鸡蛋为什么是椭圆形不是圆形 富硒姐姐富硒鸡蛋给你解惑
富硒鸡蛋和普通鸡蛋的区别
富硒鸡蛋和普通鸡蛋的区别
鸡蛋的营养成分主要是蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
而在现实生活当中，因为很多食品都有添加剂的存在，这也就让一些不法商家想到了用农药、激素来保证鸡肉、鸡蛋的新鲜程度，虽然如此也并没能影响到我们健康，但却给那些病态鸡、假鸡造成了灾难性的后果。
而近年来，随着大家对健康认识的逐渐深入以及绿色消费理念的推行，越来越多的人开始选择购买有机鸡蛋或者散养土鸡蛋来吃。
于是各种有机鸡蛋、散养土鸡蛋开始充斥着市场。
富硒鸡蛋更多的是从中获得硒元素补充身体中缺少的硒元素。
比起普通的鸡蛋来说，富硒鸡蛋具有两个显著优势：首先，相比较饲料喂养出来的鸡蛋，自然环境下成长的鸡可以自由的采集天然食物，啄食树叶、昆虫、小鱼小虾、草籽等作为食物。
其次，土壤里面含有丰富的微量元素硒，鸡蛋中含有较高浓度的硒，且含有丰富的维生素 E、维生素 A 等抗氧化剂。
人体吸收适宜量的硒之后，就会促进骨骼发育，防止贫血。
另外，富硒鸡蛋还具备低胆固醇的特点，硒是“血管清道夫”，它有助于降低人体内有害胆固醇含量，保护心脑血管。
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富硒姐姐鸡蛋羹告诉你,如何分辨鸡蛋的好与坏,千万别上了店家的当
8富硒姐姐鸡蛋羹告诉你，如何分辨鸡蛋的好与坏，千万别上了店家的当
鸡蛋是我们生活中很常见的食物了，鸡蛋对人体有特别多的好处，富硒姐姐鸡蛋羹今天就和你们聊一聊。
鸡蛋是我们日常饮食中最常用的食材之一，拥有很高的营养价值，并且味道十分的鲜美，很多人每天早上都会吃一到两个鸡蛋，可是你知道如何分辨好鸡蛋和坏鸡蛋吗？
记住三招分辨好坏
1、先观察鸡蛋的外观。
大致上，质量较好的鸡蛋，蛋壳干净，并且外壳有着鲜艳的颜色。
同方面比较下，质量较差的鸡蛋，它表颜色大多数为暗灰色或黑色，并且同时往往还存在有油状浸出的情况，对于一些有较多或较大的霉斑的鸡蛋，则往往毒素多。
2、将鸡蛋拿起来用手抚摸。
将鸡蛋拿起来放在掌心进行翻转。
如果是质量较好的鸡蛋，它的蛋壳外表较为粗糙，同时质量较差的鸡蛋则较轻，手感也比较光滑。
3、拿起鸡蛋问问气味。
如果闻到有腥臭的气味，则提示这个蛋并不新鲜，但是如果闻到有轻微的生石灰味的存在，则说明鸡蛋还是新鲜的。
比较有经验的，还可以尝试敲击鸡蛋，听声音。
新鲜的鸡蛋，其碰击的声音较为清脆。
通过上述的简单叙述，相信大家对于鸡蛋的鉴别也有了初步的认识，一般而言，只要注意把握好上述几点，是可以大大降低买到有毒鸡蛋的概率。
在挑选鸡蛋的时候，大家可以先打开包装进行相应的检查，观察鸡蛋的表壳是否干净且没有裂纹的存在。
在温度较高的时候，尽快冷藏鸡蛋。
此外，为了减少一些不必要危害情况的发生，最好是能够将买来的鸡蛋在三周内吃完。
蛋为何是椭球形的
作者：覃舵主
来源：《第二课堂(初中版)》2019年第10期
大多数人对蛋的形状的基本认知是从鸡蛋、鸭蛋获得的。蛋，近似椭球，长轴两端不太對称，一头较大较钝，另一头较小较尖，这种形状又被称为“卵球形”。
不仅仅是鸡蛋，几乎所有鸟产下的蛋都是近似椭球形的。从不足1厘米长，约0.2克的蜂鸟蛋，到有30个普通鸡蛋重的鸵鸟蛋，不管颜色、大小，它们的形状大多是近似椭球形的，就连6500万年前灭绝的恐龙的蛋也是椭球形的。“卵球形”可以说是鸟蛋外形的主流，那么它的形状一开始就是固定的，还是经过了不断修正呢？一种理论认为，鸟蛋的形状也是自然选择的结果。
在不是很稳定的环境中，球形和椭圆形的鸟蛋很容易因到处滚动而破碎。而椭球形和梨形蛋会围着尖头一端打转，不会滚很远，从而得以保存。为了保存更多的鸟蛋，自始祖鸟（侏罗纪）以来，鸟类不断地整合、演化从卵巢到泄殖孔的短短几十厘米的距离，最后，椭球形成为主流。
（编辑文墨）
变形不大的椭球形，也能保证雏鸟在蛋中有更充足的空间伸伸翅膀、蹬蹬腿。再有就是，这种形状的卵在鸟巢内所占据的空间面积较小，鸟妈妈能最大限度地将所有的卵集聚在腹下进行孵化（有时这个工作是鸟爸爸承担的）。至于为什么选择椭球形而不是球形，可能与产蛋的过程有关系。鸟蛋在产出前确实是球形的，其表面柔软而有弹性。出生时，鸟卵要经过产道，被一点儿一点儿挤压出来。鸟类的产道先会缓缓胀大，随着卵的产出，产道又一点点收缩，这样，卵就被挤压成椭球形了。并且，卵壳在产出过程中逐渐变硬定型，因此不会回复到圆球形了。再说，蛋也不是标准的椭球形，而是一头略大，一头略小，这与产蛋过程中受到的挤压不无关系。
椭球形可以防止蛋被压坏
从前有个人吹嘘自己力大无穷，有人就拿了一个鸡蛋给那个人，请他用一只手将鸡蛋握碎。那个人把鸡蛋握在手心里，费了九牛二虎之力也没能将鸡蛋握碎。鸡蛋之所以握不碎是因为它的形状是椭球形的，当我们把鸡蛋握在手心用力捏时，我们施加的力会被均匀地分散到各个部位，所以蛋壳不会碎。母鸡体内的气体和水构成了压力，鸡蛋排出泄殖孔的时候也会受到压力，为了防止鸡蛋被压力压碎，鸡蛋就只能是椭球形的。见过小孩子吹肥皂泡吗？当肥皂泡还没有完全离开吹泡管的时候就是椭球形的，那是因为肥皂泡要承受空气中的压力，和鸡蛋是椭球形的道理是一样的。
为什么鸡蛋壳有好几种颜色？富硒姐姐富硒鸡蛋告诉你
为什么鸡蛋壳有好几种颜色？富硒姐姐富硒鸡蛋告诉你鸡蛋是日常生活中最常见的食物了，鸡蛋对人体有非常好的作用，富硒姐姐富硒鸡蛋今天就和你们聊一聊。
鸡蛋可以说是全营养食物了，鸡蛋的蛋白富有丰富的蛋白质，而鸡蛋黄富含脂肪、维生素、矿物质等，鸡蛋的壳由丰富的钙物质组成，磨碎后可以做很好的肥料。
在日常生活中，大家也会发现，有各种颜色的鸡蛋壳，那么为什么鸡蛋会有这么多不同的颜色呢?
市面上见到的黄色的鸡蛋不一定更“纯天然”，而白色鸡蛋也不是被漂白处理了的。
这是他们本来的面貌，包括蓝绿色的鸡蛋也是。
整个鸡蛋的形成过程是先由母鸡的卵巢孕育出蛋黄(又称卵子)，成熟的卵子会离开卵巢来到输卵管。
在输卵管中，卵子会按顺序经过五个部分，然后才去到外面；其中第四个部分是蛋壳的形成之地——卵壳腺，这个部分的过程决定了鸡蛋的颜色。
那再这个过程中发生了什么？为什么鸡蛋壳有好几种颜色？富硒姐姐富硒鸡蛋告诉你
蛋壳颜色取决于母鸡的种类，并不受其他因素影响，更不是用来区分鸡蛋营养成分、营养价值的标准。
鸡蛋未成形时，所有的蛋壳一开始都是白色的，在蛋壳形成阶段的后半段，母鸡体内会分泌色素，才导致了蛋壳具有不同的颜色。
而且色素仅仅依附在蛋壳表面，不会渗透到鸡蛋内部，内表面都是白色的。
蛋壳主要由碳酸钙组成，还含有5%的其它矿物质比如磷酸钙、碳酸镁，还有多种蛋白质。
母鸡体内色素主要有两种，胆绿素跟卟啉。
胆绿素会让鸡蛋变成蓝色或绿色，而原卟啉则会把鸡蛋染成黄色。
这两种色素又受鸡饲料影响，像其它鸟类的蛋壳颜色也是一样的道理。
例如，美洲知更鸟下的蛋就是蓝色的，而崖海鸦的蛋不仅是蓝色的，通常还带有斑点或褐色条纹。
【四年级作文】鸡蛋的奥秘_600字
【四年级作文】鸡蛋的奥秘_600字鸡蛋是我们日常生活中十分常见的食品之一，它不仅味道鲜美，而且还有很高的营养价值。
但是你了解鸡蛋的奥秘吗？今天我就来介绍一下。
首先，来说一下鸡蛋的构成成分。
鸡蛋一般分为蛋黄和蛋白两部分。
蛋黄是黄色的，而且质地比较粘稠，呈椭圆形，大小不一。
蛋黄中含有丰富的营养物质，比如蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A、维生素B2、维生素E等。
蛋白是透明的和白色的，呈云状，可以分为内外两层，中间有一个腰带，有时候也称之为蛋清。
蛋白中含有丰富的蛋白质，而且没有脂肪和胆固醇。
其次，我们来讲一下鸡蛋的营养价值。
鸡蛋含有丰富的蛋白质和氨基酸，是十分优质的蛋白质来源。
蛋黄中还含有大量的脂肪，其中还含有不饱和脂肪酸。
除此之外，鸡蛋还含有各种维生素和矿物质，比如维生素A、维生素B2、维生素D、钙、铁、锌等。
这些物质对于人体的生长发育、新陈代谢、免疫力等方面都有着重要的作用。
再来说一下鸡蛋的保存方法。
鸡蛋的保存方法要注意，如果放置不当就会容易变质。
在温度较高的地方或者日光直射下的地方，鸡蛋很容易会发臭、变质、腐烂。
所以，我们要把鸡蛋存放在阴凉、干燥、通风的地方，并且要盖上盖子防止异味的干扰。
如果要长时间保存鸡蛋，可以采用冰箱冷藏的方法，可以让鸡蛋保持新鲜的状态更长一些时间。
最后，我们来说一下鸡蛋的烹调方法。
鸡蛋在烹调的时候可以用蒸、煮、炒等多种方法，可以制作成很多不同的美食，比如鸡蛋面、蛋糕、煮鸡蛋、炒鸡蛋等等。
但是需要注意的是，在烹调鸡蛋的时候要控制好火候和烹调时间，以免影响鸡蛋的口感和营养价值。
总之，鸡蛋不仅是美食，还是非常健康营养的食品之一。
了解鸡蛋的奥秘，让我们更好的享受它的美味和营养。
如果你营养状况不好,这样吃鸡蛋的方法教给你,富硒姐姐富硒鸡蛋讲述
如果你营养状况不好，这样吃鸡蛋的方法教给你，富硒姐姐富硒鸡蛋讲述
现在很多都有人营养不良，因此导致人体体质较差，身体表现出各种亚健康状态。
如果想调整这种状态的话，我们可以通过食用醋泡鸡蛋的方式来调节。
其实这样的一些生活小常识可以帮助我们养生，保持良好的生活状态，维持身体健康。
所以我们多知道一些，也没有什么问题。
首先介绍一下醋泡鸡蛋的制作方法，直接将鸡蛋洗干净放在之后，用筷子将软化的蛋皮挑破，蛋清跟蛋黄与醋混合，搅拌均匀后直接使用即可。
方法很简单，主要观察鸡蛋在醋中泡制蛋壳软化就可以了。
鸡蛋在泡的过程中会有大量的气泡产生，不用担心，这是因为鸡蛋表面有很多的气孔，而鸡蛋是会呼吸的，所以会有很多的气泡。
那醋泡鸡蛋有什么样的营养功效呢？可以增强人体体质美容祛斑、减肥、辅助食疗。
除此之外呢，醋泡鸡蛋还具备它的营养价值，因为鸡蛋壳还有大量的钙在经过醋的长时间浸泡后，会溶于醋中，形成醋酸钙，而这种醋酸钙是极易被人体肠胃所吸收的。
另外，醋能抗菌杀毒，健胃健脾，醋蛋液中，会有一些能降低血脂，增强人体免疫机制，治疗咽喉肿痛的新物质。
但的选择也要注意，一定要选择有简易标准的鸡蛋，这样才能防止鸡蛋内有细菌或者寄生虫的情况。
最好是选择日本的无菌蛋，或者是选择富硒鸡蛋，因为硒元素能够给人体带来更多的效用。
生活装有很多的小技巧，可以帮助我们保持身体健康，均衡营养。
所以多学一些养生知识也是对自己对家人有益的事。
关注我，带你看更多生活知识，下期再见。
富硒鸡蛋原来是这样的,富硒姐姐鸡蛋羹告诉你(二)
富硒鸡蛋原来是这样的，富硒姐姐鸡蛋羹告诉你（二）
在上一期富硒姐姐鸡蛋羹提到了一些关于富硒鸡蛋的基本知识，不知道大家有没有掌握，这次我们来共同探讨一下富硒鸡蛋到底有哪些好处呢？
首先顾名思义，富硒鸡蛋就是硒含量要高于普通鸡蛋的，每千克硒含量在0.2-0.5毫克，随着科技的不断发展，人们的生活质量生活水平有了很高的提升。
大家对于微量元素也有了更多的认识。
逐渐了解到富含硒元素的产品对人的健康有益。
富硒鸡蛋能够提高人们的免疫力。
鸡蛋中的蛋白质，很容易被人体吸收，能够提高血浆蛋白量。
从而增强机体代谢功能和免疫功能，而富硒鸡蛋有着更强的效果，能够帮助提高人的自身免疫力。
其次富硒鸡蛋也有着能够补钙的神奇功效。
主要是由于富硒鸡蛋，在饲养的过程中是采用。
相对于比较安全的做法，在蛋鸡饲料中加强了硒元素的供给，这种方法能够使产下的鸡蛋更有利于儿童安全的补充硒元素。
相关的调查研究发现，在世界想各个富硒土壤覆盖率较高的地区中，当地较长寿的人群，他们的血液骨骼和头发中含有的长寿硒元素比普通人要高出一倍以上，由此可以看出。
硒元素也有着使人长寿的作用。
以上就是本期富硒姐姐鸡蛋羹要介绍的全部内容了，不知道大家看过之后有没有对富硒鸡蛋有了更深刻的了解与认识呢。
在以后的日子里，复习姐姐鸡蛋羹会继续陪伴大家，为大家讲解更多关于鸡蛋的小常识，敬请期待吧。
富硒鸡蛋标准
富硒鸡蛋标准富硒鸡蛋是指鸡蛋中硒元素含量高于普通鸡蛋的一种。
硒是人体必需的微量元素，对人体健康有重要作用。
富硒鸡蛋因其含有较高的硒元素而备受消费者的喜爱，成为了市场上的一种热门产品。
然而，由于市场上缺乏统一的标准，导致一些不良商家利用消费者对富硒鸡蛋的认知不足，以次充好，甚至造假。
为了维护消费者权益，规范市场秩序，国家制定了《富硒鸡蛋标准》。
一、硒含量标准硒含量是判断鸡蛋是否为富硒鸡蛋的关键指标。
根据国家标准《食品中硒的测定》（GB/T 5009.93-2017），每100克鸡蛋中硒的含量应不低于0.15毫克。
硒含量高于这个标准的鸡蛋才能被称为富硒鸡蛋。
二、生产标准1.饲养标准鸡蛋的硒含量与鸡只的饲养环境和饲料有关。
因此，富硒鸡蛋的生产需要严格的饲养标准。
富硒鸡蛋的鸡只应该在无污染的环境下饲养，饲料应该是无公害、无污染的天然饲料。
同时，应该加强对鸡只的管理，保证鸡只的健康。
2.生产标准富硒鸡蛋的生产需要严格的生产标准。
生产过程中应该严格控制饲料的配比和质量，保证鸡只获得足够的硒元素。
同时，生产过程中应该严格控制环境，保证鸡只的健康。
生产过程中应该严格按照国家标准执行，确保鸡蛋的硒含量符合国家标准。
三、质量标准1.外观质量富硒鸡蛋的外观应该符合国家标准《鸡蛋质量》（GB/T15361-2014）的要求。
鸡蛋应该无明显破损、污渍、异味等缺陷，外壳应该完整。
2.内在质量富硒鸡蛋的内在质量应该符合国家标准《鸡蛋质量》（GB/T 15361-2014）的要求。
鸡蛋应该无异味、异色、异物等缺陷，蛋黄应该饱满、色泽良好，蛋白应该凝固、无液体渗出。
四、包装标准富硒鸡蛋的包装应该符合国家标准《鸡蛋包装》（GB/T19183-2008）的要求。
包装应该完整、无破损、无异味，标识应该清晰、明确。
五、销售标准销售富硒鸡蛋的商家应该保证产品的质量，防止以次充好、虚假宣传等不良行为。
同时，应该向消费者提供真实、准确的产品信息，保证消费者的知情权。
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鸡蛋为什么是椭圆形不是圆形富硒姐姐鸡蛋羹给你解惑
鸡蛋是日常生活中最常见的食物了，鸡蛋对人体有非常好的作用，富硒姐姐鸡蛋羹今天就和你们聊一聊。
今天和你们说个有趣的。
天天都能看到鸡蛋，但是你有没有想过，为什么鸡蛋是椭圆形而不是圆形呢？
既然说到了圆形与椭圆形，那咱们就首先来了解一下这两者的区别吧。
以同等的周长来说，圆形的面积要比椭圆大。
而体积方面也是如此！也就是说，在母鸡体内产生一定量的蛋壳的情况下，如果生产的是椭圆形的鸡蛋的话，会更加节约一点体积，更加节约地方，母鸡体内可以储存更多的鸡蛋。
从物理学的角度来说，鸡蛋是母鸡体内的卵子逐渐形成硬壳而产生的，鸡卵本身是圆球形的，可是在成形的过程中受到外力的影响，就会逐渐趋于椭圆形。
一般来说，动物的细胞膜由于没有植物的细胞壁，通常都会趋向于卵形（椭圆形）。
说得更加具体一些，这个椭圆的结构完全符合进化的需求，首先，鸡蛋若是变成了方形或者三角形，就不利于从体内排出。
试想一下，让一只母鸡产出一枚正方形的鸡蛋，母鸡可能会受到伤害，或者鸡蛋会在压力下破裂。
而椭圆形是一个非常受力的形状和结构，相比于其他结构，椭圆形的蛋壳更能够承受压力。
除此之外，在同等情况下圆形可承受的力道也更大。
这里说一个小故事，曾经有一位大力士，人们说你力气虽大，但是小小的鸡蛋你却捏不破。
大力士不信，就尝试，但是无论怎么用力就是不破。
鸡蛋的弧形结构之故。
弧形结构把所受的力均匀地分散到了整个鸡蛋上，鸡蛋整体受力均匀，也就是说，你左手施加在鸡蛋上面的力气一部分被右手的力气所抵消，所以就不容易破碎。
也正是因为这一层关系，导致鸡蛋在生产的时候不易破碎，并且在鸡蛋落地之后也不易滚动而破裂。