保定餐饮特色菜推荐大全
保定名吃
保定特色小吃指南001 门楼餐厅-南关桥头砂锅，溜肥肠002 老三金-中华小区-炖鱼头003 老三大盘鸡-华电对面西门--大盘鸡004 白家罩饼府河--罩饼，罩葱白，罩肚，炸辣椒，烧胸口★★★005 安乐圆--南外环西头-肘子，凤爪，红烧鱼★★006 永茂的驴肉-永华北路驴肉火烧★★★007 袁家驴肉店-五四路--驴肉火烧★★★008 曹家驴肉店-百花西路驴肉火烧★★009 二姑包子铺-南唐家胡同-肉包子★★010 慧泽园--建设北路，红星东路--烤鸭，油闷鲫鱼★011 鸭中王--向阳路--烤鸭没了012 全聚德--五四路--烤鸭没了013 德金烧烤铭畅园楼下-烤肉，腰子火烧，羊宝，羊鞭，板筋，脆骨★014 云南过桥米线--高开区--米线★★015 乐山麻辣烫-大福源对面-麻辣烫★016 麻辣肉--604厂麻辣肉★017 珍味鱿鱼丝-军校购物中心北门-鱿鱼丝018 金记凉皮双胜街--凉皮019 商场街杂碎馆--城隍庙街北头--羊杂汤，鱼籽★★★020 商场街杂碎馆2-一宫南200米路西--羊杂汤★021 罗记兔排小北门--兔排★022 大柳树--建华路--白云章包子，炸酱面,鲫鱼汤023 鹏程烧烤园-天威厂西面-烤全羊，各类烤肉，各种大锅炖菜★★024 北斗星--市内各分店-云吞，馅饼★★025 老黑猫--西大街小学门口扒猪脸，鱼香肉丝，焖子，骨渣丸子026 新中新--花园里--酱肉包子027 酱肉火烧店-南阁拐角酱肉火烧★★★028 口口香包子-韩村路--包子029 大丰收--东关-烟笋肥肠030 花神-名人国际南边--锅茶树菇031 美食乡--向阳路--卤水系列，灌汤包,锔南瓜032 许记馅饼中华小区馅饼033 海鲜大排挡-震华武馆对过--各类小海鲜★★034 雪花餐厅高开区--辣炒丁螺，小葱炒河虾，合卷035 金泰花园饭店--东外环--各类海鲜，韭菜包子，鲍鱼，鱼翅036 老城根--朝阳路--沸腾鱼，涮肉，金牌羊肉★★037 望河楼--列电对面手切羊肉（原始老口味）★★★038 麻辣诱惑名人国际南边--福寿螺，水煮鱼，珍珠香米骨★★039 沸腾鱼--永华北路沸腾鱼040 恒通酒店高开区--烤乳猪041 仙客来--新北街--保定第一家制作鱼香肉丝的地方042 苏家金饼红旗路北口-驴肉火烧★★043 绿箩湾--高速引线农家饭★044 安家套皮馆-新北街--套皮、碗菜045 强盛餐厅世家花园-溜肥肠★046 温定小海鲜馆--南唐胡同蒸墨鱼047 同乐馆--五四路--羊肉菜卷，带鱼，坛肉048 顿顿香--建设路电厂口--砧板排骨★★049 渔人码头红星路--香辣贝尖050 玉竹香馄饨楼--河北大学东侧--馄饨，馄饨汤，驴肉尖椒、驴肉韭菜合子051 西安肉夹馍-十七中对面-肉夹馍052 王家凉皮店-中华小区凉皮053 东来顺--动物园北门对过涮肉，重庆辣子鸡★054 白云饭店没了055 口口香饭馆-七一东路过街桥下-毛血旺，口口香鲶鱼，香辣猪蹄★★★056 名膳庄--韩村北路鞭系列菜057 教晏玥斋保定汽车总站对面- 没了058 老街坊--市内各分店-骨渣丸子059 小蜜蜂--市内各分店-西红柿鸡蛋馅饺子060 黄原牛肉拉面--农大桥头牛肉拉面★061 旺顺金阁朝阳路--鱼头泡饼★★062 馄饨侯--总督署广场-馄饨，烧麦063 巴特儿羊蝎子--永华南路羊蝎子锅，鲶鱼锅★★064 狗肉馆--宝硕对过花园里小区里狗肉，臭豆腐炒鸡蛋★065 头台钓鱼场-监狱北行对过--家做，油焖，红烧各类鱼★★066 粥屋-五四路一招鲜旁边-冰粥，烤鸭067 百年饺子朝阳路百华路交口没了068 刘三狗肉馆没了069 山外园--向阳路南头-自制小点心070 海天大酒店-东关店--极品鲍鱼，鱼翅，椒盐蒜香排骨071 白振庭罩饼-纸厂路--牛肉罩饼，黄焖羊肉，过油肉072 金汉斯--华联对过烤牛舌，自酿啤酒073 小蜀风--五四路地道桥东侧-水煮鱼，回锅肉★074 月亮湾--西苑小区羊脖骨075 莜面馆--韩村路--莜面卷076 富景海鲜世界--军校广场对过--海鲜系列菜,榴莲酥★077 亿利罩饼政府五号区翠园路-牛肉罩饼★078 老城一锅古城宾馆东侧路南-羊蝎子079 白大记酱牛肉--长城南大街-酱牛肉080 白运章包子铺--穿行楼街白运章包子081 麦香园--东风路--烧麦082 美食山--金迪路--猫头丸子083 棋子烧饼铺-南唐胡同棋子烧饼084 聚贤居--北外环杨村-全驴肉宴085 董记煎饼东大街--煎饼086 老四川--华电东门水煮肉片（川菜）★★087 湘府-朝阳路过转盘路东-跺椒鱼头，土匪肉（川菜）088 楼外楼--东风路--银鱼汤089 华侨饭店美食山对过-红烧猪蹄090 老冯饺子朝阳路天威路交口-饺子（就一种馅）★091 新疆大盘鸡-高区转盘北行东街道里大盘鸡，囊，新疆菜092 汇源大酒店-田野汽车厂北侧各种饺子093 王大妈面馆-市总工会南侧路东--各种手工面★094 鲜羔楼--城隍庙街牌楼下涮肉锅分三份一份是蘑菇山珍海鲜汤不错★095 老太太馅饼-环城东路妇幼北侧-馅饼096 仁合居--江城客运站路口西-三鲜炒面，兰花豆，牛肉的鱼香肉丝★097 狗不理--原大舞台西20米传统猪肉馅包子★098 南海鱼村建华路单洞子南头-乌鸡锅★★★099 白吉馍--红二师北边-羊肉泡馍100 兔肉馆--黄庄牌楼东行路北-兔肉（口味不错）★★★101 小肥羊老店-五四路地道桥南涮肉（锅底汤比其它店都好）★★★102 天津鼓楼包子--兴盛中路鼓楼包子103 山城老妈西苑小区西侧路北-涮肉，（肉久涮不老）104 顺风肥牛原八中桥头-涮肉，（适合口味清淡者）105 东青-清真寺街溜肚条106 川味仙--双胜街--酸辣粉，西湖蒸饺，担担面，龙眼包107 好味多二楼饺子金永练KTV南侧-鸡蛋豆腐和肉三鲜馅饺子不错108 胡子烧烤九歌市场麻辣小龙虾109 星光大厦朝阳路--各类菌汤110 胖墩火烧圆南街--驴肉火烧111 永生号--琅瑚街--牛肉罩饼，罩葱白112 九九梁山烧烤--政府五号区北侧烤肉，（自助点餐）113 红焖羊肉省医院西行桥头北-红焖羊肉★★★114 老平遥--东风路店刀削面，凉牛肉115 永和豆浆市内各店豆浆，油条，烧麦116 捷尔泰凉皮店--青年路--凉皮117 老家肉饼市内各店肉饼，混沌118 乾清花粥铺-裕华路--各类粥119 阿妈妮韩式烧烤城没了120 老太太馅饼-五一市场馅饼★★121 兄弟大排档-新北街--沙锅肥肠122 一宫烧烤一宫路口往南第二家--烧烤（外焦里嫩）123 温州人家大慈阁北门-小海鲜,熏鸭124 原老婆饺子店--体育场街饺子125 好滋味--市内各店大饼卷驴肉，烧烤驴三件126 湘悦楼--朝阳路--干锅鸡杂，笋干排骨127 吴记油炸保百大楼东侧--油炸小吃128 伊美轩--清真寺街牛肉鱼香肉丝,羊杂汤,滑溜里脊129 地球村--单洞子南侧-鳝鱼粉丝130 三千里烧烤-金迪路--朝鲜冷面131 川厨蜀道高开区--泡椒牛蛙（川菜）132 东兴饭店五一饭店对过--炒疙瘩133 秀兰大酒店-建设路--李鸿章烩菜★★134 保定大酒店-新华路--谭家菜135 峨嵋山珍--五一九路乌鸡菌汤136 圆圆馅饼五一路口南行--馅饼137 老五饭馆保新路大阳村南凉面★138 建北餐厅公交分局东侧--碗菜，溜三样★★★139 玉兔火锅园-七一路翠园街口兔肉锅（实惠）★140 伊美轩--清真寺街牛肉鱼香肉丝,羊杂汤,滑溜里脊141 鱼香苑--新北街--酸辣草鱼140 川老柜--建设路--火锅141 骨头王--公园北门对过--棒子骨142 荣校杂碎馆-天鹅路--杂碎★★★143 水上人家东关公园里-孔雀武昌鱼144 老熟人--环城西路路头--鳝鱼丝，烤鱿鱼145 金筷子--市内各大分店--棒子骨，水果色拉146 袁大头--园南街--酱肉火烧，酱肘火烧，豆腐汤147 白肉罩火烧-百花西路白肉罩火烧（老字号）148 根据地--七一路口猪蹄，烤鸡149 老乡村--双彩街--排骨151 杰子烧烤光明路--羊肉串152 老甘烧烤北河沿--羊肉串，骨髓，血管153 绿叶火锅百花路--涮虾154 西花厅--河大新区北边美食街--排骨，爆肚155 味道-前卫路--炸排骨156 百草园--河大路口腊肉157 四川豆花河大新区北边美食街--疙瘩汤158 穆斯林--江城路--清真菜159 天义斋--韩村路，兴盛路老字号包子160 胖子小吃兴盛路中路-牛肉罩火烧161 大长今--北唐胡同朝鲜料理162 富聚德--五四路地道桥上坡北边狗不理包子，北京烤鸭没了163 鬼城烤鱼朝阳北路烤鱼164 冠军大酒店-五四路地道桥口烤鱼165 太极饭店环城东路私房菜166 御膳园饺子-假日花园大门对过-饺子，排骨，鱼肉类凉菜167 海田园--儿童医院对面西大园--鸡蛋炒贝尖，木须肉，各种小海鲜。
河北的美食介绍
河北的美食介绍河北地处华北平原北部,环抱京津，物华天宝，人杰地灵，优越的地理位置和人文风俗孕育了璀璨的饮食文化。
今天我们就来说河北各地经典的特色美食小吃都有些什么吧。
河北美食小吃介绍1.保定白运章包子产地：河北省保定市白运章包子铺是名声遐迩的中华老字号，创建于1919年，是白运章师傅以自已的名字开设的一家包子铺。
1958年，在全国大中城市包子质量评比中，白运章包子与天津“狗不理”包子双双夺魁。
白运章包子也是清真包子，适合的人群更广泛，口感的特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷。
2.南沙饼产地：河北省承德市南沙饼又名八勾糖饼，是一道美味可口的汉族名点，属于河北承德小吃。
南沙饼口味酥脆、香甜、爽口，迄今已有500余年制作历史。
现在到了承德很多饭店都有南沙饼供应，如果到了承德不得不尝试一下。
3.白肉罩火烧产地：河北省保定市白肉罩火烧，是河北保定的汉族名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目。
它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。
白肉罩火烧含有丰富的蛋白质，又不含过多的脂肪，是一种又解馋又健康的食品。
4.黄骅烧饼产地：河北省沧州市吊炉原称千层吊炉烧饼，烧饼制作技艺是黄骅市后街村穆斯林独特的民间传统面食制作技艺，以家庭作坊的形式传承下来，至今已有120年历史。
5.河间驴肉火烧产地：河北沧州河间市简介：河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。
众多驴肉火烧中，数河间的驴肉火烧为上品。
河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美。
河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。
6.曲周曲面产地：河北省邯郸市曲面产于河北曲周，是杂面的一种，是曲周特产之一。
曲条细如丝，色泽淡黄，煮熟后具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韧。
质疏散不粘连，耐贮存，便携带。
曲面为高蛋白营养食品，极宜糖尿病、高血压、动脉硬化等患者及年老体弱者食用。
7.南宫熏菜产地：河北省邢台市南宫熏菜是河北省南宫市汉族传统名菜，属于冀菜系。
保定特色美食
已有70余年制作历史。
白运章包子白运章包子用料讲究，牛羊肉必须是鲜嫩的，专挑脊背肥 瘦相宜的花羔肉，定点购用小磨香油，做法也独具特色，包子皮选用优质 面粉烫面制成。
它的营养价值更是值得一提，既含有丰富的蛋白质，又不含过多的脂 肪，白肉罩火烧真是又解馋又健康的食品。
金卯白肉罩火烧(3张)提起白肉罩火烧，就能想到义春楼。“义春楼” 开业于清代光绪年间，店主是张洛丙和张洛瑞。义春楼是清末民初保定的 五楼之首，白肉罩火烧是它的招牌。
白运章包子是河北省保定市的特色小吃之一，该菜品以肥瘦相间的新 鲜牛肉，时令蔬菜为馅料，包子皮是用发面和烫面按一定比例制成；该菜 品的特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷
槐茂酱菜是河北省保定市传统的特色名菜，其酱菜历史悠久，酱菜工 艺制作精良，品种丰富。
槐茂酱菜开业于公元1671年（清康熙10年），已有三百多年的历史。 2005年，由中华人民共和国商务部授予“中华老字号”荣誉称号。
槐茂酱菜槐茂酱菜开业于清康熙10年（公元1671年），已有三百多年 的历史。光绪29年，慈禧太后途经保定，品尝槐茂酱菜后连声称好，并赐 名“太平菜”。从此，槐茂酱菜身价百倍，当时，一斤（0.5公斤/千克） 酱菜的售价高达1.7两白银（折合人民币500元左右）。1902年，曹锟在 保定设立督军署，保定工商业繁荣，槐茂酱菜也进入了鼎盛时期。沿袭， 发展到50多个品种，畅销世界各地。槐茂酱菜前身是槐茂酱园，位于保定 市西大街路北一棵大槐树底下，因槐树紧靠门脸故起字号“槐茂”，象征 兴隆茂盛之意。槐茂酱菜专营店总店在保定永华南大街612号（永华店）。
保定有哪些特色小吃
保定有哪些特色小吃
1、驴肉火烧
保定的驴肉火烧是圆的，是当地特色小吃之一，和保定三宝（保定面酱、保定春不老、王铁匠铁球）并驾齐驱，就是把卤好的熟牛肉伴着老汤汁加入到酥脆的火烧中，吃着驴肉嫩香不腻，火烧脆香且酥，真的是肥不腻，瘦不柴。
2、白肉罩火烧
白肉罩火烧是当地的一道传统名吃，该美食起源于清末，起初是猪头肉锅罩火烧，就是用煮过猪头肉的高汤罩火烧，后加入猪肉，吃着肉鲜、汤美、味美。
吃法上还讲究三吃六味，三吃指的就是饭、菜、汤齐全，六味指的是搭配不同的辅料，吃出不同的风味。
3、总督豆腐
总督豆腐是一道官府菜，这道菜其实是和清朝重臣李鸿章有关，它是在家常豆腐制作的基础之上又加入了干贝、虾籽等食材，李鸿章吃过赞不绝口，因此得此名。
现在这道豆腐主要是用肉馅和豆腐制作而成，最好的豆腐看着金黄，吃着软嫩，鲜味浓郁。
4、牛肉罩饼
牛肉罩饼算是保定的特色名吃之一，这道美食是起源于清朝，据说是嘉庆皇帝吃过，赞“色、香、味”三绝，从此，牛肉罩饼就成了当地招待宾客的美食。
这道美食香不香主要是看老汤，老汤越浓，味道越醇香，刚刚出锅的酱牛肉肥嫩鲜美，用老汤罩葱、罩牛肚、罩牛肉、罩熟透的大饼等，吃着香浓松软，味道一绝。
5、马家清真卤煮鸡
马家清真卤煮鸡是当地的一道著名特产，该卤煮鸡的做法世代传承，做好的鸡黄中透着红，不破皮不脱骨，吃着软而不烂，撕一条放嘴中，肉丝有独有的卤煮味道，醇香鲜嫩，不塞牙，不腻口。
6、锅包肘子
锅包肘子是“直隶官府菜”，也是当地的传统名菜，在古代深受皇宫内王妃们
的喜爱，吃着外焦里嫩，香酥可口，若是再搭配上面酱和大葱吃，更是别有一番风味。
保定的美味
美味每到一个地方，不得不提的就是当地的美食。
幸运的是，保定虽然不大，但好吃的还是很多的。
除了大家所熟知的驴肉火烧，糖葫芦，保定三宝等等，很多饭店，也都有自己的拿手好菜，十分可口。
在这里就给大家分类列举了我或是同学去吃过的，算是精华了。
驴肉火烧袁家驴肉火烧铺——五四中路和环西北延路口、三中西行400米（火烧香脆夹驴肉后入后回味无穷）老驴头——军校店、三中店、大慈阁店、百花店等。
好滋味——双胜街店、军校广场店——大饼卷驴肉、乱拌（凉菜）、驴肉丸子、红烧驴肉苏家金饼——东风公园附近、小营坊对面闫家驴肉火烧——五四中路、华电店等永华驴肉火烧店——海德堡烤肉对面（最受好评的驴肉店，每天限时营业）糖葫芦吕记——三中店等老北京糖葫芦——河大食堂等糖葫芦王——各种分店，老店在莲池旁边酱菜建议从厂家直接购买，最大的店在七一路上，坐303可到。
烧烤类阿妈妮韩式烧烤城-急救中心北侧——韩式烧烤一宫烧烤——一宫路口往南第二家——-烧烤（外焦里嫩）双彩于烧烤——双彩街海德堡烧烤——永华南路金汉斯自助餐厅——北京华联对面三千里烧烤包子、馅饼、馄饨、粥等老家肉饼——市内各店——鸽子肉饼、馄饨福建沙县小吃——大润发对面；百花店；河大店——蒸饺、馄饨、各种面条口口香包子————韩村路——包子西安肉夹馍——十七中对面——肉夹馍乾清花粥铺——五四路——各类粥馄饨侯——总督署广场——馄饨、烧麦白运章包子铺——穿行楼街——白运章包子棋子烧饼铺——南唐胡同——棋子烧饼天津鼓楼包子——兴盛中路——鼓楼包子小粥仙——朝阳大街——各种粥麦香园——东风路——烧麦山外园——向阳路南头——自制小点心小蜜蜂——市内各分店——西红柿鸡蛋馅饺子御膳园饺子——假日花园大门对过——饺子新中新——花园里--酱肉包子北斗星——市内各分店——云吞、馅饼麦兜馅饼——双彩街搜购店、三中店牛羊肉、羊杂汤、罩饼等老城一锅——古城宾馆东侧路南——羊蝎子白大记酱牛肉——长城南大街——酱牛肉白家罩饼--府河——罩饼、罩葱白、罩肚、炸辣椒、烧胸口鲜羔楼——城隍庙街牌楼下——涮肉锅分三份、一份是蘑菇山珍海鲜汤不错小肥羊老店——五四路地道桥南--涮肉（锅底汤比其它店都好）红焖羊肉——省医院西行桥头北——红焖羊肉伊美轩--清真寺街——牛肉鱼香肉丝,羊杂汤,滑溜里脊商场街杂碎馆——前卫路国美斜对面、商场后街——羊杂汤望河楼——-列电对面——手切羊肉（原始老口味）火锅、麻辣烫等彤德莱——东风路店、青年路店等珍碳——青少年宫店、裕华路店东来顺——体育场南面绿叶火锅城——朝阳店等捞悦——双彩店莹捞——番茄锅底税务角火锅城——军校广场店乐山麻辣烫——大福源对面--麻辣烫一条街凉皮、米线等金美克凉皮——东风中路——凉皮四合一捷尔泰凉皮——西大街北口胖仔米线——双彩店、大慈阁店——米线云南过桥米线——双彩店——米线食尚——南唐胡同——酸辣粉、土豆粉（超实惠、超好吃）南粉北面——东风路店、大慈阁店——土豆粉西餐厅、自助、料理等芭贝拉意式餐厅——裕华路——鸡翅、意式蜗牛饭必胜客——钟楼店——披萨时尚客——南唐胡同——牛排比格自助餐厅——商业大厦对面——自助餐哥伦堡自助餐厅——总购广场——蒜泥香肠德克士餐厅——商场——菠萝汉堡纽一披萨——三中附近——各种披萨圣地亚哥自助餐厅——华电附近德诺自助餐厅——市图书馆斜对过奋斗1979（韩式料理）——总购广场南行100米；高开区——炒年糕、拌饭景福宫——东风路店——韩式拌饭甜点、奶茶、面包等避风塘——裕华路店仙踪林——永华北路——珍珠奶茶艾米甜品——商业大厦店；三中店——奶茶、甜点蜜汁塘——大慈阁店——奶茶、饼干、慕斯好利来——三中店；大慈阁店——面包精工西饼屋——朝阳店等——饼干恬心岛——五四中路店——生日蛋糕稻香村——三中店——月饼多乐多西饼屋——三中店——生日蛋糕福士林——三中店；金桥商厦对面——蛋挞、蛋糕杜斯惟特——百花店等——冰淇淩、面包富利来——明华电脑城附近——面包新丰饼屋——三中店等——饼干中餐厅安乐园——南外环西头--肘子、凤爪、红烧鱼慧泽园——建设北路、红星东路——-烤鸭、油闷鲫鱼大柳树——建华路白云章包子、炸酱面,鲫鱼汤老黑猫——西大街小学门口——扒猪脸、鱼香肉丝、焖子、骨渣丸子仙客来——新北街——保定第一家自制鱼香肉丝的地方（清真）麻辣诱惑--名人国际南边--福寿螺、水煮鱼、珍珠香米骨温定小海鲜馆——南唐胡同——蒸墨鱼同乐馆——五四路--羊肉菜卷、带鱼、坛肉口口香饭馆--七一东路过街桥下——毛血旺、口口香鲶鱼、香辣猪蹄旺顺金阁——朝阳路——鱼头泡饼美食山——金迪路——猫头丸子、脆乳鸽肉、油炸冰淇淩小蜀风——五四路地道桥东侧——水煮鱼、回锅肉仁合居——江城客运站路口西——三鲜炒面、兰花豆、牛肉的鱼香肉丝满庭芳——五四中路——员外烧豆腐、娃娃菜川味仙——双胜街——酸辣粉、西湖蒸饺、担担面、龙眼包老平遥——东风路店——刀削面、凉牛肉、过油肉鱼香苑——新北街——酸辣草鱼水上人家——东关公园里——孔雀武昌鱼、素食西花厅——河大新区北边美食街——-排骨、爆肚味道——前卫路——炸排骨百草园——河大路口——腊肉肘实惠——大慈阁——菠萝咕老肉盖饭根据地——七一路口——猪蹄、烤鸡金筷子——市内各大分店——棒子骨、水果色拉、烤羊腿、冰粥（夏天）御膳园饺子——假日花园大门对过——、排骨、鱼肉类凉菜奇芳阁——市内各店——凉皮、包子、老豆腐、白肉罩火烧、李家三蒸、八宝饭、李家烩菜、雪花鱼翅羹、扒猪脸、烤全羊、杂粮拼盘玲珑小镇——百花电影院斜对过——水煮鱼、千叶豆腐汤王家大院——土豆泥、村姑排骨葫芦居酒店——复兴中路——葫芦鱼、金饼葫芦丝、葫芦干炖肉、葫芦饼、葫芦包。
保定特色私房菜哪家好吃
保定特色私房菜哪家好吃保定是一个历史悠久的城市，拥有丰富的文化遗产和美食资源。
保定特色私房菜以其独特的口味和烹饪方式吸引了许多食客。
在保定，有许多餐馆提供特色私房菜，本文将为您介绍几家值得一试的餐馆。
一、香玉酒楼香玉酒楼位于保定市区，是一家历史悠久的老字号餐馆。
酒楼环境雅致，装修典雅。
这里的特色私房菜以独特的香味和口感而闻名。
推荐品尝的菜品有：“香玉狮子头”、“清蒸桂鱼”、“怀旧干煸豆角”等。
香玉酒楼的私房菜以制作精湛、口感独特而著称，是保定特色私房菜的代表之一。
二、千里江山千里江山是位于保定市区的一家特色私房菜餐厅。
这里的装修简约而不失温馨，环境宜人。
千里江山的特色私房菜以保定地方风味为主，以独特的味道和色香味俱佳的菜品受到了广大食客的喜爱。
推荐品尝的菜品有：“剁椒豆瓣鱼”、“爆炒羊肉丝”、“炖猪掌”等。
千里江山的私房菜以其新鲜的食材和独特的烹饪方式而闻名，是保定美食爱好者的首选之一。
三、艾克美食城艾克美食城位于保定市东风东路，是一家汇集了保定各类特色私房菜的美食广场。
这里的环境明亮宽敞，菜品种类丰富，适合聚会和家庭聚餐。
在艾克美食城，您可以一站品尝到各种保定特色私房菜，如“红烧肉”、“东坡肉”、“腌制黄鳝”等。
无论您是喜欢麻辣烫还是喜欢清淡的口味，艾克美食城都能满足您的需求。
作为一个集合了众多餐馆的美食广场，艾克美食城为保定特色私房菜的爱好者提供了一个便利而丰富的就餐选择。
四、阿龙私房菜阿龙私房菜位于保定市区，在当地口碑极佳。
餐厅以其独特的烹饪方法和独一无二的风味吸引了许多食客。
推荐品尝的菜品有：“红烧狮子头”、“清蒸石斑鱼”、“麻辣小龙虾”等。
阿龙私房菜的菜品选材严格，烹饪技艺高超，吃起来鲜美可口，让人回味无穷。
通过对保定市多家特色私房菜餐馆的考察和品尝，我们可以得出结论：香玉酒楼、千里江山、艾克美食城和阿龙私房菜是保定特色私房菜的佼佼者。
无论您喜欢传统的保定菜还是更注重创新口味，这些餐馆都能为您提供满意的用餐体验。
保定特色小吃大全
保定特色小吃大全如果你是一个吃货，那么保定肯定也是你准备攻陷的重要一环，下面欢迎阅读店铺为你收集整理的保定特色小吃大全内容，希望你喜欢。
经典小吃类徐水区漕河小驴肉徐水驴肉素称“小驴肉”，原产地漕河镇。
漕河小驴肉的传统吃法是火烧夹驴肉，早在清朝雍正年间(1723～1735)即驰名于外，今仍名扬遐迩。
来徐水的众多客人，尤其是“美食家”们，均要品尝小驴肉一饱口福。
常以刘伶醉酒、小驴肉为美味佳肴，以火烧夹驴肉为主食，食者皆赞不绝口。
徐水小驴肉之所以受欢迎，是因为它具有成色鲜嫩、熟度透彻、不塞牙、不腻口、大块成型、肉质纯正、香味浓郁等独特之处。
高碑店市豆腐丝高碑店豆腐丝，是由制作豆腐进展来的。
从汉代起，高碑店一带的人们就开始制作和食用豆腐。
随着佛教的兴起，佛门道教的人吃斋食素风行。
于是，豆腐片、豆腐干、豆腐肌、豆腐丝等豆制品也应运而生。
被人誉为“豆腐筋”的高碑店豆腐丝，以其浓郁的香味，乳黄的色泽，匀称的条股而成为独具一格的地方名吃。
相传，距今300午前当地的贾、王两家就已经开始做豆腐丝了，随着食素吃斋的风行，豆腐丝成为素膳中不可缺少的菜肴。
清朝在易县建陵后，帝王公侯赴陵祭祀，尝及此品，如获珍奇，遂封为宫廷御膳。
蠡县骨渣丸子骨渣丸子在蠡县民间广为流传，此菜在传统制作丸子的基础上加入脆骨，在丰富口感的的同时又增加了营养，脆骨的含钙量及高，对人体缺钙的人群有一定的辅助疗效，成菜色泽红亮，丸子象征团圆，是过年过节餐桌上必不可少的一道美味。
另外，蠡县盛产麻山药，麻山药是颇受大众青睐的食药兼用作物，其药用价值及抗病机理正逐步被发现和证实，并愈受到广大消费者青菜。
麻山药属于有机食品，高糖、无脂肪、其性平味甘无毒，食之补而不腻。
块茎肉质柔滑，富含淀粉、维生素A、钙、磷以及多种维生素和氨基酸。
涞源县黄米粘糕黄米粘糕，是将黍子推皮后磨成黄米面，然后蒸成粘糕，乘热用手揣到一起而制成的。
炸糕制作起来很讲究。
通常是以白糕做皮，里面包上馅，再用油炸，皮儿被滚烫的油炸出一层金灿灿的泡泡，里面却十分绵软，外焦里嫩，香脆可口。
保定小吃
4、义春楼白肉罩火烧
翻开中国旅游出版社的《中华小吃》，白肉罩火烧赫然醒目。提起这道名吃，人们不禁就会想起保定的名楼义春楼，它是清末民初保定的五楼之首，其经营的名吃之一就是白肉罩火烧。
白肉罩火烧，做起来十分讲究，要选用一定部位的猪肉，活水洗净，放入沸水中煮熟，其火候很要劲儿，肥肉要脆而不生，瘦肉得烂而不柴，煮制时要去沫去油，加入十几种调料，文火炖熟。吃起来香而不腻，清而不淡。
保定有名的字号当属“吕记糖葫芦”和“糖葫芦王”。
“糖葫芦王”总店在莲池门前，据说还进过央视春节晚会的现场。
“ 吕记糖葫芦”总店在保定百货大楼东侧的路口，在卖糖葫芦的行业中是第一个注册商标的，他的糖葫芦个大，肉多，而且香甜，并且在1990年参加的中央台经济半小时栏目里的72行展播中获全国一等奖。牌匾“吕记糖葫芦”是侯宝林先生题写的，“吕记糖葫芦”售货车与众不同，从1983年开业至今，售货车上挂满了 “吕记糖葫芦”的“光辉历史”，有著名导演谢添题写的墨宝“古城又一宝”，有著名表演艺术家马三立书写的条幅“甜蜜生活、果品一绝”。 老房手拿糖葫芦与众多名人的合影镶嵌在墨宝中间，格外醒目。
（2）保定槐茂面酱：据有关资源记载，槐茂酱园于清朝康熙十年（公元1671年）开业，迄今已有310 多年的生产经营历史。被称为“保定三宝”之一的甜面酱年产8000吨，销量居全国首位。
保定清苑特色私房菜
保定清苑特色私房菜保定清苑作为河北省的一个县级市，素有“京畿名郡”的美称，以其独特的地理环境和丰富的历史文化而闻名。
作为中国美食的发源地之一，保定清苑地区的特色私房菜更是独具一格，引人入胜。
本文将对保定清苑地区的特色私房菜进行介绍，包括菜品的特点、制作方法和风味特色等。
一、招牌菜品：清苑猪肉大葱饼清苑猪肉大葱饼是保定清苑地区最具代表性的特色私房菜之一。
它以松软酥脆的皮、鲜嫩多汁的馅以及浓郁的大葱香味而受到广大食客的喜爱。
制作过程相对简单，但层次鲜明的食材搭配让其口感十分出众。
制作方法如下：首先，制作饼皮，将面粉和水按比例调配成面团，擀成薄饼状后抹上一层食用油，在中火煎至两面金黄；接下来，将猪肉剁成肉茸，加入调料拌匀，再切成细颗粒状；同时，将大葱切成细丝。
最后，将肉茸和葱丝均匀摊在煎好的饼皮上，用小火翻煎几分钟即可。
二、家常菜：清苑小米羊肉汤清苑小米羊肉汤是一道家常菜，以其独特的味道和养生价值备受推崇。
该菜品以鲜嫩的羊肉、香糯的小米和丰富的蔬菜为主要原料，营养丰富，健康美味。
制作方法如下：首先，将羊肉剁成粒状，放入沸水中焯水，去除血水和腥味；接着，将小米洗净，加入足够的清水煮开；然后，将焯水后的羊肉放入锅中，煮至羊肉变得酥烂；最后，加入蔬菜和适量的调料，再煮几分钟即可。
三、饭店菜：清苑炖羊肉清苑炖羊肉是在保定清苑地区的饭店中常见的一道菜品。
该菜品以新鲜的羊肉为主料，搭配上多种配料和调料，经过慢火炖煮而成。
它的味道鲜美，嫩滑可口，富有营养，并且不腻口，深受广大食客的喜爱。
制作方法如下：首先，将羊肉剁成小块，焯水去腥；接着，将配料和药材放入炖锅中，加入足够的水，煮沸；然后，将焯水后的羊肉放入锅中，加入适量的调料，再翻煮几个小时，直至羊肉炖烂、鲜嫩；最后，根据个人口味的不同可加入一些蔬菜来提升菜品的口感。
四、小吃：清苑豌豆黄清苑豌豆黄是当地的一种著名小吃，口感柔软，甜而不腻。
制作豌豆黄的关键是豌豆的磨浆工序，这个过程需要细心和耐心。
保定美食
2007-11-21 15:04 回复
221.192.236.* 4楼
碗坨
是承德坝上地区常见的一种小吃，其形状及吃法与北京的灌肠极为相似。先将荞麦面同猪血揉和，上锅熬成粥糊状，晾凉后，将它切成薄薄的三角块，在油锅中煎熟，即可。食用时再佐以芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等。
糖蒜、糖蒜苔、酱瓜、虾油小菜等，是槐茂酱菜中的名牌产品。多年来，槐茂酱菜香、咸、甜、酸、辣、嫩、脆，味道齐全，营养丰富，风味独特。槐茂酱菜1983年4月荣获商业部优质产品奖，同年10月获河北省优质产品奖，不仅畅销全国各地，而且远销日本和港、澳地区，深受人们欢迎
2007-11-21 15:07 回复
仙踪林,24元,在永华北路
十四.杂碎馆
全称叫“商场街杂碎馆”，保定的老字号。香浓的一碗羊杂汤，再泡上一角刚出锅的烙饼~~保证你吃了一顿，还想一顿。ps：那的牛肉饼也相当不错，建议尝一尝商场街杂碎馆，离河大本部最近的店在前卫路国美斜对面，其次就是明华电脑城北面的一个小街（好象就叫商场后街）， 可以从青年路进秀水街，见路口左拐，直走，左手边。
张嘴烧饼
张嘴烧饼是保定的一个传统特色小吃，始于清末。解放后直到“文革”初期，
在北大街、城隍庙街等地仍有出售。七十年代初断档。2002年，赵氏四兄弟在阳光南大
街路东开了一个“天一品”小吃店，使这一绝迹30年的风味小吃又得以恢复。
卤煮豆腐
卤煮豆腐是保定有名的小吃，其中杨世荣的卤煮豆腐较为有名。其做法是将豆
2007-11-21 15:07 回复
221.192.236.* 7楼
马家老鸡铺清真卤煮鸡
保定市马家老鸡铺的清真卤煮鸡,色艳形美,肉嫩骨酥,软而不烂,味道醇香,扬名遐迩,脍炙人口,为地方名特产品之一。
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保定餐饮特色菜推荐大全001 门楼餐厅---------南关桥头---------------砂锅，溜肥肠002 老三金----------- 中华小区---------------炖鱼头003 老三大盘鸡------ 华电对面西门-----------大盘鸡004 白家罩饼---------府河-------------------罩饼，罩葱白，罩肚，炸辣椒，烧蹄筋，烧胸口005 安乐圆----------- 南外环西头-------------肘子，凤爪，红烧鱼006 永茂的驴肉------永华北路---------------驴肉火烧007 袁家驴肉店------五四路-----------------驴肉火烧008 曹家驴肉店------百花西路---------------驴肉火烧009 二姑包子铺------南唐家胡同-------------肉包子010 慧泽园----------- 建设北路，红星东路-----烤鸭，油闷鲫鱼011 鸭中王----------- 向阳路-----------------烤鸭012 全聚德----------- 五四路-----------------烤鸭013 德金烧烤---------铭畅园楼下-------------烤肉，腰子火烧，羊宝，羊鞭，板筋，脆骨，干豆角014 云南过桥米线--- 高开区-----------------米线015 乐山麻辣烫------大福源对面-------------麻辣烫016 麻辣肉----------- 604厂------------------麻辣肉017 珍味鱿鱼丝------军校购物中心北门-------鱿鱼丝018 金记凉皮---------双胜街-----------------凉皮019 商场街杂碎馆---城隍庙街北头-----------羊杂汤，鱼籽020 商场街杂碎馆2--一宫南200米路西--------羊杂汤021 罗记兔排---------小北门-----------------兔排022 大柳树-----------建华路-----------------白云章包子，炸酱面023 鹏程烧烤园------天威厂西面-------------烤全羊，腰子火烧，各类烤肉024 北斗星-----------市内各分店-------------云吞，馅饼025 老黑猫-----------西大街小学门口---------扒猪脸，鱼香肉丝，焖子，骨渣丸子．青菜豆腐汤026 新中新-----------花园里-----------------酱肉包子027 酱肉火烧店------南阁拐角---------------酱肉火烧028 口口香包子------韩村路-----------------包子029 大丰收-----------东关-------------------烟笋肥肠030 花神------------- 名人国际南边-----------锅茶树菇031 美食乡-----------向阳路-----------------灌汤包032 许记馅饼--------中华小区---------------馅饼033 海鲜大排挡----- 震华武馆对过-----------各类小海鲜034 雪花餐厅--------高开区-----------------辣炒丁螺，小葱炒河虾，合卷035 金泰花园饭店-- 东外环-----------------各类海鲜，韭菜包子，鲍鱼，鱼翅036 老城根---------- 朝阳路-----------------沸腾鱼，涮肉，金牌羊肉037 望河楼---------- 列电对面---------------手切羊肉（原始老口味）038 麻辣诱惑------- 名人国际南边-----------福寿螺，水煮鱼，珍珠香米骨（川菜）039 沸腾鱼----------永华北路---------------沸腾鱼040 恒通酒店------- 高开区-----------------烤乳猪041 仙客来----------新北街-----------------保定第一家制作鱼香肉丝的地方042 苏家金饼------- 红旗路北口-------------驴肉火烧043 绿箩湾---------- 高速引线---------------农家饭044 安家套皮馆----- 新北街-----------------套皮、碗菜045 强盛餐厅--------新区公安分局对过-------溜肥肠046 温定小海鲜馆---南唐胡同---------------蒸墨鱼047 同乐馆-----------五四路-----------------羊肉菜卷，带鱼，坛肉048 顿顿香-----------建设路电厂口-----------砧板排骨049 渔人码头--------红星路-----------------香辣贝尖050 玉竹香馄饨楼---河北大学东侧-----------馄饨，馄饨汤，驴肉尖椒、驴肉韭菜合子2 ★★★ 保定餐饮特色菜推荐大全051 西安肉夹馍-------十七中对面-------------肉夹馍052 王家凉皮店-------中华小区---------------凉皮053 东来顺----------- 动物园北门对过---------涮肉，重庆辣子鸡，054 白云饭店--------- 东风路-----------------牛鞭055 口口香饭馆-------七一东路过街桥下-------毛血旺，口口香鲶鱼，糖醋草鱼，香辣猪蹄（川菜）056 名膳庄----------- 韩村北路---------------鞭系列菜057 教晏玥斋--------- 保定汽车总站对面-------罩饼，炖鱼头058 老街坊----------- 市内各分店-------------骨渣丸子059 小蜜蜂----------- 市内各分店-------------西红柿鸡蛋馅饺子060 黄原牛肉拉面---- 农大桥头---------------牛肉拉面061 旺顺金阁--------- 朝阳路-----------------鱼头泡饼062 馄饨侯----------- 总督署广场-------------馄饨，烧麦063 巴特儿羊蝎子----永华南路---------------羊蝎子锅，鲶鱼锅064 狗肉馆----------- 宝硕对过花园里小区里---狗肉，臭豆腐炒鸡蛋065 头台钓鱼场-------监狱北行对过-----------家做，油焖，红烧各类鱼066 粥屋------------- 五四路一招鲜旁边-------冰粥，烤鸭067 百年饺子--------- 朝阳路百华路交口-------扁肉馅蒸饺068 刘三狗肉馆-------卫生路-----------------凉拌狗肉，狗肉锅069 山外园----------- 向阳路南头-------------自制小点心070 海天大酒店-------东关店-----------------极品鲍鱼，鱼翅，椒盐蒜香排骨071 刀削面馆--------- 富昌园小区南侧---------刀削面，鹅头072 金汉斯----------- 华联对过---------------烤牛舌，自酿啤酒073 小蜀风----------- 五四路地道桥东侧-------水煮鱼，回锅肉074 月亮湾----------- 西苑小区---------------羊脖骨075 莜面馆----------- 韩村路-----------------莜面卷076 富景海鲜世界-----军校广场对过-----------海鲜系列菜（河北规模最大的海鲜饭店）077 亿利罩饼--------- 政府五号区翠园路-------牛肉罩饼078 老城一锅--------- 古城宾馆东侧路南-------羊蝎子079 白大记酱牛肉-----长城南大街-------------酱牛肉080 白运章包子铺-----穿行楼街---------------白运章包子081 麦香园----------- 东风路-----------------烧麦082 美食山----------- 金迪路-----------------猫头丸子083 棋子烧饼铺------- 南唐胡同---------------棋子烧饼084 聚贤居----------- 北外环杨村-------------全驴肉宴085 董记煎饼--------- 东大街-----------------煎饼086 老四川----------- 华电东门---------------水煮肉片（川菜）087 湘府------------- 朝阳路过转盘路东-------跺椒鱼头，土匪肉（川菜）088 楼外楼----------- 东风路-----------------银鱼汤089 华侨饭店--------- 美食山对过-------------红烧猪蹄090 老冯饺子--------- 朝阳路天威路交口-------饺子（就一种馅）091 新疆大盘鸡------- 高区转盘北行东街道里---大盘鸡，囊，新疆菜092 汇源大酒店-------田野汽车厂北侧---------各种饺子093 王大妈面馆-------环城北路护城河北侧-----各种手工面094 鲜羔楼----------- 城隍庙街牌楼下---------涮肉锅分三份一份是蘑菇山珍海鲜汤非常不错095 老太太馅饼-------环城东路妇幼北侧-------馅饼096 仁合居----------- 江城客运站路口西-------三鲜炒面，兰花豆，牛肉的鱼香肉丝097 狗不理----------- 东大街西头路北---------传统猪肉馅包子098 南海鱼村--------- 建华路单洞子南头-------乌鸡锅099 白吉馍----------- 红二师北边-------------羊肉泡馍100 兔肉馆----------- 黄庄牌楼东行路北-------兔肉（口味不错）101 小肥羊老店-------五四路地道桥南---------涮肉（这里的锅底汤比其它店都好适合口味中性者）102 活鱼锅----------- 朝阳路高区口-----------鲫鱼鲤鱼锅涮肉（汤味香浓独特适合口味重者）3 ★★★ 保定餐饮特色菜推荐大全103 山城老妈---------西苑小区西侧路北-------涮肉，（肉久涮不老）104 顺风肥牛---------原八中桥头-------------涮肉，（适合口味清淡者）105 东青-------------清真寺街---------------溜肚条106 川味仙-----------双胜街-----------------酸辣粉，西湖蒸饺，担担面，龙眼包107 好味多二楼饺子---金永练KTV南侧----------鸡蛋豆腐和肉三鲜馅饺子不错108 胡子烧烤---------九歌市场---------------麻辣小龙虾109 星光大厦---------朝阳路-----------------各类菌汤110 胖墩火烧---------圆南街-----------------驴肉火烧111 永生号-----------琅瑚街-----------------牛肉罩饼，罩葱白112 九九梁山烧烤-----政府五号区北侧---------烤肉，（自助点餐）113 红焖羊肉---------省医院西行桥头北-------红焖羊肉114 老平遥-----------东风路店---------------刀削面，凉牛肉115 永和豆浆---------市内各店---------------豆浆，油条，烧麦116 捷尔泰凉皮店-----青年路-----------------凉皮117 老家肉饼---------市内各店---------------肉饼，混沌118 乾清花粥铺-------五四路-----------------各类粥119 阿妈妮韩式烧烤城-急救中心北侧-----------韩式烧烤120 老太太馅饼-------五一市场---------------馅饼121 兄弟大排档-------新北街-----------------沙锅肥肠122 一宫烧烤---------一宫路口往南第二家-----烧烤（外焦里嫩）123 温州人家---------大慈阁北门-------------小海鲜124 原老婆饺子店-----体育场街---------------饺子（一定到里面住人的老房里就餐有另类感觉）125 好滋味-----------市内各店---------------大饼卷驴肉，烧烤驴三件126 湘悦楼-----------朝阳路-----------------干锅鸡杂，笋干排骨127 吴记油炸---------保百大楼东侧-----------油炸小吃128 美食乡-----------向阳路-----------------卤水系列，鹅头，鹅掌，鹅翅129 地球村-----------单洞子南侧-------------鳝鱼粉丝130 三千里烧烤-------金迪路-----------------朝鲜冷面131 川厨蜀道---------高开区-----------------泡椒牛蛙（川菜）132 东兴饭店---------五一饭店对过-----------炒疙瘩133 秀兰大酒店-------建设路-----------------李鸿章烩菜134 保定大酒店-------新华路-----------------谭家菜135 峨嵋山珍 --------五一九路---------------乌鸡菌汤136 圆圆馅饼---------五一路口南行-----------馅饼137 老五饭馆---------保新路大阳村南---------凉面138 建北餐厅---------公交分局东侧-----------碗菜139 玉兔火锅园-------七一路翠园街口---------兔肉锅奇芳阁-----------市内各店---------------凉皮，包子，老豆腐，白肉罩火烧，疙瘩汤．李家三蒸．八宝饭．李家烩菜．雪花鱼翅羹．扒猪脸．烤全羊．杂粮拼盘葫芦居酒店-------复兴中路---------------葫芦鱼，金饼葫芦丝，鲜葫芦，葫芦干炖肉，葫芦饼，葫芦包玉兰香总店-------三丰路店---------------樟茶鸭，元鱼泡饼，油酥火烧，野菜肉饼，蟹粉豆腐铁板锡纸排骨，温泉山拌螺片，养生豆玉兰香中银店-----中银大厦---------------贵宾楼烤鸭，金银鲍鱼窝，芥兰炒鱼柳，椒盐乳鸽，淮扬软兜，韩式焗肉排，锅包肘子，会锅羊肉，乾坤沸腾鱼绿岛生态园-------窖上村花卉市场---------闽南香菠米，毛血旺，马面鱼，干锅鸡杂，黑面大饺子，刺身雪梨，刺身麻山药，巧吃四季豆，脆皮羊腿，竹香鸭子国际俱乐部-------高开区-----------------纸锅多宝鱼，肉沫炒四季豆，珍珠馓子，御膳冷点，一品关东参，瑶柱瓜脯鹿肉方，清酒鹅肝，浓汁灵菇扒盖菜，皇室佛跳墙。