健康的饮食观念
健康饮食范文
健康饮食范文在现代社会中，健康饮食是人们关注的焦点之一。
人们越来越重视营养搭配和饮食习惯对身体健康的影响。
本文将探讨健康饮食的重要性以及如何实现健康饮食。
一、健康饮食的重要性健康饮食是保持身体健康的基础。
首先，健康饮食可以提供人体所需的各种营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等。
这些营养物质对于维持人体正常的生理功能至关重要。
其次，健康饮食能够帮助人们防止一些常见的健康问题，如肥胖、高血压、糖尿病等。
合理的饮食习惯可以预防并降低这些疾病的风险。
最后，健康饮食对于增强免疫力和提高身体的抵抗力也起到了积极的作用。
经常食用新鲜蔬菜水果、坚果和粗粮可以有效增加人体的抵抗力，预防感冒和其他常见的呼吸道疾病。
二、实现健康饮食的方法1.合理控制饮食总量合理控制饮食总量是实现健康饮食的第一步。
饮食总量应根据个人的实际情况进行合理安排，避免过量摄入食物导致肥胖等问题。
建议人们根据自身情况，控制每日摄入的热量，并注意摄取均衡的营养。
2.多样化食物选择健康饮食应该包含多种食物，而不是过于偏食某种食物。
每天摄入丰富多样的食物可以保证人体获得各种营养物质。
应该多食用新鲜蔬菜、水果、坚果、全谷物等。
同时，适量摄入动物性食物和禽类肉类，但要注意控制烹饪油脂的使用量。
3.减少高糖和高脂肪食物的摄入高糖和高脂肪的食物摄入过多会给人体健康带来不良影响。
这些食物容易导致肥胖、高血糖、高血脂等问题。
为了防止以上问题的发生，人们应该减少食用糖分含量高的食品，在烹饪过程中尽量减少油脂的使用。
4.注意饮食的细节健康饮食也需要注意一些细节。
首先，在餐前饮水可以帮助减少进食量，从而避免暴饮暴食。
其次，要咀嚼食物充分，慢慢品味美食，这有助于消化吸收。
最后，要有规律地进餐，不要暴饮暴食或者长时间不吃饭。
三、健康饮食的意义实现健康饮食的意义重大。
首先，健康饮食有助于提高身体素质和工作效率。
良好的饮食习惯能够增加人体的能量和营养摄入，从而提高身体的机能和免疫力。
3分钟的健康饮食演讲稿(优秀8篇)
3分钟的健康饮食演讲稿(优秀8篇)3分钟的健康饮食演讲稿篇1大家好!今天，我演讲的题目是：“养成良好的饮食习惯”。
国务院曾对青少年一代做过一个调查，发现同学们在饮食上常存在以下误区：1、早上随便吃一点，甚至不吃饭。
其实早餐十分重要，因为已经十几个小时没有进食了，早上起来急需补充一些身体必须的营养与热量，早上不仅要吃饭，而且还要吃好。
2、用公用餐具就餐。
有些同学为了省事，中午或晚上就在小饭店里随便吃一点，其实，姑且不谈小饭店的卫生条件如何，就是使用公用餐具就存在很大问题，公用餐具不可能认真清洗，更不可能消毒，可以肯定地说，公用餐具上携带了大量病毒与细菌，特别是乙肝病毒，大肠杆菌，感冒病毒等，虽然暂时并未发现有什么异常，但久而久之就会在身体内留下病害，随时都会发病;3、不合理的饮食结构。
由于同学们大多数是独生子女，挑食、厌食者日益增多，很多学生都喜欢吃零食，不爱吃主食的习惯成自然。
中学生是处于生长发育的黄金时期，不仅身体发育需要消耗大量的营养，并且处于紧张的学习过程中也需要消耗大量的热量，因此同学们这样的饮食习惯严重地影响了正常的生理发育，影响了同学们的身体健康，还影响到同学们的学习效率。
由此看来，养成良好的饮食习惯十分重要。
如何养成良好的饮食习惯呢?同学们应该做到以下几点：1、一日三餐，定时定量，既要保证营养所需，还要考虑到发热量;2、饮食一定要注意卫生，不使用公用餐具，不随便在饮食摊点上就餐;3、不喝酒，不暴食暴饮，不吃冷食;4、不吃零食，特别是小吃，不吃变质过期食品;5、早上要吃好，不要吃得太饱，否则会引起大脑缺血，上午上课犯困。
总之，要保证合理的营养供应，养成良好的饮食习惯。
营养学家们的研究证明：早餐吃饱、吃好，对维持血糖水平是很必要的;用餐时不能挑食偏食，要加强全面营养，还要多吃水果和蔬菜梁启超曾说过：少年强则国强，少年智则国智。
同学们，我们是祖国的未来，是民族兴盛的希望。
祖国需要的不是文弱的书生，而是综合素质优秀的全面发展的、健康的，像雄鹰一样在蓝天展翅翱翔的接班人!愿同学们都养成良好的饮食习惯，把载知识之本、道德之寓的身体养护好。
小学二年级健康饮食指导
小学二年级健康饮食指导健康饮食指导在小学二年级，孩子的身体正在快速发育，营养摄取对他们的成长和发展至关重要。
为了帮助孩子们养成良好的饮食习惯，以下是一些小学二年级健康饮食指导。
一、多样化的食物选择孩子们需要从不同的食物中获取各种营养素。
他们的饮食应该包括五大类食物：谷物、蛋白质食品、蔬菜和水果、乳制品以及富含脂肪的食物。
每餐都尽量保证这些食物的合理搭配，以确保孩子获得充足的能量和各种营养素。
在谷物类食物中，可以选择面包、米饭、面条、饼干等。
蛋白质食品可以包括鱼、肉、禽类、豆类、蛋类等。
蔬菜和水果应该丰富多样，可以根据时令选择不同的蔬菜和水果。
乳制品可以选择牛奶、酸奶、奶酪等。
富含脂肪的食物可以适量摄入植物油、坚果等。
二、控制零食摄入零食对于小学二年级的孩子们来说很有吸引力，但过多的零食摄入可能导致孩子们对健康饮食的忽视。
为了保持良好的饮食习惯，建议限制孩子们的零食摄入。
家长可以帮助孩子选择一些营养价值较高的零食，例如水果、坚果、酸奶等，而不是过多地给予他们糖果、巧克力等高糖食物。
此外，家长可以设置规定的零食时间，避免孩子们无节制地吃零食，以维持他们的健康饮食习惯。
三、注意饮水适量的水分摄入对于孩子们的身体健康十分重要。
他们需要喝足够的水来保持身体的正常功能和健康发展。
家长应该鼓励孩子们养成良好的饮水习惯。
让孩子们随身携带水壶，提醒他们适时饮水。
同时，减少给孩子们饮料和果汁的摄入量，避免过多的糖分摄入。
四、培养孩子的饮食习惯培养孩子良好的饮食习惯是非常重要的。
家长可以从小事做起，例如与孩子一起制定定期的饮食计划，一起准备食物，共同享用餐饭。
这样可以增加孩子对饮食的兴趣，培养他们的自理能力和意识。
此外，家长还可以为孩子提供一些关于健康饮食的知识，例如食物的功效、如何选择健康食材等。
通过教育，帮助孩子们树立正确的饮食观念。
五、保持良好的饮食环境家庭的饮食环境对孩子们的饮食习惯有着重要影响。
家长可以为孩子提供一个安静、整洁、有序的用餐场所，避免在饭桌前过度的娱乐活动，以确保孩子们专注于饮食。
如何健康饮食的演讲稿
如何健康饮食的演讲稿（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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十大最健康的饮食习惯(优秀5篇)
十大最健康的饮食习惯（优秀5篇）春节健康饮食常识篇一晨起喝水早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压，防止心肌梗塞，有的人称之为“复活水”。
有关专家认为，人经过几个小时睡眠后，消化道已排空，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环，稀释血液，等于对体内各器官进行了一次“内洗涤”。
注意饮用水健康，水是生命之源。
不要渴了才喝水。
坐着吃饭根据医学上对世界各健康饮食地不同民族用餐姿势研究表明，坐位最科学，站姿次之，蹲着最不宜。
这是因为站立时腿使劲因而大腿容易变粗。
饭前喝汤饭前先饮少量汤，好似运动前做预备活动一样。
使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液，为进食做好准备，当然，在餐间也可适当喝一点，但不宜多。
多食凉食科学家认为，降低体温是人类通向长寿之路。
吃冷食和游泳、洗冷水浴一样。
使身体热量平衡，在一定程度上能够起到降低体温的作用，延长细胞寿命，因人体质而定。
好吃苦食苦味食物不仅含有无机化合物、生物碱等，而且还含有一定的糖、氨基酸等。
苦味食物中的氨基酸，是人体生长发育、健康长寿的必需物质。
苦味食物还能调节神经系统功能，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。
维生素复合维生素早饭后吃。
研究表明，补充适合自己的复合维生素对身体健康大有裨益。
那么，为什么要在早饭后吃呢？一来它可提供人体一天所需，让你有精力投入工作学习，二来不至于给肾脏造成过大负担。
多吃洋葱不放弃每一个吃洋葱的机会。
很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，唯恐避之不及。
这就大错特错了。
洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，因此，吃洋葱应该成为我们的责任。
尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食品时，里面的洋葱就是你的“救命草”。
春节健康饮食常识篇二1、鸡屁股含有致癌物，不吃较好。
2、人们常认为饭后吃水果好，其实这是一个错误的观念，在饭前吃水果是好的。
3、早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。
4、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多。
7、空腹时不要吃蕃茄，最好饭后吃。
健康饮食的重要性
健康饮食的重要性人们常说“民以食为天”，饮食对人体健康至关重要。
一个健康的饮食习惯可以提供足够的营养和能量，帮助身体正常运转，预防疾病，并提升生活质量。
然而，由于现代生活节奏快、工作压力大，人们往往对饮食不够重视，导致了许多健康问题的出现。
因此，我们需要意识到健康饮食的重要性，并采取相应的措施来改善饮食习惯。
一、提供身体所需的营养健康饮食应包括五大类食物，即谷物、蔬菜、水果、蛋白质食物和奶制品。
这些食物种类繁多，可以提供身体所需的各种维生素、矿物质和纤维等营养物质。
例如，谷物富含碳水化合物，是身体能量的重要来源；蔬菜和水果富含维生素和矿物质，有助于维持免疫系统健康；蛋白质食物是构建肌肉和细胞的基本物质；奶制品富含钙质，有助于维护骨骼健康。
通过合理搭配这些食物，我们能够获得多样的营养物质，维持身体正常运转。
二、预防疾病发生良好的饮食习惯可以预防多种疾病的发生。
例如，高纤维的饮食有助于预防便秘、痔疮等肠道疾病的发生；低盐、低脂肪的饮食有助于预防高血压和心脑血管疾病；富含膳食纤维的食物可以降低患慢性疾病的风险，如糖尿病、肥胖和结肠癌等。
此外，均衡饮食还有助于调节体重，预防肥胖等相关疾病的发生。
因此，通过保持健康饮食，我们能够有效地预防疾病，提高生活质量。
三、增强免疫力健康饮食有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。
营养丰富的食物可以提供足够的维生素和抗氧化剂，帮助身体对抗病菌和自由基的侵害。
例如，维生素C是提高免疫力的重要物质，柑橘类水果和蔬菜是富含维生素C的食物；维生素E具有抗氧化作用，可以减少细胞损伤。
此外，适量摄入蛋白质也是保持免疫系统健康的重要因素。
因此，通过均衡饮食，我们能够增强免疫力，减少疾病的侵袭。
四、改善心理健康健康饮食不仅有益于身体健康，还对心理健康有积极影响。
一些研究表明，食物与情绪之间存在着密切的联系。
例如，富含维生素B的食物可以提高大脑中一种重要的神经递质—血清素的含量，从而促进心情的愉悦；鱼类中的欧米加-3脂肪酸有助于缓解焦虑和抑郁症状。
演讲稿健康饮食演讲稿通用5篇
演讲稿健康饮食演讲稿通用5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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关于健康饮食的演讲稿简短
关于健康饮食的演讲稿简短关于健康饮食的演讲稿简短篇1老师们、同学们：大家好，我今天讲话的主题是“合理膳食做健康少年”。
所谓合理膳食，一是要保证充足的营养，二是要保证营养均衡。
一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。
合理饮食可以显著增强人体抵抗力，促进青少年身体和智力发育。
不健康的饮食行为在中小学生中十分普遍。
主要表现为偏食，只喜欢吃肉类食物，不喜欢吃蔬菜，喜欢吃油炸类食物、洋快餐，喜欢吃袋装熟食，不喜欢吃米饭类主食，也有少部分同学有轻度厌食。
这些不健康的饮食习惯对同学们产生了极大危害。
很大一部分学生体重超标，但是体质却较虚弱，稍微运动就会气喘吁吁，甚至由于肥胖而影响了身心健康和智力发育;有的同学营养不良，抵抗力极低，天气稍微变冷就会感冒，升旗仪式都会中暑;还有些同学因经常吃垃圾食品，而患上一些其他疾病。
同学们，改掉我们的不好的饮食习惯，养成良好的饮食习惯，将使我们终生受益。
在生活中，我们要做到如下几条饮食原则：1.注意营养均衡。
在日常饮食中要多吃水果、蔬菜、鱼肉、蛋、牛奶等，不要偏食。
2.少吃垃圾食品。
尽量不吃油炸食品、方便食品、袋装熟食，尽量少吃洋快餐。
3.不吃补品。
青少年是不需要吃补品的，不正确的食用补品，反而会影响青少年的成长。
4.一日三餐，定时定量，每餐只吃七分饱，切忌看到菜不喜欢就不吃，看到喜欢的菜就大吃特吃。
老师们，同学们，为了保证大家得到合理的营养，健康的成长，我们学校食堂的菜谱，是专业营养师考虑到同学们的年龄特点和饮食习惯，进行优化后才确定的。
当然，尽管我们一直在努力，但不可能将食堂工作做到人人满意，在此，就前段时间同学们反映的几个食堂饭菜问题进行回答：1.有同学反映饭菜量太少，吃不饱。
由于每个人一餐吃的食物多少不同，为了避免浪费，我们要求食堂一次性给同学们分配的饭菜是稍少的，但食堂还准备了一些饭菜供不够吃的同学免费添加，不论是早餐、中餐还是晚餐，不论是饭、菜还是面点，都可以免费添加，保证同学们能吃好吃饱。
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飲食新觀念
飲食順序
1. 2. 3. 4. 先喝熱湯暖暖胃 先吃生食再熟食 三吃五穀養養脾 兩餐之間吃水果
飲食新觀念
§ 每天吃三十種以上的食物 〈含：十穀米、蔬菜、水果、飲料、
胡椒、薑…… 〉。
飲食新觀念
盡量不要外食
• 外食就是把自己身體 的健康交給別人管理
飲食新觀念
新鮮蔬果的好處甚多，唯一缺點是 農藥的問題，所以有機蔬果應有全 民共識，大力推廣。1996年10月份 美國營養學會雜誌回顧全球228篇 研究報告，總結出8類最具防癌功 效的食物，值得大家參考。
國際上在維多利亞開會有個宣言， 這個宣言有三個里程碑：
1. 平衡飲食 2. 有氧運動 3. 心理狀態
養生保健
北京 齊柏力教授 世界衛生組織成員
國際會議上定出六種保健品
1.綠茶 3.豆漿
2.紅葡萄酒 4.酸奶
5.骨頭湯
6.蘑菇湯
§ 多吃穀類、豆類、菜類
養生保健
結論：
北京 齊柏力教授 世界衛生組織成員
• １２、預先防範
飲食與防癌(六)
• １３、小心烹煮 不吃碳烤食物：醃漬、煙燻或接觸 火燄的串燒魚和肉亦少吃為宜。 • １４、補充劑如何？ 若遵照以上建議吃喝，為降低罹癌 危險而言，補充劑是不需要的。
讓我們開懷的笑吧！
• • • • 天天微笑容顏俏 七八分飽人不老 相逢莫問留春術 寧靜淡泊比菜好
催芽的時間
大豆
＊ 食用級或飼料級？ ＊ 食用前先催芽？ ＊ 享用全豆奶！！！
有機米麥豆全奶
米麥豆全奶是營養均衡的食物。
1.使用1/3有機糙米、1/3有機燕麥、 1/3無基因改造之黃豆。 2. 糙米、燕麥洗淨，浸泡0.5小時，泡米 之水可用來煮飯。 3. 黃豆催芽(泡水約8小時，每隔2小時換水一 次，直到冒出小白芽，夏天催芽時應放在冰 箱)。煮前再洗一次， 催芽之水不可用來煮豆。 4. 糙米、燕麥和黃豆三者一起放入電鍋 煮熟（如煮飯）。
• 三、加工類肉食品（肉干、肉鬆、香腸等）
1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） 2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）
• 四、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干）
1、食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔） 2、嚴重破壞維生素 3、熱量過多、營養成分低
• 五、汽水可樂類食品
1、 含磷酸、碳酸，會帶走体內大量的鈣 2 、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響正餐
地中海飲食
地中海飲食使得地中海各國心臟疾病的 罹患率甚低。
其特點為：(1)除了每日多吃五穀、 蔬菜、水果外，加入豆類、堅果 類；(2)每日用好的橄欖油；(3)常 吃乾酪、酸乳酪；(4)多吃魚類； (5)少吃紅肉。
飲食新觀念
烹飪方法
蒸 滷 燉 水煮 水炒
油的沸點
詳見word 檔
豆類催芽
為什麼要催芽
為了您的健康與環保, 請自備筷子!
趙可式博士如是說
• 在參觀大陸製作筷子的倉庫中發現筷 子是這樣來的……
• 假如您現在還經常使用衛生筷，哪天 得了癌症，不要問為什麼會是我？
世衛組織評選的最健康食品(一)
最佳蔬菜﹕
由於地瓜既含豐富的維生素，又是抗癌能手， 所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、捲 心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺 菜、芥蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。
選擇以植物性食物為主的飲食，吃多種類的 蔬菜、水果、豆類和甚少加工的米麥五穀。
飲食與防癌(二)
• ２、維持體重的恆定 • ３、經常運動
避免體重過輕或過重，成年以後，體重的增 加應不超過５公斤。 工作性質較少活動者，宜每日１小時快步走 或做其他類似的運動。每星期至少還有１小 時的劇烈運動。 每天至少要吃５份以上的各種蔬菜、水果。
世衛組織評選的最垃圾食品(三)
• 六、方便類食品（主要指速食麵和膨化食品） 1、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝） 2、只有熱量，沒有營養 • 七、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 1、破壞維生素，使蛋白質變性 2、熱量過多，營養成分低 • 八、話梅蜜餞類食品（果脯） 1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐 和顯色作用） 2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝）
均衡飲食金字塔
美國政府於1992年發展出金字塔型 的每日飲食指南，讓人一目了然， 於是我國衛生署起而效法，亦於去 年推出「均衡飲食金字塔」。提醒 大家，成人每日建議量為(1)五穀根 莖類三～六碗；(2)水果類二份；(3) 蔬菜類三碟；(4)蛋豆魚肉類二～四 份；(5)奶類一～二杯；(6)油脂類 二～三湯匙。
吃春捲以芝麻粉、黑糖粉加小麥胚芽或 麥麩或糙米麩代替花生粉和白糖粉
容器問題
烹煮容器
炊具方面，建議你盡量使用穩定性較高 的陶瓷器或不銹鋼製品，而不要使用塑 膠或其他容易氧化如鋁製的炊具
塑膠容器
詳見word檔
飲食新觀念
【 2004-10-14 / 聯合報 / E6版 / 繽紛】 衛生筷製造簡介
東南亞國家砍下的竹材→工廠加工成 竹筷→ 經硫磺燻白或雙氧水漂白 （並非消毒）→ 烘乾、加工成你我所見的筷子→
飲食新觀念
【 裝箱或裸露的置在船艙底運至台 灣→（蟑螂、老鼠、病菌茲生） 加工包裝（毫無消毒）→販售親愛的 朋友!我們現在連腳踩的蜜餞都覺 得噁心，但卻用著比人腳踩過 （是蟑螂、老鼠的腳喔）還更骯 髒的筷子送進嘴裡而渾然不覺
飲食新觀念
請養成隨身攜帶筷子的習慣，千萬別 嫌麻煩，尤其吃著漂白的筷子， 更會罹患不知名的疾病 一時的方便可能造成妳我一生的痛， 讓各種怪病纏身
喝綠茶 吃大豆 睡好覺 勤運動 常歡笑
§ 有淚必須彈出來
飲食新觀念
飲食回歸自然 吃食物不吃食品 讓身體減輕負擔
飲食新觀念
少油 少鹽 少糖 不用味精 多用味噌
味噌的分辨方法….
飲食內容要配合生活
•早上 國王餐 •中午 平民餐 •晚餐 乞丐餐
（用餐時要專心並細嚼慢嚥）
飲食新觀念
• 吃本土當季食物。（有週期性） • 不吃宵夜〈晚餐6:00以前用畢〉。
366期
肥胖不只是肥胖
台灣每七個人就有一個是超 過標準體重的胖子。
肥胖的人會睡眠呼吸終止、 換氣不定、一直打 噴嚏、打盹、脂肪肝、多囊性卵巢症候群、關節 炎、腦間出血、高血壓、中風、白內障 、心肌 梗塞。肥胖者得到各類癌症的機率會增加。
---萬芳醫院肥胖防治中心主任劉燦宏
養生保健
北京 齊柏力教授 世界衛生組織成員
世衛組織評選的最垃圾食品(四)
• 九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 1、含奶油极易引起肥胖 2、含糖量過高影響正餐 • 十、燒烤類食品 1 、含大量“ 三苯四丙” （三大致癌物質之首） 2 、1只烤雞腿＝ 60支煙毒性 3 、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）
飲食與防癌(一)
• 1997年，美國癌症研究中心(American Institute for Cancer Research)的科學家們 在分析全球4,500篇研究報告後，提出了 十四項「飲食與防癌」的建議： １、調整飲食習慣－葷少素多
最佳水果﹕
最佳水果的排名依次是﹕ 木瓜、草莓、橘子、 柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜。
最佳肉食﹕
鵝、鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心 臟。雞肉則被稱為 "蛋白質的最佳來源"。
世衛組織評選的最健康食品(二)
最佳食油﹕ 玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按 1比 0.5至1 的比例調配食用更好。 最佳湯食﹕ 雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的 作用，尤其適於冬春季飲用。 最佳護腦食物﹕ 菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、 胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開 心果、腰果、松子、杏 仁、大豆等殼類食物，以及糙米飯、豬肝等。
Thank for your attention
• ４、蔬菜水果一定要吃
飲食與防癌(三)
• ５、多吃五穀根莖類
每天至少要７份以上的五穀根莖類和豆類食 物；但精製砂糖與加工食品要少吃。
• ６、最好不要喝酒
如一定要喝，一天之內男性應少於２份，女 性應少於１份。一份約５盎司葡萄酒、 １２盎司啤酒、１‧５盎司烈酒。
飲食與防癌(四)
• ７、 少吃肉食
如要吃肉，一日的量，紅肉應少於３盎司。 而且選用魚肉、家禽類替代紅肉。
世衛組織評選的最垃圾食品(一)
• 全球十大垃圾食物 • 一、油炸類食品 1 、導致心血管疾病元凶 (油炸淀粉) 2 、含致癌物質 3 、破壞維生素，使蛋白質變性 • 二、醃制類食品 1 、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌 2 、影響粘膜系統（對腸胃有害） 3 、易得潰瘍和發炎
世衛組織評選的最垃圾食品(二)
有機米麥豆全奶
米麥豆全奶是營養均衡的食物。
5. 冷卻後即可用果汁機打成米麥豆全奶。
A. 煮熟之米麥豆與開水之比例約1:5，但可 依個人喜好之口感調整之，是否加糖自 行決定（不加糖更香）。 B. 未用完者可分裝成小袋(一次之使用量) 放入冰箱冷凍，需要時再拿出來退冰 使用。(熬成稀飯亦可口)
十榖米
健康飲食的藝術
許秀鳳
調色板藝術空間 Tel：05-2786415 E-mail：hhf239@
楔子－生病後的反思
平 安 滿 足
養生保健
北京 齊柏力教授 世界衛生組織成員
壽命等於成熟期的5-7倍，
所以人的壽命應該是100至 175歲。
擁抱健康財--天下雙週刊
366期
台灣人的健康嚴重不及格
各種不明病、心血管疾病、癌症、
肥胖、新陳代謝症候群都不斷向 台灣人下戰書
擁抱健康財--天下雙週刊
366期
尤其是對於多坐不動的知識份子，威脅更大。
2002年 交通大學連續有三名教授在半個月內猝死。 2005年 台大也有三名正值壯年的教授先後猝死。 中國大陸有七成的知識份子處於過勞死的邊緣。