江苏省沿海和内陆城市居民碘营养水平分析解析
江苏省疾控中心调查报告
江苏省疾控中心调查报告江苏省疾控中心调查报告15月15日，是我国第22个“防治碘缺乏病日”，这次的主题是”科学补碘，重在生命最初1000天”。
江苏省疾控中心昨天也来到南京建邺区清荷园北园社区广场给公众科普宣扬，据省疾控中心公布的最新调查显示，江苏孕妇和儿童，碘摄入量为适合水平。
但是需要留意的是，孕妇还需要通过食物再补充一点碘。
江苏省疾控中心环境疾病(地方病)防制所副所长王培桦说，从今年的最新调查来看，江苏孕妇尿碘水平为150微克/升。
根据相关讨论，孕妇尿碘在150250微克/升最为抱负，大于500微克/升就是尿碘水平过高。
从这份调查来看，孕妇的平均碘摄入量是适合的。
专家说，生命最初1000天的补碘最为关键，从母亲肚子里有了小宝宝开头，始终连续到诞生后两周岁左右，前后大约1000天，这段时间叫做脑发育的关键时期。
假如碘摄入量不够，会导致孕妇消失甲状腺功能低下等疾病，另外一方面，胎儿在与孕妇竞争碘的过程中处于劣势，会影响胎儿大脑发育，影响智力发育。
虽然碘摄入量是适合的，但是需要留意的是，这只是一个平均数据，所以还有相当一部分的孕妇，碘摄入量是不够的。
而且，孕妇、哺乳妇女以及婴幼儿，养分需求大于一般成人，同时摄盐量可能又比一般人少，所以孕妇以及哺乳妇女，还是可以再适当补充一点碘。
那么如何补充呢?王培桦说，还是要适量，尽量采纳食物摄入补充。
有的孕妇采纳含碘维生素补充，建议还是听从医嘱，不要擅自服用。
食物补充也有讲究，紫菜和海带，是富含碘的最正确食物。
建议孕妇以及哺乳妇女，每天多补充半两左右的紫菜或者海带。
江苏省疾控中心调查报告2一、实践目的：通过对10级同学寒假生活的调查，深化了解同学假期生活的内容。
对饮食，消遣，交友，社会实践，网络，出行交通等各方面的关系，总结出一般规律。
并依据其中的缺乏和可以改良的地方，对同学以后假期生活提出主动有意义的指导，促进同学以后的进展，为借鉴合理支配假期生活时间，营造健康欢乐的假期生活气氛做铺垫。
2015~2019年南京市建邺区居民食用盐碘含量监测结果分析
2015~2019年南京市建邺区居民食用盐碘含量监测结果分析目的了解建鄴区2015～2019年居民食用盐碘含量情况，为碘缺乏病防治工作提供科学依据。
方法采用分层随机抽样方法，每年随机抽取300份居民户家庭盐样，用GB/T13025.7-2012直接滴定法测定食用盐碘含量。
结果2015～2019年共采集1485份居民户家中食用盐，合格碘盐1413份，非碘盐32份，碘盐覆盖率为97.85%，碘盐合格率为97.25%，合格碘盐食用率为95.15%，非碘盐率为2.15%。
其中盐碘含量均值为23.69 mg/kg，中位数为23.68 mg/kg，盐碘标准差为5.24 mg/kg;2015～2019年各年间非碘盐率、碘盐覆盖率比较，差异无统计学意义（P>0.05）;各年间碘盐合格率比较，差异有统计学意义（P＜0.05）;各年间合格碘盐食用率比较，差异有统计学意义（P＜0.05）;每年的碘盐覆盖率与合格碘盐食用率均达到国家消除碘缺乏病标准。
结论建邺区居民的碘盐覆盖率、碘盐合格率及合格碘盐食用率均较高，但还存在一定的非碘盐。
今后仍需继续做好合格碘盐的供应和监测，同时加大碘缺乏病的防冶知识宣传力度。
标签：碘盐;碘缺乏病;监测Abstract：Objective To understand the iodine content of edible salt in residents of Jianye District from 2015 to 2019，and provide scientific evidence for the prevention and treatment of iodine deficiency diseases. Methods A stratified random sampling method was used to randomly select 300 household salt samples per year，and the iodine content of edible salt was determined by direct titration with GB/T13025.7-2012. Results From 2015 to 2019，a total of 1485 household salt was collected from households. The qualified iodized salt was 1413 parts，the non-iodized salt was 32 parts，the iodized salt coverage rate was 97.85%，the iodized salt qualified rate was 97.25%，and the qualified iodized salt consumption rate was 95.15%. The non-iodium salt rate was 2.15%. The average salt iodine content was 23.69 mg/kg，the median was 23.68 mg/kg，and the standard deviation of salt iodine was 5.24 mg/kg. There was no significant difference in non-iodized salt rate and iodized salt coverage between 2015 and 2019 （P>0.05）. The difference of iodized salt qualified rate in each year was statistically significant （P<0.05）. The difference in the consumption rate of iodized salt was statistically significant （P<0.05）. The annual coverage rate of iodized salt and the consumption rate of qualified iodized salt reached the national standard for eliminating iodine deficiency. Conclusion The iodized salt coverage rate，iodized salt qualified rate and qualified iodized salt consumption rate of Jianye District residents are higher，but there is still a certain non-iodized salt. In the future，it is still necessary to continue to supply and monitor qualified iodized salt，and at the same time increase the awareness of anti-smelting knowledge of iodine deficiency diseases.Key words：Iodine salt;Iodine deficiency disease;Monitoring碘缺乏病（iodine deficient disorder）是由于环境缺碘或机体摄入碘不足而引起的，严重影响人民身体健康和人口质量的地方性疾病，主要包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病等。
连云港市近海地区居民碘营养状况及碘营养来源调查
中 初 卫 保 ０ 年１ 第２卷 期总 ６期 地 方 病 防治 国 级 生 健２ ８ 月 ２ 第１ （第２ ） ０ ５
连云港市近海地区居民碘营养状况及碘营养来源调查
董 建梅 ① 韩 继娥 ① 陈 志 梁①
摘 要 目的 为 了解 连 云 港 市 近 海 地 区居 民碘 营 养 状 况 及 碘 营养 来 源 ，为 调 节 居 民体 内碘 营 养 处 于适 宜状 态提 供 科 学依 据 。 方 法 ２０ ０ ６年 春 、秋 两 季 ，随 机 抽 取 １１６名 沿 海岸 线 分 布 的 居 民 （～ １ ０ ６岁 、６ １ ～ ２岁 、１ ２岁 以 上 和 孕 妇 及 哺 乳 期 妇 女 ４组 人
Ｉ ｖ ｓｉ ａ ｅ Ｌ ａ ｙ ｎ ａ ｇ Ｃｉ ｆ Ｃｏ ｓａ ｅ ｎ ａ ｉ ｎ ｏ ｉ ｅ Ｎｕ ｒ ｔ ｎ Ｃｏ ｄ ｔｏ ｎ ｏ ｉ ｅ Ｎｕｔｉｉｎ Ｏｒｇ ｎ ｔ ／ ｎ ｅ ｔ ｔ ｉ ｎ ｕ ｇ ｎ ｔ ｏ ａ ｔ ｌＡｒ ａ Ｉ ｈ ｂ ｔ ｔＳ Ｉ ｄ ｎ ｔ ｉ ｏ ｎ ｉ ｎ ａ ｄ Ｉ ｄ ｎ ｇ ｙ ａ ｉ ｉ ｒ ｔ ｉ ｉ ａ ｅ ＤＯＮＧ ｏ
ｈ ｂｉ ｎｔｅ ｕ １ｖ ｅ ｅ ｙ ｄａ ｏ ａ ｏ ｂ ｔ ａ ｔ ｕ ｎｔ ｙＲＥＳＵＬＴＳ １ ６ ｒ ｓｄ ｎｔ ｆｔ ｄｉｎ ｕｒｎ ｒ ｏ ｉ ｅ ｓ ． ￣ｇ ａ ｔ ｑ ａ １ ｖ ｒ ｙ ｔ ｂｓ ｒ ｈｅ ｓ ｌｙ ｑ ａ ｉ ． ａ ｔ １１ ｅ ｉｅ ｓ ｏ ｈｅ ｍｅ ａ ｉ ａ ｙ ｉｄ ｎ ｉ １ ４ ｚ ／Ｌ， ｔｅ ｉｌ ３３ ｈ ｆ —
Ｊａ — ｉＨＡ ｉｅ Ｃ Ｎ Ｚ ｉｉ ｎ ／ Ｃ ｉｅｅＰ ｉ ｒ ｅ ｌ ａ ｅ ２ ０ ， ２１： ９ ８ ｉ ｍｅ ｎ ， Ｎ Ｊ—， ＨＥ ｈ—ｉ ｇ／ ｈｎ ｓ ｒ ａ ｍａｙＨ ａｔ Ｃ ｒ， ０ ８ ２ （） ７ — １ ｈ
南京市栖霞区儿童和孕妇碘营养监测结果分析
不同性别儿童碘营养水平
监测的儿童中，男童碘营养水平正常的占54.7%，女童占57.8%。 男女童碘营养水平无显著差异。
需关注女童的碘营养状况，防止孕期碘缺乏对胎儿的影响。
03
南京市栖霞区孕妇碘营养 监测结果
孕妇碘营养水平总体情况
监测结果
通过对南京市栖霞区孕妇的碘营养水平进行监测，发现该地区孕妇的碘营养水平 整体处于正常范围。
02
儿童和孕妇的尿碘水平和血清甲状腺素水平均在正常范围内，
但有部分个体存在碘缺乏和甲状腺功能异常的风险。
南京市栖霞区的碘缺乏率低于全国平均水平，但高于世界卫生
03
组织的推荐标准。
存在的问题与挑战
01
02
03
南京市栖霞区碘缺乏率 较高，尤其是孕妇群体 ，存在较高的甲状腺功
能异常风险。
部分儿童和孕妇的尿碘 水平偏低，可能与其饮 食和生活习惯有关，需 要进一步了解原因并采
分析
这一结果表明该地区孕妇的碘营养状况良好，可能与该地区普遍使用加碘食盐有 关。然而，仍需要继续关注孕妇的碘营养状况，确保其摄入适量的碘。
不同孕期孕妇碘营养水平
监测结果
根据监测结果，发现不同孕期孕妇的碘营养水平存在差异。早孕期孕妇的碘营养水平较低，而中晚孕期孕妇的碘 营养水平较高。
分析
这一结果表明随着孕期的增加，孕妇对碘的需求量也在增加。因此，对于早孕期孕妇，应适当增加碘的摄入量， 以满足其身体需求。
供依据。同时，加强与其他部门的合作，共同推进碘营养改善工作。
06
参考文献
参考文献
参考文献1 作者：张三 论文题目：碘营养监测在儿童和孕妇中的应用
感谢您的观看
2013年宿迁市碘营养现状调查结果分析
位数 为 ２ ８ ４ ｇ ／ Ｌ， 见表 １ 。
１ ． １ 调 查 对 象 ３ Ｏ个 乡镇 小 学 的 １ ５ ０ ０名 ８ ～１ ０岁 学生 、 ９ ０ ０名五 年级 学 生 、 学校 所 在地 的 １ ５ ０名 家庭 妇
５ ． ０ ， 碘 盐 合格 率 为 ９ ５ ． ０ 。合 格 碘 盐 食 用 率 为 ９ ０ ． ３ ， 碘盐 覆盖 率为 ９ ５ ． ０ 。全 部盐 样 盐碘 含 量 均
段 目标 市级 考评 ， ２ ０ ０ ９年通 过 了实 现 消除 碘 缺乏病 目 标 县 级考 评 ， 达到 了“ 国家 消 除碘 缺 乏 病 标 准 ” ｌ ｌ １ ］ 。 为 动 态评 价 宿 迁 市 缺 碘 地 区 人 群 碘 营养 状 况 及 病 情 的
名， 无 Ⅱ度肿 大病例 ， 甲状 腺肿 大率 为 １ ． １ 。而 触诊 男生 ７ ６ ５名 ， 肿大率 ０ ． ９ Ａ； ｏ 女生 ７ ３ ５名 ， 肿 大 率
江苏预 防 医学 ２ ０ １ ３年 １ １ 月第 ２ ４卷第 ６ 期
Ｊ ｉ ａ ｎ ｇ ｓ ｕ Ｊ Ｐ ｒ ｅ ｖ Ｍｅ ｄ ， Ｎｏ ｖ ｅ ｍｂ ｅ ｒ ， ２ ０ １ ３ ， Ｖｏ １ ． ２ ４ ， Ｎｏ ． ６
・６ ９・
・
疾 病
防 治
・
２ ０ １ ３年 宿 迁 市碘 营 养 现 状调 查 结果 分 析
检查 ８ ～ｌ ０岁 学 生 甲肿 率 、 尿碘和食用盐含碘量 、 孕妇和 哺乳期妇 女尿 碘含量 ， 对 学 生 及 家 庭 主 妇 进 行 问卷 调 查 。结 果 学 生甲肿率（ 触诊 法） 为 １ ． １ ， 碘盐覆盖率为 ９ ５ ． ｏ ， 合格碘盐食用 率为 ９ ０ ． ３ ， 学 生 尿 碘 中位 数 为 ２ ８ ４ ￣ ｇ ／ Ｉ ， 孕 妇 及 哺 乳 期 妇 女 尿 碘 中位 数 为 １ ８ ３“ ｇ ／ Ｌ。结 论 宿迁市 ８ ～１ Ｏ岁 儿 童 碘 营 养 处 于 较 适 宜 水 平 ， 孕 妇 和 哺 乳 期 妇 女 的碘 营 养 处 于 适 宜 水 平 ， 儿 童 甲 状 腺 肿 大 率 在 国家 规定 的 标 准 以下 ， 碘缺乏病得到持续 有效控制。 关键词 ： 碘 营养水平 ； 碘 缺乏病 ； 小学 生 ； 育龄妇女 ； 盐碘 ； 尿 碘
江苏省沿海和内陆城市居民碘营养水平分析重点
ｉｎｔａｋｅ ｗａｓ
ｅｘｔｒａ
Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ，ｗｈｉｌｅ
ｒｅｓｉｄｅｎｔｓ ｉｎ
Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ
ｕｒｉｎｅ
ａｒｅａ
ｇｏｔ ２ １％ｏｆ ｄａｉｌｙ ｉｏｄｉｎｅ ｔｈｒｏｕｇｈ
ｗａｙｓ．Ｅａｔｉｎｇ ｈａｂｉｔｓ ｌｉｋｅ ｅａｔｉｎｇ ｏｕｔ ｄｉｄ ｎｏｔ ｈａｖｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｉｍｐａｃｔ ｉｏｄｉｎｅ ｌｅｖｅｌ，Ｙａｎｃｈｅｎｇ ｉｓ ｃｏｎｓｉｄｅｒｅｄ
ａｄｅｑｕａｌｅ ｉｏｄｉｎｅ ｉｎｔａｋｅ ｌｅｖｅｌ ｏｆ ｌｏｃａｌ
ｒｅｓｉｄｅｎｔｓ．Ｍｅｔｈｏｄｓ
Ｔｏｔａｌｌｙ
５０％ｃｏｕｎｔｉｅｓ
ｗｅｒｅ
ｒａｎｄｏｍｌｙ
ｓｅｌｅｃｔｅｄ
ｉｎ
Ｙａｎｃｈｅｎｇ ａｎｄ Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ ｃｉｔｉｅｓ ａｎｄ ５ ｔｏｗｎｓ ｗｅｒｅ ｓａｍｐｌｅｄ ｉｎ ｅａｃｈ ｃｏｕｎｔｙ ｉｎ ２０１４，ｌｏｃａｌ ｗａｔｅｒ ｉｏｄｉｎｅ，ｄｏｍｅｓｔｉｃ ｓａｌｔ ｉｏｄｉｎｅ．１０ｅａｌ ｅａｔｉｎｇ ｈａｂｉｔｓ ａｎｄ ｕｒｉｎｅ ｉｏｄｉｎｅ ｏｆ ｃｈｉｌｄｒｅｎ ８—１０ ｙｅａｒｓ ｏｌｄ ｗｅｒｅ ｄｉｆｉｅｒｅｎｔ ｉｏｄｉｎｅ ｉｎｔａｋｅ ｗａｙｓ
１
１００ｍｌ和每日尿碘排除量为摄入量的９２％计算［３］，
即排尿量×儿童尿碘中位数／Ｏ．９２作为估算值。 １．２．５膳食行为调查：对检测尿碘的儿童家庭进行 膳食问卷调查，其中包括每周外出就餐的频次和每 周食用熟食的次数。 １．２．６判定标准：水碘、尿碘按照《碘缺乏病病区划 分标准》（ＧＢ １６００５．２００９），水碘中位数＜１０斗ｇ／Ｌ， ８～１０岁儿童尿碘中位数＜１００坤ｇ／Ｌ视作缺碘地 区：盐碘按照新旧碘盐含量过渡时期盐碘含量合格 标准１８～５０ ｍｇ／ｋｇ判别。 １．３统计分析：数据由Ｅｐｉ
沭阳县2019年人群碘营养及碘盐监测分析报告
２０１９年１１月下调查研究沭阳县２０１９年人群碘营养及碘盐监测分析报告季忠华江苏省沭阳县疾病预防控制中心卫生宣教科，江苏 宿迁223600【摘要】目的：了解沭阳县居民碘盐普及情况，动态评价人群碘营养状况，为当地碘营养科学调整以及碘缺乏病针对性防治提供依据。
方法：2019年4月～2019年5月，沭阳县疾病预防控制中心于沭阳县5个乡镇开展了碘营养调查监测工作。
以200名学龄儿童和100名孕妇为调研对象，测定受检者家用食盐含碘量，采集受检者尿样测定尿碘浓度，以触诊法联合B超法测量甲状腺容积，统计受检者甲状腺肿大率。
结果：儿童和孕妇家中300份食盐样本中，合格碘盐293份，不合格碘盐5份，非碘盐2份，碘盐覆盖率99.3%，碘盐合格率98.3%，合格碘盐食用率97.6%，碘盐中位数22.3mg/L。
儿童尿碘范围51.5～350.2µg/L，中位数190.9µg/L，孕妇尿碘范围50.6～398.5µg/L，中位数162.0µg/L，两者尿碘含量均未低于50µg/L。
儿童触诊甲状腺肿大0例，检出率0%，B超法检出甲状腺肿大8例，检出率4.0%。
结论：沭阳县碘盐覆盖率、合格率与碘盐使用率均较高，基本可以满足碘缺乏病预防需要，但仍有不足，有待加强管理和宣教，实现安全碘盐全覆盖；儿童与孕妇碘营养水平在合理范围，提示人群碘营养状况适宜，但儿童存在一定甲状腺肿大率，建议根据实际情况予以儿童营养指导。
【关键词】沭阳县；学龄儿童；孕妇；碘盐监测；碘营养[中图分类号] R151 [文献标识码] A [文章编号] 2096-5249(2019)22-0198-02碘参与维持甲状腺功能，是人体必需微量元素。
人体所需碘超过90%由食物供给，摄入过多或不足均会引起甲状腺疾病，因此，保持合理碘营养对人体健康而言十分必要[1]。
江苏省普遍缺碘，根据省疾控中心调研数据，除丰县、沛县等少数乡镇外，超过95%的江苏地区地质中碘含量不足，居民需终身补碘[2]。
碘缺乏地区和适碘地区的划定标准
碘缺乏地区和适碘地区的划定标准
碘缺乏地区和适碘地区的划定标准主要依据以下几个方面：
1. 碘缺乏盐摄入率：碘缺乏地区指碘缺乏病发病率高于5%，适碘地区指碘缺乏病发病率低于5%。
2. 尿碘水平：碘缺乏地区的尿碘水平通常低于100微克/升，而适碘地区通常在100-200微克/升之间。
3. 地理位置：碘缺乏地区通常集中在内陆地区，尤其是山区和地处偏远、交通不便的地方。
4. 食物来源：碘缺乏地区的食物通常缺乏碘，特别是靠近海洋的地区，海产品摄入较少，碘含量较低。
5. 其他指标：还有一些其他指标，如甲状腺肿大率和新生儿甲状腺功能指标等也用于判断地区的碘状况。
通常来说，以上几个方面综合考虑，可以划定一个地区是碘缺乏地区还是适碘地区。
划定碘缺乏地区的目的是为了采取相应的措施，如促进碘盐普及和碘补充措施，以减少碘缺乏病的发生。
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【摘要】目的调查江苏省盐城市（沿海城市）和镇江市（内陆城市）儿童的碘摄入途径，比较分析儿童尿 碘差异，为盐碘含量调整和科学补碘提供科学依据。方法２０１４年，在盐城市和镇江市选择５０％县、市、区，采 取分层抽样方法各抽取５个乡镇，分别调查当地水碘、居民户盐碘和膳食行为及８～１０岁儿童尿碘，分析各途 径碘摄人情况和尿碘的关系。结果共调查水样９０份，盐城市（５０份）和镇江市（４０份）的水碘中位数分别为
ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ ｗａｓ ｓｔａｔｉｓｔｉｃｅｌｌｙ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｉｎ ｔｗｏ ｃｉｔｉｅｓ
（Ｚ＝６．９３．Ｐ＜０．０５）．Ｔｏｔａｌｌｙ
２ ４００ ｓａｌｔ ｓａｍｐｌｅｓ ｗｅｒｅ ｔｅｓｔｅｄ，ｔｈｅ ｍｅａｎ ｏｆ ｓａｌｔ ｉｏｄｉｎｅ
ｗａｓ（２４．２０－ｉ－５．０７）ｍｇ／ｋｇ
２００
ｕｒｉｎｅ
ｔｅｓｔｅｄ，ｔｈｅ
ｕｒｉｎｅ
ｉｏｄｉｎｅ ｌｅｖｅｌ ｏｆ
Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ
ｇｏｔ ｈｉｇｈｅｒ
ｔｈａｔ ｏｆ
Ｙａｎｃｈｅｎｇ（１８２．１５斗ｇＬ，ｎ＝７５０，Ｚ＝１２．１８，Ｐ＜Ｏ．０５）．Ｔｈｅ
ａｂｏｕｔ １：４ ｉｎ Ｙａｎｃｈｅｎｇ ａｎｄ １：５０ ｉｎ
ｒａｔｉｏ ｏｆ ｗａｔｅｒ ｉｏｄｉｎｅ ｉｎｔａｋｅ／ｓａｌｔ ｉｏｄｉｎｅ
Ｘｉａ Ｙｕｔｉｎｇ，Ｙｅ
Ｙｕｎｊｉｅ，Ｓｈａｎｇ Ｌｉ，Ｈｅ Ｙｉｎｇｘｉａ，Ｗａｎｇ Ｐｅｉｈｕａ
Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ
ｏｆ Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ
Ｈｅｄｔｈ
ａｎｄ
Ｅｎｄｅｍｉｃ
Ｄ诂ｅ∞ｅ．Ｊｉａｎｇｓｕ
Ｐｒｏｖｉｎｃｉａｌ
Ｃｅｎｔｅｒ／ｏｒ
Ｄ厶ｅ砸ｅ
Ｃｏｎｔｒｏｆ
ａｎｄ
Ｐｒｅｖｅｎｔｉｏｎ，Ｎａｎｊｉｎｇ ２１０００９，Ｃｈｉｎａ（Ｘｉａ ＹＴ，Ｙｅ ＹＪ，Ｓｈａｎｇ Ｌ，Ｈｅ ＹＸ，Ｗａｎｇ ＰＨ）
和镇江市各自的水碘和盐碘摄人比率大约为ｌ：４和１：５０，镇江市约有２１％除盐碘和水碘以外来源碘摄入。 外出就餐和熟食食用未显示对居民尿碘值有影响。结论 以水碘值判别，盐城市属于适碘地区而镇江市属于缺
碘地区：镇江市居民尿碘高于盐城市，总体处于略多于碘适宜量状态。两地居民均主要从食盐中获取碘，因此在 适碘和缺碘地区，饮食习惯和食物选择对于尿碘的影响可能高于地区性地质化学差异的影响。
ｃｈｏｉｃｅｓ ｍａｙ ｐｌａｙ
ａ
ｍｏｒｅ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｒｏｌｅ ｔｈａｎ ｇｅｏｃｈｅｍｉｃａｌ ｆａｃｔｏｒｓ ｉｎ ｉｏｄｉｎｅ ｉｎｔａｋｅｓ ａｍｏｎｇ ｒｅｓｉｄｅｎｔｓ． Ｕｒｉｎｅ；
【Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ】
Ｆｕｎｄ
Ｗａｔｅｒ；
Ｓａｌｔｓ；
Ｅａｔｉｎｇ ｈａｂｉｔｓ；
Ｉｏｄｉｎｅ ｉｎ Ｊｉａｎｇｓｕ
ｗａｓ
Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ（１０．６９±９．００）ｇ／ｄ
ｎｏｔ
ａｐｐｅａｒｅｄ
ｔｏ
ｂｅ ｈｉｓｈｅｒ ｔｈａｎ ｔｈａｔ
１
Ｙａｎｃｈｅｎｇ（８．４０土３．５７）ｇ／ｄ，ｂｕｔ ｔｈｅ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ
ｓａｍｐｌｅｓ
ｗｅｒｅ
ｓｔａｔｉｓｔｉｃａｌｌｙ
ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ（ｔ＝１．６２，Ｐ＞０．０５）．Ｔｏｔａｌｌｙ ｒｅｓｕｌｔｓ（２６５．８３“ｇ几，ｎ＝４５０）ｔｈａｎ
【关键词】
尿；
水；
盐类；
膳食行为；
碘
基金项目：江苏省血地寄防科研课题（Ｘ２０１１２０、Ｘ２０１４２０）；江苏省疾控中心重点人才基金（ＪＫＲＣ２０１１０１６）
Ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｆ ｉｏｄｉｎｅ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ ｉｎ ｒｅｓｉｄｅｎｔｓ ｏｆ ｃｏａｓｔａｌ ａｎｄ ｉｎｌａｎｄ
ａｒｅａｓ
ｏｆ Ｊｉａｎｇｓｕ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ
Ｉｎｆｏ
２００２软件建立
Ａｃｃｅｓｓ数据库，并进行输入校验．采用Ｓｔａｔａ １３．０软 件进行统计分析．其中计量数据采用ｔ检验或秩和 检验，频数分布差异和分类资料采用ｘｚ检验或 Ｆｉｓｈｅｒ精确检验。
２结
２．１
果
人群水源性摄碘量：两地均为集中式供水，共
采集８０份水样。其中盐城市采水５０份，水碘中位 数为５０．８¨∥Ｌ；镇江市３０份，水碘中位数为４．７６ 斗ｇ／Ｌ。经秩和检验，两地水碘值比较差异有统计学 意义（Ｚ＝６．９３，Ｐ＜０．０５）。通过计算得盐城市儿童 每日水源性摄碘量约为５５．３２“ｇ，镇江市儿童每日 水源性摄碘量约为５．１８斗ｇ。按照水碘含量５、１０ “ｇ／Ｌ作为划分截点，两地不同含碘量水样数分布 见表１，水碘分布比较经Ｆｉｓｈｅｒ检验，差异有统计学 意义（Ｐ＜０．０５）。
ｔｏ
ｏｎ
ｉｏｄｉｎｅ．Ｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎｓ
ａ
Ｂａｓｅｄ
ｏｎ
ｔｈｅ ｗａｔｅｒ
ｂｅ
ａ
ｌｅｖｅｌ ａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅ ｉｏｄｉｎｅ
ｗｈｉｌｅ Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ ｉｓ
ｔｏ
ｌａｃｋ ｒｅｇｉｏｎ．Ｈｏｗｅｖｅｒ，
Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ ｈａｓ
ｉｏｄｉｎｅ
ｉｓ
ａ
ａ
ｈｉｇｈｅｒ
ｕｒｉｎｅ
ｉｏｄｉｎｅ ｌｅｖｅｌ ｔｈａｎ Ｙａｎｃｈｅｎｇ．ｗｈｉｃｈ ｉｓ ｍｏｒｅ ｔｈａｎ ａｄｅｑｕａｔｅ
表１镇江市和盐城市水碘分布比较
用砷铈催化分光光度法。
１．２．３盐源性摄碘量调查：每个监测乡镇抽取４个 行政村（居委会），每个行政村（居委会）抽取１５户 居民，采集家中盐样，依据《制盐工业通用试验方法 碘的测定｝（ＧＢ／Ｔ １３０２５．７—２０１２）检测盐碘含量。在 进行尿碘检测的３０名８～１０岁儿童家中．选择其 中１０名儿童家庭，采用３日称量法测算其家中人 均每日食盐摄入量。通过盐碘含量及摄盐量调查， 计算居民盐碘来源的大致碘摄入量。 １．２．４摄碘量计算：水源摄碘以儿童每日人均饮水 量１．０８９ Ｌ作为标准皿Ｊ，与当地水碘中位数乘积作为 估算值：盐源性摄碘按照当地盐碘均值与每日人均 摄盐量乘积作为估算值；按尿碘计算的每日摄碘量 以学龄儿童每日正常排尿量８００—１
生堡垫左：瘟堂苤查２Ｑ！§生２旦２１旦箜堑鲞蔓！塑垡丛！』垦！ｄ！里ｉＱ！，Ｅ！！坐！盟２Ｑ，２Ｑ！ｉ，ｙ！！：箜苏省沿海和内陆城市居民碘营养水平分析
夏玉婷
叶云杰
尚莉
何颖霞
王培桦
２１０００９南京，江苏省疾病预防控制中心环境疾病（地方病）防制所（夏玉婷、叶云杰、尚莉、何颖 霞、王培桦） 通信作者：王培桦，Ｅｍａｉｌ：ｗａｎｇｐｈｌ＠１２６．ｃｏｒｎ
ａｄｅｑｕａｌｅ ｉｏｄｉｎｅ ｉｎｔａｋｅ ｌｅｖｅｌ ｏｆ ｌｏｃａｌ
ｒｅｓｉｄｅｎｔｓ．Ｍｅｔｈｏｄｓ
Ｔｏｔａｌｌｙ
５０％ｃｏｕｎｔｉｅｓ
ｗｅｒｅ
ｒａｎｄｏｍｌｙ
ｓｅｌｅｃｔｅｄ
ｉｎ
Ｙａｎｃｈｅｎｇ ａｎｄ Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ ｃｉｔｉｅｓ ａｎｄ ５ ｔｏｗｎｓ ｗｅｒｅ ｓａｍｐｌｅｄ ｉｎ ｅａｃｈ ｃｏｕｎｔｙ ｉｎ ２０１４，ｌｏｃａｌ ｗａｔｅｒ ｉｏｄｉｎｅ，ｄｏｍｅｓｔｉｃ ｓａｌｔ ｉｏｄｉｎｅ．１０ｅａｌ ｅａｔｉｎｇ ｈａｂｉｔｓ ａｎｄ ｕｒｉｎｅ ｉｏｄｉｎｅ ｏｆ ｃｈｉｌｄｒｅｎ ８—１０ ｙｅａｒｓ ｏｌｄ ｗｅｒｅ ｄｉｆｉｅｒｅｎｔ ｉｏｄｉｎｅ ｉｎｔａｋｅ ｗａｙｓ
ｉｎ
ｔｈｅ ｒｅｃｏｍｍｅｎｄａｔｉｏｎ．Ｓａｌｔ
ｍａｉｎ
ｉｏｄｉｎｅ
ｓｏｕｒｃｅ
ｂｏｔｈ ｃｉｔｉｅｓ．Ｉｎ
ｉｏｄｉｎｅ ａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅ ａｎｄ ｄｅｆｉｃｉｅｎｃｙ ａｒｅａｓ，ｅａｔｉｎｇ ｈａｂｉｔｓ ａｎｄ ｆｏｏｄ
万方数据
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ｉｎ
ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ ｗａｓ ｓｔａｔｉｓｔｉｃｅｌｌｙ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔ ｉｎ Ｙａｎｃｈｅｎｇ ｍ＝１ ５００）ａｎｄ（２２．８７±２．７７）ｍｇ瓜ｇ ｉｎ Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ（ｎ＝９００），ｔｈｅ
ｔｗｏ ｉｎ
ｃｉｔｙｉｅｓ（ｔ＝７．２３，Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅ
ｓａｌｔ ｉｎｔａｋｅ ｌｅｖｅｌ ｉｎ
Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇ ａｕｔｈｏｒ：Ｗａｎｇ
Ｐｅｉｈｕａ，Ｅｍａｉｌ：ｗａｎｇｐｈｌ＠１２６．ｃｏｌ－ｉｔ
Ｔｏ ｍａｓｔｅｒ ｉｏｄｉｎｅ ｉｎｔａｋｅ ｗａｙｓ ｏｆ ｃｈｉｌｄｒｅｎ ｉｎ
【Ａｂｓｔｒａｃｔ】
Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ
Ｙａｎｅｈｅｎｇ（ｃｏａｓｔａｌ）ａｎｄ Ｚｈｅｎｊｉａｎｇ
ｆｉｎｌａｎｄｌ ｃｉｔｉｅｓ，ａｎａｌｙｚｅ ｔｈｅｉｒ ｕｒｉｎａｒｙ ｉｏｄｉｎｅ ｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ ａｎｄ ｐｒｏｖｉｄｅ ｓｏｌｉｄ ｅｖｉｄｅｎｃｅ ｆｏｒ ａｄｊｕｓｔｍｅｎｔ ｏｆ ｓａｌｔ ｉｏｄｉｎｅ ａｎｄ
ｐｒｏｇｒａｍｓ：Ｐｒｏｊｅｃｔｓ
ｆｏｒ Ｅｌｉｔｅｓ
ｉｎ
ｏｆ Ｓｃｈｉｓｔｏｓｏｍａ，Ｐａｒａｓｉｔｅ ａｎｄ Ｅｎｄｅｍｉａ Ｐｒｅｖｅｎｔｉｏｎ
Ｐｒｏｖｉｎｃｅ（Ｘ２０１
１２０，
Ｘ２０１４２０）；Ｆｕｎｄ
Ｊｉａｎｇｓｕ
ＣＤＣ（ＪＫＲＣ２０１ １０１６）
碘是人体必需的微量元素之一．适量的碘摄入 是维持人体的正常生理功能的必要条件。由于我国 大部分地区属于缺碘地区，因此，在实行食盐加碘 的方针后，我国居民正常的碘摄入主要来源于加碘 食盐。但是由于地质化学环境的差别，居民在环境 中摄碘量因为地区差异也存在差别，甚至存在环境 摄碘量超过食盐摄入碘的情况。江苏省是缺碘与高 碘、沿海和内陆并存的地区川，评价不同地理化学环 境下人群摄碘的途径和各途径摄人的差异，为科学 补碘、调整盐碘含量、维持人群适宜碘营养提供科 学依据。 １对象与方法 １．１调查点的选择：以盐城市和镇江市作为江苏省 沿海城市和内陆城市的代表，采用分层抽样办法． 从盐城市和镇江市分别选择５０％的县、市、区（包括 盐城市５个县、市、区，镇江市３个县、市、区，共２ 个市８个县、市、区），每个县、市、区按照东、南、西、 北、中选择５个乡镇作为调查地区。 １．２调查内容 １．２．１儿童尿碘：每个监测乡镇抽取１所小学，每 所小学抽取３０名８～１０周岁儿童（男女各半），采 集尿样，按照《尿中碘的砷铈催化分光光度测定方 法》（ＷＳ／Ｔ １０７．２００６）检测尿碘含量。 １．２．２水源性摄碘量调查：调查当地水碘含量，通 过换算获得当地人群水源性摄碘量。在每个监测乡 镇，采集２份集中式供水末梢水水样，水碘测定采