富硒鸡蛋就是扯淡
富硒鸡蛋和普通鸡蛋的区别
富硒鸡蛋和普通鸡蛋的区别
鸡蛋的营养成分主要是蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
而在现实生活当中，因为很多食品都有添加剂的存在，这也就让一些不法商家想到了用农药、激素来保证鸡肉、鸡蛋的新鲜程度，虽然如此也并没能影响到我们健康，但却给那些病态鸡、假鸡造成了灾难性的后果。
而近年来，随着大家对健康认识的逐渐深入以及绿色消费理念的推行，越来越多的人开始选择购买有机鸡蛋或者散养土鸡蛋来吃。
于是各种有机鸡蛋、散养土鸡蛋开始充斥着市场。
富硒鸡蛋更多的是从中获得硒元素补充身体中缺少的硒元素。
比起普通的鸡蛋来说，富硒鸡蛋具有两个显著优势：首先，相比较饲料喂养出来的鸡蛋，自然环境下成长的鸡可以自由的采集天然食物，啄食树叶、昆虫、小鱼小虾、草籽等作为食物。
其次，土壤里面含有丰富的微量元素硒，鸡蛋中含有较高浓度的硒，且含有丰富的维生素 E、维生素 A 等抗氧化剂。
人体吸收适宜量的硒之后，就会促进骨骼发育，防止贫血。
另外，富硒鸡蛋还具备低胆固醇的特点，硒是“血管清道夫”，它有助于降低人体内有害胆固醇含量，保护心脑血管。
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富硒鸡蛋真的“富硒”吗？
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富硒 鸡蛋 是 通过 在鸡 饲 料 中添加 亚硒 酸 钠 、 酵母 硒 、蛋 氨酸 硒 等 无 机 或有 机 硒 ，通过 生 物转 化法 富集 在鸡 蛋 中 ，使 硒 的含 量达 到 国 家颁 发 的 富硒 食 品标 准 的鸡 蛋 ，国 家规 定 的标 准是 每 千克 鸡 蛋 中含硒 ３００～５００Ｉ，ｚｇ。较普 通鸡 蛋 而言 ，富硒 鸡 蛋 的硒含 量 是普 通鸡 蛋 的 ４～７倍 ，对于 补硒 有 着 重 要的作 用 。
一７ 磐
２０１８－０２期·总第３３０期
中图分 类号 ：￥８１５ 文 献标识 码 ：Ｃ 文 章编 号 ：１００１—８９６４（２０１８）０２—００４８—０２
硒 是 人体 的必 需微量 元素 之一 。人体 中 多种 蛋 白质都 含 有硒 ，硒 蛋 白对 维持 人体 正 常 的生理 活动 具 有 重要 的作 用 ，甲状腺 激 素 的代谢 、ＤＮＡ 的合 成 等功 能都 需 要硒 蛋 白的参 与 。 除此 之外 ， 硒还 拥 有许 多其 他 的生理 功 能 ，如 可 以提高 机体 免疫 力 ，还 具 有解毒 、排毒作 用 等。
富硒 鸡 蛋 是 指 近 些年 来 市 场 上 新 出现 的鸡 蛋 品 种 ，从 外 观和 口感 上 比较 ，富硒 鸡 蛋和 普通 的鸡 蛋 并没 有 明显 的区 别 ，但价 格 却是普 通 鸡蛋 的 ２～３倍 。那么 ，富硒鸡 蛋是 一种 什 么鸡 蛋，７市场 购买 的 富硒 鸡蛋 真 的“富硒 ”吗？
你吃的鸡蛋安全吗？富硒姐姐富硒鸡蛋讲述
你吃的鸡蛋安全吗？富硒姐姐富硒鸡蛋讲述
随着这次疫情的爆发，人们越来越注重饮食安全问题，但是带有鸡蛋壳的新鲜鸡蛋，它的安全问题就被很多人忽略了。
我国是鸡蛋的产量大国，也是鸡蛋的消费大国。
所以这方面是值得重视的。
鸡蛋也有安全与否的问题，现在随着鸡蛋仔上市前应该做清洁消毒处理的建议被提出，很多人跟随倡导，因为这毕竟跟日常健康息息相关，而且经过清洁消毒的鸡蛋表变细菌会得到有效控制从而降低饮食不卫生的风险。
而我国现在绝大部分的鸡蛋产于分散的农户，鸡蛋并未经过清洁消毒处理。
所以存在一定的卫生健康安全隐患。
而且我已经过消毒清洁检验的鸡蛋内部，可能还有沙门氏菌为主的细菌以及寄生虫等，所以现在的鸡蛋不宜生食。
对于生食鸡蛋的问题，往期文章中有过介绍，如果有朋友想吃生鸡蛋或者是糖心鸡蛋的话，可以选择日本的无菌蛋。
目前有一些品牌在做鸡蛋的清洁消毒后再上市那这样的阶段会相对比较安全一些，当然了，正如我们会保留地摊经济一样，我们也会保留咱们的分散型农户生产的鸡蛋，但是我们会有一个集中处理的地点。
就像土地承包制度，我们有一个集中管理的地方机构。
对农户产出的鸡蛋做收集，再进行消毒，清洁加工等处理后再上市，能够减少农户的成本，同时还能保证鸡蛋的安全。
所以现在知道吗？你现在吃的鸡蛋并不卫生健康安全。
关注我，带你了解更多饮食知识，下期再见。
富硒鸡蛋宣传语
富硒鸡蛋宣传语
1. 富硒鸡蛋，那可是鸡蛋中的宝贝啊！你想想，普通鸡蛋就已经很营养了，富硒鸡蛋岂不是更厉害？就像星星比月亮更闪耀！每天来一颗富硒鸡蛋，给你满满的活力！例子：咱妈每天都给咱做富硒鸡蛋吃，身体那叫一个棒！
2. 哇塞，富硒鸡蛋诶！你知道它有多好吗？这就好比是给身体注入了神奇的能量，让你精神抖擞一整天！还不赶紧尝尝？例子：我昨天吃了个富硒鸡蛋，今天工作都更有劲了呢！
3. 富硒鸡蛋呀，那可不是一般的鸡蛋哟！它就像你的健康小卫士，时刻守护着你。
你还在等什么呢？例子：朋友，试试富硒鸡蛋吧，真的超棒！
4. 嘿，你可别小瞧了这富硒鸡蛋！它可是有着大能量呢，如同隐藏的宝藏等待你去发掘。
不来试试吗？例子：我给奶奶买了富硒鸡蛋，她可喜欢了！
5. 富硒鸡蛋，这可是个好东西啊！难道你不想让自己变得更健康吗？就像给生活加了一把火，更有激情了呢！例子：宝宝特别爱吃富硒鸡蛋，长得可结实了！
6. 哎呀呀，富硒鸡蛋啊！你难道不想体验一下它带给你的惊喜吗？这简直就是生活中的小确幸呀！例子：每次吃富硒鸡蛋，都感觉好幸福呢！
7. 富硒鸡蛋，真的超棒的呀！它就像冬日里的暖阳，温暖你的身心。
还不快来拥有？例子：邻居都夸我买的富硒鸡蛋好呢！
8. 哇哦，富硒鸡蛋！你还在犹豫什么呢？这可是对自己好的绝佳选择呀，好比给自己送了一份大礼！例子：我每天都要吃富硒鸡蛋，不然总觉得少了点啥！
9. 富硒鸡蛋，真的不得不爱呀！它是你的健康好伙伴，难道你不想和它一起前行吗？例子：老公吃了富硒鸡蛋后，身体越来越好了！
10. 富硒鸡蛋，绝对值得你拥有呀！这可是健康的密码呀，还不赶紧解开它？例子：大家都快来试试富硒鸡蛋吧！
我的观点结论：富硒鸡蛋就是好，大家一定要多吃呀，对身体好处多多！。
富硒鸡蛋补硒的优势
富硒鸡蛋补硒的优势鸡蛋是我国主要农产品，日常中蛋白质的主要来源。
植物蛋白的吸收率一般为动物蛋白的 80% 左右。
研究富硒的鸡蛋有益于通过食用鸡蛋补充微量元素，鸡蛋中的硒是有机硒，利于人体的吸收。
因此研究富硒鸡蛋的生产意义重大。
目前来看，国内生产富硒鸡蛋大多是通过生物转化法，即通过在食物和水中强化硒或肌肉注射硒等方式进行生产，使得蛋鸡体内硒元素含量增加，通过组织循环使机体达到新的动态平衡，硒在生殖系统中含量最高，从而转移并沉积在鸡蛋中。
由于日粮添加的硒源和添加水平不同，加上微量元素之间的协同作用，使得生产出的富硒鸡蛋中的含硒量也有很大差异。
普通鸡蛋含硒量低，平均含10 ～18 μg/ 颗，富硒鸡蛋含硒量可达到30 ～50 μg/ 颗。
蔡菊等研究结果表明，富硒鸡蛋的蛋清黏稠度增加，蛋黄颜色加深，蛋中的胆固醇含量降低21.4%，硒元素含量提高31.6%，蛋白质提高 6.4%，而且保质期延长 1 倍，将富硒鸡蛋加工成蛋粉，有机硒含量是普通鸡蛋粉的10 倍，蛋白质含量达到了50%。
而且，在蛋鸡日粮中添加适量硒，能够增加组织中的含硒量，提高蛋鸡的繁殖力、产蛋率和肌肉品质。
鸡蛋中的硒以硒蛋白形式存在，吸收率很高，所以富硒鸡蛋是目前世界上已知最好的补硒食物。
硒蛋白主要分为两种：硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸，硒代半胱氨酸，实验证明其没有毒性；硒代蛋氨酸过量会在体内富集导致中毒。
大豆中硒代半胱氨酸占比66.4%，硒代蛋氨酸的比例约为硒代半胱氨酸的1/10。
酵母硒中以硒代蛋氨酸为主，小麦中的硒主要是硒代蛋氨酸，而麦芽硒中的硒大多数为硒代半胱氨酸。
麦芽硒和酵母硒中约含有 22% 左右的无机硒。
鸡蛋中的硒大部分存在于蛋黄中，少量存在蛋白中，蛋黄中的硒则以硒代半胱氨酸为主，蛋白中的硒以硒代蛋氨酸为主。
植物蛋白的吸收率一般为动物蛋白的80% 左右。
传统的微量元素补充方式大都是采用药物或营养素补充剂的形式补充。
但是人体内的微量元素是一个平衡系统，单一补充某种元素，一旦过量，就会影响其他元素的吸收利用。
富硒鸡蛋
真假难辨富硒鸡蛋养生系列幻灯片—140富硒鸡蛋与普通鸡蛋相比有以下优特点：1、为科学补硒增进身体健康提供了方便。
硒——被世界卫生组织和中国营养学会列为人体必需营养元素。
而我国是贫硒大国，植物性食品含硒量偏低，不能满足人体所需，我国有72％的人口需要补硒。
富硒鸡蛋为提高人们的生活质量和健康水平提供了方便。
2、进一步改善了鸡蛋的风味。
富硒鸡蛋与普通鸡蛋相比，风味更纯正，同时相对蛋壳质量好,耐贮存，便于家庭存放，较长期食用。
3、鸡蛋中的硒是一种有机硒，吸收率高达80％，比无机硒（亚硒酸纳等）高1.6倍,且有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保护淋巴细胞、增强免疫功能、延缓衰老和促进儿童发育生长的作用，是集医疗、保健、高营养为一体的强化营养蛋。
本公司出品鸡蛋含硒量为0.344ug/g,膳食硒供给量为每天50微克，适宜范围为每天50—250微克；最高安全剂量为每天400微克。
坚持适量补硒，是增强人体健康、防止疾病、延年益寿的有效措施。
人体补硒最好采用有机补硒，生物源补硒更为可取，食用富硒农产品是最佳途径之一，以食补代替药补，不但安全方便，而且效果好、价格低。
桃源县富硒产品研究所与桃源县海螺山养鸡合作社、深水港乡子贤梨树园养鸡场合作，在漳江镇、深水港乡人民政府的支持下，于2007年开始试验研究，经6个多月的试验对比，蛋的含硒量，经农业部农产品质量安全监督检验测试中心检测，高达0.744mg/kg、0.874 mg/kg、0.878 mg/kg.，超过了国家食品中硒限量卫生标准，直到2008年3月第6次检测才稳定在0.26mg/kg--0.52 mg/kg之间，符合富硒食品标签≥0.2mg/kg和国家食品中硒限量，≤0.5mg/kg的标准，达到了高富硒的水平。
富硒鸡蛋的研发成功，为我们实施全民补硒工程提供了最好的产品，每个鸡蛋含60-70微克，每人每天食用一个富硒鸡蛋即可满足人体一天的最低需硒量。
食用富硒鸡蛋同时还含有多种人体所需的微量元素，食用方便，是人们补硒的最佳选择。
富硒姐姐鸡蛋,告诉你：富硒鸡蛋中的营养价值有多高!
富硒姐姐鸡蛋，告诉你：富硒鸡蛋中的营养价值有多高！富硒姐姐告诉你，富硒鸡蛋的营养价值，富硒鸡蛋是指鸡蛋中硒元素的含量为20~50ug/100g的鸡蛋，是普通鸡蛋的6-9倍。
我们常见的土鸡也被称作为散养鸡,和养殖场所圈养起来的肉食鸡相比,其健康状况、营养价值都有着本质上的区别。
散养鸡，它的活动量大、食物多而杂、没有任何的添加剂、自身抗病能力强、疾病率低，土鸡蛋不含人工合成激素、抗生素，而圈养鸡由于密度、环境、饲料、运动等因素，容易产生多种疾病，需多种药物治疗，易造成激素、抗生素等药物残留体内。
富硒土鸡蛋有清除自由基、刺激免疫球蛋白、保护淋巴细胞、增强免疫力、延缓衰老和促进儿童发育生长的作用，是集医疗、保健、高营养为一体的强化营养蛋。
富硒土鸡蛋独特的营养特征：所含蛋白质比一般鸡蛋高10%以上，其蛋白质的化学组成与人体蛋白极为相似，是仅次于母乳的营养品；卵磷脂含量高；ω-3不饱和脂肪酸含量高；含氨基酸；含维生素；胆固醇含量比普通鸡蛋低20%以上。
硒元素的生理功能1、防癌抗癌。
硒元素被称为抗癌之王，可以在总体上降低40%的癌症患病风险。
硒元素对三种癌症的预防效果最为明显：前列腺癌减少63%，结直肠癌减少58%，肺癌减少45%。
而且鸡蛋中含有较多的维生素B，可以分解和氧化人体内的致癌物质。
2、能够预防近视。
造成我们近视眼的主要原因，是因为眼内的自由基肆意攻击我们的晶状体。
导致眼球内的蛋白质凝固，造成蛋白质在晶状体内沉淀堆积，最终导致晶状体变得浑浊不清。
硒元素是一种非常有效的"抗氧化营养剂"，它自身的功能，可以帮助我们清理身体里的自由基，让我们眼睛中的晶状体可以一直保持透明的状态。
而且蛋黄中的叶黄素和玉米黄素也是抗氧化物质，能保护眼睛不受紫外线伤害。
3、医学专家指出，鸡蛋有补血、升高白细胞的作用。
4、硒元素是国际公认的长寿元素，能消除自由基，防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫力，抵御疾病。
富硒鸡蛋原来是这样的,富硒姐姐鸡蛋羹告诉你(二)
富硒鸡蛋原来是这样的，富硒姐姐鸡蛋羹告诉你（二）
在上一期富硒姐姐鸡蛋羹提到了一些关于富硒鸡蛋的基本知识，不知道大家有没有掌握，这次我们来共同探讨一下富硒鸡蛋到底有哪些好处呢？
首先顾名思义，富硒鸡蛋就是硒含量要高于普通鸡蛋的，每千克硒含量在0.2-0.5毫克，随着科技的不断发展，人们的生活质量生活水平有了很高的提升。
大家对于微量元素也有了更多的认识。
逐渐了解到富含硒元素的产品对人的健康有益。
富硒鸡蛋能够提高人们的免疫力。
鸡蛋中的蛋白质，很容易被人体吸收，能够提高血浆蛋白量。
从而增强机体代谢功能和免疫功能，而富硒鸡蛋有着更强的效果，能够帮助提高人的自身免疫力。
其次富硒鸡蛋也有着能够补钙的神奇功效。
主要是由于富硒鸡蛋，在饲养的过程中是采用。
相对于比较安全的做法，在蛋鸡饲料中加强了硒元素的供给，这种方法能够使产下的鸡蛋更有利于儿童安全的补充硒元素。
相关的调查研究发现，在世界想各个富硒土壤覆盖率较高的地区中，当地较长寿的人群，他们的血液骨骼和头发中含有的长寿硒元素比普通人要高出一倍以上，由此可以看出。
硒元素也有着使人长寿的作用。
以上就是本期富硒姐姐鸡蛋羹要介绍的全部内容了，不知道大家看过之后有没有对富硒鸡蛋有了更深刻的了解与认识呢。
在以后的日子里，复习姐姐鸡蛋羹会继续陪伴大家，为大家讲解更多关于鸡蛋的小常识，敬请期待吧。
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富硒鸡蛋就是扯淡
答：富硒鸡蛋就是扯淡是因为所有的鸡蛋都是含硒的，国家对于富硒食品，没有一个明确的指标，没有指明说一定要含量是多少，所以都是扯淡。
鸡蛋营养成分有：富含蛋白质、维生素、微量元素等营养物质。
1.富含人体必需营养物质：鸡蛋中含有丰富的蛋白质，人体必须氨基酸，如赖氨酸等，及其他丰富的如卵磷脂等脂溶性物质，卵磷脂可以帮助脂类代谢。
2.富含维生素：如维生素A、维生素D、维生素B，这些维生素对于调节体内代谢也起到非常重要的作用。
3.含有丰富的微量元素：如钙、铁、磷，这些矿物质对于体内酶的构成及代谢提供了丰富的原料。
鸡蛋虽然富有营养，但不能过量食用，尤其对血胆固醇高、营养过剩的肥胖者。
多吃鸡蛋只会转化成脂肪，导致肥胖等，更重要的是分解下来的代谢产物和代谢后所产生的大量含氮废物会加重肝脏和肾脏的负担，要控制好自己每天食用鸡蛋的数量。