2014配料表营养成分表
GB28050预包装食品营养标签通则(2014年4月)

L/O/G/O食品安全国家标准预包装食品营养标签通则(GB28050-2011)商春锋2014-04-231、生鲜食品是指预先定量包装的、未经烹煮、未添加其它配料的生肉、生鱼、生蔬菜和水果等,如袋装鲜(或冻)虾、肉、鱼或鱼块、肉块、肉馅等。
此外,未添加其它配料的干制品类,如干蘑菇、木耳、干水果、干蔬菜等,以及生鲜蛋类等,也属于本标准中生鲜食品的范围。
但是,预包装速冻面米制品和冷冻调理食品不属于豁免范围,如速冻饺子、包子、汤圆、虾丸等。
2、乙醇含量≥0.5%的饮料酒类酒精含量大于等于0.5%的饮料酒类产品,包括发酵酒及其配制酒、蒸馏酒及其配制酒以及其他酒类(如料酒等)。
上述酒类产品除水分和酒精外,基本不含任何营养素,可不标示营养标签。
3、现制现售食品是指现场制作、销售并可即时食用的食品。
但是,食品加工企业集中生产加工、配送到商场、超市、连锁店、零售店等销售的预包装食品,应当按标准规定标示营养标签。
4、包装饮用水包装饮用水是指饮用天然矿泉水、饮用纯净水及其他饮用水,这类产品主要提供水分,基本不提供营养素,因此豁免强制标示营养标签。
对饮用天然矿泉水,依据相关标准标注产品的特征性指标,如偏硅酸、碘化物、硒、溶解性总固体含量以及主要阳离子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)含量范围等,不作为营养信息。
5、每日食用量≤10g或10mL的预包装食品指食用量少、对机体营养素的摄入贡献较小,或者单一成分调味品的食品,具体包括:(1)调味品:味精、醋等;(2)甜味料:食糖、淀粉糖、花粉、餐桌甜味料、调味糖浆等;(3)香辛料:花椒、大料、辣椒等单一原料香辛料和五香粉、咖喱粉等多种香辛料混合物;(4)可食用比例较小的食品:茶叶(包括袋泡茶)、胶基糖果、咖啡豆、研磨咖啡等;(5)其他:酵母,食用淀粉等。
但是,对于单项营养素含量较高、对营养素日摄入量影响较大的食品,如腐乳类、酱腌菜(咸菜)、酱油、酱类(黄酱、肉酱、辣酱、豆瓣酱等)以及复合调味料等,应当标示营养标签。
营养成分表

苦瓜[凉瓜,癞瓜]食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:81热量(千卡) 19硫胺素(毫克) .03钙(毫克) 14蛋白质(克) 1核黄素(毫克) .03镁(毫克) 18脂肪(克) .1烟酸(毫克) .4铁(毫克) .7碳水化合物(克) 3.5维生素c(毫克)56锰(毫克) .16膳食纤维(克) 1.4维生素e(毫克).85锌(毫克) .36维生素a(微克) 17胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .06胡罗卜素(微克) .6钾(毫克) 256磷(毫克) 35视黄醇当量(微克)93.4钠(毫克) 2.5硒(微克) .36扁豆食品类别:干豆类及制品食品重量:100热量(千卡) 326硫胺素(毫克) .26钙(毫克) 137蛋白质(克) 25.3核黄素(毫克) .45镁(毫克) 92脂肪(克) .4烟酸(毫克) 2.6铁(毫克) 19.2碳水化合物(克) 55.4维生素c(毫克)0锰(毫克) 1.19膳食纤维(克) 6.5维生素e(毫克)1.86锌(毫克) 1.9维生素a(微克) 5胆固醇(毫克) 0铜(毫克) 1.27胡罗卜素(微克) 2.5钾(毫克) 439磷(毫克) 218视黄醇当量(微克)9.9钠(毫克) 2.3硒(微克) 32扁豆(白)食品类别:干豆类及制品食品重量:100热量(千卡) 257硫胺素(毫克) .33钙(毫克) 68蛋白质(克) 19核黄素(毫克) .11镁(毫克) 163脂肪(克) 1.3烟酸(毫克) 1.2铁(毫克) 4碳水化合物(克) 42.2维生素c(毫克)0锰(毫克) 1.31膳食纤维(克) 13.4维生素e(毫克).89锌(毫克) 1.93维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .52胡罗卜素(微克) 4.7钾(毫克) 1070磷(毫克) 340视黄醇当量(微克)19.4钠(毫克) 1硒(微克) 1.17扁豆[月亮菜]食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:91热量(千卡) 37硫胺素(毫克) .04钙(毫克) 38蛋白质(克) 2.7核黄素(毫克) .07镁(毫克) 34脂肪(克) .2烟酸(毫克) .9铁(毫克) 1.9碳水化合物(克) 6.1维生素c(毫克)13锰(毫克) .34膳食纤维(克) 2.1维生素e(毫克).24锌(毫克) .72维生素a(微克) 25胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .12胡罗卜素(微克) .6钾(毫克) 178磷(毫克) 54视黄醇当量(微克)88.3钠(毫克) 3.8硒(微克) .94辣椒酱[辣椒糊]食品类别:调味品类食品重量:100热量(千卡) 31硫胺素(毫克) .01钙(毫克) 117蛋白质(克) .8核黄素(毫克) .09镁(毫克) 91脂肪(克) 2.8烟酸(毫克) 1.1铁(毫克) 3.8碳水化合物(克) .6维生素c(毫克)0锰(毫克) .3膳食纤维(克) 2.6维生素e(毫克)2.87锌(毫克) .26维生素a(微克) 132胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .12胡罗卜素(微克) 22钾(毫克) 222磷(毫克) 30视黄醇当量(微克)71.2钠(毫克) 8027.6硒(微克) .52辣椒粉食品类别:调味品类食品重量:100热量(千卡) 203硫胺素(毫克) .01钙(毫克) 146蛋白质(克) 15.2核黄素(毫克) .82镁(毫克) 223脂肪(克) 9.5烟酸(毫克) 7.6铁(毫克) 20.7碳水化合物(克) 14.2维生素c(毫克)0锰(毫克) 1.46膳食纤维(克) 43.5维生素e(毫克)15.33锌(毫克) 1.52维生素a(微克) 3123胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .95胡罗卜素(微克) 8.2钾(毫克) 1358磷(毫克) 374视黄醇当量(微克)9.4钠(毫克) 100硒(微克) 8辣椒(红,尖,干)食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:88热量(千卡) 212硫胺素(毫克) .53钙(毫克) 12蛋白质(克) 15核黄素(毫克) .16镁(毫克) 131脂肪(克) 12烟酸(毫克) 1.2铁(毫克) 6碳水化合物(克) 11维生素c(毫克)0锰(毫克) 11.7膳食纤维(克) 41.7维生素e(毫克)8.76锌(毫克) 8.21维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .61胡罗卜素(微克) 5.7钾(毫克) 1085磷(毫克) 298视黄醇当量(微克)14.6钠(毫克) 4硒(微克) 0辣椒(红,小)食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:80热量(千卡) 32硫胺素(毫克) .03钙(毫克) 37蛋白质(克) 1.3核黄素(毫克) .06镁(毫克) 16脂肪(克) .4烟酸(毫克) .8铁(毫克) 1.4碳水化合物(克) 5.7维生素c(毫克)144锰(毫克) .18膳食纤维(克) 3.2维生素e(毫克).44锌(毫克) .3维生素a(微克) 232胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .11胡罗卜素(微克) .6钾(毫克) 222磷(毫克) 95视黄醇当量(微克)88.8钠(毫克) 2.6硒(微克) 1.9辣椒(青,尖)食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:84热量(千卡) 23硫胺素(毫克) .03钙(毫克) 15蛋白质(克) 1.4核黄素(毫克) .04镁(毫克) 15脂肪(克) .3烟酸(毫克) .5铁(毫克) .7碳水化合物(克) 3.7维生素c(毫克)62锰(毫克) .14膳食纤维(克) 2.1维生素e(毫克).88锌(毫克) .22维生素a(微克) 57胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .11胡罗卜素(微克) .6钾(毫克) 209磷(毫克) 33视黄醇当量(微克)91.9钠(毫克) 2.2硒(微克) .62海带[江白菜]食品类别:菌藻类食品重量:100热量(千卡) 12硫胺素(毫克) .02钙(毫克) 46蛋白质(克) 1.2核黄素(毫克) .15镁(毫克) 25脂肪(克) .1烟酸(毫克) 1.3铁(毫克) .9碳水化合物(克) 1.6维生素c(毫克)0锰(毫克) .07膳食纤维(克) .5维生素e(毫克)1.85锌(毫克) .16维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) 0胡罗卜素(微克) 2.2钾(毫克) 246磷(毫克) 22视黄醇当量(微克)94.4钠(毫克) 8.6硒(微克) 9.54海带(干)[江白菜,昆布]食品类别:菌藻类食品重量:98热量(千卡) 77硫胺素(毫克) .01钙(毫克) 348蛋白质(克) 1.8核黄素(毫克) .1镁(毫克) 129脂肪(克) .1烟酸(毫克) .8铁(毫克) 4.7碳水化合物(克) 17.3维生素c(毫克)0锰(毫克) 1.14膳食纤维(克) 6.1维生素e(毫克).85锌(毫克) .65维生素a(微克) 40胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .14胡罗卜素(微克) 4.2钾(毫克) 761磷(毫克) 52视黄醇当量(微克)70.5钠(毫克) 327.4硒(微克) 5.84海带(浸)[江白菜,昆布]食品类别:菌藻类食品重量:100热量(千卡) 14硫胺素(毫克) .02钙(毫克) 241蛋白质(克) 1.1核黄素(毫克) .1镁(毫克) 61脂肪(克) .1烟酸(毫克) .9铁(毫克) 3.3碳水化合物(克) 2.1维生素c(毫克)0锰(毫克) 1.47膳食纤维(克) .9维生素e(毫克).08锌(毫克) .66维生素a(微克) 52胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .03胡罗卜素(微克) 1.7钾(毫克) 222磷(毫克) 29视黄醇当量(微克)94.1钠(毫克) 107.6硒(微克) 4.9茄子(均值)食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:93热量(千卡) 21硫胺素(毫克) .02钙(毫克) 24蛋白质(克) 1.1核黄素(毫克) .04镁(毫克) 13脂肪(克) .2烟酸(毫克) .6铁(毫克) .5碳水化合物(克) 3.6维生素c(毫克)5锰(毫克) .13膳食纤维(克) 1.3维生素e(毫克)1.13锌(毫克) .23维生素a(微克) 8胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .1胡罗卜素(微克) .4钾(毫克) 142磷(毫克) 23视黄醇当量(微克)93.4钠(毫克) 5.4硒(微克) .48茄子(绿皮)食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:90热量(千卡) 25硫胺素(毫克) .02钙(毫克) 12蛋白质(克) 1核黄素(毫克) .2镁(毫克) 13脂肪(克) .6烟酸(毫克) .6铁(毫克) .1碳水化合物(克) 4维生素c(毫克)7锰(毫克) .07膳食纤维(克) 1.2维生素e(毫克).55锌(毫克) .24维生素a(微克) 20胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .05胡罗卜素(微克) .4钾(毫克) 162磷(毫克) 26视黄醇当量(微克)92.8钠(毫克) 6.8硒(微克) .64茄子(圆)食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:95热量(千卡) 28硫胺素(毫克) .03钙(毫克) 5蛋白质(克) 1.6核黄素(毫克) .03镁(毫克) 17脂肪(克) .2烟酸(毫克) 0铁(毫克) 1.8碳水化合物(克) 5维生素c(毫克)1锰(毫克) .1膳食纤维(克) 1.7维生素e(毫克).88锌(毫克) .29维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .11胡罗卜素(微克) .3钾(毫克) 112磷(毫克) 19视黄醇当量(微克)91.2钠(毫克) 3.2硒(微克) .48茄子(紫皮,长)食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:96热量(千卡) 19硫胺素(毫克) .03钙(毫克) 55蛋白质(克) 1核黄素(毫克) .03镁(毫克) 15脂肪(克) .1烟酸(毫克) .6铁(毫克) .4碳水化合物(克) 3.5维生素c(毫克)7锰(毫克) .14膳食纤维(克) 1.9维生素e(毫克).2锌(毫克) .16维生素a(微克) 30胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .07胡罗卜素(微克) .4钾(毫克) 136磷(毫克) 28视黄醇当量(微克)93.1钠(毫克) 6.4硒(微克) .57腐乳(白)[酱豆腐]食品类别:调味品类食品重量:100热量(千卡) 133硫胺素(毫克) .03钙(毫克) 61蛋白质(克) 10.9核黄素(毫克) .04镁(毫克) 75脂肪(克) 8.2烟酸(毫克) 1铁(毫克) 3.8碳水化合物(克) 3.9维生素c(毫克)0锰(毫克) .69膳食纤维(克) .9维生素e(毫克)8.4锌(毫克) .69维生素a(微克) 22胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .16胡罗卜素(微克) 7.8钾(毫克) 84磷(毫克) 74视黄醇当量(微克)68.3钠(毫克) 2460硒(微克) 1.51腐乳(臭)[臭豆腐]食品类别:调味品类食品重量:100热量(千卡) 130硫胺素(毫克) .02钙(毫克) 75蛋白质(克) 11.6核黄素(毫克) .09镁(毫克) 90脂肪(克) 7.9烟酸(毫克) .6铁(毫克) 6.9碳水化合物(克) 3.1维生素c(毫克)0锰(毫克) .99膳食纤维(克) .8维生素e(毫克)9.18锌(毫克) .96维生素a(微克) 20胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .16胡罗卜素(微克) 10.2钾(毫克) 96磷(毫克) 126视黄醇当量(微克)66.4钠(毫克) 2012硒(微克) .48腐乳(红)[酱豆腐]食品类别:调味品类食品重量:100热量(千卡) 151硫胺素(毫克) .02钙(毫克) 87蛋白质(克) 12核黄素(毫克) .21镁(毫克) 78脂肪(克) 8.1烟酸(毫克) .5铁(毫克) 11.5碳水化合物(克) 7.6维生素c(毫克)0锰(毫克) 1.16膳食纤维(克) .6维生素e(毫克)7.24锌(毫克) 1.67维生素a(微克) 15胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .2胡罗卜素(微克) 10.5钾(毫克) 81磷(毫克) 171视黄醇当量(微克)61.2钠(毫克) 3091硒(微克) 6.73糟豆腐乳[糟乳]食品类别:调味品类食品重量:100热量(千卡) 156硫胺素(毫克) .02钙(毫克) 62蛋白质(克) 11.7核黄素(毫克) .02镁(毫克) 111脂肪(克) 7.4烟酸(毫克) 0铁(毫克) 22.5碳水化合物(克) 10.6维生素c(毫克)0锰(毫克) 2.01膳食纤维(克) .6维生素e(毫克)8.99锌(毫克) 3.06维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .32胡罗卜素(微克) 12.2钾(毫克) 282磷(毫克) 320视黄醇当量(微克)57.5钠(毫克) 7410硒(微克) 0豆腐花[豆腐粉]食品类别:干豆类及制品食品重量:100热量(千卡) 401硫胺素(毫克) .02钙(毫克) 175蛋白质(克) 10核黄素(毫克) .03镁(毫克) 60脂肪(克) 2.6烟酸(毫克) .4铁(毫克) 3.3碳水化合物(克) 84.3维生素c(毫克)0锰(毫克) .52膳食纤维(克) 0维生素e(毫克)5锌(毫克) .75维生素a(微克) 42胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .28胡罗卜素(微克) 1.5钾(毫克) 339磷(毫克) 95视黄醇当量(微克)1.6钠(毫克) 0硒(微克) 1.7粉条食品类别:薯类、淀粉及制品食品重量:100热量(千卡) 337硫胺素(毫克) .01钙(毫克) 35蛋白质(克) .5核黄素(毫克) 0镁(毫克) 11脂肪(克) .1烟酸(毫克) .1铁(毫克) 5.2碳水化合物(克) 83.6维生素c(毫 0锰(毫克) .16克)膳食纤维(克) .6维生素e(毫克)0锌(毫克) .83维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .18胡罗卜素(微克) .9钾(毫克) 18磷(毫克) 23视黄醇当量(微克)14.3钠(毫克) 9.6硒(微克) 2.18菠菜[赤根菜]食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:89热量(千卡) 24硫胺素(毫克) .04钙(毫克) 66蛋白质(克) 2.6核黄素(毫克) .11镁(毫克) 58脂肪(克) .3烟酸(毫克) .6铁(毫克) 2.9碳水化合物(克) 2.8维生素c(毫克)32锰(毫克) .66膳食纤维(克) 1.7维生素e(毫克)1.74锌(毫克) .85维生素a(微克) 487胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .1胡罗卜素(微克) 1.4钾(毫克) 311磷(毫克) 47视黄醇当量(微克)91.2钠(毫克) 85.2硒(微克) .97菠菜(脱水)食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:100热量(千卡) 283硫胺素(毫克) .2钙(毫克) 411蛋白质(克) 6.4核黄素(毫克) .18镁(毫克) 183脂肪(克) .6烟酸(毫克) 3.9铁(毫克) 25.9碳水化合物(克) 63维生素c(毫克)82锰(毫克) 1.61膳食纤维(克) 12.7维生素e(毫克)7.73锌(毫克) 3.91维生素a(微克) 598胆固醇(毫克) 0铜(毫克) 2.08胡罗卜素(微克) 8.1钾(毫克) 919磷(毫克) 222视黄醇当量(微克)9.2钠(毫克) 242硒(微克) 7.02番杏[夏菠菜,新西兰菠菜]食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:100 热量(千卡) 0硫胺素(毫克) 0钙(毫克) 97蛋白质(克) 0核黄素(毫克) 0镁(毫克) 44脂肪(克) 0烟酸(毫克) 0铁(毫克) 1.4碳水化合物(克) 0维生素c(毫克)46锰(毫克) .55膳食纤维(克) 2.1维生素e(毫克)0锌(毫克) .33维生素a(微克) 425胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .06胡罗卜素(微克) 0钾(毫克) 221磷(毫克) 37视黄醇当量(微克)91.4钠(毫克) 28硒(微克) 0燕麦片食品类别:速食食品食品重量:100热量(千卡) 367硫胺素(毫克) .3钙(毫克) 186蛋白质(克) 15核黄素(毫克) .13镁(毫克) 177脂肪(克) 6.7烟酸(毫克) 1.2铁(毫克) 7碳水化合物(克) 61.6维生素c(毫克)0锰(毫克) 3.36膳食纤维(克) 5.3维生素e(毫克)3.07锌(毫克) 2.59维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .45胡罗卜素(微克) 2.2钾(毫克) 214磷(毫克) 291视黄醇当量(微克)9.2钠(毫克) 3.7硒(微克) 4.31米饭(蒸)(均值)食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 116硫胺素(毫克) .02钙(毫克) 7蛋白质(克) 2.6核黄素(毫克) .03镁(毫克) 15脂肪(克) .3烟酸(毫克) 1.9铁(毫克) 1.3碳水化合物(克) 25.6维生素c(毫克)0锰(毫克) .58膳食纤维(克) .3维生素e(毫克)0锌(毫克) .92维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .06胡罗卜素(微克) .3钾(毫克) 30磷(毫克) 62视黄醇当量(微克)70.9钠(毫克) 2.5硒(微克) .4粳米饭(蒸)食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 117硫胺素(毫克) 0钙(毫克) 7蛋白质(克) 2.6核黄素(毫克) .03镁(毫克) 20脂肪(克) .3烟酸(毫克) 2铁(毫克) 2.2碳水化合物(克) 26维生素c(毫克)0锰(毫克) .85膳食纤维(克) .2维生素e(毫克)0锌(毫克) 1.36维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .08胡罗卜素(微克) .3钾(毫克) 39磷(毫克) 62视黄醇当量(微克)70.6钠(毫克) 3.3硒(微克) .4籼米饭(蒸)食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 114硫胺素(毫克) .02钙(毫克) 6蛋白质(克) 2.5核黄素(毫克) .03镁(毫克) 10脂肪(克) .2烟酸(毫克) 1.7铁(毫克) .3碳水化合物(克) 25.6维生素c(毫克)0锰(毫克) .31膳食纤维(克) .4维生素e(毫 0锌(毫克) .47克)维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .04胡罗卜素(微克) .2钾(毫克) 21磷(毫克) 0视黄醇当量(微克)71.1钠(毫克) 1.7硒(微克) 0糯米[江米](均值)食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 348硫胺素(毫克) .11钙(毫克) 26蛋白质(克) 7.3核黄素(毫克) .04镁(毫克) 49脂肪(克) 1烟酸(毫克) 2.3铁(毫克) 1.4碳水化合物(克) 77.5维生素c(毫克)0锰(毫克) 1.54膳食纤维(克) .8维生素e(毫克)1.29锌(毫克) 1.54维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .25胡罗卜素(微克) .8钾(毫克) 137磷(毫克) 113视黄醇当量(微克)12.6钠(毫克) 1.5硒(微克) 2.71优糯米食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 344硫胺素(毫克) .1钙(毫克) 8蛋白质(克) 9核黄素(毫克) .03镁(毫克) 50脂肪(克) 1烟酸(毫克) 1.9铁(毫克) .8碳水化合物(克) 74.7维生素c(毫克)0锰(毫克) .86膳食纤维(克) .6维生素e(毫克).93锌(毫克) 1.2维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .25胡罗卜素(微克) .5钾(毫克) 136磷(毫克) 48视黄醇当量(微克)14.2钠(毫克) 1.2硒(微克) 2.8紫红糯米[血糯米]食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 343硫胺素(毫克) .31钙(毫克) 13蛋白质(克) 8.3核黄素(毫克) .12镁(毫克) 16脂肪(克) 1.7烟酸(毫克) 4.2铁(毫克) 3.9碳水化合物(克) 73.7维生素c(毫克)0锰(毫克) 2.37膳食纤维(克) 1.4维生素e(毫克)1.36锌(毫克)2.16维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .29胡罗卜素(微克) 1.1钾(毫克) 219磷(毫克) 183视黄醇当量(微克)13.8钠(毫克) 4硒(微克) 2.88粳糯米食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 343硫胺素(毫克) .2钙(毫克) 21蛋白质(克) 7.9核黄素(毫克) .05镁(毫克) 42脂肪(克) .8烟酸(毫克) 1.7铁(毫克) 1.9碳水化合物(克) 76维生素c(毫克)0锰(毫克) 1.56膳食纤维(克) .7维生素e(毫克).08锌(毫克) 1.77维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .24胡罗卜素(微克) .8钾(毫克) 125磷(毫克) 94视黄醇当量(微克)13.8钠(毫克) 2.8硒(微克) 3.3籼糯米食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 352硫胺素(毫克) .19钙(毫克) 14蛋白质(克) 7.9核黄素(毫克) .04镁(毫克) 52脂肪(克) 1.1烟酸(毫克) 2.3铁(毫克) 1.8碳水化合物(克) 77.5维生素c(毫克)0锰(毫克) 1.31膳食纤维(克) .5维生素e(毫克)0锌(毫克) 1.52维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .17胡罗卜素(微克) .7钾(毫克) 132磷(毫克) 82视黄醇当量(微克)12.3钠(毫克) 1.9硒(微克) 2.4香大米食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 346硫胺素(毫克) 0钙(毫克) 8蛋白质(克) 12.7核黄素(毫克) .08镁(毫克) 12脂肪(克) .9烟酸(毫克) 2.6铁(毫克) 5.1碳水化合物(克) 71.8维生素c(毫克)0锰(毫克) 1.75膳食纤维(克) .6维生素e(毫克).7锌(毫克) .69维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .52胡罗卜素(微克) 1.1钾(毫克) 49磷(毫克) 106视黄醇当量(微克)12.9钠(毫克) 21.5硒(微克) 4.6玉米(鲜)食品类别:谷类及制品食品重量:46热量(千卡) 106硫胺素(毫克) .16钙(毫克) 0蛋白质(克) 4核黄素(毫克) .11镁(毫克) 32脂肪(克) 1.2烟酸(毫克) 1.8铁(毫克) 1.1碳水化合物(克) 19.9维生素c(毫 16锰(毫克) .22克)膳食纤维(克) 2.9维生素e(毫克).46锌(毫克) .9维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .09胡罗卜素(微克) .7钾(毫克) 238磷(毫克) 117视黄醇当量(微克)71.3钠(毫克) 1.1硒(微克) 1.63玉米(白,干)食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 336硫胺素(毫克) .27钙(毫克) 10蛋白质(克) 8.8核黄素(毫克) .07镁(毫克) 95脂肪(克) 3.8烟酸(毫克) 2.3铁(毫克) 2.2碳水化合物(克) 66.7维生素c(毫克)0锰(毫克) .51膳食纤维(克) 8维生素e(毫克)8.23锌(毫克) 1.85维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .26胡罗卜素(微克) 1钾(毫克) 262磷(毫克) 244视黄醇当量(微克)11.7钠(毫克) 2.5硒(微克) 4.14玉米(黄,干)食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 335硫胺素(毫克) .21钙(毫克) 14蛋白质(克) 8.7核黄素(毫克) .13镁(毫克) 96脂肪(克) 3.8烟酸(毫克) 2.5铁(毫克) 2.4碳水化合物(克) 66.6维生素c(毫克)0锰(毫克) .48膳食纤维(克) 6.4维生素e(毫克)3.89锌(毫克) 1.7维生素a(微克) 17胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .25胡罗卜素(微克) 1.3钾(毫克) 300磷(毫克) 218视黄醇当量(微克)13.2钠(毫克) 3.3硒(微克) 3.52玉米面(白)食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 340硫胺素(毫克) .34钙(毫克) 12蛋白质(克) 8核黄素(毫克) .06镁(毫克) 111脂肪(克) 4.5烟酸(毫克) 3铁(毫克) 1.3碳水化合物(克) 66.9维生素c(毫克)0锰(毫克) .4膳食纤维(克) 6.2维生素e(毫克)6.89锌(毫克) 1.22维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .23胡罗卜素(微克) 1钾(毫克) 276磷(毫克) 187视黄醇当量(微克)13.4钠(毫克) .5硒(微克) 1.58玉米面(黄)食品类别:谷类及制品食品重量:100热量(千卡) 341硫胺素(毫克) .26钙(毫克) 22蛋白质(克) 8.1核黄素(毫克) .09镁(毫克) 84脂肪(克) 3.3烟酸(毫克) 2.3铁(毫克) 3.2碳水化合物(克) 69.6维生素c(毫克)0锰(毫克) .47膳食纤维(克) 5.6维生素e(毫克)3.8锌(毫克) 1.42维生素a(微克) 7胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .35胡罗卜素(微克) 1.3钾(毫克) 249磷(毫克) 196视黄醇当量(微克)12.1钠(毫克) 2.3硒(微克) 2.49生菜(叶用莴苣)食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:94热量(千卡) 13硫胺素(毫克) .03钙(毫克) 34蛋白质(克) 1.3核黄素(毫克) .06镁(毫克) 18脂肪(克) .3烟酸(毫克) .4铁(毫克) .9碳水化合物(克) 1.3维生素c(毫克)13锰(毫克) .13膳食纤维(克) .7维生素e(毫克)1.02锌(毫克) .27维生素a(微克) 298胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .03胡罗卜素(微克) .6钾(毫克) 170磷(毫克) 27视黄醇当量(微克)95.8钠(毫克) 32.8硒(微克) 1.15莴笋[莴苣]食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:62热量(千卡) 14硫胺素(毫克) .02钙(毫克) 23蛋白质(克) 1核黄素(毫克) .02镁(毫克) 19脂肪(克) .1烟酸(毫克) .5铁(毫克) .9碳水化合物(克) 2.2维生素c(毫克)4锰(毫克) .19膳食纤维(克) .6维生素e(毫克).19锌(毫克) .33维生素a(微克) 25胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .07胡罗卜素(微克) .6钾(毫克) 212磷(毫克) 48视黄醇当量(微克)95.5钠(毫克) 36.5硒(微克) .54莴笋叶[莴苣叶]食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:89热量(千卡) 18硫胺素(毫克) .06钙(毫克) 34蛋白质(克) 1.4核黄素(毫克) .1镁(毫克) 19脂肪(克) .2烟酸(毫克) .4铁(毫克) 1.5碳水化合物(克) 2.6维生素c(毫克)13锰(毫克) .26膳食纤维(克) 1维生素e(毫 .58锌(毫克) .51克)维生素a(微克) 147胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .09胡罗卜素(微克) .6钾(毫克) 148磷(毫克) 26视黄醇当量(微克)94.2钠(毫克) 39.1硒(微克) .78桂花大头菜[佛手疙瘩]食品类别:调味品类食品重量:100热量(千卡) 51硫胺素(毫克) .03钙(毫克) 257蛋白质(克) 3.2核黄素(毫克) .06镁(毫克) 77脂肪(克) .4烟酸(毫克) .8铁(毫克) 7.5碳水化合物(克) 8.6维生素c(毫克)0锰(毫克) .52膳食纤维(克) 1.8维生素e(毫克)0锌(毫克) .65维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .11胡罗卜素(微克) 20.7钾(毫克) 170磷(毫克) 44视黄醇当量(微克)65.3钠(毫克) 6060.6硒(微克) 1.8酱大头菜食品类别:调味品类食品重量:100热量(千卡) 36硫胺素(毫克) .03钙(毫克) 77蛋白质(克) 2.4核黄素(毫克) .08镁(毫克) 57脂肪(克) .3烟酸(毫克) .8铁(毫克) 6.7碳水化合物(克) 6维生素c(毫克)5锰(毫克) .57膳食纤维(克) 2.4维生素e(毫克).16锌(毫克) .78维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .14胡罗卜素(微克) 14.1钾(毫克) 268磷(毫克) 41视黄醇当量(微克)74.8钠(毫克) 4623.7硒(微克) 1.4五香大头菜食品类别:调味品类食品重量:100热量(千卡) 48硫胺素(毫克) .11钙(毫克) 0蛋白质(克) 4.6核黄素(毫克) 0镁(毫克) 0脂肪(克) .2烟酸(毫克) 0铁(毫克) 0碳水化合物(克) 7维生素c(毫克)0锰(毫克) 0膳食纤维(克) 4.5维生素e(毫克)0锌(毫克) 0维生素a(微克) 10胆固醇(毫克) 0铜(毫克) 0胡罗卜素(微克) 11.7钾(毫克) 0磷(毫克) 0视黄醇当量(微克)72钠(毫克) 0硒(微克) 0芥菜头[大头菜,水芥]食品类别:蔬菜类及其制品食品重量:83 热量(千卡) 33硫胺素(毫克) .06钙(毫克) 65蛋白质(克) 1.9核黄素(毫克) .02镁(毫克) 19脂肪(克) .2烟酸(毫克) .6铁(毫克) .8碳水化合物(克) 6维生素c(毫克)34锰(毫克) .15膳食纤维(克) 1.4维生素e(毫克).2锌(毫克) .39维生素a(微克) 0胆固醇(毫克) 0铜(毫克) .09胡罗卜素(微克) .9钾(毫克) 243磷(毫克) 36视黄醇当量(微克)89.6钠(毫克) 65.6硒(微克) .95。
中国食物成分表2014年(含标准体重表)

维生素E 0 0 0.86 2.28 0.22 0.93 1.8 3.63 3.07 2.08 3.19 0.1 0 0 0.71 0.56 0.92 0 0 0 0.45 0.74 0.19 0 1.21 1.14 0.24 2.12 1.46 0 1.66 0 9.87 3.72 1.54 0.24 0.95 0.81 2.22 0 0.78 0 2.43 0.73 43.21 2.93 12.94 18.09 14.97 34.53 26.46 79.09 4.56 27.28 13.25 14.08 65.55 25.2 32.79 0.59 0.71 0.11 0.2 0.35 0.74 0 1.4 0.42 0.26 0.32 0.85
序号 44 40 35 21 28 51 65 68 70 71 74 929 909 256 259 261 264 267 269 283 288 290 311 318 319 322 324 325 331 347 348 350 355 361 366 383 385 392 396 397 399 401 409 410 412 414 415 983 984 985 986 987 991 993 994 996 997 998 1000 528 532 548 550 468 465 469 436 477 490 516 517
名
称
可食部 能量(千 水分 蛋白质 脂肪 分(%) 卡) (克) (克) (克) 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 56 71 68 97 74 77 50 100 77 76 91 86 73 60 66 62 76 85 88 96 84 100 57 86 59 91 82 80 69 87 88 83 100 43 53 71 100 100 50 52 100 80 68 100 30 24 31 100 100 67 72 100 100 94 100 80 100 90 96 100 114 355 233 472 333 344 344 358 367 357 386 25 34 41 30 47 51 70 313 43 42 36 41 70 32 35 39 52 45 43 37 40 49 64 48 91 36 28 46 41 122 298 56 355 627 298 589 563 581 597 616 606 185 574 566 596 601 619 698 155 338 278 55 106 93 550 116 102 198 110 190 71.1 10.5 40.5 3.6 14.3 14.2 12.7 11.6 9.2 11.2 21.8 93.3 91 88.4 91.3 87.4 86.9 81.4 17.7 88.5 88.2 90 88.8 81.9 90.6 91 89.3 85.9 86.9 88.4 88.5 89.6 82.8 78.7 86.4 75.8 89.4 92 88 89 67.4 14.5 83.4 9.9 5.2 48.3 4.1 6.9 1.8 2.4 2 7.8 52 4.1 9.2 2.2 2.2 3.6 0.8 70.3 54.3 58.1 85.8 75.2 78.1 9.3 76 76.2 66.9 78.2 69.4 2.5 11 7.8 9.5 9.4 9 11.2 9 15 12.8 6.9 0.6 0.5 0.5 1 0.8 0.7 1.2 4.6 0.6 0.8 0.7 0.2 0.9 0.6 1.1 0.8 0.2 0.7 0.7 0.4 0.5 1.7 1.3 0.9 1.4 0.9 0.8 1.1 0.8 1.1 2.1 0.8 13.2 14.9 12.1 21.9 25 24.1 23.9 22.6 19.1 4.2 36 33.2 7.9 18 14.1 13.4 20.2 15.1 16.7 12.2 20.2 18 45.6 16.8 19.7 19 15.2 22.5 0.2 0.1 1 21.1 2.5 1 1.5 3.1 6.7 3.3 17.6 0.1 0.1 0.1 0.2 0.2 0.2 0.1 1 0.2 0.4 0.2 0.1 0.2 0.2 1.2 0.2 0.2 0.4 0.3 0.2 0.4 0.4 0.1 0.1 0.2 0.1 0.2 0.2 0.2 0.3 0.4 0.6 1.3 58.8 25.4 48 44.3 44.4 49.9 52.8 53.4 0.7 46.1 48.1 50.8 50.4 58.5 70.6 7.9 31.5 23.1 0.3 2.3 1.8 40 4.6 2.2 14.1 5.1 11.1
中国食物成分表2014年

中国食物成分表2014年

6.4 61.9
0.21 0.04
3.6 72 0 0.1 0.08
0.4 81.9
0.02 0.03
1.8 30.7
0.05 0.15
6.5 55.4 5 0.26 0.45
13.4 42.2
0.33 0.11
10.9 49 8 0.13 0.23
2.5 56.4 50 0.2 0.2
尼克酸 维生 (烟酸, 素E
福建 福州 100
稻米(晚籼,标一)
100
稻米(晚籼,标二) 福建 福州 100
稻米(籼)
100
稻米(优标)
广东 番禺 100
稻米(籼,标一)
100
稻谷(红)
江西 奉新
64
稻米(香大米)
山东 曲阜 100
方便面
100
麸皮
甘肃 临夏 100
高粱米
100
挂面(赖氨酸)
100
挂面(标准粉)
100
挂面(精白粉)
钠
VPP)
1.4 1.79 1.7
5 0.25 1.6
5 0.25 1.6
1.9 0.46 3.8
1.1 0.76 6.2
1.3 1.01 2.4
2.6 0.53 0.9
3.6 0.38 1.3
5.2 0.39 1.6
1.6
1.3
2 0 1.9
3
0.8
1.5
0.8
1.7 0.22 1.5
2.6
0.9
2.3 3.8 2.3
3.1 7.13 1.6
1.2 0.57 1.7
2.2 0.08 1.7
1.9 2.68 8.9
2.6 1.86 2.3
营养成分表15413

每100克(g) 营养素参考值%
能量
1046千焦(kJ)
12%
蛋白质
17.2克(g)
29%
脂肪
19.6克(g)
33%
碳水化合物 0克(g)
0%
钠
72毫克(mg)
4%
5 细鳞鳕
营养成分表
2015.4.1改 2015.4.1改
项目 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠
每100克(g) 营养素参考值%
398千焦(kJ)
营养成分表
每100克(g) 营养素参考值%
111千焦(kJ)
1%
21.0克(g)
35%
1.0克(g)
2%
5.4克(g)
2%
667毫克(mg)
33%
龙虾
营养成分表
项目
每100克(g) 营养素参考值%
能量
90千焦(kJ)
1%
蛋白质
23.6克(g)
39%
脂肪
1.1克(g)
2%
碳水化合物 1.0克(g)
1%
能量
439千焦(kJ)
5%
蛋白质
22.6克(g)
38%
脂肪
0.9克(g)
2%
碳水化合物 0克(g)
0%
钠
69毫克(mg)
4%
2015.4.1
2015.4.1 2014.12.31 改
2015.4.1改
欧鲽、柠檬 6 鲽、大鲮鲆
项目 能量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 钠
营养成分表
每100克(g) 营养素参考值%
448千焦(kJ)
5%
26.3克(g)
44%
2.3克(g)
中国食物成分表2014年

中国食品标签营养素参考值

中国食品标签营养素参考值附件2中国食品标签营养素参考值本附件规定了预包装食品用食品标签营养素参考值及其使用方法。
一、定义中国食品标签营养素参考值(NutrientReferenceValues,NRV,以下简称“营养素参考值”)是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。
营养素参考值依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)和适宜摄入量(AI)而制定。
二、适用范围NRV仅适用于预包装食品营养标签的标示,但4岁以下的儿童食品和专用于孕妇的食品除外。
三、使用方式1.用于比较和描述能量或营养成分含量的多少,如占营养素参考值的百分数(NRV%);2.指定其修约间隔为1,如1%,5%,16%等;3.使用营养声称和零数值的标示时,用做标准参考数值。
四、食品标签营养素参考值(NRV)以下数值经中国营养学会第六届六次常务理事会通过并发布。
表1 营养素参考值 (NRV)营养成分 NRV 营养成分 NRV能量# 8400 kJ 泛酸 5 mg蛋白质 60 g 生物素 30 mg脂肪 ,60 g 胆碱 450 mg饱和脂肪酸 ,20 g 钙 800 mg胆固醇 ,300 mg 磷 700 mg碳水化合物 300 g 钾 2000 mg膳食纤维## 25 g 钠 2000 mg维生素A 800 mgRE 镁 300 mg维生素D 5 mg 铁 15 mg维生素E 14mg a-TE 锌 15 mg维生素K 80 mg 碘 150 mg维生素B 1. 4 mg 硒 50 mg 1维生素B 1.4 mg 铜 1.5 mg 2维生素B 1.4 mg 氟 1 mg 6维生素B 2.4 mg 铬 50 mg 12维生素C 100 mg 锰 3 mg烟酸 14 mg 钼 40 mg叶酸 400 mgDFE #.能量相当于2000kcal;蛋白质、脂肪、碳水化合物供能分别占总能量的13%、27%与60%。
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配料:白芸豆、白砂糖、麦芽糖浆、精炼植物油、牛肉干、冬瓜蓉、豌豆、香辛料、小麦纤维、味精、酱油、食用盐、食品添加剂:木薯改性淀粉(羟丙基二淀粉磷酸酯)、食用香精、食用香料、黄原胶、脱氢乙酸钠
冬瓜肉、凤梨、白砂糖、葡萄糖、食用植物油、水、食品添加剂(脱氢乙酸钠、山梨酸钾、姜黄、凤梨香精) 冬瓜肉、香橙、白砂糖、葡萄糖、食用植物油、水、食品添加剂(脱氢乙酸钠、山梨酸钾、栀子黄、香橙香精) 冬瓜肉、草莓、白砂糖、葡萄糖、食用植物油、水、食品添加剂(脱氢乙酸钠、山梨酸钾、甜菜红、草莓香精) 【莲子、花、白砂糖、食用植物油、水、食品添加剂(脱氢乙酸钠)】鸡肉丝,亚肉丝,云腿肉,核桃,腰果,白芝麻,鸡精,味精,盐 巴,白胡椒粉,糖冰肉 【莲子、花生、白砂糖、食用植物油、水、食品添加剂(脱氢乙酸钠)】芝麻、核桃、冬瓜、葵花仁、食盐、味精、花椒粉、白砂糖猪肉 【莲子、花生、白砂糖、食用植物油、水、食品添加剂(脱氢乙酸钠)】肉松、食盐、味精、色拉油 【莲子、花生、白砂糖、食用植物油、水、食品添加剂(脱氢乙酸钠)】猪肉、冬瓜、芝麻、核桃、葵花仁、南瓜仁、味精、食盐、白砂糖、 肉、胡椒粉 云腿肉,白砂糖,熟粉,蜂蜜,猪油 玫瑰花瓣,饴糖,白砂糖,蜂蜜,冬瓜,色拉油,猪油,熟粉,奶粉
4年产品配料表 馅料配料表 莲子、蛋黄、花生、白砂糖、食用植物油、水、食品添加剂(脱氢乙酸钠) 红豆、白砂糖、食用植物油、水、食品添加剂(脱氢乙酸钠) 红豆、蛋黄、白砂糖、食用植物油、水、食品添加剂(脱氢乙酸钠) 莲子、花生、白豆、玉米、白砂糖、食用植物油、水、食品添加剂(脱氢乙酸钠、栀子黄、玉米香精) 莲子、花生、白豆、板栗、白砂糖、食用植物油、水、食品添加剂(脱氢乙酸钠、栀子黄、板栗香精) 白芸豆、白砂糖、麦芽糖浆、精炼植物油、鱿鱼、栗子、莲籽、高汤(猪骨、鲢鱼)、牛肉粒、虾仁、鲍鱼汁、咸鸭蛋、小麦纤维、食用盐、 鸡精、胡椒粉、食品添加剂:木薯改性淀粉(羟丙基二淀粉磷酸酯)、黄原胶、脱氢乙酸钠、食用香精