糖和苷--习题
第二章 糖和苷类一、选择题（一）A 型题（备选答案中只有1个最佳答案）1. 下列最容易水解的是A.2-氨基糖苷B.2-去氧糖苷C.2-羟基糖苷D.6-去氧糖苷2. 提取原生苷类成分，为抑制酶常用方法之一是加入适量A.H 2SO 4B.NaOHC.CaCO 3D.Na 2CO 33. 研究苷中糖的种类宜采用哪种水解方法A.强烈酸水解B.Smith 降解法C.乙酸解D.全甲基化甲醇解4. 不同苷原子的苷水解速度由快到慢顺序是A.S-苷>N-苷>C-苷>O-苷B.C-苷>S-苷>O-苷>N-苷C.N-苷>O-苷>S-苷>C-苷D.O-苷>N-苷>C-苷>S-苷5. 下列物质中水解产生糖与非糖两部分的是A.二萜B.黄酮苷C.双糖D.二蒽酮6、属于碳苷的是( )H 2C CH CH 2N NN NNH 2OH OHO O glu CH 2OH H 3CO C CH 3O O gluC N S O SOK 3glu A.B C.D.E.7、下列对吡喃糖苷最容易被酸水解的是( )A 、七碳糖苷B 、五碳糖苷C 、六碳糖苷D 、甲基五碳糖苷8、天然产物中, 不同的糖和苷元所形成的苷中, 最难水解的苷是( )A 、糖醛酸苷B 、氨基糖苷C 、羟基糖苷D 、2, 6—二去氧糖苷10、羟基化合物与苯甲醛或丙酮等形成的缩合物在下列条件下稳定( )A 、碱性B 、酸性C 、中性D 、酸碱性中均稳定11、Smith 裂解法所使用的试剂是( )A 、NaIO 4B 、NaBH 4C 、均是D 、均不是12. 在单糖分子中最容易被氧化的结构是( )A. 伯醇基B. 仲醇基C. 酮基D. 醛基13. Smith降解法是研究苷结构的一种重要方法，该法属于（）A. 缓和酸水解法B. 强烈酸水解法C. 碱水解法D. 氧化开裂法14. 下列不属于二糖的是（）A. 蔗糖B. 麦芽糖C. 糖原D. 芸香糖15. 下列化合物是苷类的有（）A、甘草酸B、槲皮素C、甘草次酸D、大黄酸16．在提取原生苷时，首先要设法破坏或抑制酶的活性，为保持原生苷的完整性，常用的提取溶剂是（）A．乙醇 B．酸性乙醇 C．水 D．酸水 E．碱水17．下列属于多糖的是（）A．半乳糖 B蔗糖 C．芸香糖 D果胶 E．槐糖18. 中草药用乙醇加热回流提取，醇提取液浓缩后，加水适量，有胶状物析出，此析出物可能是：（）A. 糖类B. 鞣质C. 树脂D. 蛋白质19. 用活性炭柱层析分离糖类化合物，所选用的洗脱剂顺序为：（）A.先用有机溶剂，再用乙醇或甲醇B.直接用一定比例的有机溶剂冲洗C.先用水洗脱单糖，再在水中增加EtOH浓度洗出二糖、三糖等D.先用乙醇，再用水冲洗20．有关苷类性质叙述错误的为（）A．有一定亲水性 B．多呈左旋光性 C．多具还原性 D．可被酶、酸水解 E．除酯苷、酚苷外，一般苷键对碱液是稳定的21．根据苷原子分类，属于C-苷的是（）A．山慈菇苷A B．黑芥子苷 C．巴豆苷 D．芦荟苷 E．毛蓖昔22．可用于糖类PC检查的显色剂是（）A．α-茶酚-浓硫酸试剂 B．茴香醛-浓硫酸试剂 C．苯胺-邻苯二甲酸试剂 D．间苯二酚-硫酸试剂 E．酚-硫酸试剂23. 天然存在的苷多数：（）A. α-苷B. β-苷C. 去氧糖苷D. 鼠李糖苷（二）B型题（备选答案在前，试题在后。
每组若干题均对应同一组5个备选答案，每题只有1个正确答案。
每个备选答案可重复选用，也可不选用）A．氮苷 B．硫苷 C．氰苷 D．醇苷 E．酚苷1.红景天苷属于（）2.天麻苷属于（）3.苦杏仁苷属于（）4.萝卜苷属于（）5.巴豆苷属于（）（三）X型题（每题备选答案中有2个或2个以上正确答案，少选或多选均不得分）1.苷酸水解时，由易到难的规律为A、N-苷> O-苷> S-苷> C-苷B、呋喃糖苷>吡喃糖苷C、木糖苷>鼠李糖苷>葡萄糖苷>葡萄糖醛酸苷D、脂肪苷>芳香苷E、芳香苷>脂肪苷2．芦丁中糖部分的结构为（）A．芸香糖 B．槐糖 C．L-鼠李糖-(1,6)-D-葡萄糖D．L-鼠李糖-(1,2)-D-葡萄糖 E．水苏糖3．若提取药材中的原生苷，可以选用的溶剂为（）A．乙醇 B．冷水 C乙醚 D．沸水 E．热苯4．下列化合物属多糖的是（）A．淀粉 B．树胶 C．果胶 D.菊糖 E．麦芽糖5.属于β-苷酶的有（）A.转化糖酶B.麦芽糖酶C.苦杏仁苷酶D.纤维素酶E.鼠李属苷酶6. 提取原生苷，可用下列哪些方法抑制或破坏酶的活性（）A.提取时加入碳酸钙B.提取时加入硫酸铵C.提取时用温浸法D.提取时用甲醇E.避免高温处理7.苦杏仁苷酸水解产物有（）A.次生苷B.氢氰酸C.葡萄糖D.苯甲醛E.龙胆双糖二、填空题1．多糖是一类由（）以上的单糖通过（）键聚合而成的化合物，通常是由几百甚至几千个单糖组成的高分子化合物。
2．糖的绝对构型，在哈沃斯(Haworth)式中，只要看六碳吡喃糖的C5（五碳呋喃糖的C4）上取代基的取向，向上的为（）型，向下的为（）型。
3．端基碳原子的相对构型α或β是指C1羟基与六碳糖C5（五碳糖C4）取代基的相对关系，当C1羟基与六碳糖C5（五碳糖C4）上取代基在环的（）为β构型，在环的（）为α构型。
4．苷类是（）与另一非糖物质通过（）连接而成的一类化合物，苷中的非糖部分称为（）。
5．苷中的苷元与糖之间的化学键称为（），苷元上形成苷键以连接糖的原子，称为（）。
6．苷元通过氧原子和糖相连接而成的苷称为（），根据形成苷键的苷元羟基类型不同，又分为（）、（）、（）和（）等。
7．苷类的溶解性与苷元和糖的结构均有关系。
一般而言，苷元是（）物质而糖是（）物质，所以，苷类分子的极性、亲水性随糖基数目的增加而（）。
8．由于一般的苷键属缩醛结构，对稀碱较稳定，不易被碱催化水解。
但（）、（）、（）和（）的苷类易为碱催化水解。
11．能使α-葡萄糖苷水解的酶称（），如（）。
苦杏仁酶是（），能水解（）苷。
12、某苷类化合物中糖部分为一双糖, 1—6相连。
用过碘酸氧化, 应消耗( )克分子过碘酸。
13、苷类的酶水解具有( )性, 是缓和的水解反应。
14、凡水解后能生成( )和( )化合物的物质, 都称为苷类。
如芸香苷加酸水解生成( )、( )和( )。
15、Molish反应的试剂是( )，用于鉴别( ), 反应现象是( )。
16. 在研究工作中，有的要利用酶的活性，有的则要抑制酶的活性，通常抑制酶的活性的方法有_________________、________________、______________和______________等。
17. 苦杏仁酶只能水解_______葡萄糖苷，纤维素酶只能水解________葡萄糖苷；麦芽糖酶只能水解__________葡萄糖苷。
18. Smith降解水解法可用于研究难以水解的苷类和多糖，通过此法进行苷键裂解，①可获得______②从得到的_____可以获知糖的类型。
19. 苷化位移使糖的端基碳向____________移动。
20. 利用1HNMR谱中糖的端基质子的_____判断苷键的构型是目前常因用方法。
对于葡萄糖苷来说，J=6～9Hz，应为_____构型，J=2～3Hz,为_____。
三、判断题1. 一般存在苷的植物中，也同时存在水解苷的酶。
( )2. 氰苷是氧苷的一种。
( )3. 苷、配糖体、苷元代表植物中常见的三类不同成分。
( )4. C-苷无论水溶性或其它溶剂中的溶解度都特别小。
( )5. Molish反应是糖和苷的共同反应。
( )6. 淀粉、纤维素均是由葡萄糖通过1α→4结合的直链葡萄糖。
( )7. 芸香糖(L-鼠李糖，1α-6-D-葡萄糖)有还原性，而海藻糖(D-葡萄糖，1α→1α-D-葡萄糖)却不是还原糖。
( )8.能被苦杏仁酶水解的苷，其苷键是β构型。
（）9.氧苷是可分为酚苷、醇苷、酯苷等。
（）10.Smith 降解法是温和的水解方法，可得到次生苷。
（）四. 名词解释1.苷:是由糖及其衍生物的半缩醛或半缩酮羟基与非糖物质脱水形成的一类化合物。
2. 酚苷:苷元上的酚羟基与糖或糖的衍生物的半缩醛或半缩酮羟基脱一分子水缩合而成的化合物。
天然药物中为数很多，根据苷元不同又分为：苯酚苷、萘酚苷、蒽醌苷。
3. 碳苷:苷元碳上的氢与糖或糖的衍生物的半缩醛或半缩酮羟基脱一分子水缩合而成的化合物。
4.原生苷5.苷键: 新生成的糖端基碳与苷原子之间的化学键。
6.苷原子7. 苷元苷类化合物组成中非糖的物质，常见的有黄酮，蒽醌，三萜等8. Fisher式与Haworth式 9. D型糖与L型糖 10. 呋喃型糖与吡喃型糖:五元氧环糖称为呋喃型糖,六元氧环糖称为吡喃型糖11. C1和1C构象式12. Smith降解13. Molish反应：糠醛形成反应，也叫Molish反应，酚醛缩合反应，是糖的检识反应，也是苷类的检识反应。
特征是糖或苷类遇浓硫酸/α-萘酚试剂将呈紫色环于界面上。
14. β构型和α构型:环化后新形成的羟基与距离羰基最远的手性碳原子上的羟基在同侧时为α构型，在异侧时为β构型。
15. HIO4氧化反应16. 乙酰解五、指出下列结构的名称及类型O OOHO OO ONC CH2OH OOOglcCH2OHCH2OHOglcN O glcHCNCOH(glc)21. 2.3.4. 5.6.7.六、写出下列糖的Fisher式和Haworth式(寡糖只写Haworth式)1. β-D-果呋喃糖2. α-D-葡萄吡喃糖3. D-甘露糖4. D-半乳糖5. L-鼠李糖6. D-核糖7. L-阿拉伯糖8. D-木糖9. D-毛地黄毒糖10.D-葡萄糖醛酸11.蔗糖(D-葡萄糖1α→2β-D-果糖) 12.樱草糖(D-木糖1β→6-D-葡萄糖13.芸香糖(L-鼠李糖1α→6-D-葡萄糖) 14.麦芽糖(D-葡萄糖1α→4-D-葡萄糖) 15.棉子糖(D-半乳糖1α→6-D-葡萄糖1α→2β-D-果糖)七、问答题1.苷类有哪些通性?2.简述苷键裂解各方法的原理及特点。
3.影响苷键酸催化裂解的因素有哪些？八、提取分离题1..请设计从某中药材中分离苷元、单糖苷、低聚糖苷的工艺(以流程表示)。
生物化学糖类化学的习题
一．选择题1. 下列哪种糖没有还原性( )A麦芽糖B蔗糖C木糖D 果糖2.下列有关糖苷的性质叙述正确的是（）A在稀盐酸中稳定B在稀NaoH溶液中稳定C糖苷都是还原性糖D无旋光性3.下列有关葡萄糖的叙述错误的是（）A显示还原性B在强酸中脱水形成5-羟甲基糖醛C莫利旋试验阴性D与苯肼反应生成脎4.葡萄糖的α–型和β–型是（）A对映体B异头物C顺反异构体D非对映体5.下列哪种糖不能生成糖脎（）A葡萄糖B果糖C蔗糖D 乳糖6.下列单糖中哪个是酮糖（）A核糖B木糖C葡萄糖D 果糖7.下列糖不具有变旋现象的是（）A果糖B乳糖C淀粉D 半乳糖8.下列有关糖原结构的叙述错误的是（）A有α-1,4-糖苷键B有α-1,6-糖苷键C 糖原由α-D-葡萄糖组成D糖原是没有分支的分子9.下列有关纤维素的叙述错误的是（）A纤维素不溶于水B纤维素不能被人体吸收C纤维素是葡萄糖以β-1,4糖苷键连接的D纤维素含有支链10.下图的结构式代表哪种糖（）A. α-D-葡萄糖B. β-D-葡萄糖C. α-D-半乳糖D. β-D-半乳糖11.蔗糖与麦芽糖的区别在于（）A.麦芽糖是单糖B.蔗糖是单糖C.蔗糖含果糖残基D.麦芽糖含果糖残基12.下列不能以环状结构存在的糖是（）13.葡萄糖和甘露糖是（ ）A.异头体B.差向异构体 C 对映体 D.顺反异构体14.含有α-1,4-糖苷键的是（ ）A.麦芽糖B.乳糖C.纤维素D.蔗糖15.（ ）是构建几丁质的单糖残基A.N-乙酰葡萄糖胺B.N-乙酰胞壁酸C.N-乙酰神经氨酸 D.N-乙酰半乳糖胺16.肝素，透明质酸在动物新陈代谢中均有重要功能，它们属于以下哪一类（ ）A.蛋白质B.糖C.脂肪D.维生素17.下列关于淀粉的叙述错误的是（ ）A.淀粉不含支链B.淀粉中含有α-1,4和α-1,6糖苷键C.淀粉分直链淀粉和支链淀粉D.直链淀粉溶于水18.下列哪一种糖不是二糖（）A.纤维二糖B.纤维素C.乳糖D.蔗糖19.组成RNA的糖是( )A.核糖B.脱氧核糖C.木糖D.阿拉伯糖20．下图的结构式代表哪种糖（）A. α-D-吡喃葡萄糖B. β-D-吡喃葡萄糖C. α-D-呋喃葡萄糖D. β-L-呋喃葡萄糖二．填空题1.糖类是，以及它们的，绝大多数的糖类物质都可以用实验式表示。
【VIP专享】糖和苷--习题
（一）A 型题（备选答案中只有 1 个最佳答案）
1. 下列最容易水解的是
A.2-氨基糖苷 B.2-去氧糖苷 C.2-羟基糖苷 D.6-去氧糖苷
2. 提取原生苷类成分，为抑制酶常用方法之一是加入适量
A.H2SO4 B.NaOH C.CaCO3 D.Na2CO3 3. 研究苷中糖的种类宜采用哪种水解方法
A.强烈酸水解 B.Smith 降解法 C.乙酸解 D.全甲基化甲醇解
4. 不同苷原子的苷水解速度由快到慢顺序是
A.S-苷>N-苷>C-苷>O-苷 B.C-苷>S-苷>O-苷>N-苷
C.N-苷>O-苷>S-苷>C-苷 D.O-苷>N-苷>C-苷>S-苷
5. 下列物质中水解产生糖与非糖两部分的是
A.二萜 B.黄酮苷 C.双糖 D.二蒽酮
6、属于碳苷的是( )
A.
H2C CH CH2 C N O SOK3
D.
glu O
S glu
CH2OH
B
N
OH N N HO O
NH2
7、下列对吡喃糖苷最容易被酸水解的是( ) A、七碳糖苷 B、五碳糖苷 C、六碳糖苷 D、甲基五碳糖苷 8、天然产物中, 不同的糖和苷元所形成的苷中, 最难水解的苷是( ) A、糖醛酸苷 B、氨基糖苷 C、羟基糖苷 D、2, 6—二去氧糖苷 10、羟基化合物与苯甲醛或丙酮等形成的缩合物在下列条件下稳定( ) A、碱性 B、酸性 C、中性 D、酸碱性中均稳定 11、Smith 裂解法所使用的试剂是( ) A、NaIO4 B、NaBH4 C、均是 D、均不是
O
OH H O
O glu
C CH3 O
生物化学习题——糖类
糖类化学一、填空题1.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。
2.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和________________试剂。
3.人血液中含量最丰富的糖是________________,肝脏中含量最丰富的糖是________________,肌肉中含量最丰富的糖是________________。
4.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。
5.鉴别糖的普通方法为________________试验。
6.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。
7.糖苷是指糖的________________和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。
8.判断一个糖的D-型和L-型是以________________碳原子上羟基的位置作依据。
9.多糖的构象大致可分为________________、________________、________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是________________。
二、是非题1.[ ]果糖是左旋的，因此它属于L-构型。
2.[ ]从热力学上讲,葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。
3.[ ]糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端,所以它们都有还原性。
4.[ ]同一种单糖的α-型和β-型是对映体。
5.[ ]糖的变旋现象是指糖溶液放置后,旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。
6.[ ]D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖,后者存在于自然界。
7.[ ]D-葡萄糖,D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。
8.[ ]糖链的合成无模板,糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。
糖类习题
第一章糖类习题一、填空题：1.糖类是食品的重要成分。
广泛存在于植物体中，是绿色植物经过光合作用的产物，占植物体干重的。
2.糖类由三种元素组成。
其结构特点是：糖类是或及它们的和。
3.糖类根据结构和性质，可以分为、和三大类。
4.自然界存在的单糖，多为型，其实在自然界，迄今为止，只发现一种主要的己酮糖，这就是，而且是。
5.糠醛及其衍生物能与α-萘酚反应显。
6.蔗糖是食物中存在的主要低聚糖，是一种典型的性糖。
它是由一分子和一分子彼此以 )羟基相互缩合而成的，其构型式为：7．多糖是一类天然高分子化合物，是由上千个糖以键相连形成的糖一般有及键两种，所以多糖也是一种苷。
8．与烹饪有关的多糖主要有、、、等。
9．乳糖是糖和糖以结合而成。
它的哈武斯式如下：β-半乳糖葡萄糖α-乳糖 [α]20＝＋85.00D熔点：223℃（无水）＝＋34.90β-乳糖 [α]20D熔点：252℃到达平衡时，[α]20＝＋55.30D10．麦芽糖是由两分子通过结合而成的。
麦芽糖结构的如下:α-麦芽糖［α］D＝+1680β-麦芽糖 [α]D=+1180达到平衡时，[α]D=+136011．从植物中分离得到的淀粉多是白色粉末状，若在显微镜下观察，可以看到不同来源的淀粉粒的形状和大小都不相同，一般来说，地下淀粉多为的颗粒，地上淀粉多为的颗粒。
而每一个淀粉分子又是由许多个分子聚合而成的，由于分子结构不同，又分成了和两类。
12．淀粉是由单位组成的链状结构。
用热水处理可将淀粉分为两种成分：一种为可溶解部分，是淀粉，另一种不溶解部分是淀粉。
13．直链淀粉是以键连接起来的，一条的多苷链。
每个直链淀粉分子有一个和一个。
直链淀粉不是完全伸直的，它的分子通常是卷曲成的，每一圈有个葡萄糖残基。
直链淀粉热水，以碘液处理产生色。
14．支链淀粉首先由糖以键连结成一条主链，然后在主链上以键与较短的以键连结的链相连结，形成支链。
在支链与主链的衔接处都是糖残基的键结合。
中药化学《苷类》重点总结及习题
中药化学《苷类》重点总结及习题本章复习要点：1．了解糖和苷类化合物的含义、结构分类及分布。
2．掌握苷的一般性质：溶解性、旋光性、显色反应和色谱检识。
3．掌握苷的常用提取、分离方法。
4．熟悉糖和苷的结构研究程序和方法。
第一节苷的结构和分类【苷的含义】糖和糖的衍生物如氨基糖、糖醛酸等与另一非糖物质通过糖的端基碳原子连结而成的一类化合物。
【结构类型】1.糖的结构类型单糖：为最小糖单位，如葡萄糖、鼠李糖等糖的类型低聚糖：2-9分子单糖聚合而成，如蔗糖、芸香糖、龙胆二糖等多糖：10分子以上单糖聚合而成，如人参多糖、黄芪多糖等★糖的绝对构型：在糖的哈沃斯式中，用六碳吡喃糖上5位（五碳呋喃糖上4位）取代基取向来判定糖的D-型或L-型，向上为D-型，向下为L-型；端基碳原子的相对构型α或β是指：用端基C的绝对构型（R或S）和离端基最远端的手性碳原子的绝对构型（R或S）比较，一致就是β构型，不同就是α构型。
2.苷的结构分类（1）按苷键原子分醇苷：红景天苷氧苷酚苷：天麻苷、白藜芦醇苷酯苷：山慈姑苷A、B苷氰苷：苦杏仁苷硫苷：萝卜苷氮苷：腺苷碳苷：牡荆素、芦荟苷按苷元类型：黄酮苷、蒽醌苷、香豆素苷按植物体内存在状态：原生苷、次生苷按苷特殊性：皂苷（2）其他分类方法按生理作用：强心苷按糖的种类和名称：木糖苷、葡萄糖苷按单糖基的数目：单糖苷、双糖苷按糖链的数目：单糖链苷、双糖链苷、三糖链苷第二节苷的性质【性状】1.形态苷类均为固体，其中含糖基少的苷类可能形成完好晶形的结晶，而含糖基多的苷多是无定型粉末，有引湿性。
2.颜色苷类是否有颜色取决于苷元（共轭系统的大小及助色团的有无）。
3.气味苷类一般是无味的；个别有苦味或对黏膜有刺激性（如皂苷、强心苷）。
【旋光性】苷都有旋光性（糖和/或苷元），且多呈左旋。
糖为右旋。
【溶解性】溶解性：水甲（乙）醇乙醚（苯）石油醚苷元（亲脂性）： - + + +（-）苷（亲水性）： + + - - 【苷键的裂解】1.目的：有助于了解苷元的结构、糖的种类和组成，确定苷元与糖、糖与糖之间的连接方式等。
糖化学习题——精选推荐
组卷测试一：填空题1.糖类物质的主要生物学作用为(1)________________(2)________________(3)________________。
2.糖类是具有________________结构的一大类化合物。
根据其分子大小可分为________________、________________和________________三大类。
3.鉴别糖的普通方法为________________试验。
4.蔗糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。
5.乳糖是由一分子________________和一分子________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。
6.直链淀粉遇碘呈________________色，支链淀粉遇碘呈________________色，糖原遇碘呈________________色。
7.蛋白聚糖是由________________和________________共价结合形成的复合物。
8.多糖的构象大致可分为________________、________________、________________和________________四种类型,决定其构象的主要因素是________________。
9.纤维素是由________________组成,它们之间通过________________糖苷键相连。
10.常用定量测定还原糖的试剂为________________试剂和________________试剂。
11.糖肽的主要连接键有________________和________________。
12.糖胺聚糖是一类含________________和________________的杂多糖,其代表性化合物有________________、________________和________________等。
糖和苷的习题
一、最佳选择题1、苦杏仁的毒性是由于苦杏仁苷分解为A. 多糖B. 氨基酸C. 蛋白质D. 苷元E. 氢氰酸【正确答案】：E【答案解析】：2、苦杏仁中的指标性成分为A. 多糖B. 氨基酸C. 蛋白质D. 苦杏仁苷E. 氢氰酸2、【正确答案】：D【答案解析】：3、Ⅱ型强心苷的苷元和糖的连接方式是A. 苷元-(D-葡萄糖)yB. 苷元-(6-去氧糖甲醚)x-(D-葡萄糖)yC. 苷元-(2，6-二去氧糖)x-(D-葡萄糖)yD. 苷元-(6-去氧糖)x-（D-葡萄糖)yE. 苷元-(D-葡萄糖)y-(2，6-二去氧糖)x3、【正确答案】：D 【答案解析】：本题考查强心苷的结构特点。
强心苷类按与苷元与糖的连接方式不同分为以下三种类型：Ⅰ型强心苷：苷元-(2，6-二去氧糖)x-(D-葡萄糖)y Ⅱ型强心苷：苷元-(6-去氧糖)x-（D-葡萄糖)y Ⅲ型强心苷：苷元-(D-葡萄糖)y4、中药苦杏仁中所含的主要活性成分是A. 黄酮B. 氰苷C. 香豆素D. 木脂素E. 强心苷4、【正确答案】：B 【答案解析】：本题考查杏仁的化学成分。
苦杏仁苷是传统中药苦杏仁中的有效成分，属于氰苷的一种。
人们对它的研究已有近200 年的历史，早在1803 年Schrade r 在研究苦杏仁成分时就发现了此类物质，直到1830 年Robique t 等从中分离出苦杏仁苷。
5、下列吡喃糖苷中最容易被水解的是A. 七碳糖苷B. 五碳糖苷C. 甲基五碳糖苷D. 六碳糖苷E. 糖上连接羧基的糖苷5、【正确答案】：B 【答案解析】：本题考查苷键的水解。
五碳糖苷易水解是因为五元呋喃环的平面性使各取代基处于重叠位置，形成水解中间体可使张力减小，故有利于水解。
所以在多糖水解的时候，果糖最先被水解下来。
药圈会员合买资料，仅供个人学习使用！6、按苷键原子不同，苷被酸水解的易难顺序是A.C-苷>S-苷>O-苷>N-苷B.S-苷>O-苷>C-苷>N-苷C.N-苷>O-苷>S-苷>C-苷D.O-苷>S-苷>C-苷>N-苷E.C-苷>O-苷>S-苷>N-苷6、【正确答案】：C 【答案解析】：本题考查苷键的水解。
中药化学：3-糖和苷类练习题
第三章糖和苷类化合物（一）选择题1．芸香糖的组成是（）A. 两分子葡萄糖B. 两分子鼠李糖C. 三分子葡萄糖D. 一分子葡萄糖，一分子果糖E. 一分子葡萄糖，一分子鼠李糖2．属于氰苷的化合物是（）A. 苦杏仁苷B. 红景天苷C. 巴豆苷D. 天麻苷E. 芦荟苷3．在水和其他溶剂中溶解度都很小的苷是（）A. 氧苷B. 氮苷C. 硫苷D. 碳苷E. 酯苷4．硫苷主要存在于（）A. 茜草科B. 蓼科C. 豆科D. 蔷薇科E. 十字花科5．最难被酸水解的是（）A. 碳苷B. 氮苷C. 氧苷D. 硫苷E. 氰苷6．双糖链苷分子中有（）A. 一个单糖分子B. 二糖分子C. 一个糖链D. 两个糖链E. 三糖分子7．水解碳苷常用的方法是（）A. 缓和酸水解B. 强烈酸水解C. 酶水解D. 碱水解E. 氧化开裂法8．中药苦杏仁引起中毒的成分是（）A. 挥发油B. 蛋白质C. 苦杏仁酶D. 苦杏仁苷E. 脂肪油9．提取苷类成分时，为抑制或破坏酶常加入一定量的（）A. 硫酸B. 酒石酸C. 碳酸钙D. 氢氧化钠E. 碳酸钠10．若提取药材中的原生苷，除了采用沸水提取外，还可以选用（）A. 热乙醇B. 氯仿C. 乙醚D. 冷水E. 酸水11．Smith裂解法属于（）A. 缓和酸水解法B. 强烈酸水解法C. 碱水解法D. 氧化开裂法E. 盐酸-丙酮水解法12．Molish反应的试剂组成是（）A. 苯酚-硫酸B. 酚-硫酸C. 萘-硫酸D. β-萘酚-硫酸E. α-萘酚-浓硫酸13．下列有关苷键酸水解的论述，错误的是（）A. 呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解B. 醛糖苷比酮糖苷易水解C. 去氧糖苷比羟基糖苷易水解D. 氮苷比硫苷易水解E. 酚苷比甾苷易水解14．下列有关苦杏仁苷的分类，错误的是（）A. 双糖苷B. 原生苷C. 氰苷D. 氧苷E. 双糖链苷（二）填充题1．多糖是一类由（ 10 ）以上的单糖通过（糖苷）键聚合而成的化合物，通常是由几百甚至几千个单糖组成的高分子化合物。
第三章-糖和苷
第三章糖和苷第一节糖的分类单糖是多羟基醛或酮，是组成糖类及其衍生物的基本多元。
习惯上将单糖Fischer投影式中距羰基最远的不对称碳原子的构型定为整个糖分子的绝对构型，其羟基向右的为D-型，向左的为L-型。
根据成环的C原子多少，可分为五碳糖（呋喃糖）、六碳糖（吡喃糖）。
单糖成环后新形成的一个不对称碳原子成为端基碳，生成的一对差向异构体有αβ两种构型。
常见的单糖有：五碳醛糖（如D-核糖、D-木糖、L-阿拉伯糖）、六碳醛糖（如D-葡萄糖、D-甘露糖、D-半乳糖）、甲基五碳醛糖（如D-鸡纳糖、L-鼠李糖、D-夫糖）、六碳酮糖（如D-果糖）、糖醛酸（D-葡萄糖醛酸、D-半乳糖醛酸）等。
由2～9分子个单糖通过苷键结合而成的直链或支链聚糖称为低聚糖，或寡糖。
常见的二糖有：龙胆二糖、麦芽糖、冬绿糖、蚕豆糖、昆布二糖、槐糖、芸香糖、新橙皮糖等。
龙胆二糖、麦芽糖、芸香糖和新橙皮糖需要了解其结构。
由10个以上单糖通过苷键连接而成的糖称为多聚糖，或多糖。
分两类：一类是动植物的支持组织，该类成分不溶于水，分子呈直链型，如纤维素；一类是动植物的贮存养料，可溶于热水成胶体溶液，多数分子呈支链型，如淀粉。
其中，淀粉由直链的糖淀粉和支链的胶淀粉组成。
糖淀粉遇碘显蓝色，胶淀粉遇碘显紫红色。
第二节苷的分类苷类又称配糖体，是糖或糖的衍生物如氨基糖、糖醛酸、去氧糖等与另一非汤武之通过糖的端基碳原子连接而成的化合物。
其中糖部分称为苷元或配基，其连接的键叫苷键一、按苷元的化学结构分类可分为：氰苷、香豆素苷、木脂素苷、黄酮苷、蒽醌苷、吲哚苷等。
二、按苷类在植物体内的存在状况分类存在于植物体内的苷称为原生苷，水解后失去一部分糖的称为次生苷。
苦杏仁苷是原生苷，水解后失去一分子葡萄糖而成的野樱苷就是次生苷。
三、按苷键原子分类1.O-苷（最常见的一类苷）（1）醇苷：通过醇羟基与糖端基羟基脱水而成的苷，如具有致适应原作用的红景天苷，杀虫抗菌作用的毛莨苷，解痉止痛作用的獐芽菜苦苷等都属于醇苷。
第2章-糖苷-习题
第二章糖和苷一、名词解释：1．苷类、苷元、苷键2．端基碳3．Molish反应4．相对构型与绝对构型5．苷化位移二、填空题：1．Molisch反应的试剂组成有_____________和浓硫酸，用于鉴别________和_______，反应现象是___________________。
2．根据苷在生物体内是原生的还是次生的可将苷分为________和________；根据苷中含有的单糖基的个数可将苷分为________、________和________等；根据苷元上与糖联接位置的数目可将苷分为________和________等；根据苷元化学性质结构类型可将苷分为________、________、________、________和________等；根据苷的某些特殊性质或生理活性可将苷分为________和________等；根据苷键原子可将苷分为________、________、________和________等，其中________苷最多。
3．植物体内原存形式的苷称为_________。
经过水解掉部分糖所产生的苷称为________。
4．在酸催化水解中，凡有利于________和________的一切因素均有利于甘建的水解。
5．苷的酶催化水解特点是反应温和与_______高，例如转化糖酶只能水解________，苦杏仁酶只水解________。
6．为了获得原生苷，可采用________、________、________、________等法杀灭植物中的酶或抑制酶的活性。
7．醇类化合物成苷后，向低场位移的是_______碳，向高场位移的是_______碳。
8．酚类化合物成苷后，向低场位移的是_______和_______碳，向高场位移的是_______碳。
9．过碘酸裂解法亦称Smith降解法，是一个反应条件________、易得到________、并可通过反应产物推测________、________以及________的一种苷键裂解方法，该法特别适合于苷元________和________的裂解，但对于苷元上含有________或________的苷则不能使用。