牡丹籽油的食用方法与功效
牡丹籽油简介
牡丹籽油是牡丹植株的精华结晶，经中国粮油质量监督检验中心等多家专业机构测试表明，牡丹籽油不饱和脂肪酸含量达90％以上，尤其是其中2多不饱和脂肪酸α-亚麻酸（属ω-3系列）含量超过40％,具有一定的医疗保健作用，被有关专家称为“世界上最好的植物油”。
种植区域分布广泛，但主要以河南洛阳、新郑,山东菏泽种植最多，牡丹长久以来大多用于观赏，其药用价值为人们所熟
知。
牡丹籽油为我国2011年审定的新资源食品，是营养健康的膳食补充剂，可与其他国标食用油混合使用。
食用方法
1、用牡丹籽油煎炸
牡丹籽油在高温时化学结构仍能保持稳定，故牡丹籽油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。
2、用牡丹籽油烧烤煎熬
牡丹籽油也同样适用于烧、烤、煎、熬。
3、用牡丹籽油做酱料和调味品
牡丹籽油适宜做冷酱料和热酱料的油脂成分，可保护新鲜酱料的色泽。
4、用牡丹籽油腌制
在烹食前先用牡丹籽油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其它香料，丰富口感。
5、直接食用牡丹籽油
牡丹籽油直接使用时，会使菜肴口感更丰富，滋味更美妙。
可以将牡丹籽油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。
还能使食物中的各种调料吃起来更和谐，使食物更香，更滑，味道更醇厚。
6、用牡丹籽油烘培
牡丹籽油还适合于烘培，可广泛用于甜品及面包。
7、用牡丹籽油煮饭
煮饭时倒入一匙牡丹籽油，可使米饭更香，且粒粒饱满。
健康功效
牡丹籽油中含有超过40％的α-亚麻酸，每天直接内服3-5ml牡丹籽油，对身体大有裨益。
据美国食品药品监督管理局（FDA）确认，α-亚麻酸具有如下的功能：
1、降血脂和降血压
2、增强自身免疫力，减少癌症发生率
3、预防糖尿病
4、减肥
5、防脑中风和心肌梗塞
6、清理血中有害物质和防治心脏病
7、缓解更年期综合症
8、提神健脑，增强注意力和记忆力
9、辅助治疗多发性硬化症
10、预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症。
牡丹籽油的用处
牡丹籽油的用处牡丹籽油是一种新型食用油，在2011年3月22日获得国家卫生部新资源食品的批准，和平常食用油一样，也适用于煎，炸，煲，炒，蒸，下面对牡丹籽油的食用方法做详细阐述。
一、每天早上空腹直接服用6~10ml牡丹籽油牡丹籽油和其他食用油一个特别大的区别在于可以直接食用，牡丹籽油入口清新，没有其他食用油难以下咽的痛苦。
因为是新型油类，目前价格方面在食用油中也是较高的，为了让人体能更好的吸收，口服是一种最好的方式直接口服，可以保证完全吸收不浪费，是最值得推荐的一种方式，每天早上口服6~10ml牡丹籽油，你将会收到意想不到的效果。
二、兑入酸奶服用，孩子最佳的服用方式如果直接口服有难度的话，那在牛奶中加入牡丹籽油是非常好的选择，特别是兑入酸奶中，由于牡丹籽油能够跟酸奶溶解，所以口味跟酸奶原味无异，因而从口感上，大部分人都能接受。
其次，牡丹籽油跟酸奶混合后，能生成一种对人体非常有利的物质，对提高血液的含氧量，提高人体的免疫能力效果非常明显。
因此，采用这种方法，不仅有α-亚麻酸提供给细胞的不饱和脂肪酸的作用，同时还能生成新物质，作用于人体血液系统和免疫系统，能够收到多倍的健康效果。
兑入酸奶服用，是家有孩子最理想的服用方式，对牡丹籽油口味排斥的成年人有可以选择这种方式，对你的健康有很大的帮助。
三、牡丹籽油冷食法之凉拌夏日炎炎，几碟凉菜，用牡丹籽油拿来凉拌，在做凉菜的时候可以加入适量的牡丹籽油，不仅营养健康而且味道也更好色泽也得到提高，真正实现色香味俱全，这是夏天非常值得尝试的食用方法，清凉，营养也是一种享受。
四、牡丹籽油熟食法之煲汤煲汤的时候可以在汤里面加入适量的牡丹籽油。
牡丹籽油相比其他植物油的好处是，牡丹籽油可以在高温的情况下进行烹饪，营养物质不会流失，煲的汤也美味可口，营养价值极高，是一种高效健康的食用方式。
五、牡丹籽油熟食法之煎炸牡丹籽油烟点在摄氏240-270 度之间，在高温时化学结构仍能保持稳定，这非常适合煎炸，煎炸的食品味道更香，营养更丰富。
牡丹籽油功效及其介绍
食用方法
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健康功效
牡丹籽油不仅营养丰富还含有丰富而独特 的生物活性物质，亚麻酸是人类生命进化 过程中最基本、最核心的物质是合成细胞 膜的主要元素，既可内服又可外用，具有 活血化瘀、消炎杀菌、促进细胞再生、激 活末梢神经、降血压、降血脂、减肥等作 用，外用可以美容养颜，消除色素沉积， 减少皱纹，使肌肤细腻光洁，富有弹性。 外用还对治疗口腔溃疡、鼻炎、关节炎、 皮肤病有奇效。
具茨山牡丹籽油
一、健康 功效
二、使用 方法
三、美容 价值
牡丹籽油简介
牡丹籽油，又称牡丹油，是由牡丹籽提取的 木本坚果植物油，是中国特有的，因其营养 丰富而独特，又有医疗保健作用，被有关专 家称为“世界上最好的油，”是植物油中的 珍品，也是中国独有的健康保健食用油脂。 牡丹籽油不仅营养丰富还含有丰富而独特的 生物活性物质——亚麻酸，它是人类生命进 化过程中最基本、最核心的物质，是合成细 胞膜的主要元素，既可内服又可康合营养家。
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美容价值
牡丹籽油中，VA、VE、尼克酸、 胡萝卜素、不饱和脂肪酸含量 丰富，对皮肤具有极好的营养 护理作用，可明显改善皮肤表 皮细胞循环功能，促进皮肤毛 细血管的微循环作用，抑制脂 质过氧化作用的进行，改善新 陈代谢，延缓皮肤衰老过程， 有抗皱、保湿增白作用，使用 后皮肤光滑轻松，对黄褐斑、 皮肤老化皱纹、皮肤角质硬化 脱皮、皮肤皱裂、皮肤干燥有 一定治疗效果。
牡丹籽油功效和食用方法
牡丹籽油功效和食用方法牡丹籽油也叫做胡丹油，是利用牡丹籽提取的一种植物油，是中国特有的一种食用油，营养丰富，而且非常的独特，并且能够发挥很好的医疗保健的效果，被很多专家称为世界上最好的植物油，属于植物油当中的珍品，在养生保健方面的功效都很好，能够发挥很好的美容作用。
★健康功效牡丹籽油不仅营养丰富还含有丰富而独特的生物活性物质，α-亚麻酸是人类生命进化过程中最基本、最核心的物质是合成细胞膜的主要元素，既可内服又可外用，具有活血化瘀、消炎杀菌、促进细胞再生、激活末梢神经、降血压、降血脂、减肥等作用。
外用可以美容养颜，消除色素沉积，减少皱纹，使肌肤细腻光洁，富有弹性。
外用还对治疗口腔溃疡、鼻炎、关节炎、皮肤病（包括青春痘、脚气、手脚蜕皮、上火起泡、湿疹、红肿、痒疼等）有奇效。
★美容价值牡丹籽油中，VA、VE、尼克酸、胡萝卜素、不饱和脂肪酸含量丰富，对皮肤具有极好的营养护理作用，可明显改善皮肤表皮细胞循环功能，促进皮肤毛细血管的微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善新陈代谢，延缓皮肤衰老过程，有抗皱、保湿增白作用，使用后皮肤光滑轻松，对黄褐斑、皮肤老化皱纹、皮肤角质硬化脱皮、皮肤皱裂、皮肤干燥有一定治疗效果★食用方法1.用牡丹籽油煎炸与草本植物油不同，牡丹籽油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量使其在高温时化学结构仍能保持稳定。
使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化产生易致癌物质。
而牡丹籽油的烟点在 240-270 ℃之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值。
因而牡丹籽油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。
2.用牡丹籽油烧烤煎熬牡丹籽油也同样适合用来烧、烤、煎、熬。
使用牡丹籽油烹调时食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。
特别推荐使用牡丹籽油蛋炒饭或做烧烤。
3.用牡丹籽油做酱料和调味品用酱料的目的是调出食物的味道，而不是掩盖它。
牡丹籽油是做冷酱料和热酱料最好的油脂成份，它可保护新鲜酱料的色泽。
牡丹籽油直饮精华,居家旅行必备佳品!
牡丹籽油直饮精华，居家旅行必备佳品！说起居家旅行必备佳品，很多朋友第一时间会想到各种零食小吃、便携的娱乐设备等。
显然，吃喝玩乐是永恒不变的主旋律。
如果你对吃有要求，想要吃的健康，想要吃的进行，那么牡丹籽油直饮精华是个不错的选择。
牡丹籽油含有100多种活性物质，其中不饱和脂肪酸含量在90%以上，ɑ-亚麻酸的含量超过43%。
另外，牡丹籽油还有“肌肤养护专家”和“血管卫士”之称，其具有很高的营养价值和药用价值。
牡丹籽油富含α-亚麻酸、角鲨烯、牡丹多酚、植物甾醇、VA、VE等珍稀生物活性物质，可促进细胞再生、消除色素沉淀、使肌肤细腻、有弹性。
在食用方面，牡丹籽油可直接用于凉拌各种荤素菜、可热炒、可滴入煮熟的粥、汤、牛奶中，增色调鲜；也可用于烘烤糕点、滴入炼乳或酸奶里增强美味……食用具有调血脂、降血压、活血化瘀、消炎杀菌、健脑益智、延缓衰老等作用。
外用可以美容养颜、减少皱纹、祛斑、祛痘，使肌肤细腻光洁，富有弹性。
对治疗口腔溃疡、关节炎、皮肤病有奇效。
当然了，牡丹籽油也可以直饮，成人日服5-10 毫升，儿童减半，同样可以达到以上养生效果。
当然了，比起定量直饮牡丹籽油，牡丹籽油直饮精华显然更为方便快捷。
牡丹籽油直饮精华既保留了牡丹籽油具有的各种有益元素，又升华了口感，小瓶包装设计，携带方便，随时随地都能喝。
有了牡丹籽油直饮精华，其他无益于健康的饮料都可以“退位”了！牡丹籽油在萃取方面有着严苛的技术要求，为最大限度保留其中的营养成分，厚生牡丹采用低温超临界CO2精萃技术提取的牡丹籽油，这样萃取出来的牡丹籽油不易氧化、纯天然、无化学污染。
以此为原料研制的牡丹籽油直饮精华品质会更好，所以大家在购买牡丹籽油直饮精华的时候要记得认准厚生牡丹哦！。
牡丹籽油的功效与作用及食用方法
牡丹籽油的功效与作用及食用方法
牡丹籽油是从牡丹花的籽仁中提取的植物油，被誉为“花中皇后”。
下面是牡丹籽油的功效与作用以及食用方法：
1. 保湿滋润：牡丹籽油富含亚油酸、亚麻酸等多种必需脂肪酸，具有良好的保湿滋润作用，能够防止肌肤干燥、粗糙。
2. 抗氧化：牡丹籽油含有丰富的维生素E和花青素等抗氧化物质，能够抑制自由基的产生，延缓皮肤衰老，保护皮肤免受环境污染和紫外线的损害。
3. 美白淡斑：牡丹籽油中的花青素具有抑制黑色素生成的作用，能够减轻色斑、雀斑等皮肤问题，使皮肤变得更加白皙均匀。
4. 改善炎症：牡丹籽油具有抗炎作用，能够舒缓敏感或发炎的肌肤，减轻红肿和刺激。
5. 食用方法：牡丹籽油可以用于烹饪或直接食用。
可以用来炒菜、煮汤、拌凉菜等，为食物增添香味和口感。
建议在低温环境下食用，避免过高温度破坏其中的营养成分。
需要注意的是，每种植物油都有自己的适宜使用方式和适宜人群，因此在食用牡丹籽油前最好咨询专业人士或医生的建议，根据个人情况进行食用。
牡丹油的外用功能主治什么
牡丹油的外用功能主治什么什么是牡丹油牡丹油，又被称为牡丹花籽油或牡丹籽油，是由牡丹花籽榨取的植物油。
牡丹花是中国传统的名贵花卉之一，也被誉为花中皇后。
牡丹油富含多种营养成分，具有多种外用功能和主治功效。
牡丹油的外用功能牡丹油具有多种外用功能，主要包括：1.保湿滋润：牡丹油含有丰富的不饱和脂肪酸，能够滋润和保护皮肤，提高肌肤水分含量，预防皮肤干燥和粗糙。
使用牡丹油进行按摩或直接涂抹在皮肤上，能够使皮肤变得柔软细腻。
2.淡化疤痕：牡丹油富含多种生物活性成分，具有促进伤口愈合和淡化疤痕的功效。
将牡丹油涂抹在疤痕处，能够减少疤痕的颜色和凸起程度，促进皮肤组织再生。
3.抗衰老：牡丹油含有丰富的抗氧化物质，如维生素C和维生素E，能够中和自由基，保护皮肤免受氧化损伤，延缓皮肤衰老的过程。
长期使用牡丹油能够减少皱纹和细纹的出现，使皮肤年轻有弹性。
4.缓解皮肤炎症：牡丹油具有抗炎作用，能够减轻皮肤红肿、瘙痒和炎症等症状。
将牡丹油轻轻涂抹在患处，能够有效缓解疼痛和不适感。
5.美白提亮：牡丹油中含有多种美白成分，如花青素和多酚类化合物，能够抑制黑色素的产生，减少色斑的出现，使肤色更加均匀明亮。
牡丹油的主治功效牡丹油不仅具有多种外用功能，还有以下主治功效：1.治疗皮肤炎症：牡丹油中的活性成分能够抑制炎症反应，减轻皮肤的红肿、瘙痒和炎症等症状，常用于治疗湿疹、过敏性皮炎等炎症性皮肤病。
2.减轻疼痛：牡丹油具有镇痛作用，能够缓解皮肤或关节的疼痛感，适用于关节炎、扭伤等疼痛性疾病的辅助治疗。
3.改善血液循环：牡丹油使用于按摩时，能够促进血液循环，舒缓疲劳和紧张的肌肉，缓解肩颈酸痛、腰椎间盘突出等问题。
4.驱蚊虫：牡丹油具有很好的驱蚊虫作用，涂抹在皮肤上能够有效地驱赶蚊虫，减少叮咬和过敏反应的发生。
如何正确使用牡丹油使用牡丹油时需要注意以下事项：•使用前可先清洁皮肤，然后取适量牡丹油涂抹在需要治疗的部位，进行轻柔按摩。
•对于敏感肌肤或首次使用牡丹油的人群，可先在手背等较不敏感的部位进行小面积试用，观察是否引起不适。
牡丹籽油的功效与作用
牡丹籽油的功效与作用牡丹籽油是一种高级保健油，富含多种营养成分，具有较高的保健和美容效果。
它是从牡丹果实种子中提取出来的，含有丰富的脂肪酸、维生素、矿物质等。
牡丹籽油多用于食用、护肤、医疗等方面，下面将详细介绍其功效与作用。
1. 抗氧化作用：牡丹籽油富含天然的抗氧化物质，如维生素A、维生素C和维生素E。
这些抗氧化物质能够中和自由基的活性，延缓细胞老化的过程，减少皮肤的皱纹和色素沉着，使肌肤保持年轻和光滑。
2. 保湿滋润：牡丹籽油具有很好的保湿滋润效果，能够滋润皮肤，改善皮肤干燥和粗糙的问题。
它能够形成一层保护膜，避免水分的蒸发，阻止外界的刺激物质进入皮肤，保持皮肤的湿润和柔软。
3. 抗炎镇痛：牡丹籽油具有一定的抗炎作用，能够缓解皮肤受到的刺激和炎症反应。
同时，它还含有一些镇痛成分，能够缓解肌肉疼痛和关节炎等疼痛症状。
4. 改善血液循环：牡丹籽油中的一些活性物质，如花青素和生物酮等，能够促进血液循环，改善血液供应和氧气的输送。
这对于改善皮肤营养供应，减少黑眼圈和眼袋、改善手脚冰凉等有很好的效果。
5. 抗菌消炎：牡丹籽油含有一些天然的抗菌成分，能够抑制多种细菌的生长和繁殖，减少皮肤感染和炎症的发生。
它对于治疗皮肤病、痤疮、湿疹等皮肤问题有很好的效果。
6. 促进胃肠消化：牡丹籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，能够促进胃肠道的消化和吸收，减少胃肠道问题的发生。
同时，牡丹籽油还具有一定的抗溃疡和抗炎作用，对于改善胃肠道健康有积极的作用。
7. 增强免疫力：牡丹籽油中的维生素和矿物质能够增强人体的免疫力，提高机体的抵抗力，减少疾病的发生。
它还具有清热解毒的作用，可以帮助身体排除有害物质，保持身体的健康。
8. 改善心血管健康：牡丹籽油中的亚油酸和亚麻酸等多不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。
同时，它还具有降压和抗血栓的作用，对于高血压和冠心病等心脑血管疾病有一定的预防和辅助治疗作用。
综上所述，牡丹籽油作为一种高级保健油，具有多种功效和作用。
牡丹籽油的妙用
牡丹籽油的妙用牡丹籽油含有独特的牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、a-亚麻酸、牡丹甾醇等诸多极其重要的生物活性物质，在医药领域有着广泛的独特应用。
此外还含有多种不饱和脂肪酸、各种必须氨基酸、多种维生素矿物质等数十种重要成份，营养学家指出，牡丹籽油已经超出食品范畴，成为能造福人类和社会的全新稀有珍品。
2004年，中国林科院等机构进行检测分析：精制的牡丹籽油含有独特的牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、a-亚麻酸、牡丹甾醇等诸多成份，这些成份每一种都是极其重要的生物活性物质，在医药领域有着广泛的独特应用。
此外还含有多种不饱和脂肪酸、各种必须氨基酸、多种维生素矿物质等数十种重要成份，其多不饱和脂肪酸含量高达92%以上，仅a-亚麻酸含量就在42%左右，是橄榄油的140倍！相关专家指出，牡丹籽油已经完全超出食品范畴，成为能造福人类和社会的全新稀世珍品。
大量临床实验证明，牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、a-亚麻酸等成份对各种心脑血管系统疾病具有广泛的预防和改善作用。
牡丹籽油具有的最大特点：一、稀世珍品天然精华目前全世界牡丹籽年产量仅300吨左右，90%分布在中国，其中可利用资源不足200吨，不足世界黄金产量十分之一！经过专家研究发现，在目前的牡丹的种植情况下，至少需要100朵牡丹花才能生产1克牡丹花籽油。
由牡丹花籽精制而成的牡丹花籽油，由于其天然、稀少、功效卓越而成为稀世珍品、中华至尊国礼。
二、成份独特复方配伍牡丹籽油不但含有独特的牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、a-亚麻酸、牡丹甾醇等多种极其重要的、具有生物活性的天然独有成份，同时还含有多种不饱和脂肪酸、各种必须氨基酸、多种维生素矿物质等数十种营养成份。
其不饱和脂肪酸含量为92%以上，必需脂肪酸（EFA）：α—亚麻酸及α—亚麻酸含量更是高达70%左右。
而这些也仅仅是牡丹花籽油成份冰山一角，随着研究的深入，每年都有新的重要活性成份被发现。
牡丹籽油的卓越表现，不仅仅由其某一种天然成份单独起作用，而是各种成份配伍增效的结果，少量成份起到了药引子的作用。
牡丹籽油的十三种功效合集
智华天宝生产的牡丹籽油中含有超过42%的亚麻酸，每天直接内服5—10ml牡丹籽油，对身体大有裨益。
素以严苛著称的美国食品与药品管理委员会（FDA）确认α—亚麻酸的13项功能为：1、降血脂和降血压2、增强自身免疫3、预防糖尿病4、防治癌症5、减肥6、防脑中风和心肌梗塞7、清理血中有害物质和防治心脏病8、缓减更年期综合症9、提神健脑，增强注意力和记忆力10、辅助治疗多发性硬化症11、辅助治疗类风湿性关节炎12、用于皮肤癣或湿疹13、预防与治疗便秘、腹泻和胃肠综合症饮酒前，内服少许牡丹籽油，还可迅速保护胃、肠和肝功能。
美容价值：牡丹籽油中，VA、VE、尼克酸、胡萝卜素、不饱和脂肪酸含量丰富，对皮肤具有极好的营养护理作用，可明显改善皮肤表皮细胞循环功能，促进皮肤毛细血管的微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善新陈代谢，延缓皮肤衰老过程，有抗皱、保湿增白作用，使用后皮肤光滑轻松，对黄褐斑、皮肤老化皱纹、皮肤角质硬化脱皮、皮肤皱裂、皮肤干燥有一定治疗效果。
预防妊娠纹:每天早晚我都用牡丹油轻擦隆起的腹部?可有效预防和淡化妊娠纹。
护发:洗发后均匀涂在湿发上，轻轻按摩1－2分钟，再用洗发水清洗并用温水洗净。
美容护肤牡丹油是选用优质的牡丹籽为原料采用先进技术萃取的高品质活性油油现在已近作为高档天然护肤品，且深受年轻女性的欢迎。
亚油酸1、牡丹籽油中含有丰富的亚油酸所占比例为23.34%。
亚油酸是细胞的组成成分，特别是参与线粒体及细胞膜磷质的合成。
缺乏亚油酸?可能导致线粒体肿胀?细胞膜机构、功能的改变膜透性、脆性增加。
2.亚油酸与脂质代谢关系密切。
体内的胆固醇要与脂肪酸结合才能在体内转送进行正常代谢。
亚油酸缺乏后，胆固醇转送受阻不能进行正常代谢，就会在体内沉积，最终导致疾病。
3.亚油酸是合成前列素的必须前提，体内缺乏亚油酸，组织形成前列素的能力就会减退。
亚油酸还会对由于X射线引起的一些皮肤损伤有保护作用。
4.红花籽油不但能够预防心脑血管疾病?还有治疗脂肪肝的奇特功效。
吃出健康来——牡丹籽油
吃出健康来——牡丹籽油作者：张军来源：《养生大世界》2020年第02期说到牡丹，人们脑海里就会浮现出美丽的牡丹花的画面，耳边也会响起蒋大为先生唱的牡丹之歌，“百花丛中最鲜艳，众香国里最壮观”，自古牡丹就被喻为“花中之王，国色天香”，你不知道的是牡丹不仅仅能观赏，还可以“喝”，还可以“吃”。
牡丹浑身都是宝。
牡丹根的皮叫丹皮，含有丹皮酚，有非常好的抗菌消炎的功效，可作为药材用于医药方面；牡丹的花朵能够萃取精油，能美容养颜、调整内分泌；牡丹的花蕊可以做成花蕊茶，具有通经活血之功效，对于女性痛经、男性前列腺炎、前列腺增生都有不错的功效；特别是牡丹籽可以榨油，不仅可以作为食用油，更有助于人体健康和自然养生。
人们都知道吃橄榄油健康，因为它不饱和脂肪酸含量比较高，细分一下，是油酸高，而最重要的营养成分α-亚麻酸含量确很低（低于1%）。
相比橄榄油，牡丹籽油的不饱和脂肪酸含量不仅远高于橄榄油，其中α-亚麻酸的含量达到42%以上，远远超过了橄榄油，居所有植物油之首。
同时含有独特的牡丹皂甙、牡丹酚、牡丹多糖、牡丹甾醇，多种脂溶性维生素（如维生素E、维生素F）、此外还有丰富的萜类化合物--角鯊烯、黄酮类等营养物质。
（一）耐高温大家都知道橄榄油虽然较普通食用油营养价值高，但一般多用于凉拌菜，如果用于炒菜，一旦加热以后，它的营养活性会大大降低；而牡丹籽油最大的亮点是可以耐高温，因其高抗氧化性和黄金比例的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定，牡丹籽油的烟点在摄氏240到270度之间，也就是说，即使我们炒菜或者是油炸使用，都能够保持不饱和脂肪酸的活性和它的高抗氧化性。
（二）富含α-亚麻酸最权威的世界卫生组织推荐：每人每天α-亚麻酸的摄入量要大于1200毫克；中国营养学会也推荐：α-亚麻酸的摄入量要大于1400毫克。
但是，我们国家卫生部调查结果显示：中国居民α-亚麻酸的平均摄入量约为400毫克，仅达到适宜摄入量的三分之一，因此，α-亚麻酸摄入量不足，是加速衰老和多种疾病高发的原因之一，所以，富含α-亚麻酸的油脂是人们亟待满足的健康需求。