小米莲子粥这样熬更好喝
熬粥六绝招
熬粥六绝招1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。
粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。
这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。
特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
其次，就是根据个人口味、季节和功效来熬制各种自己喜爱的粥！参考资料如下：1.皮蛋瘦肉粥:主料：大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。
调配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
做法：1、大米淘洗干净，和平时一样熬粥就好（我加入了几颗泡好的青豌豆）。
2、里脊肉先用一勺料酒腌一会，去腥。
3、然后入锅焯一会，七八成熟就可以捞出来，切成小丁，用一点盐和生抽腌一下入味。
4、皮蛋切好后，入锅蒸一下，因为生的皮蛋有一股特殊味道，蒸一下就好了。
5、粥好后，将皮蛋和瘦肉放入，放入葱姜蒜末，继续小火熬煮。
6、直至所有材料完全熬好了，放鸡精，几滴香油，就可以出锅了。
2.八宝粥：八种配料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
儿童营养早餐粥简单又好喝做法
儿童营养早餐粥简单又好喝做法喝早餐粥有利于营养吸收，父母要学习粥的营养做法，早上就能经常给儿童熬粥喝了。
以下是店铺整理的儿童营养早餐粥，仅供参考，欢迎阅读。
儿童营养早餐粥一：莲子小米粥原料：小米30g、莲子50g、泰国香米30g、清水适量制作：1、准备食材2、将食材全部洗净，放入锅中，一次性注入适量的清水。
3、盖锅盖，大火煮滚。
4、转文火，将双筷子架在砂锅边上，再盖锅盖，边大火煲粥，边时不时搅拌一下。
5、见到粥已粘稠。
6、即可关火。
儿童营养早餐粥二：玉米面粥原料：细玉米面半小碗、水适量、食用碱面1克制作：1、把玉米面加水调开2、放一锅水烧开，将玉米面糊一点点加入并用勺子不断搅动防止成块。
3、加一点点碱面，转小火熬十分钟即可。
儿童营养早餐粥三：银耳小米粥原料：小米150g、银耳3g、冰糖50g、枸杞5克、食用碱少许制作：1、准备食材2、把银耳枸杞用水泡洗，泡半小时并洗干净3、小米200克洗净4、锅中放入比小米多10倍左右的水，加入银耳5、煮开后转小火煮10分钟6、放入小米，大火煮开后，转小火7、加食用碱继续20分钟左右，可搅拌几次8、加入泡好的枸杞冰糖9、再小火煮10分钟10、关火加盖，焖10分钟即可儿童营养早餐粥四：白露黄金粥原料：小米10g、大米10g、玉米20g、南瓜250g、红枣适量、枸杞适量制作：1、南瓜削皮切丁，新鲜玉米洗净剥粒，红枣、小米、大米洗净备用2、用一根干净的吸管从红枣顶部插入后用力将枣核推出，即可得到完整的红枣3、煮锅加适量水烧开，加入小米和大米4、煮沸后加切好的南瓜5、将玉米粒倒入粥中6、煮开后放入处理好的红枣7、大火将粥烧沸至南瓜熟透，转小火煮8、将粥中煮熟的南瓜用叉子或是筷子夹出9、将南瓜放入料理机中，加入适量冷开水10、打成南瓜糊11、打好的南瓜糊倒入刚才小火煮的粥中12、放入少许枸杞，小火煮至粥软烂即可。
小孩补脾胃的粥怎么做好吃窍门
小孩补脾胃的粥怎么做好吃窍门小孩补脾胃的粥怎么做好吃窍门作为养生专家，我一直认为孩子的健康是家长们最关心的问题之一。
而脾胃是孩子身体最重要的器官之一，若脾胃不好，则会影响到身体的各个方面。
因此，孩子的脾胃保养非常重要。
而补脾胃的粥是一种非常好的食物，所以我们应该掌握做好吃的补脾胃粥的窍门。
本文将介绍5种不同的补脾胃粥的做法，以及制作方法和用量。
一、山药莲子粥山药、莲子、糯米、红枣、蜜枣等都是补脾胃的良好食材。
在山药莲子粥中，山药和莲子是主要成分，可以滋补脾胃、润肺止咳、补肾养血。
步骤如下：1. 首先，将山药、莲子、糯米洗净浸泡30分钟至1小时。
2. 然后，将山药切成小块，红枣和蜜枣切成两半或切成小块。
3. 接着，将泡好的糯米放入炖盅或锅中，加入适量的水煮沸。
4. 然后，加入山药和莲子，再加入红枣和蜜枣，搅拌均匀。
5. 最后，将炖盅放入蒸锅中蒸煮30分钟至1小时即可。
二、芡实薏米粥芡实和薏米都可以补脾胃，具有暖胃、调理脾胃的作用。
步骤如下：1. 首先，将芡实和薏米洗净浸泡1个小时。
2. 然后，将泡好的芡实和薏米放入炖盅或锅中，加入适量的水煮沸。
3. 接着，加入适量红枣，搅拌均匀。
4. 最后，将炖盅放入蒸锅中蒸煮30分钟至1小时即可。
三、桂圆红枣粥桂圆和红枣都是补气、补血、养胃的好食材。
步骤如下：1. 首先，将糯米和糙米洗净泡水1小时。
2. 然后，将泡好的米放入锅中，加入适量的水，煮沸。
3. 接着，加入桂圆和红枣，搅拌均匀。
4. 最后，将锅盖盖上，加入适量的水，小火煮30分钟，最后大火煮沸即可。
四、黑米粥黑米是一种非常好的食材，它富含维生素E、蛋白质、膳食纤维等，具有补肾、补脾胃、润肤美容的作用。
步骤如下：1. 首先，将黑米洗净泡水1小时。
2. 然后，将泡好的黑米放入锅中，加入适量的水，煮沸。
3. 接着，加入适量的红枣和枸杞，搅拌均匀。
4. 最后，将锅盖盖上，小火煮40-60分钟，加入适量的蜂蜜调味即可。
怎么给儿童补脾胃最有效
怎么给儿童补脾胃最有效作为高级养生专家，我们知道脾胃是人体的重要器官之一，负责消化、吸收和转化食物。
而儿童的脾胃功能尚不完善，容易受到外界环境的影响，导致脾胃虚弱，出现食欲不振、消化不良等问题。
那么，怎么给儿童补脾胃最有效呢？一、饮食调理饮食是补脾胃的重要途径之一。
儿童的饮食应以清淡易消化为主，避免过饱过饥，注意饮食习惯，尽量少吃辛辣、油腻、生冷等食物。
以下是几款适合儿童补脾胃的食谱：1. 莲子粥用莲子、糯米、红枣、冰糖等材料煮成，营养丰富，味道鲜美。
具有补脾益肾、养心安神的功效。
用量：莲子10个、糯米半碗、红枣5颗、冰糖适量。
制作步骤：将莲子、糯米、红枣洗净后放入煲内，加适量水，煮至变软糯，加入冰糖即可。
2. 小米粥用小米、红枣、桂圆等材料煮成，具有补脾开胃、益气养血的作用。
用量：小米半碗、红枣5颗、桂圆5颗。
制作步骤：将小米洗净后煮熟，加入红枣、桂圆继续煮5分钟即可。
二、运动锻炼适当的运动锻炼有助于促进儿童的脾胃功能，提高消化吸收能力。
可以选择一些轻松愉快的运动方式，如游泳、跑步、太极拳等。
注意运动时间和强度，避免过度运动。
三、中药调理中药调理是补脾胃的有效方式之一。
儿童常见的中药包括黄芪、党参、白术等。
以下是一款适合儿童的脾胃调理方剂：复方党参黄芪颗粒用量：根据儿童体重适量调整。
制作步骤：将颗粒放入温水中搅拌均匀，让儿童喝下即可。
四、心理疏导心理健康对于儿童的脾胃功能也至关重要。
家长要注意孩子的情绪变化，避免过度压抑、紧张等负面情绪，可以通过家庭氛围、教育方式等方面进行调节和改善。
五、睡眠调整充足的睡眠对于儿童的脾胃健康也有很大的作用。
家长要注意孩子的睡眠质量和时间，避免熬夜、过度疲劳等情况。
结语：以上是从饮食、运动、中药、心理和睡眠等方面介绍的关于如何给儿童补脾胃最有效的方法。
家长们可以根据自己孩子的具体情况结合实际，选择适合的补脾胃方法。
此外，我们还要注意不要让孩子过度依赖药物，尤其是一些有激素的药物，会对孩子的身体健康造成不良影响。
小米粥的煮法
小米粥的煮法1.用玉米胚芽加小米比例2:52.玉米胚芽用水泡一下3.小米洗一下4.米，里头还加入白米、糯米与小米一起熬煮才能使小米粥浓稠香黏，更讲究一点的还加了麦片以增加粥的口感，只不过因为麦片快熟，所以得等到白米都熟开了之后，才能加入麦片。
整个熬煮的过程，至少也要熬上近两个钟头，才能大功告成。
切记水份不足时要适时添水搅拌，可别糊底了，至於调味则留到最后了。
一、小米红枣粥主要功效：补脾润躁，宁心安神，治疗失眠，多梦，纳食不香，大便干燥。
做法：我们首先要用到的配料是大枣，把枣洗净后放在一边，然后开火做粥。
在这里我们也可以顺便复习一下以前我们节目中提到过的做粥的一些需要注意的地方。
比如我们要在水完全沸腾了之后再放入小米。
这样不但煮粥时间比较快，而且还绝对不会糊锅底。
还有就是要提醒您要避免使用高压锅制作小米粥，因为小米的颗粒比较碎，容易堵塞住高压锅的阀门，进而引发一些安全隐患。
然后是放大枣进去和粥一起煮，大枣是的营养成分也非常全面，不但具有镇静催眠和降压作用还能延缓衰老，增强机体抵抗力和保持皮肤弹性。
放枣进去煮开后，上面会出一层沫，然后我们就要把上面的沫撇掉，去掉其中的杂质。
再小火用煮就可以了。
如果担心溢锅的话，可以点一点点食用油进去。
这个红枣小米粥喝之前加入一些蜂蜜效果会更好哦，蜂蜜中除含有葡萄糖、果糖、蔗糖等主要糖分外,同时还富含人体不可缺少的维生素、必须的氨基酸和微量元素等。
而且能够把粥的味道调的更加可口。
但是在这里要提醒您的就是，一定要把粥放到不那么热的时候再兑入蜂蜜，因为粥的温度过高的话会破坏蜂蜜所蕴涵的营养成分。
二、小米山药粥主要功效：健脾止泻，消食导滞。
同时也适用于儿童脾胃虚弱，消化不良。
做法：做这个粥需要的配料是红薯和山药，我们要分别把他们切块，其中切山药的时候容易手痒，这里我们也可以重温一下以前我们节目中教过的小窍门，第一个是切之前把手在稀释过的醋中浸泡一下。
这样切山药的时候就不会手痒了。
小米粥的5种家常做法
小米粥的5种家常做法小米可以中和胃酸，缓解胃痛。
小米具有防止泛胃、呕吐的成效。
生活中多喝小米粥可以养胃。
你宠爱吃小米粥吗?你知道小米粥要怎么做吗?接下来学习啦我给你推举小米粥的5种家常做法。
小米粥的家常做法一小米粥的材料小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克小米粥的做法1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。
果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
小米粥的家常做法二小米粥的材料小米一杯(电饭锅或豆浆机带的量米杯)，南瓜泥适量，冰糖适量。
小米粥的做法1.小米用水略冲洗一遍即可，加些水浸泡1小时;2.浸泡过的小米连水一同放入锅中，再加适量水，放入一小块冰糖，大火烧开，撇去浮沫，转小火煮1小时;3.放入南瓜泥烧开再煮10分钟，至南瓜泥和小米充分融合即可关火。
小诀窍1.小米先用少许水浸泡一小时，简洁煮粘稠，没时间的话不泡也可以，只是要适当延长煮的时间;2.小米假如是免洗的最好，假如不是，只要用水稍冲洗一遍即可，反复洗会损失养分成分;3.不宠爱甜的可不用加冰糖;4.加水随便自己宠爱，宠爱粘稠的可少加点水，宠爱清的多加些，但确定要煮到米粒和水是均匀分布才最好;5.南瓜也可以直接切成南瓜片或南瓜块放到粥中煮，假如这样就要跟小米一同下锅。
小米粥的家常做法三小米粥的材料用料桂圆5枚，黑芝麻50克，小米100克，白糖少许。
小米粥的做法1、桂圆去皮去核取肉，冲洗干净，切成小块。
小米。
淘洗干净。
2、黑芝麻拣去杂质，入干锅炒香。
3、锅中加入清水，先下入小米，上火煮至小米半熟，再下入桂圆肉和炒香的黑芝麻，继续煮至米熟粥成时，加入白糖即可。
成效补肝肾，养心神，健脑髓。
秋天经常喝小米粥,赶走湿气,美容护肤,清热解毒,早食早好
秋天经常喝小米粥，赶走湿气，美容护肤，清热解毒，早食早好
在冬天，室内与室外的温差较大，如果早上喝一碗热腾腾的小米粥，接着就外出的话，很可
能由于胃部太过温热，导致有胃胀的感觉。
防治消化不良。
此外，还因小米中色氨酸的含量
为谷物的首位（色氨酸有调节睡眠的功效），睡前服用小米粥可使人安然入睡。
有的老人说了，早上一碗玉米粥——精神焕发，晚上一碗小米粥——呼呼大睡。
有的人习惯用
冷水熬粥，这种做法是错误的，是熬不出好喝的粥来的。
可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、
红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。
可
单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。
中医认为，小米味甘咸，有安眠的功效。
小米的营养价值十分丰富，含有碳水化合物、维生素B1、维生素B2、核黄素、硫胺素、烟酸、磷、人体所需的氨基酸等多种营养物质，相对于其它的谷类，每百克小米中的色氨酸含量就能够高达202mg左右，可谓是谷类之首。
小米和南瓜搭配在一起，滋补的效果会更好，能够抗衰老，防癌抗癌，是很不错的。
防治消化不良。
熬小米粥的时候，要注意中途每隔几分钟搅拌一下，避免粘锅烧糊了。
?。
5种最好吃的粥做法
50种最好吃的粥做法！引导语：上次小白给大家分享了方便面的50种做法，有些朋友说不实用。
那么今天，小白就教大家粥的50种做法。
让你的胃在冬天里，暖暖的！杏香二米粥原料：小米、大米饭、杏仁露露、葡萄干。
做法：1、先煮小米，然后放入大米饭，将好的时候，倒入杏仁露露，煮开就可以了；2、好了。
临关火前，我又加了几粒葡萄干；山药糯米木耳枸杞粥原料：粳米一碗、糯米一小碗、山药一根、黑木耳10朵、枸杞50粒。
配料：盐一茶匙、香油少许。
做法：1、将粳米和糯米淘净，放入粥煲或是瓦罐里加水浸泡20分钟。
2、将木耳用温水泡发，择洗干净，切成细丝备用。
3、将山药去皮，洗净，切成小的滚刀块。
泡入清水碗中备用，防止变黄。
4、大火将米烧开，改小火煲十五分钟，期间用木勺向一个方向轻轻搅动可以使粥更糯滑。
5、小火煲十五分钟后，放入山药块和木耳丝继续煲二十分钟，之后加入枸杞再煲十分钟。
6、加入一茶匙盐，根据个人口味点上几滴香油，还可以准备一些香葱末撒入锅中，呈出即可。
玉米鸡蛋粥做法：1、干玉米粒搁水泡一晚上，这样更容易煮；2、泡好的玉米粒洗净，搁满锅水，开煮啦；3、我煮煮煮！煮啊煮，大火煮开换小火，小文慢炖换保温，反正就是煮啊煮；4、看看玉米粥差不多好了，试试口感，加入糖（我是白糖和红糖各加了一点，乱炖嘛）；5、打入鸡蛋，搅匀；6、可以吃啦。
重点：玉米粒要先泡，泡得越软，煮起来越容易烂。
鸡蛋粥原料：白米粥、鸡蛋。
做法：1、白米粥一大碗，鸡蛋两个，油，盐，喜欢酱油的也可以放酱油，我不喜欢放酱油在粥里面的。
有葱花也可以准备一些；2、鸡蛋打好放在碗里，放油盐搅拌均匀，粥放在锅里，大火烧开保持沸腾状态；3、把鸡蛋放到粥里，搅拌均匀，稍微煮一下即可玉米面红薯粥原料：玉米面、红薯。
做法：1、生红薯去皮切成滚刀块，加水没过红薯块，先煮10分钟；2、小半碗玉米面加水搅成糊；3、等红薯煮软，把玉米面糊慢慢倒入锅里，边煮边搅拌，锅开了再煮5分钟就行了。
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小米莲子粥这样熬更好喝
小米莲子粥是日常生活当中比较常见的一道美食，是用小米和莲子所搭配而成的粥品，不仅制作方法简单，而且其中的营养价值丰富，经常食用可以对身体起到保健的功效，尤其是中老年人或者是儿童可以经常食用，还可以起到安神的功效，做法简单，可以将小米和莲子搭配熬熟即可。
小米莲子粥的做法：
食材：小米100g,莲子10颗，红枣6颗
步骤：?
1、先将莲子清净，用热水泡莲子1个小时左右。
等到莲子泡软到，可以用菜刀拍烂即可。
(因为莲子如果不事先拍软而且拍烂，同小米一起煮，莲子来没煮熟，小米就已经黏黏糊糊煮成浆糊了)。
在煮小米莲子粥的时候，一定要处理好莲子同小米同时煮熟煮烂，否则，软的软;硬的还没熟。
2、清洗备用的红枣，然后将枣核剥掉，备用。
3、将水量为小米200倍的冷水放入锅里，然后将拍碎的莲子和剥掉枣核的红枣一起放入锅中同煮。
4、水煮开之后，将淘洗好的小米放入锅里开大火与莲子红枣同煮，一直煮到小米莲子都烂软，米粥黏黏糊糊即可。
小米莲子粥的功效
可以治疗失眠
小米中色氨酸含量丰富色氨酸，能促使大脑神经细胞分泌出
一种能镇静催眠的血清素，即五羟色胺。
莲子能养心益肾安神，交通心肾。
将小米和莲子共煮成粥，对治疗失眠有良效。
长时间的吃小米粥可以增强我们的体质和身体的抵抗能力。
小米莲子粥最适合产后由于长期给孩子喂夜奶而失眠的伟大的孩儿妈们。
另外也适合由于年龄大心火旺的上了年纪的朋友们。
当然也适合日常养生健体食用。
每天晚饭来一碗小米莲子粥，睡的倍儿香。
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