证。
浙江宁波出台了保护与促进职业院校与企业合作的法规《宁波市职业教育校企合作促进条例》以及实施细则，在高职教育界引起强烈反响，很多政府、院校、企业也认识到，高职院校与企业是两个不同的系统，有着不同的机制、管理方式、价值取向，要在两大系统中找到共同的利益空间，发挥1+1>2的效果，需要政府介人来促进、协调他们之间的合作。
2.推进校企合作的对策措施
尽管校企合作存在诸多问题和困难，但是髙职院校的旅游管理专业要想取得良好的教学效果，培养出适合行业、企业需求的人才，必须克服困难，找到适合的校企合作途径。
2.1建立校企合作共赢机制
要实现学校和企业的顺利合作，首先双方要呼吁政府建立相关的政策进行支持和保障，而要实现共赢就要在运作过程中找到校企双方的共同兴趣点和利益点。
从企业角度来看，企业是要以营利为目的的，所以要在合作过程中让企业得到利益。
从学校角度来看，要培养企业
所需的人才，保证这些人才的就业和发展。
以校企合作的导游订单班为例，在成立订单班之前要广泛宣传，学生自愿报名，学校和企业共同选拔，并且规定学生在完成订单班课程学习后，至少要在该企业就业一定年限。
学校在和企业合作培养人才的过程中，企业要向学校预先支付一定的培养经费，学校和企业协商制定培养计划，学校安排师资进行培养，如果企业撤出，预先支付的培养经费不予退还，如果学生在订单班学习之后不到此企业就业，要赔付一定额度的培养经费，这样三方的利益都能得到一定的保障。
2.2培养过程中体现企业要求
校企合作不是签订合作协议就实现了合作，重要的是培养的人才能否符合企业要求。
这就要发挥校企合作理事会或者校企合作办公室的作用，这些组织要邀请校企合作的旅游企业管理人员分析市场人才需求状况，列出职业岗位要求，制定人才培养目标，并参与院校的课程设置，为了保证培养效果，可以聘请企业人士深入课堂进行教学评价。
其次在教师的授课过程中，注重理论与实践相结合，这就要求教师在掌握理论的基础上，提升技能，不能仅仅依靠积累的点滴实践经验，而是要走出去向企业进行学习交流，将旅游企业和旅游行业发展的最新信息带到课堂中，同时可以在课程中引进企业人员进行一定比例的授课，比如《导游实务》这门课，可以选择课程的30%且实践性强的章节交予企业人士授课，这样企业也能在授课中关注学生表现，
利于选拔适合自己企业的人才。
2.3发挥学生主动性和积极性
学生是校企共同培养的对象,如果在合作过程中能调动学生的积极性，提高其主动参与度，将会提高校企合作的效率。
很多高职院校已经尝试工学结合,这是校企合作的模式之一，旅游管理专业应根据自身特点探索合适的合作方式D旅游的季节性较强，针对这一特点，校企合作的企业可以在旺季到来之前到学校进行招聘，学校鼓励学生到企业进行旺季实习、实践。
有导游证的学生利用旺季的周末和寒、暑假到旅行社去带团，没有导游证的同学可以到景区或旅游企业进行其他实践活动，这不仅缓解旅游企业的旺季人才短缺问题，学生还可以增加实践机会，获得一定的报酬。
这种校企合作方式的实施也需要制度保障，高职院校可成立工学服务部,对接企业和学生，为双方提供便利。
闫娟王红兰(济南职业学院，山东济南250103)。