从画像石上看汉代的市井生活
源自生活的汉代石刻艺术r——徐州汉画像石中庖厨细节寻趣
源自生活的汉代石刻艺术r——徐州汉画像石中庖厨细节寻趣王琨
【期刊名称】《中国校外教育（基教版）》
【年(卷),期】2017(000)0z1
【摘要】徐州汉画像石是一幅幅汉代风俗画,简练概括地记录了社会生活的方方面面,其中有许多生动的庖厨生活细节刻画,至今在生活中还能找到类似的场景,寻觅到相似有趣的蛛丝马迹,来验证当年的画像石上的刻画是曾经有过的活生生的存在.是历史的真实?还是传承的真实?是真实的刻画?还是真实的传承?换个有趣视角,看看汉画像石庖厨刻画,源自生活而又高于生活的鲜活艺术记录.
【总页数】3页(P418-419,467)
【作者】王琨
【作者单位】江苏省徐州市淮海西路中心学校
【正文语种】中文
【相关文献】
1.汉代画像石之『庖厨图』分析 [J], 于秋伟
2.徐州汉代墓葬画像中自然灾害题材的图像表现——以徐州汉画像石研究为例 [J], 郝利荣;杨孝军
3.源自生活的汉代石刻艺术——徐州汉画像石中庖厨细节寻趣 [J], 王琨
4.庖厨宴饮文化的中西合璧——以罗马斗兽场及汉画像石中的庖厨宴饮图为例 [J], 杨赫
5.汉代画像石刻艺术中的戏曲因子 [J], 沈海龙
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陕北汉画像石中西王母形象与汉代民间社会生活探究
陕北汉画像石中西王母形象与汉代民间社会生活探究作者：杨媛来源：《昆明民族干部学院学报》2016年第02期【摘要】汉代画像石与中国古代的丧葬文化是紧密结合的，陕北地区出土的画像石均为丧葬类墓室画像石。
作为精美的装饰图案，西王母的形象大量出现在陕北墓葬的画像石上。
本文首先对陕北汉画像石上的西王母形象和神仙系统进行分析，然后从神灵信仰、阴阳五行、丧葬礼俗等方面出发，深入探究西王母形象所蕴含的精神意义与两汉时期民间社会生活之间的联系。
【关键词】陕北汉画像石；西王母；汉代社会生活作为中国四大汉画像石产地之一，陕北地区迄今发现的汉画像石接近一千多块，内容包罗万象，反映了汉代陕北民风民俗和社会生活的方方面面。
在广泛的画像石题材中，西王母图像是陕北汉画像石的重要主题之一。
在整个演变过程中，西王母的形象根据时代发展、地域文化、社会生活的演变而呈现出不同的姿态，西王母所蕴含的精神内涵也随之改变。
一、陕北汉画像石中的西王母形象分析翻阅先秦典籍，我们发现最早记载西王母形象的文献是《山海经》：玉山，是王母所居也。
西王母其状如人，豹尾虎齿而善哮，蓬发戴胜，司天之厉及五残。
…昆仑之丘，有神人面虎身，有文有尾，皆白处之。
···有人戴胜，虎齿，狗尾穴处，名曰西王母。
——《山海经·西次三经》西王母，梯几而戴胜杖，其南面有三青鸟，为王母取食。
在昆仑虚北。
——《山海经·海内北经》《山海经》首先刻画了一个令人恐惧的西王母。
从形象上看，其状如人，豹尾虎齿，善于吼叫，直耸长发，头戴装饰，接近于人、神、兽的混合体。
从职能上看，她“司天之厉及五残”，“厉”即灾祸，“五残”即凶亡之兆。
张守节在《史记正义》中注：“五残···见则五分毁败之徵，大臣诛亡之象。
”郭璞注：“主灾厉五刑残杀之气也。
”由此从形象和职能上可见西王母是一位凶神，同时也主管世间的天灾人祸。
二、西王母画像石反映的陕北汉代民间社会生活在汉代社会生活中，人们都希望丰衣足食，健康长寿，但现实生活往往会降临各种天灾人祸，在人力无法改变现实生活的状况下，人们往往会求助于各种神灵，依靠信仰的力量来满足心灵的慰藉。
汉画像石视角下汉代临沂地域饮食风俗研究
汉画像石视角下汉代临沂地域饮食风俗研究作者：***来源：《文物鉴定与鉴赏》2022年第19期摘要：画像石是研究历史文化风俗的重要图像资料，临沂出了数量众多的汉画像石，其中，涉及饮食加工、烹饪的庖厨图数量较多，为研究汉代饮食风俗提供了最直观且有力的佐证。
文章根据临沂出土的多个汉画像石墓出土的庖厨图，从厨房设施与器具、饮食结构种类、食物加工及烹饪、庖厨人员四个方面进行分析，探究汉代临沂地域的饮食风俗。
关键词：画像石；庖厨图；饮食；风俗DOI：10.20005/ki.issn.1674-8697.2022.19.033汉画像石是汉代工匠在石材上作画并采用不同雕刻技法创造的石刻艺术画像，主要雕刻于墓室、祠堂以及墓阙等建筑石材构件上，其题材广泛且丰富，涉及社会生活的各个方面，是研究汉代历史、文化、风俗的重要图像史料。
汉画像石地域分布较为广泛，根据其艺术特点和地域关系，学界通常把画像石的分布划分为五大区域，其中，临沂市所在的山东、苏北、皖北、豫东区域是汉画像石分布区域最广、密度最高的一个区域，画像石遗存丰富，雕刻技法与题材具有明显的地域特征。
临沂历史文化悠久，出土汉画像石数量众多，其中有关庖厨题材的画像石数量可观，比如临沂吴白庄汉墓、临沂五里堡汉墓、沂南北寨汉墓、平邑东埠阴汉墓等墓葬画像石中均有庖厨图，涉及厨房设施、厨事活动、食物结构等，内容丰富，形象生动，是研究汉代临沂地域饮食风俗不可多得的资料（图1）。
1 厨房设施及器具1.1 厨房建筑厨房是饮食活动的重要场所，汉代一般称之为“庖”。
但在汉画像石中，往往不出现厨房建筑，大多数在露天进行食物加工，例如，在北寨汉墓庖厨图中，明显是在场院的开阔地中进行饮食烹饪加工劳作。
少数展示厨房内部的劳作场景，但也并未将厨房建筑刻画进去。
再如五里堡汉墓出土的两幅庖厨图中，通过房梁上悬挂的肉类食品以及炉灶上方安装的排烟罩，可以看出这是厨房内部场景。
而在吴白庄汉墓庖厨图中，出现了两间厨房，左侧厨房内有两人在灶前烧火做饭，右侧则挂满了猪头、猪腿、鱼、鸡等肉类食物，这间应是附属于厨房的储物间。
绥德东汉画像石艺术鉴赏
绥德东汉画像石艺术鉴赏陕北在汉代是壮士残戈、胡汉进退、动荡不安的疆域。
在这块特殊的土地上产生的汉画像石艺术，既有高原边塞粗犷厚重的风格，也不乏轻盈纤细的灵动，画像石题材广泛，内容丰富。
本文将对绥德汉画像石中出现的服饰、饮食、建筑、出行题材的图案及其表现的主题进行赏析研究，使其展现东汉时期陕北地域人们的精神风貌、社会生活习俗。
绥德东汉画像石多出自西河太守、乌桓校尉之陵或大户之冢，目前共出土汉画像石500多件，题材内容十分广泛，包括农耕、畜牧、狩猎、出行、迎宾、庖厨、饮宴、讲经、舞乐、百戏等内容，较全面地反映了东汉时期的社会生活状态。
一、反映汉代衣着服饰方面的题材衣着服饰是人类文明进步的重要标志之一，它是人民物质生活状况的综合表现。
古今中外，不同时代不同地域不同民族的人，着装服饰亦有许多不同。
这“不同”构成人群服饰的时代特色、地方特色、民族特色。
绥德汉画像石中有大量反映汉民族与北方少数民族服饰的。
那时，汉民族中的达官显贵的衣着主要以丝绸为主，冠帽通常是戴在巾帻之上，即先戴帻后加冠，如绥德延家岔出土墓门画像石上刻绘的《跪拜图》中描写的官员服饰，宽袍大袖高冠峨戴，风度翩翩，人物礼仪动作简明舒缓，庄重大方，官场气氛庄严肃穆。
汉代贵族妇女很重视衣着发型，梳有各种各样发髻；一般劳动妇女则自然束发，不加修饰。
如绥德四十铺田鲂墓出土画像石中绘有一名贵妇人梳“山”型发式，身着丝绸装，衣裙两件式，丝绸面上的簇簇花团用匀称的阴线麻点刻绘，清晰逼真，图案优美大方，醒目艳丽，表现了丝织品素中见华美的特点。
画像中的舞伎们更是婀娜多姿，脚穿云头鞋，身着委地的束腰长裙，舒广袖，拽裙带，通体线条自然流畅，曲线修长，洒脱飘逸。
战争中凯旋归来的将士们则是一副戎装打扮，骑手、猎手们都着紧身衣裤，短小精悍。
齐肩的盔甲，贴耳的头盔。
顶上的长缨抛于脑后，骑高头大马，展现威武气派的皇室劲师。
而胡人的衣服多以兽皮毛为料，一般以裘皮裘衣为主。
如绥德画像石中有一胡人驯马图，驭手身着宽大皮毛襟袍，袒露一臂，束腰带，甩长袖，踏革履，西部草原游牧民族的着衣习俗跃然石上。
从汉画像石折射的社会生活和人文精神
从汉画像石折射的社会生活和人文精神作者：赵尊强来源：《卷宗》2012年第07期摘要：汉画像石是我国艺术宝库中璀璨明珠，为研究早期艺术保存了珍贵的第一手资料。
汉画内容的演化跟时代民俗的流变之间具有一种很强的联动关系。
汉画所蕴涵的人文精神，具有重要的学术价值。
关键词：汉画像石；社会生活；人文精神汉画像石作为民间艺术，是汉代厚葬习俗的必然结果，其制产和传承与当时的民风民俗的联系相当紧密。
在古人的观念中，死生是一样的，“死人有知，与生人无以异。
”活人需要的，死人同样需要。
人们模仿阳宅图画其壁的风俗在砖石上范铸图案或刻绘画像，其情形便成了我们现在习称的汉画。
从这个意义上说，汉画源于民俗，它具有民俗的所有功能。
一、汉画的社会生活表现汉朝甚重农桑，素以渔商为末节敝俗。
在这种重本轻末的风气中，除秦晋这些有先王“好稼穑，务本业”遗风之地的民众越发勤勉，“言农桑衣食之本甚备”为求得风调雨顺，五谷丰登，民间还盛行演耕籍田、祭祀田神的风俗。
这种风俗在乡间里巷的进退不仅关乎着社稷的盛衰和治乱，其民俗功能多层面效用之在人们心中的累积叠加还会给汉画增添新的内容。
细察一部汉画变迁史，其中不仅有大量来自田间地头的幸福歌唱，而且更有表现“籍田”、“祈谷”等祭祀方面的优美篇章。
缘于神农氏炎帝析木为耜、揉木为末和教民种谷之德，汉时对神农氏的祭祀即已成为定制。
《后汉书·礼仪上》载：“正月始耕，尽漏上水初纳，执事告祠先农，已享。
”《后汉书·礼仪下》亦载：“县邑常以乙未日祠先农于乙地。
”全国各地的汉画题材虽然存在着极其明显的差异，但在对神农氏的祭祀上却呈现出惊人的一致性。
秦晋为先周发祥之地，农业传统悠久，出土神农氏画像极多。
从已发现的近30幅神农氏画像来看，神农氏在人们心中的地位极高，常被设置在神树的最顶端以寓意具有无限的神性。
民间祭祀灵星神时一般2人1组，按照从耕种到收获的次序持相应农具以载歌载舞的形式来进行。
由于这种习俗影响深刻，故全国各地的汉画对这一题材施墨较多，这其中又尤以四川省博物馆珍藏的芟草播种画像砖最为典型。
从庖厨图的艺术特征浅析汉代生活的文化内涵
从庖厨图的艺术特征浅析汉代生活的文化内涵作者：袁琪来源：《艺术科技》2018年第08期摘要：每一种艺术品的出现都有它特定的历史环境、文化内涵。
画像石主要分布在山东、河南、江苏、四川等地，多用于装饰祠堂和墓室，是一种政治经济生活产物，它的图案丰富多彩，大到神话故事、名人历史传说，小到生活场景、装饰图案。
本文分析的是画像石中与生活紧密联系的庖厨图的艺术特征。
关键词：庖厨图;艺术特征;文化内涵;汉代1 山东庖厨图山东庖厨图场面较大，且不是单独出现，同时还有宴饮、奏乐等部分。
整体画面给人感觉丰富饱满、节奏紧凑。
这种艺术形式既不像浮雕那么饱满立体，也不像绘画那么细腻生动，外形简单，人物的造型与剪影類似，多以块面出现，没有太多细节表现，这与当时绘画水平和材料有关。
图1第三排的庖厨图中，左边的人正烧水做饭，中间一人跪着洗菜，其右边两人在汲水，最右边一人在宰杀家畜，汲水工具上方的几只鸟填补了画面的空白，让画面更加丰富。
左边最上方悬挂的应是肉类食材，旁边跪着一个在盆里清洗鱼肉的人。
画面中并没有屋梁结构，整个场景并不是在厨房内进行的，像充满生活趣味的装饰画。
此类场面只有重大活动时会出现。
汉代有以宾客盈门为荣的习俗，丧主在家设宴招待前来吊唁的宾客，来人越多，需要准备的食材就越多，当然庖厨图的场面就越大。
2 四川庖厨图而图2是四川的庖厨图，很明显与山东的不同，画面整体感觉不再丰富饱满，空白处也不再填补。
人物造型也不像山东的那么壮实，而是更加苗条纤瘦。
这与地域文化有关。
如今，大家都认为北方人是粗壮结实的，南方人是娇小纤瘦的。
四川庖厨图与山东的构图和内容还是相似的，画面左下方都有一个人在生火做饭，中间一个人跪着洗菜，旁边的狗增加了生活趣味，右边是两人正在洗菜。
往后是一人跪着在砧板上剁肉，砧板下方有一小坨黑色，从体积来看是家养动物。
再右边是一个拄着拐杖的人，应该是来厨房巡视的管家。
后面的狗巧妙地挡住了一部分柱子，把画面做了一个分割，这里加入了古人的新想法。
论汉代画像石
论汉代画像石从画像石中评析古人生活姓名年级班级11级01班专业汽车服务工程长沙理工大学二零一三年十二月摘要汉代美术主要以壁画和卷轴画为主，艺术特点充满浪漫主义。
汉代美术延续于战国，写实特点逐渐发展，表现现实生活的主要为绘画与雕刻作品。
画像石作为一种雕刻于平面石块的艺术作品，兼具有绘画与雕刻的双重艺术特色；其创作手法与画像砖相似，都具有阴线、浅浮雕、和凹雕等特点，在人物形象与场景上，讲究神似，雕刻创作内容较多的为现实生活。
画像石较为生动形象的记录了我国古代人民的生产生活，其主要分布于我国的山东、陕西、四川、重庆等地；种类主要以地面上的祠堂、地下墓室为主，其中以墓室装饰为主的占多数。
作为汉代遗存最为丰富的美术资料，它集中反映了两汉时期人民生产生活、文化习俗等方面的场景，对了解我国古代社会状况有很大作用。
关键词：汉代画像石写实雕刻绘画ABSTRACTHan dynasty art mainly murals and scroll painting, artistic cha racteristics full of romanticism. Art in the warring states period, ha n dynasty realistic characteristics of the development gradually, to show what the real life mainly for painting and sculpture. Stone as a flat stone carving works of art, and has the dual artistic features in painting and sculpture; Its creation technique similar to brick, ha s the Yin line, bas-relief and carving, etc., on the characters and sc enes, pay attention to spirit likeness, sculpture creation content more in real life.The portrait stone more vivid record of the ancient Chi nese people's production and life, which are distributed in China's Shandong, Shanxi, Sichuan,Chongqing and other places; mainly to t he ground of the ancestral hall,underground tomb, the tomb decorati on mainly accounted for the majority of the.As the Han Dynasty remains the most abundant art materials, it reflects the Han Dynasty people's production and life, customs and other aspects of the scene,very helpful to understand China's ancient social status.Keywords: Han Dynasty stone carving painting realism目录中文摘要 (I)英文摘要 (II)1.汉代美术发展背景1.思想方面 (IV)2.经济方面 (IV)3.政治方面 (IV)2.画像石的发展1.兴起 (V)2.作品特色 (V)3.表现形式 (V)3.画像石作品4.画像石的影响1.画像石的艺术价值 (VIII)2.画像石对后世的影响 (VIII)结语 (VIII)参考文献 (IX)附录 (X)后记 (X)正文：汉朝伊始，在很多方面，继承于秦朝，但在文化领域方面依留保持着充满浪漫主义色彩的楚地文化。
东汉集市画像砖解析
东汉集市画像砖解析
东汉时期是中国历史上重要的时期之一，也是中国古代经济、文化和艺术发展
的黄金时期。
在这个时期，集市活动非常繁荣，这也在一定程度上体现在东汉集市画像砖上。
东汉集市画像砖是一种用于装饰建筑物的陶瓦，通常用于屋檐、墙壁等处。
它
们上面刻画着各种各样的图案，其中包括了东汉时期集市活动的场景。
通过观察东汉集市画像砖，我们可以看到其中呈现了热闹而生活化的场景。
一
些画像砖上描绘了大量的人群，手持各种商品，既有卖家也有顾客。
这些人物栩栩如生地展示了当时集市上的繁忙氛围。
有的画像砖上还可以看到摊位前摆放的各种货物，如食品、布匹、陶器等。
除了人群和商品，东汉集市画像砖还展示了建筑物和环境的细节。
一些砖上可
以看到建筑物的屋顶、柱子和窗户等细节刻画，展示了东汉时期建筑的风格和特点。
还有一些画像砖上显示了背景的街道、树木和天空等元素，为整个场景增添了层次感和生动性。
东汉集市画像砖的存在不仅仅是为了装饰建筑，更重要的是通过这些砖的图案
展示当时集市的活动和生活。
它们是历史文化的宝贵遗产，为我们了解东汉时期社会、经济和生活提供了重要的线索。
总之，东汉集市画像砖是反映东汉时期集市活动的重要艺术品之一。
通过观察
这些画像砖，我们可以窥见当时集市的繁荣和生活的方方面面。
它们不仅是艺术品，也是对东汉历史的重要见证。
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历史学家翦伯赞先生曾说：“这些石刻画像（指汉画像石），假如把它们有系统地搜集起来，几乎可以成为一部绣像的汉代史。
”从气派的府第到幽深的盐井，从恭谦的亭前迎谒到浩荡的车马出行，从“翩若惊鸿，婉若游龙”的舞女到“青丝为笼系，桂枝为笼钩”的采桑女，从热闹的集市到紧张忙碌的厨间后院，从席地跽坐静听的学生到扶犁执鞭的农夫，这一幅幅画面让我们熟悉了汉代的生活。
水陆攻战图不见于画像砖中，在浩瀚的画像石中也并非习见，只有在规模较大的祠堂和墓葬中才得以看到，如山东嘉祥武氏祠和沂南董家庄画像石墓。
由此看来，这种题材当与墓主的身份、地位以及家族或个人的经历直接相关。
沂南董家庄画像石墓中的水陆攻战图气派宏大，表现了胡汉交战的场面。
武氏祠前石室画像中的水陆攻战图亦气势恢宏、景象壮阔。
结合武氏诸碑看，图像很可能是武氏家族尚武进取精神的一座丰碑，是其家族某成员戌边卫国荣耀历史的真实记录。
汉画像砖石中的“宴饮庖厨、乐舞百戏”图，为我们生动地展示了当时豪门的奢华生活。
前厅高朋满座，觥筹交错；后院杀猪宰羊，蒸煮煎炒。
宾主一边品尝美味佳肴，一边享受声色犬马，正如左思《三都赋》所云：“吉日良辰，置酒高堂，以御（奉）嘉宾，……羽爵执竞，丝竹乃发，巴姬弹弦，汉女击节。
纤长袖而屡舞，翩跹跹以裔裔，含樽促席，引满相罚，乐饮今夕，一醉累日。
”
至汉代，铁制农具已普遍使用，并且发明了许多新式农具，如翻车、独轮车、风车等，这些在汉画像砖石上都有出现。
但汉画像砖石反映农耕技术，最多的是牛耕图，并且大多是二牛抬杠式，如陕西绥德画像石所示，一根犁衡架在两头牛的肩上，这样既能控制牛之间的距离，又能协调它们的动作，最大限度地发挥牛挽犁的力量，这种被称作“耦耕”的犁耕法，代表了汉代农业的进步。
中国开采井盐的历史悠久，尤以四川地区最为有名。
然而，在古文献中，对于盐井的形制、开采的方法、盐场的环境、煮盐的情况等，均未作详细记载，而汉画像砖石的出土，一定程度上弥补了此不足。
从四川郫县出土的《盐井》画像砖得知，盐场一般坐落在山林之中，盐井较深，上有高大的井架，并装有定滑轮。
采盐地和煮盐处相隔很近，通过竹将盐卤（颗粒）送至盐灶熬煮。