黑鱼
黑鱼的功效与作用禁忌
黑鱼的功效与作用禁忌2篇黑鱼的功效与作用禁忌（一）黑鱼是广泛食用的淡水鱼类，具有丰富的营养成分和药用价值。
它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，被誉为江鲜之王。
黑鱼的功效与作用广泛，常见的有滋阴补肾、益气养血、乌发明目、强筋壮骨等。
然而，黑鱼在一些特定情况下也有禁忌。
本文将分两篇介绍黑鱼的功效与作用禁忌。
一、黑鱼的功效与作用1. 滋阴补肾：黑鱼具有滋阴补肾的作用，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、遗精早泄等症状有较好的改善作用。
2. 益气养血：黑鱼含有丰富的血红蛋白和维生素B12，具有益气养血的效果。
它适用于贫血、乏力、虚弱等人群。
3. 乌发明目：黑鱼中的蛋白质和维生素A有助于保护视力和改善眼睛疲劳，对于眼睛干涩、视力模糊等症状有一定的缓解作用。
4. 强筋壮骨：黑鱼富含蛋白质、钙、磷等营养元素，有助于骨骼生长和骨骼健康。
它对于骨质疏松、骨折等有一定的预防和改善作用。
二、黑鱼的禁忌1. 湿热体质者：湿热体质的人群容易出现口干舌燥、口腔溃疡等症状，黑鱼性温补、多脂肪，容易加重湿热体质的症状。
2. 脂肪肝患者：黑鱼富含脂肪，对于脂肪肝患者来说，摄入过多脂肪可能导致肝脏负担过重，加重疾病的发展。
3. 肾功能不全者：黑鱼具有滋阴补肾的作用，适合肾虚者食用。
但对于肾功能不全者来说，黑鱼中蛋白质和矿物质含量较高，容易导致肾负担过重，加重病情。
4. 有过敏体质者：黑鱼属于高蛋白食物，部分人群可能对鱼类蛋白过敏，如皮肤发红、瘙痒等过敏反应，应慎食黑鱼。
总之，黑鱼作为一种常见的食用鱼类，具备多种功效与作用，如滋阴补肾、益气养血、乌发明目、强筋壮骨等。
然而，在一些特定情况下，如湿热体质、脂肪肝、肾功能不全、过敏体质等问题需谨慎食用黑鱼。
对于不同的人群，应充分了解黑鱼的功效与禁忌，合理饮食，保持身体健康。
黑鱼的功效与作用禁忌（二）继上一篇描述了黑鱼的功效与一些常见的禁忌后，本文将进一步探讨黑鱼的功效与作用，以及一些特殊情况下的禁忌。
黑鱼的功效与作用及食用方法
黑鱼的功效与作用及食用方法黑鱼，又名鲮鱼，是一种常见的淡水鱼类，其肉质鲜美，营养丰富，被誉为“江河之珍”。
黑鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，具有多种功效与作用，并且有多种食用方法。
接下来，我们将详细介绍黑鱼的功效与作用以及食用方法。
首先，黑鱼富含优质蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的重要物质，对于人体的生长发育、修复组织、提高免疫力等都具有重要作用。
黑鱼肉质细嫩，口感鲜美，是一种理想的蛋白质来源。
其次，黑鱼富含不饱和脂肪酸，这对于预防心血管疾病、降低血脂、保护视力等都有益处。
此外，黑鱼还含有丰富的维生素A、维生素D和维生素E，对于维持皮肤健康、促进骨骼生长、增强免疫力等都有益处。
此外，黑鱼中还富含磷、钙、铁等矿物质，对于维持人体正常的代谢功能、增强骨骼健康等都有益处。
在食用方法方面，黑鱼可以烧、煎、蒸、炖等多种方式进行烹饪。
烧黑鱼时，可以用葱姜蒜爆锅，加入适量的料酒和酱油，再加入清水，放入黑鱼块，焖煮片刻即可。
煎黑鱼时，可以先将黑鱼块用盐腌制片刻，然后放入平底锅中煎至两面金黄即可。
蒸黑鱼时，可以用葱姜蒜和少许豆豉蒸制，保持了黑鱼的鲜美口感。
炖黑鱼时，可以加入冬笋、香菇等食材，炖制出的汤汁鲜美可口。
除了以上的常规食用方法，黑鱼还可以用来制作黑鱼汤、黑鱼丸子、黑鱼煲等美食。
黑鱼汤清香可口，是一道滋补的汤品；黑鱼丸子口感细腻，是一种美味的小吃；黑鱼煲则保持了黑鱼的原汁原味，是一道营养丰富的家常菜。
总的来说，黑鱼不仅具有丰富的营养成分，还具有多种功效与作用，如增强免疫力、滋补身体、保护心血管等。
在食用方法方面，黑鱼多样的烹饪方式，可以满足不同人群的口味需求。
因此，黑鱼是一种非常值得推荐的食材，可以根据个人口味选择不同的食用方法，享受黑鱼带来的美味与营养。
黑鱼的养殖技术和密度
黑鱼的养殖技术和密度黑鱼（英文名：Black Carp），又称黑鲤、黑鲤鱼、乌鲤鱼、乌鲤，是一种常见的淡水鱼类。
它生长迅速，肉质鲜美，富含多种营养物质，因此备受人们喜爱。
为了提高养殖效益，养殖密度是一个重要的因素。
本文将介绍黑鱼的养殖技术和密度的相关知识。
一、黑鱼的养殖技术1. 水质管理：黑鱼对水质要求较高，适宜的水温为20-28摄氏度，pH值在6.5-8.0之间。
养殖过程中需要保持水质清洁，定期更换水源，控制氨氮和亚硝酸盐等有害物质的含量。
2. 鱼苗选种：选择健康、活动力强的黑鱼鱼苗进行养殖。
通常可选择体长在5-8厘米左右的鱼苗，这样能够提高存活率和生长速度。
3. 饲料管理：合理选择饲料是黑鱼养殖的关键。
初期可采用小颗粒饲料，随着生长逐渐转换为中颗粒饲料。
饲料中应包含适量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，以满足黑鱼的生长需求。
4. 养殖环境：黑鱼喜欢生活在河流或湖泊等水域环境中，因此在养殖时应模拟这种环境条件。
提供适当的水深和水流，搭建合适的遮阳网和底床，为黑鱼提供良好的生活空间。
5. 疾病防控：黑鱼容易感染细菌和病毒，因此在养殖过程中要做好疾病的防控工作。
定期检查鱼群的健康状况，及时发现异常情况并采取相应的治疗措施。
二、黑鱼的养殖密度养殖密度是指在一定面积或容积范围内放养的鱼的数量。
合理的养殖密度能够提高养殖效益，但密度过大会导致鱼群竞争激烈，影响生长和健康。
根据黑鱼的特点，合理的养殖密度一般为每亩水面放养3000-5000尾鱼苗。
在确定养殖密度时，需要考虑以下因素：1. 水域面积：根据养殖场的水域面积，计算出合适的放养数量。
面积较大的养殖场可适当增加放养数量。
2. 水质状况：水质清洁、氧气充足的养殖环境有利于黑鱼的生长。
如果水质较差，应适度减少放养密度，以免影响鱼的健康。
3. 鱼苗大小：黑鱼鱼苗的大小直接影响养殖密度。
较小的鱼苗适宜放养密度较大，而较大的鱼苗适宜放养密度较小。
4. 养殖技术水平：养殖者的技术水平也是确定养殖密度的重要因素。
黑鱼的功效与作用
黑鱼的功效与作用黑鱼（学名：Epinephelus melanostigma），又称红斑石斑鱼、黑速、石斑鱼、龙虎斑等，是一种海洋中的底栖鱼类。
它的身材高大、背部银灰色，身上布满鲜红色斑点，非常美丽。
黑鱼不仅是一种美味佳肴，而且具有丰富的营养价值和许多医疗保健的功效与作用。
本文将详细介绍黑鱼的功效与作用。
一、黑鱼的营养价值：1. 多种营养成分：黑鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素D等多种营养成分，尤其是脂肪含量较高，是一种高蛋白、低脂肪的食品。
2. 高品质蛋白质：黑鱼的蛋白质含量较高且质量好，属于优质蛋白质，易于被人体吸收。
3. 极低的胆固醇含量：黑鱼不仅富含营养，而且胆固醇含量极低，是高血压、高血脂及中老年人的理想食品。
二、黑鱼的功效与作用：1. 促进骨骼发育：黑鱼富含钙和磷，是维持骨骼健康发育的良好营养来源，有助于预防骨质疏松症和骨骼畸形，对儿童和老年人的骨骼发育尤为重要。
2. 改善贫血：黑鱼含有丰富的铁元素，能够有效补充体内的铁元素，促进造血功能，改善贫血状况。
3. 补肝养肾：黑鱼具有补肝养肾的功效，有助于滋补肝肾，改善肝肾功能失调引起的症状，如乏力、腰膝酸软等。
4. 提高免疫力：黑鱼富含维生素A和维生素D，可以增强机体的免疫功能，有效抵抗疾病侵袭，预防感冒等常见疾病。
5. 保护心脏：黑鱼中富含ω-3多不饱和脂肪酸，能有效降低心脏病、中风和动脉粥样硬化的发病风险，有助于保护心脏健康。
6. 改善睡眠质量：黑鱼富含谷氨酸和多种氨基酸，这些物质能够调整神经系统功能，有助于改善睡眠质量，缓解失眠和焦虑等问题。
7. 促进肠道蠕动：黑鱼中的蛋白质和膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，保持肠胃健康。
8. 抗炎作用：黑鱼中的ω-3多不饱和脂肪酸具有抗炎作用，可以缓解关节炎、哮喘等炎症性疾病的症状。
9. 延缓衰老：黑鱼中的多种营养成分能够抑制自由基的生成，减缓细胞老化，保持皮肤弹性和光泽，延缓衰老过程。
黑鱼生活在什么地方
黑鱼生活在什么地方
黑鱼，又称为鲈鱼，是一种生活在淡水和咸水交界处的鱼类。
它们通常栖息在
河流、湖泊和沿海地区，喜欢生活在清澈的水域中。
黑鱼是一种重要的食用鱼类，也是钓鱼爱好者们喜爱的钓鱼对象。
在自然环境中，黑鱼通常选择生活在水质清澈、水温适宜的地方。
它们喜欢在
水草丛生的地方游动，以寻找食物和避开天敌。
河流和湖泊是黑鱼的主要栖息地，这些地方提供了丰富的食物资源，如小鱼、虾和水生昆虫。
此外，黑鱼也喜欢在水中有着丰富植被的地方，这些地方提供了良好的藏身之处，可以有效地躲避捕食者。
除了淡水环境，黑鱼也可以在咸水环境中生活。
它们常常出现在沿海地区的浅
水域，喜欢在礁石和珊瑚丛中觅食。
这些地方提供了丰富的食物资源，如贝类、甲壳类动物和小鱼，使得黑鱼可以轻松地找到满足自己需求的食物。
总的来说，黑鱼喜欢生活在水域清澈、水草丰茂的地方，无论是在淡水还是咸
水环境中都能找到它们的踪迹。
它们在这些地方寻找食物、繁衍后代，并且与其他水生生物和谐共存。
保护这些生态环境，对于黑鱼的生存和繁衍来说至关重要。
希望人们能够共同努力，保护好黑鱼的栖息地，让它们能够继续在美丽的水域中生活。
黑鱼的行为和特征
黑鱼的行为和特征
一、行为：
1、黑鱼是一种底栖鱼类，喜欢在静水或缓流区的底部活动。
它们通常会潜藏在石块、树根或其它障碍物附近，等待猎物经过时突然袭击。
2、黑鱼具有领地性，雄性黑鱼在繁殖季节会占据一片领地，并在其中觅食和繁殖。
如果其它黑鱼侵入它们的领地，雄性黑鱼会发起攻击以驱逐入侵者。
3、黑鱼是肉食性鱼类，主要以小型鱼类、虾、蟹等水生动物为食。
它们具有尖锐的牙齿和强大的咬合力，能够轻松地撕开猎物。
4、黑鱼具有迁徙性，在某些季节会进行长距离迁徙以寻找更好的生存环境或繁殖场所。
例如，在中国南方的一些河流，黑鱼会在秋冬季节逆流而上，到上游产卵。
5、黑鱼具有保护子代的习性。
在繁殖季节，雌性黑鱼会产下大量的卵，并在附近守护这些卵直至孵化出小鱼。
雄性黑鱼也会在附近守护，并驱逐任何可能的威胁。
二、特征：
1、黑鱼身体呈圆筒形，后部侧扁，体色为灰黑色至黑色，腹部为浅灰色或白色。
2、黑鱼的头部较大，口裂大，下颌突出，牙齿尖锐锋利。
3、黑鱼的眼睛较小，位于头部两侧，具有感光能力。
4、黑鱼的背鳍很长，连续不断，从头顶一直延伸到尾部；鳍棘较
为粗壮；胸鳍较小；腹鳍较大；尾鳍呈扇形。
5、黑鱼的鳞片较大，侧线明显；体侧有许多不规则的黑色斑纹。
6、黑鱼的鳃盖上有硬骨，鳃孔较小，位于头部下方。
7、黑鱼的肠道较短，消化能力强；心脏和肝脏较大，肺较小。
8、黑鱼的骨骼较为坚硬，头骨和脊柱的连接处具有弹性关节；脊柱较长。
9、黑鱼的肉质细嫩且味道鲜美，是重要的经济鱼类之一。
黑鱼的恐怖传说
黑鱼的恐怖传说一、黑鱼的恐怖传说在大自然的深海里，隐藏着许多神秘的生物。
而其中最引人注目的一种便是黑鱼。
黑鱼是一种体型庞大、狡猾凶猛的鱼类，以其恐怖的形象和神秘的传说而闻名于世。
本文将为您揭示黑鱼的恐怖传说，带您一窥这个令人胆寒的生物的真面目。
二、黑鱼的外貌与特征黑鱼是一种身躯庞大的鱼类，通常可达到三至五米长，体重超过一吨。
它们全身均呈乌黑色，没有鳞片，身体涂满了一层防护的粘液，使其能在深海中游动。
黑鱼有着巨大的口鼻部，长有一排锐利而尖锐的牙齿，每一颗牙都锋利如刀刃。
此外，黑鱼还有一对狰狞的眼睛，闪烁着令人心悸的红光，仿佛在黑夜中无所遁形。
三、黑鱼的生活习性黑鱼主要生活在深海中，常出没于没有阳光照射的地方，如海底洞穴或深渊。
它们是夜行性动物，以其他鱼类和小型海洋生物为食，并以自身迅捷的游动能力和强大的牙齿为武器捕食猎物。
黑鱼的攻击速度极快，几乎能在眨眼间毙命一切想要逃脱的生物。
它们是顶级掠食者，地位在海洋食物链上居于最顶端。
四、黑鱼的恐怖传说许多传说与黑鱼相联，使得它成为人们心中的恐怖象征。
其中最著名的传说之一是关于黑鱼的吞食习惯。
据说黑鱼能一口吞下整个人类，甚至将人类的尸体吞入腹中。
这一传说催生了许多恐怖故事和电影，让黑鱼成为了人们噩梦的源泉。
另一个传说是有人在深海中目睹了黑鱼的巨型群体。
他们形容这个群体如同黑暗之海一般恐怖，数量庞大到无法数清。
这个传说引发了关于黑鱼数量和其所带来的威胁的担忧，让人们对它们更加敬畏。
五、黑鱼的保护现状及对人类的影响由于黑鱼栖息地特殊，并且很少与人类接触，所以对它们的保护相对容易。
目前，黑鱼被列为濒危物种，受到相关国际组织的保护。
然而，由于生态环境的变化和人类活动的影响，黑鱼的数量仍在不断减少。
尽管黑鱼并不主动攻击人类，但它们仍然对人类构成一定的威胁。
如果人类不尊重自然和生态环境，黑鱼及其所依赖的海洋生态系统可能受到破坏，进而对我们的生活和生存环境造成深远的影响。
黑鱼的养殖方法及用药注意事项
黑鱼的养殖方法及用药注意事项摘要：黑鱼是一种生长快、适应性较强的淡水养殖鱼类。
本文将详细介绍黑鱼养殖的方法，并提供用药时需要注意的事项，希望能帮助养殖者顺利养殖黑鱼。
正文：一、黑鱼的养殖方法黑鱼又名花吻鱼、川东鲢鳙，是一种生长快、适应性强的淡水鱼类，因其肉质鲜美而深受市场欢迎。
下面我们来介绍黑鱼的养殖方法。
1. 处理池塘选择适宜的养殖池塘是成功养殖黑鱼的第一步。
池塘宜选择水质清洁、水源稳定、无污染的透明度较高的水域。
在放养前要对池塘进行整治，包括排除污染物、清理杂草和杂质等，并保证充分的水源补给。
此外，在不同季节要根据池塘水温进行调控，使鱼儿处于最适合生长的环境中。
2. 选种、放养在选择品种时，可根据市场的需求和当地气候等条件进行综合考虑。
优质种苗对黑鱼养殖的成功起着重要的作用。
合适的种苗要求是外形漂亮、活力强、抗病性好等。
放养时间一般选择夏季至秋季，水温在15℃以上，这样黑鱼的生长速度相对快。
在放养过程中，应将合适品种的种苗均匀地投放到池塘中，避免密度过高造成竞争等问题。
3. 健康饲养黑鱼的饲料以浮游生物为主，包括藻类、浮游动物等。
养殖期间应保持水质清洁，定期清理杂质并补充养分，以维持黑鱼的健康生长。
合理的饲料投喂量要依赖养殖池塘水质、黑鱼的活动情况和生长发育等因素进行调节。
此外，定期检查饲养池塘的水温和氧气含量，防止疾病和污染的发生。
二、用药注意事项在黑鱼的养殖过程中，有些疾病可能会出现，为了维护黑鱼的健康生长，我们需要注意用药。
1. 选择适合药物在用药前要了解药物的特性，选择对黑鱼疾病有效的药物。
合理使用抗菌药物，严格按照使用说明和用药方法进行投药，以避免使用过量和滥用药物。
此外，世界卫生组织已经禁止使用一些草鱼效果药物于人类食用的种类中，黑鱼并不包括其中。
但在养殖环境中，也应注意减少使用，避免相关问题的发生。
2. 防止过敏反应在用药前要进行试药，观察黑鱼的反应。
如果出现异常症状或过敏反应，需及时给予抗过敏治疗，如停药、更换药物等。
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黑鱼养殖科学解读在如今的水产养殖业中，乌鳢（黑鱼）已成为越来越多养殖户选择的养殖对象。
但是制约单位产量，威胁产品质量，影响持续发展，引发病害爆发等现象仍然存在。
要解决这个一系列问题，关键是科技，是技术，是管理，是理念，正如2012年《中央一号文件》中所提到的核心内容—“农业科技”。
同样，只有科学技术才可能让你在水产这条路上走的更远！“建立农业推广体系”是今年《中央一号文件》中又一个关键词。
因此，就乌鳢人工精养过程中的一些操作，笔者用一种科学而又易懂的方式与大家交流，希望本文的这种表达及内容能让更多水产养殖者收益。
同时说明，本文提到的仅是乌鳢养殖过程中的要点，内容可能包含不够全面。
一、饲养前准备①池塘及水深的选择，经过多年养殖经验可知，养殖池塘面积一般为1-3亩为宜，太大管理不便。
水深1.5-1.8m最佳，水太浅，水体的容载量较小，水太深，水体底部水温不宜升高。
②池塘及鱼体消毒，池塘在放养鱼苗前半个月要采取干塘消毒，每亩用生石灰100～150公斤清塘。
且要杀死或捕完陈年乌鳢，以防对幼苗造成伤害。
鱼苗在放养前，体表可能会受伤，有病菌感染，所以也要消毒后下塘，即鱼体可用3%-5%的食盐水浸润10-15min，也可用15g/m³的高锰酸钾溶液浸润10分钟左右。
③苗种的选择及投放，若是放养隔年鱼苗，可在3-4月，放养规格一般在110-150g,长度在16-20cm的鱼苗，放养3000—5000尾。
如果放养规格基本一致，下塘后则不需筛选分养，经6-8个月的养殖，当年即可上市。
若是放养当年鱼苗，可在6-7月放养30-50g，长度3-5cm的鱼苗，可放养5000—7000尾，但要经过2-3次筛选分养，避免自相残杀，来年可以达规格上市。
④防逃及基础设施，乌鳢擅长跳跃、喜逆水流游动，因此，池塘进排水口要有防逃措施，塘四周设篱笆或网片，还需水泵、增氧机等其它设备。
二、投饲及注意事项乌鳢为肉食性鱼类，目前人们常用小杂鱼、小虾、冰鲜鱼、畜禽的下脚料等作为饵料，据试验统计，净增500g鱼体湿重，需要消耗2.2-2.7kg鲜杂鱼。
关于投料有以下几点注意事项：①采用常规的“四定原则”（定时、定点、定质、定量），每一次投料采用“少，多，少”的投饵方式，其作用分别是引诱鱼群吃食、形成争食场面、未饱的乌鳢继续进食，这样有利于减少饵料的浪费，促进乌鳢均匀生长。
② 4月份后水温不断升高，乌鳢的摄食量也不断增加，4月-6月中旬，9月-10中旬，这两个阶段，温度适宜，乌鳢代谢较盛，投料量可占鱼重的5%-7%。
在6月中旬-9月，温度较高，乌鳢代谢旺盛，但八成饱即可，太饱乌鳢会出现食物呕吐现象，会被撑死。
下表是研究人员饲喂乌鳢各个月份的投饵情况：③对于养殖规模较小，或者饵料鱼易得的养殖户，可以用小杂鱼等作饲料，但对于大规模的养殖场，则最好使用配合饲料，或自配饲料。
乌鳢自配饲料配方一般是动物性饵料如鱼粉、血粉、屠宰下脚料占50%，植物性饵料如豆饼、花生饼、麦麸、玉米粉占45%-48%，骨粉占2%-5%，以及一些添加剂。
总之，饲料中蛋白质含量不得低于38%，脂肪含量不低于8%。
三、水质的管理水质好坏是乌鳢养殖过程中的关键，是提高单产、防治病害、保证品质的基础，应视为重点管理对象。
可通过以下几种途径改善水质：①合理种植水草，下面有讲述；放养适量的鲢鳙，因为鲢鳙均为滤食性鱼类，乌鳢养殖池水易变肥，浮游生物繁殖快，鲢鳙能净化水质，同时又能获得额外收入。
但鲢鳙放养的规格一定要大，否则会被乌鳢吃掉。
②定期施用生石灰，每半个月每亩用15-20斤生石灰。
由于乌鳢属于肉食性鱼类，排泄物呈酸性，生石灰可起到中和酸碱度的作用，同时也有杀菌消毒的功用。
③定期泼洒微生物制剂，以加快水体底部有机物的分解，可有效防止底部病菌滋生。
④安装机械增氧系统，以促进水体循环、增氧，有利于分解底部甲烷、硫化氢、氨等还原性物质，可提高水体承载能力。
⑤定期灌注新水，以上四点对水体净化起一定作用，但仍需更新水体，可根据水体具体情况换水，无定性要求，一般7到10月份，为乌鳢生长旺期，换水要勤，一般透明度小于25cm 必须要换水。
四、水草的合理布置乌鳢属于肉食性鱼类，食量大，排泄物多，水质容易变坏，有的养殖户可能会忽略这一点。
一般认为水草应占总水面的20%左右，过少净化作用不大，过多（如右简图）水面接受光照面积减少，从而抑制浮游植物的生长，降低水体产氧能力，也不利于水体温度的升高，且水体肥度低。
应选择根系发达的水生植物，因为其吸收水中氮磷的能力很强，能有效的防治水体富营养化，如水花生、竹叶菜、水葫芦。
值得一提的是，并非养殖所有鱼类都使用这么多水草的，如滤食性鱼类（鲢、鳙）、杂食性鱼类（鲤、鲫）。
五、疾病的综合预防良好的生长环境、及时的预防措施、正确的管理方法是预防乌鳢疾病爆发的主要途径。
针对养殖中出现的疾病，应坚持“预防为主”的原则，一般认为预防做得到位，乌鳢养殖很少生病。
①确认水源无污染、保证池塘水质安全健康、控制鱼种放养量、确保饵料新鲜不变质，以及经常对食台、塘梗、渔具、甚至饵料消毒。
②对水体消毒预防，每半个月每亩用15-20斤生石灰进行水质改良和杀菌消毒；鱼种培育阶段按1米水深每亩用20-30毫升阿维菌素，每10天泼洒一次，可防治寄生虫病；按1米水深每亩用0.3-0.5斤二氧化氯（或其他含氯消毒品），每月泼洒1次，可防治细菌性疾病；每半个月，在每公斤饲料添加2克大蒜素，连用3天，可防治内脏性疾病；六、常见疾病的治疗根据实际养殖情况的调查，本文就列出几种在乌鳢人工养殖过程中，最为常见的病状及治疗方法。
对于一些病毒病、寄生虫病等，目前实际还没有有效的治疗途径。
①腹水病，症状：病鱼鳞片竖起，胸鳍、臀鳍呈充血性浮肿，腹部柔软膨大，体内充水；体表粘液较多、有的部位充血、鳃条颜色发白暗淡；肝肿大呈紫红色，皮下积水，肠系膜、体腔膜、生殖腺有出血斑点。
治疗方法：注入新水，使用卡那霉素、新诺明或诺氟沙星治疗乌鳢的腹水病效果显著，按每100kg鱼6g拌饵投喂。
同时，每亩可以泼洒生石灰50kg左右，连用3-5天。
②水霉病，症状：乌鳢鱼体消瘦，厌食，初期：症状不明显，仅局部有一些灰白色斑点。
中期：体表局部出现点状血斑，出现白色区域，病鱼游离鱼群，滞留于水面。
后期：鱼体病灶部位长出棉絮状的菌丝，组织坏死。
一般是由于捕捞、运输及放养中受伤后或水环境不良，感染水霉菌所致。
治疗方法：向水霉病的鱼池中泼洒30-50ml/m³的福尔马林，随后及时增氧，效果较好。
也可用0.3-0.5mg/L的亚甲基蓝对全池进行消毒，连用3-5天，效果也较好，对受伤鱼体可用3%-5%的食盐水浸润。
③出血病、肠炎，症状：病鱼身体两侧及腹部有红斑，背部体色发黑，肛门红肿；肝脏有血块或黄色花斑，肠道充血，肠粘膜脱落溃烂。
可能是投喂变质的饵料、水温较高、水质较肥所致。
治疗方法：注入新水，每亩可以泼洒生石灰50kg左右，并按每1kg鱼体用2mg达克菌，拌饵投喂，连用3-5天。
也可用土霉素或大蒜素，如每100kg鱼体用0.5kg捣碎的大蒜籽或5-8g的土霉素，拌饵投喂。
④腐皮病，症状：发病初期的乌鳢头部、体表出现白点；中期，病灶鳞片脱落，皮肤溃烂，感染严重；后期，严重时，腹壁烂穿，可见内脏器官，头部可烂掉上下颌，尾部可烂掉尾鳍。
治疗方法：用1g/m³漂白粉或0.3g/m³强氯精全池泼洒，连施3-5天，同时在饵料中添加金霉素投喂。
⑤粘孢子虫病，症状：病菌寄生部位广泛，在乌鳢体表发病时，有白色的胞囊，米粒状，病灶部位出血。
治疗方法：可按每0.2-0.5g/m³泼洒晶体敌百虫治疗，同时，将90%的晶体敌百虫拌饵投喂；全池泼洒30-50ml/m³的福尔马林，有一定疗效。
七、乌鳢的人工繁殖乌鳢的繁殖其实比较简单，每年5月中旬到8月中旬为它的繁殖季节，人工繁殖最好选在6月中旬至7月上旬（陈德英，1998），浮性卵，卵为黄色，具油球，产卵一次可达数千至一万多粒，乌鳢繁殖有以下几个要点：①雌雄的辨别，如图：②催产激素及催产，常用乌鳢催产的激素有：鱼用促排卵素3号（LRH-A3）、鱼用促排卵素2号（LRH-A2）、马来酸地欧酮（DOM）、绒毛膜促性腺激素（HCG）、鱼用B型混合催产激素、无鳞鱼专用激素、鲑鱼释放激素类似物（SGnRN-A）等。
催产素可混合或单独使用，如：采用排卵素3号（粉末状），用蒸馏水稀释，剂量为雌鱼50-¬60µg/kg，分两次注射，第一次为总量的1/3,两次注射之间不可少于10小时。
雄鱼减半，与雌鱼的第二次注射一起注射，采用胸鳍基部体腔注射，进针1cm左右。
只要亲本乌鳢性腺发育成熟，外部环境适宜，催产药物对催产效果无明显影响（胡国宏等，2001）。
③其他产卵环境，乌鳢的产卵水温为25-30℃，最佳水温为28℃（徐彦山等，2001）,受精卵孵化水温在26-28℃，经过30h左右，幼体即可孵出；孵化池中需要保持微流水，布置鱼巢，水质清新，溶氧丰富，并使用有效氯30%的漂白粉（2mg/L）或强氯精（0.3-0.5mg/L）全池遍洒，可防水霉病；一般采用配对催产而不采用群配催产（顾权等，2001），即将打过激素的乌鳢成对的放入小网箱或水池内进行受精产卵，这样受精率和产卵量均较高。
小结：本文就乌鳢人工养殖进行了简单扼要的分析解读，具有条理清晰、直观明了、重点突出、严谨科学等特点。
“鱼都能养活，但产量有高低；亩产都不错，但成本有多少；利润都不少，但品质有差异。
”因此，希望本文能给更多的乌鳢及其他水产养殖者带来启发和收获！。