饲料酸化剂
6、其他可能的作用机制 有机酸形成能量的途径比葡萄糖短，在应激
状态下可用于ATP的紧急合成，提高机体抵抗力； 有机酸可能有助于仔猪因断奶应激而损伤的肠 上皮细胞恢复，从而有助于恢复小肠的吸收功能； 有机酸还可以在胃肠道发挥螯合剂作用，使肠 道对矿物质的吸收增加。 另外，添加有机酸或无机酸可减慢食物在胃中 的排空速度，因而可增加蛋白质在胃中的停留时间， 提高蛋白质消化率。
展的一种趋势。
酸化剂的作用机制
1、酸化降低饲粮pH和酸结合力，抑制某些微生物的 生长繁殖，减少饲料氧化. 酸败在夏季高温季节，加酸的饲料减少了“哈 口”，其原因可能在于加酸抑制了微生物生长繁 殖，减少了油脂的氧化酸败。
2、酸化降低胃肠道pH，提高消化酶活性，促进营养 物质消化吸收 消化道中大多数酶要求接近中性，如α—淀 粉酶最适的pH值为6.8—7.0 、胃脂肪酶5.0—6.0、 胰脂肪酶7.0—8.0，而分解蛋白质的酶在消化道 中必须在极酸的条件下才被激活（胃蛋白酶适宜 pH值2.0—3.5），pH值达到3.6时活性显著降低 （pH大于6.0时失去活性）。 饲料中添加酸——胃内pH值下降——激活胃 蛋白酶原为胃蛋白酶——促进蛋白质分解——分 解物刺激十二指肠分泌较多的胰蛋白酶——蛋白 质完全分解吸收。
广东绿生源饲料科技有限公司
广东绿生源饲料科技有限公司是饲料酸化剂专业生产制造公司。 发展四部曲 第一部： 99年推出第一代复合型饲料酸化剂。以磷酸为主要成分， 柠檬酸、乳酸、富马酸等有机酸为辅助成分，为当时国内饲料酸化剂 国产的为数不多的厂家之一。 第二部：2000年，用特殊制粒设备加工而成的饲料酸化剂——乳酸颗 粒型酸化剂，此技术水平当时全国领先，产品质量得到国内多家大型 乳猪料生产企业认可，并成为替代进口酸化剂，降低使用成本的最佳 选择之一！ 第三部：2003年，研制出了第三代饲料酸化剂——包膜缓释型饲料酸 化剂，即预混料专用型酸化剂。并通过对磷酸的包膜，此产品大剂量 使用时，不损坏饲料中的其它成分。饲料不吸湿、不结块，解决了在 预混料中用酸的难题。 第四部：2008年开始研制第四代酸化剂，以甲酸、甲酸铵、丙酸、丙 酸铵为主要成分，再配以其他细菌抑杀剂，以增强酸化剂抗菌杀菌， 取代抗生素，用于促进动物生长功能。
影响酸化效果的因素
1、酸化剂的种类和用量 各种酸化剂的分子量、溶解度、解离常数、能量值 等不同，使用效果有所差异。用量不足，起不到应有的 酸化效果，用量过多，则可引起动物生产性能下降。 2、日粮的种类和组成 玉米-豆粕型日粮中加入有机酸，仔猪日增重明显 提高，而在加入乳制品的复杂日粮中的酸化效果不明显。 实质上是其中的大豆蛋白和酪蛋白的差异，同时也与乳 糖存在与否及其用量有关，主要是因为奶产品的酸结合 能力比植物性蛋白的酸结合能力要高。而矿物质和高蛋 白饲料的酸结合力强；与谷类饲料相比，消化时需要较 低的pH。高CaCO3(59gCa／kgDM)几乎完全阻止了胃中食 糜的酸化。高CP组(>20％)添加酸化剂仔猪日增重无提 高，而低CP组(16％)添加酸则提高了仔猪日增重。
酸化对肠道微生物的影响
（单位：logl0n/g粪样）
4、酸化促进了体内中间代谢 某些有机酸是能量代谢过程中的索酸是三羧酸循环的中间产物， 是易于利用的能源；乳酸、丙酸等也可参 与代谢。饲粮以延胡索酸酸化后，仔猪 谷—草转氨酶活性上升，蛋鸡天冬氨酸转 氨甲酰酶(此酶是嘧啶核苷酸生物合成的一 个关键酶)活性上升。这些酶活性的上升， 反映了酸化剂不同的作用途径和机理。
道较多。
几种有机酸化剂的物理特性
种类 分子量 水溶性 1%水溶液pH值 外现
乳酸 丙酸 碳酸 柠檬酸 延胡素酸 乙酸
90.80 74.08 98.00 192.12 116.07 60.05
易 易 易 易 微溶 易
2.41 2.86 1.56 2.20 2.75 2.76
无色或微黄液体 无色液体 无色液体 白色结晶粉末 白色结晶粉末 无色液体
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国内的酸化剂生产公司
上海正正生物技术有限公司，是一家集产品研 发、生产、贸易为一体 的具有先进水平的饲料与 饲料添加剂的高新技术企业。 公司 创建于1997 年10月，以推广使用绿色饲 料添加剂为己任,自主开发研制出“酸化剂”、 “饲用酵母”类等饲料添加剂产品，是全球功能 性饲料添加剂的领导者。亚州酸化剂销量第一， 产品销售面不仅覆盖全国，而且拥有自营进出口 权，产品通过美国FDA注册，出口至美国、巴西、 泰国、越南等国家，出口业务大幅增长。
五种酸化剂
P001型金牌肥乳酸 特点： 1.含有不低于50%的L-乳酸，特 有的乳酸味，适口性好； 2.完全的有机酸配比，不含任 何无机酸； 3.调节肠内环境，有助于有益 菌群的生长，防止下痢效果明 显； 4.L-乳酸与乳清粉中的乳糖属 于同源营养素，可替代部分乳 糖，PH≤2.4。 使用方法：开食料：3-5kg/T； 断奶料：2-5 kg/T。
2、复合酸化剂 利用几种特定的有机酸和无机酸复合而成， 能迅速降低值，保持良好的缓冲值和生物性能及 最佳添加成本。 如现进口的美国安肥1000、健宝；西班牙肥 得乐、得卡肥等。我国珠海的溢酸宝、浙江的溢 香酸等。 复合酸化剂具有用量少、成本低、酸度强、 酸化效果快、作用好等特点。
酸化剂的作用
2、无机酸化剂 磷酸既可以作为日粮酸化剂，也可作为磷来 源。 无机酸与有机酸相比，具有较强的酸性及较 低的添加成本。开发无机酸化剂也是一种值得探
索的解决饲料资源短缺和提高经济效益的途径。
3、复合酸化剂 复合酸化剂是利用几种特定的有机酸和无机 酸复合成，能迅速降低pH，保持良好的缓冲值和 生物性能。最优化的复合体系将是饲料酸化剂发
目前酸化剂存在的问题
1、酸化剂效果还不稳定，作用机理还不十分清楚。 2、酸化剂的选用应与饲料类型、动物种类及消化生理特 点结合起来，确定其最佳添加量。 3、无机酸成本低及各种酸各有其优缺点，开发无机盐酸 化剂和复合酸化剂是今后的研究方向。 4、酸化剂与抗生素与铜的协同作用已被人们所认识，把 酸化剂与其他添剂结合起来使用，可更好的解决加性 效用问题。
P002型断奶仔猪肥乳酸 特点： 1、主要有有机酸组成，总 酸含量不低于72%，适应范 围更广泛，生物性能更为 优越； 2、天然的微酸味，促进食 欲，减少应激反应； PH≤2.4。 使用方法： 开食料：3-5kg/T；断奶料： 2-5 kg/T。
P003型仔猪肥乳酸 特点： 1、理想的酸度,能迅 速降低饲料ph值,用量 小,添加成本低； 2、与酶制剂、寡聚糖 等配合使用,为幼龄动 物提供完善的生理保 护作用。 使用方法：仔猪:11.5kg/t
饲料酸化剂
一 二 三 四
酸化剂的种类及特性 酸化剂的作用机制 影响酸化效果的因素 国内酸化剂的生产
酸化的定义 酸化:是指人为地将
无机酸或有机酸，单 独或以混合物的形式 加入到畜禽的饲粮或 饮水中，以降低其pH 的过程。 饲料的酸化是通过加 入酸化剂来解决的。
酸化剂的种类及特性
酸化剂的分类 1、单一酸化剂 （1）有机酸化剂——柠檬酸、延胡索酸、乳酸、丙 酸、苹果酸、山梨酸、甲酸（蚁酸）、乙酸（醋 酸）等极其盐类，广泛使用的是柠檬酸和延胡索 酸。 （2）无机酸化剂——盐酸、硫酸、磷酸，目前磷酸报
P004型断奶仔猪肥乳酸 特点： 1、主要由有机酸组成,总 酸实际含量不低于72%,酸 化能力更强,抑菌效果更为 优越; 2、天然的微酸味,促进食 欲,减少应激反应; 3、pH≤2.1 使用方法：乳猪：2-3kg/T； 开食料：3-5kg/T；断奶料： 2-5 kg/T。
P005预混料专用型 特点： 1、在预混料中使用,较少 发生中和反应,使乳仔猪预 混料生产更为方便,天然微 酸味, 2、可提高饲料的适口性, 促进食欲,减少应激。 使用方法：乳猪:11.5kg/t(折合为全价料); 仔猪:1kg/t(折合为全价 料)。
1、有机酸化剂 有机酸化剂在消化道内解离产生氢离子，有助于降低 pH，另一方面酸根阴离子是体内的中间代谢物，参与能量 代谢供能。多数有机酸化剂具有良好的风味，故被广泛应 用。 （1）柠檬酸——添加量为1％～2％，可使日增重提高 2．9％，饲料效率改善3．2％。 （2）延胡索酸——又称富马酸。适宜添加量为1．5％一 2％，使日增重平均提高9．7％，饲 料效率改善4．4％。
3、年龄和体重的影响 仔猪饲粮酸化的重要理论依据是仔猪胃酸分泌不足。 随着仔猪年龄和体重的增长，消化道机能逐步完善广胃酸 分泌逐步增强，加酸效果将降低。在仔猪早期断奶后的头 1～2周内酸化效果明显，3周以后效果逐步降低，4周以后 基本没有效果。 4、与抗生素和高铜的互作 有机酸与抗菌剂合并使用效果往往优于单独用。有机 酸、抗生素和高铜联合使用，效果最好，三者具有各自不 同的功能，彼此具有互补或加性效应。
饲粮酸化对胃肠道pH的影响
3、酸化对胃肠道微生物的影响 肠道中几种主要的有害微生物适宜生长环境 的pH均为中性，如大肠杆菌适宜生长环境的pH为6。 0—8．0，葡萄球菌适宜生长环境的pH为6．8— 7．5，梭状芽孢杆菌适宜生长环境的pH为6．0～ 7．5，而有益菌如乳酸杆菌等则适宜在酸性环境 中生长繁殖。若消化道pH降至4．2，则上述有害 微生物不易存活，而乳酸杆菌等则可生长。
有机酸、高铜和抗生素的互作
注：1．有机酸为一种商业产品，内含98%的柠檬酸及其钠盐(酸：盐 =2：1)；
5、饲养环境条件 卫生条件、饲养密度、温度、湿度、各种应激因 子等也影响酸化剂的作用效果。饲养条件(特别是环境 卫生条件)差的地方作用效果优于饲养条件好的地方。 6、酸化与日粮中离子平衡和体内酸碱平衡 日粮中添加HCl、H2SO4等无机酸化剂，会增加日 粮中的稳定性阴离子C1-、SO42-等的数目，破坏日粮离 子平衡，具有诱发体内产生代谢性酸中毒的趋势。有 机酸如柠檬酸、延胡索酸等尽管可在体内氧化生成CO2 和H20，但若添加量过大，超出机体代谢的调节能力， 仍有使体内变酸的趋势。因此补充碱性盐类，以缓解 体内“变酸”的趋势，则可消除其不利影响，充分发 挥酸化剂的酸化效应。
酸化剂的作用机理
酸化剂的作用机理
酸化剂是一种能够降低饲料或饮用水的 pH 值，从而改善动物健康和生产性能的饲料添加剂。
酸化剂的作用机理主要包括以下几个方面：
1. 改善饲料适口性：酸化剂可以降低饲料的 pH 值，使饲料变得更加酸性，从而改善饲料的适口性，增加动物的采食量。
2. 促进营养物质的消化吸收：酸化剂可以降低胃肠道的 pH 值，从而促进胃蛋白酶、胰蛋白酶等消化酶的活性，提高营养物质的消化吸收效率。
3. 抑制有害微生物的生长：酸化剂可以降低饲料和饮用水的 pH 值，从而抑制有害微生物的生长，减少动物疾病的发生。
4. 提高免疫力：酸化剂可以刺激动物的免疫系统，提高动物的免疫力，减少疾病的发生。
5. 改善动物的健康状况：酸化剂可以促进动物的生长发育，提高动物的生产性能，改善动物的健康状况。
总之，酸化剂的作用机理主要是通过降低饲料和饮用水的 pH 值，从而改善饲料的适口性，促进营养物质的消化吸收，抑制有害微生物的生长，提高免疫力，改善动物的健康状况和生产性能。
四饲料酸化剂
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（四）酸化与日粮离子平衡和体内酸碱平衡 （五）酸化促进了体内中间代谢 某些有机酸是能量代谢过程中的中间产物，可
直接参与代谢，提供能量。如柠檬酸、延胡索 酸是三羧酸循环的中间产物，是易于利用的能 源；乳酸、丙酸等也可参与代谢。
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➢ （六）复合酸化剂的作用机制
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二、饲料抗氧化剂
饲料中含有多种易被氧化的营养成分，比如， 不饱和脂肪酸、微量元素和微生素易被空气 中的氧氧化、破坏，使饲料营养价值下降， 适口性变差，甚至产生有害于人和动物的物 质，因此，在饲料工业中，必须解决饲料在 贮存过程中这方面存在的问题。
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（一）概念与作用机理
饲料抗氧化剂（Feeding Antioxidants）
指凡是能够阻止或延迟饲料氧化，提高饲
料稳定性和延长贮存期的物质。作为有效
的抗氧化剂，化学上要符合以下两个标准：
一是与自由基的反应速度比其它物质—
—油脂、维生素等要快；二是应形成在
正常储存条件下稳定的产物。此外，毒性
极低，使用剂量低，成本低，畜禽摄入后
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⒏乳酸、乳酸钙和乳酸亚铁 乳酸又 名丙醇酸，为无色透明或带黄色的 糖浆状液体，无臭，味微酸，有吸 湿性，或与水、乙醇、丙酮或乙醚 以任意比混合。
⒐双乙酸钠 双乙酸钠是一种新开发 的食品饲料防腐剂，是乙酸钠和乙 酸的分子复合物。为白色结晶粉末， 含乙酸39.0%，有较强的乙酸味， 易溶于水，具有高效、无毒、不致 癌、无残留、适口性好等优点。
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丙酸可抑制饲料中霉菌的生长，降低饲料中 霉菌数量，防止微生物产生毒素，从而延长 饲料贮存期。丙酸主要通过其游离羧基(COOH)破坏微生物细胞膜或细胞内酶，使酶 蛋白失活而不能参与催化作用，阻碍微生物 正常新陈代谢。
添加剂
一.名词解释1.酸化剂：酸化，是指人为地将无机酸或有机酸，单独或以混合物的形式加入到畜禽的饲粮或饮水中，以降低其pH的过程。
2.酶制剂：是将一种或多种用生物工程技术生产的酶与载体和稀释剂采用一定的加工工艺生产的一种饲料添加剂。
3.防霉剂：是指具有能抑制微生物生长繁殖，防止饲料发霉变质和延长贮存时间的饲料添加剂。
4.药物添加剂：为了预防、治疗动物疾病而掺入载体或者稀释剂的兽药预混物。
5.抗氧化剂：指凡是能够阻止或延迟饲料氧化，提高饲料稳定性和延长贮存期的物质。
6.饲料酸化剂：酸化，是指人为地将无机酸或有机酸，单独或以混合物的形式加入到畜禽的饲粮或饮水中，以降低其pH的过程。
饲料的酸化是通过加入酸化剂来解决的。
7.饲料调制剂：指饲料加工过程中为改善饲料性状(饲料的形状、饲料的混合程度、饲料的软化状态等)而添加的物质。
8. 饲料着色剂：是一类人工合成色素，其作用仅仅是改变饲料的外观颜色，而不具备在动物体表、体内和产品中沉积的能力。
9.饲料调质剂：是指能改善饲料的色和味、提高饲料或畜产品感官质量的添加剂。
10.载体：是指能够承载微量活性成分，改善其分散性，并有良好的化学稳定性和吸附性的可饲物质。
11.稀释剂：是指掺入到一种或多种微量添加剂中起稀释作用的物料。
二.判断选择1.β-胡萝卜素作为饲料增色剂，有强化营养的作用，一般无动物产品的着色功能，不用作禽体增色。
2.稀释剂不起承载添加剂的作用。
从粒度上讲，它比载体更细，颗粒表面更光滑，流散性更好。
3.用作饲料添加剂的化学益生素主要指功能性寡糖。
4.饲粮以延胡索酸酸化后，仔猪谷-草转氨酶活性上升，蛋鸡天冬氨酸转氨甲酰酶(此酶是嘧啶核苷酸生物合成的一个关键酶)活性上升。
5.饲养条件(特别是环境卫生条件)差的地方作用效果优于饲养条件好的地方。
6.复合酶制剂的作用效果比单一酶制剂好。
7.抗氧化剂的作用机理较为复杂，有些抗氧化剂本身极易被氧化，与空气中的氧竞争性结合，使空气中氧先与抗氧化剂反应，降低饲料内部或周围氧的含量，从而保护饲料。
饲料酸化剂在养鸡生产中的功能与应用
在适宜范围 内。从 而避免或缓解热应激 ， 保持机体健康等。
上浓度对产毒真菌具有杀灭 和抑制作用 。 将水 ｐ Ｈ值降至 ４ ， 可杀灭水 中大量细菌 ， 不过 ， 某些微生物如酵母菌 、 霉菌和藻
类在 ｐ Ｈ值为 ４时仍能生长 ， 要用有机酸杀灭这些微生 物 ， 水 的ｐ Ｈ值 必须低于 １ ． ５ ， 而此时家禽却适宜饮用 。选择合适的 有机酸 ， 必须做到确保安全有效和廉价。
３ ． ６ 时， 活性显著 降低 ； 当ｐ Ｈ值大 于 ６ ． ０ 时 。胃蛋 白酶失活 。
因此 ， 胃内容物 ｐ Ｈ值影 响饲料蛋 白质的消化。因此 ， 添加酸
物活性， 并具有促生长、 防病保健的功能。 在关注食品安全和
人类健康的今天 ， 酸化剂作 为高效 、 无污染 、 无残留的促 生长
２ ． ２ 防止饲料 霉变 通过在饲料中添加酸化剂 ， 可 以防止或
控制饲料中霉菌的繁殖。保持 饲料 的新 鲜度 ， 从而提高饲料 的适 口性 和营养物质利用率。此外 ， 由于受到霉菌毒素 的影 响， 疫苗和抗生素的作用 降低 ， 导致 免疫机能受到抑制 。 因此 饲料中的卫生状况将直接影响鸡的生产性能 。 通过 添加酸化 剂可减少霉菌毒 素所引起 的一系列问题 。
值为 ２ ． ０时 ， 胃蛋 白酶迅速 活化 ； 当ｐ Ｈ值 提高到 ４时 ， 活化
应激 、 增 强免疫力 的作用 。 综上所述 ， 饲料酸化剂不仅可以 消化 酶的分泌 。改善饲 料及 胃肠道内的生
第三章 非营养性添加剂(饲料酸化剂)
日粮中添加HCl、H2SO4等无机酸化剂，会增加 日粮中的稳定性阴离子C1-、SO42-等的数目，破坏 日粮离子平衡，具有诱发体内产生代谢性酸中毒 的趋势。有机酸如柠檬酸、延胡索酸等尽管可在 体内氧化生成CO2和H20，但若添加量过大，超出 机体代谢的调节能力，仍有使体内变酸的趋势。 因此补充碱性盐类，以缓解体内“变酸”的趋势， 则可消除其不利影响，充分发挥酸化剂的酸化效 应。
酸化剂的作用机制 1、酸化降低饲粮pH和酸结合力，抑制某些微生物的生长繁 殖，减少饲料氧化酸败在夏季高温季节，加酸的饲料减 少了“哈口”，其原因可能在于加酸抑制了微生物生长 繁殖，减少了油脂的氧化酸败。 2、酸化降低胃肠道pH，提高消化酶活性，促进营养物质消 化吸收消化道中大多数酶要求接近中性，如α -淀粉酶最 适的pH值为6.8-7.0 、胃脂肪酶5.0-6.0、胰脂肪酶7.08.0，而分解蛋白质的酶在消化道中必须在极酸的条件下 才被激活（胃蛋白酶适宜 pH 值 2.0-3.5 ）， pH 值达到 3.6 时活性显著降低（pH大于6.0时失去活性）。 饲料中添加酸 胃内pH值下降 激活胃蛋白酶原为胃 蛋白酶 促进蛋白质分解 分解物刺激十二指肠分泌 较多的胰蛋白酶 蛋白质完全分解吸收。
6、其他可能的作用机制 有机酸形成能量的途径比葡萄糖短，在应 激状态下可用于ATP的紧急合成，提高机体抵 抗力；有机酸可能有助于仔猪因断奶应激而 损伤的肠上皮细胞恢复，从而有助于恢复小 肠的吸收功能；有机酸还可以在胃肠道发挥 螯合剂作用，使肠道对矿物质的吸收增加。 另外，添加有机酸或无机酸可减慢食物在胃 中的排空速度，因而可增加蛋白质在胃中的 停留时间，提高蛋白质消化率。
2酸化降低胃肠道ph提高消化酶活性促进营养物质消化吸收消化道中大多数酶要求接近中性如淀粉酶最适的ph值为6870胃脂肪酶5060胰脂肪酶7080而分解蛋白质的酶在消化道中必须在极酸的条件下才被激活胃蛋白酶适宜ph值2035ph值达到36时活性显著降低ph大于60时失去活性
饲料添加剂第四章第四节酸化剂中草药调制剂保存剂2
1、丙酸及其盐类
• 丙酸具有强烈刺激性的无色透明液体，对容器、加工设备 有腐蚀性，对皮肤有刺激性。添加剂量500-1500ppm
• 丙酸钙、钠对容器、加工设备无腐蚀性，对皮肤无刺激性， 因而逐渐代替丙酸市场
• 丙酸盐类是最普遍的防霉剂，属酸性防霉剂。其作用效果 与丙酸（有效成分）含量和pH值有关，丙酸含量越高， 防霉效果越好，丙酸 ＞丙酸钠＞ 丙酸钙
4、双乙酸钠（SDA)
• SDA对人和畜禽没有任何副作用，安全可靠，被美国食品 与药品管理局确定为安全物质。在饲料中添加0.1～0.5% 的双乙酸纳，可以有效的防止饲料毒素的产生。若在青贮 料中添加0.2～0.4%的双乙酸纳，可以使青贮料贮存期延 长三周以上，双乙酸钠是目前比较理想的饲料防霉剂
5、复合防霉剂
• 抗结块剂的功能是使饲料和添加剂保持良好的流散性，防 止结块。有的抗结块剂具有润滑作用，可阻止物料在制粒 机上集结，并可改善预混料的均匀度。抗结块剂要求吸水 性差，流动性好，对各种动物无毒、无害，安全可靠
• 二氧化硅:2%
二、饲料调质剂
• 饲料调质剂是指能改善饲料的色和味、提高饲料或畜产品 感官质量的添加剂。饲料调质剂主要包括着色剂和诱食剂
• 2、丁羟甲氧苯（BHA） • 又名丁基羟基茴香醚，白色或微黄褐色结晶或结晶性粉末，
是目前广泛使用的油脂抗氧化剂 • 与丁羟甲苯、柠檬酸、VC等合用有相乘作用，其添加量
为100-200g/t，不得超过200g/t
• 3、维生素E
维生素E又称生育酚，是目前唯一工业 化生产的天然抗氧化剂。维生素E极易被 氧化，以保护其他被氧化的物质不被破坏。 将维生素E添加到已氧化的脂肪中可以减 轻甚至完全补偿腐败脂肪所造成的以生长 和饲料转化比的副作用。主要用于脂肪和 含油食品中。即使饲料中添加了丁羟基茴 香醚或丁羟甲苯等抗氧化剂，也不能降低 维生素E的添加量
饲料添加剂在畜牧业中的重要性与应用价值
饲料添加剂在畜牧业中的重要性与应用价值目录一、前言 (2)二、提高饲料利用率的具体机制 (2)三、促进动物健康与生长发育的作用 (5)四、改善畜产品品质的效果 (8)五、饲料添加剂在畜牧业中的经济地位 (10)六、饲料添加剂的环保意义 (12)一、前言营养性添加剂是饲料添加剂的重要组成部分，根据中国国家技术监督局发布的《饲料工业通用术语》，营养性添加剂是指为满足特殊需要而加入饲料中的少量或微量营养性物质。
这些物质主要用于补充饲料中原有但量不足的营养素，以提高饲料的整体营养价值。
营养性添加剂在饲料添加剂市场中占据重要地位，对于提高饲料营养价值、促进动物生长发育、改善畜产品品质等方面具有重要作用。
未来，随着技术创新、市场需求增加以及环保要求的提高，营养性添加剂行业将迎来更多的市场机遇和发展空间。
营养性添加剂的主要作用是补充饲料中营养素的不足，以满足动物生长发育的需要。
通过添加适量的营养性添加剂，可以提高饲料的营养价值，促进动物的生长发育，提高生产性能，同时也有助于保证动物的健康和改善畜产品的品质。
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本文内容仅供参考，不构成相关领域的建议和依据。
二、提高饲料利用率的具体机制（一）营养性添加剂的精准补充1、氨基酸与维生素的平衡添加在畜牧业中，畜禽对特定氨基酸和维生素的需求量大，但这些成分在基础饲料中往往含量不足。
通过添加人工合成的限制性氨基酸（如赖氨酸、蛋氨酸）和维生素（如维生素A、D、E），可以弥补饲料中的营养短板，确保畜禽获得全面均衡的营养，从而提高饲料的生物利用率。
2、矿物质微量元素的合理配比矿物质如铁、铜、锌、锰等对畜禽的生长和健康至关重要。
合理添加这些矿物质元素，不仅可以满足畜禽的生理需求，还能促进营养物质的吸收和利用，减少因矿物质缺乏导致的生产性能下降和疾病发生率。
3、酶制剂的促消化作用酶制剂作为一类高效的生物催化剂，能够分解饲料中的大分子物质（如蛋白质、脂肪和碳水化合物），使其转化为更易被畜禽吸收利用的小分子物质。
酸化剂的作用机理及应用
时． 为了畜牧业 的可持续发展和保障食品卫生 ． 某 动物体 内营养物质的代谢 ．动物的健康状况和生 些饲料添加剂 的负面效应例如药物残留和病菌的 长性能得到改善 。 所 以在实际生产中， 有机酸使用
耐药 性 的产 生引起 了人 们 的关 注 酸化 剂被 视 为其极其重视
较好的使用效果 ． 多了的话会导致动物器官受损 ， 甚 至 饲料加 工加 些被腐 蚀
１ ． ２ 有 机酸
２ 酸 化 剂 的 作 用 机 理
关于酸化剂的研究在上个世纪六十年代就已 经开 始 了 ， １ ９ ６ ３年 ，英 国人 发 现在 仔 猪 的 饲粮 中
有 机酸 化剂 包括 甲酸 、 乙酸 、 丙酸 、 柠 檬酸 、 苹 添加 了一定量 的乳酸后 ．粪便 中大肠杆菌数减少 Ｃ ｏ ｌ ｅ在 １ ９ ６ ８年经 过乳 酸 果酸 、 乳酸和延胡索酸等 由于有机酸的风味好 ， 且仔 猪 的增重 速度 提 高 ： 更很好 的改善饲料的适 口性 ，从而是动物的采食 酸化后 的饮水能够影 响仔猪 的生长和细菌群落 ：
林映才等研究显示 。 随着 日 粮酸化度的增加 ． 仔猪 调节效应 ．此效应在胃里面 的作用效果表现 的尤 消化 内的 ｐ Ｈ值 显著 降低 ， 消化 酶 活性 因此有 了明 其显 著 。 胃幽 门和 十二 指肠 前端 的压 力 差控 制 着 胃排 空 。 酸『 生食糜 能对 十二 指肠 壁产 生化学 刺激 ． 显的提高。 ２ ． ２ 改善 胃肠道 内微生物区系 胃内较 高 的酸度 可 以减 弱 胃排空 的速 度 ．从 而 延 链 球菌 、 大 肠杆 菌 、 梭壮 芽孢 杆 菌 和葡 萄球 菌 长 胃中食糜的停留时间 ．使物质的消化利用率得 的适宜 ｐ Ｈ都属于中性或者偏碱性。胃肠道 内 ｐ Ｈ 到提高。
饲料酸化剂工艺
饲料酸化剂的制备方法主要包括以下步骤：
1. 将盐酸与膨润土加入混合机中进行混合均匀，混合时间为13～17分钟。
2. 将有机酸与填充剂加入混合机中，混合均匀，混合时间8～12分钟，得到软材。
3. 将制备得到的软材置摇摆机中，用筛网摇摆制成颗粒。
4. 将得到的颗粒置沸腾床中干燥，干燥后过20～60目筛网。
5. 将包衣材料制成包衣液，将颗粒置包衣锅中，用包衣液进行包衣，待包衣液喷完，在包衣锅中干燥，干燥后过20～100目筛网即得。
以上步骤仅供参考，建议咨询专业人士获取更具体的信息。
211216249_有机酸分析柱在饲料酸化剂质量检测中的应用研究
2023年第2期品牌与标准化Study on the Application of Organic Acid Analysis Column in the QualityDetection of Feed AcidifierZHANG Tianshu 1，YANG Xiguo 2，CHEN Yuyan 1，LI Li 2，LIU Shixin 2（1.Liaoning Inspection ，Examination &Certification Centre ，Shenyang 110036，China ；2.Liaoning General Fair Testing Co.，Ltd.，Shenyang 110026，China ）Abstract ：To establish an Aminex®HEPX-87H organic acid analytical column for the simultaneous determination of formic acid ，acetic acid,propionic acid ，butyric acid ，lactic acid ，citric acid and malic acid in feed acidifiers by HPLC.The samples were extracted by ultrasonic water.Aminex®HEPX-87H organic acid analysis column was used for the quantitative detection at 210nm with 0.01mol/L sulfuric acid solution as the mobile phase and a diode array detector.The results showed that the linear relationship of organic acid standard solution was good ，the correlation coefficients were all greater than 0.995，the recoveries were all greater than 90.0%，and the coefficient of variation was less than 10%.The method has the characteristics of strong specificity and high accuracy.Key words ：high-performance liquid chromatography ；feed acidifier ；organic acid有机酸分析柱在饲料酸化剂质量检测中的应用研究张天姝1，杨希国2，陈玉艳1，李丽2，刘石鑫2（1.辽宁省检验检测认证中心，辽宁沈阳110036；2.辽宁通正检测有限公司，辽宁沈阳110026）【摘要】建立一种采用Aminex®HPX-87H 有机酸分析柱分离，高效液相色谱法同步检测饲料酸化剂中甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、乳酸、柠檬酸、苹果酸含量的方法。