(完整word版)必修2乙醇乙酸练习题解析.doc
乙醇乙酸练习题
1 ．下列物质中可使酸性高锰酸钾溶液褪色，不能使溴水褪色的是( )。
A ．甲烷 B．乙烯 C．乙醇 D．苯
2 ．制取无水酒精时，通常需向工业酒精中加入某物质，并加热蒸馏，该物质是()。
A ．无水硫酸铜
B ．浓硫酸C．新制的生石灰D．碳酸钙
3 ．下列说法中正确的是 ( )。
A ．醇的官能团是羟基
B ．羟基和氢氧根离子具有相同的化学式和结构式
C．在氧气中燃烧只生成二氧化碳和水的有机物一定是烃
D．乙醇与钠反应生成氢气，此现象说明乙醇具有酸性
4．下列有机物中，不属于烃的衍生物的是()。
A ．
B ．CH 3CH2NO 2 C． CH2===CHBr D．CH 2===CH2
5．将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，铜片质量增加的是()。
A ．硝酸
B ．稀盐酸C．Ca(OH) 2溶液D．乙醇
6．A 、B、C 三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3∶ 6∶ 2，则 A 、 B、 C 三种醇分子里羟基数之比是 ( )。
A．3∶2∶1 B． 2∶ 6∶ 2C． 3∶1∶ 2 D．2∶ 1∶3
7．某有机物的结构简式为
正确的是 ()。
下列关于该有机物的叙述中，不．
A ．能与金属钠发生反应并放出氢气
B ．能在催化剂作用下与 H 2发生加成反应
C．不能使酸性 KMnO 4溶液褪色D．在铜作催化剂条件下能发生催化氧化反应生成醛
8．(10 分 )如图是 A 分子的球棍模型和 B 分子的比例模型，回答下列问题：
(1)A 和 B 的关系是 _____。
(2) 写出 A 分子在催化剂存在条件下加热和氧气反应的化学方程式___________。
(3) 写出 B 分子和金属钠反应的化学方程式_____________________ 。
(4)B 在加热条件下能够和HBr 发生反应生成溴乙烷，该反应类型是____________ 。
9．(6 分 )乙醇是生活中常见的有机物，能进行如下图所示的多种反应， A 、 C 都是有机物。
写出下列反应的化学方程式。
(1)反应①： ___________________ ；
(2)反应②： ___________________ ；
(3)反应③： ___________________________ 。
10．(10 分 )下面是某课外活动小组在进行探究乙醇性质实验时遇到的问题，请你帮忙解决。
在做乙醇与钠反应的实验时，把一小块钠缓慢放入装有乙醇的试管内，与钠与水反应相比有所不同：钠没有熔化成
小球；钠先沉在试管底；反应后逐渐浮起。
小组同学进行讨论，前两点现象解释达成共识。
请说出你的看法。
(1) 钠没有熔化成小球，因为___ ______。
(2) 钠先沉在试管底，因为___ ______。
(3)第三点现象解释存在争议，活动小组的同学形成两种意见：
a．生成的氢气产生浮力所致； b．生成的乙醇钠增大了溶液的密度所致。
请你设计一个实验验证 a 和 b 说法的合理性。
1 解析
甲烷、苯既不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，也不能使溴水褪色；乙烯使二者都能褪色；乙醇可被酸性高
锰酸钾溶液氧化而使之褪色，但不与溴水反应，不能使之褪色。
答案 C 2答案 C
3答案 A
4 解析
可看作甲苯分子中的一个氢原子被
Cl
取代；
CH 3CH 2NO 2 可看作
CH 3CH 3 分子中的
一个氢原子被硝基取代；
CH 2===CHBr
可看作
CH 2===CH 2 分子中的一个氢原子被
Br
原子所取代的产物；只有
CH 2— CH 2
不属于烃的衍生物。
答案
D
5 解析
铜片在酒精灯上加热，发生化学反应：
△
2Cu ＋ O 2=====2CuO ，使质量增加，当遇到硝酸和稀盐酸后，发生反应的化学方程式分别为： CuO ＋ 2HNO 3===Cu(NO 3)2＋ H 2O
CuO ＋ 2HCl===CuCl 2＋ H 2O ，反而使铜片质量减少， 当遇到乙醇时发生化学反应：
△
CuO ＋ CH 3CH 2OH ――→ CH 3CHO
＋H 2O ＋ Cu ， CuO 被还原为 Cu ，反应前后质量不变，当遇到 Ca(OH) 2 溶液时， CuO 不与它反应，故加热后的铜
片比原铜片质量增加。
故正确答案为C 。
答案 C
6 解析 三种醇与足量 Na 反应，产生相同体积的
H 2，说明这三种醇各自所提供的 — OH 数目相同，为方便计算，
设所提供 —OH 的数目为 a ，由于三种醇物质的量之比为 3∶ 6∶ 2，所以各醇分子中 —OH 数之比为 a ∶a ∶a
＝ 2∶ 1∶
3 6 2 3。
答案 D
7 解析
该有机物分子中含有
C===C 、—OH 两种官能团， 其中 — OH 能和 Na 反应放出 H 2，能在铜作催化剂条件
下发生催化氧化反应生成醛；
能使酸性 KMnO 4 溶液褪色， 能在催化剂作用下与 H 2 发生加成反应。
故 C
不正确。
答案 C
8 解析
根据成键原则， 可以判断 A 和 B 的结构简式分别是
CH 3OH( 甲醇 )和 CH 3 CH 2OH ，它们结构相似， 互称为
同系物，它们都含 —OH ，甲醇和乙醇性质相似，能被氧化成相应的醛，能够与金属钠反应，根据 B 在加热条件
下能与 HBr 发生反应生成溴乙烷的特点可知该反应为取代反应。
答案
(1)同系物
催化剂
(2)2CH 3OH ＋ O 2 ――→ 2HCHO ＋ 2H 2O
△
(3)2CH 3CH 2OH ＋ 2Na ―→ 2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑ (4) 取代反应
9 答案 (1)2CH 3CH 2OH ＋ 2Na ―→ 2CH 3 CH 2ONa ＋H 2↑
点燃
(2)CH 3CH 2OH ＋ 3O 2――→2CO 2＋ 3H 2 O
Cu
(3)2CH 3CH 2OH ＋ O 2――→△2CH 3CHO ＋2H 2O
10 解析
(1)钠与水的反应中钠熔化成小球，而钠与乙醇的反应中没有熔化成小球，说明钠与乙醇反应放出热量
少，温度没有达到钠的熔点；
(2)钠先沉在试管底是由于钠的密度比乙醇大；
(3)若是由于
b 的原则，则在完成实验
的试管中再缓慢加入一小块钠，钠应该浮起。
答案 (1)钠与乙醇反应放出热量少，温度没有达到钠的熔点完成实验的试管中再缓慢加入一小块钠，若钠先沉入底部则
(2)钠的密度比乙醇大，因此沉在试管底部 a 说法合理，若钠浮起则 b 说法合理。
(3)在。
高考化学 乙醇与乙酸 推断题综合题及答案解析
高考化学乙醇与乙酸推断题综合题及答案解析一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）1．有机物A可由葡萄糖发酵得到，也可从酸牛奶中提取.纯净的A为无色粘稠液体，易溶于水。
为研究A的组成与结构，进行了如下实验：（1）称取A9.0g，升温使其汽化，测其密度是相同条件下H2的45倍。
则A的相对分子质量为：___。
（2）将此9.0gA在足量纯O2充分燃烧，并使其产物依次缓缓通过浓硫酸、碱石灰，发现两者分别增重5.4g和13.2g。
则A的分子式为：___。
（3）另取A9.0g，跟足量的NaHCO3粉末反应，生成2.24LCO2（标准状况），若与足量金属钠反应则生成2.24LH2（标准状况）。
用结构简式表示A中含有的官能团为：___、__。
（4）A的核磁共振氢谱如图：则A中含有___种氢原子。
（5）综上所述，A的结构简式为___，跟NaHCO3溶液反应的离子方程式为___。
【答案】90 C3H6O3—COOH —OH 4 CH3CHOHCOOH+HCO3-=CH3CHOHCOO-+H2O+CO2↑【解析】【分析】【详解】(1)有机物质的密度是相同条件下H2的45倍，所以有机物质的分子式量为：45×2=90；(2)9.0g物质A的物质的量为0.1mol；浓硫酸增重5.4g，则生成水的质量是5.4g，生成水的物质的量为：5.4g18g/mol=0.3mol，所含有氢原子的物质的量是0.6mol，碱石灰增重13.2g，所以生成二氧化碳的质量是13.2g，所以生成二氧化碳的物质的量是：13.2g44g/mol=0.3mol，所以碳原子的物质的量是0.3mol，所以有机物中碳个数是3，氢个数是6，根据相对分子质量是90，所以氧原子个数是90-312-616=3，即分子式为：C3H6O3；(3)只有羧基可以和碳酸氢钠发生化学反应生成二氧化碳，0.1molA可生成2.24LCO2(标准状况)即0.1mol二氧化碳，则含有一个-COOH；醇羟基和羧基可以和金属钠发生反应生成氢气，0.1molA与足量金属钠反应生成2.24LH2(标准状况)即0.1mol氢气，且已知含有一个羧基，则还含有一个-OH；(4)根据核磁共振氢谱图看出有机物中有4个峰值，则含4种环境的氢原子；(5)综上所述A 的结构简式为；与碳酸氢钠反应生成二氧化碳和水以及相应的钠盐，离子方程式为：CH 3CHOHCOOH+HCO 3-=CH 3CHOHCOO -+H 2O+CO 2↑。
高一化学必修2_第三章第三节_乙醇与乙酸练习题(附答案)
第三节 乙醇与乙酸基础知识1.羟基的符号是( ) A. OH B OH ― C －OH D H O •••••••• 2.下列关于乙醇的物理性质的叙述中，错误的是( )A. 能与水任意比例互溶B. 可溶解多种无机物和有机物C.密度比水小 D . 沸点比水高3.比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ）A.两个碳原子以单键相连 B .分子里都含6个相同的氢原子C.乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子D.乙基与一个羟基相连就是乙醇分子4.CH 3CH 2OH 是生活中常见的有机物，下列对其性质的描述中不．正确的是： A ．能够与金属Na 反应放出H 2 B ．能够燃烧放出大量热量C ．能够使酸性高锰酸钾溶液褪色D ．能够使紫色石蕊溶液变红5.下列关于乙醇用途的叙述中，错误的是 ( )A. 用作燃料B. 制取乙酸，乙醚等化工产品C. 制造饮料、香精D. 无水酒精在医疗上用消毒剂6.下列各反应，除反应物外，还必须加入另一物质，该物质不起催化作用的是( )A 苯跟液溴反应时加入铁粉B 无水醋酸钠制甲烷时加入碱石灰C 用乙醇制乙酸乙酯时，加入浓硫酸D 乙醇氧化时，用烧红的铜丝伸入乙醇液体中7.用分液漏斗可以分离的一组混合物是（ ）A.溴乙烷和乙醇B.丙醇和乙二醇 C .溴苯和水 D.甘油和水8.质量为a g 的铜丝放在空气中灼烧变黑，趁热放入下列物质中，铜丝变红，质量仍为a g 的是（ ）A.CH 3COOHB.HNO 3C.CH 3CH 2OCH 3 D .CH 3CH 2CH 2OH9. 下列物质中，能与醋酸发生反应的是：①石蕊 ②乙醇 ③甘油 ④金属铝 ⑤氧化镁 ⑥碳酸钙 ⑦氢氧化铜A.①③④⑤⑥⑦B.②③④⑤C. ①②④⑤⑥⑦D.全部10.丙烯醇（CH 2==CH —CH 2OH ）可发生的化学反应有（ ）①加成 ②氧化 ③燃烧 ④加聚 ⑤取代A.只有①②③B.只有①②③④C.只有①②③④⑤D.只有①③④11.下列几组物质中，属于同分异构体的一组为（ ）A.B.C .CH 3—CH 2OH 与CH 3—O —CH 3D.12.下列各选项中两种粒子所含电子数不相等．．．的是 （ ） A ．羟甲基（－CH 2OH ）和甲氧基（CH 3O －） B ．亚硝酸（HNO 2）和亚硝酸根（NO 2—）C ．硝基（－NO 2）和二氧化氮（NO 2）D ．羟基（－OH ）和氢氧根（OH －）13. (07理综四川)用N A 代表阿伏加德罗常数，下列说法正确的是( )A.标准状况下，22.4 L CHCl 3中含有的氯原子数目为3N AB.7 g C n H 2n 中含有的氢原子数目为N AC.18 g D 2O 中含有的质子数目为10N AD.1 L 0.5 mol/L Na 2CO 3溶液中含有的Na +数目为0.5N A重点提高14.（1）乙醇与钾_____________________。
乙醇和乙酸(必修2)(含答案)
乙醇和乙酸（必修2）一、单选题(共7道，每道10分)1.下列关于乙醇的说法正确的是( )A.乙醇在水溶液中电离出少量H+，它的水溶液具有酸性B.乙醇分子中的氢原子均可以被金属钠置换C.常温下将铜丝伸入无水乙醇中，可生成有刺激性气味的物质D.在一定条件下无水乙醇可以跟金属镁反应放出氢气答案：D解题思路：A．乙醇不能在水溶液中电离出少量H+，它的水溶液不具有酸性，A错误；B．乙醇分子中只有羟基上的氢原子可以被金属钠置换，B错误；C．常温下铜丝和无水乙醇不反应，只有在加热条件下铜转化为氧化铜，此时乙醇可被氧化铜氧化，生成有刺激性气味的物质，C错误；D．金属镁和金属钠的性质相似，均可以与乙醇反应放出氢气，D正确。
故选D。
试题难度：三颗星知识点：乙醇2.把质量为g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，使铜丝变红且质量仍为g的是( )A.稀硫酸B.稀硝酸C.乙醇D.二氧化碳答案：C解题思路：铜丝变黑是由于与氧气发生了反应生成氧化铜，氧化铜溶于酸生成Cu2+，铜丝质量减少。
乙醇与热的氧化铜反应生成铜，铜的质量不变。
故选C。
试题难度：三颗星知识点：乙醇3.下列关于乙酸的说法中正确的是( )A.乙酸的官能团是—OHB.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C.乙酸在常温下能发生酯化反应D.乙酸和乙醇不可以用饱和Na2CO3溶液鉴别答案：B解题思路：A．乙酸的官能团是—COOH，不是—OH，A错误；B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物，B正确；C．乙酸在常温下不能发生酯化反应，在浓硫酸存在及加热的条件下，乙酸和乙醇能发生酯化反应，C错误；D．乙酸与Na2CO3反应生成CO2气体，乙醇与Na2CO3溶液互溶，乙酸和乙醇可以用饱和Na2CO3溶液鉴别，D错误。
故选B。
试题难度：三颗星知识点：乙酸4.下列物质既能与金属钠作用放出气体，又能与纯碱作用放出气体的是( )A.C2H5OHB.H2OC.CH3COOHD.C6H12O6答案：C解题思路：既能与金属钠作用放出气体，又能与纯碱作用放出气体，说明该物质具有酸性，故选C。
高考化学乙醇与乙酸推断题综合经典题及答案解析
高考化学乙醇与乙酸推断题综合经典题及答案解析一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）1．有机物A可由葡萄糖发酵得到，也可从酸牛奶中提取.纯净的A为无色粘稠液体，易溶于水。
为研究A的组成与结构，进行了如下实验：（1）称取A9.0g，升温使其汽化，测其密度是相同条件下H2的45倍。
则A的相对分子质量为：___。
（2）将此9.0gA在足量纯O2充分燃烧，并使其产物依次缓缓通过浓硫酸、碱石灰，发现两者分别增重5.4g和13.2g。
则A的分子式为：___。
（3）另取A9.0g，跟足量的NaHCO3粉末反应，生成2.24LCO2（标准状况），若与足量金属钠反应则生成2.24LH2（标准状况）。
用结构简式表示A中含有的官能团为：___、__。
（4）A的核磁共振氢谱如图：则A中含有___种氢原子。
（5）综上所述，A的结构简式为___，跟NaHCO3溶液反应的离子方程式为___。
【答案】90 C3H6O3—COOH —OH 4 CH3CHOHCOOH+HCO3-=CH3CHOHCOO-+H2O+CO2↑【解析】【分析】【详解】(1)有机物质的密度是相同条件下H2的45倍，所以有机物质的分子式量为：45×2=90；(2)9.0g物质A的物质的量为0.1mol；浓硫酸增重5.4g，则生成水的质量是5.4g，生成水的物质的量为：5.4g18g/mol=0.3mol，所含有氢原子的物质的量是0.6mol，碱石灰增重13.2g，所以生成二氧化碳的质量是13.2g，所以生成二氧化碳的物质的量是：13.2g44g/mol=0.3mol，所以碳原子的物质的量是0.3mol，所以有机物中碳个数是3，氢个数是6，根据相对分子质量是90，所以氧原子个数是90-312-616=3，即分子式为：C3H6O3；(3)只有羧基可以和碳酸氢钠发生化学反应生成二氧化碳，0.1molA可生成2.24LCO2(标准状况)即0.1mol二氧化碳，则含有一个-COOH；醇羟基和羧基可以和金属钠发生反应生成氢气，0.1molA与足量金属钠反应生成2.24LH2(标准状况)即0.1mol氢气，且已知含有一个羧基，则还含有一个-OH；(4)根据核磁共振氢谱图看出有机物中有4个峰值，则含4种环境的氢原子；(5)综上所述A 的结构简式为；与碳酸氢钠反应生成二氧化碳和水以及相应的钠盐，离子方程式为：CH 3CHOHCOOH+HCO 3-=CH 3CHOHCOO -+H 2O+CO 2↑。
乙醇与乙酸(解析版)
乙醇与乙酸一、选择题1．下列有机物能与Na、NaOH、NaHCO3反应的是()A．CH3COOH B．CH3CH2OH C．CH3COOC2H5 D．H2O【答案】A【解析】CH3CH2OH只能与Na反应，CH3COOC2H5只能与NaOH反应、H2O只能与Na反应，唯有CH3COOH能与Na、NaOH、NaHCO3都反应。
2．决定乙酸主要化学性质的原子或原子团是( )A．甲基(-CH3)B．羟基(-OH)C．羧基(-COOH)D．氢离子(H+)【答案】C【解析】决定有机物主要化学性质的原子或原子团称为官能团，乙酸分子的官能团是羧基(-COOH)，因此决定乙酸主要化学性质的原子或原子团是羧基(-COOH)，C符合题意；故选C。
3．下列有机物中，既能跟金属钠反应放出氢气，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化反应的是() A．乙酸B．乙醇C．乙酸乙酯D．水【答案】B【解析】乙酸不能发生催化氧化反应，乙酸乙酯不能发生题中所说的任何反应，水只能与金属钠反应，只有乙醇既能跟金属钠反应放出氢气，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化反应生成乙醛。
4．下列关于乙醇与乙酸的说法正确的是( )A．乙醇在一定条件下可转化为乙酸B．都能与碳酸钠溶液反应C．两者所含碳元素的百分含量相同D．都含有碳氧双键【答案】A【解析】A项，乙醇能被重铬酸钾氧化生成乙酸，故A正确；B项，乙酸含有羧基能够与碳酸钠反应，乙醇含有羟基与碳酸钠不反应，故B错误；C项，乙醇中含碳量为：2446×100%=52.2%，乙酸中含碳量为：2460×100%=40%，二者含碳量不同，故C错误；D项，乙醇不含碳氧双键，乙酸含有碳氧双键，故D错误。
故选A。
5．下列关于酯化反应说法正确的是()A．用CH3CH182OH与CH3COOH发生酯化反应，生成H182OB．反应液混合时，顺序为先倒乙醇再倒浓硫酸最后倒乙酸C．乙酸乙酯不会和水生成乙酸和乙醇D．用蒸馏的方法从饱和Na2CO3溶液中分离出乙酸乙酯【答案】B【解析】A 项，CH 3CH 182OH 与CH 3COOH 发生酯化反应，生成CH 3CO 18OCH 2CH 3和H 2O ，错误；B 项，浓硫酸密度比乙醇大，溶于乙醇放出大量的热，为防止酸液飞溅，加入药品时应先在试管中加入一定量的乙醇，然后边加边振荡试管将浓硫酸慢慢加入试管，最后再加入乙酸，正确；C 项，乙酸乙酯在酸性条件下水解可生成乙酸和乙醇，错误；D 项，乙酸乙酯与饱和Na 2CO 3溶液分层，因此应采取分液操作实现二者的分离，错误。
2024学年高一化学真题分类汇编(人教版2019必修第二册)乙醇与乙酸 基本营养物质(解析版)
专题05乙醇与乙酸基本营养物质考向1乙醇考向2乙酸考向3基本营养物质考向4官能团与有机物的性质考向1乙醇1．（2022-2023高一下·辽宁部分学校·期末）乙醇俗称酒精。
是一种重要的有机溶剂，下列物质与其互为同系物的是A．CH3OCH3B．HOCH2CH2OHC．CH2=CHCH2OH D．．某课外活动小组用如图装置探究乙醇还原性并获得乙醛已知乙醛沸点20.8℃。
下列叙述错误的是A．甲、丙两装置均采取热水浴B．实验过程中观察到铜网出现红色和黑色交替的现象C ．实验结束后，丙中试管收集的物质只有乙醛和水D ．若用氧气代替空气时，应适当降低气体的通入速率3．（2022-2023高一下·河北张家口·期末）如图所示是某常见有机物分子的空间填充模型，该物质不具有的性质是A ．不能使紫色石蕊溶液变红B ．与稀氢氧化钠溶液反应C ．能发生酯化反应D ．与碳酸氢钠溶液反应【答案】A【分析】根据空间填充模型，该有机物的结构简式为CH 3COOH ，据此分析；【解析】A ．该有机物为乙酸，溶液显酸性，能使紫色石蕊溶液变红，故A 说法错误；B ．乙酸为酸，能与NaOH 溶液发生中和反应，故B 说法正确；C ．乙酸能与醇发生酯化反应，故C 说法正确；D ．乙酸的酸性强于碳酸，乙酸能与碳酸氢钠溶液反应生成二氧化碳，故D 说法正确；答案为A 。
4．（2022-2023高一下·河北唐山·期末）肉桂酸()可用于香精香料、食品添加剂、医药工业等方面。
有关肉桂酸的说法正确的是A ．能发生氧化、加成、取代、加聚反应B ．属于乙酸的同系物C ．相同条件下1mol 该物质分别与足量的Na 和3NaHCO 溶液反应，产生等量的气体D ．1mol 肉桂酸最多可以与21molH 发生加成反应【答案】A【解析】A ．肉桂酸分子中含有碳碳双键能发生氧化、加成、加聚反应，含有羧基能发生取代反应，故A 正确；B ．肉桂酸分子中含有碳碳双键，乙酸中不含碳碳双键，含有官能团的种类不同，肉桂酸不属于乙酸的同系物，故B 错误；C ．1mol 肉桂酸与足量的Na 反应生成0.5mol 氢气，1mol 肉桂酸与足量的3NaHCO 溶液反应生成1mol 二氧化碳，故C 错误；D ．苯环、碳碳双键都能与氢气反应，1mol 肉桂酸最多可以与4molH 2发生加成反应，故D 错误；选A 。
乙醇和乙酸带详细解析
乙醇、乙酸的性质适用学科 化学 适用年级 初三 适用区域 华南地区课时时长（分钟）120知识点 1.乙醇的物理化学性质 2.乙酸的物理化学性质 教学目标1.掌握乙醇、乙酸的组成。
2.掌握乙醇、乙酸的主要性质和重要应用。
3.掌握酯化反应。
教学重点 乙醇、乙酸的主要性质和重要应用 教学难点酯化反应教学过程一、知识讲解考点一、乙醇1、物理性质乙醇是一种没有颜色、透明、有特殊香味的液体，密度比水小。
沸点为78℃。
乙醇易挥发，能够溶解多种无机物和有机物，能跟水任意比互溶。
2、乙醇的结构乙醇的分子式是：C 2H 6O ，结构式是：，结构简式：CH 3CH 2OH 或C 2H 5OH3、化学性质⑴乙醇与钠的反应：2CH 3CH 2OH+2Na →2CH 3CH 2ONa+H 2↑ ⑵乙醇的氧化反应①燃烧：CH 3CH 2OH+3O 2−−→−点燃2CO 2+3H 2O 乙醇在空气中燃烧时，发出淡蓝色的火焰，同时放出大量的热，是一种重要的液体燃料。
②催化氧化：2CH 3CH 2OH+O 22CH 3CHO+2H 2O③其他强氧化剂氧化：能被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液所氧化，被直接氧化成乙酸（使酸性高锰酸钾的紫色褪去）。
考点二、乙酸1、乙酸的结构乙酸的分子式为C2H4O2，结构式是：，结构简式：CH3COOH2、物理性质乙酸俗称醋酸，是有强烈刺激性气味的无色液体，醋酸易溶于水和乙醇。
3、化学性质⑴乙酸具有明显的酸性，在水溶液里能部分电离，电离方程式CH3COOH CH3COO-+H+。
乙酸是一种弱酸，但比碳酸的酸性强，它具有酸的一切通性。
⑵酯化反应：制备乙酸乙酯的化学方程式：注意：酯化反应的机理一般是：羧酸分子中羧基上的羟基跟醇分子的羟基中的氢原子结合成水，其余部分互相结合成酯（酸脱羟基，醇脱氢）。
二、例题精析类型一、乙醇的结构与性质【典例1】比较乙烷和乙醇的分子结构,下列说法中错误的是()A.两个碳原子均以单键相连B.分子里都含6个相同的氢原子C.乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子D.乙基与一个羟基相连就是乙醇分子【解题指南】解答本题应注意以下两点:(1)乙烷属于烃,而乙醇是乙烷的一个H原子被“—OH”取代后的烃的衍生物。
高中化学必修2(练习)3.3.2 乙 酸 Word版含解析
第2课时乙酸目标导航] 1.掌握乙酸的组成、结构及主要用途。
2.掌握乙酸的物理、化学性质，理解酯化反应的概念。
3.认识乙酸在日常生活中的应用及与人体健康的关系。
4.学会分析官能团与物质性质关系的方法。
一、乙酸1．组成和结构2．物理性质3.(1)弱酸性①弱酸性：乙酸在水中的电离方程式为CH3COOH CH3COO－＋H＋，是一元弱酸，具有酸的通性。
②醋酸与碳酸酸性强弱的比较实验(2)酯化反应①概念：酸与醇反应生成酯和水的反应。
②反应特点：酯化反应是可逆反应且比较缓慢。
③乙酸与乙醇的酯化反应CH3COOH＋CH3CH2OH浓硫酸△(2)酯化反应中酸脱羟基，醇脱羟基氢，生成酯和水。
议一议判断正误，正确的打“√”，错误的打“×”(1)乙酸的官能团是羟基()(2)可用紫色石蕊溶液鉴别乙醇和乙酸()(3)可用食醋除去水壶中的水垢(以CaCO3为主)()(4)制取乙酸乙酯时，适当增大乙醇的浓度，可使乙酸完全反应()答案(1)×(2)√(3)√(4)×二、酯1．酯羧酸分子羧基中的—OH被—OR′取代后的产物称为酯，简写为RCOOR′，结构简式为，官能团为。
提醒乙酸中羧基上碳氧双键和酯基中碳氧双键均不能发生加成反应。
2．物理性质低级酯(如乙酸乙酯)密度比水小，不溶于水，易溶于有机溶剂，具有芳香气味。
3．用途(1)用作香料，如作饮料、香水等中的香料。
(2)用作溶剂，如作指甲油、胶水的溶剂。
议一议除去乙酸乙酯中的乙酸或乙醇能否用氢氧化钠溶液？答案不能，因为在氢氧化钠存在下乙酸乙酯会转化为乙酸钠和乙醇。
一、乙醇、水、乙酸分子中羟基的活泼性例1下列物质都能与金属钠反应放出H2，产生H2的速率排序正确的是()①C2H5OH②NaOH溶液③醋酸溶液A．①>②>③B．②>①>③C．③>②>①D．③>①>②解析金属钠与NaOH溶液反应，实质上是与其中的水反应，钠与水反应的速率比乙醇快；醋酸溶液中氢离子浓度更大，与钠反应速率更快。
乙醇与乙酸( 乙酸)学年高一化学同步课时练+单元测试(人教版2019必修第二册)(含答案)
答卷时应注意事项１、拿到试卷，要认真仔细的先填好自己的考生信息。
２、拿到试卷不要提笔就写，先大致的浏览一遍，有多少大题，每个大题里有几个小题，有什么题型，哪些容易，哪些难，做到心里有底；３、审题，每个题目都要多读几遍，不仅要读大题，还要读小题，不放过每一个字，遇到暂时弄不懂题意的题目，手指点读，多读几遍题目，就能理解题意了；容易混乱的地方也应该多读几遍，比如从小到大，从左到右这样的题；４、每个题目做完了以后，把自己的手从试卷上完全移开，好好的看看有没有被自己的手臂挡住而遗漏的题；试卷第１页和第２页上下衔接的地方一定要注意，仔细看看有没有遗漏的小题；５、中途遇到真的解决不了的难题，注意安排好时间，先把后面会做的做完，再来重新读题，结合平时课堂上所学的知识，解答难题；一定要镇定，不能因此慌了手脚，影响下面的答题；６、卷面要清洁，字迹要清工整，非常重要；７、做完的试卷要检查，这样可以发现刚才可能留下的错误或是可以检查是否有漏题，检查的时候，用手指点读题目，不要管自己的答案，重新分析题意，所有计算题重新计算，判断题重新判断，填空题重新填空，之后把检查的结果与先前做的结果进行对比分析。
亲爱的小朋友，你们好!经过两个月的学习，你们一定有不小的收获吧，用你的自信和智慧，认真答题，相信你一定会闯关成功。
相信你是最棒的！第七章 有机化合物第三节 乙醇与乙酸（第2课时 乙酸 官能团与有机物分类）一、选择题1．（2021·福建·泉州七中高二期末）下图是某有机物分子的比例模型(填充模型)，其中表示氢原子，表示碳原子，表示氧原子。
该有机物的结构简式是A ．22CH CH =B ．32CH CH OH C ．3CH CHO D ．3CH COOH【答案】B【解析】根据该有机物分子的比例模型可写出其结构式为，则结构简式为CH 3CH 2OH ，对照各选项，答案选B 。
2．（2021·山东·沂水县教育局高一期末）实验室用乙酸和乙醇在浓硫酸作用下制取乙酸乙酯的装置如图所示。
高考化学乙醇与乙酸推断题综合题含详细答案
高考化学乙醇与乙酸推断题综合题含详细答案一、乙醇与乙酸练习题（含详细答案解析）1．食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多．(1)聚偏二氯乙烯()具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料．它是由________(写结构简式)发生加聚反应生成的，该物质的分子构型是__________________________ 。
(2)劣质植物油中的亚油酸(]324227[CH (CH )CH CHCH CH CH CH )COOH ==含量很低，下列关于亚油酸的说法中，正确的是_________。
A ．分子式为18342C H OB ．一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应C ．能和NaOH 溶液反应D.不能使酸性KMnO 4溶液褪色 (3)假酒中甲醇()3CH OH 含量超标，请写出Na 和甲醇反应的化学方程式：________。
(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低．蛋白质水解的最终产物是________。
(5)在淀粉中加入吊白块制得的粉丝有毒．淀粉最终的水解产物是葡萄糖．请设计实验证明淀粉已经完全水解，写出操作、现象和结论：____________________________。
【答案】22CCl CH = 平面型 BC 3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑ 氨基酸 取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解【解析】【分析】(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子)，将两半链闭合即可；乙烯为平面型分子；(2)根据结构式可分析结果；(3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气；(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物，水解得到相应的氨基酸；(5)淀粉若完全水解，加入碘水溶液不变蓝色。
【详解】(1)链节的主链上只有两个碳原子(无其它原子)，将两半链闭合即可，其单体为22CCl CH =，乙烯为平面型分子，22CCl CH =也为平面型分子，故答案为：22CCl CH =；平面型；(2)A. 由结构式可知分子式为18322C H O ，A 项错误；B.含有羧基能与甘油发生酯化反应，B 项正确；C.含有羧基能与氢氧化钠发生中和反应，C 项正确；D.含有碳碳双键能使酸性4KMnO 溶液褪色，D 项错误，故选：BC ；(3)Na 和甲醇反应生成甲醇钠和氢气，反应方程式为：3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑，故答案为：3322CH OH 2Na 2CH ONa H +→+↑；(4)蛋白质是氨基酸通过缩聚反应形成的高分子化合物，水解得到相应的氨基酸，故答案为：氨基酸；(5)淀粉若完全水解，加入碘水溶液不变蓝色，可设计方案为：取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解，故答案为：取水解后溶液加入碘水，若溶液不变蓝，证明淀粉已完全水解。