富硒鸡蛋和普通鸡蛋的区别
还在推崇土鸡蛋？大错特错了,富硒姐姐富硒鸡蛋告诉你
还在推崇土鸡蛋？大错特错了，富硒姐姐富硒鸡蛋告诉你
现代人都追求自然、健康、安全的食品。
鸡蛋也不例外，很多人都推崇土鸡蛋，市面上土鸡蛋的价格也比普通鸡蛋要高，那我们先来看一看土鸡蛋跟洋鸡蛋各自的营养价值。
首先什么是洋鸡蛋：跟我们日常所说的洋货、洋人这样带洋字字眼的意思不太一样，洋鸡蛋并非是进口鸡蛋，而是我们平常日常生活中的普通鸡蛋，是由大型养鸡场集中管理生产的鸡蛋。
之所以称它为洋鸡蛋，可能是因为最初鸡蛋的集中养殖是由资本主义家开始的吧。
那我们来看一看洋鸡蛋的营养价值：相较于土鸡蛋，洋鸡蛋的饲料是经过人工处理的，其中所含的营养成分是经过科学配比的，营养素含量全面均衡。
而且集中养殖的鸡的饲料中会添加一定量的膳食纤维，这样的饲料能让母鸡下的，鸡蛋蛋黄中胆固醇和脂肪含量比较低，这样的鸡蛋是非常适合老年人食用的。
像现在随着生活质量的提高，人们越来越追求自然、健康、绿色的生活质量。
对于吃这一方面，人们也是有了很大的变革，不仅鸡肉要吃家养的土鸡，连鸡蛋也要吃土鸡下的土鸡蛋。
哪怕他们的价格比集中养殖的鸡跟鸡蛋的价格高很多。
那我们先来看一下人们追求的土鸡蛋营养价值：首先土鸡是农家散养的，以青草、小虫、谷粒、草籽为食物，普及的饮食比较原生态、健康，这样的鸡所下的鸡蛋，其中脂肪酸和磷脂含量较高，能够促进人体新的代谢。
但是呢因为资料中缺少膳食纤维，所以蛋黄中铁钙镁等矿物质元素含量相对较低。
所以洋鸡蛋的营养价值并不比土鸡蛋低，而且更适合老人吃，所以大家按照自己的需求购买就好，不必一味追求土鸡蛋。
富硒鸡蛋就是扯淡
富硒鸡蛋就是扯淡
答：富硒鸡蛋就是扯淡是因为所有的鸡蛋都是含硒的，国家对于富硒食品，没有一个明确的指标，没有指明说一定要含量是多少，所以都是扯淡。
鸡蛋营养成分有：富含蛋白质、维生素、微量元素等营养物质。
1.富含人体必需营养物质：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，人体必须氨基酸，如赖氨酸等，及其他丰富的如卵磷脂等脂溶性物质，卵磷脂可以帮助脂类代谢。
2.富含维生素：如维生素A、维生素D、维生素B，这些维生素对于调节体内代谢也起到非常重要的作用。
3.含有丰富的微量元素：如钙、铁、磷，这些矿物质对于体内酶的构成及代谢提供了丰富的原料。
鸡蛋虽然富有营养，但不能过量食用，尤其对血胆固醇高、营养过剩的肥胖者。
多吃鸡蛋只会转化成脂肪，导致肥胖等，更重要的是分解下来的代谢产物和代谢后所产生的大量含氮废物会加重肝脏和肾脏的负担，要控制好自己每天食用鸡蛋的数量。
吉祥缘富硒鸡蛋与市场上富硒鸡蛋的区别
一、吉祥缘鸡蛋与市场同类产品相比的优势本公司经营的主要蛋品为“吉祥缘鸡蛋”，该鸡蛋经中国科学院广州化学研究所分析测试中心和辽宁出入境检验检疫局检验检疫技术中心（出口标准）及欧陆分析技术服务（苏州）有限公司（欧盟标准）等多家权威检测机构反复检测结果表明，该鸡蛋与目前大连市场的各类鸡蛋相比，绝对优势在于以下几个方面。
1、无大肠杆菌（且无腥味），是可以生吃的鸡蛋（见中国科学院广州化学研究所分析测试中心报告SP170510-15），国家检测标准为10-100。
2、无重金属残留（见中国科学院广州化学研究所分析测试中心报告SP170510-15）。
3、无任何农药残留（见中国科学院广州化学研究所分析测试中心报告SP170510-15、辽宁出入境检验检疫局检验检疫技术中心180********X1）。
4、无兽药残留（即抗生素残留）（见中国科学院广州化学研究所分析测试中心报告SP170523-11、辽宁出入境检验检疫局检验检疫技术中心180********X1）。
5、富硒（见中国科学院广州化学研究所分析测试中心报告SP170509-11、辽宁出入境检验检疫局检验检疫技术中心180********X1）。
《百度百科》指出，“硒和维生素E都是抗氧化剂，…可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化，减慢其变化的速度，并且它还具有活化免疫系统，预防癌症的功效。
…作用，延年益寿，增强视力，排毒解毒…”。
“硒的功用，抗癌之王；明亮的使者，硒对提高视力确有明显的作用…；心脏的守护神；肝病的天敌；天然胰岛素；解毒排毒；抗氧化防衰老；男人的黄金…”“人工补硒，…如，硒蛋…”6、富锌。
于18年1月检测，锌的含量高达10.339mg/kg（见辽宁出入境检验检疫局检验检疫技术中心180********X1），同时抽检大连市某知名品牌顶级产品含量为0.822mg/kg，吉祥缘鸡蛋含锌量是该鸡蛋的12倍。
于18年3月检测，锌的含量高达13.94mg/kg（见欧陆分析技术服务（苏州）有限公司AR-18-SU-011076-01）。
富硒鸡蛋补硒的优势
富硒鸡蛋补硒的优势鸡蛋是我国主要农产品，日常中蛋白质的主要来源。
植物蛋白的吸收率一般为动物蛋白的 80% 左右。
研究富硒的鸡蛋有益于通过食用鸡蛋补充微量元素，鸡蛋中的硒是有机硒，利于人体的吸收。
因此研究富硒鸡蛋的生产意义重大。
目前来看，国内生产富硒鸡蛋大多是通过生物转化法，即通过在食物和水中强化硒或肌肉注射硒等方式进行生产，使得蛋鸡体内硒元素含量增加，通过组织循环使机体达到新的动态平衡，硒在生殖系统中含量最高，从而转移并沉积在鸡蛋中。
由于日粮添加的硒源和添加水平不同，加上微量元素之间的协同作用，使得生产出的富硒鸡蛋中的含硒量也有很大差异。
普通鸡蛋含硒量低，平均含10 ～18 μg/ 颗，富硒鸡蛋含硒量可达到30 ～50 μg/ 颗。
蔡菊等研究结果表明，富硒鸡蛋的蛋清黏稠度增加，蛋黄颜色加深，蛋中的胆固醇含量降低21.4%，硒元素含量提高31.6%，蛋白质提高 6.4%，而且保质期延长 1 倍，将富硒鸡蛋加工成蛋粉，有机硒含量是普通鸡蛋粉的10 倍，蛋白质含量达到了50%。
而且，在蛋鸡日粮中添加适量硒，能够增加组织中的含硒量，提高蛋鸡的繁殖力、产蛋率和肌肉品质。
鸡蛋中的硒以硒蛋白形式存在，吸收率很高，所以富硒鸡蛋是目前世界上已知最好的补硒食物。
硒蛋白主要分为两种：硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸，硒代半胱氨酸，实验证明其没有毒性；硒代蛋氨酸过量会在体内富集导致中毒。
大豆中硒代半胱氨酸占比66.4%，硒代蛋氨酸的比例约为硒代半胱氨酸的1/10。
酵母硒中以硒代蛋氨酸为主，小麦中的硒主要是硒代蛋氨酸，而麦芽硒中的硒大多数为硒代半胱氨酸。
麦芽硒和酵母硒中约含有 22% 左右的无机硒。
鸡蛋中的硒大部分存在于蛋黄中，少量存在蛋白中，蛋黄中的硒则以硒代半胱氨酸为主，蛋白中的硒以硒代蛋氨酸为主。
植物蛋白的吸收率一般为动物蛋白的80% 左右。
传统的微量元素补充方式大都是采用药物或营养素补充剂的形式补充。
但是人体内的微量元素是一个平衡系统，单一补充某种元素，一旦过量，就会影响其他元素的吸收利用。
富硒鸡蛋
真假难辨富硒鸡蛋养生系列幻灯片—140富硒鸡蛋与普通鸡蛋相比有以下优特点：1、为科学补硒增进身体健康提供了方便。
硒——被世界卫生组织和中国营养学会列为人体必需营养元素。
而我国是贫硒大国，植物性食品含硒量偏低，不能满足人体所需，我国有72％的人口需要补硒。
富硒鸡蛋为提高人们的生活质量和健康水平提供了方便。
2、进一步改善了鸡蛋的风味。
富硒鸡蛋与普通鸡蛋相比，风味更纯正，同时相对蛋壳质量好,耐贮存，便于家庭存放，较长期食用。
3、鸡蛋中的硒是一种有机硒，吸收率高达80％，比无机硒（亚硒酸纳等）高1.6倍,且有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保护淋巴细胞、增强免疫功能、延缓衰老和促进儿童发育生长的作用，是集医疗、保健、高营养为一体的强化营养蛋。
本公司出品鸡蛋含硒量为0.344ug/g,膳食硒供给量为每天50微克，适宜范围为每天50—250微克；最高安全剂量为每天400微克。
坚持适量补硒，是增强人体健康、防止疾病、延年益寿的有效措施。
人体补硒最好采用有机补硒，生物源补硒更为可取，食用富硒农产品是最佳途径之一，以食补代替药补，不但安全方便，而且效果好、价格低。
桃源县富硒产品研究所与桃源县海螺山养鸡合作社、深水港乡子贤梨树园养鸡场合作，在漳江镇、深水港乡人民政府的支持下，于2007年开始试验研究，经6个多月的试验对比，蛋的含硒量，经农业部农产品质量安全监督检验测试中心检测，高达0.744mg/kg、0.874 mg/kg、0.878 mg/kg.，超过了国家食品中硒限量卫生标准，直到2008年3月第6次检测才稳定在0.26mg/kg--0.52 mg/kg之间，符合富硒食品标签≥0.2mg/kg和国家食品中硒限量，≤0.5mg/kg的标准，达到了高富硒的水平。
富硒鸡蛋的研发成功，为我们实施全民补硒工程提供了最好的产品，每个鸡蛋含60-70微克，每人每天食用一个富硒鸡蛋即可满足人体一天的最低需硒量。
食用富硒鸡蛋同时还含有多种人体所需的微量元素，食用方便，是人们补硒的最佳选择。
富硒姐姐鸡蛋,告诉你：什么是最好的硒元素营养剂!
富硒姐姐鸡蛋，告诉你：什么是最好的硒元素营养剂！富硒姐姐告诉你，我们国家是一个比较缺硒的国家,从最东边的东北三省到最西边的云贵高原,有着一条占我国土地70%以上总面积的缺硒地带，其中更有30%的土地属于严重缺硒地区。
我国目前缺硒或低硒的人口大约有1亿人，而目前最好的补硒营养剂，就是通过富硒鸡蛋或者富硒农产品，来进行补充人体所需的硒元素。
硒元素对于人体来说是一种很重要的微量元素，他的功能对于人们来说非常的重要，同时也因为它对人体所产生的作用，而受到科学家们的重视，因此在当前已知的所有微量元素中，每4年就要为硒元素专门召开一次专题国际会议。
所以中国的营养学会就将硒元素，列入了人体每日膳食所需的15种营养素之一，并对此还特别推出建议：每人每日需摄入50～100微克的硒元素。
硒元素具有很多的好处：例如抗癌细胞、抗氧化功能、增强人体免疫力、调节人体所需的维生素A、C、E、K的吸收能力、增强其利用率、调节蛋白类物质的合成、增强生殖能力的功效。
硒元素还是肌肉功能的重要成分，虽然硒元素很重要，但是千万不能盲目去补硒。
人体中的硒主要从日常饮食中获得，因此，食物中硒的含量直接影响人们日常硒的摄入量。
采用原子荧光法可检测富硒鸡蛋中的硒含量，该方法具有灵敏度高、精密度好、干扰小、线性范围宽、简单快速、所用试剂少且毒性小等优点，可以准确检测出富硒鸡蛋中的硒含量。
“富硒姐姐富硒鸡蛋”比普通鸡蛋好一点，相比普通鸡蛋，蛋壳色泽明亮，无腥味；蛋黄呈玉米橙黄，更紧致，煮熟后软糯绵密，蛋味香浓；蛋清分层可见，吊起不渗透，煮熟后柔嫩细致，弹性十足。
富硒鸡蛋在身体中的主要作用是抗氧化，它在一种消灭人体内自由基的酶当中担重要任务。
富硒鸡蛋所包含的硒元素是普通鸡蛋的40-60倍，胆固醇却比之降低了1倍多，对于人体的免疫力下降、预防心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、抗癌等都有一定的积极作用。
硒元素含量为2420ug/kg，是市场上其他富硒鸡蛋的5-6倍。
鸡蛋中硒
什么叫富硒蛋
简单的说，富硒蛋是指蛋中硒含量大于普通鸡蛋数倍的鸡蛋。
国家规定的标准是每公斤鸡蛋中含硒300-500微克。
富硒鸡蛋中含硒量（20-50微克/个）比普通鸡蛋（4—15微克/个）高4—7倍。
具有抗癌、防治心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、风湿性关节炎、大骨节病及对某些毒物（镉、汞、砷）等有解毒作用；还有清除自由基，刺激免疫球蛋白、保持淋巴细胞，增强免疫功能，延缓衰老和促进儿童生长发育的作用。
2硒知识
硒是人体必需的微量元素，硒缺乏会引起多种疾病，主要有克山病、冠心病、高血压、心肌梗塞、大骨节病、糖尿病等。
目前防治与缺硒有关疾病的方法主要是使用有机硒。
以海藻硒多糖为代表的有机硒硒含量高而且稳定，最重要的是安全无毒。
（以亚硒酸钠为代表的无机硒有剧毒，在人体内会产生蓄积毒，危害极大，在日本亚硒酸钠用于动物实验都是严令禁止的）。
3硒蛋白知识
鸡蛋中的硒是一种有机硒——硒蛋白，是目前世界上已知的最好的硒营养补充剂，其吸收率高达80%，比无机硒（亚硒酸钠）高1.6倍。
4富硒蛋的生产方法
最有效也最常见的富硒蛋生产方法是在蛋鸡饲料中加入以海藻硒多糖为硒源的富硒蛋专用粉，连续饲喂14天后即可得到富硒蛋。
也有一些厂家为降低成本就以无机硒亚硒酸钠为硒源生产富硒蛋，但是为防止对鸡的不良影响，所用的含无机硒添加物只能间歇式添加，周期大概为一个半月，否则鸡只会出现精神不振、掉毛，甚至死亡。
以海藻硒多糖为硒源的有机硒饲料添加剂不但不会出现鸡中毒的状况，而且可以提高鸡只的免疫力，产蛋率以及鸡蛋品质也有一定提升。
富硒姐姐鸡蛋,告诉你：富硒鸡蛋中的营养价值有多高!
富硒姐姐鸡蛋，告诉你：富硒鸡蛋中的营养价值有多高！富硒姐姐告诉你，富硒鸡蛋的营养价值，富硒鸡蛋是指鸡蛋中硒元素的含量为20~50ug/100g的鸡蛋，是普通鸡蛋的6-9倍。
我们常见的土鸡也被称作为散养鸡,和养殖场所圈养起来的肉食鸡相比,其健康状况、营养价值都有着本质上的区别。
散养鸡，它的活动量大、食物多而杂、没有任何的添加剂、自身抗病能力强、疾病率低，土鸡蛋不含人工合成激素、抗生素，而圈养鸡由于密度、环境、饲料、运动等因素，容易产生多种疾病，需多种药物治疗，易造成激素、抗生素等药物残留体内。
富硒土鸡蛋有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保护淋巴细胞、增强免疫力、延缓衰老和促进儿童发育生长的作用，是集医疗、保健、高营养为一体的强化营养蛋。
富硒土鸡蛋独特的营养特征：所含蛋白质比一般鸡蛋高10%以上，其蛋白质的化学组成与人体蛋白极为相似，是仅次于母乳的营养品；卵磷脂含量高；ω-3不饱和脂肪酸含量高；含氨基酸；含维生素；胆固醇含量比普通鸡蛋低20%以上。
硒元素的生理功能1、防癌抗癌。
硒元素被称为抗癌之王，可以在总体上降低40%的癌症患病风险。
硒元素对三种癌症的预防效果最为明显：前列腺癌减少63%，结直肠癌减少58%，肺癌减少45%。
而且鸡蛋中含有较多的维生素B，可以分解和氧化人体内的致癌物质。
2、能够预防近视。
造成我们近视眼的主要原因，是因为眼内的自由基肆意攻击我们的晶状体。
导致眼球内的蛋白质凝固，造成蛋白质在晶状体内沉淀堆积，最终导致晶状体变得浑浊不清。
硒元素是一种非常有效的"抗氧化营养剂"，它自身的功能，可以帮助我们清理身体里的自由基，让我们眼睛中的晶状体可以一直保持透明的状态。
而且蛋黄中的叶黄素和玉米黄素也是抗氧化物质，能保护眼睛不受紫外线伤害。
3、医学专家指出，鸡蛋有补血、升高白细胞的作用。
4、硒元素是国际公认的长寿元素，能消除自由基，防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫力，抵御疾病。
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富硒鸡蛋和普通鸡蛋的区别
鸡蛋的营养成分主要是蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
而在现实生活当中，因为很多食品都有添加剂的存在，这也就让一些不法商家想到了用农药、激素来保证鸡肉、鸡蛋的新鲜程度，虽然如此也并没能影响到我们健康，但却给那些病态鸡、假鸡造成了灾难性的后果。
而近年来，随着大家对健康认识的逐渐深入以及绿色消费理念的推行，越来越多的人开始选择购买有机鸡蛋或者散养土鸡蛋来吃。
于是各种有机鸡蛋、散养土鸡蛋开始充斥着市场。
富硒鸡蛋更多的是从中获得硒元素补充身体中缺少的硒元素。
比起普通的鸡蛋来说，富硒鸡蛋具有两个显著优势：首先，相比较饲料喂养出来的鸡蛋，自然环境下成长的鸡可以自由的采集天然食物，啄食树叶、昆虫、小鱼小虾、草籽等作为食物。
其次，土壤里面含有丰富的微量元素硒，鸡蛋中含有较高浓度的硒，且含有丰富的维生素 E、维生素 A 等抗氧化剂。
人体吸收适宜量的硒之后，就会促进骨骼发育，防止贫血。
另外，富硒鸡蛋还具备低胆固醇的特点，硒是“血管清道夫”，它有助于降低人体内有害胆固醇含量，保护心脑血管。
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