家乡的风味小吃——螺蛳粉作文
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家乡美食作文【篇一：家乡美食——螺蛳粉400字】柳州，美丽富饶、城市繁荣，只要你来了，就会舍不得回去，但柳州最有名的就得数那鲜香麻辣的地地道道的螺蛳粉了。
螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。
它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。
不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心熬制的螺汤具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不腻的特点，一般是用一个大铁锅来煮，骨头、螺蛳浸在锅里，汤面上浮着厚厚的一层鲜红的辣油，散发着浓郁的辣香。
当你看到一碗正宗的螺蛳粉时，你肯定会食欲大开，瞧，晶莹白滑的米粉和翠绿的鲜菜浸在殷红的辣油里，而被炸得金黄酥脆的腐竹也点缀在其间，花生、黄花菜、酸笋，披上油亮的红油外套，沾沾自喜。
令人垂涎三尺。
可以毫不避讳的说，螺蛳粉是柳州第一小吃！走在柳州街头，总能闻到风味独特的螺蛳香，那游离在空气中若有若无的酸辣美味，以及"吸溜吸溜"的吸粉声，构成了柳州街头一道必不可少的靓丽风景线。
【篇二：家乡的美食400字】我的家乡在四川，那里风景宜人，民风淳朴，家乡的美食也是一绝，什么小笼包，豆花饭，抄手呀……真是数不胜数。
那么，我就来为大家介绍一下吧。
家乡的小笼包十分出名，每天的吃客都络绎不绝。
小笼包的面皮很白，做包子的师傅手艺都很高超，包子上的褶子像小姑娘的辫子绕了一圈一样，而且花纹也很好看。
面皮是甲精制面粉做成的，包子馅儿一般有猪肉白菜的，有鸡蛋的，韭菜的，还有好多我也叫不出名字。
可能你会说，品种多又怎样，关键是看口味好不好。
口味是不用说的用四个字形容“油而不腻”，让你吃了回味无穷，我们四川人简直就是百吃不厌哩！还有一种美食，我们这里叫“抄手”，北方人也叫馄饨。
据说做法极其简单，把面皮擀好后切成方形的小块，然后把馅儿随意地捏进面皮里就行了，不需要想饺子一样包出一个什么名堂来。
介绍螺蛳粉作文300
介绍螺蛳粉作文
今天，我来介绍一下我最爱的美食——螺蛳粉。
螺蛳粉是广西的特色美食，它的历史悠久，文化深厚，历史上是柳州的一大美食，因为它有着独特的风味和丰富的营养价值，所以被誉为“亚洲第一米粉”。
螺蛳粉是由螺蛳、猪筒骨、香料、辣椒、酸笋、花生等食材熬制而成的，煮出来的汤汁红黄相间，特别有食欲。
煮好后加一些配料拌匀就可以吃了。
它的味道十分独特，令人垂涎三尺。
螺蛳粉有很多种口味：有原味和香辣两种口味。
如果你喜欢吃辣，就可以要香辣味螺蛳粉；如果你喜欢吃原味的，就可以要原味螺蛳粉；如果你喜欢吃酸辣的，就可以要酸辣味螺蛳粉。
不过我最喜欢的是原味螺蛳粉。
螺蛳粉还有一个特点，那就是它特别有营养。
它富含丰富的蛋白质和维生素c等多种营养成分，而且还能起到开胃消食、清热祛湿、通经活络等功效呢！
听了我的介绍后你是不是已经馋得流口水了呢？不过吃螺蛳粉时一定要注意卫生哦！
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螺蛳粉作文【优秀9篇】
螺蛳粉作文【优秀9篇】螺蛳粉作文篇一今天，我来姑妈家玩。
下午，我和姑妈一起出去买东西，我要了一碗螺丝粉回家吃。
螺丝粉的味道很香，总让人感觉要迫不及待的尝一口。
我轻轻地夹起一根粉，不知是粉淘气还是筷子不听话，总是像坐滑滑梯一样滑下来，但我一低头，夹起一大把，放它进嘴里，马上，嘴里就有一股又香又辣的味道缓缓地流入我的肚子里。
里面的腐竹也别有风味，令人吃了还想吃。
如果在汤里再加上一点橙汁和盐的话，就会酸甜苦辣咸，样样都齐全。
啊！螺丝粉真让人大饱口福啊！螺蛳粉作文篇二有人说螺蛳粉特别好吃，清而不淡，辣而不火，香而不腻。
有人却说，它臭味浓郁，难以入口。
为此，我疑惑不解，决定要一探究竟。
在我的不断央求之下，妈妈终于给我买了一袋螺蛳粉。
我一拿到手就仔细地观察起它的外包装：包装的外表很有趣，一个手掌般大小的青色螺蛳装着米粉，各种调料鲜嫩多汁，溢出的汤汁十分诱人，简直大饱眼福！打开包装，里面有八个配料包，配料干米粉包、螺蛳肉汤配料包、辣椒油配料包、酸笋配料包、腐竹配料包、花生配料包、香醋配料包和酸豆角、萝卜干、黑木耳配料包，应有尽有，各种各样。
别看它配料挺少，它还有两种吃法呢！第一种是浓汤版，第二种则是干捞版，我决定先尝试一下浓汤版。
首先在锅里加入冷水，同时也拆开米粉配料包，倒入软弱的米粉，小心翼翼的打开火，不一会儿，水就沸腾起来，冒出滚滚水蒸汽，米粉就像一只只活跃的鱼儿一跃一跃的；这时再调到中火，继续煮八分钟后，用筷子捞进另外一个碗，等待使用；把锅中的热水换成四百毫升冷水，再将还冒着热气的米粉“扑通”倒入水中；然后加入螺蛳汤料、酸笋、酸豆角、黑木耳和萝卜干一起煮，看起来已经垂涎三尺，恨不得现在就尝一口！最后一步，加入辣椒油、花生、腐竹，搅拌均匀，就大功告成了！螺蛳粉终于做好了，盛在碗里，仔细一看，白米粉上浸染着火红的辣椒油，浓郁的汤汁里浮着各种蔬菜，不过这味道真是太难闻了。
我夹起来细细品尝，发现并不如别人说的那么难吃，软弱的米粉夹着许多配料，十分有嚼劲。
关于描写柳州螺蛳粉的优秀作文
描写柳州螺蛳粉的优秀作文关于描写柳州螺蛳粉的优秀作文关于描写柳州螺蛳粉的优秀作文1我的家乡——柳州是一座工业城市，但是这里山清水秀，风景如画，是一座宜居的城市。
柳州的街头巷尾都有许多螺蛳粉店，处处飘着螺蛳粉的香味。
螺蛳粉，是柳州的传统美食，以酸、辣、鲜爽、烫的独特风味而闻名。
螺蛳粉的卖相非常好。
橘褐色的螺蛳汤做的底汤鲜香诱人，红红的辣椒油包裹着嫩白细圆的米粉，让人一看就直流口水。
米粉下有许多的时令蔬菜，绿色的青菜刚好和红色的辣椒油形成鲜明的对比。
酸笋、油炸腐竹、炒花生、黄花菜和木耳星星点点的漂浮在橘褐色的螺蛳汤上面，让人胃口大开。
螺蛳粉的做法可不简单。
螺蛳粉的好吃与否，重点在于汤汁味道的拿捏。
这螺蛳汤的来头可不小，它是用螺蛳、猪骨、沙姜、八角等13种配料熬制而成的。
汤汁的配料要求很精细，螺丝要放在水里泡2天，让它把泥吐干净，然后去掉螺丝壳尾，知道了吧，螺蛳粉之所以叫螺蛳粉，并不是因为米粉里有螺蛳肉，而是因为螺蛳粉的汤是用螺蛳做成的。
我在螺蛳粉店见过的师傅制作螺蛳粉。
他们先抓一大把青菜放在锅里烫到八分熟，等青菜快熟时把一大团事先分好的米粉放到开水里烫一小会儿，米粉烫熟了之后就把它压在上青菜一起放到碗里，随后又把油炸腐竹、炒花生、木耳等配菜放在碗里，淋上一大勺螺蛳汤，以“鲜、香、麻、辣”所闻名的螺蛳粉，就做好了。
关于螺蛳粉的由来，还有这么一个说法：在之前，柳州人当时时兴吃螺蛳(煮螺，骨头汤加酸笋、红辣椒等佐料煨制的螺蛳)，售卖煮螺的小摊遍布柳州市区，随后米粉也进军餐饮夜市，两大小吃同台献技，不久便出现了兼营米粉和螺蛳的摊点，不知是必然还是无意，不少食客喜欢在米粉里加入螺蛳汤，两者碰撞后，产生了螺蛳粉的最初雏形。
之后经过餐饮业者不断地改进，出现了螺蛳粉的升级版，有加入青菜等其他配菜的螺蛳粉。
我很怕吃辣，可螺蛳粉又辣又烫，我每次闻到螺蛳粉的香味，看到那艳红的辣椒油、嫩白的圆粉、青翠的时令蔬菜……都会令我垂涎不已，饿的时候，忍不住买上一碗解馋。
柳州螺蛳粉介绍作文
柳州螺蛳粉介绍作文
螺蛳粉是广西柳州的名小吃，是柳州的特色美食，是一种独
具特色的风味小吃。
螺蛳粉在柳州可是家喻户晓，人人都喜欢吃。
螺蛳粉的原料十分丰富。
米粉、酸笋、花生、腐竹、酸豆角、辣椒油、汤料都是必备的食材。
这些食材按照一定的比例放入碗中，加上热水泡开，就成了一碗香喷喷的螺蛳粉了。
吃上一口，
米粉又滑又软，十分有嚼劲。
酸笋很酸，却十分开胃，非常爽口。
花生和腐竹经过油炒后再加上汤料，更是美味可口。
米粉吃起来
软而不烂，爽口弹牙。
螺蛳粉有多种口味，有干捞和汤煮两种，我最喜欢汤煮的螺
蛳粉了。
将螺蛳粉里的配料依次放入锅中煮熟后捞出放在碗里，
再把熬好的汤汁倒入碗里，撒上一些葱花香菜就大功告成了！
吃螺蛳粉时，我总会忍不住吸上一大口汤汁。
汤煮得十分浓稠，而且鲜香可口。
每次吃完一碗后我总会意犹未尽地舔舔嘴巴，再喝上一口汤。
这时我总觉得自己像是一个神仙一样快活！
螺蛳粉是柳州的名小吃之一，它是用特制的米粉做出来的，
米粉洁白柔软有韧性。
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家乡的美食作文螺蛳粉
家乡的美食作文螺蛳粉
《家乡的美食作文螺蛳粉》
嘿呀，说起咱家乡的美食，那螺蛳粉绝对得拥有姓名啊！
记得有一次，我和几个朋友逛街逛得肚子咕咕叫，正寻思着吃点啥呢。
突然有人提议：“要不咱去吃螺蛳粉吧！”大家一听，眼睛都亮了。
于是我们就直奔那熟悉的螺蛳粉店。
一进店门，那股独特的味道就扑鼻而来，嗯，就是这个味儿！
我们找了个位置坐下，不一会儿，那一碗碗热气腾腾的螺蛳粉就上桌啦。
哇，那红红的辣椒油，那绿油油的青菜，那炸得金黄酥脆的腐竹，还有那QQ 弹弹的米粉，看着就让人垂涎欲滴呀！我迫不及待地拿起筷子，先夹起一块腐竹放进嘴里，“咔滋”一声，那酥脆的口感，简直绝了！然后再嗦上一口粉，哇，那爽滑的感觉，从嘴巴一直滑到喉咙，太爽啦！接着再喝上一口汤，那浓郁的味道在嘴里散开，微微的辣味刺激着味蕾，让人欲罢不能啊！
吃着吃着，我就发现自己满头大汗了，但是根本停不下来呀。
我一边吃一边和朋友们聊天，大家都吃得不亦乐乎，还时不时发出“吸溜吸溜”的声音，那场面，真是欢乐又有趣。
等我们把一碗螺蛳粉吃得干干净净，肚子也变得圆滚滚的了，这才心满意足地离开。
这就是我家乡的美食螺蛳粉呀，它不仅是一种食物，更是我们生活中的一份快乐和满足。
每次想到它，我的口水就忍不住流出来啦，哈哈！不管啥时候，只要来上一碗螺蛳粉，那感觉，就一个字，爽！。
家乡的螺丝粉作文
家乡的螺丝粉作文《我爱家乡的螺蛳粉》我的家乡在柳州，要是问我家乡有啥美食，那我的第一反应肯定是螺蛳粉。
螺蛳粉这东西啊，就像一个充满个性的朋友，爱的人爱得要死，不爱的人闻一下就躲得远远的。
我记得第一次带外地的朋友吃螺蛳粉的时候，那场面可太有趣了。
我们走进一家街边的螺蛳粉店，一进门那独特的味道就扑鼻而来。
朋友的脸一下就有点变了，她小声跟我说这味道咋这么怪呢。
我就嘻嘻笑着，跟她说你尝了就知道。
店里人还不少，老板在热气腾腾的锅前忙碌着。
我们点了两碗螺蛳粉，不一会儿，两碗冒着热气的螺蛳粉就端上来了。
我看着我那碗，那白白的粉，浸在红汤里，上面还有炸得金黄的腐竹、黑亮的木耳、翠绿色的青菜、酸笋、花生米等配菜，颜色搭配得特别好看。
我迫不及待地开始吃起来，先喝了一口汤，那酸辣的口感一下子就在嘴里散开了，又酸又辣又鲜，真的特别过瘾。
再夹起一筷子粉，软滑又劲道，哧溜一声就吸进嘴里。
我咬一口酸笋，那独特的酸味感觉把食欲全都勾出来了。
可我朋友坐在那儿犹豫了半天，在我的再三怂恿下才小心翼翼地吃了一口粉。
她皱着眉头嚼了两下，然后眼睛突然就睁大了，说：“咦，这味道还不错呢，刚开始确实被那股味儿吓着了。
”我就哈哈笑起来，告诉她这就是螺蛳粉的魅力所在。
螺蛳粉的粉特别有讲究，一定得是那种滑溜溜又带着筋道口感的才正宗。
酸笋呢是螺蛳粉的灵魂，发酵得恰到好处的酸笋，那股子酸臭味其实是一种独特的风味，和辣味结合起来简直无敌。
而那辣椒油，红红的一层浮在汤上，看着就很有食欲，微辣中带点香辣，感觉能一直刺激到舌尖上的味蕾。
再说那炸腐竹，刚上桌的时候吃起来又脆又香，要是泡在汤里一会儿再吃，又吸满了酸辣的汤汁，别有一番风味。
每次我离开家乡一段时间，最想念的美食就是螺蛳粉。
回到家乡，第一件事往往就是跑到熟悉的螺蛳粉店，痛痛快快地吃上一碗。
那熟悉的味道，就像家乡给我的一个大大的温暖拥抱。
在我心里，螺蛳粉不仅仅是一种食物，更是家乡的味道和记忆。
《螺蛳粉色香俱全的家乡记忆》在我心中，家乡柳州的螺蛳粉就是一道独一无二的美食。
螺蛳粉的作文250字
螺蛳粉的作文250字
螺蛳粉啊，简直是广西的宝贝！那酸辣味，一吃就上瘾，真的！米粉滑溜溜的，吃在嘴里特别舒服，再配上酸笋、豆皮和花生，简
直是人间美味啊！
那螺蛳汤底，啧啧，太醇厚了！螺蛳的鲜味和辣椒的辣劲完美
融合，吃一口，整个舌头都麻了，但又特别过瘾！
大晚上的，走在街头，来一碗热腾腾的螺蛳粉，那感觉真的太
棒了！不仅是胃暖了，心里也暖暖的，好像回到了家一样。
你知道吗？螺蛳粉的香气特别独特，一飘出来，就能把路人都
吸引过来。
大家都忍不住要停下来尝尝这美味。
真的，螺蛳粉就是
家乡的味道，是回忆的味道，也是我心里的美食之王！。
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家乡的风味小吃——螺蛳粉作文
要说我们柳州风味小吃之首是什么？那就是我的最爱——螺蛳粉了。
想知道螺蛳粉的做法是什么吗?那就听我慢慢道来。
螺蛳粉的做法比较简单。
首先开始炖筒骨汤。
把从市场上买回来的新鲜筒骨放入沸水中炖，然后把螺蛳放进锅中翻炒，加盐、鸡精、蚝油、料酒，炒至四分熟，然后把炒过的螺蛳放进筒骨汤里小火炖两小时以上。
接下来开始做螺蛳粉了。
先把事先买好的榨粉放入冷水中浸泡软化，接着把水烧开，将蔬菜放入锅内。
蔬菜要绿色的，空心菜、生菜、油菜花都可以。
菜八分熟后捞出，淋少许油。
再将泡好的米粉煮熟压在菜上，然后加入事先准备好的腐竹、酸笋、卤蛋、辣椒油，最后淋上煮好的螺蛳汤，一碗酸、辣、爽、鲜的的螺蛳粉就做好了。
螺蛳粉可谓是色、香、味、形俱全的小吃了。
看那雪白的粉丝浸在香味扑鼻的螺蛳汤中，黄灿灿的腐竹加上一根根绿油油的油菜花，火红的辣椒油散落其间，配上少许酸笋和一个圆滚滚的卤蛋，甚是美味！难怪人们常说：“柳州螺蛳粉，吃了一次想两次！”
吃螺蛳粉时也挺有趣的。
我吃米粉时喜欢把米粉捞出来，卷在筷子上，然后把粉丝一圈一圈地吸进嘴里。
我吃油菜花、腐竹、卤蛋的顺序也很有讲究：先吃油菜花，然后吃腐竹，卤蛋最为美味，放在最1
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后吃。
有一次我吃螺蛳粉时，由于吸得太猛，被辣椒油呛住了，打了一个大大的哈欠。
米粉居然从我的鼻孔里冲了出来！所以吃螺蛳粉时还是细嚼慢咽地吃比较好。
你们说，这么好吃好玩的螺丝粉，，我能不喜欢他吗？
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